雪蛤?qū)ι眢w有什么好處？
夏季養(yǎng)生對身體有什么好處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的雪蛤?qū)ι眢w有什么好處？，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雪蛤是提取的雪蛤油非常珍貴，是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。很多人譽(yù)雪蛤膏為平價(jià)燕窩，這說明它的功效相當(dāng)于燕窩，具有十分強(qiáng)大的養(yǎng)生效果。但是很多人對雪蛤的了解都不多，那么今天小編就為大家普及一下雪蛤的好處，常吃雪蛤真的具有養(yǎng)生健體的功效嗎？
雪蛤全身是寶，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析測定，雪蛤膏其主要成份：蛋白質(zhì)含量高達(dá) 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達(dá)約 56% ） 、脂肪 4% 、礦物質(zhì)
4.7% ，并含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。 雪蛤同時(shí)富含表皮生長因子能促進(jìn)細(xì)胞分裂,令皮膚細(xì)膩白皙、細(xì)胞再生，及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等，具有補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰、壯陽健體、的獨(dú)特功效。
很多人都譽(yù)雪蛤膏為平價(jià)燕窩，原因?yàn)閮烧叨季邼櫡勿B(yǎng)顏，治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質(zhì)脂膩，吃后較難吸收消化，功效略遜于燕窩，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能會(huì)引起不良反應(yīng)，如容易疲倦等。有內(nèi)分泌失調(diào)者吃后有機(jī)會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)。脾虛和消化能力差者也少吃為佳．它不象燕窩般廣泛為人容易適應(yīng)。
相信看過小編的文章，大家對雪蛤的養(yǎng)生功效有了一定的了解了吧，除此之外，雪蛤膏最主要的成分為蛋白質(zhì)，具有很好的美顏功效。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。感謝大家對小編文章的閱讀。
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雪蛤是一個(gè)非常珍貴而稀有的物種，其實(shí)很多人都不知道雪蛤是什么，因?yàn)檠└蛑饕L在東北那邊，南方是很少見的。但是不得不說學(xué)校對人身體的好處是非常多的，不管是男性還是女性多吃雪蛤是非常好的。那么男人吃雪蛤有什么好處呢？男性會(huì)面臨很多疾病，而這些疾病雪蛤是可以治愈的。
具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。雪蛤油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。
雪蛤油含有雌二醇、辛酮等激素類物質(zhì)，它具有的同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。雪蛤油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體，特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。
以上是男人吃雪蛤有什么好處的
很多的人喜歡喝湯，尤其是雪耳對我們的身體有很多的好處，因此喜歡吃雪耳的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)制作雪耳，這樣能夠很好的保證身體的健康，尤其是可以來學(xué)習(xí)制作進(jìn)行制作，那么喜歡冰糖燉雪兒的人來進(jìn)行制作，那么冰糖燉雪耳對身體有哪些好處呢?
