署條的做法是什么
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?你喜歡吃薯條么？薯條是土豆做出的美食，在生活中薯條是我們愛吃的。很多餐廳都是有薯條的，那如果學會在家里做薯條是一種不錯的選擇哦，自己做薯條給自己和家長吃是多么幸福的事情，那么署條的做法是什么呢？下面就來看一下做法吧。
?薯條(英語：potato Chips/美語：French Fries)是一種把馬鈴薯切成條狀后油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行于美國及歐洲等地。也有工業(yè)化生產(chǎn)的薯條是由打碎的馬鈴薯泥壓制成條狀再油炸的。
? 方法一
材料,主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
步驟
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。
?方法二
材料,食用油500克(實耗80克) 精鹽大匙味精1小匙土豆500克
做法
1.將味精和精鹽摻和均勻成味精鹽；
2.將土豆去皮，切成寬1 厘米、長10 厘米的薯條；
3.鍋內(nèi)放油，燒至三成熱，放入薯條炸熟，當油溫升至六成熱時，把薯條炸成金黃色，撈出瀝油；
4.在薯條上撒上味精、鹽，拌勻，整齊地碼放在盤中即成。
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意
薯條2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了
3.將土豆條瀝干水分，冷卻
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】
5.將火稍微調(diào)小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘
6.當土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油
7.撒上食用鹽?？梢猿粤恕?/p>
?以上的這么多種方法都是在生活中常見的做法，如果你愛吃薯條的話，一定要學習一下薯條的做法是什么。這樣的話自己就可以動手給自己和家人朋友做薯條了哦。是不是很不錯呢？那就趕緊學習一下以上署條的做法是什么吧。對愛吃薯條的你是非常有用的哦。
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紅薯也就是大家口中的地瓜了，很多人都很喜歡吃甜甜的地瓜，無論怎么做都覺得味道很好，紅薯的味道甜甜的卻不膩人，也是大家很喜歡的一種食物，紅薯做成的菜品也是令郎滿目，那么今天就為大家?guī)硪恍┘t薯的做法吧。
薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β－胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。下面給大家介紹幾種新穎的烹調(diào)紅薯的方法：
紅薯芝麻糕
取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開 水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。此糕松軟可口，口味獨特。
紅薯烙餅
將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、花椒面、蔥花、食鹽等拌勻，捏成手掌大小的圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感尤佳。
紅薯玉米糊
備紅薯干250克、玉米粉150克。先將紅薯干洗凈，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，將紅薯干放入鍋內(nèi)加適量水煮至薯干爛熟，再將玉米粉糊徐徐下鍋，并不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經(jīng)常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。
