教你豬肝粉絲湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《教你豬肝粉絲湯的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
?肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的菜品之一，但是也有很多人不知道應(yīng)該怎么做，那么接下來(lái)就為大家講解一下豬肝粉絲湯的作法吧。
豬肝粉絲湯豬肝粉絲湯
質(zhì)料：豬肝50克，干粉絲25克，醬油lO克，味精2克，料酒10克，精鹽3克，熟豬油15克，高湯1000克。
豬肝粉絲湯的做法：
1．將豬肝洗凈，切成4厘米寬的長(zhǎng)條，然后再橫著切薄片。干粉絲用溫水發(fā)軟，待用。
2．將湯鍋置火上，放入高湯和醬油，燒開(kāi)今后，下入豬肝、粉絲、精鹽、味精及料酒，待湯再開(kāi)，淋入熟豬油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
特色：湯鮮，汁濃。
豬肝的養(yǎng)分價(jià)值
豬肝的養(yǎng)分價(jià)值：肝臟是動(dòng)物體內(nèi)貯存養(yǎng)料和解毒的重要器官，富含豐厚的養(yǎng)分物質(zhì)，具有養(yǎng)分保健功用，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。豬肝中富含多量的維生素A，若是吸取過(guò)多，反而會(huì)形成分泌不良，吸取過(guò)多的維生素A，會(huì)使肝臟發(fā)生疲倦，而導(dǎo)致毛發(fā)掉落或發(fā)疹等表現(xiàn)
以上就是為大家?guī)?lái)的豬肝粉絲湯的做法了，喜歡吃豬肝的朋友都可以買(mǎi)來(lái)進(jìn)行制作，豬肝的味道也是非常好的，而且特別適合做月子的女性來(lái)食用，還等什么呢,準(zhǔn)備好材料進(jìn)行制作吧。
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2.鍋里放些香油，把肉絲暴炒一下
3.肉絲熟后，再放入姜絲蒜絲，暴香
4.姜絲蒜絲暴香后，加少許水，再去放入皮的西紅市
5.戴水開(kāi)后，先放入菠菜的根部，讓它多煮一下
6.在煮菠菜根的時(shí)候，把泡好的粉絲放入湯碗里備用
7.等根部煮軟后，再入菠菜葉，稍煮一會(huì)兒，就可以加入鹽，雞精，胡椒粉出鍋了
8.出鍋時(shí)可以先把菠菜夾出來(lái)放湯碗里
9.最后再把湯澆在粉絲和菠菜上就可以了
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的菠菜粉絲湯，趕快為孩子去做。
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好蘑菇粉絲湯這道菜。
2.21鍋內(nèi)加少許菜油，待八分熱，放姜末翻炒
3.將香菇放入油內(nèi)翻炒出香味。加入水和木耳，煮開(kāi)
4.待水開(kāi)過(guò)，放入粉絲
5.再加榨菜
6.湯內(nèi)加入水淀粉，邊入鍋，邊攪動(dòng)。
7.待湯粘稠，關(guān)火。然后依據(jù)各人口味放鹽，黑白胡椒和雞精。如果喜歡還可以加醋，和辣椒，調(diào)成酸辣味的！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的蘑菇粉絲湯，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
相信大家對(duì)于蘿卜肯定是非常熟悉的吧，蘿卜是我們最為常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜不但可以食用而且還可以藥用，蘿卜有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃蘿卜不但可以起到祛痰等功效而且還有美容和瘦身的好處，所以我們要懂得如何利用蘿卜來(lái)為我們的健康服務(wù)，下文我們介紹一下蘿卜粉絲湯的做法。
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
1 將里脊肉切成絲，用料酒、味極鮮、少許蛋白腌制十分鐘以上，然后入鍋翻炒。
2 炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。
3 蘿卜切成細(xì)絲(越細(xì)越好，但不要用擦子擦)。
4 龍口粉絲剪短用水洗凈。
5 鍋中入少許油燒熱，放蔥姜絲爆香。
6 加入適量水，放入粉絲大火煮開(kāi)。
7 加入蘿卜絲，再次煮開(kāi)。
8 放入肉絲略煮關(guān)火。然后放鹽、香菜、雞精、芝麻油調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見(jiàn)的一種蔬菜，蘿卜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，蘿卜的做法有很多種，上文詳細(xì)介紹了蘿卜粉絲湯的做法。
花甲粉絲是花甲中加入粉絲的一道美食，花甲大家應(yīng)該都有吃過(guò)，就是海鮮中的某些東西經(jīng)過(guò)加工制成的美食，比如說(shuō)牡蠣等等，我們一般吃花甲都會(huì)在里面加入粉絲還有蒜泥之類(lèi)的一些東西，可能還是有很多人不了解花甲粉絲湯的具體做法，那么花甲粉絲湯的做法到底是什么呢？
花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用?，F(xiàn)主要流行于重慶市面，流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶，一鼎鮮開(kāi)心花甲已擴(kuò)到全國(guó)各地?；椎膶W(xué)名是文蛤，也被稱(chēng)為蛤蜊。
營(yíng)養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。
