野生黑枸杞泡水顏色及其功效
枸杞養(yǎng)生功效適合人群。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“野生黑枸杞泡水顏色及其功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在市面上有很多賣枸杞的商家，大多都是聲稱自己家的枸杞是野生的，但是并不是這樣的。對于消費者來說，這樣的情況下很容易上當受騙，因為他們不能正確的辨出那個是真正的野生枸杞。今天我就來教教大家如何辨認野生枸杞吧。
黑枸杞的食用方法:泡水，取16-20粒黑果枸杞，用200毫升80℃開水沖泡，可以沖泡5-6次，初次沖泡水溶液為絳紫色(呵呵有點貴族紫色的感覺，慢慢的感覺像藍墨水，第一次都不敢喝，)重復沖泡后顏色逐漸變淺。備注:黑枸杞里成分極易溶解于水中，首次沖泡，水色很深的，不會是淺淺的紫色?？诟?，像迷你的紫葡萄一樣，不過入口后，肯定很柔軟，不會像紫葡萄那樣硬硬的。
黑枸杞的功效:
1、滋補軟黃金:黑枸杞是枸杞的一種，主要生長在海拔2800米-3000米的柴達木盆地沙漠地帶，非常珍貴稀少，所以很多人都沒聽說過。黑枸杞能補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，治肝腎陰虧，腰膝酸軟。它的滋補效果遠高于紅色枸杞，被譽為“滋補軟黃金”。
2、消除自由基：黑枸杞和紅枸杞最大的不同就是，黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)原花青素OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、口服的皮膚化妝品:花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
4、花青素是強效的抗氧化劑，可維持正常的細胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。醫(yī)學臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，這也說明了花青素為什么有益于眼睛的健康?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
今天我教大家辨認野生枸杞的方法大家都學會了嗎？只要學會這種方法才能夠正確的認出真正的野生枸杞。你還可以幫助身邊的朋友如何分辨，不讓自己的朋友再受到無良商家的欺騙了，我們應(yīng)該要維護自己的消費權(quán)益。所以今天教大家，一定要記住哦。
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1. 黑枸杞果型全是圓圓的不是野生的因為野生的容易干癟成各種形狀;
2. 黑枸杞外觀肥厚的不好野生的枸杞皮較薄，生存條件不如種植的;
3. 黑枸杞自然陰干的和太陽曬干的在花青素釋放方面有差異陰干釋放的快但不如曬干的持久，而曬干的放的慢更持久;
4. 上乘的黑枸杞柄不能太長通常品質(zhì)較好的黑枸杞農(nóng)戶不舍得柄長影響來之不易的好賣相;
5. 野生枸杞柄偏小偏細、種植黑枸杞柄粗大;
6. 黑枸杞產(chǎn)地品鑒甘肅內(nèi)蒙(差)黑枸杞偏白黑度低，新疆(中等)黑枸杞比較黑皮比較肥膩，青海(優(yōu))黑枸杞自然黑;
7. 野生枸杞都是長在戈壁沙灘上的，日日風吹雨淋的，營養(yǎng)不可能很好;種植的餓了冷了有人管，必須營養(yǎng)好，賣相是要比野生的好許多;
味道
8. 黑枸杞皮光亮的又特別甜的不好可能是噴了糖水;
9. 黑枸杞用手帶水捏開里面有6-10顆籽籽而白刺果屬于單核植物;
10. 黑枸杞產(chǎn)地品鑒甘肅內(nèi)蒙(差)黑枸杞不甜或味苦，新疆(中等)黑枸杞比較甜，青海(優(yōu))黑枸杞微甜;
性狀
11. 驗收黑枸杞除了看變色，還能通過一個蘋果測試品質(zhì)等級好的黑枸杞有極強的抗氧化效果，延緩蘋果表面被氧化;
12. 黑枸杞通過參入色素作假不易花青素是一種活性細胞變色在一定條件下可以轉(zhuǎn)化或者說可逆的，但色素不行;
13. 新疆黑枸杞沉底，甘肅黑枸杞無神，青海黑枸杞水上漂;
市場價值
14. 在當前的普遍種植情況下，種植技術(shù)日益成熟發(fā)展，種植的在賣相更好，而單項花青素含量在一些栽培技術(shù)較好的產(chǎn)區(qū)不一定弱于野生，而綜合成份營養(yǎng)水平短時間必然還是不如野生黑枸杞;
15. 雖然種植技術(shù)已趨成熟，由于黑枸杞生長環(huán)境的特殊性和氣候的特殊性，而現(xiàn)在已經(jīng)過了黑枸杞的采摘期，年末各種節(jié)日送禮必將迅速推高黑枸杞價格個人看漲20%左右。
本人從事黑枸杞行業(yè)多年，歡迎交流，微信：yunbang997
枸杞，是生活當中最常見，也是使用方法最多的一種藥材了。無論是生活還是烹飪，枸杞都帶給我們很多的營養(yǎng)和功效。野生枸杞，其實也是枸杞當中的一種。但是野生枸杞因為富含更多的花青素，所以被更多的人喜歡。判斷是否是野生枸杞，大家可以通過泡水的顏色進行判斷。那么，野生枸杞泡水什么顏色?
