排骨燉南瓜的不同做法
不同人群的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“排骨燉南瓜的不同做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
排骨口味好，同時也補鈣補充蛋白質，南瓜也是很好的一種蔬菜，所以排骨燉南瓜這道菜，是特別完美的結合，而且經(jīng)常吃排骨燉南瓜，不但有利于補充營養(yǎng)，同時也對自己的身體健康有好處，下面內容就詳細介紹了排骨燉南瓜的不同做法，你可以全面了解一下。
排骨燉南瓜
高熱量、高脂肪、高蛋白質的排骨，搭配上低熱量、高纖維、高鉀、低鈉的南瓜，不但能豐富口感，均衡熱量，還能讓營養(yǎng)更加全面。排骨除了可以和南瓜燉在一起之外，還可以做成南瓜排骨燜米飯。把南瓜、排骨炒好以后，放到淘好的米里，然后加適適量水，就像正常燜米飯一樣，這有肉有菜又有飯的南瓜排骨燜米飯就做好啦!
排骨燉南瓜
1.排骨水煮開撈出;
2.熱鍋姜蒜鹽出香味放排骨翻炒加醬油耗油醋等調料至七分熟;
3.加水淹沒排骨煮;
4.九分熟時加南瓜蓋鍋蓋;
5.五分鐘大概南瓜熟或水干關火。
排骨燉南瓜
先燉豬排，豬排九成熟后，再加南瓜。豬排要先用熱水焯一下去血水，在用一點點的花生油煸炒一下，再放到砂鍋里燉，加開水，一次加足，輔料加了蔥段，姜片，八角，黃芪。
排骨燉南瓜甜，鮮，香，色彩豐富，多層味道的一道菜，湯汁味道也很濃郁，骨湯的香混雜了南瓜的甜，變得很有魔力，像戀人的初吻。
排骨燉南瓜的不同做法，本片內容就詳細作了介紹，相信很多朋友通過以上的了解，也充分了解了排骨燉南瓜的不同做法，在了解以后，可以根據(jù)自己的口味，結合以上的做法和步驟，相信也能做出來的排骨燉排骨，口味也不錯。
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羊肉是大部分人都比較熱愛的一道美食，夏天的時候，烤羊肉串然后配上啤酒，就涼爽了整個夏天。冬天的時候燉羊肉湯，瞬間就溫暖了整個季節(jié)。今天我們要來介紹的就是羊肉湯如何燉，不同的羊肉湯又如何燉出羊肉的鮮美。
?咸檸檬燉羊肉湯 ? ? ?羊腿肉1斤，咸檸檬半個，杞子2湯匙，姜1片，白醋半湯匙，白蘿卜1小個，開水6杯羊肉最好選擇黑草羊，皮是黑色的，將羊腿肉切成塊。蘿卜洗凈切塊，加入清水5杯煮開，下羊肉煮十分鐘，取出洗凈。這樣做主要是為了去掉羊肉的膻味，不怕膻的不用加蘿卜，只用開水煮就行。 ? ? 咸檸檬半個，去核洗凈。不去核會有苦澀味。 ? ? ?將羊肉、咸檸檬、杞子、姜片、白醋、開水同放在燉盅里，蓋緊蓋，隔水燉上四小時， ? ? ?取出加入調味，即可飲用。 ? ? 我知道的羊肉泡饃----拋磚引玉 ? ?
1.燉好湯。新鮮羊肉帶骨或羊骨泡水去其血膻味（多換水，有說要泡三天呢，我不支持，半天即可），放入大鍋中加水煮，各人依其愛好加調料，同燉不啰唆但應大火煮， ? ? ?蔥姜大料花椒不可少，好后香味濃烈肉爛香酥多加鹽就是它了。關鍵是湯，要放香料大中火煮，比老火靚湯的味兒要濃烈的多。 ? ??
