該怎樣來(lái)做香蕉餅?zāi)兀?/p>
夏季該怎樣養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“該怎樣來(lái)做香蕉餅?zāi)兀俊保瑲g迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對(duì)于大家來(lái)說(shuō)很多時(shí)候都比較不會(huì)自己去制作一些好吃的小東西，感覺(jué)舊社會(huì)比較懶一點(diǎn)，什么東西怎么樣制作最簡(jiǎn)單就怎么樣做，不大經(jīng)常去嘗試一些新的花樣制作，不過(guò)也是可以諒解的，畢竟有的時(shí)候制作出來(lái)的黑暗料理確實(shí)是挺可怕的，還是踏踏實(shí)實(shí)的做比較安全。那小編今天就給大家打來(lái)一個(gè)比較有新意的做法，還不難而且好吃，那就是香蕉餅，這個(gè)該怎么做呢?
香蕉餅屬于點(diǎn)心菜譜，主要原料是香蕉一根、雞蛋一枚、面粉若干;工藝是烙，制作簡(jiǎn)單。
原料，香蕉一根(稍大點(diǎn)的)，雞蛋一枚，面粉若干。做法，1、先將一枚雞蛋打散;2、將香蕉剝皮后，用刀壓一下，然后放入蛋液中，攪拌成糊狀;3、放入一些面粉，一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，放鹽的作用就是突出甜的味道;4、再進(jìn)行攪拌，注意的是，面粉不要放得過(guò)多，攪拌的糊要稍稠一點(diǎn)就可以了;5、餅鐺放油，中小火最好了，可以來(lái)回變幻火的大小.然后把糊倒入，用鏟子或勺子抹勻成餅狀即可;6、一面烙好后，再進(jìn)行翻面;7、這就是烙好的餅.可以切成小方塊，以方便孩子吃;8、切好后，裝盤(pán)，再配上小叉子，還有點(diǎn)西餐的味道吧。
注意事項(xiàng)，1.依個(gè)人口為可添加牛奶;2.餅薄一些，會(huì)更松脆;3.香蕉和面粉一起絆，會(huì)讓二者混合的更均勻;4.第七步的時(shí)候，如果提前翻的話，會(huì)破壞餅的形狀。
從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，(因此不宜多吃，容易發(fā)胖)而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋?zhuān)憬缎院?，根?jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可適量多吃香蕉。
因?yàn)橄憬缎院w質(zhì)偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。
如果大家在家經(jīng)常吃那么幾樣菜色覺(jué)得沒(méi)什么新意，但是又害怕?lián)Q個(gè)花樣做的話容易失敗，成為黑暗料理，那么大家可以多查閱查閱網(wǎng)上的一些制作小方法，有一些制作方法不僅非常的簡(jiǎn)單明了，還十分的可口，所以大家在研究新菜色的道路上一定不要害怕，要勇于多去嘗試，這樣才會(huì)更加進(jìn)步哦。
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我們常常食用腌蛋，對(duì)于這個(gè)美味的食物很多的人想要學(xué)習(xí)制作方法，腌蛋對(duì)我們?nèi)梭w有很多的好處，因此可以經(jīng)常地使用，那么下面就請(qǐng)美食的專(zhuān)家來(lái)為我們介紹一下，腌蛋的做法的問(wèn)題吧，來(lái)讓我們學(xué)習(xí)制作腌蛋的方法。
咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
咸蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸雞蛋和咸鴨蛋，也包括少量的咸鴿蛋、咸鵝蛋和咸鵪鶉蛋等。
咸蛋的生產(chǎn)極為普遍，全國(guó)各地均有生產(chǎn)，其中尢以江蘇高郵咸蛋最為著名，個(gè)頭大且具有鮮、細(xì)、嫩、松、沙、油六大特點(diǎn)。用雙黃蛋加工的咸蛋，色彩列美，風(fēng)味別具一格。因此，高郵咸蛋除供應(yīng)國(guó)內(nèi)各大城市外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)和東南亞各國(guó)，馳名中外。
咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);
2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用;
3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血;
4. 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。
咸鴨蛋適合人群：
一般人均可食用
1. 是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品;
2. 孕婦、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜食用;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。
咸鴨蛋食療作用：
咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng);
有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;
中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
以上就專(zhuān)家為我們介紹的制作方法，按照上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠制作出來(lái)很好吃的腌蛋，保證我們的食欲大開(kāi)，也能幫助我們身體吸收到所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此學(xué)習(xí)腌蛋勢(shì)在必行，你準(zhǔn)備好了嗎?
