素椒面的做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《素椒面的做法是什么》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
?面條是北方人的最愛，因為北方人特別喜歡吃面食，而且對于面條的做法也是有非常多的種類的，根據(jù)不同的口味選擇自己喜歡吃的類別，大家都會做什么樣的面呢，下面我們就教給大家做一種素椒面，看看素椒面的做法是什么吧。
?主料
?面條（生）100克
?輔料
?萵筍20克
?調(diào)料
?醬油1湯匙
?醋半湯匙
?雞精半勺
?蔥20克
?香油2茶匙
?蒜泥10克
?芝麻醬1茶匙
?甜醬油1茶匙
?油潑辣子1湯匙
?花椒粉適量
?豬油(板油)1湯匙
?素椒面的做法
?1、用芝麻油將芝麻醬調(diào)勻待用，青菜洗凈待用
?2、將包括調(diào)好的芝麻醬在內(nèi)的所有調(diào)料按照個人的口味放入碗內(nèi)待用
?3、鍋內(nèi)加足夠清水燒沸，將面條抖散放入沸水鍋內(nèi)，用中火煮熟（無白心即可），再加入青菜燙熟
?4、將面條撈出瀝干，放入調(diào)料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
?素椒面的做法是什么？上面給大家介紹了關(guān)于這種面條的做法了，不知道大家有所了解了嗎，這種做法很多人都非常的喜歡，大家不妨也自己試一試，改變一下傳統(tǒng)的面條的吃法，創(chuàng)新一下，會有不一樣的感覺哦。
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對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)素椒炸醬面的做法。
2.2買回來的肉末下鍋炒，炒之前鍋內(nèi)加入姜末去腥味（買肉末的時候，可以叫老板給你放點姜末）。把肉末炒熟，加入半袋甜面醬，適量醬油。稍微加點水烘一下。待用
3.準(zhǔn)備蒜末，香蔥末，泡豇豆（或者芽菜）
4.將芝麻醬用水調(diào)稀，一定要調(diào)稀，芝麻醬太干，弄到面里面不好吃。
5.碗內(nèi)放一點點生抽就好，因為肉醬有味道，泡豇豆有味道。加點生抽加點味精，加花椒面和熟油辣子。
6.面煮好后把蔥末，蒜末，芝麻醬，泡豇豆，肉醬撒在面上。注意煮面千萬不要久煮，剛剛斷生就好了。硬一點都沒有關(guān)系。面條煮軟了，整個炸醬面就毀了。。。
雖然素椒炸醬面的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
黑椒意面是意大利面中一種比較常見的做法，所選用的原料一般主要有奶酪，意大利面，黑椒等一些面食。七口味非常獨特，讓人吃起來贊不絕口，下面介紹一下做法。
制作原料
主料：意大利面400克、奶酪150克
輔料：黑椒
制作步驟編輯
1、鍋里水燒開，放進意面。然后將奶酪磨成粉末，最好是現(xiàn)買的奶酪粉。意面煮熟以后，擱置盤子里放涼2分鐘，然后加入一部分奶酪粉以及黑椒。
2、再開火燒意面，直到奶酪融化為止，再淋上一層油，以及剩的奶酪粉和黑椒?？谖吨氐目梢约尤臌}。
主料：
意大利面，培根，胡蘿卜，青椒
輔料：
黑椒汁，生抽
操作步驟：
1.準(zhǔn)備好所需食材。
2.番茄去皮切碎，培根切小塊，青椒胡蘿卜切成絲備用。
3.另起一鍋燒開水，加入適量鹽和橄欖油，把意大利面下鍋煮熟大約十分鐘。然后撈出備用。
4.黃油入鍋，小火融化。5.然后把培根炒至變色。
6.再下入番茄炒至出紅沙，加入少許清水煮沸。
7.然后加入一勺黑椒汁和適量鹽調(diào)味，加入適量羅勒煮片刻。
8.接著下入青椒胡蘿卜絲炒至斷生。
9.然后加入煮好的意大利面翻炒均勻。
10.最后加入適量黑胡椒碎和生抽炒勻即可。