油炸紅薯條
將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡一兩分鐘；接著將其切成截面約1×1厘米的薯條，放入沸水內(nèi)燙1分鐘；瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。經(jīng)冷凍處理過的速凍油炸薯條脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其它菜配制出美味佳肴。
1、紅薯一次不可吃得過多，可搭配一些白菜、蘿卜同吃。
2、蒸煮紅薯時，水中稍微放些堿，或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時間應(yīng)在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會引起腹脹。
3、紅薯不宜做主食單一食用，可以大米、饅頭為主，輔以紅薯。這樣既調(diào)劑了口味，又不至于對腸胃產(chǎn)生副作用。
4、若單一食用紅薯時，可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣，可以減少胃酸，減輕和消除腸胃的不適感。
5、紅薯不宜和柿子同時吃，以免引起胃柿結(jié)石。因為紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蒸，煮，烤，生吃也行。
以上就是為大家?guī)淼募t薯的做法了，喜歡吃紅薯的朋友不妨自己在家做做試試看，做起來方便簡單而且快捷，但是紅薯雖然好，各位也不能吃得太多，否則對自己身體也是有很多的不良反應(yīng)的哦。
?茄子是一種很常見的蔬菜，不管是在北方還是在南方，都十分受歡迎。它不僅口感好，更是有助于疾病的康復，有很高的醫(yī)用價值。茄子有清熱涼血、消腫解毒的功效，茄子的做法有很多種，醬茄條就頗受歡迎。醬茄條的做法是什么呢？
?醬茄條步驟：
?1．茄子去皮切成手指粗細，6cm的長條，撒鹽拌勻殺水約15分鐘
?2．蒜切末備用
?3．鍋內(nèi)放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，并隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分并變軟后撈出備用。
?4．鍋內(nèi)留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，下蒜末爆香，放入殺了水的切條翻炒，炒至茄子變得軟塌塌的，繼續(xù)翻炒，炒勻即可關(guān)火，最后再撒點蒜末拌勻出鍋。
?一般菜譜上的燒茄子步驟，都有先讓茄子過油這一步，但其實茄子過油后怎么控油都沒辦法把油控凈，所以可以用勺子使勁的擠壓茄子，把里面的多余的油都趕出來。
?不過無論怎么使勁都不會把菜中的油完全控出，所以在接下來的制作過程盡量不要再添油了，再炒茄子的話，油會從茄子里沁出來的，不會干干的沒油沒口感了。
?醬茄條的做法是什么？以上的內(nèi)容就是對這個問題的介紹了，醬茄條味道鮮美，是一道十分可口的下飯菜。值得一提的是，有些人在做的時候喜歡放花椒面和大料，其實這些調(diào)料都是不必要的，量和放的時機如果掌握不好，反而更容易弄巧成拙。而且放入太多的調(diào)料，也會對大醬的香味造成影響。
炎熱的夏季人們總是為吃飯而發(fā)愁，天氣這么熱也不知道吃什么，往往搞得自己像得了厭食癥一樣，其實很多美食不僅能夠補充營養(yǎng)，還能改善食欲，像黃瓜就是很不錯的，當然了它還能搭配其他的食物來食用，與牛肉同食味道更佳，那么牛肉黃瓜條的做法是什么?
【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，醬油15克，精鹽5克，白糖6克，辣椒粉0.25克，黃瓜400克，豆油25克，芝麻面6克
制作過程
1、先把牛肉洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得象紙一樣薄，再切成約5厘米長