在野生黑枸杞中包含著大量的花青素，此物質(zhì)是較為特殊的，沖泡以后的顏色會伴隨著不一樣的水質(zhì)而導致不同的轉(zhuǎn)變的，首要顯露出的也就是藍色和紫色2種顏色的。沖泡的時候，最好是用溫水來沖泡，如此是可有效降低損害花青素。
水質(zhì)的不一樣，則是水的pH值不一樣了，野生黑枸杞也就會顯露不一樣的顏色，自來水跟山泉水都是是酸性水，如用這樣的水來沖泡來說的話，會顯露出偏紫色的顏色，礦物質(zhì)的水是是偏堿性水，如用它來沖泡來說的話，顯露出的也就是偏藍色的顏色。
在沖泡野生黑枸杞的時候，也是會發(fā)生很奇特的變色景象的，如果使用60度以下的白水沖泡的話，會馬上顯露出拉絲狀并且會形成為偏藍色，稍等一會兒工夫，就會形成為藍墨水的顏色。
如果使用60度以下的礦物質(zhì)水來沖泡的話，就會立即顯出拉絲狀，并且會馬上形成為偏紫色，旋即又會變?yōu)榱松钭仙?/p>
如果使用自來水生水沖泡的話，立即就會顯露出拉絲狀，立即轉(zhuǎn)為了偏藍色，接著等待一會兒工夫，顏色變得會更淡。
等沖泡結(jié)束了之后，果肉會轉(zhuǎn)為透明的白色的狀。就算是使用同樣的水質(zhì)，水溫的不同也是會帶來沖泡顏色的不同，另外就是不同地域的水，也會存在水質(zhì)的不同的，比如北方的水質(zhì)就是偏堿性的，而南方的水質(zhì)則是偏酸性的，用堿性的水泡野生黑枸杞，會出現(xiàn)偏藍色的顏色，用酸性的水泡野生黑枸杞，會出現(xiàn)略帶紫色的顏色。
使用野生黑枸杞來泡水喝的話，一定要掌握好服用的量的，不要過量的服用。野生黑枸杞即便是功效再多再好，說到底仍然是屬于一種藥物，只要是藥物那就不能過量的服用，不然對身體沒有益處，反而會變?yōu)閴奶幍摹?/p>
黑枸杞對于一般的成年人來說，每天食用野生黑枸杞的用量一定要控制在20克以下，保持好這個劑量的話，還是較為合適的。如果身體有些疾病需要服用野生黑枸杞治療的話，那么在用量上就可以適當?shù)脑黾右恍┑?，不過一定要控制在30克之內(nèi)的。如果消費者存在陰虛的癥狀的話，那么就不適合去服用野生黑枸杞，對于這些人群來說，最好是減少服用野生黑枸杞的用量的，這種藥物是比較溫和的，如果服用的量較大的話，會直接造成身體上火的，對于陰虛患者是極其不利的，所以還是盡量不要去服用野生黑枸杞。
另外，有脾胃虛弱癥狀的群眾，也是不適合去食用野生黑枸杞的，對于這類人群來說，會經(jīng)常出現(xiàn)拉肚子或是肚子寒涼癥狀的，如果再這種情況下服用野生黑枸杞水的話，無疑是雪上加霜，只能使癥狀加劇。
解析野生黑枸杞的價格，普遍都是較為高的，這首要是跟野生黑枸杞的產(chǎn)出極少有密切的關(guān)聯(lián)，市場上的價位總的來說多半會維持在一公斤300元到900元不等的。細面的價格也是一直在上下動蕩，同時加上不一樣的拿錢購買渠道問題，于是野生黑枸杞的價格，是無太為穩(wěn)定的基準的。
行業(yè)上的野生黑枸杞，大約價格位于一公斤500到900元上下，如果屬于質(zhì)感好的，也是能夠賣到一公斤900到4000元的。野生黑枸杞的價格之所以這般昂貴，主要其原因是野生黑枸杞的產(chǎn)出較為極少，中國市場的野生黑枸杞產(chǎn)出也超不過百噸的每年。野生黑枸杞，是一種有用的滋補品，長期持續(xù)用野生黑枸杞泡水喝的話，可有效的抗衰老，增加身體免疫系統(tǒng)，對于咱有效大大改善身體亞健康疾患，可以起到非?？捎^的效果。
對于咱所在當代社會的人們來講，野生黑枸杞算做一種非常不錯的選購。
如果你是一個注重養(yǎng)生的人的話，那么你一定會有一個黑枸杞泡水的習慣的，而如果你是一個細心的人的話，那么你就會注意到一個細節(jié)，那就是每次利用黑枸杞泡水，泡出來的感覺都是不一樣的，那么影響野生黑枸杞泡水顏色?呢?下面就讓我們一起來簡單的了解一下吧。
說起野生黑枸杞泡水顏色?其實主要和黑枸杞本身的材質(zhì)有著很大的關(guān)系，由其是如果你買到一些不是正品的假冒偽劣的黑枸杞的話，那么泡出來的色澤其實也是會受到很大的影響的，由其是對于一些不小心購買到一些不法商家推出的染色的黑枸杞色澤更會有很大的偏差，如果服用的是這種黑枸杞茶的話，那么可以說一點保健效果都沒有，說不定還會影響到你的身體健康的。
因此在服用黑枸杞泡水發(fā)現(xiàn)色澤不對的話，那么千萬不要服用了，同時水質(zhì)也是影響?的一個關(guān)鍵性原因之一，所以日常在服用黑枸杞泡水喝的時候，水質(zhì)不同泡出來的效果也都是會有很大的影響的，如果水質(zhì)越好的話，那么泡出來的效果也都是會有很大的不同的。
當然了對于我們來說不管是野生黑枸杞泡水顏色怎樣的?我們只要其養(yǎng)生功效，對于我們來說日常如果可以多喝黑枸杞泡水喝的話，那么對人體的健康都會用很大的幫助的，由其是對于一些經(jīng)常用電腦的人或輻射過高，需要明目的朋友來說，這都是一個很不錯的選擇。
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)、不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水、山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質(zhì)水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)，沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊， 其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。
