蝴蝶花卷的簡(jiǎn)單做法
養(yǎng)生粥的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蝴蝶花卷的簡(jiǎn)單做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家總是知道在外面吃早餐的時(shí)候會(huì)見到一些面點(diǎn)，其中就有一些花卷和蝴蝶花卷。很多的人可能覺得口味不錯(cuò)，所以想自己在家做出來(lái)吃的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)自己不是很了解這個(gè)做法。所以下面就了解下蝴蝶花卷的做法是怎樣，相信才是有很大的幫助得。下面就讓小編給大家介紹一下吧，希望大家能夠?qū)W會(huì)這道美食。
面粉150克
玉米粉50克
干酵母粉3克
芝麻醬兩小湯勺
鹽適量
35度左右溫開水120克
1、取兩個(gè)小盆，把150克的面粉分裝，一個(gè)裝50克，一個(gè)裝100克。再將50克的玉米粉倒入裝有50克的面粉盆中www.cndadi.net
2、再取兩個(gè)小碗，將3克的酵母粉分裝，一個(gè)裝一克，一個(gè)裝兩克。并分別倒入60克溫開水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3、將一克的酵母溶解水倒入有玉米面的面粉中和成光滑的面團(tuán)。將兩克的酵母溶解水倒入只有面粉的盆中和成光滑的面團(tuán)
4、蝴蝶花卷的做法放在25度左右的地方(或者是坐一盆熱水)發(fā)酵大概一個(gè)多小時(shí)，大約1.5到兩倍大，用手插進(jìn)去不反彈時(shí)，就發(fā)好了分別將兩色面團(tuán)揉搓排氣，搟成大小一致的薄皮(比餃子皮厚些)
5、將白色的面皮均勻地涂抹上芝麻醬，并均勻地撒上鹽(如果喜愛甜口的，可以不用芝麻醬和鹽，直接撒上糖粉)將黃色面皮相對(duì)整齊地蓋在白色面皮上，從一端卷起，卷得緊密一些。卷好后，用刀片拉鋸似地切成一厘米寬的小段。然后兩個(gè)為一對(duì)，接頭朝上并互相靠著
用筷子在中下部位將其夾攏。一個(gè)個(gè)夾好后，灶臺(tái)上坐上蒸鍋，加入適量的水，放上蒸屜，鋪上蒸布，有間隔得放入蝴蝶卷，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火10分鐘，關(guān)火捂5分鐘(為了飽滿)即可。
END
注意事項(xiàng)
夾的時(shí)候不要太用力夾得太緊，要不然蒸的時(shí)候就從夾的部位斷了。
可能一開始不是很了解蝴蝶花卷的做法的人，通過(guò)上文中的介紹后也了解的差不多了。這樣的話當(dāng)自己想吃的時(shí)候就可以做來(lái)吃了，生活中還是有很多的方式可以好好的了解下的。所以一開始還不了解的人，就可以好好的看下上文的內(nèi)容。
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生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。蝴蝶花饅頭的做法是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、面粉過(guò)篩，加入白糖，鹽，攪拌均勻
3、用開水沖調(diào)麥片，變溫后加入酵母溶化
4、把麥片倒入面粉中攪拌均勻
5、打入雞蛋攪拌均勻
6、少量慢慢加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)
7、加蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
8、發(fā)酵至比原來(lái)體積的兩倍大
9、拉出里面呈蜂窩狀，排出氣體
10、加少許干面粉防粘揉面，揉好面分成小團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
11、取一個(gè)小面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形狀，如圖
12、然卷起形狀，如圖
13、用筷子來(lái)出形狀，要用力點(diǎn)，不然會(huì)分開
14、做好的蝴蝶花形狀
15、放入蒸鍋，從涼水開始蒸，它就會(huì)慢慢發(fā)起來(lái)，
16、蒸25分鐘左右就好了
17、蒸好的蝴蝶花饅頭