筍是竹子的幼苗，因此筍類(lèi)是一種對(duì)我們身體有很多的好處的一種食材，并且筍的口感較好，氣味清新，所以筍是很受我們歡迎的，筍的做法有很多，那么烤筍該怎樣來(lái)做呢?那么下面就請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
春筍烤肉屬于家常菜譜，主要原料是春筍和豬的里脊肉;工藝是炒，制作簡(jiǎn)單。
春筍烤肉的原料：春筍和豬的里脊肉;
春筍烤肉的配料：干辣椒、生姜和小蔥;
春筍烤肉的調(diào)料：色拉油、料酒、醬油、糖和雞精。
春筍烤肉的做法：
1、把筍去殼洗凈，用斜刀切成塊狀備用。
2、把肉切成絲，加料酒和鹽用手抓一下腌制五分鐘。
3、油鍋燒熱，放姜末和干辣椒暴香。
4、放入肉絲翻炒斷生。
5、放入筍翻炒幾下。
6、放入糖、醬油、再放水沒(méi)過(guò)筍為準(zhǔn)，開(kāi)大火燒開(kāi)。
7、快收汁的時(shí)候改中火，加入雞精即可。
8、裝盤(pán)，撒蔥花裝飾。
溫馨提示：
1、在煮筍的時(shí)候，因?yàn)獒u油有咸味，基本不用再加鹽。
2、肉也可用豬的五花肉來(lái)代替。
吃出健康：
春筍味甘、微寒，無(wú)毒;具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等癥。
以上就是專(zhuān)家為我們所述的烤筍的做法，按照上述的方法進(jìn)行制作，這樣能夠幫助我么食用美味的烤筍，不光是食用到了美味，烤筍也能幫助我們的身體吸收到我們所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家快來(lái)制作烤筍吧，為了我們的健康和美味。
生蠔是一種美味的食材，只要制作得當(dāng)，那么能夠制作出很美味的食物，因此我們下面就來(lái)學(xué)習(xí)一下生蠔的做法，生蠔對(duì)我們身體又很多的好處，生蠔內(nèi)含有我們身體所需的一些礦物營(yíng)養(yǎng)，那么下面就請(qǐng)美食家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
堂灼生蠔
做法：
1.用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時(shí)湯，并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。
2.酒精爐點(diǎn)燃高湯。
3.隨個(gè)人喜好，可生吃生蠔，蘸日本芥末，也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。
●新西蘭鮮蠔配香蔥紅醋汁和辣味汁
做法：
1.香蔥紅醋汁：把切好的調(diào)料放在碗里混合。
2.辣味汁：把切好的調(diào)料放在另外一個(gè)碗里混合。
3.把鮮蠔洗凈用蠔刀把鮮蠔打開(kāi)，打開(kāi)的鮮蠔不要用水洗，原汁原味。
4.準(zhǔn)備好一個(gè)大盤(pán)放好碎冰把鮮蠔擺放在冰上，把調(diào)好的汁放在容器中擺在旁邊，以備蘸著吃。
溫炒
●姜蔥鐵板生蠔
做法：
1.先把牡蠣剝殼洗凈切開(kāi)，用開(kāi)水汆至八成熟撈出瀝干。
2.用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。
3.生蠔落鐵板，淋上熱油即可。
●溫鮮蠔配甜椒和香蔥
做法：
1.將洗凈的鮮蠔打開(kāi)，取出蠔肉。
2.取一煎盤(pán)倒入橄欖油，放干蔥碎，小火炒香，加入鮮蠔，烹白酒，檸檬汁，甜椒碎，鹽和胡椒，注意不要炒得時(shí)間太長(zhǎng)，勿過(guò)熟。
3.將炒好的蠔肉放入洗凈的蠔殼中，上面撒上香蔥碎。
熱炒
●泰汁燒生蠔
做法：
1.將生蠔洗凈后，用姜酒、調(diào)味料腌制5分鐘。
2.上鍋煎熟。
3.淋上泰汁。
●鮮蠔
做法：
1.將洗凈的鮮蠔打開(kāi)，把所有的備料放在一個(gè)大碗中。
2.將調(diào)好的面包渣和香草撒在每個(gè)鮮蠔上，將鮮蠔放在烤盤(pán)中，放進(jìn)200度的烤箱中烤5分鐘。
3.把烤好的鮮蠔放在一個(gè)鹽墊底的大盤(pán)中，再撒上一些鮮香草。
以上就是美食家為我們介紹的生蠔的做法，按照上述的方法來(lái)制作，這樣就能夠制作出美味的生蠔了，生蠔不光是美味對(duì)身體也有很多的好處，因此可以學(xué)習(xí)上述的生蠔的做法，這樣就能夠經(jīng)常地犒勞自己了。
很多的人喜歡吃香蕉，香蕉不光是能夠促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)進(jìn)行消化，也能夠保證好我們的身體的健康問(wèn)題，因此香蕉的做法也是很多的，這樣就能夠保證我們?nèi)梭w的消化了，香蕉餅就是很好的選擇，那么香蕉餅該如何來(lái)進(jìn)行制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
