小尖椒的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供小尖椒的做法有哪些，相信能對大家有所幫助。
辣椒相信大家都很熟悉，辣椒是我們做菜的時候不可缺少的一種調(diào)味品，加入了它，會使食物變得更加有味道，更加香辣可口，有些喜歡吃辣椒的朋友幾乎每一頓飯都要有辣椒，可以說是無辣不歡。辣椒也分很多品種，小尖椒是屬于辣椒中經(jīng)常吃到的一種，那么小尖椒是怎么做的呢？
1.豆豉、姜蒜全部剁碎
2.小尖椒拍爛
3.下姜蒜和豆豉炒香
4.放入小尖椒煸炒，用鍋鏟按著煸炒，直到尖椒炒熟為止豆豉
5.調(diào)入少量食鹽炒勻，最后調(diào)入10ml香醋，提香增味，出鍋即可
小貼士
1.小尖椒要挑那種短小，彎曲，皮薄，捏一下就會裂的，才夠嫩，而且不會很辣YS630.cOm
2.豆豉雖然是一顆一顆的，但還是需要剁碎，才更加能發(fā)揮豆豉的香味，而且使菜品更入味，不要偷懶。
3.尖椒很嫩，不要炒太久了，8成熟即可
4.最后淋入一小勺醋能給整個菜品提香增味，提高好吃指數(shù)，是吃不到酸味的，建議不要省略。
5.這個菜放了很多豆豉，所以要少放點(diǎn)鹽，以免整個菜品過咸
看了以上的步驟，大家應(yīng)該知道小尖椒應(yīng)該怎么做了吧，不過需要提醒大家，很多人群是不適宜吃辣椒的，有些患有胃炎，高血壓和甲亢的病患就不能吃辣椒，不然很有可能會使得病情加重，有這類病癥的朋友一定要記得忌口。
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糖醋尖椒這道菜肴制作起來其實(shí)也不算是很復(fù)雜的，只不過這道菜一般對于胃部不舒服的人們來說是不能夠吃的，那樣的話會使得自己的胃部更加的不舒服的，不過在自己口味不好的時候就可以品嘗一下的，可是到底在日常的生活中應(yīng)該要怎么樣去制作糖醋尖椒的呢？
原料：
主料：尖椒10根 大蒜3瓣 小紅椒6根
調(diào)料：米醋5湯匙（75ml）生抽3湯匙（45ml）白糖2湯匙（30克）鹽1/2茶匙（3克）清水6湯匙（90ml）水淀粉2湯匙（30ml）
做法：
1）尖椒洗凈后，切掉頭部，從中間切開，用刀尖兒將尖椒籽剔除，盡量不沾手，免得被辣到。大蒜去皮切片，小紅椒斜切成段兒備用。
2）平底鍋燒熱，倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入青椒段，改成小火，光面朝下慢慢煎軟，這個過程大概需要幾分鐘。別用太大的火，否則容易變黑糊。煎軟后，盛出。
3）鍋中再倒入油，中火加熱放入大蒜片和紅椒段兒爆香，然后淋入米醋，生抽，白糖，鹽和清水?dāng)噭颍局瓢敕昼姷谷爰搴玫那嘟?，淋入水淀粉勾芡即可?/p>
小貼士：
1 尖椒的品種，不同的地方有不同的品種，做這道菜，我喜歡買稍微有點(diǎn)兒辣的，體型較小，椒身有些彎曲的，那種會偏辣一點(diǎn)。如果你不太能吃辣，選擇體型胖胖的，直直的，相對而言，辣味會沒那么重。
2 如果完全吃不了辣椒，又想做這道菜，有個辦法不妨試試看，買普通的綠色青椒（就是圓滾滾的那種），去蒂去籽后，切成8瓣，然后用這個菜譜一樣可以做，酸甜口兒的湯汁很好吃，但青椒又不辣。
3 在給尖椒去籽時，建議你用刀尖去除，或者用不銹鋼的勺把兒，別用手指頭直接摳，否則容易辣到皮膚，萬一揉眼睛就更麻煩了。如果一旦辣到手，用醋洗洗看，能緩解很多。
4 在煎尖椒時，要有耐心，用中小火慢慢煎去青椒的水分，變軟后再盛出，別因?yàn)橹?，就猛開大火，那樣很容易把尖椒煎成黑糊的，影響外觀和口感。
上文就是詳細(xì)的介紹了糖醋尖椒的一些制作方法的，這道菜肴是非常的下飯的，但是喜歡吃湯泡飯的人們可是有注意的，不然的話很有可能導(dǎo)致自己過飽的，要注意節(jié)制的，不要吃太多的。
尖椒牛肉就是尖椒以及牛肉搭配炒出來的一道家常美食，其實(shí)做法也是比較方便簡單的，所需要的調(diào)味料就是尖椒蒜，將一些生抽，還有花椒等合理搭配，掌握好火候就可以做出美味的尖椒牛肉。
一、材料
主料：牛肉500g；