2.湯好后饃掰好，進入下面程序：小鍋放湯、碎饃同煮，再放入粉絲及幾朵發(fā)好的木耳、煮好的羊肉，開后調味上桌。 ? ? 上桌后，可拌香菜、辣醬，就糖蒜同吃。 ? ? 手抓羊肉的做法和吃法 ? ? ?手抓羊肉是將羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。手抓羊肉是維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族常食的一種肉食品。 ? ? ?從營養(yǎng)科學飲食觀上講，羊肉味甘性溫，對虛勞、贏瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等癥都有一定療效。
蔥爆羊肉 ? ??
1。羊肉要切成薄片，用濕淀粉抓過 ?
2，蔥，大量，切成斜絲 ? ?
3，準備醬油，醋，糖，鹽適量，放一碗中待用，另準備濕淀粉，放旁代用 ??
4，炒鍋放花椒炸香，放入羊肉和蔥，爆炒幾下，要快，放入調料，爆炒
5，放入濕淀粉勾芡，淋上麻油，出鍋。
以上就是我們今天所介紹的燉羊腿的不同的做法。愛吃羊肉的朋友們，愛喝羊肉湯的朋友們。如果吃膩了平時的做法，可以嘗試一下我們上面介紹的做法。讓你在充分享受羊肉湯美味的同時，還能吸取到羊肉所富含的豐富的營養(yǎng)價值。 ? ?
有很多人對水粉蒸排骨這道菜還是比較認可的，認為水粉蒸排骨，營養(yǎng)全面，做法也比較簡單，特別適合家庭吃，所以很多喜歡吃水分蒸排骨的，為了盡快的讓自己學會水粉蒸排骨的做法，想全面了解一下不同的做法有哪些?然后學習一下。
米粉蒸排骨
用料
排骨 500克 米粉 適量
郫縣豆瓣 二勺 花椒 10顆
五香粉 一勺 料酒 二勺
醬油 一勺 白糖 一勺
油 一勺 精鹽和水 適量
香菜 3根
米粉蒸排骨的做法
將排骨洗凈后斬成小段，香菜切成末備用
用精鹽，豆瓣，醬油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料將排骨拌勻
靜置10分鐘入味，然后拌入米粉和油
取一個小盆，鋪上拌好的排骨
待蒸鍋內水燒開后放入排骨，大火蒸90分鐘
撒上花椒粉和香菜即可
米粉蒸排骨
原料：排骨500g
配料：米粉適量，豆瓣兩勺，花椒10顆，五香粉一勺，料酒兩勺，醬油一勺，白糖一勺，油一勺，精鹽和水適量，香菜3根。
制作方法：
1、將排骨洗凈斬成小段，香菜切末備用;
2、用精鹽，豆瓣，醬油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等調料將排骨拌勻;
3、靜置10分鐘入味，然后拌入米粉和油;
4、取一個小盆，鋪上拌好的排骨;
5、待鍋內水燒開后放入排骨，大火蒸90分鐘;
6、撒上花椒粉和香菜;
7、還可將土豆、番薯、芋頭、四季豆、南瓜等放在排骨上一起蒸。
水粉蒸排骨是很多人都喜歡吃，營養(yǎng)全面，易消化，所以很多人愿意學一下水粉蒸排骨，以上內容就詳細介紹了不同的做法，對于很多喜歡吃水分蒸排骨的，可以看看別人是怎么做的，然后通過學習，讓自己也學會水粉蒸排骨。
每個家庭都有一套做排骨的方法，大家的做法不同，風味也會不一樣。而排骨的種類是有很多種的，因此需要注意區(qū)分。今天小編就教大家區(qū)分排骨的種類，還要介紹一種排骨的做法，感興趣的朋友們千萬別錯過了。
排骨的種類
小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排，小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。適合蒸、炸、烤，但是要剁小塊。
