煎玉米餅的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煎玉米餅的做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
我們大家都知道，玉米是很不錯(cuò)的食物，無(wú)論是怎么吃，味道都很好。不過(guò)我們經(jīng)常吃的一種有關(guān)玉米的食物，還是玉米餅。作為粗糧的一種，玉米對(duì)于我們身體的好處那么很多的。經(jīng)常吃玉米餅是很不錯(cuò)的，那煎玉米餅的做法是什么?這個(gè)問(wèn)題是大家都比較想了解的，下面就為大家介紹。
煎玉米餅的做法是什么?
原料:玉米粒200克、玉米面70克、面粉50克、水適量、青椒適量。油適量、白糖適量、小蘇打少許。
操作:1、將煮熟晾涼后的玉米拿在左手中，右手持筷子順著玉米粒間的縫插入。
2、右手向右一掰，玉米粒就順利脫落。將玉米粒放入攪拌機(jī)中，添適量水?dāng)囁椤?/p>
3、將玉米面和面粉混合均勻。
4、加適量水，用手由下往上地兜著面糊翻后切拌。
5、將攪過(guò)的玉米粒糊倒入面糊中。
6、放1/2勺油、適量白糖、一小捏小蘇打。
7、用手由下往上地兜著面糊翻后切拌，拌至均勻。
8、煎鍋中倒入油，油溫升高后用湯勺舀一勺面糊。
9、倒入鍋中攤成小餅狀。小火煎制。
10、青椒洗凈，切成三角形的小粒。
11、將青椒粒摁入餅的中央位置。
12、煎至餅的邊緣有些透明狀，掀起來(lái)視底部顏色金黃后翻面再略煎一會(huì)兒，煎至兩面均熟即可盛出。
上文就是關(guān)于煎玉米餅的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該是了解了吧!玉米不單單是有煎玉米餅的吃法的，朋友們完全可以選擇自己喜歡的吃法來(lái)烹調(diào)玉米，這樣才能有食欲。如果您喜歡吃煎玉米餅的話(huà)，可以通過(guò)文中介紹的方法來(lái)做一下。
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每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好水煎玉米餅。
2.2 將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
3.1鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿(mǎn)鍋底；
4.2分次加入溫牛奶和面， 和成光滑的面團(tuán)即可；
5.將適量玉米面團(tuán)平按壓放入鍋里；
6.加適量的水， 蓋上鍋蓋；
7.當(dāng)鍋里水汽冒出，兩分鐘后揭開(kāi)蓋， 轉(zhuǎn)為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；
8.熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時(shí)的玉米餅還能聞得到奶香味。
水煎玉米餅的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
煎餅是北方地區(qū)的一道特色，也是主要的面食小吃，現(xiàn)在有的見(jiàn)面是什么都不加的純煎餅，一般是家里面經(jīng)常吃到的面食，而外面賣(mài)的煎餅都是會(huì)加入很多的蔬菜雞蛋，還有各種各樣的調(diào)味料，這樣做出的煎餅口感會(huì)更好，制作家常煎餅的時(shí)候可以學(xué)學(xué)這套做法，簡(jiǎn)單有效而且特別好吃。
各式玉米餅
基本材料:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許
制法:玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鐘涼后加進(jìn)粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個(gè)放進(jìn)平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。
做法二
主料:玉米粉、自發(fā)粉
輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
玉米餅
玉米餅
烹制方法:
1、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開(kāi)，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過(guò)來(lái)刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
做法三
材料
主料:玉米面
輔料:糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶
調(diào)料:白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調(diào)開(kāi)，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動(dòng)的面糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。
