荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
荷蘭豆炒臘肉是很多朋友的拿手好菜，對于愛吃荷蘭豆炒臘肉的朋友來說，了解荷蘭豆炒臘肉的做法是很有必要的哦！那么荷蘭豆炒臘肉怎么做呢？荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹荷蘭豆炒臘肉的三種做法，僅供大家參考。感興趣的朋友就一起來看看吧！
荷蘭豆炒臘肉的做法一
材料：臘肉，荷蘭豆，大蒜，橄欖油，鹽，色拉油，雞精各適量。
做法：
1、熟的臘肉切成片備用。
2、荷蘭豆洗凈，用手撕去兩邊的老筋。鍋里放水，加一小勺鹽和幾滴色拉油，煮開后，把荷蘭豆放入燙一會兒，撈出瀝干水分備用。
3、大蒜兩粒切蒜末。
4、鍋燒熱，倒入橄欖油，煸炒出香味。
5、入臘肉煸炒出油。
6、鍋中加一小勺焯荷蘭豆的水，倒入焯水瀝干的荷蘭豆，快速翻炒幾下，加少量鹽和雞精出鍋。
荷蘭豆炒臘肉的做法二
材料：荷蘭豆，廣式臘肉，臘腸，姜片，鹽，料酒各適量。
做法：
1、荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗凈，臘肉臘腸洗凈，鍋里燒水把臘肉臘腸煮幾分鐘，撈出切片。
2、鍋熱放油，炒香姜片，下臘肉臘腸炒香。
3、再加入荷蘭豆炒勻，最后放料酒和少許鹽炒勻即可。
荷蘭豆炒臘肉的做法三
材料：臘肉200克，荷蘭豆半斤，蒜頭2瓣，姜片適量，京蔥適量，郫縣豆瓣適量，老干媽適量。
做法：
1、臘肉洗干凈，放在鍋里蒸熟后，切片待用，荷蘭豆洗干凈在鍋里氽一下，氽水的時候在鍋里加一滴橄欖油，荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水沖一下，待用。蔥切斷，姜切絲，蒜切片后待用。
2、起油鍋，倒入少許油，待油熱后倒入蔥姜蒜爆香后，加入郫縣豆瓣，老干媽炒出紅油后倒入臘肉，翻炒。
3、臘肉翻炒均勻后倒入荷蘭豆，繼續(xù)翻炒，因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，由于臘肉，郫縣豆瓣，老干媽都很咸，所以就不用放鹽了，當然自己也可以嘗一下，適量的放鹽。
以上就是關(guān)于荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種荷蘭豆炒臘肉的做法都有所掌握了。其實，上面介紹的這三種荷蘭豆炒臘肉不僅做法簡單，味道還很不錯哦！所以，想要學做這道菜的朋友不妨試試看哦！
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對于愛吃臘肉炒荷蘭豆的朋友來說，不妨來了解下臘肉炒荷蘭豆的做法哦！這樣的話就可以自己動手制作美味的臘肉炒荷蘭豆啦！那么臘肉炒荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種臘肉炒荷蘭豆的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
臘肉炒荷蘭豆的材料：荷蘭豆300克，臘肉1小段，蒜2瓣，食鹽2克，植物油10克。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、把荷蘭豆的頭未和側(cè)面的根撕去洗凈，臘肉切薄片，蒜拍碎。
2、熱鍋下一點油下臘肉，臘肉煽出油，下蒜爆香。
3、下荷蘭豆，翻炒一下放入食鹽。
4、炒過青后灑少量熱水翻炒，約灑2到3次熱水就炒熟了。
做法二
臘肉炒荷蘭豆的材料：臘肉100g，荷蘭豆600g，臘腸3根，辣椒3個，鹽少量，麻油適量。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、荷蘭豆去絲，然后每個豆莢掰成兩段，這樣炒臘肉更入味。
2、臘腸、臘肉切片裝碗備用，辣椒葉切成條備用。
3、如果臘肉比較肥的話，可以先小火煎下油出來，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來。
4、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時候放入麻油和少量的鹽調(diào)味即可。
做法三