大排是里脊肉和背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時候也會增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以鹵大排，但是鹵之前要經(jīng)過煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹調過程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、鹵，如果炸要切薄一點，如果鹵要厚一點。
子排是指腹腔連接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨長達30厘米，呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質是所有排骨中最嫩的，適用于多種烹調方法和口味，只是口感略顯油膩。適合炸、烤、紅燒，長度以5～7厘米為宜。
肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連接背脊，所以骨頭會比較粗。由于肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊后挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
排骨做法
蜜汁燒排骨的做法
烹制材料
燒烤汁(以下是1斤肉的分量)：精鹽9克、糖35克、生抽10克、老抽11克、柱侯醬2.5克、雞粉5克、南乳2.5克、花生醬、芝麻醬各2.5克、五香粉0.5克、露酒5~10克、米酒10克、曲酒5克、橙紅色素(可加可不加，1滴就好)
糖膠：麥芽糖100克、清水50克、白糖40克
配料：蒜蓉、姜蓉、蔥條(各2錢)，雞蛋(一只)
做法
先調燒烤汁，將燒烤汁的調料放在一大碗里，混合均勻，在鍋內煮開。
把麥芽糖、清水、白糖放入另一小鍋里，煮融。
將排骨洗干凈晾干水分，每斤加入燒烤汁2兩、蒜蓉、姜蓉、蔥條各2錢，雞蛋半只、腌制2至24小時(中途要將排骨翻一次)。
烤箱預熱200℃，烤盤加水，烤30分鐘，中途翻一次。
排骨烤熟后，用220℃上色5分鐘，剪去黑色部分，待稍涼后淋上糖膠，再200℃回爐燒約5分鐘，取出稍涼后再次淋上糖膠即可。
以上這種排骨的做法是不是很簡單呢？不如自己動手試試看吧。而排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。所以常吃排骨有好處哦！
白蘿卜燉冰糖不同的做法的步驟，這是很多人都想具體了解的，因為白蘿卜燉冰糖，對身體特別有益處的，所以很多人為了自己身體的健康，想具體了解一下白蘿卜燉冰糖不同做法的步驟，為了你能盡快的學會，就來一起看看下面介紹的白蘿卜燉冰糖的做法和步驟。
材料
白蘿卜100克、冰糖20克、水200毫升
做法
將冰糖砸碎備用。將蘿卜洗干凈，切成1CM見方備用
準備一大碗，加入蘿卜丁，清水和冰糖，放入蒸鍋，大火燒開后改中火燉45分鐘，關火即可
技巧
1、這款湯尤其適合咳嗽期間飲用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。
2、蘿卜洗干凈帶皮燉功效更佳。
藥膳內科的特色就是“輕;清;效;廉”，輕——藥劑量輕，清——藥方清晰副作用少，效——藥效到位見效快;廉——價格低廉。該藥方清咽潤喉，對止咳化痰抗霧霾的效果顯著，同時白蘿卜、冰糖的價格也非常便宜，所以，白蘿卜燉冰糖符合“輕清效廉”的特色。
適宜：霧霾天食用
最佳食用方式：當甜點食用
材料：白蘿卜、冰糖適量
DIY方法：白蘿卜燉冰糖的制作方法也比較簡單：首先將生的白蘿卜碾成汁，然后加入適量冰糖，溫熱服用。由于白蘿卜含芥子油，生食白蘿卜口感非常澀，所以加入冰糖不僅能緩和不適的口感，而且又不會降低白蘿卜原有的療效。
白蘿卜燉冰糖不同做法的步驟，以上就為很多的朋友做了詳細的介紹，所以對于想盡快學會白蘿卜燉冰糖的，那么在對以上內容了解以后，你可以嘗試著學習一下不同做法和步驟，相信通過學習，自己也能盡快的學會白蘿卜燉冰糖。
