燉雞爪的做法大全有哪些
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“燉雞爪的做法大全有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
你吃的雞爪夠健康嗎？大家一定知道泡椒雞爪的事情吧，看了之后我是沒(méi)敢吃過(guò)，之前可是很愛(ài)吃的呢，現(xiàn)在想吃什么都是自己想著辦法自己做，先不說(shuō)味道怎么樣最起碼是干凈衛(wèi)生的。下面就給大家推薦一個(gè)燉雞爪的做法大全，喜歡吃雞爪的朋友一定要學(xué)，把這些美食都自己學(xué)會(huì)了，然后就沒(méi)什么吃不到的了。
一、超好吃~燉雞爪~
主料：雞爪多少都可以 (根據(jù)自身情況而定)
調(diào)料：醬油 (盡量多) 鹽 姜 八角 干辣椒 (適量)
廚具：電子瓦煲、瓦煲、燉盅
步驟：
1.將買(mǎi)回來(lái)的雞爪洗干凈，然后根據(jù)自身情況而定，是要把它切成2半呢還是一個(gè)個(gè)的下鍋都可以，我個(gè)人是比較喜歡貼成2個(gè)，因?yàn)槟菢涌雌饋?lái)比較多，哇哈哈 ，開(kāi)玩笑的啦！
2.然后將雞爪放進(jìn)燉鍋，加入鹽，八角，干辣椒，要加其他香料也可以，我一般只加這些，最后最重要的就是加入醬油，醬油要多加一些，一般到鍋里雞爪的三分之一查不多后再加入涼水將雞爪全部淹沒(méi)。（記得最好都好了拿勺子攪拌下，這樣可以使調(diào)料均勻散開(kāi)。）
3.最后就插上電，放進(jìn)燉鍋燉著就可以了哈，我一般用高溫?zé)?個(gè)小時(shí)就起鍋了，連骨頭都要碎了呵呵，這就是燉好的樣子哈，美味哦 你也試試下ba !
二、燉雞爪的家常做法
主料：雞爪500克
調(diào)料：冰糖30克 雞粉1勺 姜3小塊 料酒2勺 生抽100毫升 老抽200毫升 ? ? ? ? ?水適量 蔥白2條
做法：
1.鍋里放清水，加入洗干凈的雞爪，煮5分鐘左右（不要蓋上鍋蓋），撈出，沖冷水至雞爪全部冷卻，瀝干水份，雞爪剪去指甲，備用
2.鍋里另放清水，放鹵味包，蔥段和姜片，加入雞粉，料酒，冰糖，生抽和老抽燒開(kāi)后，放入氽過(guò)水的雞爪小火煮大約20分鐘左右，試味，熄火（整個(gè)過(guò)程不要蓋上鍋蓋）
3.熄火后，可以蓋上鍋蓋，雞爪浸至鹵湯稍涼了再取出，即可
烹飪技巧
1、這次懶得做鹵湯，就用了鹵味包。
2、如果用鹵湯來(lái)做，就直接將氽過(guò)水的雞爪放入鹵湯里，煮20分鐘左右就可以了，（具體時(shí)間根據(jù)雞爪的大小和個(gè)人的喜好而定，可以在煮至20分鐘時(shí)，取出試一下）記住不要蓋鍋蓋。
3、做法2.的清水一定要蓋過(guò)雞爪。
4、同樣的方法，可以鹵雞翅，雞腿，牛肉等等，竅門(mén)就是在烹調(diào)過(guò)程中，千萬(wàn)不要蓋鍋蓋，保證鹵出完好無(wú)缺的食物。
5、沒(méi)有時(shí)間煮鹵湯，可以用鹵味包代替，鹵味包可以反復(fù)使用。
6、要使鹵水食物即可以保持漂亮的外表，又保證鹵汁徹底進(jìn)入食物的里面，竅門(mén)就是在烹調(diào)過(guò)程中，一定不要蓋上鍋蓋，從頭到尾一直開(kāi)著鍋蓋。鹵食物的時(shí)間大約20-30分鐘左右，先將鹵湯煮開(kāi)再放材料，煮開(kāi)后改小火慢慢鹵，時(shí)間到就熄火，這個(gè)時(shí)候可以蓋上鍋蓋，讓食物留在鹵湯里浸至鹵湯稍涼了再取出，這樣鹵出來(lái)的食物才入味，質(zhì)地才滋嫩，外表也完美無(wú)缺。
燉雞爪的做法大全你學(xué)會(huì)了嗎？大家可以根據(jù)自己的愛(ài)好去做，根據(jù)自己喜歡的方法去做，都是有很不多的味道呢，也可以每個(gè)做法都嘗試一下，看看那個(gè)比較適合自己的口味。作為一個(gè)資深的吃貨給大家一個(gè)建議，千萬(wàn)不要放過(guò)這個(gè)燉雞爪。