蝴蝶花饅頭的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
藍(lán)蝴蝶花茶又叫蝶豆花，屬于東南亞特產(chǎn)，可以作為花茶用來(lái)泡水喝，具有清肝明目，緩解疲勞，清心凝神的功效，對(duì)于很多電腦族們來(lái)說(shuō)多喝一點(diǎn)有助于調(diào)節(jié)身體，另外藍(lán)蝴蝶花茶具有保護(hù)心臟的絕佳作用，所以在平時(shí)有很多的妙用。
藍(lán)蝴蝶花茶的做法
藍(lán)蝴蝶花又稱蝶豆花，東南亞特產(chǎn)，作為花茶可清火明目，緩解疲勞，清心寧神。所以對(duì)于電腦一族的不妨多喝些這種花茶哈。如果將其加入檸檬并調(diào)制成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。
泡發(fā)的藍(lán)蝴蝶花，顏色是碧藍(lán)色的，所以還是天然的食物染色劑。在東南亞一帶，有些做好的糕點(diǎn)是藍(lán)色的，就是用這種天然色素來(lái)染色的。
藍(lán)蝴蝶花茶
食材：干藍(lán)蝴蝶花2g，開水500ml，檸檬1片，冰糖15g
藍(lán)蝴蝶花茶的做法
1：食材備好。
2：干藍(lán)蝴蝶花倒入茶壺里，加入冰糖。
藍(lán)蝴蝶花茶的做法步驟1-2
3：加入500ml的開水泡開。
4：顏色開始淺藍(lán)，慢慢會(huì)變成深藍(lán)。
藍(lán)蝴蝶花茶的做法步驟3-4
5：如果加入一片檸檬，顏色又會(huì)變成紫色，味道也是酸中帶點(diǎn)甜。
藍(lán)蝴蝶花茶的做法步驟5
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下蝴蝶玉米花卷的做法。
2.面粉中間弄一個(gè)小窩，放入酵母和糖，牛奶備用。
3.和成光滑的面團(tuán)醒發(fā)。
4.等看看面團(tuán)完全發(fā)起，已經(jīng)是原來(lái)的3倍左右就可以了。
5.然后把面粉再次揉的光滑，也就是排氣，在醒發(fā)10分鐘。
6.把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄片，刷上油。
7.將面片卷起成卷，然后切成2公分左右的段，切面向上擺好。
8.然后把外面的那個(gè)拉長(zhǎng)成蝴蝶的須，然后兩個(gè)放在一起，用筷子在五分之三出加一下，不要夾斷即可。
9.把做好的蝴蝶花卷上鍋醒發(fā)10分鐘后蒸12分鐘即可停火，3分鐘后出鍋即可。
仔細(xì)看完關(guān)于蝴蝶玉米花卷的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
花茶的類型各種各樣，所以它帶來(lái)的保健功效也各不一樣，但是我們都知道，要是自己能夠了解這些花草的作用體現(xiàn)，就可以根據(jù)自己的身體情況去決定應(yīng)該飲用哪一些花茶，這樣才能夠更好的保證健康，下面介紹的是玉蝴蝶花茶的一些功效體現(xiàn)，大家對(duì)這些茶飲的這些功效有科學(xué)的了解。
玉蝴蝶茶學(xué)名Semen Oroxyli，英文名Aristolochia debilis Sieb. et Zucc，科名是紫葳科，主要產(chǎn)自云南，貴州等地。玉蝴蝶又叫白玉紙，為紫葳科植物玉蝴蝶的種子，
玉蝴蝶苦寒入肺經(jīng)、能清肺熱、利咽喉，對(duì)急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的食療效果。
玉蝴蝶茶沖泡方法玉蝴蝶茶主要摘取玉蝴蝶種子進(jìn)行沖泡。沖泡方式為 一茶匙葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
玉蝴蝶茶功效作用玉蝴蝶茶有美白肌膚、降壓減肥，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，提高免疫力的功效。
玉蝴蝶茶適宜搭配玉蝴蝶和桂花、紫羅蘭、胖大海搭配能夠潤(rùn)肺，止咳養(yǎng)肺。
保存方法
一、選用干燥、封閉的陶瓷壇，放置在干燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于壇的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1—2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì)。
