涼拌白菜粉絲的做法
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每到炎熱的夏季由于天氣比較炎熱，很多人總是覺得沒有食欲，其實(shí)如果我們?cè)谘谉岬南募径喑砸恍┣宓诘臎霭璨?，不僅會(huì)增加我們的食欲，而且也會(huì)讓我們的飲食上營養(yǎng)更加均衡，其中涼拌白菜粉絲就是比較常見的一種家常菜，而且做法也非常的簡單，我們平時(shí)在家里也可以用短短的幾分鐘做出這樣的美食，尤其在炎熱的夏季還能很好的增加我們的食欲，并且白菜的營養(yǎng)價(jià)值又特別的豐富，下面一起了解一下涼拌白菜粉絲的做法。
涼拌白菜粉絲的做法
主料
250g白菜.50g干粉絲
配料
50ml油.5g鹽.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml醬油.5ml蠔油.30g里脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油
做法
1將白菜心洗凈備用。
2粉絲先用涼水泡軟。
3將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4切順絲。
5切好的白菜放在盆中。
6將里脊切細(xì)絲，加入醬油和料酒腌十分鐘，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。
7將調(diào)料調(diào)成汁。
8將粉絲煮五分鐘變軟斷生后撈出過涼控水。
9將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。
10拌勻即可盛盤食用。
注意事項(xiàng)
切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好。
先將所有調(diào)料調(diào)成汁拌的時(shí)候更均勻入味。
肉絲盡量炒的干一些吃起來更香。[1]
涼拌白菜粉絲的做法非常的簡單，我們平時(shí)在生活中只要掌握好制作方法，在家里一樣可以把它做得特別的美味和成功，其實(shí)生活中我們平時(shí)多掌握一些食物的做法，才能提高我們飲食的質(zhì)量，這樣才能夠讓我們更好的促進(jìn)營養(yǎng)的均衡。
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粉絲是一種常見的食品一直，一般是用綠豆，紅薯淀粉做成的絲狀的食品，所以叫粉絲，粉絲可以補(bǔ)血、富含碳水化合物、富含鐵元素，白菜是很好的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值非常高，在平時(shí)吃慣了大魚大肉的，過于油膩的時(shí)候吃點(diǎn)白菜絲粉絲可以減少油膩，更加的爽口。
涼拌白菜絲粉絲的做法：
1.將白菜心洗凈備用。
2.粉絲先用涼水泡軟。
3.將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4.切順絲。
5.切好的白菜放在盆中。
6.將里脊切細(xì)絲，加入醬油和料酒腌十分鐘，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。
7.將調(diào)料調(diào)成汁。
8.將粉絲煮五分鐘變軟斷生后撈出過涼控水。
9.將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。
10.拌勻即可盛盤食用。
小貼士
先將所有調(diào)料調(diào)成汁拌的時(shí)候更均勻入味。
肉絲盡量炒的干一些吃起來更香。
