白菜蒸粉絲怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的白菜蒸粉絲怎么做，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
白菜蒸粉絲，其實(shí)也是一種家常菜，因?yàn)楹芏嗳硕紣鄢?，但事?shí)上真正會(huì)做的沒有幾個(gè)，所以一般吃這道食物的時(shí)候，很多人是在外面購買的。但事實(shí)上，白菜蒸粉絲，也沒有那么復(fù)雜，下面就為大家來具體分析介紹一下，白菜蒸粉絲的制作方法以及所需要的材料。
? 原料：大白菜菜幫250克 水發(fā)粉絲300克 紅椒20克 蒜茸、蔥花、精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚汁、高湯、精煉油各適量
? ?制法：
? ?1.大白菜菜幫洗凈，切成二粗絲；紅椒切成細(xì)粒；另用精鹽、雞精、豉油汁、鮑魚汁、高湯調(diào)成味汁。ys630.com
? ?2.將粉絲墊在大圓盤中，上面放上大白菜，接著淋入味汁，入籠蒸約5分鐘，取出撒上蒜茸、蔥花和紅椒粒，最后澆上燒熱的精煉油，即成。特點(diǎn)：咸鮮味美，清爽宜人，吃法新穎。
上面就是白菜蒸粉絲的制作方法介紹，以及他所需要的各種配料問題，事實(shí)上通過這些內(nèi)容介紹我們可以看得出來，這一道食物所需要的配料，其實(shí)也是和我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，最容易接觸得到的，所以這些食物的制作，是比較方便的。
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? ?白菜粉絲羊肉是一道適合在冬天吃的菜，因?yàn)檠蛉庑詿?，在天氣干燥炎熱的夏秋兩季是不可以吃的，否則容易會(huì)上火，還有在嘴巴里長(zhǎng)泡，或者發(fā)燒上火的時(shí)候也不能吃，會(huì)加重病情的，但是在冬天的時(shí)候羊肉是進(jìn)行上補(bǔ)的佳品，可以滋潤(rùn)養(yǎng)生，只要做對(duì)方法了，也是非常好吃的。
? ?它的做法是這樣的：羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈；起油鍋，下姜片，大蔥和花椒，爆香后下羊肉翻炒；沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時(shí)放入香葉，八角，大火燒開文火煮；半小時(shí)后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時(shí)，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味；然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時(shí)，放入粉絲煮2分鐘就可以了。
? ?吃之前還要注意以下幾點(diǎn)：1.夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。2.羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。3.患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用羊肉。
? ?這道菜的制作方式超級(jí)簡(jiǎn)單的，不一會(huì)就能收獲滿滿一鍋暖湯。在單調(diào)的羊肉片里加上一些白菜和粉絲，立馬就變得有滋有味了，瞬間湯會(huì)變的香氣四溢，再加上濃濃的羊肉味，讓湯立馬變的好吃起來。有粉絲有白菜，再加點(diǎn)蔥花，如果重口些的還可以加上胡椒粉，是不是覺得還要再來一碗？
? ?牛肉白菜粉絲湯是一道很常見的美食，每家人的家庭口味不同，做出來的味道也會(huì)有很大的不同，所以說只要自己吃的時(shí)候感覺美味就好了，不要刻意的去追求和別人做的一樣，一道熱熱的粉絲湯擺在眼前，可能就只要這一道菜，就能吃個(gè)一大碗的飯了吧。
? ?食材
牛肉適量、大菜適量、粉絲適量、油適量、蔥適量、姜適量、糖適量、蒜適量、辣椒適量、胡椒適量、鹽適量、味精適量。
? ?做法?
