腌蒜苗的做法是怎樣的
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“腌蒜苗的做法是怎樣的”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蒜苗是我們平時經(jīng)常食用到的一種家常菜，但是我們平時吃到的蒜苗都是她炒肉或者炒雞蛋等方法來食用，其實蒜苗的吃法是多種多樣的，其中腌蒜苗就是很好的一道下飯小菜，但是我們對腌蒜苗的做法并不是特別的了解，不知道怎樣才能做出美味的蒜苗，怎樣腌制才能使蒜苗的味道更加入味，下面一起了解一下腌蒜苗的做法是怎樣的。
腌蒜苗的做法
【原料配方】 蒜苗5千克 鹽750克 紅糖150克
【制作方法】
1.將新鮮蒜苗去老根及尖部，洗凈控干，每500克左右扎成一把，分兩次放入缸內(nèi)腌制。第一次放入時，要一層蒜苗一層鹽，最下層鹽少一些，最上層鹽多一些，共用鹽300克。每天倒缸2次，并揉搓，使鹽粒化開(腌上2天后，如仍不見鹽水浮出，可適當加些鹽水，沒過原料)。
2.一周后，撈出蒜苗，放掉鹽水，凈缸后，用鹽450克和糖水250克(即將紅糖150克加水100克化開)進行第二次腌制，也是一層蒜苗一層鹽，再澆一層糖水，腌好壓緊，蓋上蓋，約1個月左右，即可食用。
3.由于蒜苗含糖量較高，不耐久貯，所以腌好后應連續(xù)食用，特別是夏天，更要如此。在不食用時，要將缸蓋嚴，如較長時間敝口不蓋，極易發(fā)粘變質(zhì)，影響風味和質(zhì)量。
【食品特點】 色澤翠綠，質(zhì)地嫩脆，味鮮香可口。
上面就是對腌蒜苗的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道腌制蒜苗做法也是非常的簡單，但是在制作的過程中我們一定要掌握好腌制的時間，平時在食用蒜苗的時候我們可以購買一些新鮮的蒜苗來食用或者腌制，這樣做出來的食物才能夠美味，營養(yǎng)價值更豐富。
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餃子是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且極具有中國的特色飲食，可以用不同的食材制作出餃子餡，這樣也會使餃子的口味變得更加的豐富，其中蒜苗餃子就是非常美味的一種，尤其比較適合腸胃不好或者經(jīng)常感冒的朋友，經(jīng)常吃一些蒜苗還能很好地預防這些疾病，那么想要是蒜苗餃子做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解一下蒜苗餃子的做法是怎樣的。
蒜苗餃子的做法
主料
400g豬五花肉.500g蒜苗.400g面粉
配料
適量油.適量鹽.適量胡椒粉.適量醬油
制作步驟
1 蒜苗洗凈控水。
2 豬五花肉剁成餡。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水調(diào)成軟硬適中的面團。室溫醒面。
5 鍋中放油，煸炒肉餡。
6 放入花椒粉、醬油、鹽，攪拌均勻。
7 將蒜苗與肉餡攪拌均勻。
8 將醒好的面搓成長條。
9 分割成均勻的小劑子。
10 搟皮，中間稍微厚一點，四周薄一些。
11 包好餃子，大火煮六七分鐘，見餃子飄上來了，鼓漲起來了，用筷子輕輕一點有彈性就熟了，可嘗嘗看熟沒熟再往出撈餃子。[
上面就是對蒜苗餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是非常的簡單方便，也需要我們對它的制作過程進行掌握，尤其是制作餃子餡的時候一定要掌握好方法，這樣做出來的餃子才能更加的美味，如果覺得只放蒜苗味道太單一可以放一些肉在里面。
蒜苗炒雞蛋是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種家常菜，它的營養(yǎng)價值特別的豐富，而且蒜苗中含有豐富的維生素，雞蛋中有很好的補鈣功效兩者結(jié)合在一起做法又非常的簡單，而且又非常的營養(yǎng)，那么我們要想要把它做的更加好吃，就要對他的做法進行了解，下面一起了解一下蒜苗雞蛋的做法是怎樣的。
蒜苗雞蛋的做法
主料
雞蛋(150克) 青蒜(100克)
調(diào)料：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克)
1. 把蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成長3厘米的段；
2. 把雞蛋打在碗里，加入鹽少許，用筷子攪散；
3. 花椒放入碗中加入適量水調(diào)制成花椒水待用；4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；
5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時，倒出；
6. 鍋中留余油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入少許的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋
