臘肉荷蘭豆的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“臘肉荷蘭豆的做法有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
臘肉荷蘭豆是一道深受大眾喜愛的菜肴，關(guān)于臘肉荷蘭豆的做法是比較多的，那么臘肉荷蘭豆怎么做呢？臘肉荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹臘肉荷蘭豆的三種做法，都是很美味的哦！想要了解臘肉荷蘭豆的做法有哪些的朋友不妨來看一看。
臘肉荷蘭豆的做法一
材料：臘肉100g，荷蘭豆600g，臘腸3根，辣椒3個(gè)，鹽少量，麻油適量。
做法：
1、荷蘭豆去絲，然后每個(gè)豆莢掰成兩段（這樣炒臘肉更入味）
2、臘腸、臘肉切片裝碗備用，辣椒葉切成條備用。
3、如果臘肉比較肥的話，可以先小火煎下油出來，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來。
4、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時(shí)候放入麻油和少量的鹽調(diào)味即可。
臘肉荷蘭豆的做法二
材料：臘肉100g，荷蘭豆300g，油適量，鹽適量，青蒜適量。
做法：
1、青蒜切絲，荷蘭豆洗凈去蒂，臘肉切片。
2、油熱后，放入青蒜炒香，放入臘肉翻炒，放入荷蘭豆翻炒。
3、炒到荷蘭豆變色，加鹽調(diào)味。
4、關(guān)火，出鍋即可。
臘肉荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆、臘肉、香芹、香腸、胡蘿卜、雞粉、料酒、姜、鹽、蒜、蔥各適量。 ?
做法：
1、將材料洗凈，蘿卜切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
2、臘肉香腸用溫水洗凈切成片。
3、姜、蒜切末，蔥切段。
4、鍋里放少量的油，放入臘肉和臘腸，調(diào)入料酒爆出香味盛出備用。
5、鍋里放油，放入蘿卜和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時(shí)一邊往鍋里灑少量的水以至斷生，加入香芹略炒。
6、倒入臘肉臘腸翻炒。
7、調(diào)入雞粉，放入蔥段炒勻。
8、炒勻盛盤上桌即可。
以上就是關(guān)于臘肉荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，臘肉荷蘭豆的做法都是挺簡單的，相信大家看了之后，已經(jīng)學(xué)會(huì)了臘肉荷蘭豆的做法了。大家如果愛吃這道菜的話，不妨參考上面介紹的這些方法，回去練練手哦！
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對(duì)于愛吃臘肉炒荷蘭豆的朋友來說，不妨來了解下臘肉炒荷蘭豆的做法哦！這樣的話就可以自己動(dòng)手制作美味的臘肉炒荷蘭豆啦！那么臘肉炒荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種臘肉炒荷蘭豆的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
臘肉炒荷蘭豆的材料：荷蘭豆300克，臘肉1小段，蒜2瓣，食鹽2克，植物油10克。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、把荷蘭豆的頭未和側(cè)面的根撕去洗凈，臘肉切薄片，蒜拍碎。
2、熱鍋下一點(diǎn)油下臘肉，臘肉煽出油，下蒜爆香。
3、下荷蘭豆，翻炒一下放入食鹽。
4、炒過青后灑少量熱水翻炒，約灑2到3次熱水就炒熟了。
做法二
臘肉炒荷蘭豆的材料：臘肉100g，荷蘭豆600g，臘腸3根，辣椒3個(gè)，鹽少量，麻油適量。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、荷蘭豆去絲，然后每個(gè)豆莢掰成兩段，這樣炒臘肉更入味。
2、臘腸、臘肉切片裝碗備用，辣椒葉切成條備用。
3、如果臘肉比較肥的話，可以先小火煎下油出來，然后再倒入臘腸炒1-2分鐘左右，讓臘味出來。
4、調(diào)至中火，倒入辣椒、荷蘭豆翻炒5-8分鐘即可。收火的時(shí)候放入麻油和少量的鹽調(diào)味即可。
做法三
臘肉炒荷蘭豆的材料：荷蘭豆500克，臘肉200克，蒜末、水淀粉適量，鹽、料酒、味精各適量，花生油50克。
臘肉炒荷蘭豆的做法：
1、將臘肉用醬油、酒、少許醋腌一下后，放微波爐。高火5分鐘即可。
2、鍋下少許油，熱后放加工的臘肉（不要那些湯汁）煸炒，這是為了讓臘肉中的油盡可能炒出來。
3、放入荷蘭豆與它一塊炒，多翻動(dòng)。加入加工臘肉時(shí)的湯汁，急火收汁即成。
以上就是關(guān)于臘肉炒荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道臘肉炒荷蘭豆怎么做了。從上面的介紹中，我們可以看出，臘肉炒荷蘭豆制作起來是比較簡單的，所以想要學(xué)做臘肉炒荷蘭豆的朋友不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
荷蘭豆是我們常見的一種豆類，荷蘭豆不但可以食用而且還營養(yǎng)價(jià)值很高，荷蘭豆對(duì)于人體的新陳代謝有很好的效果，荷蘭豆還能起到健脾胃利小便和治療嘔吐等方面的效果，我們可以用荷蘭豆來做出各種各樣的菜肴，常見的是采用荷蘭豆來炒肉。