臘肉炒荷蘭豆的材料：荷蘭豆500克，臘肉200克，蒜末、水淀粉適量，鹽、料酒、味精各適量，花生油50克。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、將臘肉用醬油、酒、少許醋腌一下后，放微波爐。高火5分鐘即可。
2、鍋下少許油，熱后放加工的臘肉（不要那些湯汁）煸炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來。
3、放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動。加入加工臘肉時的湯汁，急火收汁即成。
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臘肉荷蘭豆是一道深受大眾喜愛的菜肴，關(guān)于臘肉荷蘭豆的做法是比較多的，那么臘肉荷蘭豆怎么做呢？臘肉荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹臘肉荷蘭豆的三種做法，都是很美味的哦！想要了解臘肉荷蘭豆的做法有哪些的朋友不妨來看一看。
臘肉荷蘭豆的做法一
材料：臘肉100g，荷蘭豆600g，臘腸3根，辣椒3個，鹽少量，麻油適量。
做法：
1、荷蘭豆去絲，然后每個豆莢掰成兩段（這樣炒臘肉更入味）
2、臘腸、臘肉切片裝碗備用，辣椒葉切成條備用。
3、如果臘肉比較肥的話，可以先小火煎下油出來，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來。
4、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時候放入麻油和少量的鹽調(diào)味即可。
臘肉荷蘭豆的做法二
材料：臘肉100g，荷蘭豆300g，油適量，鹽適量，青蒜適量。
做法：
1、青蒜切絲，荷蘭豆洗凈去蒂，臘肉切片。
2、油熱后，放入青蒜炒香，放入臘肉翻炒，放入荷蘭豆翻炒。
3、炒到荷蘭豆變色，加鹽調(diào)味。
4、關(guān)火，出鍋即可。
臘肉荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆、臘肉、香芹、香腸、胡蘿卜、雞粉、料酒、姜、鹽、蒜、蔥各適量。 ?
做法：
1、將材料洗凈，蘿卜切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
2、臘肉香腸用溫水洗凈切成片。
3、姜、蒜切末，蔥切段。
4、鍋里放少量的油，放入臘肉和臘腸，調(diào)入料酒爆出香味盛出備用。
5、鍋里放油，放入蘿卜和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時一邊往鍋里灑少量的水以至斷生，加入香芹略炒。
6、倒入臘肉臘腸翻炒。
7、調(diào)入雞粉，放入蔥段炒勻。
8、炒勻盛盤上桌即可。
以上就是關(guān)于臘肉荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，臘肉荷蘭豆的做法都是挺簡單的，相信大家看了之后，已經(jīng)學會了臘肉荷蘭豆的做法了。大家如果愛吃這道菜的話，不妨參考上面介紹的這些方法，回去練練手哦！
荷蘭豆是我們大家都很常吃到的一種蔬菜，荷蘭豆也被叫做是回回豆或者被叫做是麥豌豆，荷蘭豆不但外形很好看而且吃起來味道也是相當不錯的，荷蘭豆有很多種做法，我們不但可以采用荷蘭豆來煮湯而且還可以采用荷蘭豆來炒肉，用荷蘭豆搭配上臘肉是可以做成一道美味的菜肴，下文我們介紹一下臘肉荷蘭豆的家常做法。
荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆. 其性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效?！『商m豆是營養(yǎng)價值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。
荷蘭豆洗凈，除去老筋，臘肉切片!
如圖備料!(不喜辣的可以略去小米椒粒)
起鍋做油，炒香備料2，
加糖，料酒，鹽，蠔油，爆香臘肉，后加豉油上色
下荷蘭豆快速翻炒
滴入少許香油，出鍋裝盤!