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雞肉的吃法各種各樣，加上雞肉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以一直是生活當(dāng)中就經(jīng)常吃的食物，男女老少皆宜，燉雞肉也要掌握一定的步驟技巧，冬筍燉雞，橄欖燉雞以及栗杏燉雞，都是家常的做法。
一、冬筍燉雞
材 料:雞半只，冬筍250克。
調(diào) 味:姜、蔥、南乳、芝麻油、淀粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。
①將鮮雞洗凈斬塊放入生抽、淀粉各少許，泡油待用;
②冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓爛;
③爆香姜片、蔥段，放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻，加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調(diào)味，注入水，煮滾后轉(zhuǎn)入器皿中，低火煮熟即可。
二、橄欖燉雞
材料 生橄欖或干品、冰糖、仿土雞腿 。
調(diào)味料 酒、蔥、畺、醬油、甘草。
作法 、 仿土雞腿去皮，燙去血水，用所有調(diào)味料稍腌片刻。 § 生橄欖或干品以水洗凈，起鹵鍋，將橄欖、雞腿肉一起放入，將水淹過(guò)。 § 加調(diào)味料，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，收干后即可
盛出。 功效 橄欖對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有明顯促進(jìn)作用，可使嬰兒更加聰明，并有防治心臟病和胃潰瘍，保護(hù)膽囊的功能。
三、栗杏燉雞
材料:
栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克，蔥段15克，姜絲15克。調(diào)料:料酒15克，精鹽5克，醬油20克，味精3克，白糖10克，豬油25克。
做法
1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，撈出瀝干水，放入溫油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，待冷后將甜杏仁碾成末。栗子切兩瓣，放入沸水中，煮至殼與衣可剝時(shí)撈出剝殼。
2.雞去雜洗凈，斬成3厘米見(jiàn)方的塊。豬油入鍋燒至六成熱，放入雞塊煸炒，加料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色后，再加適量水、胡桃仁紅棗燒沸，移至文火上加蓋燉1小時(shí)左右，后加入栗子再燜至雞肉熟爛。
3.將鍋中栗子撈出放在盆中，再把雞肉撈出放在栗子上面。將湯調(diào)好澆在雞肉上，撒上杏仁末即成。
燉雞的做法大全有哪些?很多人都不知道雞要怎么做才是最美味的，下面為大家推薦燉雞的做法，燉雞是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且還是非常美味的，如果有興趣，大家可以學(xué)習(xí)一下燉雞的做法大全，增長(zhǎng)自己的廚藝，也可以滿(mǎn)足自己的肚子，我們接下來(lái)的辦法相信一定能夠幫助你們的。
燉雞的做法大全的健康功效：
南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿卜素
燉雞的做法大全的食材用料：
雞
蔥姜
料酒鹽
大棗相克食物
枸杞相克食物
南瓜相克食物