輔料：尖椒適量、蒜2顆、薑適量、小米辣2顆、紅蔥頭適量、生抽適量、老抽適量、芝麻油適量、花椒油適量、鹽適量、雞精適量
二、尖椒牛肉
1牛肉切片 放入老抽生抽芝麻油花椒油 攪拌均勻 炒牛肉放蠔油我覺得這樣會更好吃 只是家里蠔油用完了
2用手抓均勻 腌十分鐘入味
3腌完～～～
4薑蒜紅蔥頭小米辣切好備用
5尖椒切斜片 這個尖椒挺辣的
6熱油 放入佐料
7炒香 放入腌好的牛肉
8翻炒 牛肉炒色加入尖椒 翻炒片刻就可以出鍋啦！
小貼士
喜歡嫩點(diǎn)的牛肉不要炒太久
三、材料
牛肉半斤 、尖椒3-4兩、姜片3-4片、干淀粉、黃酒、生抽、鹽、糖、味精
做法
1.牛肉洗凈切薄片，尖椒切滾刀片。
2.牛肉加入干淀粉、適量黃酒、生抽、糖、鹽和姜片腌制一下。
3.鍋?zhàn)拥褂图訜?，放入腌制好的牛肉爆炒熟透，起鍋待用?/p>
4.鍋?zhàn)永镌俚股倭康挠?，下入姜片翻炒出香。再下尖椒片爆炒熟透留在鍋中?/p>
5.再把牛肉倒入鍋?zhàn)涌斐?，調(diào)好味出鍋裝盆。
尖椒屬于辣椒的一種它們之所以叫做尖椒，那么就是異常的香辣可口，而且呢，無論是用油炸過之后還是放的火鍋里面都是非常的辣味十足，那么平日里尖椒可以做成什么呢，不如接下來我們就來介紹一道香辣可口的尖椒雞蛋做法，對于下飯非常的好，而且呢，還可以有助于腸胃的消化。
材料
尖椒5個，雞蛋2個。尖椒炒雞蛋尖椒炒雞蛋
尖椒炒雞蛋
鹽、白糖、味精各適量。
作法
方法一
1.青椒洗凈，去蒂和子，切橫條。
2.雞蛋打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)水和鹽。
3.油燒熱，倒入雞蛋后調(diào)小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。
4.盛出雞蛋，再放油燒熱，放入青椒，炒到青椒[1]稍軟，放入雞蛋，調(diào)入鹽、白糖、味精炒勻關(guān)火。
方法二
1.雞蛋3個。
2.尖椒2個洗好備用。
3.雞蛋磕到碗里，尖椒切碎放入蛋液里，放入鹽和雞精攪拌均勻。
4.起鍋放油，油熱放入攪拌好的蛋液翻炒，炒至雞蛋定型后即可出鍋，裝盤。
貼士
雞蛋加一點(diǎn)水?dāng)嚧蚓鶆?，用慢火炒，這樣會使雞蛋黃嫩好吃。
營養(yǎng)價值
辣椒 - 辣椒營養(yǎng)價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。據(jù)分析，它含有維生素B、C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。
雞蛋 - 1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。
參考資料：
以上的文章我們就介紹了關(guān)于尖椒雞的做法，不過呢，這尖椒雖說香辣可口，而且呢還可以下飯，現(xiàn)在是夏天吃多了容易出現(xiàn)上火，一星期使用1到2次不可以過多食用，如果吃太多容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
茄子和尖椒都是生活中的常見食材，營養(yǎng)價值也非常高，很多人都非常喜歡吃。不少人將茄子和尖椒放在一起炒，口感尤其好，甚至讓人有種垂涎三尺的感覺，其做法有很多種，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇不同的做法。
茄子尖椒的做法一
原料：茄子、青椒。
配料：油、姜、蒜、花椒、老干媽辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、淀粉。
步驟：1、青椒和茄子洗凈備用。
2、青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水調(diào)成料汁。
3、鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多余的水分下鍋炸軟變色，盛出。
4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干媽辣椒醬炒出紅油.
