臘腸炒荷蘭豆的一般做法
一般的養(yǎng)生知識(shí)。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“臘腸炒荷蘭豆的一般做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
臘腸炒荷蘭豆是我們大家都很熟悉的一道家常菜，臘腸炒荷蘭豆的外形很好看，此外臘腸炒荷蘭豆的味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。臘腸炒荷蘭豆里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃臘腸炒荷蘭豆可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)消化等功效，所以臘腸炒荷蘭豆受到了大家的喜愛(ài)，臘腸炒荷蘭豆做法簡(jiǎn)易，下文我們給大家介紹一下臘腸炒荷蘭豆的做法。
1. 荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。
2. 鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3. 鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤(pán)即成。
小貼士
1、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬(wàn)不要過(guò)火，時(shí)間也就是幾秒鐘。
2、我用的臘腸肥肉較多，所以炒這道菜根本不用油。
3、喜歡荷蘭豆的本味兒，就沒(méi)放蔥、姜、花椒，可加少許蒜片提香
4、荷蘭豆炒的時(shí)候也不要過(guò)火，荷蘭豆才會(huì)脆嫩。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是臘腸炒荷蘭豆了，我們知道臘腸炒荷蘭豆不但好看而且還能起到一定的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了臘腸炒荷蘭豆的做法，相信大家都掌握了吧。
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荷蘭豆是我們大家都很熟悉的一種蔬菜，荷蘭豆不但看相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃荷蘭豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，荷蘭豆有益脾胃和提高免疫力等功效，所以荷蘭豆深受人們的喜愛(ài)，荷蘭豆有很多種做法，我們可以采用荷蘭豆搭配上其它食材來(lái)做成各種菜肴，下文我們介紹一下荷蘭豆炒臘腸的家常做法。
材料備好。
臘腸切片待用。
荷蘭豆去頭抽絲洗凈，蒜剁成泥待用。
鍋下少量油燒熱，爆香蒜泥。
把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味。
倒入荷蘭豆翻炒。
炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可。
小竅門(mén)：
臘腸本身有味道，鹽、雞精的份量要少。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
益脾胃
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿(mǎn)、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿(mǎn)、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
有益新陳代謝
它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒(méi)煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是荷蘭豆了，我們知道荷蘭豆不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃荷蘭豆可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了荷蘭豆炒臘腸的家常做法。
臘腸荷蘭豆是很多人愛(ài)吃的，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且吃這樣食物，對(duì)身體各方面都是有很好幫助，這也是因?yàn)榕D腸荷蘭豆含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)身體沒(méi)有損害，那臘腸荷蘭豆的做法如何呢，制作這樣佳肴也是比較簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)介紹下。
臘腸荷蘭豆的做法：
做法一
材料：荷蘭豆500克，廣東臘腸3根，鹽5克，油15毫升
做法
1.將臘腸切成1厘米厚的片。將荷蘭豆的兩端尖頭去掉。
2.把炒鍋放在爐子上，加油，開(kāi)大火，燒至7成熱，放入荷蘭豆，迅速翻炒，取出備用。
3.再在炒鍋里加少許油，開(kāi)中火，放入臘腸片，炒熟。加入荷蘭豆，炒約2分鐘，加鹽，裝盤(pán)即可。
做法二
材料：荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽
做法
1.荷蘭豆洗凈過(guò)熱水后泡冷水待用。
2.臘腸切薄片，蒜切末。
3.鍋內(nèi)燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調(diào)味即可。
做法三
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g
調(diào)料：鹽2g，味精2g
做法
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。
2、鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。
3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。
4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤(pán)即成。
在對(duì)臘腸荷蘭豆的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作臘腸荷蘭豆的時(shí)候，可以按照以上制作方式進(jìn)行，而且要注意，對(duì)臘腸荷蘭豆制作時(shí)間上，都是不要過(guò)長(zhǎng)，這樣佳肴制作太長(zhǎng)的話(huà)，制作出來(lái)的臘腸荷蘭豆味道也會(huì)改變的。
荷蘭豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，荷蘭豆質(zhì)脆清香，臘腸有很好的開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的效果，把荷蘭豆和臘腸在一起炒是比較常見(jiàn)的家常菜，荷蘭豆炒臘腸也比較簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候要注意荷蘭豆一定要炒熟，如果不熟會(huì)有一定的毒性。
首先準(zhǔn)備荷蘭豆400克左右，然后準(zhǔn)備一根臘腸。首先把荷蘭豆去掉兩頭的筋膜，把臘腸清洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的蒜瓣切成片，把臘腸也切成小片。為了保證荷蘭豆能夠炒熟，事先最好用水焯一下。