，1.2厘米寬的小片，切均勻整齊。 2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進牛肉中。 3、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細條，厚薄要適中。 4、炒鍋燒熱倒入豆油，熱一下后，滑勻鍋，把鍋拿起轉(zhuǎn)動幾下，使油沾滿鍋面，倒進牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。
營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
通過上面的介紹，大家對牛肉黃瓜條的做法是什么也都很清楚了，即便在夏天也是可以讓自己的胃口得到改善的，除了可以按照上述步驟作出營養(yǎng)又美味的牛肉黃瓜條，還有很多其他的美食也是夏季的必備，大家可以多了解一下。
要的營養(yǎng)價值是非常高的，一些淀粉和蛋白質(zhì)的含量非常的豐富，其次，還有一些維生素的存在，在冬季的時候很多人都是喜歡吃蓮藕的，我不僅可以直接食用，而且要用也有一定的功效，生吃蓮藕可以起到?jīng)鲅龅淖饔茫徟旱淖龇ㄒ彩潜容^多的比如說炒藕條就是其中的一種，而且做法也非常的簡單吃起來味道也比較鮮美。
主料： 藕400g 美人椒6-7 根 蒜 3-4瓣 小蔥 姜末 花椒。
調(diào)料： 白醋30ml 糖15g 鹽2-3g 香油少許。
酸辣炒藕絲的做法：
1)：藕縱向切片后改刀成絲，將切好的藕絲用淡鹽水浸泡，去除多余的淀粉。
2)：蒜切末，小蔥切段，姜、蒜切末，美人椒切絲。
3)：鍋內(nèi)倒入少許油，下入花椒小火加熱，將花椒炸香后撈出。
4)：油溫升高后將蒜末，姜末和辣椒下鍋爆香。
5)：下入藕絲，快速翻炒均勻后沿鍋邊烹入白醋，然后下鹽糖調(diào)味翻炒均勻。
6)：下入小蔥和香油炒勻制作完成。
酸辣炒藕絲制作提示
1、藕絲切好后用淡鹽水浸泡一會兒，可以去除多余的淀粉，讓藕絲口感更爽脆。
2、這道菜的制作最好不要使用鐵鍋，鐵鍋容易讓藕絲氧化變黑。
3、為保證藕絲爽脆的口感，需要急火快炒哈。
蓮藕的營養(yǎng)價值和功效作用
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
蓮藕在炒的時候一定要放入一些白醋，這樣炒起來味道才會比較均勻，而且油要少放一些，否則查出來的偶比較油的話味道就會打折，經(jīng)常吃藕，可以幫助我們的身體排出一些廢物和毒素，而且還可以起到利尿通便的作用，你的朋友也可以多吃一些蓮藕來緩解。
在飯店中，我們常常聽過炒拉條子這道主食。這道主食受到很多人的喜愛，它的口味適中，是很多喜愛面食的人的心中好。我們光是了解有這道主食是不行的，我們要想在家也能享受這道美味的的話，我們就需要認真的學習一下這道菜的做法。我們找資深的美食達人給大家講講這道菜的做法吧。
一、材料：
主料
面條 (2人份) 牛肉 (適量) 木耳 (適量) 香芹 (適量) 番茄 (2個)
調(diào)料
洋蔥 (1個) 青椒 (1個) 蔥姜 (適量) 鹽 (適量) 孜然 (適量)
廚具
煮鍋、炒鍋
二、步驟：
1、準備好食材：蔥姜切片切絲，香芹切段，牛肉切片，青椒切絲，洋蔥切絲(拉條里邊的菜是可以根據(jù)個人喜好換的，比如香芹和木耳可以換成青菜和胡蘿卜)。
2、番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切塊，木耳開水泡發(fā)洗凈。
3、面條煮好后過一下涼水防粘，備用。
4、炒鍋放少許底油，放入蔥姜和牛肉，加少許鹽。
5、牛肉炒熟后放入木耳和番茄塊，加少許水。
6、放入洋蔥、香芹段和青椒，菜炒好后放入煮好的面條，放入適量的鹽和孜然面翻炒均勻。
7、兩人份的拉條，新鮮番茄做出來的顏色比番茄醬要淺一點，但我喜歡用新鮮的番茄，因為番茄醬里面有防腐劑和色素。
美食達人給大家講了炒拉條的做法，其實我們針對這道主食的做法，還可以用同樣的方法進行一些其他面食的制作。我們還是能在這道主食的基礎(chǔ)上做一些其他的美味的。這樣的話，我們就能舉一反三的學會其他菜的做法，讓我們的餐桌更加豐富。
肚條又叫豬肚，做法很多，不管是紅燒還是小炒都是特別美味，而且豬肚的營養(yǎng)價值也特別高，能夠健脾，補虛，尤其是身體比較虛弱的人群可以多吃些。但是怎么紅燒豬肚，并且燒的特別好吃需要一定的技巧，那么我們該怎么做才能做出更美味更好吃的紅燒豬肚呢？