做法步驟:食材:花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。
步驟:
1．花甲洗凈備用，粉[1] 先用冷水泡，在用開(kāi)水煮開(kāi)放在冷開(kāi)水里，備用就可以了
2．高湯300克燒開(kāi)，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專(zhuān)用烤爐烤幾分鐘。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時(shí)候速打開(kāi)加入蔥花及味精拌勻即可
其他做法:食材:主料:花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個(gè)。輔料:油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個(gè)
步驟:1.姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2.砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均勻。
4.加入適量的鹽。
5.湯開(kāi)了之后，加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇。
6.煮熟粉絲之后往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可。
小貼士:
1.花甲提前要泡一段時(shí)間，吐盡沙子，可以在水里放點(diǎn)鹽，這樣會(huì)吐沙吐的更加干凈。
2.食用前加點(diǎn)醋風(fēng)味更佳。
食用人群:一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
食醫(yī)結(jié)合，我國(guó)的烹飪技術(shù)與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有‘醫(yī)食同源’和‘藥膳同功’的說(shuō)法，利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴，達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的
粉絲也被稱(chēng)為是粉條，是一種生活中常見(jiàn)的菜品的輔料，滋味十分的美味，口感順滑，受到了人們的喜愛(ài)。粉絲的制作材料有很多，有綠豆或者是玉米制作而成，不同的材料有著不同的口感，我們需要根據(jù)自己的口味選擇適合自己的粉絲。下面我們來(lái)看一下粉絲湯的做法大全主要有哪些內(nèi)容?
粉絲中含有大量的碳水化合物，還能為人體補(bǔ)充膳食纖維和蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)的成分也很多，我們使用粉絲可以為身體增添豐富的營(yíng)養(yǎng)。粉絲還可以吸收菜的味道，使得更加的鮮美。
粉絲湯的做法大全?主料：粉絲50克輔料：菠菜25克調(diào)料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、姜汁1克。做法1.干細(xì)粉絲用開(kāi)水泡開(kāi);菠菜洗凈，切成段。2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開(kāi)后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成。
粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴(lài)氨酸。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于粉絲湯的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤梅劢z，選擇煮湯做菜或者是永遠(yuǎn)煎炸，滋味十分的美味，但是需要注意的是市場(chǎng)上的一些粉絲在制作的時(shí)候加了添加劑，孕婦食用的時(shí)候需要慎重。
相信大家對(duì)于粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲不但非常好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃粉絲能起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸萌绾卫梅劢z來(lái)為我們的健康服務(wù)才行，粉絲有很多種做法，我們可以采用粉絲搭配上其它食材來(lái)做成各種菜肴，下文我們介紹一下粉絲湯的做法。
粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺(tái)灣），日本稱(chēng)春雨，朝鮮半島稱(chēng)唐面，越南稱(chēng)面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類(lèi)似細(xì)面條狀，干燥后販賣(mài)，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來(lái)。在中國(guó)，最著名的粉絲是龍口粉絲。
1.粉絲泡開(kāi)
2.生姜大蒜蔥切末
3.鍋熱油
4.加入適量水
5.水沸后加入姜蒜末
6.加入適量鹽
7.倒入泡好的粉絲
8.再次煮沸后加入雞精
9.加入十三香
10.出鍋前撒上蔥花即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，粉絲有很多種做法，我們可以采用粉絲來(lái)做成各種美味的菜肴，上文詳細(xì)介紹了粉絲湯的做法。
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