? ?在南方人們都喜歡吃辣，剁椒魚頭這道菜就是人們首選，因為這道菜代表著川菜的精髓，很多人都喜歡吃它的味道，很讓人們欲罷不能，剁椒魚頭面也是比較受人們歡迎的一道美味，如何去做呢，很多人愛吃不會做，下面就讓我們一起來了解一下剁椒魚頭面的做法是什么？
基本材料
主料：淳牌千島湖有機魚(魚頭)2000克
配料：筍25克、黑木耳15克、青蒜葉10克、紅辣椒5克、五花肉25克、蔥5克、姜5克 調(diào)料：鹽2克、味精3.5克、糖1克、辣醬35克、紅油5克、色拉油60克、清湯1000克
制作過程
方法一：
1. 將魚頭洗凈備用
2. 取鍋置火上，放入少許油，下五花肉、蔥、姜煽炒出香味，下魚頭煎至兩面呈金黃色，烹入黃酒，加入水，待鍋中水開了，放入組合醬等調(diào)料，放入黑木耳、筍直至燒熟，再將鍋置于大火上，把湯汁收濃，出鍋裝盤。
3. 另起鍋將清蒜葉、紅辣椒煽炒出香味，放在魚頭中間即可。
? ? 剁椒魚頭面的做法簡單而又食用。平時總是吃一些簡單的蔬菜，未免太過于單一，吃魚對孩子的大腦發(fā)育和視力有很大的好處，只是煎魚做法也是很單一，總是有一些膩了，不妨來一道色香味俱全的剁椒魚頭面，營養(yǎng)豐富，還又經(jīng)濟實惠。
很多地方的人都有吃辣的習(xí)慣，尤其中國西南地區(qū)的人，平時飲食中必須要有辣味，辣椒的吃法有很多，比如可以剁碎之后加入生姜、鹽等調(diào)料，然后就變成了剁椒，在制作很多美食的時候都可以加入剁椒，讓食物變得有香辣味，這其中就包括非常有名的剁椒面，這種面食的制作方法如下。
剁椒面的做法正宗做法：
主料
面條（生）適量
輔料
黑木耳適量、雞蛋適量、剁椒適量
調(diào)料
食鹽少許、植物油適量
剁椒面的制作步驟1
木耳冷水泡發(fā)，去除根蒂洗凈切碎
步驟2
雞蛋兩顆調(diào)勻后放入少許鹽，煎蛋餅打散
步驟3
鍋內(nèi)放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入準(zhǔn)備好的雞蛋繼續(xù)翻炒
步驟4
可以適當(dāng)放幾根青菜，炒至青菜斷生調(diào)味出鍋即可
步驟5
剁椒面的制作的做法大全
將炒好的料放在面條上，拌勻
剁椒面的制作成品圖
烹飪技巧
手搟面一般是清水燒開水后下入面條，大火燒開
然后改小火繼續(xù)煮，這樣不容易溢鍋。面條出鍋后還會過一次清水，然后撈出。這樣子，感覺面條有咬勁，而且也不容易坨成一團
剁椒面的做法
1.木耳冷水泡發(fā)，去除根蒂洗凈切碎；
2.雞蛋兩顆調(diào)勻后放入少許鹽，煎蛋餅打散；
3.鍋內(nèi)放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入準(zhǔn)備好的雞蛋繼續(xù)翻炒；
4.可以適當(dāng)放幾根青菜，炒至青菜斷生調(diào)味出鍋即可；
5.將炒好的料放在面條上，拌勻。
烹飪技巧
1、手搟面一般是清水燒開水后下入面條，大火燒開；
2、然后改小火繼續(xù)煮，這樣不容易溢鍋。面條出鍋后還會過一次清水，然后撈出。這樣子，感覺面條有咬勁，而且也不容易坨成一團。
剁椒涼面醬
材料
湖南剁辣椒1大匙，涼開水5大匙，細(xì)砂糖1又1/2小匙，白醋2小匙，醬油1小匙，香油1小匙
做法
1.將湖南剁辣椒放入果汁機中，加入涼開水打成汁，倒入碗中備用。
2.將其他材料放入作法1中攪拌均勻即可。
生活中打鹵面的做法有很多種，常見的有西紅柿雞蛋打鹵面麻醬打鹵面和木耳黃花肉片打鹵面等等，其實茄子也能制作成打鹵面，再加入一些肉末，不過每個家庭制作打鹵面的習(xí)慣都不一樣，下面具體介紹一下素茄子打鹵面的做法。
炸醬面、麻醬面、西紅柿雞蛋打鹵面、木耳黃花肉片打鹵面我都挺喜歡的，而最愛的是今天介紹的茄子、西紅柿和肉末做的茄子鹵，每家打鹵的習(xí)慣不一樣，有的喜歡這個鹵里放點木耳，還有放青椒的。我覺得喜歡放什么都可以，只要自己喜歡，愛吃就行。
