鯉魚塊的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鯉魚塊的做法大全有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
鯉魚是很多人愛吃的，吃鯉魚對身體沒有任何影響，不過在吃鯉魚的時候，需要注意自身制作的時候，一定要選擇正確方法，這樣使得鯉魚的營養(yǎng)元素不會流失，吃的時候?qū)ι眢w也會有很好幫助，那鯉魚塊的做法大全中，對鯉魚塊的做法也是有一些介紹，使得知道該如何制作鯉魚塊。
鯉魚塊的做法大全：
材料
主料：鯉魚500克，調(diào)料：花椒10克，八角10克，桂皮10克，鹽8克，味精5克，白砂糖10克，料酒100克，醬油50克，大蔥50克，姜50克，醋25克，香油15克，植物油60克
做法
1.將鯉魚刮鱗，去頭、鰭，去尾，洗凈待用;
2.用刀順魚脊骨將魚剖成兩半，去掉大骨，再斜刀改成小塊，用姜、蔥、鹽、醋、醬油、料酒腌30分鐘，撈出瀝干;
3.鍋中放植物油燒熱，將腌好的魚塊逐個放入，炸至金黃色撈出;
4.鍋中留底油，油熱后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入蔥姜煸炒，然后依次加入適量醬油、料酒、醋、鹽、白糖、味精，最后下魚、加水(水量要低于魚的水平);
5.先用大火燒開，改用小火燉，直至汁濃味厚，將魚取出裝盤;
6.鍋中汁加香油攪勻，淋在魚上面，晾涼上菜即可。
在對鯉魚塊的做法大全中，對鯉魚塊的做法認(rèn)識后，制作鯉魚塊的時候，完全可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意，對鯉魚塊制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，鯉魚不能放置時間太長，否則它的口感和味道會改變的。
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鯉魚的肉質(zhì)肥美，而且富含蛋白質(zhì)維生素等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的營養(yǎng)補充是很好的，還可以防治冠心病，動脈硬化這些疾病，鯽魚湯就是比較美味的一種吃法。
一、營養(yǎng)
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
二、奶湯鍋子魚止咳消腫
活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、"奶湯"(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯）各適量。將鯉魚去鱗開膛、除去內(nèi)臟、漂洗干凈、切成瓦塊形狀，與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調(diào)料；然后加入"奶湯"，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片等；燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌，上桌后將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜、醋汁食用；止咳消腫、滋補強身、適于咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。
三、鯉魚湯
原料：鯉魚1條（約600克），玉蘭片50克，香菇50克，番茄50克，菜心50克，雞油50克，精鹽、味精、料酒、茴香各適量，蔥、姜、蒜各10克，植物油500克（實耗50克）。
制法：先要洗凈鯉魚，剖斜刀；蔥切斜塊；姜蒜去皮切片；玉蘭片切片；香菇開水泡發(fā)洗凈，切去根蒂；番茄用開水燙過，去皮切斜塊；菜心用開水燙一下。將炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至6成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘；揀去調(diào)料，放入另一個盆內(nèi)。將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。
功效：利水消腫、通乳下氣。適用于水濕內(nèi)盛、水腫脹滿、泄瀉、小便不利，以及黃疸、妊娠水腫等病癥者食用。
鯉魚是我們大家都非常熟悉的一種食用魚，鯉魚不但外形很好看而且吃起來味道也是很鮮美的，鯉魚里面含有豐富的營養(yǎng)，鯉魚不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚可以起到補血和提高人體免疫力等功效，所以鯉魚受到了大家的喜愛，下文我們給大家介紹一下家常鯉魚的家常做法大全。
清燉鯉魚
1.將魚宰殺，去鱗除鰓，取出內(nèi)臟洗凈
2.將筍、火腿分別切片
3.將魚放在盤中，加筍片、火腿片、精鹽、味精、蔥、姜、酒
4.入鍋清燉至熟，淋上豬油少許即成。用荷包鯉魚燉制而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清而粘唇，味醇鮮美
糖醋鯉魚
1.鯉魚收拾干凈后抽掉兩面的腥筋，然后用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片
2.加鹽1勺，在魚身上下里外都用手將鹽抹勻
3.盆里加入面粉2大勺，淀粉1勺，雞蛋1個，清水1碗，調(diào)成糊后將魚放入
4.提著魚尾，將魚通身掛上面糊
5.拿出后再在魚身上兩面都灑一層干面粉，并抖掉多余的部分
6.鍋內(nèi)放入足夠多的油，七成熱的時候，將魚彎成弧形放入，小火炸。炸時可以用兩只鍋鏟按住鯉魚定型