制作香蕉餅
準(zhǔn)備材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。調(diào)成餅糊
平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎
煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。
我覺(jué)得香蕉餅薄點(diǎn)好吃，面粉不能太厚了，最好用不粘鍋的平底鍋來(lái)弄最好。面粉加蛋加水加香蕉，我習(xí)慣自己用勺子把香蕉和面粉一起絆，如果家里有攪拌機(jī)的也可以。放鍋里慢火煎，兩面到金黃色就好了。我面粉里面有時(shí)候會(huì)加牛奶，蛋也會(huì)多放，這個(gè)就看個(gè)人口味了。我覺(jué)得關(guān)鍵是面粉的厚薄，就和老外每家每戶做的華夫餅一樣，比例都是每個(gè)主婦的秘密。
香蕉玉米餅
原料：
香蕉、玉米粉、面粉、蘋(píng)果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法：
先取兩根香蕉(可以根據(jù)人數(shù)多少定奪，兩根香蕉做出來(lái)可以夠3、4個(gè)人吃)搗成泥，然后加入玉米粉(不可加水)，再加入一點(diǎn)面粉(加入面粉只是為了口味好一點(diǎn)，所以要少加)到可以揉成面團(tuán)為止，把揉好的面團(tuán)搓成條，揪成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)趕成薄餅(因?yàn)轱炓∷孕∶鎴F(tuán)不能揪的太大)，把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因?yàn)?沒(méi)有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋(píng)果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤(pán)了。這個(gè)點(diǎn)心的特點(diǎn)是具有香蕉的香味，再加上蘋(píng)果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節(jié)日里食用。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃香蕉的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的方法進(jìn)行制作香蕉餅，這樣能夠很好的保證香蕉餅的美味和香蕉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠很好的吸收，因此喜歡吃的人可以來(lái)學(xué)習(xí)制作進(jìn)行學(xué)習(xí)吧，如果有不清楚的人可以來(lái)咨詢。
很多的人喜歡喝香蕉牛奶，香蕉是一種能夠促進(jìn)我們腸胃消化并且對(duì)我們身體有很多的好處的水果，并且牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，所以香蕉和牛奶配在一起不光是口感美味，也能夠保證人體的需要，那么豆?jié){機(jī)做香蕉牛奶該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
白糖適量。
制法：香蕉去皮洗凈切塊一同放入網(wǎng)罩(豆?jié){網(wǎng)或米糊網(wǎng))內(nèi)，往杯體內(nèi)加入鮮奶1升(1000毫升)，裝好豆?jié){機(jī)，啟動(dòng)“果汁冷飲鍵”(不可以放冰塊的哦)后，即可。
注：放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會(huì)更好。
特點(diǎn)：香滑爽口，甜而不膩;營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素。
一盒牛奶兩個(gè)香蕉，想吃濃稠一點(diǎn)的可以多加一個(gè)香蕉。不用加糖，因?yàn)樽龀鰜?lái)以后已經(jīng)很甜了.把香蕉切成小塊，然后加入牛奶。視機(jī)型不同按清洗 果汁 濃湯鍵哪個(gè)鍵都可以的，只要是不加熱的。如果嫌口感不夠了細(xì)滑可以再打一次.做好后如果想喝涼的，可以放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)一下，加入少許冰塊或者舀入一個(gè)冰淇淋球也是可以的.把黃桃罐頭切成片從杯口部分一圈一圈碼進(jìn)不杯口，就是可愛(ài)的玫瑰花造型. 對(duì)通腸胃有很好的作用.，加半個(gè)煮熟的蘋(píng)果或者是一小段熟胡蘿卜一起攪打?qū)νc胃有更好的療效.