切好蔥、姜、蒜、辣椒。把粉絲用水泡著。白菜切成小長(zhǎng)塊。牛肉切薄片。鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。倒入一碗半的水，蓋上蓋子燒爛。牛肉燒爛放入白菜和適量的糖，燒至白菜半熟。放入泡好的粉絲燒好放鹽、味精、胡椒就可以了。
? ?在做這道菜之前一晚上，應(yīng)該要將牛肉洗干凈后放入清水中浸泡，讓牛肉里的血水滲出，中間要進(jìn)行換水2～3次。做好了這個(gè)準(zhǔn)備工作，第二天做起來也就快多了，只要把食材依次放進(jìn)去煮熟了就好了，也不需要加特別多的調(diào)料了，把食材原來的味道體現(xiàn)出來就是最好的。
白菜炒粉絲，在做的時(shí)候首先需要準(zhǔn)備一些圓白菜和粉絲，加上蔥姜蒜來當(dāng)做輔料，粉絲一小把放進(jìn)冷水中浸泡，差不多經(jīng)過15分鐘左右，就可以把冷水中的粉絲泡好，涼水可以讓粉絲全部都變得很筋道，這樣在做的時(shí)候，避免粉絲全部都粘在一起。
主料圓白菜400g雞蛋2個(gè)粉絲1把 輔料蔥姜蒜適量鹽1小勺雞精1/4小勺
步驟
粉絲一小把用冷水泡約15分鐘至稍微變軟，用剪刀將粉絲剪短一些
圓白菜1/4棵去掉實(shí)心的莖，將圓白菜切成寬0.5厘米左右的細(xì)絲，并用水投洗一下
雞蛋一個(gè)備用
1. 鍋內(nèi)少量油，放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁，用剩余的油將蔥姜蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續(xù)翻炒至粉絲徹底變軟，調(diào)入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋
1. 鍋內(nèi)少量油，放入雞蛋炒熟 2. 雞蛋撥一旁，用剩余的油將蔥姜蒜爆香 3. 放入圓白菜絲炒至稍微變軟 4. 放入泡軟的粉絲繼續(xù)翻炒至粉絲徹底變軟，調(diào)入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋
鍋內(nèi)少量油，放入雞蛋炒熟，雞蛋撥一旁，用剩余的油將蔥姜蒜爆香
放入圓白菜絲炒至稍微變軟
放入泡軟的粉絲繼續(xù)翻炒至粉絲徹底變軟，調(diào)入適量鹽雞精和生抽，翻炒均勻出鍋
包子是我們常見的主食，包子有非常多種做法，因?yàn)槲覀兛梢愿鶕?jù)自己的需要搭配出不同的包子餡來，最常見的就是采用蔬菜來做成包子的餡，那么我們可以采用什么蔬菜了做包子的餡呢，白菜是我們常見的一種蔬菜，白菜不但好吃而且還含有豐富的維生素，所以白菜做餡是不錯(cuò)的選擇。
我們可以采用白菜搭配一點(diǎn)肉餡來做成非常好吃的白菜包，蒸白菜包的做法非常的簡(jiǎn)單，但是蒸白菜包有很多細(xì)節(jié)是需要我們注意的，蒸白菜包有一些烹飪的技巧我們要知道。
主料
白菜150g，豆腐卷50g，肉餡50g。
輔料
香油適量，生抽適量。
紅蘿卜適量。
蒸白菜包怎么做 有哪些烹飪技巧
步驟
1.白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿卜備好待用。
2.上煮鍋，水燒開。
3.下白菜，用開水把白菜燙一下，撈出來濾干水分。
4.把豆腐卷切片待用。
5.把紅蘿卜用削皮刀，一層一層的削皮。
6.燙好的白菜，用刀劃成大片。
7.白菜葉上中間部位，放入一片切好的豆腐片。
8.在豆腐卷上面再放上一點(diǎn)肉餡。
9.一邊折起，包上，再折另一邊，然后再把兩頭對(duì)折。
10.把削好的紅蘿卜皮，當(dāng)線繩一樣，綁住白菜葉子。
11.包好的白菜包，放入碗中。
12.上蒸鍋，大火蒸6分鐘即可出鍋。
13.用香油、生抽拌好沾汁，盛碗上桌。
烹飪技巧
1、本品可以不用放鹽，這是因?yàn)槎垢砗腿怵W都是咸的。
2、口味比較清淡，也很新鮮，所以也很適合老年人食用。
大白菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)于一些疾病還有預(yù)防的作用呢，比如老年性動(dòng)脈硬化，除此之外，它對(duì)于心血管疾病也有非常不錯(cuò)的防治效果呢。而且它還含有維生素C，對(duì)于腸胃也非常有好處的。
上文我們介紹了采用白菜做餡制作成的一種包子白菜包，白菜包雖然做法簡(jiǎn)單，但是在蒸白菜包的時(shí)候我們是有很多細(xì)節(jié)要注意的，如果不注意這些細(xì)節(jié)，那么蒸出來的白菜包就不好吃了，上文詳細(xì)介紹了蒸白菜包的烹飪技巧。
白菜粉絲燉豆腐，其實(shí)是比較普通的一道食物，因?yàn)樵谏町?dāng)中這些食材，我們隨時(shí)都能夠接觸得到但事實(shí)上，這些普通的食材如果我們能夠正確的搭配的話，那么自然而然，它的味道也會(huì)有非常純正，而且對(duì)我們的養(yǎng)生健康也是比較有利的，下面就為大家具體介紹，白菜粉絲燉豆腐的制作。
白菜粉條燉豆腐別名:亂燉，起源于東北，在東北的冬天，天氣寒冷，人們喜歡在家里吃熱乎乎的飯菜，為了方便就將白菜，粉條，燉豆腐放在一起，所以也叫亂燉!