燉雞的做法大全的菜譜做法：
1.雞塊用蔥姜,一勺料酒腌一下,去腥2.把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋,倒入水,沒(méi)過(guò)雞塊,放一個(gè)大料瓣(一個(gè)就夠了,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開(kāi),此時(shí)不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會(huì)更好3.轉(zhuǎn)小火,燉至肉熟爛,時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧,如果用高壓鍋會(huì)快些,不過(guò)味道沒(méi)有沙鍋慢火做的好吃4.最后放點(diǎn)鹽,再燉一會(huì)就好,鹽要最后放,否則能使肉變硬5.我等雞肉燉到一半時(shí)，加入了一些大棗,枸杞,最后雞快好了的時(shí)候,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,就靈機(jī)一動(dòng),把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進(jìn)雞湯里又燉了幾分鐘用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
大火燒開(kāi)后一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會(huì)更好
鹽要最后放,過(guò)早放能使肉變硬
用高壓鍋會(huì)節(jié)省時(shí)間,不過(guò)味道沒(méi)有沙鍋慢火做的好吃
燉雞的做法大全是非常有用的，特別是對(duì)一些家庭主婦來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)燉雞的做法對(duì)整個(gè)家庭都是有好處的，加強(qiáng)家人的飲食的營(yíng)養(yǎng)，而且經(jīng)常吃的話(huà)，對(duì)身體是非常有好處的，如果還在愁雞要怎么處理的話(huà)，可以來(lái)學(xué)習(xí)一下燉雞的做法大全。
好吃的東西固然好吃，但是沒(méi)有沒(méi)有想過(guò)后面的食物的制做，是不是很是復(fù)雜的。那么想吃吃的食物是，又沒(méi)一些簡(jiǎn)單的方法可以制做，來(lái)解一解好吃嘴的饞。看一看啤酒雞爪的做法大全即使如此，平常的人們愛(ài)吃風(fēng)爪但是，每次花錢(qián)又覺(jué)得太破費(fèi)，自己親身制做就解決了這個(gè)問(wèn)題。
主料
雞爪 (適量) 啤酒 (適量)
輔料
姜 (適量) 蒜 (適量) 香葉 (適量) 八角 (適量) 桂皮 (適量)
廚具
無(wú)
分類(lèi)
微辣 燒 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度
1雞爪賣(mài)來(lái)洗凈后，去掉腳趾，在雞腳蹼切一刀容易入味
2準(zhǔn)備香葉，八角，桂皮，姜蒜切片。（姜片稍多點(diǎn)）
3鍋里倒涼水沒(méi)過(guò)雞爪再放入兩片姜片。
4蓋上鍋蓋煮至水燒開(kāi)。喜歡吃有嚼勁點(diǎn)的水開(kāi)后就可以撈出了，我喜歡吃軟糯點(diǎn)的，水開(kāi)后又繼續(xù)煮了5分鐘。
5煮好的雞爪一定要用涼水沖洗干凈后泡會(huì)（不讓等下入鍋就容易粘在一起）。
6鍋里倒涼油，中小火，放1勺白糖炒糖色。
7炒到白糖稍稍溶化繼續(xù)炒
8等到變成淡黃色之后就可以了。（如圖）
9雞爪瀝干水分放入鍋內(nèi)翻炒，讓雞爪均勻地沾上糖。
10炒至雞爪稍稍有點(diǎn)金黃色即可。