食材：香蕉2根;香草冰淇淋300克，牛奶80克，蜂蜜40克
做法：香蕉去皮后切成黃豆粒大小的丁，放在網(wǎng)罩內(nèi)，往杯體內(nèi)依次加牛奶、冰淇淋和蜂蜜，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)按“粉碎”鍵數(shù)次后，看杯中沒(méi)有塊狀香蕉，液體變得濃稠，就可以出爐啦。
以上就是我為大家介紹的香蕉牛奶的制作的方法，按照上述的方法用豆?jié){機(jī)能夠制作出美味的香蕉牛奶，因此喜歡喝香蕉牛奶的人可以來(lái)嘗試上述的方法進(jìn)行品嘗，并且上述的方法對(duì)我們身體也有很多的好處，可以保證人體的消化系統(tǒng)。
很多的人喜歡吃萵筍，萵筍對(duì)我們身體有很多的好處，尤其是可以提供給我們?nèi)梭w需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素，因此喜歡吃萵筍的人可以來(lái)嘗試一下制作的方法進(jìn)行制作，這樣就能夠經(jīng)常遲到萵筍了，那么萵筍尖該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
清炒萵苣絲
材料
萵苣一根，紅辣椒一個(gè)，蒜茸少許，鹽，雞精
做法
1.萵苣去皮，切成絲，紅辣椒也切成絲。
2.油燒熱后，爆香蒜茸和辣椒，然后把萵苣絲倒時(shí)鍋里翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻后就可上碟了.
小訣竅
萵苣對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲癥的人應(yīng)該少食。
熱拌萵苣
材料
萵苣、姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋
做法
1、萵苣(有的地方稱(chēng)為A菜，萵筍葉...)洗凈;
2、切細(xì)蒜頭、生姜;
3、燒開(kāi)水，加少鹽，入萵苣燙2-3分鐘中后，撈起，瀝干水;
4、燒熱油后，關(guān)火。入姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋調(diào)成汁兒。
5、把瀝干水的萵苣重新倒入鍋內(nèi)，與調(diào)料汁拌勻后即可裝盤(pán)。
肉片炒萵筍和冬筍
材料
肉片，姜片，蒜末，萵筍，冬筍，啤酒，雞湯，糖，鹽，白胡椒，麻油
做法
1、肉片用鹽、酒、淀粉碼味，劃油，取出;
2、熱鍋用油炒香姜片、蒜末，下萵筍和冬筍炒干;下肉片、啤酒， 加一點(diǎn)雞湯， 加糖、鹽、白胡椒，炒干，加麻油即可。
涼拌萵苣
材料
主料：萵苣二根，麻油，味精，鹽，雞精，辣椒油。
做法
(1)把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水?dāng)D凈。放入盤(pán)中。
(2)往盤(pán)中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個(gè)人口味加入一點(diǎn)醋和大蒜。拌勻即可。上桌前加點(diǎn)紅辣椒配色。
特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易做，清口宜人。
by: 香薯坊
涼拌萵苣絲金針菇
材料
萵苣2根，瓶裝金針菇、精鹽、雞精、白糖
做法
(1)萵苣洗凈切成絲，放進(jìn)容器中撒上小半勺精鹽腌制一會(huì)讓其入味出水。
(2)然后，倒去萵苣絲中的水，放入雞精白糖。
(3)用平底鍋把色拉油加熱澆在萵苣絲上，用筷子把調(diào)味料拌勻，最后把瓶裝的金針菇和萵苣絲混合在一起即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃萵筍的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的制作的方法進(jìn)行制作，這樣就能夠經(jīng)常的吃到萵筍了，并且采取上述的方法來(lái)進(jìn)行制作萵筍能夠很好的保證我筍的美味，也能夠保證我們的身體的健康。
一些人喜歡吃雞爪子，雞爪子皮包有筋，因此很多的人喜歡吃這個(gè)美味，很多的地方做雞爪子的方法也是不同的，有醬香、麻辣、鹵味等等，因此很多的人選擇不同的口味來(lái)食用，很多的人喜歡吃麻辣鳳爪，那么麻辣鳳爪該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
陪完立馬趕回婆婆家里,說(shuō)好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗.昨晚的辣偶還意猶未盡呢,說(shuō)的婆婆也讒了.決定哪天全家一起出動(dòng),婆婆還自告奮勇說(shuō)她來(lái)做東.可是公公身體不適吃辣,說(shuō)說(shuō)也只好作罷.