7.將兩面炸至微黃，魚熟透，即可撈出
8.撈出的魚稍晾涼一會，或者涼透也行
9.再回鍋炸第二遍，一直要用小火，防止外皮焦糊
10.炸至魚通體深黃即可撈入魚盤中，尾巴向上的放
11.另起一鍋，放少許油，小火，油溫?zé)釙r加入蒜碎炒香，千萬別大火那樣蒜碎會糊掉的
12.當(dāng)聞到蒜香味時，加入半碗清水，番茄醬2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮開
13.倒入水淀粉小半碗，拌勻后加小半勺鹽，再次煮開即可關(guān)火
14.趁熱將酸甜汁澆在魚上即可上桌
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食用魚，那就是鯉魚了，我們知道鯉魚不但好看而且還非常美味，常吃鯉魚可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了家常鯉魚的家常做法大全。
我們知道鯉魚是很好吃的一種魚，鯉魚不但價格低廉而且還含有豐富的營養(yǎng)，鯉魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃鯉魚可以起到提高人體免疫力和補血等效用，所以鯉魚受到了大家的喜愛，鯉魚有很多種做法，我們不但可以采用鯉魚來清蒸而且還可以采用鯉魚來燉著吃，下文我們給大家介紹一下燉鯉魚的家常做法大全。
燉鯉魚的做法
1鯉魚一條收拾干凈，身上切花刀，準(zhǔn)備花椒，蔥，姜，蒜，香葉。
2放入有油的鍋中稍煎片刻。
3放入調(diào)料加入料酒和醋蓋蓋燜一分鐘。
4加入老抽，糖和水燜二十鐘就行了。
5做魚時加些糖可提鮮味。
營養(yǎng)價值
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食用魚，那就是鯉魚了，我們知道鯉魚不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃鯉魚有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了燉鯉魚的家常做法大全。
鯉魚是我們常見到的一種魚，鯉魚不但可以食用而且鯉魚的食用價值還非常高，鯉魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃鯉魚可以起到提高免疫力和補血的效用，所以鯉魚非常適合女性朋友食用，鯉魚的做法有多種，下文我們就來給大家介紹一下水煮鯉魚的做法。
1.先將鯉魚去鱗，去魚鰓，從魚頭處取出內(nèi)臟(當(dāng)然了這一些步驟可以讓賣魚的商販給處理一下)
2.將鯉魚魚身魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴前劃一刀，就可以看到在魚肉中間位置有一道如細(xì)線般的白筋露出來，用手指捏住白筋的一頭，用刀輕輕拍打魚身體，即可輕輕將白筋抽出來
3.將魚身兩面的兩條白筋抽完后，兩側(cè)打直花刀
4.鍋內(nèi)加入大量清水，放入鹽、料酒、大蔥段、大姜片燒開
5.將鯉魚放入鍋中，將蔥姜墊在魚身下燒開鍋;
6.開鍋后蓋上鍋蓋調(diào)小火，沸而不滾的火燜制;
7.趁著煮魚的空隙將蔥、姜、青紅尖椒切絲，大蒜切末，香菜切段
8.將蠔油、生抽、香醋、香油、糖調(diào)和在一起
9.十分鐘魚熟后撈出魚擺在盤中
10.將調(diào)好的料汁澆在魚身上
11.將蔥姜絲、辣椒絲、香菜段、大蒜末調(diào)勻撒在魚身上;
12.炒鍋加入花生油燒至八成熱，將鍋里的油均勻澆在盤內(nèi)有配料的魚身上
烹飪技巧
1、魚身上有兩條腥線去除掉后，經(jīng)這樣處理的鯉魚，燒好后味道鮮美，就會沒有腥味;
2、煮魚的湯里加入蔥姜和適量鹽會去掉魚的腥味提高鮮度;
3、煮魚的湯開鍋后一定要轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，這樣煮出來的魚肉鮮嫩不柴;
4、先交調(diào)味料汁，再放蔥姜絲等，最后潑熱油的三部不能搞亂，這樣出來的魚才會滋味鮮美。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食用魚，那就是鯉魚了，我們知道鯉魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃鯉魚可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了水煮鯉魚的做法大全。
鯉魚湯大家一點都不陌生，鯉魚湯是經(jīng)過長時間的熬燉，變得好吃又美味，而且呢，鯉魚湯當(dāng)中富含的鯉魚肉質(zhì)富含的營養(yǎng)價值成分高，特別是產(chǎn)婦和孕婦多喝一些鯉魚湯對于補充身體有著很好的功效，接下來的文章我們就來了解一下鯉魚湯的做法大全家常。
鯉魚湯具有香氣撲鼻、開胃健脾，魚肉鮮嫩容易被消化和吸收，是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材，湯汁含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，具有消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝、...(展開)
食材
主料鯉魚250g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量冬菜適量
步驟
鯉魚洗凈，去鰓，肚，鱗
.準(zhǔn)備好的冬菜
蔥切段備用
鍋加熱后加油，加入姜，放進(jìn)鯉魚，兩面稍煎，煎至變色。
加入冬菜
.加入水，大火煮開，改慢火
大約半個小時后，湯就變成了這個顏色。