營養(yǎng)價值
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預防癌癥有一定的作用
上面就是對蒜苗雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒜苗雞蛋的做法非常簡單快捷，不需要太多的步驟，我們平時只要按照方法一樣可以做的特別的美味，而且蒜苗也是我們經(jīng)常能食用到的一種蔬菜，經(jīng)常食用還能預防感冒
蒜苗是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種青菜，它具有特別豐富的營養(yǎng)價值，蒜苗中里面的微量元素含量也是極高的，并且經(jīng)常食用還能很好地幫助我們預防感冒以及腸炎等疾病，而且蒜苗的吃法也是多種多樣的，其中蒜苗炒雞蛋就是我們平時經(jīng)常吃到的一種方法一種蒜苗的吃法，而且也做起來比較簡單快捷，那么想要把它做得特別的美味就需要掌握好方法，下面一起了解一下蒜苗炒雞蛋的做法是怎樣的。
蒜苗炒雞蛋的做法
材料
原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量
做法
1、蒜苗洗凈切成寸段。
2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。
3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒幾下。
6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。
營養(yǎng)和食療
雞蛋
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、
12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
(1)蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50
克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
(2)脂肪：每100克雞蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被
人體吸收。
(3)氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋
與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
(4)其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達毫克/00
克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐
富。
蒜苗
1 蒜苗因含有豐富的維生素C而具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2 它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。
3 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄考蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
上面就是對蒜苗炒雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蒜苗炒雞蛋做起來是比較簡單快捷的，即使是上班族在工作之余也可以用短短的幾分鐘做出美味的食物，而且它也是一道很好的下飯菜，雞蛋的營養(yǎng)價值也極高的，經(jīng)常食用還能很好地補鈣。
蒜苗是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，而且做起來也比較簡單快捷，我們平時吃蒜苗的時候都是炒著吃，它可以清炒也可以搭配不同的食材一進行制作，那么想要把它做得特別的美味也需要我們掌握一定的方法，下面一起了解一下清炒蒜苗的做法是怎樣的？
清炒蒜苗的做法
原料：蒜苗1斤、植物油、蒜2瓣、蔥花、姜末、鹽、醬油各適量。
操 作
1、先將蒜苗洗凈
2、炒鍋注油燒熱，蒜切末，鍋中放油燒熱轉(zhuǎn)小火，放入蒜末、蔥花、姜末炒勻，至香味溢出后，放入蒜苗，翻炒幾下，加入醬油、醋適量清水稍燉，放入味精，出鍋裝盤即可。
竅門
1.先給蒜苗焯水，這樣可以縮短在鍋里爆炒的時間；
2.蒜苗焯水的時候加幾滴油可以讓炒出的菜更加碧綠；
3.焯好水后過涼水，是讓菜炒過后仍舊爽脆的一個大竅門。
4.蔬菜經(jīng)焯水后，可以破壞其氧化酶系統(tǒng)，防止蔬菜進一步地變色和維生素C的被氧化。同時使細胞內(nèi)的原生質(zhì)發(fā)生凝固、失水，造成質(zhì)壁分離，細胞膜的通透性進一步增大，使焯過的蔬菜烹調(diào)時更加便于入味，調(diào)味品也容易滲透到組織細胞之中。
撒上點白芝麻讓這道菜口味更加豐富。