11放入配料繼續(xù)翻炒香。
12再加入醬油，鹽，料酒，老抽一點(diǎn)點(diǎn)，繼續(xù)炒勻
13倒入1廳啤酒，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，中途記得開(kāi)蓋炒勻
14等湯汁稍稍濃稠后，加點(diǎn)胡椒粉，辣椒粉，雞精，大火收汁，可出鍋了。
啤酒雞爪的做法大全，是有許多的方法，上面的描述，就是其中的一種。對(duì)于愛(ài)吃雞爪的人來(lái)是，這無(wú)疑是福利。平常沒(méi)事在家的時(shí)候，就可以來(lái)制做試一試好吃的零食，不是問(wèn)題。上面描述的過(guò)程很是詳細(xì)，因此，有充足的材料來(lái)準(zhǔn)備。
人們常說(shuō)的藥材雞爪，又稱(chēng)為藥材鳳爪，這是一道非常有特色的美食，因?yàn)橹谱麟u爪的過(guò)程中加入了多種藥材，比如枸杞子、當(dāng)歸以及紅棗等等，所以做出來(lái)的雞爪具有藥用作用，所以稱(chēng)為藥材雞爪，大家都知道，雞爪含有豐富的膠原蛋白，所以具有美容養(yǎng)顏功效，下面是藥材雞爪的制作步驟。
藥材雞爪的做法大全：
材料
原料：雞腳150克，杞子，元肉，黨參，紅棗各5克，紹興酒10克
做法
做法
1、先將雞腳白灼過(guò)水后切除尖銳部分；
2、用水將雞腳和藥材慢火煮30分鐘加入紹興酒和鹽；一碗具有滋補(bǔ)美味的藥材浸雞腳就完成。
香辣雞爪
材料
雞爪，指天椒，青椒，蒜頭，姜，米酒
做法
1、雞爪去甲洗凈用滾水沖洗，切開(kāi)用糖，生抽，米酒，姜絲腌1小時(shí)（有時(shí)間最好腌過(guò)夜）；
2、指天椒切碎用半碗生抽泡著備用（可放少少糖），放油將雞爪爆炒幾分鐘（油放多一點(diǎn)點(diǎn)）
3、然后將切好的姜、蒜頭放入一起兜炒，這時(shí)可倒點(diǎn)米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒；
4、放點(diǎn)鹽炒熟青椒后，把泡著的指天椒連生抽一起倒進(jìn)去炒炒，加點(diǎn)白糖調(diào)味，這時(shí)可轉(zhuǎn)小中火燜煮一會(huì)雞爪就可以上碟啦！
醬雞爪
材料
雞爪，糖，甜辣醬，老抽，醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒
做法
1.雞爪洗干凈
2.剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)
3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進(jìn)鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一點(diǎn)這個(gè)甜辣醬
5.加一點(diǎn)老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒(méi)過(guò)雞爪。大火煮開(kāi)后小火燉至湯幾乎沒(méi)了就可以裝盤(pán)了
鹵雞爪
材料
雞爪，桂皮一小塊，茴香，花椒，料酒，醬油，蔥結(jié)、姜片，白糖，鹽，一小勺五香粉，一點(diǎn)胡椒粉，幾個(gè)辣椒干
做法
1、雞爪剪去爪尖，清洗干凈，瀝去水分；
2、雞爪綽水，桂皮一小塊，與茴香、花椒放入香料袋；
3、鍋中放入清水500克左右，放香料袋，加入料酒、醬油、蔥結(jié)、姜片和白糖、鹽，還放了一小勺五香粉，一點(diǎn)胡椒粉，幾個(gè)辣椒干；
4、待水沸時(shí)，投入雞爪；鹵約20分鐘即可；不要急著撈出，最好浸泡10分鐘的樣子。