香煎玉米餅可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)，因?yàn)檫@種美食是一種地方的特產(chǎn)，但是其他地方的人卻很少去品嘗到這種菜肴，更加不會(huì)自己在家中做了，但是這種菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，簡(jiǎn)直是色香味俱全，是一種值得平常的美味。
做法介紹：
材料:
玉米渣，燕麥粉2大匙，糯米粉適量，鮮牛奶適量，油
做法:
1.榨玉米汁余下的玉米渣。
2.加上兩匙燕麥粉，兩匙糯米粉，少許鮮牛奶，一起攪成干稀適中的面糊。
3.煎玉米餅十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小塊一小塊地?cái)傇谄降族伬铮弥谢鹇丶?，煎的時(shí)候，稍稍整一整邊緣的形狀，讓它看起來(lái)漂亮一些。 當(dāng)看到玉米餅顏色煎成金黃的時(shí)候，就可以了。
做法2
原料：粘玉米3個(gè)、干面粉50克、雞蛋1個(gè)、糖20克、毛豆30克、油
做法：1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開(kāi)水中焯熟，用涼水過(guò)涼，加糖后攪拌均勻。
2. 面粉中加入雞蛋、干面粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調(diào)制好的玉米粒壓實(shí)。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實(shí)，大火轉(zhuǎn)小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
以上這篇文章就向大家詳細(xì)講述了香煎玉米餅的詳細(xì)做法，相信大家都有了一些了解了，對(duì)于上班族，或者是家庭主婦來(lái)說(shuō)可以在休閑的時(shí)候嘗試的制作一些這道菜肴，這道菜肴也可以當(dāng)做休閑的零食來(lái)吃。
不少人對(duì)于雞肉玉米餅是陌生的，不知道該怎么做才能成功的吃到。其實(shí)，雞肉玉米餅的做法很簡(jiǎn)單，將玉米煮熟后放在被剁成肉泥的雞肉中，之后再放上調(diào)料攪拌均勻，放在平底鍋煎就可以了。
一、雞肉玉米餅的做法步驟
1.玉米粒開(kāi)水煮熟。
2.雞脯肉剁成肉泥，可以先切片，再用刀背剁。
3.雞肉泥和玉米粒倒在一起，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生粉拌勻。
4.平底鍋小火煎熟。
二、玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線(xiàn)。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
對(duì)于主食，經(jīng)常是饅頭米飯的，時(shí)間長(zhǎng)了有可能會(huì)吃膩了，偶爾的換換口味也是很不錯(cuò)的。玉米餅就是很不錯(cuò)的選擇，玉米是粗糧，經(jīng)常吃對(duì)于身體是很有好處的。那玉米餅的家常做法是什么?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多的吃貨都想知道，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
玉米餅的家常做法是什么?
主料：玉米面粉 200克、面粉 100克
方法/步驟：
1、將玉米面和白面，白糖放入盆內(nèi)攪勻均勻，備用。
2、用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內(nèi)。
3、放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時(shí)，使玉米面充分發(fā)酵。
4、不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋(不放油)小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內(nèi)。
5、等面糊底干了成型了，加兩勺冷水，蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開(kāi)來(lái)里面有甜甜的玉米粒。
上文就是關(guān)于玉米餅的家常做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有幫助。經(jīng)常吃粗糧對(duì)于我們的身體是有很大的好處的，尤其是老人和孩子，經(jīng)常吃粗糧對(duì)于消化也是很有幫助的。對(duì)于孩子、老人來(lái)說(shuō)，充足的攝取營(yíng)養(yǎng)才是最好的。
韭菜是一種味道比較辛辣的蔬菜。韭菜的功效是非常好的。含有的硫化物是能降低血脂的，因此，高血壓、高血脂的病人還特別的適合吃韭菜的呢。常吃韭菜不僅能夠防止和緩解便秘的發(fā)生。韭菜和玉米搭配是十分好的。那么現(xiàn)在就來(lái)和大家介紹一下韭菜玉米餅的做法。
韭菜玉米餅