涼拌白菜絲粉絲的營養(yǎng)價(jià)值還是很好的，并且有很好的食療效果，有治療感冒，治胃病肺噪，便秘的作用，長期食用效果更佳，需要提醒大家的是，切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好哦，大家都學(xué)會(huì)了吧，趕緊試試吧。
白菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)還具有多種功效：對(duì)于治療感冒、胃病、肺燥和便秘有很好的作用。如果平日里吃多了大魚大肉的菜，可以吃一些白菜來清清肚子里的油水。可以做成涼拌白菜粉絲，吃了可以解除油膩，清理腸胃。那么，下面就介紹涼拌白菜粉絲的做法：
用餐人數(shù)：1-2人
材料
主料
250g白菜
50g干粉絲
配料
50ml油
5g鹽
10g糖
10ml香醋
5ml九度米醋
15ml醬油
5ml蠔油
30g里脊肉
5ml料酒
5ml辣椒油
3滴芥茉油
做法
1將白菜心洗凈備用。
2粉絲先用涼水泡軟。
3將白菜豎著切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4切順絲。
5切好的白菜放在盆中。
6將里脊切細(xì)絲，加入醬油和料酒腌十分鐘，起鍋熱油，將肉絲炒熟，加入辣椒油炒香。
7將調(diào)料調(diào)成汁。
8將粉絲煮五分鐘變軟斷生后撈出過涼控水。
9將料汁倒入白菜中，加入肉絲和粉絲。
10拌勻即可盛盤食用。
注意事項(xiàng)
切白菜是要切順絲白菜才更脆口感更好。
先將所有調(diào)料調(diào)成汁拌的時(shí)候更均勻入味。
肉絲盡量炒的干一些吃起來更香。
以上就是有關(guān)涼拌白菜粉絲的做法，夏季是最適合吃涼拌菜的季節(jié)，有興趣的你可以在家嘗試著做一下。在白菜粉絲里加入肉絲是為了提升涼拌菜的香味，如果只喜歡吃素的話，就多加入幾滴香油，也同樣可以有提升香味的作用。
粉絲想必大家都吃過，有炒粉絲，有粉絲煲，有粉絲湯等等各種各樣的粉絲做成的美食，那么涼拌粉絲大家有吃過嗎?它又是如何制作的呢?涼拌粉絲它又有什么營養(yǎng)呢?下面我們就一起帶著問題和來學(xué)習(xí)一下涼拌粉絲的相關(guān)知識(shí)。
涼拌粉絲的做法
涼拌粉絲非常的美味爽口，同時(shí)它的制作方法也是比較簡單的，我們先將買來的粉絲放到溫水中浸泡，讓粉絲泡開，然后鍋中倒水，燒開后加入粉絲，直至粉絲煮熟煮軟，然后將煮熟的粉絲撈起，在冷水中過幾遍，接著我們切幾個(gè)大蒜和小米椒，再在碗里加入食醋、生抽、鹽、麻油，攪拌均勻，也可以根據(jù)自己的口味愛好加入不同的調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，然后將粉絲放入盤子里面，澆上剛剛的蒜末和調(diào)制的醬汁，喜歡吃黃瓜的還可以加入一些黃瓜絲或者胡蘿卜絲等等各種自己喜歡的食材。
涼拌粉絲的營養(yǎng)價(jià)值
涼拌粉絲不僅美味而且非常有營養(yǎng)，每100g涼拌粉絲熱量為129大卡，碳水化合物為25.18g，脂肪2.99g，因?yàn)樗菦霭柚瞥傻模运臓I養(yǎng)成分損失是最小的，而且粉絲最主要的營養(yǎng)成分就是碳水化合物和膳食纖維，除此之外還富含蛋白質(zhì)和鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，而且粉絲中還含有一種能夠促進(jìn)我們膽固醇在肝臟中分解的膽酸，能夠降低小腸對(duì)于當(dāng)固醇的吸收，更重要的是粉絲中還含有胰蛋白抑制劑，能夠保護(hù)我們的肝臟。
涼拌粉絲的宜忌人群
因?yàn)闆霭璺劢z雖然是屬于涼的食物但是他的熱量很高，所以肥胖人士或者正在減肥的人群應(yīng)當(dāng)少食用最好，同時(shí)便秘的人群也不要食用涼拌粉絲，不然就會(huì)加重便秘的癥狀，再者就是談尿病患者不要使用涼拌粉絲，因?yàn)榉劢z中最主要的構(gòu)成就是淀粉，所以能夠加重糖尿病的病情。
