電熱鍋蒸米飯的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“電熱鍋蒸米飯的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著時(shí)代的進(jìn)步，科技的發(fā)展，科學(xué)家們對(duì)廚房的貢獻(xiàn)更是帶來(lái)了翻天覆地的變化，如加熱食品的微波爐，做蛋糕的烤箱，攤餅的平底鍋，做法的電飯煲等一些列家用廚房電器，但是倘若人們有一天沒(méi)有這些方便電器，那么會(huì)有多少人連最基本的米飯都解決不了？所以下面我們將會(huì)為大家介紹用普通鍋蒸米飯的做法。
首先，我們用一個(gè)容器量出米的量。接下來(lái)洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。
其次，米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
最后，煮米飯時(shí)間怎么計(jì)算：燒到沸，就轉(zhuǎn)小火，20分鐘后，關(guān)掉就可以了。
想蒸米飯不粘鍋這里介紹兩種做法
1、一定要把鍋洗干凈，鍋上不能留有一點(diǎn)的粘物，因?yàn)檫@些東西就是米飯發(fā)糊的原因。
2、洗凈后，在鍋內(nèi)（從鍋底到鍋壁，凡是有米的地方）抹一層食用油，這樣米飯不但不粘鍋，而且會(huì)更好吃。
怎樣使米飯更好吃
每次煮飯時(shí)，米淘完后往蒸飯的鍋里滴入一點(diǎn)色拉油，然后把米和水倒進(jìn)鍋里浸泡15分鐘，之后再點(diǎn)火煮飯，這樣煮出來(lái)的飯比較可口，帶著油香的氣味，而且沒(méi)有一點(diǎn)鍋巴。YS630.cOM
以上方法操作起來(lái)其實(shí)也非常簡(jiǎn)單和快捷，希望以后大家在家里也能經(jīng)常用上述方法蒸米飯，吃著每一步驟都由自己親自操作和把控時(shí)間而煮好的米飯，心里不禁也是美滋滋和稱(chēng)贊自己的，在現(xiàn)在什么都追求快速的社會(huì)進(jìn)度下，用普通鍋蒸米飯的傳統(tǒng)方法希望能給大家找到與傳統(tǒng)舊社會(huì)對(duì)話(huà)的更多時(shí)間和空間。
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現(xiàn)在電器的功能是非常多的，可以滿(mǎn)足朋友們的大部分需求，利用多功能電熱鍋來(lái)進(jìn)行烤肉，其實(shí)也是可以的，并且做出來(lái)的烤肉也是非常美味的。多功能電熱鍋在食用之前需要進(jìn)行預(yù)熱，并且在烤之前要刷上一層油，烤制的時(shí)候不能使用過(guò)高的溫度，避免烤肉出現(xiàn)糊底。
韓式電熱鍋怎么做燒烤?
烤肉時(shí)，電熱鍋先預(yù)熱結(jié)束后二面均少刷點(diǎn)油，其實(shí)五花肉油份很多的，根本無(wú)需刷油的;將腌制好的五花肉均勻地平鋪在下電熱鍋上，蓋上蓋子，啟動(dòng)烤肉檔功能鍵，因?yàn)槲沂琴I(mǎi)的切好的肉片，所以時(shí)間自己掌握，我用了2分鐘，打開(kāi)蓋子，肉已有些許烤焦了，建議親們還是買(mǎi)五花肉回來(lái)自己切片，稍稍切厚一點(diǎn)點(diǎn)為好。
如何使用韓式電熱鍋?