小竅門：
1：洗菜時，一定要除去荷蘭豆，豆莢兩邊的老筋，以免影響口感
2：第5步，翻炒速度要快，以免炒老影響口感
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是荷蘭豆了，我們知道荷蘭豆不但好吃而且還能起到通乳和益脾胃等效用，上文為我們詳細介紹了臘肉荷蘭豆的家常做法，相信大家都學會了吧。
對于愛吃素的朋友來說，不妨來了解下素炒荷蘭豆的相關(guān)做法，味道很不錯的哦！那么素炒荷蘭豆怎么做呢？素炒荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種素炒荷蘭豆的做法。僅供大家參考。想要了解素炒荷蘭豆的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！
素炒荷蘭豆的做法一
材料：荷蘭豆適量，紅辣椒或者胡蘿卜，蒜，姜各適量。
做法：
1、荷蘭豆摘干凈，并且洗好備用。
2、熱水燒開，倒入荷蘭豆，煮2-3分鐘，撈出來，過冷水，淋干水備用。
3、把紅辣椒切絲，或者胡蘿卜切絲，任意一樣都可以，其作用就是為了配色，讓菜賣相更好。
4、等鍋里的油燒熱，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒絲，然后倒入飛過水的荷蘭豆。
5、翻炒，加入鹽入味即可。
素炒荷蘭豆的做法二
材料：荷蘭豆150克，洋蔥半個，胡蘿卜1個，白果幾粒，鹽，油，雞精，白糖適量。
做法：
1、洋蔥切小條，荷蘭豆摘蒂撕去筋，胡蘿卜去皮切片，白果去殼去衣，胡蘿卜和白果一起放水里煮5分鐘后撈起，瀝干水分。
2、荷蘭豆用開水燙過，燙的時候不要長，看著荷蘭豆變綠色就要撈起，然后馬上泡進涼水中過冷河，撈起瀝干水分。
3、熱油鍋，放胡蘿卜爆炒，加入洋蔥，翻炒幾下。
4、加入白果，翻炒，邊炒邊灑入1湯匙的水。
5、倒進荷蘭豆翻炒均勻，放鹽、白糖（一點點就好），快速翻炒幾下。
6、出鍋前放點雞精提鮮即可。
素炒荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末各適量。
做法：
1、荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用。
2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。
3、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身。
4、放入焯過水的荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可。
以上就是關(guān)于素炒荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種素炒荷蘭豆的做法都挺了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，素炒荷蘭豆制作起來是很簡單的，很容易學會的，因此，對制作素炒荷蘭豆感興趣的朋友可以試試哦！
很多人在吃臘肉的時候都是會選擇炒著食用，炒著食用就是可以有很多的搭配了，荷蘭豆炒臘肉就是一種非常受歡迎的做法，吃起來非常的香脆可口，而且也是我們家常食用不錯的一種做法，那么，大家知道荷蘭豆炒臘肉的具體的做法和步驟嗎?
荷蘭豆炒臘肉
做法：
1、臘肉洗干凈，放在鍋里蒸熟后，切片待用，荷蘭豆洗干凈在鍋里氽一下，氽水的時候在鍋里加一滴橄欖油，荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水沖一下，待用!蔥切斷，姜切絲，蒜切片后待用!