冰糖燉銀耳的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 支氣管炎食譜
口味：甜味 工藝：燉冰糖燉銀耳的制作材料： 主料：銀耳(干)10克
調(diào)料：冰糖10克教您冰糖燉銀耳怎么做，如何做冰糖燉銀耳才好吃 1. 銀耳泡在溫水里約1小時(shí)，去除硬的部分，洗凈后，再泡在水里。
2. 鍋里加水和冰糖，放在火爐上，待冰糖溶解后，倒入容器里，將泡過的銀耳放入浸泡。
3. 把銀耳放入蒸鍋里蒸1個(gè)小時(shí)，銀耳可用糖漿作成非常清淡的點(diǎn)心。 雞蛋冰糖燉銀耳的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 脾調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜
口味：甜味 工藝：原燉雞蛋冰糖燉銀耳的制作材料： 主料：銀耳(干)15克,雞蛋70克
調(diào)料：香油1克,冰糖10克教您雞蛋冰糖燉銀耳怎么做，如何做雞蛋冰糖燉銀耳才好吃 1.銀耳用溫水泡發(fā)后，去蒂洗凈撕成片。
2.鍋內(nèi)加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止。
3.將冰糖放另一鍋中，加水用小火燒至融化。
4.雞蛋取蛋清，加水適量，攪拌均勻后倒入冰糖內(nèi)，燒沸濾去浮末，然后與銀耳攪拌，出鍋前加香油即可。 小帖士-健康提示：
功效：滋陰活血。銀耳中含有的銀耳多糖有抗肝炎、促進(jìn)骨髓造血機(jī)能提高的作用，有助于慢性肝炎和糖尿病的治療。
本品營養(yǎng)豐富，滋陰活血，能有效降低膽因醇，對心肺也有一定的保護(hù)作用。
中醫(yī)認(rèn)為：銀耳清肺熱、益脾胃、生津滋陰，補(bǔ)中益氣;雞蛋性平味甘，有滋陰初血、養(yǎng)心安神的功效。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法， 如果喜歡上述的制作的方法來進(jìn)行食用，這樣能夠很好的保證身體的健康，可以對我們身體有很多的好處，因此可以來學(xué)習(xí)一下并且嘗試制作保證身體健康，那么快來學(xué)習(xí)制作吧，如果還有問題可以咨詢我來了解。
雪蛤是一種非常珍貴的滋補(bǔ)型藥材之一。由于雪蛤經(jīng)常生活在雪地里，而且還能夠在雪下面冬眠三個(gè)多月，大多都產(chǎn)于我國的東北長白山雪山之地，所以我們稱之為“雪蛤”。在中醫(yī)里雪蛤不但可以入藥，而且雪蛤蛙油也有著很多的作用。今天就詳細(xì)的為大家介紹一下雪蛤到底都有哪些功效。
更年期綜合癥。對于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
抗疲勞。提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力。雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
體虛。對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。
抗衰老。其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。
美容養(yǎng)顏。雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收。
通過上述內(nèi)容對雪蛤功效的具體介紹，我們都知道了雪蛤作為一種珍稀的滋補(bǔ)品對我們?nèi)梭w所起到的作用并不是夸夸其談的。雪蛤不但有抗疲勞、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力的功效，而且對于體虛的人群以及更年期的女性朋友們也能夠起到很好的作用，適合經(jīng)常食用。
雪蛤是什么
雪蛤（又名林蛙）,屬兩棲綱，無尾目，蛙科動(dòng)物。學(xué)名中國長白山亞種林蛙，又名蛤什蟆、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞等,是中國東北長白山特有的珍稀的野生動(dòng)物。主要生長在中國寒冷的吉林的長白區(qū),黑龍江,遼寧也有分布。雪蛤，學(xué)名“東北林蛙”， 是一種珍貴的蛙科兩棲類動(dòng)物，生長雪蛤雪蛤在長白山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區(qū)，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達(dá)五個(gè)月之久，因此得名“雪蛤”。