.加入鹽和雞精，蔥花，可以出鍋了。
小貼士
燉的時候越長，湯汁越濃越好喝。
主料：鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生姜10g，鹽5g，輔料：紹酒，胡椒粉少許
做法
時間：10分鐘
烹飪時間：25分鐘
1.鯉魚洗凈，切兩段。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干凈，蔥切段。
2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開。
3.待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調(diào)入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。
提示：鯉魚的肉質(zhì)十分新鮮細(xì)嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發(fā)黑亮有一定作用。
文章當(dāng)中我們了解了鯉魚湯的做法大全家常，其實那小小的鯉魚不僅僅是人們愛吃，而且那很多朋友喜歡養(yǎng)殖鯉魚，大家快來嘗試一下鯉魚的做法是如何制作的？
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好紅燒鯉魚塊這道菜。
2.21將鯉魚切塊，不要太大，加入蔥絲，少許生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜歡料酒的味道）白醋腌制一小時左右。
3.取一碗，倒入適量生抽，兩大滴蠔油，一勺桂花香醋，一勺白糖，適量鹽和雞精調(diào)成料汁。
4.平底鍋燒熱，入少許油，將魚塊粘勻干淀粉。
5.入鍋煎，表面金黃酥脆，肉質(zhì)熟透撈出。
6.油鍋燒熱，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥絲爆香。
7.倒入料汁燒開。
8.下入魚塊，輕輕翻動魚塊，使其全部裹上料汁，五分鐘后即可盛出。
看完紅燒鯉魚塊的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
在傳統(tǒng)的節(jié)日里面我們都會制作很多好吃的食物的，一般都是以肉類為主的，那樣的話就會感覺到特別的油膩的，尤其是在春節(jié)的時候，吃一餐可以的，如果天天這么樣吃就會覺得非常沒有食欲的，就應(yīng)該要改變一下胃口的，比如說糖醋鯉魚塊的，下面我們就一起來了解一下糖醋魚塊的做法。
主要做法：
主料:鯉魚或草魚
調(diào)料:醋、白糖、蔥末、姜末、醬油、精鹽、濕淀粉、肉清湯、料酒
制作工藝
1、將魚去鱗，取出內(nèi)臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(2厘米深)，然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內(nèi)稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的涂上一層濕淀粉糊。制作工藝
制作工藝
2、將花生油倒入勺內(nèi)，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內(nèi)，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。然后把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內(nèi)。
3、炒勺內(nèi)留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、濕淀粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。
特點:濟南傳統(tǒng)風(fēng)味，香酥酸甜
天天提示:炸魚時需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內(nèi)不熟;魚尾不能翹起。
上文就是詳細(xì)的講解了一下糖醋鯉魚快的做法是什么的，所以就可以制作一下糖醋鯉魚塊的，因為酸味可以讓大家的胃口打開的，并且糖醋味的菜肴是不具有油膩的感覺的，更加的讓人們喜歡的。
在傳統(tǒng)的節(jié)日里面我們都會制作很多好吃的食物的，一般都是以肉類為主的，那樣的話就會感覺到特別的油膩的，尤其是在春節(jié)的時候，吃一餐可以的，如果天天這么樣吃就會覺得非常沒有食欲的，就應(yīng)該要改變一下胃口的，比如說糖醋鯉魚塊的，下面我們就一起來了解一下糖醋魚塊的做法。
主要做法：
主料:鯉魚或草魚
調(diào)料:醋、白糖、蔥末、姜末、醬油、精鹽、濕淀粉、肉清湯、料酒
制作工藝
1、將魚去鱗，取出內(nèi)臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(2厘米深)，然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內(nèi)稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的涂上一層濕淀粉糊。制作工藝
制作工藝
2、將花生油倒入勺內(nèi)，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內(nèi)，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鐘，再翻身炸2分鐘。然后把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內(nèi)炸2分鐘。以上共約炸8分鐘，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內(nèi)。