韭菜食用部分為葉片。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓;韭菜中含有大量的可食纖維，這些纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使其排空時(shí)間變短，縮短食糜中膽固醇和膽酸同細(xì)菌作用的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)被人體吸收的機(jī)會(huì)，對(duì)便秘、結(jié)腸癌、痔瘡等都有明顯療效。
做法一：
材料
韭菜150g，雞蛋1枚，玉米面200g，面粉50g，鹽1茶匙(5g)，油1湯匙(15ml)
做法
1、韭菜洗凈，剝?nèi)ジ客馄?，切成碎末，再調(diào)入雞蛋和鹽，攪拌均勻制成韭菜餡。
2、在玉米面中調(diào)入面粉和適量溫水，混合均勻后制成稠稠的玉米面糊狀。
3、中火燒熱平底鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)，將玉米面糊倒入鍋中攤平。
4、將韭菜餡均勻地鋪在玉米面糊上。
5、最后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煎制7分鐘即可。
做法二：
材料
韭菜100克，雞蛋1個(gè)，玉米面100克，普通面粉50克，鹽1小勺，油1大勺，水適量
做法
1.韭菜洗凈、切末;
2.所有材料混合成略具流動(dòng)性的面糊;
3.鍋內(nèi)放少許油，倒入適量面糊，煎成兩面金黃即可。
韭菜玉米餅的做法也是不那么麻煩的吧。會(huì)做得一手好菜的女人十分有魅力的，也能抓住老公的胃。韭菜還能起到很好的壯陽(yáng)的作用。丈夫天天勞累了，作為一個(gè)賢惠持家的妻子給老公做一點(diǎn)好吃的有營(yíng)養(yǎng)的是十分有必要的哦，還能增加夫妻之間的感情。
玉米餅是什么呢?有很多人都很有疑問(wèn)，其實(shí)玉米餅就是用玉米作為原料制成的一種非常美味的餅，其實(shí)它做起來(lái)是非常容易的，只要有了原料，掌握了方法就很容易做出來(lái)。今天我們就跟著來(lái)一起了解一下玉米餅應(yīng)該怎么做呢?我們?cè)诔杂衩罪灥臅r(shí)候需要注意什么?它又有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
玉米餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
我們?cè)诋?dāng)今時(shí)代越來(lái)越提倡食用粗糧，因?yàn)榇旨Z的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠?yàn)槲覀內(nèi)梭w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此玉米作為一種粗糧也受到了很多人的歡迎，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且吃起來(lái)也非常的美味，它能夠?qū)ξ覀兊钠⑽负苡泻锰?，還能有效的降低血壓和血指。對(duì)于愛(ài)美的女生來(lái)說(shuō)，吃玉米還能夠美容養(yǎng)顏，延緩衰老。在很多發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已經(jīng)被列為保健食品，被稱(chēng)為黃金作物。經(jīng)過(guò)我們的研究發(fā)現(xiàn)，玉米當(dāng)中含有大量的卵磷脂，亞油酸，谷物醇，還有維生素，纖維素，能夠具有多種保健功效，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，而且用玉米或者是玉米粉來(lái)做為原料制作的玉米餅也具有這些功能，經(jīng)常用眼的人經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到是疲勞的人應(yīng)該多吃一些，能夠有效地預(yù)防和治療視力下降，而且玉米餅中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，能夠具有抗氧化的作用，防止進(jìn)入眼球的有害光線(xiàn)危害我們的視力。而且玉米雖然是一種粗糧食物，但是它比其他的粗糧口感都要好，而且還具有很強(qiáng)的飽腹感，能夠用來(lái)減肥，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)熱量也是比較低的。
玉米餅的做法
玉米餅應(yīng)該怎么做呢?要知道做玉米餅的時(shí)候是不需要放油的，我們需要利用水蒸氣來(lái)發(fā)餅，這樣做出來(lái)的玉米餅表面軟軟的，脆脆的，而且玉米粒香甜，吃起來(lái)非常的美味，還不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，但是剛做出來(lái)的玉米餅口味最好，所以一定要趁熱吃，放涼了口感就沒(méi)有那么好了。接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)一下玉米餅該怎么做。
首先準(zhǔn)備適量的玉米面和白面，把它們放在干凈的容器中，再加入適量的白糖進(jìn)行攪拌。把干酵母加入適量的溫水融化之后放在容器中，再加入雞蛋和玉米粒，將面粉攪拌成糊狀，放在溫暖的地方一個(gè)小時(shí)左右，使里面充分的發(fā)酵，把干凈的不粘鍋放在火上加熱，等到熱了之后，用勺子舀一勺已經(jīng)發(fā)酵好的玉米面，均勻的攤在鍋上，雙面煎黃就可以吃了。
