蒜蓉白菜粉絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒜蓉白菜粉絲的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蒜蓉白菜粉絲是一道很有名的湘菜，我們現(xiàn)在所生活的環(huán)境可以讓我們吃到來自全國各地的美食，而這些美食制作起來的辦法也不是很難，只要按照相關的步驟就可以成功，蒜蓉白菜粉絲最為突出的就是蒜蓉的味道，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于蒜蓉白菜粉絲的做法吧。
材料：粉絲、白菜（半棵）、姜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。
做法一：
1、粉絲用涼水泡軟、待用。
2、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼、待用。
3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉狀、待用。
4、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲。
5、鍋里放油燒熱，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒后倒在白菜絲上。
6、水燒開后，把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。
做法二：
1、原料有泡軟的粉絲和切成大塊的白菜。
2、粉絲碼在白菜上面，上鍋蒸?？吹桨撞俗冘涀兺该骷纯申P火。
3、炒鍋將油燒熱，關火放入蒜蓉，看到蒜蓉變色后倒入蒸魚豉油制成調味汁。
4、將調味汁淋到盤子里，調勻白菜和粉絲，灑上幾根青紅椒絲點綴一下即可。
上面的這些內容就是關于蒜蓉白菜粉絲的做法的介紹了，蒜蓉白菜粉絲可以說是一道很簡單的涼菜，在夏天的時候，天氣比較炎熱，這個時候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉絲可以很好的開胃，配上饅頭米飯都不錯，會讓人增強食欲。
Ys630.com相關知識
絲瓜這種蔬菜比較常見，在田間地頭都能夠看見絲瓜的蹤跡，而且人們對于絲瓜也是非常的喜愛的，絲瓜的營養(yǎng)成分非常的充足，能夠補充人體的維生素，而且絲瓜還具有一定的藥物效果，對于一些疾病有著特殊的療效，絲瓜菜肴的種類非常多，人們比較喜愛的是蒜蓉絲瓜粉絲，下面就來看看蒜蓉絲瓜粉絲的做法講解吧。
蒜蓉蒸絲瓜是一道比較清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹調方式，更加健康，也更加適合夏季食用。
做法：
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根（可?。?/p>
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。
3、泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
4、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
5、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
6、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮
7、絲瓜去皮切整段，整齊地擺放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
8、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
9、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
10、關火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
從以上的介紹來看，蒜蓉絲瓜粉絲的做法是非常簡單的，這種絲瓜在我們的生活中是非常常見的，絲瓜做成這道菜不需要太過于花哨的廚藝，也不需要耗費大量的精致材料，只需要簡單的幾個步驟就可以做出一道美味的絲瓜大餐。
蒜蓉粉絲蝦是一道非常美味的菜肴，不僅可口，還有一定的營養(yǎng)價值，對身體也是有好處的，可是很多美食對于大家來說只是吃，卻不會做，這是個很值得大家學習的菜肴，做好了不僅可以自己經常享受一番，還可以在親戚朋友面前露一手，今天就教大家怎么做蒜蓉粉絲蝦 。下面就一起來看一下吧，希望大家都能夠學會。
把新鮮的蝦用剪刀從蝦背剪開，挑出蝦線，剪掉蝦須，用刀背剁幾下蝦肉，再把牙簽穿透整只蝦
2.粉絲用涼水泡半個小時，用剪刀剪幾刀，墊在盤中
3.把蝦頭朝外，菊花狀整齊擺放于粉絲上
4.燒蒜蓉汁：起鍋，待油4成熱，小火煸香蒜蓉，澆在蒜蓉蝦上
5.燒湯汁：高湯兩勺，生抽適量，白砂糖，小火燒開，澆在蒜蓉蝦上
6.在蝦背上均勻撒少許胡椒粉
7.燒一鍋開水，水沸后大火蒸蝦4分鐘
8.蒸好后端出，將蔥花撒在蝦上，取2小勺油，小火燒熱，迅速澆在從蔥花上，華麗麗完成!
第一次做這道菜的時候，沒有穿牙簽，導致蝦蒸熟的時候都扭曲了，賣相不好，此法一出，便解決了!蒸出來十足誘人!