1把胡蘿卜和青椒，還有姜蒜一起切好，放入盤中，備用。這是我一直的一個習慣。這樣，是不是很漂亮哦，有紅色有綠色，感覺好有營養(yǎng)，好有食欲。
2豬肚的清洗，我就不多說了，洗凈后的豬肚在高壓鍋里壓到熟為至。取出，切成長條， 放入盤中，待用。
3起火，鍋熱倒入適量花生油，放入姜蒜末爆香，倒入青椒和胡蘿卜翻炒。這時有人問我，為什么不是先放入豬肚，呵呵，我來告訴你，因為豬肚已經(jīng)是熟的了，所以要先把這些蔬菜炒個八成熟再放豬肚不遲哦
4這時，放入豬肚，翻炒二分鐘，依次放入醬油、料酒、醋還有糖，翻炒，使上色均勻。
5顏色均勻的豬肚是不是很漂亮哦，這時放入適量鹽，翻炒幾下，加入適量開水，本人喜歡加開水，感覺這樣做出來的更美味一些。稍微淹著豬肚為準。蓋上蓋子，小火燒起來。
610至15分鐘為益，水慢慢耗的差不多了，放入調(diào)味，盛入盤中。一盤美味的紅燒豬肚出鍋啦。本人是晚上做的，光線不好，照出來不是很好看，可是味道那是極美的。娃她爸起喜歡吃哦
小編的奶奶家每年都會種很多的南瓜，每次去奶奶家都會帶一個南瓜回家。小編的媽媽很喜歡做吃的，嫩一點的南瓜就會做南瓜餅吃，吵著吃的味道也很棒，不要炒的太老，吃起來脆脆的，味道特別的好，不過小編還是最喜歡吃炸南瓜條，特別香，下面小編就把炸南瓜條的做法介紹給大家。
材料：面粉，鹽（少許），泡打粉（一點點），色拉油。
做法：
1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小條。
2、面粉加泡打粉和鹽混勻，再加水制成較厚的面糊。
3、把南瓜條蘸取面糊，放入熱油鍋中炸。
4、約炸5分鐘椒鹽南瓜條就可以享用了。如果喜歡吃糖食可以在面粉中加糖。
決竅：收汁就可以了，香味已經(jīng)飄出鍋了。
南瓜有很多的營養(yǎng)價值：
1、防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
6、南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜的營養(yǎng)價值和功效特別的多，女性常吃能起到美容的作用，而且高血壓的患者吃多了還有減肥的功效，夏天吃南瓜湯還有清熱解毒的效果。炸南瓜條做起來很容易，面糊蘸南瓜條的時候一定要蘸均勻，不然油炸的時候可能會變黑。炸好之后，味道特別的香。
芹菜土豆條是比較常見的家常菜，適當?shù)某砸恍┚哂薪笛笛獕旱淖饔?，還有一定的軟化血管的效果，在夏天的時候吃芹菜炒土豆條，還有一定的祛火消炎的效果，芹菜炒土豆條的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備土豆一個，準備芹菜一根，另外準備適量的色拉油，準備食鹽一小勺，準備雞精半勺，大蒜一瓣，另外準備適量的花椒粉。
先把土豆清洗干凈，去掉皮，然后切成細條，切好的土豆絲放到清水里面浸泡十分鐘，這時候再把芹菜清洗干凈，然后把芹菜拍一下，再斜著切成小段，把蒜切成片。
炒鍋里面放入適量的植物油，然后把芹菜放到里面，炒香，再放入花椒粉和蒜片，芹菜炒變顏色以后，把土豆絲從水中撈出，控干水分，放入鍋中，一起煸炒，這時候可以把火開得大一點，不停的翻炒，然后加入鹽，加入適量的雞精來調(diào)味，這樣芹菜土豆條就做好了。
以上簡單的了解了芹菜土豆條的做法，在做這道菜的時候，要把土豆絲放到清水里面浸泡一會兒，這樣能夠把土豆表面的淀粉清除掉，避免在炒土豆的時候出現(xiàn)粘鍋的情況，另外在做這道菜的時候一定要用大火，時間要短，這樣能夠保持芹菜和土豆條的清脆感，吃起來口感清脆，有很好的消炎去火等作用。
今天教教大家做肚條燉雞，一道又有營養(yǎng)又好吃的菜，其實做法有點復雜，需要一定的技巧，就是將雞用肚條包住，用水草扎緊兩頭，然后放入有配好的調(diào)料鍋里煮，過程比較復雜，但是做出來的肚條燉雞肉特別嫩，口感好，這種做法尤其在廣西一帶特別常見，那么肚條燉雞詳細的做法是什么呢？
豬肚包雞，顧名思義，就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