很多人把黑枸杞買回來以后，就會用黑枸杞泡水喝，泡出來的水的顏色會很奇怪。有人就會問黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個買回來以后。泡水的顏色并不是藍色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來以后。后來咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
枸杞子泡水喝有哪些功效?青海枸杞網(wǎng)為大家分享關(guān)于枸杞泡水的作用與功效!
總的來說，枸杞子泡水食用可以提高皮膚吸收氧分的能力、保肝功能、補腎功能、降血糖、抗肝損傷、延緩衰老作用、對增加免疫功能的影響、抗脂肪肝作用、抗疲勞作很多作用。每天用枸杞子泡白水，能清熱解毒生津明目，不僅保健而且能夠減掉油脂。
其實枸杞子干嚼比泡水好，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法，但很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。
枸杞子泡水喝的功效不如干嚼
從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。
但日常中，以枸杞泡水方法食用枸杞的人還是居多，每天用枸杞20克泡開水喝不僅美容養(yǎng)顏還補腎強骨，還減肥?？膳渖?枚大棗也可以。最后將泡個的枸杞大棗吃掉，長期堅持用效果不錯的。
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一：枸杞多糖(LBp)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數(shù)量，提高抗體效果。
而具體說來，枸杞的保健功能可強大了，甚至可以稱為17項保健全能!下面我們將之按不同人群分成四大類，看看是否有適合你的哪一項功能
1、提高機體免疫功能，增強機體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強人體的造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養(yǎng)人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
10、治療男性不育癥
枸杞子對于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏
11、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
12、對過敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實現(xiàn)的。
13、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞的新生。
14、具有降血糖的作用，治療糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
15、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
16、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
除了上述列舉的16種保健作用外，枸杞子還有許多功能諸如改善分泌功能治療耳鳴治不孕癥等等卓越功效，總之，枸杞子是一種不可多得的珍貴藥食兩用的保健食品。如果能結(jié)合各人的具體情況有針對性采用適當?shù)蔫坭阶优浞?，可以花很少的錢治療許多疾病。就是沒有明顯的疾病，經(jīng)常食用枸杞子也對身體有很好的保健作用。
很多人把黑枸杞買回來以后，就會用黑枸杞泡水喝，泡出來的水的顏色會很奇怪。有人就會問黑枸杞泡水，到底什么顏色比較好。
黑枸杞泡水什么顏色好呢?按照正常的情況的說，好的黑枸杞在堿性水中應(yīng)該是是紫紅色的，在酸性水中應(yīng)該是藍色的。所以黑枸杞泡水最好的顏色應(yīng)該是藍色，或者是紫色。
但是很多人在網(wǎng)上把還有幾個買回來以后。泡水的顏色并不是藍色或者是紫色的。有很多人在淘寶上把黑枸杞，剛買回來以后。后來咨詢我們，他的黑枸杞泡顏色是棕色的，或者是暗紅色的，或者是磚紅色的，有的甚至顏色發(fā)黃，還有的泡水，甚至就是直接沒有顏色。
好的黑枸杞泡水的顏色
根據(jù)我們的經(jīng)驗，可以告訴大家。黑枸杞泡水顏色發(fā)黃，棕色的褐色的，說明自己買到了，假的黑枸杞。黑枸杞泡水顏色是磚紅色的，或者是淡紅色的，說明自己買到的黑枸杞，質(zhì)量不是很好。
黑枸杞對于絕大多數(shù)的人來講，絕對算得上是一個與眾不同的產(chǎn)品，當然這種食物在品嘗的過程當中也能夠給更多的人帶來好奇感，很多人都想知道，青海黑枸杞泡了會有顏色嗎?