雪蛤的功效與作用
強(qiáng)身健體。雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。護(hù)膚美膚蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。治療皮膚之傷如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。
雪蛤的做法大全
雪梨燉雪蛤
原料：雪蛤，雪梨、白木耳，冰糖水。
做法：
1、梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發(fā)黃。
2、雪蛤發(fā)好后，把雜質(zhì)挑凈，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟。
雪蛤紅蓮鵪鶉
原料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只。
做法：
1、先將鵪鶉剖洗干凈，去毛、去內(nèi)臟；雪蛤膏預(yù)先用清水浸透使發(fā)開，揀去殘質(zhì);蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，洗干凈；紅棗洗凈，去核。
2、煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲至蓮子肉黏熟，加入少許鹽調(diào)味即可。
如何辨別雪蛤的真假
雪蛤中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。很多人對于雪蛤認(rèn)識(shí)應(yīng)該從雪蛤燉木瓜開始，很多人都以為雪蛤是越白越好，或者是越大粒越好。其實(shí)不然，如何挑選好的雪蛤以及辨別雪蛤的真假？
一些不良商人會(huì)把地蛙油冒充雪蛤來賣。他們以河南蛙、牛蛙的腸子內(nèi)臟曬干之后，冒充雪蛤來賣。不過這一類其實(shí)甚為好辨別，因?yàn)檠└蚴橇滞艿穆殉才c輸卵管外附的脂肪干品，外形如一條主梗串起的兩嘟嚕小葡萄，而地蛙油則是零碎腸子內(nèi)臟。比較難辨別的是，有不良商家會(huì)用癩蛤蟆的輸卵管取出來，去掉筋膜及雜質(zhì)，晾干當(dāng)雪蛤。這就只能靠它浸發(fā)之后的形態(tài)來辨別了。
浸發(fā)比例有1：60的靚貨，一副也多是6到7錢重左右，浸發(fā)后不會(huì)出現(xiàn)大只的雪蛤。好的雪蛤，色澤偏白，肉厚，帶有清淡的魚腥味，用水浸泡之后發(fā)脹程度跟原來的比例為1：60。
孕婦可以吃雪蛤嗎
雪蛤的營養(yǎng)豐富，而且口感也很棒，早上吃一點(diǎn)雪蛤?qū)ι眢w很好好處呢。不過雪蛤是不能空腹吃的哦，這樣會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，但只要你想吃，一年四季都可以吃雪蛤哦，也是蠻不錯(cuò)的。
雪蛤不是熱性食物，所以稍微吃多了，也不擔(dān)心會(huì)上火長痘痘哦。既然雪蛤這么好，孕婦可以吃嗎？
一般來說，孕婦是不適合吃雪蛤的呢，它不適合用來補(bǔ)胎哦。想要吃雪蛤的話，可以在產(chǎn)后，正需要大補(bǔ)的時(shí)候，來點(diǎn)雪蛤是極不錯(cuò)的，能迅速為你補(bǔ)充營養(yǎng)，提到抵抗力，更快恢復(fù)身體哦。
吃雪蛤的時(shí)候，多數(shù)是用來燉木瓜的，也可以做成雪蛤膏，建議各位家長不要給家里的小北鼻吃雪蛤哦，他們暫時(shí)還不適合吃這種比較滋補(bǔ)的食物呢。
雪蛤怎么吃對卵巢好呢？這點(diǎn)也是很多女性朋友們想要知道的，但是通車那個(gè)情況之下又是不得而知的。因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人的生活中一般是不會(huì)涉及到雪蛤的，雖然我們可能通過各種各樣的途徑知道了或者了解過雪蛤的功效和作用，但是在大家的平時(shí)生活中，還是很少有人會(huì)去買雪蛤回來吃，因?yàn)閷τ诖蠹襾碚f，雪蛤是一種補(bǔ)品。
雪蛤的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且雪蛤的功效和作用也是相當(dāng)多的，雪蛤?qū)τ谖覀兊纳眢w有著一些方面的好處，也可以在人身體虛弱的時(shí)候起到一定的調(diào)理作用，而且效果還是比較快的，用過的人都是知道的。下面就來說說雪蛤怎么吃對卵巢好？