可 家里那大讒蟲(chóng)嘴上不說(shuō),心里可抗議呢,他想吃來(lái).周日天嘩嘩下雨,心情不錯(cuò),哈哈,因?yàn)闆](méi)銀搗亂,睡足懶覺(jué)了.準(zhǔn)備材料,找找那晚麻辣的味道,解解大讒蟲(chóng) 的讒勁.工具/原料新鮮雞爪 土豆 大蔥 姜 大蒜 年糕 食用油 麻辣調(diào)料 步驟/方法土豆刨皮,切塊.年糕切片.大蒜剝皮,大蔥洗凈斜切片,香菜洗凈,姜洗凈切片.
雞爪剪去爪尖,一剁三.雞爪水汆過(guò),去血水,撈出用清水沖洗干凈.
蔥姜蒜下熱油鍋煸炒出香味.再倒入麻辣調(diào)料翻炒一分鐘.
把雞爪和土豆一并倒入,翻炒三分鐘.加入適量的開(kāi)水,大火開(kāi)煮.
大火煮開(kāi),小火蒙煮十五分鐘,然后加入年糕再煮兩分鐘.最后,放入香菜即可.
將鳳爪煮熟(煮之前用牙簽把鳳爪上面扎幾下，為了入味)，然后扮入辣椒油、醬油、鹽、芝麻、放少許醋放冰箱冷藏一個(gè)晚上再拿出來(lái)吃，味道好極了
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，按照上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的麻辣鳳爪了，并且適合老人和小孩進(jìn)行食用，可以當(dāng)做零食來(lái)進(jìn)行食用，因此喜歡吃麻辣鳳爪的人快來(lái)學(xué)習(xí)吧，如果有問(wèn)題可以咨詢我。
一些人喜歡吃土豆牛肉，土豆的口感是比較滑膩的，并且牛肉是很有咬頭的一種肉，因此很多的人學(xué)習(xí)牛肉的做法來(lái)制作牛肉，牛肉能夠幫助我們長(zhǎng)肌肉并且好處有很多，因此很多的人學(xué)習(xí)制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，那么土豆牛肉該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
材料
牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水，用筷子不停地?cái)嚢噡~~~你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁越來(lái)越少，都被牛肉吸進(jìn)去了，這就是所謂的上漿。多打一會(huì)兒，然后放點(diǎn)油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒(méi)過(guò)土豆就可以了，開(kāi)始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋。
這道菜的牛肉我用的是河南伊賽牛腹肉，伊賽牛肉曾是北京奧運(yùn)會(huì)牛肉供應(yīng)商，別的我就不多說(shuō)了，大家知道的哈。鍋具我用的雙立人燉鍋，因?yàn)檫@種牛肉肉質(zhì)很緊實(shí)，如果用普通的鍋，需要燉很長(zhǎng)時(shí)間，燉這種肉的時(shí)候就會(huì)體現(xiàn)好鍋的優(yōu)勢(shì)了，不過(guò)可以用砂鍋代替，也不錯(cuò)的。
1.牛肉洗凈切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈
2.鍋里燒水等水開(kāi)后把牛肉焯一下，沖去血沫備用
3.炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘
4.把炒好的牛肉轉(zhuǎn)入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加入沒(méi)過(guò)牛肉的熱水
5.炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個(gè)半小時(shí)
6.加入洗去淀粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，想要吃土豆燉牛肉的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的土豆燉牛肉了，按照上述的方法制作的關(guān)鍵就是要保證牛肉熟透，然后下入土豆，避免土豆出現(xiàn)火大的問(wèn)題。
一些人喜歡吃肉，并且喜歡吃羊肉，羊肉和其他的肉質(zhì)不同，羊肉有一定的膻味，并且羊肉含有大量的脂肪，對(duì)我們身體有很多的好處，能夠促進(jìn)我們身體長(zhǎng)肌肉，所以喜歡吃肉的人可以學(xué)習(xí)一下羊肉的做法，那么紅燜羊肉該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