原料
白菜、豆腐、粉條、五花肉、鹽、味精。
菜品特色
補(bǔ)益脾胃，延年益壽。
做法
1、大白菜片一下切條，豆腐切塊，粉條洗凈，有五花肉片且，沒有算了;
2、鍋內(nèi)下底油，放入肉片炒至變色，放入白菜炒至縮水;
3、加湯，加入豆腐塊、粉條，燒開燉至湯變色，15-20分鐘，加入鹽味精出鍋。
看了白菜粉絲燉豆腐的制作之后，是不是覺得很輕松簡(jiǎn)單呢，在生活當(dāng)中我們可以多去了解這些美味的食物，自然而然這樣做起來的時(shí)候就會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)健康，而且如果能夠?yàn)榧胰俗龅脑挘^對(duì)是一件比較幸福的事情。
食物是很多人喜愛吃的，食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，而且在口感和味道上，都是有著很大區(qū)別，因此對(duì)食物選擇的時(shí)候，也是要注意，要先對(duì)它進(jìn)行很好的了解，那蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法怎么樣呢?
有很多人對(duì)非常的喜愛吃蒜蓉粉絲蒸扇貝，但是很多人對(duì)它的制作方法，并不是很了解，因此對(duì)蒜蓉粉絲蒸扇貝如何進(jìn)行呢，它的制作方法也是很簡(jiǎn)單的。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：
材料：扇貝，粉絲，蒜蓉，姜絲，蔥花，鹽，白胡椒粉，白酒，色拉油，鮮味生抽。
做法：
1.扇貝先用牙刷刷干凈外殼
2.用小刀伸進(jìn)去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下
3.貝肉后部那塊黑黑的是內(nèi)臟，要去除
4.裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除(其實(shí)不講究的話，裙邊刷洗干凈也可以吃)
5.只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃
6.取一個(gè)大碗，里面放水，加點(diǎn)鹽，把貝肉放進(jìn)去泡兩三分鐘，然后用筷子順時(shí)針輕輕攪拌貝肉，這樣貝肉里的泥沙就會(huì)沉入碗底，再用清水沖洗下，貝肉就洗干凈了
7.龍口粉絲一小把，用熱水泡軟(大概十多分鐘就軟了)，瀝干水分待用
8.在清洗干凈扇貝肉上撒少許鹽、白酒和白胡椒粉拌勻后，再放點(diǎn)淀粉拌勻，腌制待用
9.起個(gè)油鍋，把蒜蓉煸香
10.將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調(diào)味汁
11.把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，把鍋中剩下的一半蒜蓉分放在每個(gè)扇貝肉上，再放上姜絲
12.蒸鍋里放冷水燒開后，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋
13.把蒸好的扇貝去掉上面姜絲，用小勺把步驟4的調(diào)味汁趁熱澆在每個(gè)扇貝上，撒上蔥花
14.干凈的炒鍋燒熱，放入1大匙的油，燒至冒煙，將油均勻地澆在每一個(gè)扇貝之上，嗞啦一聲后，即可開動(dòng)啦。
通過以上介紹，對(duì)蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，都是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法進(jìn)行選擇，不過對(duì)這樣佳肴吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，利于人體健康發(fā)展。
相信大家都吃過小白菜這種蔬菜吧。小白菜含有的維生素在蔬菜中是最豐富的，它也很常見，而且做法簡(jiǎn)單，可以煮也可以炒，也可以做成湯或者涼拌來吃。小白菜里鈣含量很高，有著防治佝僂病的功效。而且這道菜簡(jiǎn)單容易做，所含營(yíng)養(yǎng)又豐富，吃起來更是美味，所以，小白菜可以說是家常菜中必不可少的一道，那么，如何制作這道小白菜呢?