飲食價值
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當?shù)臏?、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對預防癌癥有一定的作用。
上面就是對清炒蒜苗的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道清炒蒜苗的做法是非常的簡單，而且比較快捷，但是我們在制作的過程中值得注意的是，蒜苗不易炒的時間太久，那樣就會失去蒜苗原本的口感。
想要把我們的飲食變得更加豐富多彩，同時讓我們對食物又增加一些新鮮感，我們就要合理地搭配好食物，多掌握一些食物的做法，其實食物著制作過程是非常靈活多變的，蒜苗就是我們平時生活中經(jīng)常吃到的一種家常菜，通常我們都是炒著吃，但是清炒蒜苗總會讓很多人覺得味道單一，如果搭配香腸會使它的味道變得更加美味，而且營養(yǎng)價值也會特別的豐富，那么蒜苗炒香腸的做法是怎樣的呢。
蒜苗炒香腸的做法
主料
香腸4條，蒜苗1支
輔料
姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調(diào)味，最后再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
烹飪技巧
1、蒜苗特別不容易熟，一定要用熱水焯一道水。焯水的時候可以放入適量的油，保證蒜苗的顏色。焯水的時候時間不宜過長，煮的太軟了，蒜苗沒有鮮味。
2、如果最后發(fā)現(xiàn)蒜苗還是比較生的話，可以邊放料酒邊翻炒，還可以適量的加一點點高湯或是水，燜一下，但水不能加多，燜的時候越少越好。只要蒜苗斷生了就可以了。
3、如果擔心香腸里面的亞硝酸鹽太多了，可以先蒸一下，把蒸出來的水倒掉，再拿來炒，亞硝酸鹽就去掉了很多咯！
營養(yǎng)價值
熱量：2891.2大卡 、鈉：11570毫克、鉀：3745毫克、胡蘿卜素：3280微克、磷：1330毫克、維生素A：548微克、鎂：432毫克
很多人對蒜苗炒香腸的做法是怎樣的了解之后，便又能夠掌握一道美食的做法，確實是這樣的，蒜苗炒香腸做起來比較簡單，而且就算繁忙的工作之余也可以用短短的幾分鐘做出一道美味的家常菜來提供我們身體所需要的營養(yǎng)，這也是生活中最美好的一件事情。
面食是我們平時生活中經(jīng)常吃到的主食，它的種類也是多種多樣的，其中腌面就是非常有特色的一種小吃，無論作為早餐還是平時的美食來說都是非常不錯的選擇，但是我們平時吃到的腌面都是從外面購買到的，其實只要掌握好方法，我們在家里一樣可以把它做得特別的美味和營養(yǎng)，下面一起了解一下腌面的做法是怎樣的。
腌面的做法
原料
生面（大部分是扁的生面），蒜蓉，蔥花，油鹽
先準備好佐料－－蒜蓉放油（豬油，這樣會比較香）里爆（要爆脆），加上鹽，味精調(diào)好味（一般本地人會用魚露代替）。
鍋里煮開水，等水開后將生面放進開水里燙熟，面一般不用一分鐘就熟的。撈起面條到碗里，將事先做好的佐料放進去加點蔥花，將它們攪拌均勻就可以吃啦。
配上一個豬腰湯，那是一絕，但是一般很少有豬腰湯了，因豬腰價格上漲，許多店主都不愿意做了。
制作方法
一：準備一些蒜末；然后在炒鍋內(nèi)放入少量的豬油，最后等待油熱之后把準備好的蒜末放入鍋內(nèi)翻炒，待炒至金黃色即可調(diào)小火勢。
二：當蒜末已經(jīng)炒熟后，制作者應在鍋內(nèi)添加少量的食鹽，并且來回翻炒將食鹽完全滲透在蒜末中，然后再撒上一些細小的蔥花即可出鍋。
三：將準備好的濕面條(注意:面條可在市場購買)放在沸水中煮至兩分鐘后撈出控水，再放入冷水中冷卻（過冷水的面口感佳，吃起來較筋道）然后就可以與炒制完的蒜末混合食用。
從以上來看制作者并不需要多么繁瑣的步驟即可制作出一碗色香味俱全的梅州腌面。而腌面中最重要也是最影響口感的則是它的香油跟醬料，而制作者若是想要品嘗到最正宗的梅州腌面，可找這方面比較專業(yè)的梅州腌面培訓班進行系統(tǒng)全面的學習。因為大多數(shù)制作者所炒至的醬料大多數(shù)口味較重，故而在味道方面完全蓋過了梅州腌面本身的清香，明顯這一種做法是不正確的。正宗的梅州腌面不僅看起來頗具觀賞性，且在食用時也能感受到一種與眾不同的面食感受[1] 。
上面就是對腌面的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道腌面的做法也是非常的簡單，平時我們在生活中只要按照上面的方法進行操作，就可以把它做特別美味和營養(yǎng)，另外親自動手制作面食也能夠讓我們更好的感受制作中的樂趣，并且也能夠緩解我們工作中的壓力，來增加生活中的一些樂趣。
檸檬是我們生活中最為常見的水果，它的營養(yǎng)價值是非常的豐富，含有大量的維生素并且有很好的美容功效，但是由于它的味道比較酸澀我們平時很少直接進行食用，都是用作泡水喝或者用檸檬來制作菜肴來食用，這樣也能把它的營養(yǎng)價值展現(xiàn)的淋漓盡致，其中腌檸檬就是很多人都喜歡的一種吃法，它不僅可以泡水還可以做調(diào)料，下面一起了解下腌檸檬的做法是怎樣的。
腌檸檬的做法 ?