涼拌雞爪是很多人的最?lèi)?ài)，尤其是對(duì)一些年輕人來(lái)說(shuō)，涼拌雞爪甚至可以稱(chēng)得上是他們的日常零食，但是經(jīng)常到外面購(gòu)買(mǎi)的涼拌雞爪，其實(shí)在健康衛(wèi)生問(wèn)題上還是存在一些隱患的，所以何不自己了解一下，涼拌雞爪的制作方法以及技巧呢？
做涼拌雞爪，需要的材料就是雞爪、陳醋、辣椒、白糖、生抽、生姜、鹽、胡椒等這些，將所有的食材準(zhǔn)備好之后，就是要將雞爪清洗干凈處理好，雞爪要從中間斜切開(kāi)，然后燒水把姜片放入水中，水開(kāi)后放入雞爪，再倒入適量的米酒腌大概走5到6分鐘之后，就可以撈出來(lái)，再后用涼水沖洗，雞爪變涼之后放入蒜粒，雞精、生抽以及陳醋，大概泡到雞爪的一半，再放到冰箱里面，腌制12個(gè)小時(shí)，可以非常酸辣可口。
事實(shí)上涼拌雞爪可以起到一定的開(kāi)胃效果，但是在做涼拌雞爪之前要注意挑選好的雞爪，雞爪應(yīng)該是肉皮色澤白亮，膚有光澤的，如果說(shuō)雞爪色澤黯淡無(wú)光，而且表面發(fā)粘，這種雞爪說(shuō)明是放置的時(shí)間都比較久，所以不適合選購(gòu)食用，以免食用之后對(duì)我們的身體健康產(chǎn)生不良的影響。
當(dāng)然過(guò)多的食用也不利于身體健康，而且本身它和雞肉相比就缺乏一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有些人過(guò)多食用還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇增加，不利于心腦血管健康，或者還會(huì)誘發(fā)其他的疾病，因此在飲食上也要了解這些飲食的禁忌原則。
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃雞爪，特別是一些女性朋友雞爪更是他們的最?lèi)?ài).我們?cè)谏钪袑W(xué)會(huì)一些雞爪的制作方法在家里自己制作，既美味又干凈衛(wèi)生，所以大家下面趕快跟小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
雞爪洗凈，剪去指甲，斬成兩段。
在鍋中倒入水，以沒(méi)過(guò)雞爪為宜，加入麥芽糖和白醋。開(kāi)火燒至雞爪變色，約五分鐘。撈出后用冷水洗一遍，然后瀝干備用.
鍋中倒入油，燒到七八成熱后倒入雞爪，炸至焦黃色。
將炸好的雞爪撈出后立即放入冷水中浸泡。
雞爪泡一段時(shí)間后，加入鹽、味精、白糖、胡椒粉、花椒、桂皮、八角，混合均勻后，上屜蒸20-30分鐘。
蒸好的鳳爪取出，拌入叉燒芡、蒜茸。如果有豆豉和青紅椒絲也要一起拌入。俺沒(méi)有，省了。將拌好的鳳爪再上蒸蘢蒸6-10分鐘，使其入味。
香菜雞爪。
把雞爪洗凈、指甲減去，對(duì)半破開(kāi)，放入熱水中過(guò)一遍。
鍋中倒入少許油，放入姜、蒜，聞到香味后倒入雞爪翻炒幾下，加適當(dāng)?shù)乃２褱?zhǔn)備好的八角、桂皮、當(dāng)歸倒入雞爪中，放入味精、鹽巴（多放一些）、生抽（調(diào)色）、老酒、（辣椒）調(diào)味。
用小火燜煮10分鐘左右，偶爾翻動(dòng)雞爪，待雞爪有色澤、入味即可。
將雞爪裝入小盆，配料可以選出。再加入事先切好的香菜。
攪拌。一盤(pán)香噴噴、好吃的香菜雞爪就完成啦。
雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開(kāi)水中煮2分鐘除血水，然后撈起過(guò)冷水，晾干。
鹵料用紗布袋包好，先用開(kāi)水泡15分鐘，以去沙礫和減少藥味，再撈出紗布袋子。
鍋小火燒熱倒油，再將冰糖粉（冰糖碾碎）放進(jìn)鍋里，慢炒至起糖色，加1000克水，連同水一起倒進(jìn)另一個(gè)煮鍋。
煮鍋里加鹽和炒好的糖色，放進(jìn)鹵料袋子，用中小火慢煮出鹵料香味(我煮了半小時(shí))，制成鹵水。