臘肉炒荷蘭豆是常見的一道家常菜，臘肉炒荷蘭豆需要用到的食材是臘肉和荷蘭豆而已，我們知道臘肉和荷蘭豆都是非常常見，容易買到的食材。
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。
其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質(zhì)4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿卜素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白質(zhì)7g，碳水化合物12g，熱量33.4千焦，鈣17mg，磷90mg，鐵0.6mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.54mg，核黃素0.09mg，尼克酸2.8mg，VC14mg。豌豆含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有重要作用。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jīng)常食用，對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 它對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
臘肉炒荷蘭豆
烹制材料
主料：臘肉(生)200克，荷蘭豆150克
調(diào)料：小蔥2克，大蒜(白皮)1克，鹽2克，料酒10克，味精1克，植物油25克
烹制方法
1、臘肉洗凈后上籠蒸熟;
2、再取出晾涼后切片;
3、荷蘭豆擇洗干凈;
4、鍋置火上，放油燒熱，下入臘肉片用小火煸炒至微卷;
5、再加入蔥、蒜、荷蘭豆、料酒、鹽炒至荷蘭豆熟;
6、出鍋前加入味精即可。
制作要訣
1、烹炒此菜時(shí)火不宜大，以免荷蘭豆外焦里不熟。
2、臘肉本身帶咸味，所以鹽要少加一些。
上文我們介紹了一道家常菜臘肉炒荷蘭豆的做法，臘肉炒荷蘭豆采用了兩種我們?nèi)粘３Ｒ姷氖巢暮商m豆和臘肉制作而成的，臘肉炒荷蘭豆是一道制作簡單，制作成本很低的家常菜，上文也給出了臘肉炒荷蘭豆的具體做法。
荷蘭豆是我們大家都很常吃到的一種蔬菜，荷蘭豆也被叫做是回回豆或者被叫做是麥豌豆，荷蘭豆不但外形很好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，荷蘭豆有很多種做法，我們不但可以采用荷蘭豆來煮湯而且還可以采用荷蘭豆來炒肉，用荷蘭豆搭配上臘肉是可以做成一道美味的菜肴，下文我們介紹一下臘肉荷蘭豆的家常做法。
荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆. 其性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。 荷蘭豆是營養(yǎng)價(jià)值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質(zhì)嫩清香極為人們所喜食。
荷蘭豆洗凈，除去老筋，臘肉切片!
如圖備料!(不喜辣的可以略去小米椒粒)
起鍋?zhàn)鲇停聪銈淞?，
加糖，料酒，鹽，蠔油，爆香臘肉，后加豉油上色
下荷蘭豆快速翻炒
滴入少許香油，出鍋裝盤!
小竅門：
1：洗菜時(shí)，一定要除去荷蘭豆，豆莢兩邊的老筋，以免影響口感
2：第5步，翻炒速度要快，以免炒老影響口感
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是荷蘭豆了，我們知道荷蘭豆不但好吃而且還能起到通乳和益脾胃等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了臘肉荷蘭豆的家常做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道湘味臘肉荷蘭豆,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.21在鍋中燒適量的的水，水開后將筍片焯一下。
3.1煸炒一下后，下入準(zhǔn)備好的姜片，蔥段和大蒜片，一起翻炒。
4.2在鍋中放入少量的油，涼油下入干辣椒和花椒煸炒。
5.調(diào)料翻炒出香味后加入剛才蒸好的臘肉。
6.一起翻炒，直到臘肉中的肥肉的油微微煸炒。
7.再加入剛炒過水的筍和洗凈的荷蘭豆翻炒。
8.翻炒到荷蘭豆微微變色后加入適量的鹽和胡椒調(diào)味。
9.再一起翻炒。
10.出鍋裝盤即可。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下湘味臘肉荷蘭豆
涼拌荷蘭豆是一道常見的家常菜肴，關(guān)于涼拌荷蘭豆的做法是比較多的，大家如果想要學(xué)做涼拌荷蘭豆的話，不妨來了解下涼拌荷蘭豆的相關(guān)做法哦！那么涼拌荷蘭豆的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹涼拌荷蘭豆的三種做法，僅供大家參考。下面請大家看詳細(xì)的介紹。
涼拌荷蘭豆的做法一
材料：荷蘭豆300克，胡蘿卜80克，蒜末、鹽 、生抽、醋、糖、香油各適量。
做法：
1、荷蘭豆去絲洗凈，胡蘿卜去皮清洗干凈。
2、鍋內(nèi)水開后放入荷蘭豆焯水。
3、焯過水的荷蘭豆放入涼水中過涼備用。
4、荷蘭豆和胡蘿卜切成絲備用。
5、把切好的絲放入小盆中，放入蒜末、香油、味精、鹽、少許醋和糖。
6、放好料的絲攪拌均勻即可。
涼拌荷蘭豆的做法二
材料：荷蘭豆400克，鹽適量，雞粉適量，白芝麻糖適量，胡椒粉適量，醬油適量。 ?