1小白菜洗凈，粉絲事先用涼水泡軟。2排骨冷水下鍋，放入兩片姜，水開后撈出。3另起油鍋，倒入油后，撒入幾顆花椒大料。4油熱后，倒入排骨翻炒。5加入蔥姜蒜。6倒入料酒去腥。7加入適量醋。8再倒入少許紅燒汁。9再加入少許醪糟。10翻炒后加入一部分開水。11煮至湯汁略稠，放入泡軟的粉絲。12粉絲入鍋后，加入適量鹽調(diào)味。13趁鍋里還有些湯時(shí)，最后放入小白菜。14小白菜燙一分鐘后，關(guān)火加入味精。15做完以后就應(yīng)該立刻吃，否則放置久了，粉絲會(huì)把湯汁吸干了。
一定要快速烹炒，至香至熟即可，以免損失小白菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。小白菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與大白菜相近似，但鈣的含量可是大白菜的兩至三倍。別看叫“小白菜”，作用可不小。小白菜屬抗癌的十字花科蔬菜，性平味甘，對(duì)付肺熱咳嗽、便秘、腹脹、口渴、疥瘡等那可是好手。資料顯示，小白菜含鈣量高，是防治佝僂病的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖飲服。小白菜還富含維生素b1、維生素b6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功效。小白菜炒食做湯都可以，美容護(hù)膚，還能排毒減肥呢!
怎么樣，粉絲小白菜這道菜很好做吧，大家都學(xué)會(huì)了吧。但其實(shí)，小白菜如果做辣一點(diǎn)會(huì)更可口更香氣撲鼻呢。用的材料也很常見，一般超市都有賣。但是當(dāng)小白菜入鍋后，大家就要注意時(shí)間了，煮久了的話，小白菜看起來就是很綠，所以一定要快速烹炒，以免損失小白菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
在日常生活中蒸白菜卷是十分常見的一道菜，白菜卷的做法非常簡(jiǎn)單，里面還可以裹上不同的餡料，令白菜的口味更佳豐富，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防身體疾病，也容易被腸胃消化，中老年人可以多吃白菜，不僅對(duì)身體有好處，白菜的味道也非常好。
做法
主料：白菜750克 豬肉(肥瘦)400克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：大蔥6克，姜4克，料酒15克，雞精1克，鹽4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，蔥汁5克，姜汁5克
步驟
1. 將大白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過涼，撈出備用；
2. 蔥、姜切末備用；
3. 將豬肥瘦肉洗凈后剁細(xì)成餡備用；
4. 將豬肉餡加入蔥末、姜末、料酒、雞精、精鹽、胡椒粉、雞蛋、香油攪至上勁；
5. 將燙好的大白菜攤開，包入攪好的豬肉餡成卷狀；
6. 將包好的大白菜卷用旺火蒸5分鐘，取出裝盤。
7. 將鍋置于旺火上，倒入潷出的湯汁，再加入清水（50毫升）、精鹽、雞精、用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜汁，澆在大白菜卷上即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白菜除煩解渴、清熱解毒、通利腸胃、養(yǎng)胃生津。
菜品特色
焯熟的白菜葉子當(dāng)做皮，將米飯和肉當(dāng)做餡料，做成的白菜卷放入蒸鍋蒸熟就可以吃了，十分適合挑食的小朋友。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典的菜肴，是屬于越是散仙的菜類，而且扇貝營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)脂肪可以起到補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的效果，以下就是具體的制作方法介紹。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典菜肴，屬于粵式海鮮蒸菜，扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的貝類，是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，適合夏季適用。
食材準(zhǔn)備
扇貝、龍口粉絲、蒜蓉、姜絲、蔥花、鹽、白胡椒粉、白酒、色拉油、鮮味生抽
制作步驟
1、扇貝先用牙刷刷干凈外殼。
2、用小刀伸進(jìn)去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下。
3、貝肉后部那塊黑黑的是內(nèi)臟，要去除。
4、裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除（其實(shí)不講究的話，裙邊刷洗干凈也可以吃）。
5、只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃。
6、取一個(gè)大碗，里面放水，加點(diǎn)鹽，把貝肉放進(jìn)去泡兩三分鐘，然后用筷子
