痛風(fēng)的食譜有哪些
冬季養(yǎng)生食譜有哪些。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“痛風(fēng)的食譜有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
事實(shí)上，痛風(fēng)這種疾病在人們的生活中危害是極大的，而在臨床上，大多數(shù)人患上痛風(fēng)這種病癥，其實(shí)是與其在平時(shí)過度的吃喝引發(fā)體內(nèi)嘌呤過高所造成的，因此，在患上痛風(fēng)病癥后，對于痛風(fēng)病人的食譜安排也是要十分注意的。那么下面就讓小編給大家介紹一下痛風(fēng)的食譜有哪些。
痛風(fēng)是長期嘌呤代謝障礙，血尿酸升高引致組織損傷的一組疾病。臨床特點(diǎn)是：高尿酸血癥、急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作、痛風(fēng)石形成、慢性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形，以及在病程后期出現(xiàn)尿酸結(jié)石和痛風(fēng)性腎實(shí)質(zhì)性病變。
痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。因?yàn)槊牢都央瘸：懈哙堰剩哙岩髯罱K分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。因此，調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風(fēng)病人應(yīng)少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。
痛風(fēng)的食譜：
1、米仁紅棗湯：取米仁50克、紅棗5枚煮湯，喝湯食米仁、紅棗。有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛。
2、玉米飲：取玉米或玉米須、根、葉100克煎湯代茶，經(jīng)常飲服有助于排除尿酸。
3、胡桃泥：胡桃仁250克、山藥100克。將胡桃仁浸在含鹽10克的冷開水中，5分鐘后取出，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，再用粉碎機(jī)搗爛，與炒熟的山藥粉混合拌勻，每次30克，開水送服。經(jīng)常食用，有助于強(qiáng)身健體，調(diào)節(jié)代謝。
4、糖醋蘿卜絲：將“東北雌性紅蘿卜”洗凈，帶皮切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可;特點(diǎn)是酸甜適口，入口清爽，別有風(fēng)味.注意:食用蘿卜一小時(shí)內(nèi)不能食用其他任何其他東西，以免影響療效。
5、榨汁、渣混合汁：將“東北雌性紅蘿卜”帶皮清洗干凈后，切成一厘米見方的塊，將榨汁機(jī)的過濾網(wǎng)摘除，然后放入200毫升45℃以下的溫水，加適量的橄欖油、蜂蜜、生姜，榨成的“汁、渣混合汁”在10分鐘內(nèi)喝光，否則易被空氣氧化，影響療效。
注：①此方法不適宜在臨睡前使用，臨睡前宜生吃細(xì)嚼;
②胃病患者不可榨汁，必須細(xì)細(xì)咀嚼，否則會造成胃部不適。
痛風(fēng)的食譜有哪些?其實(shí)，在痛風(fēng)病癥的治療方法中，食療治痛風(fēng)的方法也是比較常見的一種治療方式，而痛風(fēng)的食譜搭配，最好是能夠與治療痛風(fēng)的食療方法結(jié)合在一起，只有這樣，才能幫助痛風(fēng)病人早日從痛風(fēng)病癥的折磨中解脫出來。
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高尿酸是導(dǎo)致痛風(fēng)的最主要原因。身體嘌呤代謝異常就容易形成高尿酸，這些尿酸會在我們的關(guān)節(jié)不斷析出，最后會刺激關(guān)節(jié)引起炎癥，導(dǎo)致痛風(fēng)病。另外，痛風(fēng)還可以連累到我們的腎臟，引起痛風(fēng)性腎病。痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)禁止暴飲暴食，煙酒要有所節(jié)制，尤其是不可以酗酒。另外痛風(fēng)患者不能夠飲用濃茶，不能夠喝咖啡。下面就來介紹一下痛風(fēng)患者的飲食禁忌。