紅燜羊肉，據(jù)傳起源于河南新鄉(xiāng)。正宗的紅燜羊肉的講究多，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說(shuō)頭。但要在自已在家做，就太麻煩了。這次，我用了家常的做法，用料，都是家中常備的，做起來(lái)也相簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)，很適合在這個(gè)秋天，羊肉肥美的季節(jié)，燉上一鍋進(jìn)補(bǔ)。
下面說(shuō)一下家庭紅燜羊肉的做法。
食材食譜熱量：590(大卡)
主料
羊肉 一斤
啤酒 300ml
方法/步驟
1
買(mǎi)回來(lái)的羊肉洗凈用水泡半個(gè)小時(shí)以泡出部分血水。
2
將羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分(其實(shí)不必，但我家那位一丁點(diǎn)肥肉不吃，所以只好全切掉)切成約2厘米米大的方丁，或更大點(diǎn)的丁。
將羊肉入沸水鍋中。焯至至色變白后撈出用溫水洗凈。
胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥一部分隨意切大塊，一部分切成小塊備用。
鍋中放適量油，加入蒜片、洋蔥丁、姜、干紅椒炒香。
加入焯好的羊肉翻炒。加入適量料酒。
加入兩個(gè)八角，適量花椒，茴香、香葉，桂皮一起翻炒片刻。加入兩大勺醬油。
加入一罐啤酒，再加入適量水。加入一片桂皮。兩片姜。
轉(zhuǎn)至壓力鍋，煮粥鍵，十分鐘保壓。(普通壓力鍋十分鐘也可)
將用壓力鍋煮好的羊肉撈出，瀝凈湯里面的雜質(zhì)。
將切好的胡蘿卜放入湯鍋中。再次煮沸，約20分鐘后，加入適量鹽。
再煮一會(huì)，至胡蘿卜與羊肉熟爛，加入切好的大塊洋蔥，再略煮一會(huì)即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果喜歡吃羊肉的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的紅燒羊肉了，并且按照上述的方法來(lái)進(jìn)行制作的紅燒羊肉能夠避免出現(xiàn)很?chē)?yán)重的膻味，所以喜歡羊肉的人來(lái)學(xué)習(xí)上述的做法吧。
很多的人喜歡吃肉，肉對(duì)我們身體有很多的好處，因此很多的人喜歡吃肉就喜歡吃扁肉，因此許多的人特別喜歡扁肉，因此就像學(xué)習(xí)制作的方法來(lái)進(jìn)行制作，那么扁肉該怎樣來(lái)進(jìn)行制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
先告訴你一個(gè)古時(shí)候的做法吧:扁肉(餛飩)味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上?！氨馊狻敝谱鬟^(guò)程主要特點(diǎn)是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質(zhì)純凈，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得下水，制作不過(guò)午，將腿肉去除筋膜，順肉纖維橫切成較大塊狀或條狀，放在木墩上用木錘敲打，敲打時(shí)要掌握關(guān)鍵技巧，即將瘦肉豎打，這樣可保留肉纖維中水份，直至爛如綿、粘如糊，然后加適時(shí)小蘇打水、鹽、味精，用筷子攪成糊狀。包扁食的皮用面粉和少許堿水，打成薄皮，每張切成邊長(zhǎng)7公分左右方塊，每個(gè)扁肉僅桂圓大小，包成精巧的蝴蝶狀。
扁肉湯以豬骨頭在溫火中熬出清湯，將扁肉放入清水鍋中煮開(kāi)，待扁肉浮起，用小笊籬撈起，放入有醬油、新鮮豬油、味精和其它佐料的碗中，沖入沸清湯，撒上香蔥即可食用。其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。 扁肉，一種源于閩東北寧德的餛飩，扁肉最好吃的鯉魚(yú)的故鄉(xiāng)，福建東北的周寧。傳播最為廣泛的沙縣扁肉。餛飩有北京的餛飩，廣州的云吞，成都的抄手，武漢的清湯之后，又增加了一個(gè)名字。扁肉所以稱(chēng)之為扁肉，蓋因的肉餡制作區(qū)別于其他的餛飩，扁肉餡制作不用刀，早晨買(mǎi)來(lái)鮮肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成細(xì)膩的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，約合餃子皮的四分之一厚度。肉餡也要少一些，配合薄皮，口感更好。
以上就是我為大家介紹這個(gè)問(wèn)題的看法，想要學(xué)習(xí)制作的人可以來(lái)學(xué)習(xí)扁肉的做法，并且扁肉不光是好吃，對(duì)我們身體有很多的好處，想要吃扁肉的人可以咨詢我來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，避免吃其他的肉類(lèi)對(duì)我們身體造成過(guò)多的脂肪的情況發(fā)生。