1.如何使用韓式電熱鍋?去掉所有包裝物，用海綿或洗碗布擦干凈鍋體，使用前要將電熱鍋插口抹干，尤其是插頭部位要徹底抹干，以防止漏電。
2.如何使用韓式電熱鍋?先將控溫器調(diào)至“OFF”位置，與鍋身連接好之后再接上電源。
3.如何使用韓式電熱鍋?旋轉(zhuǎn)旋鈕，指示燈亮表示加熱開(kāi)始，在煮食過(guò)程中，旋至所需溫度檔次，電源會(huì)因鍋內(nèi)食物溫度及用戶(hù)設(shè)定合理溫度而自動(dòng)開(kāi)通或關(guān)斷，在使用時(shí)指示燈會(huì)亮著或熄滅。此功能既可實(shí)現(xiàn)烹飪食物功能，也可達(dá)到省電的目的。
4.如何使用韓式電熱鍋?用畢，旋轉(zhuǎn)旋鈕至“OFF”處，拔去電源及溫控器。注意：此時(shí)感溫棒非常燙熱，切勿接觸，將其位置放置于安全地方，防止?fàn)C傷小孩或他人;讓其自動(dòng)冷卻。
總結(jié)：有關(guān)韓式電熱鍋怎么做燒烤以及如何使用韓式電熱鍋的知識(shí)就簡(jiǎn)單的介紹到這里，小編想說(shuō)的是在使用電熱鍋的時(shí)候要正確的使用，這樣才不會(huì)損害電器本身，自己使用起來(lái)也安全，希望上面小編的介紹可以幫助到大家。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿(mǎn)足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蒸米飯的做法。
2.1炒鍋里加20ml花生油燒熱，放入胡蘿卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點(diǎn)干干的就可以了，加入一小勺食鹽拌勻。
3.2胡蘿卜，土豆切成丁，大米淘洗干凈放到鍋里加水，水量和平常蒸米飯一樣就可以。
4.把炒好的土豆和胡蘿卜盛出來(lái)，和洗凈的大米拌勻蓋上鍋蓋，開(kāi)火蒸。和平常蒸米飯的方法一樣
5.15分鐘后，美味可口的米飯出鍋了。
6.你想來(lái)一碗嗎？
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了蒸米飯這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，很多家庭當(dāng)中都會(huì)把蒸米飯作為主食，但是在烹飪過(guò)程當(dāng)中我們應(yīng)該注意蒸米飯的技巧，如果米飯不能掌握，一定的技巧就會(huì)造成火候不到或者米飯過(guò)于生硬，這種情況都是不利于我們食用的，所以我們應(yīng)該對(duì)于蒸米飯有一定的了解。那么，如何用碗蒸米飯？做法是怎樣的？
1、怎樣蒸大米干飯
想吃的米飯粘軟一些，可加水多一點(diǎn)，如果喜歡米松散一點(diǎn)呢，水位剛好超出米位一倍即可，不然會(huì)過(guò)硬。把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個(gè)舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。一般情況下，水量的多少根據(jù)米的多少來(lái)確定。水和米的比例為1:1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來(lái)印一下水。也可以用另一種方法來(lái)確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。這個(gè)完全是憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)不同。
2、煮飯要放多少水
一般情況大米與水的比例為1:1到1:1.5之間，也就是說(shuō)大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過(guò)1:1.5。具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。如果沒(méi)有具體的測(cè)量器具，可以在電飯煲中讓水沒(méi)過(guò)大米1厘米左右就可以。
3、面條和米飯哪個(gè)容易胖
米飯比面條更容易胖。就同等分量的大米和生面條而言，面條的熱量是比大米要少的，所以吃米飯熱量攝入更多，更容易長(zhǎng)胖。再加上面條中的蛋白質(zhì)含量稍微低一些，碳水化合物也較少，相比米飯來(lái)說(shuō)更易消化。吃米飯的時(shí)候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多調(diào)料，也是會(huì)有熱量的，而吃面條則對(duì)配菜沒(méi)有那么多需求。因此吃面條沒(méi)有吃米飯那么容易長(zhǎng)胖。