材料
檸檬，白糖，（檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5）
.做法
1.檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。
2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。
3.最后在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些
4.然后把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周后就可沖水喝了，不過，腌制時間長些更好。
營養(yǎng)價值
1． 檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、鈉，所以檸檬是堿性食物。有利于人體酸堿度。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。
2． 檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。
3． 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
4． 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
5． 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
6． 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適
上面就是對腌檸檬的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常簡單的，而且也是比較容易儲存的，而且這樣吃起來就能很大程度的減少檸檬中的酸澀，我們平時可以按照上面的方法進行制作，尤其是對于女性來說檸檬還有很好的美白祛斑的功效，可以經(jīng)常進行食用。
檸檬合女性的水果
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是多種多樣的，我們平時也要多吃一些青菜，這樣才能夠讓身體變得更加的健康，其中蒜苗就是我們平時經(jīng)常能吃到的一種食物，它具有極其豐富的營養(yǎng)價值，而且蒜苗還有很好的助消化以及預防感冒和腸炎等疾病的功效，而且做起來也是比較的簡單方便，其中蒜苗炒牛肉就是我們很多人都喜歡的一種吃法，它能使葷素巧妙的結(jié)合在一起，營養(yǎng)價值有特別的豐富，下面一起了解一下蒜苗炒牛肉的做法是怎樣的。
蒜苗炒牛肉的做法
材料
牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、檸檬(半只)、姜蓉(1湯匙)
腌料
黑胡椒粉(1湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、醬油(2湯匙)、生粉(2湯匙)、姜蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)
調(diào)料：油(2湯匙)
做法
1、牛肉洗凈，逆著紋理切成薄片；蒜苗洗凈，切成1厘米長的段；檸檬切成四瓣待用。
2、牛肉加入1湯匙黑胡椒粉、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖、1湯匙香油、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙生粉、1/2湯匙姜蓉、1/2湯匙蒜蓉和2湯匙清水抓勻，腌制30分鐘待用。
3、日本小青瓜洗凈拭干水，放在刨絲器上刨成細絲待用。
4、燒熱2湯匙油，爆香1湯匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微變色，倒入蒜苗拌炒1分鐘，便可盛入碟中。
5、 在碟邊擺上青瓜絲，擠入檸檬汁，即可食用。
貼士
1、先用刀背輕輕敲打牛肉，再逆紋切片，可使烹調(diào)后的牛肉，肉質(zhì)會更為松軟美味。
2、青瓜刨成細絲后極易出水，直接和成菜放在一起會沖淡味道，應稍微擠干青瓜絲的水分再放在成菜旁。
3、蒜苗下鍋后不可久煮，否則會炒過頭，不僅失去蒜苗爽脆的口感，還會使辣素消失，達不到殺菌的食療作用。
4、蒜苗含有豐富的胡蘿卜素、維A、維B2和維C等成分，還富含粗纖維，食后能預防便秘，另外蒜苗還有降血脂、預防流感、腸炎和保護肝臟的作用。
上面就是對蒜苗炒牛肉的做法是怎樣的介紹，通過了解之后大家都可以按照上面的方法做出美味的食物，其實生活中我們多做一些這樣營養(yǎng)豐富的食物也并不難，只要掌握好方法在家里就可以進行制作，而且我們又能夠保證食材的新鮮，自己制作更能夠和家人一起感受到制作過程的快樂和得到家人認可的開心。
經(jīng)常吃一些青菜對我們的身體健康有很多好處，其中萵苣就是我們生活中最常吃的一種食物，它無論是涼拌還是炒著吃或者腌制都是非常美味營養(yǎng)的，它的營養(yǎng)價值極其的豐富有很好的增加食欲和改善睡眠的作用，但是我們一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下腌萵苣的做法是怎樣的
腌萵苣的做法是怎樣的
原料：
萵筍 兩根
配料：
鹽 3勺.醬油 適量.花生油 適量
方法/步驟
萵筍兩根，去皮，切成圈。
一片一片鋪在籃子里，放在太陽底下曬。
等晚上的時候把萵筍用盆子收起來，加鹽攪拌下。
然后在萵筍上面用比較重的東西壓著，讓它出水。
出了很多水吧，接著壓。
第二天把萵筍里的水倒出來，加醬油?；ㄉ蛿嚢柘戮湍艹粤?/p>
食用價值
食用方法
1、萵苣可生食也可烹食，有許多烹飪方式。
2、萵苣通常與蛋黃醬或調(diào)味料一起做成沙拉或者三明治。
3、涼拌萵苣系屬粵菜，制作簡單，口感良好。
4、在烹飪最后加入幾片萵苣，既美味又營養(yǎng)。[12]
食用禁忌
1．不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。
2．不宜與奶酪、蜂蜜同食。
3．寒性體質(zhì)者不宜食。
4．痛風、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食
能夠吃到美味的食物還能讓自己變得更健康是一件非常幸福的事，上面就是對腌萵苣的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道腌萵苣制作起來非常的簡單快捷，我們平時作為早餐的配菜也是很好的選擇，另外有腸胃不好的朋友經(jīng)常吃些萵苣還能起到很好的養(yǎng)胃作用。
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