另外三高人群也盡量避免食用涼拌粉絲，還有就是老年也要注意不能夠過量的食用粉絲，不然就會(huì)容易得老年癡呆的癥狀，我們?cè)谑秤脹霭璺劢z的時(shí)候也要注意與其他食材搭配食用，才能夠營養(yǎng)均衡更有益我們的身體健康，不管是什么人群我們?cè)谑秤脹霭璺劢z的時(shí)候也不要太過量了，這樣我們才能夠不僅食用到美味的菜肴，還能夠考慮到我們的身體情況。
特別要注意的就是懷孕的人就盡量不要食用涼拌粉絲，特別是麻辣口味的涼拌粉絲，不僅不利于孕婦的自身的身體情況，可以還因?yàn)槭秤昧诵晾钡氖澄镌斐勺訉m收縮，更嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)，同時(shí)在經(jīng)期的婦女也不要食用涼拌粉絲，畢竟涼拌粉絲也是屬于涼性的，容易造成身體的一些不適，從而影響我們身體的健康情況，所以我們?cè)谑秤脹霭璺劢z的時(shí)候，一定要根據(jù)自身身體的實(shí)際情況來決定是否能夠食用涼拌粉絲。
涼拌粉絲的熱量
涼拌粉絲雖然是涼拌，但是每100g涼拌粉絲的熱量可以達(dá)到129大卡，相當(dāng)于我們要走路兩個(gè)小時(shí)或者慢跑十八分鐘小號(hào)的熱量，所以說涼拌粉絲的熱量還是比較高的，對(duì)于減肥的人群或者肥胖的人群就要控制涼拌粉絲攝入的量。
涼拌粉絲各食材的處理方法
粉絲在燒制之前一定要用溫水浸泡一段時(shí)間，然后再在沸水中煮熟，然后我們?cè)谂萃攴劢z之后可以將粉絲切成一小段一小段的，這樣我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候更方便飲食，如果涼拌中加入其他的一些蔬菜類的食材，就建議將這些食材刨成絲狀，這樣的口感相比而言會(huì)更好，同樣的蔬菜刨成絲之后也要在沸水中焯一遍，然后再接著將焯過水的蔬菜進(jìn)行涼拌。
做涼拌粉絲放什么調(diào)料
涼拌粉絲最主要的調(diào)料有鹽、醬油、醋、糖、麻油、料酒，也可以根據(jù)自己的口味愛好加入蠔油、辣椒油或者其他的調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，然后可以將自己調(diào)制的醬汁均勻的澆在煮好的粉絲上，就能夠做一碗自己喜歡的口味的涼拌粉絲了，單位了個(gè)人的身體健康，建議大家在放調(diào)味品的時(shí)候不要放的過于多，能夠品嘗到粉絲其特有的味道何嘗不是另一種美味。
粉絲不能和什么一起吃
我們知道涼拌粉絲最主要的食材就是粉絲，還會(huì)添加其他的一些食材，粉絲不能和蜂蜜同食，不然會(huì)引起腹脹，導(dǎo)致腸胃不適的癥狀，粉絲也不能喝蕨菜同食，不然不利于我們對(duì)于維生素B1的吸收，粉絲也不能和蒼耳同食，不然會(huì)讓我們感到心痛和身體的不適，粉絲也不能和紅豆同食，不然會(huì)引起口腔潰瘍的癥狀，所以為了讓我們更好的食用涼拌粉絲，我們可以在涼拌粉絲中搭配著菠菜、紅薯、胡蘿卜、桂圓、鎖陽等食材來食用，不僅能夠充分吸收粉絲的作用價(jià)值，還能夠與這些食材搭配，起到更大的輔助的療效。
看了上面的介紹，大家是不是發(fā)現(xiàn)了，原來粉絲不僅可以煮湯吃、炒著吃，還可以涼拌著吃。這種吃法大家平時(shí)可能并不常見，有機(jī)會(huì)的話，可以在家試試。
很多人說白菜粉絲包有一種家的味道在里面，而已白菜粉絲包是一種熱量很少，營養(yǎng)很豐富的面食，也很適合減肥瘦身的MM食用的，白菜粉絲包一般選用豬肉，大白菜，以及粉絲為餡，用法簡單，營養(yǎng)當(dāng)然也是不錯(cuò)的，下面給大家介紹一下白菜粉絲包的做法吧。
白菜粉絲包的做法：
材料：豬肉 ? ? ? ?粉絲 ? ? ? 白菜葉 ? ?