痛風(fēng)病的飲食禁忌：第一類為高嘌呤的食物患者需要嚴(yán)格控制:這些食品包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、干貝、貽貝、酵母。第二類為含有中等量嘌呤食物,患者需要適當(dāng)選擇:由于該類食物含中等量嘌呤,因此凡屬緩解期的病人,可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過多。這類食物的動(dòng)物性食品有:魚、肉、禽、貝類;植物性食品有:干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。
飲食禁忌：第三類食物為含少量嘌呤食物可以酌情選擇:這些食物有大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油、小點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、可可、蘇打水、汽水、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
有的痛風(fēng)患者身體比較肥胖，這個(gè)時(shí)候一定要積極控制體重，避免因?yàn)轶w重過重而對關(guān)節(jié)造成過大的負(fù)荷。痛風(fēng)患者要注意身體休息，平時(shí)要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，心理方面要避免緊張情緒，多從事一些有益身心的文娛活動(dòng)，痛風(fēng)患者的體育鍛煉不能太劇烈，應(yīng)當(dāng)以柔和的體育鍛煉項(xiàng)目為主。
隨著年齡的增加，人體的抵抗力也相對降低，不少人的骨骼關(guān)節(jié)都出現(xiàn)了異常問題，甚至容易引發(fā)痛風(fēng)癱瘓等疾病。對于痛風(fēng)病人來說，不僅影響著他們的身體健康，日常行動(dòng)也存在著很大的難題。因此為了治愈痛風(fēng)，除了必要的藥物介入，選擇一些有利于身體恢復(fù)的食物也是很有必要的。
食療方法一：水果藕粉羹，做法：取相同等分的香蕉、蘋果、梨，分別洗凈去皮，將果肉切丁放入鍋內(nèi)，盛入適量清水煮沸，再調(diào)入適量藕粉，不斷攪拌成羹狀。好處：香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的堿性水果，含有豐富的鉀鹽及維生素C，食之可促進(jìn)溶解淤積在體內(nèi)的尿酸鹽。
食療方法二：玉米南瓜糊，做法：取南瓜適量，去瓤洗凈，并切成薄片放入鍋中，加適量水煮沸。再調(diào)入適量玉米粉，攪拌均勻直至煮成糊狀。好處：酸易溶解于堿。南瓜、玉米屬低能量的堿性果蔬，食之有利于促進(jìn)體內(nèi)尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合于肥胖的痛風(fēng)患者。
食療方法三：清炒素三絲，做法：取適量竹筍、土豆、胡蘿卜，分別洗凈切絲，放入熱油鍋，加入適量的調(diào)料翻炒至熟即可。好處：竹筍、土豆、胡蘿卜三者不僅含嘌呤量極少且均為堿性蔬菜，食之可堿化尿酸，更適合急慢性痛風(fēng)者食用。
痛風(fēng)飲食的小竅門
1、多飲水
多飲水不僅能促進(jìn)尿酸排泄，同時(shí)也能降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。但要少喝含糖的碳酸飲料，這些飲料會提高痛風(fēng)發(fā)作的機(jī)會。
2、避免嘌呤食物
部分食物例如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等，嘌呤含量高，人體會將嘌呤降解為尿酸，過多的尿酸會引起痛風(fēng)發(fā)作，因而要少吃這些食物。
3、大量食用水果
水果含有豐富的植物纖維和維碳水化合物，對保持膳食平衡和健康體重有很好的幫助，而且水果嘌呤含量少，不容易引發(fā)痛風(fēng)。有研究顯示櫻桃和櫻桃汁有助降低痛風(fēng)發(fā)生機(jī)會。
4、選擇正確的碳水化合物
食用高蛋白或高脂肪食物很可能會攝入較多嘌呤，因此最好是多食用纖維豐富的碳水化合物，如燕麥、馬鈴薯、豆類，蔬菜也要多吃。
5、食用必需脂肪酸
多吃含有豐富不飽和脂肪酸的食物，如淡水魚類、亞麻籽、堅(jiān)果等，不飽和脂肪酸能減少炎癥發(fā)生。平時(shí)做菜也可以使用含不飽和脂肪酸的食用油，如橄欖油等。
6、食用低脂肪奶品
奶制品屬于低嘌呤食物，適合痛風(fēng)患者日常食用。而且在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，低脂奶制品有助于通過排尿去除體內(nèi)多余的尿酸。