燒湯汁的步驟不可省略哦，如果沒有骨湯，告訴大家一個訣竅：用濃湯寶加少許水代替，絲毫不減風味哦。
看似很簡單的做法，其實并不是非常簡單，烹飪是一種藝術，如果大意馬虎絕對做不出好菜肴，那么蒜蓉粉絲蝦講究的是什么呢?講究的就是在做的過程中要細心，火候以及食材的準備，都需要細心，大家一定要多多練習才能做出好的蒜蓉粉絲蝦 。
我們每個人都應學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，蒜蓉扇貝粉絲的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、放一扎龍口粉絲用溫水泡發(fā)。
3、把姜、蔥、蒜剁末。
4、平底鍋放適量油加熱，放上蔥姜蒜末爆炒香。
5、加入適量魚露和蠔油翻炒數(shù)秒。
6、把泡發(fā)好的粉絲撒在扇貝上面。買扇貝時老板已經把扇貝弄好，所以這里扇貝只要沖洗干凈就可以了。
7、把蔥、姜、蒜末擺在扇貝粉絲上面。
8、蓋上鍋蓋，隔水蒸十分鐘。
9、蒸十分鐘后就可以開吃咯。
10、哈哈，超美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝，開吃咯。
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，蒜蓉扇貝粉絲的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
相信大家對于扇貝還是比較熟悉的吧，扇貝是我們經常吃到的一種海產品，扇貝不但味道很好而且含有豐富的營養(yǎng)，經常吃扇貝是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要懂得如何利用扇貝來為我們的健康服務，扇貝有很多種做法，下文我們就采用扇貝搭配上粉絲來做成蒜蓉粉絲扇貝。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
1 先把扇貝洗干凈，把貝肉和貝殼分離，貝肉放在鹽水里順時針攪拌，這樣可以把沙子沉淀出來，然后洗干凈撈出來備用。把貝殼刷洗干凈備用。
2 粉絲抄好撈出空水，不要抄的時間太長，以免夾斷。
3 把刷好的貝殼擺在盤子里，抄好的粉絲擺在貝殼上，然后放上貝肉。
4 把蒜弄成蒜泥，鍋里油溫到7成的時候把蒜泥下鍋煸炒，放入雞精，十三香，少許鹽，待蒜泥稍稍變色馬上盛出。
5 把炒好的蒜泥澆在貝肉上。上鍋蒸，待水開后下鍋蒸三分鐘即可。
6 蒸好以后拿出，可以在粉絲上面滴幾滴一品香醬油，撒上香蔥。
7 燒一些色拉油，待油稍稍冒煙即可，澆在香蔥和一品香上面，這樣味道更鮮美，也可省去此步驟，澆些香油。
在上面的文章里面我們介紹了什么是扇貝，我們知道扇貝不但可以食用而且食用價值還很高，扇貝有很多種做法，上文介紹了扇貝的一種經典做法，那就是做成蒜蓉粉絲扇貝。
白菜是常見的蔬菜，這類蔬菜味道比較甜，生吃都是可以進行的，不過在吃白菜的時候，需要適量的進行，它含有一些糖分，對有糖尿病的人群，這樣蔬菜要減少選擇，否則吃的時候對身體也是會產生影響，那蒜蓉白菜的做法怎么樣呢，這樣制作白菜也是比較簡單，下面就詳細介紹下。
蒜蓉白菜的做法一：
材料：中等大小的白菜1顆 姜適量 蒜適量
做法
1、把白菜一瓣瓣掰下來清洗，控干水備用。
2、姜切片，蒜切成蒜蓉。
3、白菜莖的部分片成一塊塊，白菜葉切切片，放在另一邊。
4、用熱油爆香姜片，然后倒入一半的蒜，放入切好的白菜莖。
5、等白菜莖變軟了，再放入白菜葉。
6、一邊炒，一邊用鏟子敲敲白菜莖。
7、最后把剩余的蒜蓉倒入，加入鹽，出鍋。
做法二：
材料：白菜1斤，蒜適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.白菜洗凈后切段焯水至熟撈出待用。蒜頭切碎先待用。
2.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香后加入白菜翻炒2分鐘后加入適量鹽及醬油即可上碟。
這兩種就是蒜蓉白菜的做法，在制作蒜蓉白菜的時候，都是可以根據以上方式進行，不過對蒜蓉白菜制作的時候，對蒜的放入不能過多，否則吃白菜的時候，胃部會有不適，尤其是對胃部不好的人群，更是要注意蒜的放入要合理。
錫紙蒜蓉粉絲是比較有名的一道菜，制作方法也很簡單，除了直接把蒜蓉粉絲放在鍋中，也可以加上一些排骨，玉米，胡蘿卜等等自己愛吃的水果和蔬菜，這樣會讓粉絲更加鮮嫩，因為現(xiàn)在我們吃的粉絲多數(shù)都是紅薯粉，紅薯粉中可以增強人體抵抗力，吃法也很多，還不會使人發(fā)胖。
紅薯粉絲營養(yǎng)價值
紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質（蛋白質食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識到。
紅薯粉絲
根據科學研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥（減肥食品）食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 因此，國外許多女性（女性食品）把紅薯當作駐顏美容（美容食品）食品。紅薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
1.豬骨玉米紅蘿卜湯底，這個是錫紙花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。
2.泡好粉絲
3.蠔油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個錫紙碗雙層防漏水）
4.燒烤網和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉中小煲至原材料熟透就好了。
5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做蒜蓉黑白菜。
2.21大白菜洗凈，片成薄片
3.1大蒜切末
4.2大蔥切成蔥花
5.鍋里坐油
6.油熱后，大蒜爆鍋
7.放入大白菜翻炒
8.白菜炒軟后，放入蔥花拌炒
9.放入黑木耳拌炒
10.倒入適量醬油拌炒
11.依次加入花椒粉
12.加入食鹽拌勻出鍋
也許之前你沒有吃過蒜蓉黑白菜，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
蒜蓉粉絲蒸秋葵是一道不錯的菜肴，因為現(xiàn)在的這個季節(jié)正是吃秋葵的好時候，再晚一些吃秋葵的肉質會變老，影響整體的口感，因為秋葵在平時被榮譽為植物偉哥，功效上可以增強男性的性功能，增強男性的體力，秋葵可以減肥，解乏，調理體質，對身體大有好處。