做法：1.豬肉洗凈切小粒，加料酒、少許生抽和鹽、淀粉腌一會(huì)兒。
? ? ?2.粉絲溫水泡軟；完整無破損的白菜葉開水汆燙，然后過涼水瀝干水分。
? ? ?3.鍋中放少許油，熱后放蔥姜，將腌好的豬肉炒至發(fā)白后盛出備用。
? ? ?4.所有材料放一起，加鹽、香油、白胡椒粉和少許色拉油拌勻。
? ? ?5.面團(tuán)包入適量內(nèi)餡，捏褶子收口包成包子，依次包好所有的包子放入蒸鍋加蓋省發(fā)約30~40分鐘。
? ?上面就是白菜粉絲包的做法，看著都不難的樣子吧，市面上的包子多是全肉餡或者是豆沙餡的，很少有菜肉餡的，所以自己在家里做一下白菜粉絲包相信會(huì)很受家人歡迎的，有興趣的朋友動(dòng)起來吧。
白菜是常見蔬菜，對(duì)白菜購買都是比較輕松，不過在吃白菜的時(shí)候，要注意方式方法，很多人在吃白菜的時(shí)候都是比較隨意，吃白菜要講究方式，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有影響，白菜粉絲的做法是不錯(cuò)之選，白菜粉絲制作起來簡單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有損害，是一個(gè)不錯(cuò)之選。
白菜粉絲的做法一：
材料：大白菜250克，干粉絲50克，豬油30在，鹽5克，姜3克，野山椒10克，雞精3克，胡椒3克
做法
1.白菜洗凈，去根斜切成薄片;粉絲用熱水泡1小時(shí)瀝干水備用;野山椒剁碎，姜切絲。
2.湯鍋置火上，放豬油化開，加姜絲、野山椒爆出味，加清水和鹽煮開;加大白菜入鍋煮軟;再加粉絲煮開3分鐘;出鍋前雞精、胡椒調(diào)味即成。
做法二：
材料：白菜，肉丸，豆泡，粉絲，蔥，蒜，醬油，雞精，鹽，胡椒少許，蠔油
做法：
1.先把粉絲泡開，白菜邦切條，白菜葉切塊.
2.油鍋燒熱，先放入蔥蒜爆鍋，然后放入白菜條翻炒.
3.加入醬油，雞精，鹽，稍許胡椒，蠔油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜葉和肉丸后加湯繼續(xù)煮熟.
5.最后放入粉絲.
6.再小火燉片刻就可以了.
在對(duì)白菜粉絲的做法認(rèn)識(shí)后，制作白菜粉絲的時(shí)候，一定要注意要適量，尤其是對(duì)粉絲的放入，更是不能過多進(jìn)行，過多的放入粉絲后，吃不完粉絲放置時(shí)間太長，它的口感都是會(huì)改變的，這點(diǎn)制作粉絲要注意的。
蒜蓉白菜粉絲是一道很有名的湘菜，我們現(xiàn)在所生活的環(huán)境可以讓我們吃到來自全國各地的美食，而這些美食制作起來的辦法也不是很難，只要按照相關(guān)的步驟就可以成功，蒜蓉白菜粉絲最為突出的就是蒜蓉的味道，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于蒜蓉白菜粉絲的做法吧。
材料：粉絲、白菜（半棵）、姜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。
做法一：
1、粉絲用涼水泡軟、待用。
2、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼、待用。
3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉狀、待用。
4、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲。
5、鍋里放油燒熱，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒后倒在白菜絲上。
6、水燒開后，把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。
做法二：
1、原料有泡軟的粉絲和切成大塊的白菜。
2、粉絲碼在白菜上面，上鍋蒸。看到白菜變軟變透明即可關(guān)火。
3、炒鍋將油燒熱，關(guān)火放入蒜蓉，看到蒜蓉變色后倒入蒸魚豉油制成調(diào)味汁。
4、將調(diào)味汁淋到盤子里，調(diào)勻白菜和粉絲，灑上幾根青紅椒絲點(diǎn)綴一下即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蒜蓉白菜粉絲的做法的介紹了，蒜蓉白菜粉絲可以說是一道很簡單的涼菜，在夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，這個(gè)時(shí)候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉絲可以很好的開胃，配上饅頭米飯都不錯(cuò)，會(huì)讓人增強(qiáng)食欲。