其實，絕大多數(shù)人在想要知道這件事情的時候，他們都在糾結(jié)于黑枸杞跟紅枸杞的區(qū)別，黑勾結(jié)最大的一個特點就在于整個食物本身含有更多的花青素，而且原花青素的含量相對來講在藍莓的十倍以上，甚至他的功效要比紅枸杞好很多倍，黑枸杞泡了的話肯定會有顏色。
青海黑枸杞泡了會有顏色嗎?如果你把青海黑枸杞泡在水中，你會發(fā)現(xiàn)整個水都會變藍，這也是非常正常的一件事情，因為如果你在酸性的水里面泡的話，那么整個水就會呈現(xiàn)出紫色，水的酸堿程度不同，往往他所呈現(xiàn)的顏色也是不同的，通常來講，只要你把青海黑枸杞放在水里面泡，絕對能夠泡出來顏色，這一點是毋庸置疑的，因為純天然的青海黑枸杞本身就是花青素的產(chǎn)物，大家在泡的過程當中最好能夠用溫水進行沖泡，這樣的話，不會影響到整個食物本身的營養(yǎng)。
對比說說紅枸杞和黑枸杞
Ⅰ、紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用紅枸杞。
紅枸杞功效與作用
1、 免疫調(diào)節(jié)
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、 抗衰老
免疫衰老與細胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBp)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。
3、 抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
4、 抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、 抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
6、 調(diào)節(jié)血脂
枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
7、 降血糖 !
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
8、 降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見效果);降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。
9、 保護生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復到接近正常水平。
10、 提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
11、 提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
12、 美容養(yǎng)顏，滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊;另外，維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
黑枸杞其實也是枸杞的一種，而且我們知道，枸杞對養(yǎng)生保健抗癌抗病有很好的效果，而最方便簡單的使用方法，就是枸杞泡水喝，但是有些人會發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，那就是黑枸杞泡水之后顏色會有很大的變化，所以現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，黑枸杞泡水的顏色變化。
黑枸杞泡水的顏色變化情況
黑枸杞在不同水質(zhì)(即pH值大小不同)/不同水溫下會呈現(xiàn)出不同顏色，如酸性水(自來水/山泉水等)沖泡則呈偏紫色，堿性水(礦物質(zhì)水等)沖泡則呈偏藍色。建議使用60℃以下的水，進行沖泡，因為溫度過高會降解花青素。以下以優(yōu)宜堂黑枸杞官網(wǎng)實驗礦泉水沖泡為例：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水（水溫低于60℃）沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色；用礦物質(zhì)水（水溫低于60℃）沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色；用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡（溫度過高降解花青素的緣故）......沖泡結(jié)束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水的顏色，揭秘黑枸杞泡水為什么會變色？
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會造成沖泡顏色的變化。因為在熱水狀態(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性；小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑“石蕊”，其性狀為藍紫色粉末，是從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶于水而顯藍色。
通過以上內(nèi)容介紹之后，那么大家現(xiàn)在應(yīng)該知道，枸杞泡水顏色有哪些變化狀況了吧？其實不同的水溫或者是水質(zhì)問題，不會影響到跑出來的黑枸杞水的顏色，所以大家對這種常識，應(yīng)該注意了解。
黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類，每天用黑枸杞泡水具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、保肝補腎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我們就一起來看一看黑枸杞泡水后什么顏色吧!
黑枸杞為茄科枸杞屬多棘刺灌木，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類，每天用黑枸杞泡水具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、生津明目、保肝補腎、提高免疫力、防癌抗癌等作用，下面我們就一起來看一看黑枸杞泡水后什么顏色吧!
黑枸杞泡水后什么顏色?黑枸杞在弱酸性水(自來水)中沖泡呈藍色，在弱堿性水(礦物質(zhì)水)中沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色，在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。黑枸杞子泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞子中的花青素溶解在水中的原因，花青素是一種水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色。
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