二、取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應(yīng)換裝一次。
，
上面就是玉蝴蝶花茶的作用以及功效介紹，大家都認(rèn)識(shí)和掌握沒有呢，其實(shí)很多時(shí)候我們應(yīng)該注重生活當(dāng)中的這些保健方法也有正確的，選擇這些花茶就可以達(dá)到很理想的保健效果，又不需要我們使用什么樣的保健品。
美味的面食是生活中必不可少的東西，這是人們享受美味盛宴的一種絕佳選擇，而且花卷的做法多種多樣，能夠給人們的飲食生活帶來(lái)非常多的好處。而花卷的做法大全是許多人都想要了解的，因?yàn)榛ň淼淖龇ㄌ嗔?，人們可以根?jù)自己的需要來(lái)選擇做法，下面就來(lái)看看多種花卷的做法大全有哪些呢？
1、面粉一斤，放鹽少許，和勻。拿一個(gè)碗到入酵母8克，放糖一勺，用35度到40度不燙手的溫開水250克沖泡調(diào)勻。如果吃甜花卷，糖要多放一些。酵母糖水用勺子不斷攪拌，等糖融化一些，等10分鐘左右，
2、酵母糖水發(fā)泡起來(lái)后，攪拌一下，慢慢一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中，邊倒邊攪拌面粉。等全部的面粉都攪拌成絮狀，就好了，如果有多余的酵母糖水沒用完就不用再加進(jìn)去了，水多了面粉就稀了，不好成型。
3、雙手洗干凈，開始揉面，一直要揉到面團(tuán)光滑，面盆和手上的面都干凈了，面就揉好了。
4、把揉好的面團(tuán)，放入盆里蓋上蓋子，進(jìn)行發(fā)酵，夏天40分鐘左右就可以發(fā)好，冬天時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，我們家冬天發(fā)面用小電熱毯，上面蓋上被子，1個(gè)小時(shí)左右就可以發(fā)好了，電熱毯開到高溫。
5、當(dāng)面發(fā)到2倍大的時(shí)候，第一次醒發(fā)就完成了。就在面盆里進(jìn)行揉面，這次揉面的時(shí)間要達(dá)到5分鐘左右，揉面時(shí)間長(zhǎng)，花卷的口感和味道都會(huì)更好，做出來(lái)的花卷也會(huì)更白的。
6、揉好后再放入電熱毯，蓋上被子，進(jìn)行第二次醒發(fā)，這時(shí)電熱毯開到保溫就可以了。40分鐘左右，面就醒發(fā)到2倍大了，面就發(fā)好了，關(guān)上電熱毯，可以拿出來(lái)做花卷了。
7、在發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備好小蔥，油、黑芝麻核桃，把黑芝麻和核桃在攪拌機(jī)里打成粉后加紅糖和麻油調(diào)勻。
8、把醒發(fā)好的面再揉一次，取一團(tuán)大點(diǎn)的劑子，搟一張面皮，做蔥油花卷。在面皮上涂上油，抹勻鹽，撒上蔥花，把面皮卷起來(lái)。面皮要緊貼著卷，卷松了不不好做，做出的花卷也不好看。
9、卷好后，用刀切成小段，把2個(gè)小段疊起來(lái)，用筷子在上面下壓一條印子。
10、把面2頭分別左右手拿著，向左右2邊適量拉伸，左手向懷里旋轉(zhuǎn)，右手由內(nèi)向外轉(zhuǎn)，這時(shí)的花卷就擰上花了，左右手在花卷下面把面重疊，捏緊。盡量重疊少點(diǎn)面。蔥油花卷就做好了。
相信很多人都不知道玉蝴蝶花，其實(shí)一聽這個(gè)名字就會(huì)知道它應(yīng)該比較漂亮。事實(shí)證明玉蝴蝶花不僅外形美艷，而且對(duì)人體也有諸多的好處，同時(shí)也有很多藥用的價(jià)值。像一些護(hù)膚產(chǎn)品中都會(huì)看到玉蝴蝶花的身影，因此玉蝴蝶花茶的功效與作用有哪些呢?為了更好地解決這個(gè)疑問，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去了解一下。
玉蝴蝶茶-潤(rùn)肺舒肝,清肺熱，利咽喉，舒肝郁，和胃生肌
玉蝴蝶仿佛一遇水就活了，在清澈淡雅的茶湯中翩翩起舞。喝這樣的茶不僅是一種享受，還能潤(rùn)肺、舒肝、和胃、生肌，對(duì)治療肺、肝、胃三條經(jīng)脈上的病癥都很有效，這真是對(duì)自己身體的優(yōu)待。