飲原汁原味的豬肚包雞湯；接著將豬肚包雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5 ~10分鐘，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；然后放入菜干、香菇等干類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；最后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。
下面介紹豬肚煲雞的做法，大家以后不用下飯館，也可以自己做豬肚包雞了。
豬肚雞湯的做法
食材
材料：豬肚一個，鮮雞一只（或半只），胡椒一30粒左右（體寒者 要多放，體熱者少放）
配料：紅棗十五粒，黨參四支，玉竹一兩，枸杞子適量，八角幾粒，香葉兩片，桂皮一小段，少許鹽、料酒、雞精、姜
沙煲一個
方法/步驟
洗豬肚：
1、 先自來水沖洗外面，然后把豬肚翻過來洗里面，洗里面的時候是把豬肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用水沖干凈，反復兩三次 ）。
2、在加入鹽三小勺，還是用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干凈，反復這樣的程序2－3次。
3、加入些白醋，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干 凈，直到水很清澈，豬肚很干凈ok，再翻回來。
4、外層的洗法一樣，面粉和鹽的用量次數(shù)都可以相對減少，比較容易洗干凈的！干凈后用醋，鹽，酒浸十分鐘。
豬肚雞湯的做法
釀豬肚：
1、 先把鮮雞洗干凈，然后入水焯水一次，去掉浮沫，過涼水
2、 準備好所有配料
3、 先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好
4、 把紅棗十粒，適量枸杞子，和胡椒塞進豬肚
5、然后把雞也小心的塞進去
6、用牙簽封住開口
豬肚雞湯的做法
煲豬肚雞：
1、鍋中放水， 放入釀好的豬肚雞，加幾片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。
2、直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時。中間到20分鐘的時候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀味。
豬肚雞湯的做法
豬肚雞的食用
1先喝湯，將煮好的豬肚雞撈出放涼了，再將肚和雞切成平時食用的塊狀。在湯中加入鹽調(diào)味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘即可上桌食用了。 然后像打火鍋一樣加入雜菜或者其他自己喜歡的肉類！
茄子是我最喜歡的蔬菜之一，因為有很多中做法，而且做法也都比較簡單，不用花費太多時間，是一種非常受歡迎的蔬菜。因為我平時工作很忙，所以每次下班回家都會做一些比較簡單的飯菜，但也絕不會隨便湊合湊合，因為我知道身體好才能更好的工作，才能更久遠的陪伴家人。因此，我的每頓飯我都會親自做，也許因為這樣，我學會了不少炒菜的方法，都是一些做起來簡單省時的，很是想我這樣工作比較忙的人。茄條的做法就是其中的一種。如果有興趣，就跟我一起動手吧！
用料：長茄子、蒜、涼拌醬油、白糖（富含碳水化合物）、鹽、雞精、香油
做法
1準備長茄子、蒜、涼拌醬油、白糖、鹽、雞精、香油
2茄子整根上鍋蒸熟。
3放涼后，手撕成細條。
4鍋中放油，炒香蒜末，關(guān)火，加涼拌醬油、鹽、糖、雞精、香油兌成味料汁。
5把味料汁澆在茄條上，拌勻，味道超棒滴！
做茄子對我來說是最拿手的，因為自己很喜歡吃而且做起來也很方便，所以經(jīng)常做，而且做的也很好吃。這道菜很適合平常家庭，也很適合平常比較忙的人。像那些平時經(jīng)常吃快餐或者泡面的人，多多少少胃都不是很好，因為長時間飲食不規(guī)律的人們，一不小心就可能會犯病，那是很痛苦的事情。做人呢，首先要對自己好，即使平時都是一個人也不要草率，健康飲食對我們的健康有很大的影響，所以學做幾道簡單的菜是很必要的。今天我介紹的風味茄條就是很不錯的選擇。
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