雪蛤可以在一定程度上調(diào)理體內(nèi)雌激素，改善卵巢的質(zhì)量，所以很多女性朋友都很喜歡進(jìn)補(bǔ)雪蛤，效果也很不錯(cuò)。但是調(diào)理的過程要慢慢來，不能一下食用大量雪蛤來盡快調(diào)整的。而且這個(gè)東西，根據(jù)個(gè)人身體情況，有不少注意的地方。建議各位朋友，吃兩天停一天，也就說常說的“兩服一停”的吃法，每次進(jìn)食3-5克雪蛤油即可。堅(jiān)持長期服用，勢必讓體內(nèi)激素達(dá)到平衡，美麗健康還是屬于自己。
雪蛤主要對女性的腎臟，子宮，卵巢進(jìn)行調(diào)節(jié)，保養(yǎng)，修復(fù)作用，促使女性自動(dòng)產(chǎn)生雌激素，使女性體內(nèi)雌激素和孕激素到達(dá)平衡。
它是集食、藥、補(bǔ)為一體的純天然綠色佳品。是延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳進(jìn)補(bǔ)良藥。是珍貴的中藥材和天然滋補(bǔ)品。
在人們食用雪蛤油的時(shí)候，最擔(dān)心的就是雪蛤油營養(yǎng)會(huì)流失，但這無非是杞人憂天，對于雪蛤油來說，只要是純正的就不會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)流失一說。
眾所周知，雪蛤油也有禁忌，雪蛤油不可以和綠豆一起煮著吃，因?yàn)榫G豆可以分解雪蛤油的營養(yǎng)成分。
由于雪蛤油是林蛙的輸卵管，所以顧客完全不用擔(dān)心其會(huì)造成營養(yǎng)流失。
不過在情況下會(huì)出現(xiàn)雪蛤油營養(yǎng)流失的情況： 發(fā)泡了而沒有及時(shí)烹飪的雪蛤油，一般情況下，雪蛤油發(fā)泡而不食用三天后味道就會(huì)變質(zhì)，所以大家需要發(fā)泡即食。
雪蛤的食用禁忌：
尤其要注意的是，雪蛤不要空腹使用。許多人認(rèn)為早晨起來空腹食用雪蛤效果是最好的，然而這卻是大多數(shù)人的錯(cuò)誤認(rèn)為，因?yàn)樵缟掀饋?，人體在休息了一夜之后，腸胃內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是食用雪蛤，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟的符合，對人體來說并無好處。
許多人喜歡將蛤蟆油作為早餐食用，不過這個(gè)時(shí)間段，絕大多數(shù)人都處于繁忙的工作當(dāng)中，而無法堅(jiān)持飲食，所以根據(jù)大多數(shù)在職人群的考慮，建議食用雪蛤的最佳的時(shí)間在晚餐后臨睡前。
所以，通過上面文章關(guān)于雪蛤的詳細(xì)介紹，我們不僅知道了雪蛤怎么吃對卵巢好這個(gè)問題，而且同時(shí)還了解到了雪蛤的食用禁忌，這對于很多人來說是件好事情，特別是對于那些喜歡養(yǎng)生的朋友來說，簡直是非常寶貴的。以后大家在食用雪蛤的時(shí)候就要注意到這幾點(diǎn)了。
提起木瓜燉雪蛤，首先想到的這是一道粵菜系中的一道甜性食品，經(jīng)常當(dāng)作甜品或者是點(diǎn)心來食用。木瓜燉雪蛤最大的消費(fèi)群體就是年輕的女性朋友，因?yàn)橥ㄟ^食用木瓜燉雪蛤可以有效養(yǎng)顏還可以起到豐胸的作用，今天在這里就為大家詳細(xì)的介紹一下木瓜燉雪蛤的好處都有哪些。
營養(yǎng)價(jià)值介紹：
雪蛤 是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
木瓜 作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益。
營養(yǎng)功效：
健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補(bǔ)充營養(yǎng)、抗痙攣、強(qiáng)身健體、護(hù)膚美膚、治療皮膚之傷、滋補(bǔ)佳品、降血壓、清肺、開胃護(hù)肝、防癌抗癌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防癌抗癌、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、抗癌抗癌、降膽固醇、保肝護(hù)肝、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腦供血不足、防治心血管病、恢復(fù)體力、預(yù)防膽結(jié)石。
