可樂雞翅根的做法正宗的做法有哪些
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雞翅一直是我們中國(guó)人獨(dú)享的美味，在烹飪過程當(dāng)中也會(huì)有不同的烹飪方式。這道美味給我們的不只是味覺上的享受，同時(shí)也是我們精神上的一種享受。通過這道美食，我們仿佛就好像回到了孩提時(shí)代，在玩鬧的過程中享受美食。接下來，我們就為大家介紹一下這道美味的正宗做法。
可樂雞翅是很多的朋友的最愛，不可否認(rèn)的是可樂雞翅的美味是不可抵擋的，那就試試做一盤可樂雞翅吧?？蓸冯u翅放鹽嗎.以下小編將為大家介紹可樂雞翅的最正宗的做法步驟詳解，學(xué)學(xué)吧。
可樂雞翅的做法
可樂雞翅放鹽嗎
對(duì)于可樂雞翅大家都比較熟悉，可樂雞翅的做法有很多，味道也是不一樣的，下面我們大家就來詳細(xì)的從下面的內(nèi)容中來了解一下的，可樂雞翅要放鹽嗎.這是做可樂雞翅的一個(gè)大家比較的關(guān)心的問題，那么我們大家就來詳細(xì)的了解一下吧。
做可樂雞翅最關(guān)鍵的就是醬油，水，可樂的比例，個(gè)人覺得是1：1：3。如果跳掉了腌制的過程，鹽在可樂的時(shí)候就要加的。如果沒跳掉，那就只用加少量來平衡下甜，因?yàn)殡缰七^程已經(jīng)讓鹽進(jìn)入雞翅了，也就合成了谷氨酸鈉，也就是味精的主要成分，所以沒必要加味精。
講一下化學(xué)，雞肉有蛋白質(zhì)，遇熱會(huì)分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一種，然后鹽里面有鈉離子，就會(huì)和谷氨酸合成谷氨酸鈉，就是味精的主要成分，很鮮美的。所以煮肉類一定要加鹽才會(huì)鮮。還有，不推薦使用味精做菜，人工合成的谷氨酸鈉，我覺得會(huì)有其他添加劑，對(duì)身體不好。
從上文可以總結(jié)出：做可樂雞翅是要加鹽的。
可樂雞翅最正宗的做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材有雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
2 雞翅洗凈，放入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份待用
3 鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅 煎至外皮兩面金黃色。
4 然后倒入可樂，可樂的量以沒過雞翅即可。
5 加入醬油、大料、蔥段、姜片調(diào)味 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉一會(huì)。
6 燉至湯汁濃稠即可 ，裝盤上桌。
在上述的制作過程中，我們?cè)敿?xì)的了解了這道菜的具體做法，同時(shí)也知道這道菜對(duì)于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時(shí)，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
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可樂雞翅是一道大家都很喜歡吃的食物。而且也是一道常見的家常美味菜肴的了?？梢哉f根據(jù)口味的不同，所以這道菜肴其實(shí)有許多種做法的了。當(dāng)然了萬變不離其宗，所以這個(gè)才要的主料均為雞翅和可樂。不僅僅吃起來感覺味道鮮美，而且看起來是一種色澤艷麗的好處。正宗可樂雞翅的做法是什么？
做法一
材料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。
做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
做法四
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
做法五
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。
做法六
可樂雞翅做法(4)開始前，如果覺得自己對(duì)辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個(gè)醬油和鹽是少許呀。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過是正常的?？闯龅乃旄闪藭r(shí)就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調(diào)味道，開始燉。不時(shí)看看情況，水快干的時(shí)候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時(shí)候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤！
溫馨：可樂雞翅不僅僅很好吃，而且還很好做。而且做好的可樂雞翅具備有雞翅嫩滑的好處，一點(diǎn)兒甜味，感覺是下飯的了。同時(shí)這一道可樂雞翅的話去，其實(shí)是很好的去保留了可樂的香氣，所以是一道深受大眾喜愛的菜肴。
大家一定都吃過可樂雞翅，可樂雞翅的味道非常的好，雞翅的做法也相對(duì)來說非常的簡(jiǎn)單，那么最常見最簡(jiǎn)單的做法相信大家一定沒有聽說過，其實(shí)呢，我們只需要把干凈的雞翅放上料酒來制作，接下來我們就介紹一下關(guān)于可樂雞翅的做法正宗的做法，是如何制作的？
材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
做法：
1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
3、煎至外皮兩面泛黃。
4、倒入可樂沒過雞翅即可。
5、 加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
6、燉至湯汁濃稠即可。
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。
最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過味道不打折扣的:
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1:3，燒20分鐘起鍋.