5、下青椒炒至斷生。
6、下炸好的茄子炒勻。
7、淋入調(diào)好的料汁，小火咕嘟一會。
8、稍大點(diǎn)火，收汁出鍋。
茄子尖椒的做法二
1.準(zhǔn)備好食材。
2.茄子撕成長條狀。
3.尖椒切成塊狀。
4.大蒜拍碎切成沫備用。
5.鍋中放油加熱，先把肉炒一下。
6.然后放入茄子條。
7.把茄子條翻炒均勻直到變軟時候加入少許的生抽。
8.加入少許的白糖翻炒均勻。
9.加入辣椒塊翻炒一會兒。
10.辣椒也變軟時候，加入適量的精鹽。
11.臨出鍋時候加入大蒜末翻炒一會兒。
12.關(guān)火后，加入適量的雞精即可出鍋。
茄子尖椒的做法三
1、準(zhǔn)備材料：茄子、尖椒、蒜等
2、青紅辣椒切絲備用
3、青紅辣椒，姜切絲，蒜拍碎備用，
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
5、倒入茄絲翻炒。
6、炒至茄絲變軟油亮
7、加入生抽，糖，鹽，雞精，青紅椒繼續(xù)翻炒均勻。再淋入少許香油翻炒出鍋。
健康功效
茄子：清熱、活血、消腫
青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒：溫中、開胃、消食
尖椒和茄子是比較常見的一種搭配方式，而且這些食材在我們的日常生活當(dāng)中，都是很容易接觸得到的，所以一起來具體認(rèn)識一下，尖椒茄子的做法以及烹飪過程中，所需要的各種調(diào)味料。
一、原料
長茄子4個、肘子肉適量；青尖椒1個。
生抽適量、精鹽適量、白糖適量、雞精適量、植物油。
做法
1、做這道菜的材料。
2、茄子撕成長條狀。
3、尖椒切成塊狀。
4、大蒜拍碎切成沫備用。
5、鍋中放油加熱，先把肉炒一下。
6、然后放入茄子條。
7、把茄條翻炒均勻直到變軟時候加入少許的生抽。
8、放入尖椒
9、加入少許的白糖翻炒均勻。
二、用料
尖椒茄子的做法
茄子和尖椒洗凈，去蒂、剖開，切條尖椒茄子的做法 步驟1
鮮香菇洗凈，大塊的對切一下，小塊的可以不用切。香菇下滾開水里焯一下，撈出。尖椒茄子的做法 步驟2
鍋燒熱，不放油，下茄子條小火煸炒，至水干盛出
鍋加油，燒熱后下蔥花和尖椒段煸炒出香味，然后下茄條、香菇、少許鹽和醬油繼續(xù)大火翻炒，直尖椒斷生即可出鍋
三、小貼士
1、無油先炒茄子可以防止茄子吸油
2、香菇焯一下就好，去腥味，不用煮太久。
俗話說得好“民以食為天”，自古以來中國就講究各種菜系的吃法，也對做菜有過很多的研究。今天就介紹一道廣東的傳統(tǒng)名菜，虎皮尖椒?；⑵ぜ饨穼儆诨洸耍约饨?、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材制作而成，外脆內(nèi)軟，辣味十足。下面一起來學(xué)習(xí)如何做色香味俱全的虎皮尖椒吧！
做法
做法一
食材準(zhǔn)備
辣椒3個、豆豉少量、大蒜1個；
食材
制作步驟
1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。
2、熱鍋薄薄刷一層油，下辣椒中火煎，邊煎邊用鍋鏟按壓。
3、兩面都煎出焦點(diǎn)后盛出備用。
4、另起鍋，小火炒香蒜蓉和豆豉。
5、下辣椒，加適量鮮味醬油，出鍋前烹少許醋即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
肉厚的尖椒1斤，海鮮醬油適量，花生油1斤（實(shí)耗1兩）
制作步驟
1.尖椒去蒂，稍微去多一點(diǎn)，以便入味，洗凈，瀝干水份；
2.燒熱炒鍋，花生油下鍋，大熱，放尖椒入內(nèi)，慢慢翻動，至尖椒轉(zhuǎn)色，外皮泛白，盛出瀝干油份，放適量醬油即可。
注意事項(xiàng)
尖椒下鍋時，千萬注意油鍋里會爆出油花，最好準(zhǔn)備一個鍋蓋，擋住自己，手上穿上膠手套，以防燙傷。
做法三
食材準(zhǔn)備