木瓜燉雪蛤的好處有哪些，相信通過介紹大家都已經(jīng)有所了解。雖然說這道甜點(diǎn)的好處多多，但并不是適合所有人食用的。如果已孕或者是血糖值過高的朋友就需要慎重食用，另外容易體質(zhì)過敏的朋友也最好不要食用，防止出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。
相信不少朋友都品嘗過木瓜燉雪蛤，很多女性朋友甚至還特意去學(xué)習(xí)了制作方法然后在家里親自制作，女性朋友對于這道甜品如此熱愛就是因?yàn)槟竟嫌忻廊葚S胸之功效，那么木瓜燉雪蛤這道名點(diǎn)中的雪蛤是什么呢？都有哪些功效作用呢？下面一起來深入了解一下。
雪蛤是生長于中國東北小興安嶺林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
雪蛤的作用為：
1、對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。
2、抗疲勞，提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
3、抗衰老：其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素（A、B、C、D、E）和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。
4、美容養(yǎng)顏：雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收。
通過介紹大家對于木瓜燉雪蛤中的雪蛤已經(jīng)有了大致的了解，從功效作用上來看雪蛤與木瓜一樣都有著美容之效果，除此之外還有很多進(jìn)補(bǔ)的作用。如果老年朋友沒有血糖過高的情況下也可以適量的進(jìn)補(bǔ)，對于兒童來說還是盡量避免食用。
雪蛤是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的美食，在平時(shí)吃的時(shí)候不但味美，而且做法也是特別的多，可以根據(jù)營養(yǎng)價(jià)值和自己的口味適當(dāng)?shù)拇钆?，不同的搭配營養(yǎng)價(jià)值和功效也是不同的，有好多朋友會(huì)做牛奶燉雪蛤，這樣的美食營養(yǎng)價(jià)值和功效也是特別明顯的，下面我們就來了解一下牛奶燉雪蛤的功效有什么。
雪蛤本身含有大量的膠原蛋白，而這種物質(zhì)正是皮膚要保持充滿彈性所必須的物質(zhì)，當(dāng)皮膚本身的這種物質(zhì)匱乏時(shí)，皮膚就開始顯現(xiàn)松馳老態(tài)了。雪蛤含有18種氨基酸、各種維生素和礦物質(zhì)，尤其含有女性卵巢才能分泌的雌性荷爾蒙物質(zhì)，雌性荷爾蒙物質(zhì)是女性維持女性特征，保持年輕美麗，血色紅潤的重要物質(zhì)，所以雪蛤是女性美容養(yǎng)顏的絕佳天然補(bǔ)品。 牛奶有潤澤皮膚的作用，所以，經(jīng)常食用木瓜燉牛奶，可以達(dá)到很好的養(yǎng)顏美白嫩膚推遲衰老的目的。
牛奶燉雪蛤的做法：
1、雪蛤油用水浸泡四小時(shí)或者一宿左右 揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3、枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。
4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可。
通過上述的介紹，我們知道牛奶燉雪蛤的功效有什么了，這樣的美食特別是對于女性來說功效會(huì)更加的明顯，不但可以美白女性的肌膚，而且還可以養(yǎng)顏褐斑，調(diào)理女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)，而且還有提高身體免疫力的功效，是一種難得的美食。
雪蛤，很多人都聽說過，也有很多人都吃過，它是一種養(yǎng)生保健的好食品，尤其對于一些女人和體質(zhì)比較弱的老年人來說?，F(xiàn)在無超市走一圈，會(huì)發(fā)現(xiàn)各種品牌的雪蛤都有，價(jià)格也有很大的區(qū)別。毋庸置疑，價(jià)值決定價(jià)格，有些很好的雪蛤，價(jià)格上也是不菲的，很多人都不是太能支付得起。
提起雪蛤膏，顧名思義，大家首先想到的就是雪蛤膏。但是，人們對于雪蛤膏這種物質(zhì)卻不是非常的了解。現(xiàn)在，我們就著重研究一下雪蛤膏!