上面的文章當(dāng)中，我們了解到了可樂雞翅的做法，這樣的話一會(huì)兒的功夫，就可以做出好吃美味的雞翅，不單單是好吃，而且呢！非常熟練，很適合兒童和老年人食用受到了大家的熱情歡迎。
? ?如果讓挑食的小孩們列一下愛吃的菜肴，那么可樂雞翅根一定會(huì)榜上有名。這是因?yàn)榭蓸繁旧砭褪切『兌枷矏鄣娘嬃希盟庸ず蟮碾u翅也獨(dú)有一番風(fēng)味，雞肉香而不膩，加上可樂的特殊味道，使很多小孩都對(duì)這道菜念念不忘。但是總到外面去吃的話還是有些不衛(wèi)生，下面小編就來為大家介紹一下這道菜的做法：
材料
雞翅根 10只
土豆 2個(gè)
可樂 一罐
步驟
1準(zhǔn)備食材。
2雞翅根用開水綽過。
3 土豆切塊備用。
4 油熱后熬糖色，可樂里有糖分，所以要少放或不放。
5 雞翅根放鍋里翻炒至金黃。
6 倒入可樂。
7雞翅根6成熟時(shí)放入土豆塊。
8收湯汁放少許鹽出鍋。
9裝盤上桌了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
以上就是小編為大家介紹的可樂雞翅根的做法，是不是并沒有想象中的那么難呢?家長(zhǎng)們可以把這道菜學(xué)起來，做給孩子吃。但是小編提醒大家，可樂并不是一種健康飲料，而可樂雞翅的做法也較油膩，所以一定要控制孩子食用的量。對(duì)于一些體重超標(biāo)的小孩來說，盡量不要讓他們食用 。
雞翅對(duì)于我們的身體保健有很好的輔助作用，雞翅里面含有大量的可以強(qiáng)身健血管和讓我們的皮膚恢復(fù)彈性的元素，對(duì)于人體的血管還有我們的心臟又很好地保護(hù)作用，雞翅的做法有很多。其中，可樂雞翅是最受大家歡迎的，那么，正宗可樂雞翅的做法是什么呢?
可樂雞翅的口感甜鮮可口，它最神奇的妙處就在于里面的碳水化合物和里面含有的檸檬酸的成分會(huì)讓雞翅里面的肉質(zhì)變得十分的鮮嫩可口，讓您一次可以同時(shí)品嘗肉質(zhì)和飲料的兩種感覺。而且，在家里做正宗可樂雞翅，物美價(jià)廉。
正宗可樂雞翅的做法其實(shí)及其簡(jiǎn)單!以下向大家介紹的正宗可樂雞翅的做法!成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)正宗可樂雞翅,營(yíng)養(yǎng)又易消化。
本人不太喜歡正宗可樂雞翅的做法，感覺不好吃，很奇怪為什么會(huì)有那么多的人喜歡吃正宗可樂雞翅呢?后來才明白原來是因?yàn)樽稣诳蓸冯u翅的時(shí)候方法沒有掌握好!正宗可樂雞翅有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的正宗可樂雞翅!正宗可樂雞翅的最好做法是能做到不油不膩，這樣的正宗可樂雞翅吃起來才會(huì)香，而且不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖!不信做做看!