3、炒勺內(nèi)留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、濕淀粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。
特點:濟南傳統(tǒng)風(fēng)味，香酥酸甜
天天提示:炸魚時需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內(nèi)不熟;魚尾不能翹起。
上文就是詳細(xì)的講解了一下糖醋鯉魚快的做法是什么的，所以就可以制作一下糖醋鯉魚塊的，因為酸味可以讓大家的胃口打開的，并且糖醋味的菜肴是不具有油膩的感覺的，更加的讓人們喜歡的。
鯉魚是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N魚，鯉魚的肉質(zhì)鮮美，鯉魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃鯉魚肉可以起到很好的保健美容功效，此外鯉魚肉還有通乳和安胎等效用，所以鯉魚深受大家的喜愛。鯉魚有很多種做法，我們可以采用鯉魚搭配上多種食材來做菜，下文我們介紹一下紅燒鯉魚塊的家常做法。
1鯉魚洗凈，在魚頭下方劃開一刀，隱約找到一條類似線頭一樣的白色線，這就是所謂的腥線，輕輕一拉很容易就出來了，另一邊同樣也是。
2將鯉魚切塊，不要太大，加入蔥絲，少許生姜粉，花椒粉，白酒(我不喜歡料酒的味道)白醋腌制一小時左右。
3取一碗，倒入適量生抽，兩大滴蠔油，一勺桂花香醋，一勺白糖，適量鹽和雞精調(diào)成料汁。
4平底鍋燒熱，入少許油，將魚塊粘勻干淀粉。
5入鍋煎，表面金黃酥脆，肉質(zhì)熟透撈出。
6油鍋燒熱，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥絲爆香。
7倒入料汁燒開。
8下入魚塊，輕輕翻動魚塊，使其全部裹上料汁，五分鐘后即可盛出。
在上面的文章里面我們介紹了什么是鯉魚，我們知道鯉魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃鯉魚有利于我們的身體健康，鯉魚有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了紅燒鯉魚塊的家常做法。
糖醋鯉魚塊要想制作起來也并非那么的繁瑣，其實還是比較簡單，只不過對于糖醋的汁水調(diào)制還是需要一定的工序，這也是決定了這道菜肴在吃起來的時候是否那么正宗的關(guān)鍵點，只有使用好的糖醋汁調(diào)味以后才可以讓味道變得更好，經(jīng)常吃這道菜肴是可以對自己的身體有滋補效果，有補氣的作用。
做法一
制作食材
類別：家 常菜補虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 高血壓食譜
主料：草魚1000克
輔料：青椒3 0克洋蔥(白皮)100克
調(diào)料：江米酒20克 大蔥10克 姜8克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
制作流程
1 洋蔥去 皮、洗凈，切丁;大蒜去皮，均切末。
鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。
胡蘿卜去皮洗凈，切絲;蔥洗凈、切絲;姜片洗凈，切絲;青豆仁洗凈、放入滾水中氽燙 ，撈起瀝干。
平魚去鱗及內(nèi)臟 洗凈，魚身兩面各劃數(shù)刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟。
糖醋醬原汁取 三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿卜絲及青豆仁即可端出。
制作提示
糖醋魚的淋汁若有吃 剩時，可撈除菜渣，過濾后冷藏保存，還可以再利用。
做法二
制作流程
(1)魚去磷,鰭,腮,內(nèi) 臟洗凈,魚身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚骨,然后順骨切1.5厘米,使魚肉翻起. 取出放入盤內(nèi)。待用.
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛淀粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱, 加入蔥,姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
做法三
制作流程
1、草魚去掉魚頭、鱗 片和內(nèi)臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開，將兩側(cè)的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調(diào)入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內(nèi)留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動 幾下，再調(diào)入濕淀粉，用鏟子沿一個方向攪動，調(diào)成糖醋汁。
將調(diào)好的糖醋 汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
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