雪蛤生長于中國東北長白山林區(qū)山脈地勢高而寒的溝澤地帶，雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。
雪蛤膏最主要的成分為蛋白質(zhì)，只有4%為脂肪，而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸。具有美顏功效，它來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙，與俗稱「雞生腸」的雞輸卵管異曲同工。
雪蛤膏原品要先用清水浸數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀，除干凈雜質(zhì)、血絲，(特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷)洗凈，氽水過冷河，這樣烹煮不當(dāng)便會(huì)帶有腥味。
食療配方如下：
椰汁雪蛤膏：可口，但補(bǔ)益力不強(qiáng)。
燕窩、雪蛤膏同燉：美化肌膚的功效最為明顯。
雪蛤燉紅蓮：滋補(bǔ)力不錯(cuò)，惟紅棗、蓮子性質(zhì)較溫，配百合中和較好。
叁雪湯：雪蛤膏與雪梨、雪耳配豬展同煲，清潤可口，能治虛勞咳及熱咳。
雪蛤膏最多只可每周吃一次，每次大概用10-15克已足夠，想令雪蛤膏更容易消化，可在烹調(diào)時(shí)加入1-2勺黃酒。用雪蛤膏燉冰糖，效果相當(dāng)不錯(cuò)。
通過以上，大家對雪蛤膏有了詳致的了解。雪蛤膏最為雪蛤身上的一部分，屬于特別珍稀的一種養(yǎng)生保健食品，對人體是極為有好處的。所以說，如果有條件的話，大家不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡幌卵└颉?/p>
雪蛤燕窩是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的菜肴，這道菜肴也是一道價(jià)格極高的菜，主要是在于營養(yǎng)成分特別豐富，對人體的功效也是特別的明顯，我們大家都知道燕窩和雪蛤都是營養(yǎng)價(jià)值特別高的補(bǔ)品，兩者一起做菜營養(yǎng)價(jià)值就可想而知了，我們想了解雪蛤燉燕窩的功效就應(yīng)該來分別了解一下這兩樣的功效。
雪蛤的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2.護(hù)膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3.治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。
4.滋補(bǔ)佳品
雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。
燕窩功效：
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
通過上述了解雪蛤和燕窩的功效后，我們就可以了解到雪蛤燉燕窩的功效和營養(yǎng)成分有什么了，這是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的菜，對于我們平時(shí)進(jìn)行養(yǎng)生和保健都是特別有功效的，在吃的時(shí)候我們一定要注意根據(jù)自己的體質(zhì)和情況進(jìn)行，而且也不能吃太多。
什么是燕窩雪蛤
雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫"雪蛤"，東北地區(qū)的人叫它"蛤蟆油"。雪蛤是東北著名的土特產(chǎn)，其中尤以長白山雪蛤最為名貴，雪蛤膏實(shí)際上就是雌性蛤蟆的輸卵管。這其中富含大量蛋白質(zhì)和少量的睪酮、孕酮、雌二醇等激素，所以雪蛤具有補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰等功效。不過，雪蛤膏滋陰之余，略帶少補(bǔ)，其性質(zhì)脂膩，吃后難吸收消化，功效略遜于燕窩。由于含有雌激素，多吃可能會(huì)引起不良反應(yīng)，比如內(nèi)分泌失調(diào)者吃后可能引起月經(jīng)失調(diào)。吃法：干品的雪蛤是串珠狀，用作調(diào)補(bǔ)身體時(shí)，每次可用2-3粒泡發(fā)。雪蛤用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等患者慎吃。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規(guī)則棱狀突起，窩內(nèi)壁由絲狀物織成不規(guī)則網(wǎng)狀，窩碗根卻堅(jiān)實(shí)，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產(chǎn)于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時(shí)間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一。 ...
燕窩雪蛤的功效與作用
燕窩燉雪蛤還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！睋?jù)有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長及繁殖，對人體組織生長、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。 早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)空腹時(shí)食用吸收最佳?？崭箷r(shí)營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實(shí)惠。 ...
燕窩和雪蛤的作用一樣嗎
燕窩：
燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復(fù)期食用，幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質(zhì)，因此也被用在各種美容化妝品中。
燕窩的性質(zhì)較平淡，既不促熱，也不滋陰，由于對皮膚有益，皮膚又和肺相表里，所以比較適合的也包括肺部有疾患的人。
滋陰潤肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥； 治療氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。
燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之。" 中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 ...
燕窩雪蛤的做法
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時(shí)間在6至8小時(shí)(具體步驟就不說了)
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時(shí)，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時(shí)的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用
因?yàn)樘砑恿算y耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。 ...