玉米餅不放酵母行嗎
如果玉米餅不放酵母的話(huà)，在和面的時(shí)候要多加一些水，然后加入適量的小蘇打和蓬松劑。用黃豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入適量的小麥粉?；旌现笞龀捎衩罪?，要注意水一定要放多一點(diǎn)。
新鮮玉米怎么做玉米餅
有的人會(huì)問(wèn)，用新鮮的玉米應(yīng)該怎么做玉米餅?zāi)?用新鮮的玉米做成的玉米餅味道非常的濃郁，而且吃起來(lái)甜甜的，看起來(lái)也非常的好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，非常的營(yíng)養(yǎng)健康。首先我們可以準(zhǔn)備適量新鮮的玉米，還有糯米粉，把玉米清洗干凈之后留下來(lái)玉米粒，把玉米粒放在打磨機(jī)當(dāng)中打碎，然后放在碗中，加入適量的糯米粉，混合均勻，放置十分鐘左右的時(shí)間，然后往不粘鍋中倒入適量的油，把玉米面用勺子攤開(kāi)。涂抹均勻之后，等到兩面金黃色就可以食用了，味道非常的美味。
做玉米餅的注意事項(xiàng)
我們?cè)谧鲇衩罪灥臅r(shí)候可以放一些雞蛋，為什么要加雞蛋呢?因?yàn)檫@樣做出來(lái)的玉米餅更加的有勁道，而且口感也會(huì)很好。然后要用不粘鍋?zhàn)鲇衩罪?，而且最好用胡油，因?yàn)楹捅然ㄉ妥龀鰜?lái)的玉米餅味道更加濃郁，也可以加入適量的牛奶和白糖在玉米餅里頭，這樣會(huì)使玉米餅的味道更加好。
玉米餅配什么菜
1、蔬菜玉米餅
玉米餅可以和蔬菜搭配在一起食用，不僅營(yíng)養(yǎng)科加均衡，而且口感也非常的不錯(cuò)，那么可以放什么蔬菜呢?可以放一些黃瓜，把黃瓜洗干凈之后切成丁狀，放在玉米糊當(dāng)中，然后再按照正常的步驟做玉米餅就可以了。
2、咸白梭魚(yú)玉米餅
除了蔬菜之外，玉米餅還可以和魚(yú)類(lèi)搭配在一起食用，我們可以買(mǎi)一條新鮮的咸梭魚(yú)，然后清洗干凈之后放在盆子中浸泡一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，然后出來(lái)洗干凈，切成段，放在鍋中油炸，油炸好之后再加入適量的調(diào)料，可以搭配玉米餅一起食用，味道和口感都非常的不錯(cuò)，能夠解膩，還能夠飽腹。
糖尿病可以吃玉米餅嗎
事實(shí)上，玉米當(dāng)中的淀粉含量超過(guò)70%，我們都知道淀粉到我們的身體里面會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以那些血糖高的人最好還是少吃玉米餅或者是不吃。對(duì)于那些血糖比較高的人，應(yīng)該多吃一些那些含糖量比較低的蔬菜，比如說(shuō)黃瓜，西紅柿，香菜，芹菜。這些都是非常不錯(cuò)的。含糖量比較低的水果，有柚子，獼猴桃。也可以吃一些瘦肉，魚(yú)類(lèi)。主食上最好吃一些粗糧，但是對(duì)于特殊人群來(lái)說(shuō)，吃什么都不能夠多吃，而且要謹(jǐn)慎的吃。
減肥可以吃玉米餅嗎
有的人會(huì)問(wèn)，減肥期間是可以吃玉米餅嗎?其實(shí)減肥是可以吃玉米餅的，因?yàn)橛衩椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且它的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較低的，我們都知道減肥的時(shí)候要吃一些熱量比較低的食物，這樣才能夠達(dá)到減肥的目的。但是營(yíng)養(yǎng)攝入也會(huì)比較低，但是玉米餅的原料是玉米，玉米的蛋白質(zhì)含量非常豐富，其中含有豐富的纖維素和礦物質(zhì)，減肥者吃一些玉米表有利于減肥，還能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且其中的膳食纖維很豐富，能夠有效地增強(qiáng)我們腸胃的蠕動(dòng)，幫助我們排便，還能夠解決便秘的問(wèn)題。另外，如果是想減肥的話(huà)，不能夠僅僅依靠吃玉米餅，還要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，要注意營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，而且還有結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)才是最佳的減肥方法，切不可盲目的節(jié)食。
以上就是一些玉米餅的做法以及它的營(yíng)養(yǎng)搭配，我們?nèi)绻胍獪p肥的話(huà)，可以選擇玉米餅，它既可以作為主食，也可以當(dāng)做小食?？偠灾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較低的，是一種減肥期間再好不過(guò)的食物了。但是要注意，玉米餅再好吃也不能夠只吃它，要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配和均衡。
