紫薯蛋糕的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紫薯蛋糕的做法是什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
? ?紫薯不僅僅可以做成湯圓，做成各種各樣的月餅，可以做成紫薯蛋糕，蛋糕的做法可不是那么簡(jiǎn)單的，還是需要講究一定的方法和技巧，雖然現(xiàn)在的蛋糕吃起來(lái)很美味，但是里面都添加了很多的防腐劑和色素，不如自己做的蛋糕，更安全，更可靠些，下面我們就講解下，紫薯蛋糕的做法是什么？
1.切片蒸熟，攪拌成泥，加入適量的糖
2. 把蘇打餅干用搟面杖壓碎，用煉乳攪拌均勻，如果喜歡巧克力，也可以適當(dāng)?shù)募有┣煽肆︶u。
3. 找個(gè)圓底的容器，鋪上保鮮膜，將拌好的紫薯泥放進(jìn)去，壓實(shí)。
4. 將拌好的蘇打餅干放在最上面，同樣壓實(shí)。放入冰箱冷藏1小時(shí)即可。
5. 用玫瑰醬做裝飾，也可以自己創(chuàng)意點(diǎn)綴。
? ?以上就是紫薯蛋糕的做法了，只要按照以上幾個(gè)步驟，就可以輕輕松松地制作出美味的紫薯蛋糕了，但是建議大家不要存放的時(shí)間太長(zhǎng)，這樣蛋糕的味道也會(huì)有所改變，其次還可以根據(jù)自己的口味，來(lái)添加一些其他的佐料，比如巧克力等等。
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做紫薯蛋糕卷。
2.21用手動(dòng)打蛋器打至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態(tài)
3.1完成后再一次性加入鮮奶攪拌勻
4.2再把色拉油依次加入，每次等完全攪拌勻后再加下一次
5.1蛋白液用電動(dòng)打蛋器打至粗泡
6.2最后粉類過(guò)篩加入蛋黃糊中攪拌勻備用
7.加入少許檸檬汁和鹽，再略打細(xì)泡加入第一次細(xì)砂糖，糖分三次加入，蛋白泡沫打至如圖為第三次細(xì)砂糖加入
8.最后把蛋白液打到硬性發(fā)泡（打蛋器頭提起蛋白液出現(xiàn)短而尖的形狀即可完成）
9.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中攪拌勻
10.再把攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中完全的攪拌勻
11.取烤盤墊一張油紙，把攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤中
12.用刮刀把蛋糕糊刮平，再震出空氣
13.烤箱提前預(yù)熱，溫度為180度，上下火，烤盤放入中層，時(shí)間約為20分鐘，出爐后把蛋糕移到網(wǎng)架上冷卻
世界那么大，餐館那么多，紫薯蛋糕卷的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過(guò)程中，自然少不了到家做客。如果你沒(méi)有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做紫薯乳酪蛋糕這道菜的全部技巧。
2.12將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。將蛋清放入無(wú)油無(wú)水的不銹鋼盆中。
3.21將蛋黃放入料理機(jī)中，打至順滑。
4.將紫薯放入料理機(jī)中，打至順滑，成紫薯蛋黃奶酪糊。
5.將紫薯蛋黃奶酪糊倒入無(wú)油無(wú)水的不銹鋼盆中。
6.1將蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打至接近干性發(fā)泡。成蛋清糊。
7.2將低筋面粉過(guò)篩，篩入紫薯蛋黃奶酪糊中。慢慢翻拌均勻，成紫薯蛋黃奶酪面糊。備用。
8.將蛋清糊分三次加入到蛋黃奶酪面糊中，每次都要充分翻拌均勻。
9.阿迪鍋內(nèi)均勻刷上一層色拉油，然后倒入蛋糕糊，用手端住鍋在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來(lái)；
10.阿迪鍋選擇蛋糕功能，氣閥選密封，難熟易熟選標(biāo)準(zhǔn)。
11.蛋糕做好后，放入冰箱冷藏5小時(shí)。從冰箱中取出鍋，在鍋里分割好，然后脫模。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的紫薯乳酪蛋糕。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有豐富的蛋白質(zhì)，另外有18種人體容易消化和吸收的氨基酸，富含維生素以及礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂蟹腊┛拱┑淖饔?，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體的免疫力，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有減肥瘦身的功效，紫薯做法有很多，比如說(shuō)可以做成紫薯羹，下面我們來(lái)了解一下。
準(zhǔn)備適量的紫薯，另外準(zhǔn)備鮮牛奶，另外準(zhǔn)備適量的水。
先把紫薯清洗干凈，然后用蒸鍋大火蒸20分鐘左右，判斷紫薯到底蒸沒(méi)蒸熟，可以用筷子輕輕的插一下紫薯，如果能夠輕松的插過(guò)，就說(shuō)明紫薯蒸熟了，蒸好的紫薯再把皮去掉，然后把紫薯放到攪拌機(jī)里面，加入適量的溫水，打成紫薯糊。
把紫薯糊放到碗中，然后把煉乳擠到紫薯丸里面，要以中心為圓點(diǎn)，然后向外擠煉乳，擠好的煉乳然后用牙簽兒在紫薯羹上面畫一個(gè)米字，這樣紫薯羹就做好了，看著非常的美觀，使人垂涎欲滴。