尖椒250克，香醋兩湯匙，白糖一湯匙，醬油一湯匙，紹酒少許。制作步驟
1、將尖椒洗凈，去蒂及籽，剖成兩半；醋、糖、醬油、酒兌成汁。
2、鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)時，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兌好的汁，拌和均勻即可出鍋。
注意事項(xiàng)
尖椒要選用鮮嫩的，煸炒時應(yīng)用小火，使芝麻大小的斑點(diǎn)密布于尖椒上。
做法四
食材準(zhǔn)備
紅辣椒400克，豬瘦肉50克、生姜、大蒜、蔥、生粉、生抽、醋、芝麻油各少許；
制作步驟
1.紅辣椒去蒂洗凈后用刀背拍扁，剝?nèi)ダ苯纷?，瘦肉剁成肉末后加入適量的鹽與生粉抓勻，生姜切絲，大蒜拍松切粒，蔥切花；
2.熱鍋放油，放入紅辣椒，用鍋鏟稍稍將辣椒壓一壓，使之更好地與鍋?zhàn)咏佑|；
3.將紅辣椒煸軟后加入適量的鹽、大蒜與姜絲，繼續(xù)煸炒至辣椒全熟；
4.放入肉末，炒至肉末變色熟后加入蔥花、生抽、醋，再滴入幾滴芝麻油炒勻即可。
雞蛋是母雞卵，雞蛋是日常生活中必不可少的營養(yǎng)品，雞蛋做法有很多，比如煮雞蛋，煎雞蛋，雞蛋糕，蛋花湯等，雞蛋對人體的好處有很多，體質(zhì)虛弱的人可以經(jīng)常吃雞蛋保養(yǎng)身體，可以增強(qiáng)抵抗力，營養(yǎng)不良以及貧血的人可以經(jīng)常吃雞蛋改善，嬰幼兒可以經(jīng)常吃雞蛋對發(fā)育好，尖椒雞蛋鹵是一道家常美味，尖椒雞蛋鹵的做法有哪些？接下來我們來看看吧。
一.尖椒雞蛋鹵的做法
1.青椒洗凈把兩頭去掉
2.切碎后加入雞蛋
3.加點(diǎn)鹽攪拌均勻
4.鍋中倒點(diǎn)油，把攪好的青椒雞蛋放入鍋中煎到下邊的雞蛋熟了再反過來，快熟時倒點(diǎn)水，水開后就起鍋。
5.可以開吃了
二.雞蛋營養(yǎng)價值
雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面，蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì)；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
1.蛋白質(zhì)：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補(bǔ)充蛋白最佳的選擇。
2.鈣質(zhì)：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質(zhì)曾經(jīng)有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質(zhì)，食用雞蛋也能起到一定的補(bǔ)鈣作用。
3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質(zhì)是人體大腦的必須品營養(yǎng)成分，經(jīng)常適量的食用雞蛋，能起到補(bǔ)腦益智的作用。
三.功效作用
1.健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
3.預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
4.延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成咸蛋后，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。
5.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
6.補(bǔ)益身體