? 玉米作為一種粗糧，但是對(duì)我們的身體卻有特殊的功效，奶香玉米餅是一種比較常見(jiàn)的做法，主要是在里面加入牛奶，可以起到化痰止咳，增強(qiáng)我們自身能力的作用，下面我們就來(lái)講解一下奶香玉米餅的做法是什么？
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除煩、平肝、清熱
食材用料：
面粉甜玉米
雞蛋胡蘿卜
芹菜鹽
菜譜做法：
1.在準(zhǔn)備好的面粉中加入一個(gè)雞蛋，再加入鹽等調(diào)味料
? ?2.加入牛奶后攪拌均勻
? ?3.再加入適量的甜玉米粒
? ?4.將胡蘿卜切成薄片
? ?5.用模具將胡蘿卜按壓成小花
? ?6.再準(zhǔn)備好一些芹菜葉
? ?7.在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油
? ?8.倒入適量的玉米面粉糊
? ?9.在面團(tuán)上方將胡蘿卜花放在上面
? ?10.再在下面放些芹菜葉擺好11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷層油，翻過(guò)面后離火用余溫炕下就好12.放入廚房紙巾上吸下油菜譜
? ?小貼士：
1.用牛奶和面，蛋餅的營(yíng)養(yǎng)更全面;
2.面糊的稀稠度以用勺起再倒下連成一條線(xiàn)就行;
3.用模具刻成小胡蘿卜花很方便，也可以找其他有葉的青菜;
4.單面煎好定型后，只要將另一面刷層油，用余溫炕熟就好;我試過(guò)不離火煎，結(jié)果葉子不能保持翠綠的顏色。
? ?以上就是奶香玉米餅的做法，主要采用了牛奶和面，蛋餅也具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面餅不要太稀這樣做出來(lái)的奶香玉米餅不會(huì)特別的好吃，也不能太軟，喜歡吃奶香玉米本的朋友可以先嘗試一下以上的做法。
下午生活中有很多營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)我們的身體保健都是有作用的。大家可能都比較喜歡吃玉米，玉米的制作加工也有很多的方法，接下來(lái)小編就為朋友們具體的講一講，甜玉米餅的做法，比較喜歡吃就趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
工藝：生煎 口味：甜味
香甜玉米餅
主料：玉米面（黃）(400克) 小麥面粉(150克)
輔料：黃豆粉(60克) 雞蛋(100克)
調(diào)料：白砂糖(150克) 煉乳（甜，罐頭）(60克) 泡打粉(5克)
類(lèi)別：快餐/主食
做法
1. 將玉米面，面粉，大豆粉放入盆內(nèi)攪勻，放入糖、煉乳、泡打粉、水，和成濃糊狀，餳發(fā)，備用；
2. 將平鍋放在火上，鍋底抹上一些油燒熱，舀入適量面糊，煎至餅面中間鼓起時(shí)翻身煎另一面；
3. 煎至兩面呈金黃色時(shí)，出鍋裝盤(pán)，趁熱食用。
營(yíng)養(yǎng)：
1.和面時(shí)水要緩緩加入,可一邊加水一邊攪拌,這樣比較容易掌握用水量;
2.玉米餅生坯要盡量壓薄一些,這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好;
3.煎的時(shí)候一定要用小火慢煎,可蓋上鍋蓋,使其更容易熟透;
4.可根據(jù)個(gè)人喜好,將白糖換成鹽做成咸味的玉米餅。
此餅香甜暄軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少適宜。
玉米面（黃）：玉米中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開(kāi)胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
黃豆粉：大豆粉含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、防止骨質(zhì)疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；不宜與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
熱量 (3029.00千卡) ·蛋白質(zhì) (86.92克) ·脂肪 (40.45克) ·碳水化合物 (594.10克) ·膳食纖維 (29.75克) ·維生素A (324.40微克) ·胡蘿卜素 (388.00微克) ·硫胺素 (1.77毫克) ·核黃素 (0.98毫克) ·尼克酸 (14.08毫克) ·維生素C (1.20毫克) ·維生素E (40.12毫克) ·鈣 (489.90毫克) ·磷 (1565.00毫克) ·鈉 (275.25毫克) ·鎂 (517.30毫克) ·鐵 (26.05毫克) ·鋅 (12.58毫克) ·硒 (25.78微克) ·銅 (3.10毫克) ·錳 (5.62毫克) ·鉀 (2756.50毫克) ·碘 (46.55微克) ·膽固醇 (21.60毫克)
看了上面的介紹大家現(xiàn)在應(yīng)該，學(xué)會(huì)了甜玉米餅的具體做法。知道了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為了大家的身體保健在生活中趕快去嘗試著做一做吧！
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