很多的人喜歡吃麻辣的食物，現(xiàn)在很多的人喜歡吃一些麻辣燙、麻辣面、麻辣干鍋等等，因此想要吃這些食物的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一下，這樣就可以自己來(lái)制作了，尤其是很多的人喜歡吃麻辣干鍋，那么麻辣干鍋該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下該如何來(lái)進(jìn)行制作吧。
通常是肉腌制好，先炸過(guò)，放調(diào)料炒香，煮好，然后直接放鍋里，鍋底墊一些蒜苗，或者是直接放鍋里。開(kāi)小火慢慢的煮，要不停的翻動(dòng)，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。
材料：
雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好(或者根據(jù)自己的口味，可以再加一點(diǎn)醬料和糖)
啤酒一瓶 ,米酒
水發(fā)木耳、香菇
蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。
首先，將水發(fā)的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分。盛起。
鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。
然后將雞肉倒進(jìn)去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續(xù)煎。
煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。
(如果能先過(guò)油是最香的啦)
把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進(jìn)鍋里的余油里。炒一下，放一點(diǎn)鹽。
然后和雞肉撈在一起翻炒。
然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜。
燜到湯汁基本收干,將米酒從上淋下至香氣溢出即可
鍋里鋪好蒜苗，豆苗，大白菜，香菇，另外還有金針菇。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，想要吃并且喜歡吃麻辣干鍋的人可以來(lái)嘗試學(xué)習(xí)制作一下吧，這樣就能夠經(jīng)常的吃到自己制作的食物了，并且自己制作的麻辣干鍋不會(huì)出現(xiàn)食材不新鮮的情況發(fā)生，因此如果有哪些不了解的人可以來(lái)咨詢我進(jìn)行學(xué)習(xí)。
很多的人喜歡吃羹，淮山羹就是一種很好地選擇，淮山羹能夠提供給我們很多的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，并且也是一種很好吃的美食，很多的人都喜歡食用淮山羹，那么淮山羹該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下淮山羹的做法吧。
“粵菜”中的湯羹是必不可少的，但品種很多也就無(wú)法一一列舉了。今天，選擇一款簡(jiǎn)單的湯羹來(lái)制作，叫做“雞茸粟米羹”，想必大家不陌生吧，呵呵! 以前制作這款“雞茸粟米羹”，香港師傅們大都是選擇進(jìn)口的“粟米罐頭”來(lái)制作的?！八诿坠揞^”不是哪里都有賣(mài)，在有的城市很難買(mǎi)到，但是袋裝速凍的美國(guó)“甜玉米粒”各超市的冷凍柜里都有擺放，因此，我就用它制作這款簡(jiǎn)單的“雞茸粟米羹”，具體做法如下;
食材
甜玉米粒 150克
雞蛋清 1只
鹽 2克
白糖 10克
雞粉 2克
白胡椒粉 少許
清水 500ml
水淀粉 適量
蔥油 適量
方法/步驟
1
先留出50克甜玉米粒，把另外的100克甜玉米粒倒入料理機(jī)。
2
料理機(jī)中加入500ml清水。
3
用高速攪打成漿。
4
材料有;打成漿狀的甜玉米、玉米粒、水淀粉和雞蛋清。
開(kāi)始制作;先把玉米漿倒入鍋中。
加入玉米粒煮開(kāi)。
煮開(kāi)后放入鹽2克。
再放入白糖10克。
放入雞粉2克提鮮。
撒入適量胡椒粉。
用水淀粉勾芡。
待芡汁糊化后改小火，然后均勻的撒上雞蛋清。
出鍋前淋上包尾油(蔥油)。
淋好包尾油便可把羹盛入湯盅里上桌食用。操作完成。
以上就是我為大家介紹的淮山羹的做法，按照上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的淮山羹，淮山羹能夠提供給我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，因此想要食用淮山羹的人可以學(xué)習(xí)上述的制作的方法進(jìn)行制作，淮山羹適合所有人群食用。
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