除了蛋白質(zhì)以外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高。因此，雞蛋是兒童和青少年生長發(fā)育的理想食品，是孕產(chǎn)婦和體弱、貧血者的良好滋補(bǔ)食品。
7.健腦
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力 。
8.補(bǔ)血美容
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
9.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
10.補(bǔ)充營養(yǎng)
雞蛋營養(yǎng)最突出的特點(diǎn)是含有最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。在自然界各類食物中，動物蛋白質(zhì)優(yōu)于植物蛋白質(zhì)，而雞蛋的蛋白質(zhì)的質(zhì)量又排在動物蛋白質(zhì)之首，其生理價值極高，而且好消化，利用率高達(dá)95％以上。
11.預(yù)防骨質(zhì)疏松
將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。還應(yīng)提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認(rèn)為吃生雞蛋營養(yǎng)好，這種看法是不科學(xué)的。
油悶尖椒的味道真是美味，做起來也比較簡單，富含的營養(yǎng)價值比較高，辣椒對心臟功能好，很多人都喜歡吃辣椒，辣椒吃起來比較刺激，辣椒可以健胃消食，辣椒的做法有很多，其中油悶尖椒是一道比較可口美味的家常菜，油悶尖椒的做法有哪些？接下來我們來看看吧。
一.油悶尖椒的做法
備料
巴掌長的尖椒5 個，紅辣椒半個蝦皮1把，味極鮮醬油醋1小勺鹽適量蔥姜適量。
步驟
1、將尖椒洗凈，一只手抓著辣椒一只手將辣椒蒂部用手指轉(zhuǎn)圈壓一遍（太辣的辣椒也可以改用小刀的刀尖先壓一圈，以免辣手），然后拽著辣椒把往辣椒里推一下再拽一下，辣椒把和里面的辣椒籽就都完整的拽出來了；
2、將辣椒全部處理好，也可以橫著切成兩半、豎著劈開、或者都切成辣椒圈，這樣更方便操作和食用，而且更入味；
3、將炒鍋燒熱放油燒熱改小火，放入辣椒油煎，邊煎邊用鏟子輕輕地壓辣椒讓其軟下來；
4、等兩面都煎上色，辣椒變軟后盛出來，煎得時候要用小火，大火會令尖椒外表黑糊卻不軟；
5、炒鍋再放入適量食用油，放入蔥姜和紅椒圈爆出香味；
6、放入醬油、醋爆香
7、放入1/3小碗清水；
8、再放入洗干凈的蝦皮，鹽調(diào)味，此菜要稍微咸一些才有味道；
9、放入煎好的辣椒中大火燜大約2分鐘，待湯汁收濃即可關(guān)火，一定要留點(diǎn)湯汁，里面的湯汁和蝦皮混在一起拌米飯和拌粥超級好吃。熱吃涼吃都可以，涼后尤其入味。
二.功效作用
1.緩解疼痛
辣椒素刺激神經(jīng)，可以讓人對疼痛就沒那么敏感，有止痛的作用。
2.健胃消食
辣椒對口腔以及腸胃有刺激作用，可以增強(qiáng)腸胃蠕動，健脾、促進(jìn)消化，并且有助于胃粘膜的再生，預(yù)防胃潰瘍。同時辣椒還可以起到暖胃驅(qū)寒，止嘔止痛的作用。
3.預(yù)防膽結(jié)石
辣椒中含有豐富的維生素，可以促使多余的膽固醇代謝，有預(yù)防膽結(jié)石的作用。
4.改善心臟功能
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以幫助降低心臟疾病出現(xiàn)的風(fēng)險。常食辣椒可促進(jìn)血液循環(huán)，改善心臟功能，降低血脂，減少血栓形成。
三.腸胃不好或者臉部起痘痘的人不宜吃辣椒。
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