很多人都有得過痛風(fēng)方面的疾病，在得了痛風(fēng)以后會覺得比較痛苦，而且也會感覺到有一些關(guān)節(jié)的腫痛感，所以在平時(shí)的飲食方面可以喝些葡萄粥或者是吃一些木瓜粥等等，痛風(fēng)的患者也是方便一個(gè)要清淡，清淡的食物，吃起來才更健康。
秘方一
葡萄粥
食材：葡萄40克，粳米80克，清水，白糖。
食材：葡萄40克
做法：將葡萄顆粒放入清水中慢煮，熬到粘稠即可。
服用次數(shù)：早晚各一次。
主要的功效：補(bǔ)肝腎、益血?dú)狻?/p>
秘方二
薏仁粥
食材：赤小豆50克、薏仁50克。
做法：放入沸水，熬粥即可。
服用次數(shù)：每天一次。
主要的功效：起到利尿的作用，可以促進(jìn)尿酸的排除，也可以降低尿酸在體內(nèi)的含量。
秘方三
木瓜粥
食材：木瓜一個(gè)，粳米100克。
做法：木瓜切碎慢煮半小時(shí)，然后用木瓜汁加入米、白糖、粥煮稀即可。也可放入衣袋量的白糖調(diào)味，適當(dāng)即可，如果胰島素不好，可會引起糖尿病，所以一定要注意糖的適量。
服用次數(shù)：每日3次，熱服。
主要的功效：健胃，熟絡(luò)筋骨。
秘方四
櫻桃酒
櫻桃酒治通風(fēng)
方法：取200克殷桃的果肉，同時(shí)加入一定量的酒，這兩種物質(zhì)的比列是1.5，泡酒即可，早晚服用，每次一杯，在痛風(fēng)病疼痛，或者發(fā)病期間可以服用。
效果：可以緩解關(guān)節(jié)的疼痛，控制一下病情，但是卻不具有治療痛風(fēng)病的作用，治療痛風(fēng)還是要到專業(yè)的醫(yī)院治療。
? ?痛風(fēng)是大家都知道的一種比較可怕的疾病，這是一種比較復(fù)雜的關(guān)節(jié)病，嚴(yán)重的話可以導(dǎo)致患者殘疾，因此這種病的危害性十分巨大。而痛風(fēng)的治療方面的問題也是患者和家人們始終很關(guān)心的話題，那么，痛風(fēng)食物療法有哪些呢？在飲食上也有很多有利于痛風(fēng)患者病情康復(fù)的辦法，下面幾種都是有益于患者的飲食。
? ?痛風(fēng)的飲食：
? ?1.南瓜玉米糊
? ?南瓜適量，去瓤洗凈，切成薄片，放鍋內(nèi)加水煮沸，調(diào)入玉米粉適量，煮成稀糊狀。
? ?南瓜屬低能量、堿性果蔬，尿酸易溶解于堿性食物。將含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更適合肥胖的痛風(fēng)患者長期食用。
? ?2.三果藕粉羹
? ?蘋果、香蕉、梨各等分，分別洗凈去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的鍋內(nèi)煮沸，調(diào)入濕藕粉，攪勻成羹狀。
? ?3.清炒素三絲
? ?土豆、竹筍、胡蘿卜各適量，分別清理干凈切絲，放入熱油鍋內(nèi)加調(diào)料，如常法炒成素三絲代餐。
? ?此三者不只含嘌呤極少，而且均為堿性蔬菜。食之可堿化尿酸，適用于急慢性痛風(fēng)者食用。
? ?4.每日飲牛奶
? ?每天喝牛奶1~2瓶，夏天涼飲，冬天溫服。牛奶是一種優(yōu)質(zhì)蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋補(bǔ)佳品，最宜痛風(fēng)者飲服。無論急性還是慢性痛風(fēng)患者，均宜長期不間斷飲用。
? ?痛風(fēng)食物療法有哪些呢？痛風(fēng)患者除了需要盡早的到正規(guī)的醫(yī)院，耐心的接受治療之外。在日常的生活中，更需要注意身體的護(hù)理工作，每天按時(shí)的吃飯，按時(shí)的休息，不要?jiǎng)诶?。在飲食上可以吃些給大家介紹的這些食物，做法也比較的簡單，不能喝酒。
現(xiàn)在痛風(fēng)已經(jīng)是越來越常見的一種現(xiàn)象，痛風(fēng)不僅僅給患者的身體會造成影響，就連患者日常的進(jìn)食都會受到阻礙，痛風(fēng)的患者不能吃海鮮，不能吃含有尿酸高的食物，很多的東西都是不可以亂吃，所以痛風(fēng)有很多的注意和禁忌，要仔細(xì)了解清楚，只有這樣才能保證痛風(fēng)的飲食健康。
1.可吃的低嘌呤類食物
主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。
飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品。
2.宜限量的中等嘌嶺食物
豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。
肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
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