紫薯要比普通的紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，紫薯里面富含硒元素和鐵元素，不但有補(bǔ)血的功效，還能夠抗擊疲勞、抗擊衰老作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有美容養(yǎng)顏的作用，具有提高免疫力、修補(bǔ)心肌的作用，能夠清除身體的一些自由基，能夠抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。
紫薯羹的做法比較簡(jiǎn)單，另外還可以用紫薯做冰皮月餅，也可以做紫薯粥，或者做一些紫薯糕點(diǎn)等等，不但有很好的食療功效，還有很好的預(yù)防疾病的作用。
常見(jiàn)的食物有很多，紫薯就是其中一種，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、維生素比較多，對(duì)紫薯吃的時(shí)候，是可以放心選擇的，不過(guò)在吃紫薯的時(shí)候，也是需要注意不能過(guò)多的吃，過(guò)多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，雖然它容易消化，但是對(duì)胃部還是會(huì)有影響的，在對(duì)這點(diǎn)上也是要注意，那紫薯是什么呢?
很多人對(duì)紫薯是什么并不是很了解，這樣的食物也是有著它自己的特點(diǎn)，在選擇它之前，也是需要對(duì)它這些特點(diǎn)進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得吃它的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有損害。
紫薯是什么:
紫薯(正名為：參薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯粥
材料：米，紫薯
米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀 的紫薯放進(jìn)鍋的，后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了，壓根找不到了
紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火
小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃最好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。
材料:紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法:
魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過(guò)程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
以上就是對(duì)紫薯是什么詳細(xì)介紹，在制作這樣食材的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行制作在最佳選擇，不過(guò)在制作紫薯的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，對(duì)它的制作不能過(guò)多，尤其是在夏季的時(shí)候，過(guò)多的制作紫薯是很容易壞的。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下紫薯蛋糕蒙布朗的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1黃油隔水融化（一個(gè)碗裝黃油，置于另一個(gè)裝著熱水的大碗內(nèi)）。
3.2淡奶油、消化餅。
4.12融化了的黃油。
5.21將消化餅壓碎。
6.消化餅碎和融化的黃油拌勻。
7.蛋糕模（我用了一個(gè)圓型的小飯盒）內(nèi)鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進(jìn)去，壓平。
8.1將淡奶油打發(fā)（將原來(lái)牛奶狀的液體奶油經(jīng)過(guò)一刻鐘的打發(fā)將其變成固裝奶油為止）。
9.2把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥。
10.薯泥和打發(fā)的奶油混合拌勻。
11.至看不到白白的奶油為止。
12.拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平。
13.倒扣出來(lái)，記得要用保鮮膜，這樣容易將其取出。
今天小編可是把多年珍藏的紫薯蛋糕蒙布朗介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)紫薯天使蛋糕卷的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.2蛋白打至粗泡，加入白砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡的大彎勾狀態(tài)
3.12抄底，用刮刀上下翻拌均勻
4.21加入橙皮屑
5.翻拌均勻
6.倒入烤盤，輕震幾下，表面抹平，入預(yù)熱175度的烤箱（最下層再放一個(gè)空烤盤，隔底火，中下層，上下火，18分鐘左右
7.蛋糕出爐，稍微放溫就可以直接從烤盤中取出，臺(tái)面放一張油紙，上色面朝
8.上，抹上紫薯餡兒
9.在開始卷的地方，用刀劃上2道（不要?jiǎng)潝?/p>
10.卷起來(lái)，用油紙包裹住，放入冰箱，冷藏半個(gè)小時(shí)，定型
看到這里，你也完全了解了紫薯天使蛋糕卷的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
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