1. 茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。并準(zhǔn)備好蔥花和姜末。
2. 準(zhǔn)備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在冰箱里凍著，吃的時候拿出來一塊。
3. 起鍋做油，油熱后放入大料蔥花和姜末煸炒出香味后放入肉餡。
4. 肉餡變色后放入茄子丁繼續(xù)炒五分鐘。
5. 茄子稍微變軟后放入西紅柿丁繼續(xù)翻炒，把西紅柿炒得基本沒型后加入醬油和料酒。
6. 加入水煮開后大火燉十分鐘，茄子燉懶后倒入水淀粉勾芡。出鍋錢倒入適量的鹽，關(guān)火后淋一點香油即可。
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剁椒面一看就知道一定是一種很辣的食物，確實，口味重的朋友對這一口都很感興起。剁椒不僅口感好，營養(yǎng)成分也很豐富，刺激唾液和胃液分泌，使人增進食欲，促進血液循環(huán)，所以說，每種食物都有它本身的優(yōu)點。不能吃辣的朋友其實也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)臏p少點辣椒的放入量，下面就來教大家如何自己制作剁椒面。
主料：濕堿水面 250g ?輔料：香油適量 剁椒適量 香醋適量 香蔥適量 生抽適量 香菜適量 大蒜適量
步驟：
1、原料：濕的堿水面、香蔥、香油、香醋、生抽、蒜、香菜、剁椒。
2、香蔥切成小蔥花。
3、蒜剁成碎末。
4、香菜要切成小段。
5、堿水面開水入鍋煮至水開。
6、撈出過冰水后瀝干水分。
7、瀝干水分的面條裝入一個大碗里，底部鋪上香菜墊底。
8、加入生抽。
9、再加入香醋。
10、油浸剁椒。
11、攪拌均勻后就可以食用了。
以上就是今天為大家介紹到的關(guān)于剁椒面的做法，大家看完以后不防試試，挺不錯的，不過在這里忍不住要提醒大家，用剁椒做菜時，根據(jù)自已的口味輕重適量添加辣椒的量，但不宜過多食用，否則容易引起上火。炎炎夏日，辣椒也不可以多吃，希望大家喜歡這一口。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為雙椒拌面 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、先把生姜、蒜頭、青紅椒和肉都切好備用
3、鍋燒熱后放入適量的油。
4、放入切好的生姜和蒜頭煸香。
5、放入切好的肉絲下去炒
6、待肉絲炒變色后加入青紅椒下去炒。
7、雙椒炒至五成熟，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料各一勺，翻炒均勻即可出鍋待用。
8、鍋里水燒開，放入面條下去煮3分鐘左右，就可以撈起過下涼水。
9、過好涼水就把面條撈起，盛在盤里
10、把炒好的雙椒肉絲蓋在面上面，和面條攪拌均勻可以享用咯。
雙椒拌面這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
以前去過四川吃了很多小食，有款面食我很喜歡，那就是剁椒面，我們都知道剁椒是四川的特產(chǎn)，他們那里的剁椒很正宗，辣而不刺激，所以在做剁椒面的時候可以選擇正宗的剁椒，做出來的味道更加鮮美。剁椒面是一道家常美食，尤其在夏天吃一碗剁椒面很刺激，下面就為大家介紹一下剁椒面的具體做法。
一、材料：
主料：面條(生)適量、
輔料：黑木耳適量、雞蛋適量、剁椒適量
調(diào)料：食鹽少許、植物油適量
二、具體做法：
1.木耳冷水泡發(fā)，去除根蒂洗凈切碎;
2.雞蛋兩顆調(diào)勻后放入少許鹽，煎蛋餅打散;
3.鍋內(nèi)放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入準(zhǔn)備好的雞蛋繼續(xù)翻炒;
4.可以適當(dāng)放幾根青菜，炒至青菜斷生調(diào)味出鍋即可;