做法：
1、荷蘭豆擇去老筋，焯一下，顏色變深就撈出過涼水。
2、自然晾涼后切成絲。
3、用胡椒粉、雞粉、鹽、糖、醬油調(diào)成料汁。
4、把汁倒在荷蘭豆絲上，并且充分拌勻。
5、放入冰箱冷藏入味，大約一個(gè)小時(shí)就差不多了，吃的時(shí)候撒上點(diǎn)白芝麻。
涼拌荷蘭豆的做法三
材料：荷蘭豆200g，生抽大約1～1.5小勺，糖大約1/2小勺，香醋一點(diǎn)點(diǎn)，芝麻油1/2～1小勺，姜茸少許，黑白芝麻少許。
做法：
1、荷蘭豆摘蒂撕去筋，洗干凈，用開水燙2分鐘左右（不開火），然后瀝干水分并倒入冰水里面冰鎮(zhèn)一會(huì)兒。
2、把荷蘭豆瀝干備用；同時(shí)把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌勻；把黑白芝麻稍微烘香。
3、用調(diào)料和一部分黑白芝麻把荷蘭豆拌勻，裝盤，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。
以上就是關(guān)于涼拌荷蘭豆的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，涼拌荷蘭豆的做法都是比較簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，一定知道該怎么制作涼拌荷蘭豆了。當(dāng)然啦！關(guān)于涼拌荷蘭豆的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，但是在做法上是大同小異的，大家可以按照上面介紹的方法來舉一反三哦！
荷蘭豆是一種很常見的食材，常常會(huì)出現(xiàn)在各大餐桌上，對(duì)于愛吃荷蘭豆的朋友來說，不妨來了解下荷蘭豆的做法大全家常做法哦！那么荷蘭豆的做法大全家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹荷蘭豆的做法大全家常做法，僅供大家參考。下面請大家看詳細(xì)的介紹。
一、椒香荷蘭豆
材料：荷蘭豆300克、干紅辣椒6個(gè)、大蔥5克、味精1克、鹽2克、姜3克、大蒜3克、醬油3克、 色拉油60克。
做法：
1、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋，洗干凈后控干水備用。
2、大蒜拍碎切粒、蔥、姜切絲后備用。
3、將炒鍋置旺火上燒熱，倒入油燒熱，先放入大蒜末、姜絲，炒至香味，加干紅辣椒，炒香，再倒入荷蘭豆和鹽，用旺火翻炒。
4、灑上醬油，翻炒至荷蘭豆為脆綠色時(shí)，加味精、蔥絲，再迅速的翻炒幾下這樣脆嫩爽口的清炒荷蘭豆就可以出鍋裝盤了。
二、臘腸炒荷蘭豆
材料：臘腸100g，荷蘭豆200g，鹽，味精。
做法：
1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。
2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。
3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。
三、荷蘭豆炒蝦仁
材料：荷蘭豆300克，蝦仁300克，姜、鹽、料酒各適量，小蔥 5克。
做法：
1、蝦仁剝皮去蝦線，洗干凈。
2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗凈，焯一下，控干水。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。
4、下入蝦仁。
5、下入蔥花、鹽、料酒，炒勻到蝦基本變色。
6、倒入焯過的荷蘭豆炒勻，出鍋。
四、牛肉溜荷蘭豆
材料：牛肉，醬油，清油，淀粉，蒜瓣，荷蘭豆，朝天椒，雞精各適量。
做法：
1、牛肉切片加鹽，醬油，少許清油，淀粉抓勻。
2、蒜瓣切片，荷蘭豆焯水備用。
3、先燒油要高溫，關(guān)火下牛肉片溜，變色盛出。
4、開火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷蘭豆，倒入牛肉一起翻炒，噴醬油撒雞精拌勻即可。
以上就是關(guān)于荷蘭豆的做法大全家常做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，荷蘭豆的做法大全家常做法是比較多樣的，制作起來也不難，所以，愛吃荷蘭豆的朋友，不妨試試上面介紹的這些荷蘭豆的做法大全家常做法哦！
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