米飯是很多人中午的主食。米飯當(dāng)中含有豐富的碳水化合物，對(duì)于補(bǔ)充人體能力是非常有幫助的。而單一的米飯的味道會(huì)比較寡淡，所以大家平時(shí)在蒸米飯的時(shí)候可以在里面加入其他的食材里進(jìn)行調(diào)味，西紅柿蒸米飯就是比較簡(jiǎn)單的一種。那么，西紅柿蒸米飯的做法到底是什么呢？
做法一
食材明細(xì)
主料
大米適量
西紅柿一個(gè)
輔料
香菇丁適量
臘腸丁 適量
胡蘿卜丁適量
青豆適量
調(diào)料
香油3滴
味極鮮適量
咸鮮口味
燜工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
網(wǎng)紅西紅柿蒸米飯的做法步驟
1準(zhǔn)備各種材料丁。
2放平常蒸米飯用的水量一半，把各種材料切丁如圖放好，最后放上西紅柿。
3開(kāi)鍋，把西紅柿皮去掉，放入幾滴香油，和適量味極鮮，攪拌均勻
番茄飯
材料
熟透番茄1個(gè)，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽
做法
1、將米淘洗后放入電飯鍋內(nèi)，加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個(gè)番茄放在鍋內(nèi)。
4、插電蒸米飯。
5、蒸好后，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。
小訣竅
蒸米飯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌氖巢摹?/p>
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹私家蒸米飯。
2.1然后把洗好的葡萄干和枸杞放入米中，再倒入適量熟芝麻，芝麻會(huì)浮起來(lái)，不用管，蒸熟后拌勻即可
3.2然后準(zhǔn)備好白芝麻，枸杞，葡萄干，枸杞和葡萄干洗干凈
4.1米飯蒸好后，拌勻，即可盛出來(lái)吃啦
5.2放入電壓力鍋或者電飯煲，選擇煮飯鍵就可以了
6.成品
7.這是以前做的拍的照片，那天還做了一碗神仙米糊和炒的花菜
到這里，關(guān)于私家蒸米飯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
相信大家對(duì)于米飯肯定是非常熟悉的吧，米飯是我們的主食之一，我們幾乎每一天都需要吃到米飯，米飯不但可以給我們提供能量而且還能起到一定的保健功效，米飯的做法有很多種，下文我們就給大家介紹一下如何采用蒸鍋來(lái)蒸米飯，蒸鍋蒸米飯的過(guò)程非常簡(jiǎn)單，我們只需要采用幾個(gè)步驟就可以做出來(lái)。
米飯，是中國(guó)人日常飲食中的主角之一，中國(guó)南方主食。一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營(yíng)養(yǎng)。大米性平、味甘； 有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營(yíng)養(yǎng)元素，且各種營(yíng)養(yǎng)素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時(shí)的烹煮效果，就發(fā)展出較飽滿(mǎn)的米飯。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴(lài)氨酸含量較低。
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。
大米和清水的比例為1:1.5
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
4.好了，古法蒸米飯好了，萬(wàn)一停電，就用這個(gè)方法吧。
在上面的文章里面我們介紹了什么是米飯，我們知道米飯不但可以食用而且還可以起到健脾胃以及通血脈等功效，米飯是我們每天的主食，所以我們有必要懂得如何蒸米飯，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蒸鍋蒸米飯的做法。
以前小的時(shí)候有一年，整個(gè)的一個(gè)暑假，我都在吃米飯，我也不知道為什么，我是如此的喜愛(ài)吃米飯，只要跟米有關(guān)的食物都喜歡吃，竟然達(dá)到了這種地方，我們說(shuō)我，你生錯(cuò)地方了，應(yīng)該生在南方，沒(méi)辦法我就是愛(ài)吃，既然愛(ài)吃怎么能不了解米飯的做法呢?讓我們一起了解一下，蒸米飯的做法大全吧!
米飯是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芷毡榈囊环N主食，也是每家飯店中必有的主食，往往就是去飯店中，要幾個(gè)菜，在要碗米飯吃，簡(jiǎn)直是美的不得了了，那感覺(jué)很滿(mǎn)足，那就讓我們一起來(lái)了解，蒸米飯的做法大全吧!