5.將炒好的料放在面條上，拌勻。
現(xiàn)在正處于夏季，很多朋友都沒有食欲，大家可以按照上面講述的方法為家人制作一道剁椒面，可以增加家人的食欲。在制作剁椒面的時候，我選的面條是手工面條，這樣做出來的剁椒面更加爽滑彈牙，感到麻煩的朋友也可以選擇其他面條進行制作，也可以更具自己的愛好增加其他的佐料。
面食是很多人喜愛吃的，這類食物很容易消化，而且面食對胃部也是有著很好的保養(yǎng)，那在對面食選擇的時候，要注意不能隨意的進行，不同的面食制作方法不同，口感和營養(yǎng)價值上，也是有著一些區(qū)別，常見的面食就是饅頭，它含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物都是比較多，出啦饅頭這樣面食外，素炒面也是不錯之選，那素炒面的做法如何呢?
很多人對素炒面的做法并不是很清楚，素炒面的做法并不是很難，但是制作前，需要對它的制作流程進行了解，使得制作的時候，能夠順利的進行。
素炒面的做法：
材料：成品面條500克，甘藍葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油。
做法：
1、甘藍切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放里面，味道也不錯哦。
小訣竅
1、面條煮熟后過水，這是必須滴，不然面條會黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用來炒，營養(yǎng)又好吃。
3、蒜其實也可以切成片，和菜一起炒進去，但這樣，蒜香味就會大打折扣。
4、老抽是用來上色的，喜歡辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒進去。
5、面條不容易消化，一般放在中午吃比較好。
以上就是對素炒面的做法詳細(xì)介紹，制作它的時候，完全都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在制作素炒面的時候，食材也是要合理安排，對一些輔助材料不能隨意的選擇，否則在吃的時候，在對身體健康上也是沒有任何好處。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹素燜面的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.配菜改刀，燜面的配菜不必切的太細(xì)，稍粗些就可以了。
3.炒鍋倒油，炒香姜蔥。
4.倒入西紅柿先炒兩分鐘。
5.倒入胡蘿卜和杏鮑菇絲
6.加入豆芽稍炒后，加一碗開水，水量以未沒過菜為準(zhǔn)，用老抽和生抽調(diào)整味道。
7.水開后把面條鋪在菜上面。
8.加蓋燜幾分鐘。
9.開鍋后將菜和面拌均勻，如果湯汁較多，可以開蓋大火收一下汁。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這素燜面不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下黑椒排骨面的做法。
2.鍋內(nèi)下少許油燒熱后，下排骨，兩面煎至金黃色（其實可以先炒點蒜末之類，但是懶人面省略了哈，喜歡可自行添加）
3.下切塊的胡蘿卜同炒一下
4.下冰糖粉或者砂糖。干炒一下，炒出略帶焦糖色
5.下1小勺蠔油，1大勺美味鮮醬油
6.下適量黑胡椒粉,五香粉(約1/2小勺不到)。再加入約1.5杯的水
7.煮沸后中小火加蓋煮約20分鐘，嘗下調(diào)整味道
8.然后將事先煮好的面條倒入拌勻即可
黑椒排骨面這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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