2、在鍋里面倒入少量的油，等到油熱了以后再倒入蔥姜蒜進行爆香，接著加入郫縣豆瓣，等到老干媽炒出了紅油就是可以倒入臘肉了，然后就是翻炒均勻。
3、臘肉翻炒均勻后倒入荷蘭豆，繼續(xù)翻炒，因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，由于臘肉，郫縣豆瓣，老干媽都很咸，所以就不用放鹽了，當然自己也可以嘗一下，適量的放鹽。
提示：臘肉在制作之前是可以先浸泡半個小時，然后再上鍋蒸上30分鐘。我們在焯荷蘭豆的時候是可以在水里面加一些鹽或者是食用油，這樣是可以讓荷蘭豆顏色更綠更漂亮。因為前面幾個步驟中都是用油炒的，鹽和雞精不容易在油中融解，所以最后一步需要放一點水讓鹽和雞精融化。
功效：臘肉是含有一定是蛋白質(zhì)和脂肪，也是含有少量的磷、鈣、鐵等。我們食用荷蘭豆是能夠很好的增強身體的新陳代謝，而且經(jīng)常食用對于延緩衰老、美容保健是有很好的效果，但是我們要注意一定是呀煮熟了，而且是食用的時候也是要合理的控制量，否則對于身體是有不利的影響。荷蘭豆和臘肉一起炒著食用是非常的開胃。
臘肉經(jīng)過腌制后，里面含有的鹽量是非常的大，所以我們在食用的時候是要多用水泡一泡或者是蒸，這樣是可以很好的去掉一些鹽分，而且孕婦為了自己和寶寶的健康盡可能是要少吃這款食物，即使吃也是要很好的控制量。
荷蘭豆是我們常見的豆類，荷蘭豆味道非常的好可以用荷蘭豆來搭配很多的食材，例如我們可以用荷蘭豆搭配肉類，海鮮以及菌類，荷蘭豆可以用來煮湯也可以用荷蘭豆來炒做出例如像杏鮑菇炒荷蘭豆，臘腸荷蘭豆以及荷蘭豆炒蝦仁等美味的菜肴。
荷蘭豆不僅有很高的食用價值而且荷蘭豆還有很好的食療功效，常吃荷蘭豆可以起到治療便秘等癥狀的功效，荷蘭豆能利小編并且能生津止渴。
杏鮑菇炒荷蘭豆
材料
荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末
做法
1.荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
2.杏鮑菇切片，紅椒切塊
3.鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身
4.放入焯過水的
5.荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可
荷蘭豆炒蝦仁
材料
荷蘭豆300個
蝦仁500克
姜、鹽、料酒各適量
小蔥 5克
做法
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過的荷蘭豆炒勻，出鍋。
上文我們介紹了什么是荷蘭豆以及荷蘭豆的功效和作用，荷蘭豆能夠有多種做法，我們可以用荷蘭豆來炒也可以用荷蘭豆來煮湯等。炒荷蘭豆的做法有多種，上文推薦了幾種炒荷蘭豆的做法，大家可以參考一下。
香腸是一種利用古老的技術(shù)制作出來的食物，它的做法就是利用動物的腸衣，首先將動物的肉攪碎成碎末，然后在里面放入鹽、花椒等調(diào)味料攪拌，之后再灌入動物腸衣里面經(jīng)過晾曬以及熏烤就可以制成香腸。我國香腸的種類很多，最主要的就是廣式香腸和川味香腸著兩種香腸。
荷蘭豆是一種草本植物，成熟后的荷蘭豆里面出產(chǎn)的就是豌豆，豌豆里面的營養(yǎng)成分比較多，一般人群都可以食用，下面介紹的這道菜里面就要用到香腸和荷蘭豆這兩種食材，下面我們看看這道菜的具體做法。
主料
香腸、荷蘭豆
輔料
鹽適量、油適量
香腸炒荷蘭豆的做法步驟
1. 廣式香腸一根，切成薄片待用。
2. 荷蘭豆用手摘去頭尾和兩邊的根，洗凈控干待用。
3. 熱鍋熱油后倒入荷蘭豆快速翻炒，再倒入香腸片加入調(diào)料繼續(xù)快速翻炒。
小貼士
注：荷蘭豆和香腸是易熟食品，炒時動作要快，才能保持荷蘭豆的脆感，這個菜下鍋時油不需要多，因香腸加熱后會出油。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
這道香腸炒荷蘭豆的做法雖然簡單，但是味道卻非常棒，尤其是新鮮的荷蘭豆吃起來非常鮮嫩，再配上咸香的香腸，吃起來真的非常爽口。如果喜歡吃荷蘭豆或者香腸的話，就可以試一試這道香腸炒荷蘭豆，現(xiàn)在，大家快快動手吧。
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