蒸米飯
用料 ：主料 大米150g調(diào)料水適量
蒸米飯的做法
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
4.好了，古法蒸米飯好了，萬(wàn)一停電，就用這個(gè)方法吧。
蒸米飯
食材：胡蘿卜適量 土豆適量 大米 適量 鹽適量 油適量
蒸米飯的做法
1. 2個(gè)小土豆刮皮洗凈，兩根小胡蘿卜洗凈，一碗大米。
2. 胡蘿卜，土豆切成丁，大米淘洗干凈放到鍋里加水，水量和平常蒸米飯一樣就可以。
3. 炒鍋里加20ml花生油燒熱，放入胡蘿卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點(diǎn)干干的就可以了，加入一小勺食鹽拌勻。
4. 把炒好的土豆和胡蘿卜盛出來(lái)，和洗凈的大米拌勻蓋上鍋蓋，開(kāi)火蒸。和平常蒸米飯的方法一樣
5. 15分鐘后，美味可口的米飯出鍋了。
通過(guò)以上我們知道了，蒸米飯的做法大全中的兩種方法，不僅僅僅限于單純的蒸米飯，也可以在米飯中加入別的食材，蒸出來(lái)的米飯又是不一樣的味道了，希望人們能更多的了解蒸米飯的方法，為自己的家人做，那樣也是一件很幸福的事情。
糯米飯是很多人比較喜愛(ài)吃的，這樣佳肴在吃的時(shí)候， 對(duì)身體健康沒(méi)有任何的損害，而且吃糯米飯可以放心進(jìn)行，糯米和大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、葉酸、磷、硒，長(zhǎng)期吃糯米，對(duì)提高人體免疫力都是有著很好的效果，那蒸糯米飯的做法如何呢?
很多人對(duì)蒸糯米飯的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上也是有著很好的方式，不過(guò)在制作糯米飯的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，要先了解步驟。
蒸糯米飯的做法:
材料:白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達(dá)醬油(開(kāi)平特產(chǎn))，香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽
做法
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾干水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調(diào)味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻后加入配料一起翻炒均勻后加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤(pán)。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個(gè)1-3分鐘再吃，味道更好。
以上就是對(duì)蒸糯米飯的做法詳細(xì)介紹，在制作糯米飯的時(shí)候，安全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)在制作這樣米飯的時(shí)候，也是要注意它的時(shí)間長(zhǎng)短，這樣制作出來(lái)的佳肴，在各方面上，才會(huì)非常不錯(cuò)，這點(diǎn)也是要注意的。
現(xiàn)在天氣非常的炎熱，通常我們喝牛奶吃米飯可以減低身體熱量，米飯可以大大的降低我們身體當(dāng)中的熱量，還可以有效的去除我們的脂肪，特別是很多愛(ài)美的女性，夏天正處于減肥的階段，不妨可以選擇吃米飯不吃饅頭的方式來(lái)供減肥，那么接下來(lái)我們就來(lái)介紹一道有營(yíng)養(yǎng)的牛奶蒸米飯的做法，是如何進(jìn)行制作的?
每100克牛奶含水分87克，蛋白質(zhì)3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國(guó)際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克?？晒崃?9千卡。
其中只有VC和VB1不耐熱，在高溫蒸制過(guò)程種會(huì)損失嚴(yán)重，但是這兩種維生素在牛奶種含量很少，所以用牛奶加水蒸米飯基本不會(huì)損失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
喝牛奶最主要的用途就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，這兩種營(yíng)養(yǎng)素在高溫條件下是不會(huì)損壞的。
而且用牛奶蒸出的米飯很好吃的!奶香跟米香混合在一起，味道很豐富呢
牛奶蒸米飯做法：
做法：把米用牛奶浸泡四五個(gè)小時(shí)。也可以延長(zhǎng)時(shí)間，晚上泡一宿更好。然后放在蒸鍋或籠屜里
大火猛蒸半個(gè)小時(shí)就OK了。
效果：米飯粒粒不沾，很有嚼頭。慢慢品還有奶香。
吃膩了電飯煲的悶飯，不妨做個(gè)蒸飯嘗嘗。如果喜歡吃日式飯團(tuán)，用這個(gè)做應(yīng)該很好吧!