非常是一道非常美味的食物，同時，也對人體有很高的營養(yǎng)價值。根據(jù)肥腸有不同的制作方法，比如燉肥腸，紅燒肥腸等等多種制作方法。那么，如何制作出既美味又有營養(yǎng)的肥腸美食呢？那么，我們接下來就介紹一下吧。
燉肥腸
主料： 肥腸，白蘿卜 輔料： ?豆瓣，醬油，姜，蒜，香料（八角，香果，草果，老叩，三奈），雞精輔料：豆瓣，醬油，姜，蒜，香料（八角，香果，草果，老叩，三奈），雞精(怕上火，可以不加香料或少加一點，準備：肥腸先用水煮一下（記得上一次做辣燒肥腸的時候好像沒有這一步，哈哈哈，是我偷懶了）這時候將姜切片，蒜切片（其實蒜也可以不切）蘿卜切塊 等肥腸煮一下之后，撈出切段
做法：鍋燒熱，倒入色拉油，量可以少一點，肥腸本身就有很多油
倒入豆瓣炒一下
再倒入姜，蒜
再倒入香料一起炒香
最后倒入肥腸
炒30秒左右即可
然后轉戰(zhàn)到高壓鍋中，加入適量醬油，雞精，前面的佐料放的比較合適，就不用放鹽了
開壓 15分鐘左右
加入蘿卜，再加入適量水
再煮上一會，以蘿卜熟了為標準就行了，大概10分鐘左右吧
看看，好了，準備起鍋
紅燒肥腸的制作材料：主料：豬大腸500克 ?輔料：胡蘿卜100克,青椒30克,香菜6克 調料：花生油25克,醬油8克,鹽3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大蔥5克,姜3克
紅燒肥腸的特色： ?色澤紅潤，香味濃郁，肥而不膩。 ? 教您紅燒肥腸怎么做，如何做紅燒肥腸才好吃 ?1. 將豬肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒腌漬 ?2. 胡蘿卜洗凈切片，青椒切段，香菜切末；蔥洗凈切花、姜洗凈切絲；淀粉加水調成芡汁備用 ?3. 炒鍋注油燒熱，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透； ?4. 再加味精，胡蘿卜、香菜、蔥花翻炒幾下，用水淀粉勾芡出鍋即可。
以上就是我們今天所介紹的肥腸的不同的做法。一樣的肥腸搭配不一樣的食材，運用不同的做法，就會有不同的味道，就會有不同的營養(yǎng)價值。就看大家更喜歡吃哪一種口味的肥腸美食，然后參照以上步驟就可以在家自己制作了。
排骨具有滋養(yǎng)身體，補充營養(yǎng)的作用。排骨湯也是我們日常生活中比較普遍的湯類，因為其做法簡單并且營養(yǎng)價值高，很受我們的歡迎。但是如果單純的排骨又讓人感到油膩，所以排骨湯里面要放點其他的東西。放東西也是有講究的，有些人喜歡吃豆角南瓜，所以他們在燉排骨時會放豆角南瓜，那么排骨燉豆角南瓜怎么做呢?
1.豆角擇去兩頭的老筋，洗凈掰成兩段;南瓜清洗干凈,切成小塊"鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒燒開;去掉浮沫,把排骨焯熟;撈出來放入冷水里洗凈,攥干水份備用;熱鍋入油,放入排骨翻炒兩下;在放入豆角,南瓜;加兩勺鹽,半勺醬油;放清水沒過豆角,攪拌均勻;燉40分鐘至豆角軟爛,剩少許湯汁即可.
2.(1)、蔥姜蒜，少許。豆角切段3cm，南瓜切成長塊。
(2)、鍋里下油燒熱，爆炒蔥姜蒜，出焦味。
(3)、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100ml，沒過排骨多一點，然后放豆角小火炆大概30分鐘。
(4)、熄火加入蔥段，盛碟。
3.營養(yǎng)價值。 排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。
排骨對身體有很大好處，經(jīng)常喝排骨湯對我們來說就是在吃營養(yǎng)餐，特別是對小孩和老人。排骨加南瓜和豆角，使湯更加有營養(yǎng)。并且做湯的方法也很簡單，使我們春秋天補充氣血的好搭檔。排骨湯里既有蔬菜又有肉，營養(yǎng)色彩搭配齊全，既有色相又有營養(yǎng)。多吃無害。 ?
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