現(xiàn)在的人們對(duì)于自己平常的飲食要求也是比較高的，不再是從前那么敷衍的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的人都懂得該如何去養(yǎng)生的，所以對(duì)于食材的挑選更加的嚴(yán)格，也不再是喜歡吃一些大魚大肉的，這樣對(duì)于自己的身體是非常不好的，寧愿吃一些清淡的，比如說白菜粉絲煲的，應(yīng)該要怎么制作的呢？
制作方法：
材料：豬肉、大白菜、粉絲、木耳、姜、香蔥、雞蛋清
調(diào)味料：鹽、雞精、糖、生粉、香油
做法：
一、將姜、蔥浸泡在水中，用手抓捏出蔥姜水；白菜洗凈掰成大片，粉絲、木耳泡發(fā)
二、豬肉洗凈剁碎，加入鹽、雞精、糖（可以提鮮），一個(gè)蛋清，少許的生粉，拌勻后，分次加入蔥姜水，順一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子說自己做的小肉圓或不嫩，或下鍋會(huì)散，那么，這一步的操作就是最重要的！）
三、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，將肉餡制成小肉圓，下鍋中火炸成金黃色，撈出備用（很少有人會(huì)像大廚房一樣用虎口擠出勁道的小肉圓，但是你可以拿一把小圓勺，右手持著，再將左手和小圓勺都沾上冷水，將肉餡在左手窩成圓形的掌心和圓勺之前來回摔摜數(shù)下，這樣就可以做成一個(gè)不會(huì)散又勁道的肉圓圓）
四，取砂鍋，放入粉絲、白菜。木耳和炸好的肉圓，放姜片與蔥結(jié)，放入水沒過食材，（水不能多，因?yàn)闊倪^程中白菜會(huì)出水），大火燒開后，加入鹽、雞精調(diào)味，改小火燉二至三十分鐘至所有的食材軟爛，即可。
上文就是詳細(xì)介紹了白菜粉絲煲的做法是什么樣的，這種做法也不算是非常繁瑣的，基本上很容易去學(xué)會(huì)的，不過在制作的時(shí)候，還是要注意一些細(xì)節(jié)的，畢竟細(xì)節(jié)決定成敗嘛。
現(xiàn)在大家都講究健康飲食，并且講究葷素搭配，多食用蔬菜為主。蔬菜當(dāng)中含有很多的維生素，同時(shí)對(duì)清腸排毒都有一定好處。白菜和肉丸是葷素搭配，白菜吸收了肉丸的油膩，對(duì)身體健康有很大的好處。同時(shí)，這也是一道絕佳的美味佳肴。接下來，我們就給大家介紹下面這種做法。
主要原料白菜，肉丸
口味咸鮮味
工藝煮
目錄
1材料
2做法
1材料
白菜，肉丸，豆泡，粉絲，蔥，蒜，醬油，雞精，鹽，胡椒少許，蠔油
2做法
1.先把粉絲泡開,白菜邦切條,白菜葉切塊.
2.油鍋燒熱,先放入蔥蒜爆鍋,然后放入白菜條翻炒.
3.加入醬油,雞精,鹽,稍許胡椒,蠔油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜葉和肉丸后加湯繼續(xù)煮熟.
5.最后放入粉絲.
6.再小火燉片刻就可以了.
對(duì)于這道菜的做法，我們進(jìn)行了詳細(xì)的描述，而且在調(diào)料和火候上面也進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，所以，相信大家看過之后，肯定會(huì)對(duì)這道菜駕輕就熟。通過這份菜譜，我們不僅可以獲得美味，同時(shí)還能獲得健康，真是一件一舉兩得的事情。
砂鍋?zhàn)霾藭?huì)有一種獨(dú)特的香味，而用砂鍋燉湯的話滋味會(huì)很鮮美，砂鍋白菜粉絲是一道很常見的，味道很清淡的食物，白菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，所以白菜雖然不起眼，但是營養(yǎng)價(jià)值卻很高，是健康的食材，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于砂鍋白菜粉絲的做法吧。
做法一
原料：白菜400克，豆腐(北)100克，香菜15克，料酒10克，鹽5克，味精2克，花生油50克，雞油10克，大蔥10克，姜10克
特色：
質(zhì)地軟嫩，湯汁清鮮，營養(yǎng)豐富，味美適口。
操作:
1.將白菜洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內(nèi)，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成。
做法二
用料：色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克
特色：鮮香味美，清淡適口。教您砂鍋白菜粉條湯怎么做，如何做砂鍋白菜粉條湯?