秋葵的功效與作用
1秋葵之補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
2秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4秋葵之強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節(jié)腔里關節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5秋葵之補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
食材明細
主料
秋葵
250克
粉絲
2個輔料
大蒜
1個
生抽
2茶匙
酸咸
口味
蒸
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法步驟
1準備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開；
2秋葵切根；
3秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟；
4粉絲鋪到盤子上；
5秋葵一切兩瓣；
6油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻；
7將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鐘；（我愛吃軟秋葵，所以蒸的時間長
8出鍋，大功告成。
我們經常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹蒜蓉粉絲娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開后關火
4.將炒好的調料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽
5.將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下
6.將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條
7.將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上
8.將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因為粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作蒜蓉粉絲娃娃菜一飽口福吧。
眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好蒜蓉粉絲小鮑魚。
2.2粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬
3.泡軟的粉絲卷成團放在小鮑魚殼上
4.2瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調入蠔油，少許美極鮮醬油，黃酒一起拌勻
5.將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘
6.蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可
蒜蓉粉絲小鮑魚做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
?日常生活中，可以吃一些蔬菜，水果，但是不經常吃一些，海鮮，比如扇貝這種海鮮，因為他制作起來比較麻煩，并且如果做不好的話，就會特別的難吃，所以下面我們就講解一下，蒜蓉扇貝粉絲的做法。
?做法一
?食材準備
?蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒
?制作步驟
?1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
?2、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。
?3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調成汁。
?4、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可。
?5、出鍋后淋上些許熱油，味道更佳。
?做法二
?食材準備
?冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
?制作步驟
?1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用；
?2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻；
?3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
?4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調勻（這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調劑，后面不再添加任何調味料了）；
?5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用；
?6、將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀；
?7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依個人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
?8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘）；
?9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
?以上就是蒜蓉扇貝粉絲的做法，以上的做法，簡單又實用，自己買來食材自己制作，不添加任何的防腐劑，也沒有太多的副作用，制作出來的食物是比較放心的，如果大家也喜歡知道菜肴，那就趕快嘗試去做一下吧。
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