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
另外，還要提醒大家的是正宗可樂雞翅里面的可樂用一般的就可以，很多小姑娘為了少攝入卡路里，沒用市面上的低糖可樂，這種可樂里面含有大量的甜味劑，在加熱的過程中會(huì)變成苦澀的味道。
? ?雞翅的做法雖然有很多，可樂雞翅就是很多人都熱衷的一種，說到可樂雞翅，會(huì)有很多人說，可樂雞翅的做法很簡(jiǎn)單的，就是正常做雞翅，只不過將水用可樂替代而已。小編聲明，事實(shí)上可樂雞翅有一種非常正宗的做法，這樣做出來的可樂雞翅味道更好。下面小編為大家介紹下具體的做法。
? ?可樂雞翅是一道有名的家常菜，用可樂做調(diào)料所烹飪出來的雞翅有著與平時(shí)不同的甜味。
? ?一、材料
? ?雞翅根 10只
? ?土豆 2個(gè)
? ?可樂 一罐
? ?二、步驟
? ?1準(zhǔn)備食材。
? ?2雞翅根用開水綽過。
? ?3 土豆切塊備用。
? ?4 油熱后熬糖色，可樂里有糖分，所以要少放或不放。
? ?5 雞翅根放鍋里翻炒至金黃。
? ?6 倒入可樂。
? ?7雞翅根6成熟時(shí)放入土豆塊。
? ?8收湯汁放少許鹽出鍋。
? ?9裝盤上桌了。
? ?三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ?1雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
? ?2,雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。但是不能常吃，會(huì)發(fā)胖。
? ?雞翅的營(yíng)養(yǎng)很高，不過隨著生活水平的不斷提升，雞翅已經(jīng)沒有原來那么受歡迎了?？蓸冯u翅也不再是非常新穎的做法，基本上大眾家庭都已經(jīng)掌握了可樂雞翅的做法。不過小編提醒，上面介紹的做法才是最正宗的，朋友們可以嘗試一下哦。
近年來，隨著快餐風(fēng)暴的來襲，越來越多的人，尤其是年輕一代漸漸喜歡上了新奇味美的可樂雞翅，這種洋快餐迅速占領(lǐng)了年輕人的味覺器官，而時(shí)下許多人喜歡自己動(dòng)手做可樂雞翅，但是知道做法的人比較少，為了讓大家更容易做出美味的可樂雞翅，下面就為大家介紹一下可樂雞翅的正宗做法吧。
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。
最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡(jiǎn)單，不過味道不打折扣的。
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋。
以上就是關(guān)于可樂雞翅的正宗做法介紹了，寫的比較詳細(xì)，希望有興趣的朋友可以試一試這種方法。最后，雞翅最好是選鮮的，速凍時(shí)間長(zhǎng)的顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠好。雞翅洗干凈后，加點(diǎn)料酒，醬油，蔥段，姜片，五香粉腌制一下。
可樂雞翅是一道香甜可口的菜，最正宗的可樂雞翅顏色較為鮮亮，食用起來也是比較香嫩可口的，對(duì)于這道菜，一些孩子是尤為喜歡的。想要在家中給孩子們做一道正宗的可樂雞翅，卻沒有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，怎么辦呢?不要苦惱，在這里向大家介紹一些關(guān)于正宗可樂雞翅的做法。具體需要準(zhǔn)備的材料以及做法如下所述：
工具/原料 完整的雞翅N個(gè)(看你能吃多少了) 可樂一罐(最好選擇純正的可樂，否則其他類型的可樂含有人工甜味素，加熱后會(huì)變苦) 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)
步驟/方法
1、雞翅清洗干凈就可以了。 2、 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。3、 倒入可樂，以沒過翅中為宜。4、 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。5、 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。6、 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
喜歡吃可樂雞翅的朋友大可以放手試一下，這樣做出來的可樂雞翅顏色正宗，口味也正宗，吃起來也是尤為的香滑鮮嫩，是一些老人和孩子餐桌上的一道美食。制作可樂雞翅還需要掌握好火候，這樣一來，孩子們吃起來更是不?？?。讓你不會(huì)為孩子吃飯發(fā)愁。
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