做法：
1.白菜洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的塊，用開水燙一下，撈出瀝凈水；水發(fā)蘑菇洗凈，切成2半；粉條用熱水泡軟，剪成10厘米長的段備用；花椒用水溫水浸泡一會(huì)兒取花椒水備用；蔥姜分別洗凈，蔥切絲，姜切末。
2.砂鍋洗凈，擦干，放入白菜、蘑菇、粉條、添湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜末、色拉油，蓋上蓋，用旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉10分鐘左右，加味精即可食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于砂鍋白菜粉絲的做法的介紹了，砂鍋白菜粉絲湯對(duì)于病人來說也是有好處的，這道湯很清淡，吃起來并不會(huì)影響病人恢復(fù)，而且湯類中燉進(jìn)去了食材的凈化，喝湯對(duì)我們的皮膚也有很好的效果，愛美的女性一定要愛喝湯。
在東北，白菜粉絲豆腐是一道非常常見的一道菜，在寒冷的冬季，吃上熱乎乎的白菜豆腐簡直是享受，而這道菜的烹飪方式也是非常簡單的，選用的是我們冬天都可以買到的食材，而且方法也很簡單，燉煮就可以了，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白菜粉絲豆腐的做法吧。
做法一
食材明細(xì)：粉絲適量，白菜適量，豆腐適量，蘑菇適量，海米適量，蔥花適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、豆腐切厚片，粉絲冷水泡軟，蘑菇洗凈后切薄片；
2、砂鍋內(nèi)放水小火燒開；
3、放入幾顆海米或者蝦皮，蔥花；
4、放入切成厚片的豆腐和粉絲、蘑菇片煮開；
5、放入撕成小塊的白菜，然后放入鹽和雞精煮開即可。
做法二
原料：白菜、豆腐、粉條、五花肉、鹽、味精。
做法：
1、大白菜片一下切條，豆腐切塊，粉條洗凈，有五花肉片且，沒有算了；
2、鍋內(nèi)下底油，放入肉片炒至變色，放入白菜炒至縮水；
3、加湯，加入豆腐塊、粉條，燒開燉至湯變色，15-20分鐘，加入鹽味精出鍋。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜粉絲豆腐的做法的介紹了，白菜是我們平時(shí)所吃的非常便宜的一種蔬菜，而豆腐中有豐富的蛋白質(zhì)，所以白菜粉絲豆腐也是一道很營養(yǎng)的菜，吃起來味道比較清淡，生病以后也可以來吃這道菜，很有利于身體的恢復(fù)。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好涼拌粉絲菠菜。
2.蛋液下鍋煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切絲。
4.米粉一小把下溫水浸軟。
5.鍋里加水，煮開后滴一點(diǎn)油，下菠菜焯熟后放涼。
6.焯熟的菠菜擠干水份后切段。
7.取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8.花生醬拿涼水化開，加辣椒油，生抽，陳醋，香油，花椒粉和鹽。
9.把調(diào)好的汁一起澆在米粉上拌勻即可。
到這里，關(guān)于涼拌粉絲菠菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
涼拌現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種比較常見的美食了，而涼拌最大的好處就是充分保留了食物的營養(yǎng)成分，原滋原味的讓我們嘗到食物的美味。黃瓜里面含有的維生素和其他的營養(yǎng)成分是其他的食物不能夠擁有的，對(duì)于瘦身的人群黃瓜是我們最好的選擇。涼拌黃瓜粉絲是一道美味的食物，制作方法也非常簡單。
涼拌粉絲黃瓜是一道美味可口的漢族名菜，屬于涼菜。清脆可口，色鮮味香。把粉絲放入碗內(nèi)，加開水泡發(fā)后，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。將黃瓜洗凈，切成細(xì)絲，大蒜制成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
美食原料
黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
2美食做法
1、將粉絲放入碗內(nèi)，加開水泡發(fā)后，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗凈，切成細(xì)絲，大蒜制成蒜茸。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
3烹飪關(guān)鍵
粉絲要泡透，要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
4美食特色
清脆可口，色鮮味香。
作為一道美味的名菜，首先它的美味口感肯定會(huì)吸引我們的胃口。在夏日涼拌的菜肴可以適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)我們的胃口和飲食，適當(dāng)?shù)母鶕?jù)自己的口味調(diào)整可以很好的搭配自己喜歡的蔬果。在涼拌的過程中可以增加一點(diǎn)蒜蓉增加配料的味道。
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