鍋中加入適量的水，燒開(kāi)以后，稍微放幾滴油，再放少許的鹽，然后把荷蘭豆放到開(kāi)水里面焯一分鐘左右，不但能夠去除荷蘭豆的毒性，同時(shí)也讓荷蘭豆的顏色比較綠，比較漂亮。把荷蘭豆從熱水中撈出，然后過(guò)一遍冷水，瀝干水分備用。
另起一鍋，鍋中放入少量的油，因?yàn)榕D肉里面的油比較多，所以油要少放一點(diǎn)，油熱以后，放入臘腸小火煸炒，到臘腸透明的時(shí)候加入蒜瓣炒香，然后再把荷蘭豆一起放入里面，炒一分鐘左右的時(shí)間，最后出鍋之前加入適量的鹽胡椒粉就可以了。
臘肉之前最好要事先處理一下，把臘肉放到冷水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后再用蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)左右，這樣的話(huà)吃起來(lái)口感會(huì)更好，另外更容易存儲(chǔ)，另外就是荷蘭豆一定要事先用水焯一下，這樣能夠預(yù)防炒不熟，荷蘭豆如果不熟，是有毒性的。
臘腸荷蘭豆是很多朋友的最?lèi)?ài)，關(guān)于臘腸荷蘭豆的做法是比較多的，大家如果想要學(xué)做這道菜的話(huà)，不妨來(lái)了解下臘腸荷蘭豆的做法哦！那么臘腸荷蘭豆怎么做呢？臘腸荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四種臘腸荷蘭豆的做法，僅供大家參考。
臘腸荷蘭豆的做法一
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽2g，味精2g。
做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒。
2、鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘左右。
3、臘腸切薄片，荷蘭豆瀝水備用。
4、鍋置火上，放入臘腸煎至透明，投入荷蘭豆翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤(pán)即成。
臘腸荷蘭豆的做法二
材料：荷蘭豆，臘腸，蒜，油，料酒，醬油，味精，精鹽各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈過(guò)熱水后泡冷水待用。
2、臘腸切薄片，蒜切末。
3、鍋內(nèi)燒熱油，蒜爆香，下入臘腸炒一下，再下入四季豆，加料酒，醬油，味精，少量精鹽調(diào)味即可。
臘腸荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆，廣東臘腸，大蒜，鹽各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈去筋，臘腸斜切成薄片，大蒜切成末待用。
2、熱鍋放入大蒜末炒香，然后放入臘腸片炒至彎曲，再放入荷蘭豆翻炒，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋內(nèi)蒸汽會(huì)讓荷蘭豆更快熟。最后放適量鹽調(diào)味，出鍋即可。
臘腸荷蘭豆的做法四
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽，味精各適量。
做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。
2、鍋中放入適量熱水，水開(kāi)后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤(pán)即成。
以上就是關(guān)于臘腸荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這四種臘腸荷蘭豆的做法都非常了解了。其實(shí)，臘腸荷蘭豆制作起來(lái)很簡(jiǎn)單的，大家如果對(duì)制作這道菜感興趣的話(huà)，不妨按照上面介紹的相關(guān)方法來(lái)嘗試著做一下哦！
荷蘭豆是我們常見(jiàn)的豆類(lèi)，荷蘭豆味道非常的好可以用荷蘭豆來(lái)搭配很多的食材，例如我們可以用荷蘭豆搭配肉類(lèi)，海鮮以及菌類(lèi)，荷蘭豆可以用來(lái)煮湯也可以用荷蘭豆來(lái)炒做出例如像杏鮑菇炒荷蘭豆，臘腸荷蘭豆以及荷蘭豆炒蝦仁等美味的菜肴。
荷蘭豆不僅有很高的食用價(jià)值而且荷蘭豆還有很好的食療功效，常吃荷蘭豆可以起到治療便秘等癥狀的功效，荷蘭豆能利小編并且能生津止渴。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過(guò)水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個(gè)
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥 5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線(xiàn)，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過(guò)的荷蘭豆炒勻，出鍋。
上文我們介紹了什么是荷蘭豆以及荷蘭豆的功效和作用，荷蘭豆能夠有多種做法，我們可以用荷蘭豆來(lái)炒也可以用荷蘭豆來(lái)煮湯等。炒荷蘭豆的做法有多種，上文推薦了幾種炒荷蘭豆的做法，大家可以參考一下。
香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來(lái)的食物，它的做法就是利用動(dòng)物的腸衣，首先將動(dòng)物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動(dòng)物腸衣里面經(jīng)過(guò)晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國(guó)香腸的種類(lèi)很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時(shí)動(dòng)作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個(gè)菜下鍋時(shí)油不需要多，因香腸加熱后會(huì)出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿(mǎn)、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡(jiǎn)單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來(lái)非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來(lái)真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話(huà)，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動(dòng)手吧。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做荷蘭豆炒魔芋吧。
2.鍋中水燒開(kāi)加少許鹽放入荷蘭豆焯燙過(guò)涼。
3.再把魔芋粉放入焯燙備用。
4.炒鍋倒入橄欖油爆香蔥姜。
5.倒入魔芋和木耳翻炒片刻，
6.加入蠔油。
7.加入糖。
8.再加適量的鹽。
9.再把荷蘭豆倒入翻炒。
10.翻炒均勻加少許雞精。
11.淋入香油，全部翻炒均勻關(guān)火。
荷蘭豆炒魔芋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
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