順時(shí)針輕輕攪拌貝肉，這樣貝肉里的泥沙就會(huì)沉入碗底，再用清水沖洗下，貝肉就洗干凈了。
7、龍口粉絲一小把，用熱水泡軟（大概十多分鐘就軟了），瀝干水分待用。
8、在清洗干凈扇貝肉上撒少許鹽、白酒和白胡椒粉拌勻后，再放點(diǎn)淀粉拌勻，腌制待用。
9、起個(gè)油鍋，把蒜蓉煸香。
10、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調(diào)味汁
11、把粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，把鍋中剩下的一半蒜蓉分放在每個(gè)扇貝肉上，再放上姜絲。
12、蒸鍋里放冷水燒開后，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋。
13、把蒸好的扇貝去掉上面姜絲，用小勺把步驟4的調(diào)味汁趁熱澆在每個(gè)扇貝上，撒上蔥花。
14、干凈的炒鍋燒熱，放入1大匙的油，燒至冒煙，將油均勻地澆在每一個(gè)扇貝之上即可。
蒜蓉粉絲蒸金針菇，備受人們的喜愛，而金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，口感更是比較好的，富含蛋白質(zhì)碳水化合物纖維素，可以很好的幫助我們治療肝臟疾病，腸胃潰瘍問題，對(duì)于高血壓患者來講也是比較適合的食物。
一、材料
垛椒，粉絲，金針菇，姜絲，蔥花，花椒，鹽，雞精，極味鮮醬油，香油各適量。
1、粉絲先用清水浸泡15分鐘,金針菇洗凈備用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)10寸的大盤子，把泡軟的粉絲鋪在盤子的底部，在把金針菇均勻地鋪在粉絲的上面，在金針菇的上面均勻地撒上少許姜絲和鹽、雞精，把剁椒鋪在盤子的中央部位，淋上適量極味鮮醬油和香油。
3、鍋內(nèi)加2/3清水將其燒開后，把盤子置其中，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘取出撒上適量蔥花。
取一個(gè)干凈的鍋置火上燒熱，到入適量食用油加花椒煸至有香味后關(guān)火，把花椒油均勻地澆在菜上即可。
二、營(yíng)養(yǎng)
金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。最近研究又表明，金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。
扇貝是較為常見的海鮮，扇貝的味道鮮美價(jià)格便宜深受大家的喜愛。扇貝是低脂肪的食物，很適合現(xiàn)在減肥的人群食用。蒸扇貝是很多都愛吃的一種美食，蒜蓉粉絲蒸扇貝就是其中的一個(gè)特色。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：
步驟1
準(zhǔn)備食材，扇貝提前一天放入冰箱冷藏室解凍
步驟2
鍋里倒適量橄欖油，倒入蒜蓉炒至微黃
步驟3
盛出晾涼備用
步驟4
炒好的蒜蓉加入食鹽
步驟5
再加入蒸魚豉油
步驟6
拌勻用
步驟7
扇貝肉洗去臟東西，放碗里用料酒腌制15分鐘
步驟8
泡好的粉絲放扇貝殼上
步驟9
再在粉絲上放腌制好的扇貝肉
步驟10
澆上備好的蒜蓉料汁，上鍋蒸8分鐘即可
粉絲蒸白菜是一道極為簡(jiǎn)單美味的食物，也是老百姓餐桌上非常常見的一道菜，因?yàn)榉劢z蒸白菜的制作過程非常的短暫，而且不需要有太過的烹飪技巧，是一道任何人都可以學(xué)會(huì)的美食，所以成了人們心目中喜愛的美食，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下粉絲蒸白菜的做法吧。
做法一
原料：白菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法：
1、白菜葉手撕大塊，放盤子中，大火蒸五六分鐘左右至白菜變透明。
2、兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的白菜盤中。
3、鍋燒熱，放油，馬上放蒜蓉爆香，醬油小許，小半碗水，燒開后放青紅椒末，小勺蘑菇精，鹽調(diào)味。
4、做好的湯汁淋在白菜粉絲上即可。
做法二
材料：大白菜適量綠豆粉絲適量，蝦米適量，蒜頭適量，香蔥適量，鹽適量，生抽適量，花生油適量
方法與步驟：
1、將大白菜菜洗凈，鋪在盤子上。
2、粉絲用溫水泡發(fā)后，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。
3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。
4、鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘。
5、出鍋后，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于粉絲蒸白菜的做法的介紹了，粉絲是一種非常好處理的食材，一般只要稍微煮一會(huì)就可以熟了，而粉絲蒸白菜就是通過簡(jiǎn)單的蒸制將食材中的香味提出來，而加上蒜蓉的話味道會(huì)更加的鮮美，當(dāng)然，粉絲還可以和扇貝一起吃。
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