燕窩雪蛤的適宜人群
燕窩雪蛤是中藥的珍貴藥材，那么燕窩雪蛤適合什么人吃呢？你適合吃燕窩雪蛤嗎？下面我們就來了解燕窩雪蛤適合什么樣的人群吃。
燕窩對于女人，就像戀愛，身陷其中，難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鶩，美容大王大S每天拿燕窩當(dāng)水喝來護(hù)膚；孫燕姿日日燉燕窩來護(hù)膚；張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進(jìn)補(bǔ)燕窩。坐月子期間，進(jìn)補(bǔ)的菜單第一條也是極品燕窩。
不過，有人卻提出質(zhì)疑，擔(dān)心這些滋補(bǔ)上品內(nèi)含有性激素，食用后雖然讓人美若天仙，但可能暗藏殺機(jī)，一不留神患上什么女人病之類的。
廣東省中醫(yī)院婦科主任王曉云說，燕窩其實(shí)就是金絲燕的口水，有一股特有馨香。燕窩的營養(yǎng)較高，含有50%的蛋白質(zhì)，30%的糖類和一些礦物質(zhì)。燕窩既是珍貴的食品，也是名貴的藥材，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰之功效，可治療虛勞咳嗽、咯血等癥狀。
吃法：偶爾吃幾次不能起到什么效果，所以"有米"的話，燕窩要定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循"以清配清，以柔配柔"的原則，可以加上牛奶、紅棗蜜、香芋汁、杏仁露等調(diào)味。食用燕窩期間，少吃辛辣油膩食物，不抽煙不喝酒。
適合人群：所有體質(zhì)的人群都可以食用，孕婦也可以服用。一般來說，有口干口苦、陰虛火旺、便秘等癥的女人尤其適合。 ...
櫻桃是很多人喜愛吃的水果，櫻桃富含很多種維生素，對人體皮膚很好，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，增強(qiáng)抵抗力，櫻桃不但營養(yǎng)豐富，而且口味酸甜比較可口，櫻桃可以改善人體貧血的情況，可以抗氧化，去風(fēng)濕效果比較好，櫻桃對身體有什么好處?接下來我們來了解下吧。
一.防治貧血
櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。部分還有抗心率失常的作用。
二.抗氧化作用
櫻桃的紅色由復(fù)雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學(xué)物質(zhì)具有很強(qiáng)的“抗氧化”作用。
三.防治麻疹
因?yàn)闄烟液藙t具有發(fā)汗透疹解毒的作用。因此在麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠起到一定的預(yù)防感染的作用。
四.祛風(fēng)濕
櫻桃含有花色素、花青素、紅色素等，它的有效抗氧化作用比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適，其止痛消炎的效果。
五.殺蟲
櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
六.收澀止痛
櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷等癥狀。
七.幫助減肥
櫻桃它可是減肥的最佳水果，櫻桃含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)我們飽腹感，從而控制我們食欲，因此可以起到減肥的作用。
八.美容養(yǎng)顏
櫻桃中同樣含有褪黑激素，具有雙倍的抗衰老作用，這是因?yàn)闄烟覡I養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。
九.調(diào)理腸胃
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養(yǎng)非常豐富，對氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
花甲是一種非常流行的食物，不過在吃的時(shí)候，會(huì)給人一種非常煩躁的感覺，尤其一些吃貨朋友。因?yàn)榛桌锩娴娜鈱?shí)在是太少太少的，而且價(jià)格還是比較昂貴的。不過，花甲的味道還是非常不錯(cuò)的，而且可以做出很多美味的食物來。那么問題來了，花甲對身體有什么好處呢?
花甲有什么營養(yǎng)價(jià)值
花甲的營養(yǎng)價(jià)值豐富，在每100克肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。
具體功效體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、花甲的鈣質(zhì)含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的花甲為例，鈣質(zhì)含量就有130毫克，雖然不能跟奶制品相提并論，但也算是不錯(cuò)的鈣質(zhì)源。
2、花甲的維生素B12含量也很豐富，B12關(guān)系到血液代謝，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血，尤其是胃部手術(shù)后的患者，B12吸收率較差，可以多攝取一些花甲。
3、花甲里的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝，還能維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
4、由于花甲脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類，對于想控制體重的人，花甲是很不錯(cuò)的選擇。
5、在花甲中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。
6、花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。
7、花甲肉有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。能防治中老年人慢性病，可治糖尿病，還可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥，常食花甲對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。
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