顧名思義，玉蝴蝶就是像蝴蝶一般的花。其實(shí)我們看到的玉蝴蝶并不是花朵，而是一種紫葳科植物玉蝴蝶的種子。它的樣子真叫人驚嘆，扁而小的種子外面包裹著一大片薄薄的、半透明的、黃白色的羽翅，散發(fā)絹絲一樣的光澤，表面還有放射狀紋理，輕輕觸摸，感覺十分光滑柔軟，看上去太像一只準(zhǔn)備振翅欲飛的白蝴蝶了。怪不得在《滇南本草》中用“中實(shí)如積紙，薄似蟬翼，片片滿中”來(lái)描述它。除了玉蝴蝶外，它還有好些別名，如木蝴蝶、千張紙、白玉紙等，都描述得十分形象。
所以當(dāng)我第一次看見這種植物，我就被深深吸引住了，沒想到將它泡成茶后更加好看。玉蝴蝶仿佛一遇水就活了，在清澈淡雅的茶湯中翩翩起舞。這種在云南白族民間經(jīng)常飲用的花草茶立刻讓我聯(lián)想到了大理蝴蝶泉，泉邊蝴蝶輕舞飛揚(yáng)，竹笛聲聲，山歌陣陣，讓人陶醉。
玉蝴蝶茶不僅好看，還是一味名貴的藥草茶?！侗静菥V目拾遺》中記載，它味苦，性微寒，入肺經(jīng)、肝經(jīng)、胃經(jīng)，能潤(rùn)肺、舒肝、和胃、生肌，對(duì)治療肺、肝、胃三條經(jīng)脈上的病癥都有療效，主要用于風(fēng)熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛、肝胃氣痛等。用玉蝴蝶來(lái)泡茶可謂一藥三用，一舉三得，所以被很多人當(dāng)做養(yǎng)生花茶。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了玉蝴蝶花茶的功效與作用，相信廣大朋友們認(rèn)真看了之后已經(jīng)對(duì)它不再感到陌生，對(duì)它也有了更深刻的認(rèn)知和了解。但我也想提醒一下大家，在我們閑時(shí)都應(yīng)該多在一些健康網(wǎng)站上學(xué)習(xí)更多的養(yǎng)生健康知識(shí)，這樣才能更好地靈活運(yùn)用到我們的實(shí)際生活中。
花卷有很多種口味，不同味道的花卷在營(yíng)養(yǎng)方面也是不同的。紫薯對(duì)人體的好處還是很多的，紫薯含有豐富的膳食纖維，讓人不太容易饑餓。蛋白質(zhì)也是非常的豐富，每天應(yīng)該要補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)。首先要將紫薯剁成泥，這樣才能更好的入味。蒸花卷的時(shí)候要注意時(shí)間，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致花卷味道不對(duì)。
紫薯花卷是一道制作簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟壓成泥的紫薯，在加入酵母發(fā)酵，分層成面卷，最后放入蒸鍋蒸熟就行了。
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
做法
材料
紫薯泥50g
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克
泡打粉1克
水120g
面粉200g
酵母2g
糖10克泡打粉1克
步驟
1所有材料。
2紫薯切塊蒸熟，壓成泥。
3面粉加泡打粉，再加糖。
4然后加入紫薯泥揉勻。
5紫薯面粉里加入適量的紫薯酵母水。
6紫薯面粉揉成面團(tuán)，放在溫暖處醒45分鐘。
7另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面團(tuán)。
8揉好的面團(tuán)放在溫暖處醒45分鐘。
9兩份面團(tuán)分別滾圓，按扁，上下放一起。10面團(tuán)搟成5MM的片。11兩份面團(tuán)卷起來(lái)。12切成5CM大小，放入蒸鍋中蒸20分鐘，虛蒸5分鐘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看，生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14～20%，面筋強(qiáng)而有彈性，適宜烤面包；生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。
喜歡吃面食的人都知道，在很多超市中都有蝴蝶面的銷售，這種面的外觀和蝴蝶是非常的相似，所以制作后的成品也非常的好看，會(huì)提高大家的食欲，一直是很多寶寶喜歡吃的食物之一，蝴蝶面的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，它的制作方法和普通的面條也基本上一樣，那么蝴蝶面怎么煮簡(jiǎn)單做法有哪些?