以上我們介紹的這一套牛奶蒸米飯，不僅僅可以減肥，而且呢，還不會(huì)讓身體當(dāng)中缺乏營(yíng)養(yǎng)，自然是不會(huì)長(zhǎng)胖的，很適合早上當(dāng)做早餐來(lái)食用，所以說(shuō)呢，很多正處于減肥期的朋友們不妨來(lái)嘗試一下吧。
米飯每天都要吃，但是很多大人或者小朋友都喜歡吃有甜味 的米飯，總所周知，中國(guó)飲食文化博大精深，不論米飯是咸的還是甜的，只要烹飪的手法得當(dāng)，任何的食材都能做出美味的菜肴，米飯是中華民族每天的飲食構(gòu)架中所不可缺少的一部分，當(dāng)然，這其中一定有他本身所存在的重要性和不可缺少的地位，所以說(shuō)，做好米飯，應(yīng)該是 每一個(gè)中國(guó)人都應(yīng)該做到的一份事業(yè)。
米飯通常的做法就是加水倒入電飯煲當(dāng)中燜熟之后就可以吃了，就好比北方的饅頭，是配菜所必須的食物，那么什么東西吃的太久了都會(huì)有吃膩了的時(shí)候，那么我們就來(lái)看看怎樣制作菠蘿蒸米飯，為自己換一個(gè)口味，并且融入一些新鮮的感覺(jué)。
1.提前半天泡適量糯米
2.選一只大個(gè)兒的新鮮菠蘿,一定要帶完整綠葉的,圖個(gè)漂亮;
3.切掉柄端不要;
4.切掉一小半兒(不要從中間切,看著太傻,而且裝不下多少米的);
5.把兩半個(gè)菠蘿里的果肉用勺子挖出來(lái),不要求形狀漂亮;
6.把果肉切成一厘米見(jiàn)方的小塊,用鹽水泡一會(huì)兒(就像平時(shí)生吃時(shí)一樣處理),去掉澀味;
7.泡好后,把一半兒的果肉和糯米混合,裝到容器里,不用加水(因?yàn)槊滓雅葸^(guò),而且果肉里有水份),高壓鍋中蒸熟,約用十_十五分鐘;
8.蒸米飯時(shí),把另外一半果肉加些糖腌著,糖量多少隨自己喜好;
9.米飯蒸好后,把糖腌的果肉混進(jìn)米飯中,裝放菠蘿殼里,就要以上桌了.不需要太多的裝飾，黃與白，加上外殼生動(dòng)的自然色彩，其它什么都是多余了!
10.晾涼也好吃!
換種口味就像換個(gè)心情，每天都是不一樣的心情那才會(huì)生活更加的美好，在 忙碌的生活學(xué)習(xí)當(dāng)中，做一做好吃的東西放松一下心情，這是當(dāng)今社會(huì)快節(jié)奏的我們所必須擁有的，在日益繁忙的今天，我們所能做的就是保護(hù)好自己的 身體強(qiáng)健體格。做一個(gè)健康的人。
米飯是主食之一，它的熱量很高，對(duì)補(bǔ)充人體所需能量是不錯(cuò)之選，米飯的制作并不是很難，但是為了能夠讓米飯變得更加可口，有很多人在制作米飯上都是會(huì)選擇不同的方式，這樣米飯?jiān)谙銡?、口感上，也是?huì)有很大改變，隔水蒸米飯就是其中一種，這樣的制作方式，使得米飯?jiān)诔缘臅r(shí)候，更加容易消化。
隔水蒸米飯的做法：
第一——洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。
第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿(mǎn)。
第三——米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
隔水蒸之前水與米浸泡的比例是1：1.5，浸泡過(guò)之后就可以上火蒸了，大家要注意鍋中的水不要干了，我記得家中還有一種古老的方法，這個(gè)是用煤火蒸最好，將水煮開(kāi)后下米，煮到半熟后將水舀出剩下一點(diǎn)燜制就可以了，不過(guò)這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)要不然不好掌握。
通過(guò)對(duì)隔水蒸米飯的做法認(rèn)識(shí)，這樣制作米飯的時(shí)候，完全可以按照以上的方法進(jìn)行，但是要注意的是，在制作隔水蒸米飯的時(shí)候，需要在時(shí)間上掌握好，這樣制作后，米飯才不會(huì)干硬，而且水的放入也不要過(guò)多。