把雞爪倒進(jìn)鹵水里（此時(shí)可酌情再加熱水和鹽），閉蓋煮至雞爪熟透（筷子輕松通過(guò)雞爪即可）。
關(guān)火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時(shí)，充分入味。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)這幾種雞爪的做法都學(xué)會(huì)了嗎？好吃美味的雞爪，其實(shí)也并不那么難，只要我們準(zhǔn)備好食材按照上面的步驟去做，在家里一樣可以制作出好吃干凈衛(wèi)生的雞爪了。
許多南方的朋友們講究的就是辣味，而且有很多朋友們也喜歡食用，比較辛辣的食品，接下來(lái)我們要對(duì)大家介紹的是又好吃又香脆的酸辣雞爪的做法大全，不僅僅是滿(mǎn)足了朋友們的食欲感，而且還可以當(dāng)作零食來(lái)食用。
酸辣雞爪的做法步驟
1. 將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我還放了一點(diǎn)酸甜醬和姜粉，分量根據(jù)個(gè)人愛(ài)好及雞爪的份量來(lái)定。
2. 將雞爪斬塊
3. 用鍋將水燒開(kāi)，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起
4. 過(guò)水，就是放在水龍頭不斷沖水，使它變涼，直至沖出來(lái)的水不渾濁
5. 將過(guò)好水的雞爪放到冰水中浸泡一會(huì)兒，這一步是關(guān)鍵的一步，能使雞爪肉更加脆
6. 將加工好的雞爪放到調(diào)味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制六小時(shí)以上。
酸辣鳳爪的做法
1.雞爪剪掉指甲，切邊，放在流動(dòng)的水中沖洗干凈血末
2.鍋里放水和姜，燒開(kāi)，放雞爪進(jìn)去加料酒，焯水，然后撈出來(lái)用冷水沖洗干凈
3.再另外煮一鍋水，把雞爪放進(jìn)去煮15分鐘，撈出來(lái)用純凈水沖洗干凈表面膠質(zhì)，然后把雞爪放進(jìn)冰水里浸泡至冷
4.拿一塊干凈的砧板和一把干凈的刀，將蒜去皮后切碎，辣椒切絲；將蒜米、辣椒、半瓶李錦記蒜蓉辣醬、1勺陳醋和1勺醬油拌勻
5.將雞爪瀝干水放進(jìn)“樂(lè)扣樂(lè)扣格拉斯”保鮮盒里，倒進(jìn)第4步中做好的醬汁，抓拌均勻，在冰箱里腌制過(guò)夜即可食用
烹飪技巧
1、些醬油能涼拌食用，有些醬油是不能涼拌食用的，所以買(mǎi)醬油時(shí)注意看說(shuō)明，像老抽是一定要煮過(guò)才能食用的。
2、可以多放點(diǎn)，味道比較濃郁，辣椒的份量看個(gè)人口味，不能吃辣的可以不放生辣椒，只放辣椒醬即可。
3、種調(diào)料比例看個(gè)人口味搭配，配好后嘗一下再攪拌。
4、爪煮后放冰水里浸泡可以讓肉皮緊縮，口感更好。
以上的文章當(dāng)中，我們了解了酸辣雞爪的做法大全，不僅僅是來(lái)為大家普及一些相關(guān)的知識(shí)而且呢，大概在學(xué)習(xí)制作，還可以體會(huì)到又酸又辣的烤翅雞爪的制作方法。
酸辣鳳爪是常見(jiàn)的美食，也是四川地區(qū)具有獨(dú)特風(fēng)味的名吃，屬于川菜和涼菜，雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏高，富含有豐富的蛋白質(zhì)及骨膠蛋白，能有利于吸收，促進(jìn)血管通暢，同時(shí)具有美容功效。雞爪可補(bǔ)充人體的膠原蛋白成分，給人體起到諸多的功效和作用，酸辣雞爪比較受人歡迎，下面讓我們來(lái)看看具體的做法。
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