第一，蝴蝶面怎么煮簡(jiǎn)單做法有哪些?原料：蝴蝶面、西紅柿、雞蛋、番茄沙司。配料：鹽、糖、雞精。做法：雞蛋打散，油熱后炒散雞蛋，盛出備用。西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點(diǎn)，直到煸出水分。把雞蛋倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻后倒入番茄沙司，稍煮入味。加入糖、鹽、雞精調(diào)味。另起一鍋放水，水開下蝴蝶面，煮約3分鐘，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜。
第二，什菜芝麻醬蝴蝶面。原料：蝴蝶面、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻。調(diào)料：橄欖油、鹽。做法：1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之后下蝴蝶面。煮的時(shí)間比一般的面條要長(zhǎng)，大概十多分鐘，沒有硬心了就好了;2、胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲，黃瓜洗凈切成細(xì)絲; 3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用; 4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用; 5、芝麻醬用涼白開調(diào)開，并放入適量的鹽調(diào)味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻; 6、面煮熟后盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。小貼士： 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍(lán)、火腿等，只要喜歡的都可以。
蝴蝶面怎么煮簡(jiǎn)單做法有哪些?熏肉蝴蝶面。用料：蝴蝶面、熏肉、蘆筍。配料：白汁醬、奶油、洋蔥碎、蒜碎、鹽、胡椒粉、水、起司粉。做法：一、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用。
二、熏肉切片，蘆筍切斷后用開水焯過(guò)。三、鍋內(nèi)放奶油，先放入蒜碎，再將洋蔥碎放入煸炒至透明。 四、放入熏肉，煸炒至肥的部分發(fā)白后放入白汁醬和適量的水拌均，下鹽和胡椒粉調(diào)味。
五、放入蘆筍、蝴蝶面。六、等湯汁濃厚后，加入起司粉，即成。
花卷顧名思義就是一種外形類似花朵一樣的小面食。而花卷一般都是利用面粉，酵母粉等材料制作而成的，尤其在古時(shí)候，花卷還是當(dāng)時(shí)老百姓的主要食物之一。因此花卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，此外味道比較特別，適合各類的人群食用。那么到底花卷的做法是怎么樣的呢?
其實(shí)花卷的做法并不復(fù)雜，而且利用各種不同的材料制作而成的花卷口味是各異的，但是味道同樣香甜和可口。尤其適合我們作為每天早上的早餐食用，再加一杯牛奶就是一款不錯(cuò)的豐盛早餐呢。
花卷的做法
紫薯花卷
主料： 紫薯適量，面粉適量，酵母粉適量;
制作步驟：
1.紫薯上鍋蒸軟，去皮后1和面粉，適量酵母粉，糖合成面團(tuán)。
2.另活一個(gè)和紫薯泥飯團(tuán)一樣大小的白面團(tuán)。
3.醒發(fā)到膨脹到2倍大。
4.兩個(gè)面團(tuán)各揉一下。
5.桿成片，羅在一起，再桿一下，為了粘和，然后就卷成卷。
6.醒20分鐘，水開后蒸20分鐘，悶10分鐘。
菊花花卷
原料配方：特級(jí)面粉450克，老酵面50克，小蘇打5克，蜜櫻桃50粒，清水230克
制作方法
1.發(fā)面：將面粉、清水、老酵面調(diào)制成面團(tuán)，發(fā)酵。
2.放堿：將發(fā)酵后的面加入小蘇打反復(fù)揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鐘。
3.成型熟制：將已餳好的發(fā)酵面揉勻，搓成直徑約2厘米的圓條，扯成劑子50個(gè)。取劑1個(gè)，用手搓成直徑為0.8厘米的圓條，手執(zhí)圓條兩端，向相反的方向扭成兩個(gè)連接的圓圈，用兩根竹筷叉開，從兩個(gè)圓圈的腰部攏捏成四瓣，再用刀在四瓣中縫處分別切斷成八瓣，中間安放蜜櫻桃1顆。如法制完全部劑子后，一起放入蒸鍋，用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
關(guān)于花卷的做法，其實(shí)一點(diǎn)也不復(fù)雜，但是想要做出好看的花朵狀，就需要花費(fèi)一些功夫和心思了。而上面介紹了兩款不同口味的花卷，雖然說(shuō)制作的材料各異，但是吃起來(lái)口感豐富，味道香甜。大家不妨按照上面介紹的方法嘗試著制作給你的家人食用吧!
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