隔水蒸糯米飯是比較常見(jiàn)的做法，首先要把糯米進(jìn)行淘洗，一般要淘幾次，但是最好不要超過(guò)三次，避免糯米的營(yíng)養(yǎng)流失，另外也能夠避免做出的米飯的香味而變差，淘洗以后要浸泡一段時(shí)間，然后米和水的比例應(yīng)該是一份糯米，1.2份的水，這樣就能夠做出比較美味蒸糯米飯了。
隔水蒸糯米飯的做法
1、洗米：洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。記住洗米不要超過(guò)3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿(mǎn)。3、米和水的比例：蒸米飯時(shí)，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測(cè)量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。4、隔水蒸之前水與米浸泡的比例是1：1.5，浸泡過(guò)之后就可以上火蒸了，大家要注意鍋中的水不要干了，還有一種古老的方法，這個(gè)是用煤火蒸最好，將水煮開(kāi)后下米，煮到半熟后將水舀出剩下一點(diǎn)燜制就可以了，不過(guò)這個(gè)方法得用人親自教導(dǎo)要不然不好掌握。
五種人要慎食
1、濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。
3、糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當(dāng)忌食之。
4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
5、老人和兒童。糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
糯米飯是很多人都比較喜歡吃的一種食物，也是我們常見(jiàn)的一種主食，木桶糯米飯的做法也比較多?？梢宰龀赡就罢襞疵罪垼龇ū容^簡(jiǎn)單，口感也非常的不錯(cuò)，首先要把糯米淘洗干凈，最好能夠浸泡一段時(shí)間，這樣住蒸出來(lái)的糯米飯更加的軟綿可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的。
木桶蒸糯米飯做法
1.把米淘干凈，把木桶放在鍋里，等鍋里的水燒開(kāi)，水開(kāi)后把米倒進(jìn)木桶里，把米煮熟到四五成的程度（外面熟了一點(diǎn)，里面還是生的）2.然后倒出來(lái)，放在另一個(gè)鍋里壓實(shí)（可以是電飯鍋的內(nèi)膽或是大一點(diǎn)的鍋），把燒好的開(kāi)水倒進(jìn)蒸好的米里，讓米充分吸收水分（米飯的干硬程度由此控制，喜歡吃干一點(diǎn)，硬一點(diǎn)的就少放一點(diǎn)水，喜歡吃軟一點(diǎn)，綿一點(diǎn)的就多放一點(diǎn)水）3.過(guò)十幾分鐘等半熟的米把水吸干后，親可以想吃多少就取多少的米飯放在木桶里面蒸（其余的可以放冰箱冷藏或者是罩好下一頓再吃），蒸的時(shí)間大約15到20分鐘后，香噴噴的米飯就做成了。 運(yùn)用這種方法做成的米飯，顆顆飽滿(mǎn)，粒粒香甜，具有純天然的木器清香，入口后爽滑易嚼易消化，完全沒(méi)有電壓力鍋電飯煲做出來(lái)的那種黏糊勁，保證讓你吃了一碗又一碗就是不過(guò)癮！
用大木桶蒸糯米飯的竅門(mén)
1、泡一個(gè)晚上2、蒸的時(shí)候底下墊紗布,糯米厚度在半截手指為最佳3、準(zhǔn)備入籠蒸的時(shí)候用筷子在糯米上插洞洞4、蒸的時(shí)候一定要掌握好時(shí)間,一般說(shuō)30~~40分鐘就好出籠了5、出籠后直接拌好,豬油拌最香6、要吃甜或咸就自己掌握配料了
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