鮮核桃做法是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鮮核桃做法是什么？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們見過了很多核桃的種類了，因為現(xiàn)在各種技術(shù)的發(fā)達(dá)，因此很多核桃都也生產(chǎn)出來了，但是鮮核桃是一種什么樣的核桃呢?卻是很多人都不知道也不不了解的。鮮核桃是能夠直接進(jìn)行食用的嗎?還是不能夠直接進(jìn)行食用的?那么請看下文，小編這就為大家解答鮮核桃的做法是什么?
核桃
別名：胡桃
禁忌人群：腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。
奶湯鮮核桃仁的做法詳細(xì)步驟
1. 鮮核桃仁去膜皮，洗凈，放入沸水中焯一下瀝凈水分;
2. 火腿、冬筍均切成長3厘米，寬2厘米，厚0.3厘米的片;
3. 口蘑從中間片開;
4. 將口蘑、冬筍、菜花放入沸水中焯過;
5. 炒鍋內(nèi)放入熟豬油，置中火上燒至五六成熱時，加奶湯500毫升燒沸;
6. 用小火焯至濃郁程度，放入核桃仁、菜花、冬筍，用旺火燒沸，撇去浮沫，加入姜汁、精鹽、黃酒，味精，淋雞油，盛入湯盤內(nèi)，撒上火腿即成。
奶湯鮮核桃仁的做法小貼士
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
現(xiàn)在大家都知道鮮核桃的做法是什么了，那么我們是不是就多了一種選擇了呢?鮮核桃的營養(yǎng)價值也是很高的，同時還能夠幫助促進(jìn)身體的消化，對于各個器官的發(fā)育以及健康也是很有幫助的，同時還能夠幫助緩解身體虛弱的癥狀。
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核桃對于大家來說都不陌生，而且大家都知道核桃是一種很好的補腦的食物。順便上面關(guān)于核桃的做法也有非常多的介紹，小編今天就為大家來介紹一下椒鹽核桃的做法。
核桃性溫，味甘。具有補氣養(yǎng)血，溫肺潤腸的功效。中醫(yī)臨床用于治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽萎遺精，小便頻數(shù)，婦女痛經(jīng)，乳汁不通，失眠多夢等癥。核桃含有豐富的脂肪(成份主要為對人體健康有益的不飽和脂肪酸)，蛋白質(zhì)，碳水化合物，另外，核桃還含有維生素A，維生素B1、B2、維生素C，維生素E，卵磷脂，葉酸，泛酸，無機(jī)元素鈣、鐵、磷以及微量元素鋅、錳、鉻等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明核桃所含豐富的不飽和脂肪酸可以提高人體血清蛋白，降低膽固醇，有效預(yù)防心腦血管疾病;核桃中的蛋白質(zhì)、磷脂和不飽和脂肪酸能滋養(yǎng)人體大腦細(xì)胞，增強腦功能;鋅、錳、鉻等元素是人體不可缺少的微量元素，可以補充人體在衰老過程中日益減少的微量元素鋅和錳，而鉻可以促進(jìn)糖的利用，因而具有抗衰老的作用。
椒鹽核桃做法是：1、用紗布將花椒、丁香、茴香包起來，放在鍋里加入清水。2、鍋里加入粗鹽，用大火燒開再煮10分鐘后關(guān)火。3、將核桃倒入煮好的湯底里。煮10分鐘后撈起。4、撈起后瀝干核桃水分。5、烤箱預(yù)熱200度，放入核桃烤20分鐘，放涼后即可食用。
看了椒鹽核桃做法的具體步驟之后是不是覺得椒鹽核桃是非常容易做的一道菜，椒鹽核桃能夠給人體帶來非常多的營養(yǎng)而且也會有豐富的口感。對于喜歡廚藝的人來說平時可以嘗試一些其他的核桃的做法。但是核桃里面含有大量的油脂，一次性不要服用過多，可能會使你消化不良。
平時生活當(dāng)中吃一些鮮核桃，保健身體的作用是不錯的，口感非常的好，要比干核桃更加出色，具有延緩衰老的作用，能夠提高身體的抗病能力，在健腦方面做的也很好，能夠提高大腦的記憶力，另外新鮮的核桃還具有一定的消炎殺菌的作用，在預(yù)防腸胃疾病方面，促進(jìn)心臟健康方面的效果都很好。
吃鮮核桃有什么好處
1、新鮮核桃能延緩衰老
新鮮核桃中有大量的抗氧化成分，還有多種精氨酸和油酸，這些物質(zhì)可以抑制血管的老化，和膽固醇的生成，平時經(jīng)常食用可以減少三高癥狀的發(fā)生，對血栓和中風(fēng)以及老年癡呆都有很好的預(yù)防作用。
2、新鮮核桃能提高記憶力
新鮮核桃中有多種可以滋補大腦的微量元素，像錳和鋅等的含量就都很高，它可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生，也能提高腦細(xì)胞活性，對提高記憶力有很大的好處。
3、新鮮的核桃能消炎殺菌
消炎殺菌也是新鮮的核桃的重要功效，它果仁中的油脂很方便人們提取，提取出來以后可以用于人類皮炎和濕疹等多處皮膚病的治療，能起到良好的止癢和消炎功效，另外經(jīng)常食用新鮮的核桃還能保護(hù)人類的心臟，它里面的含有的不飽和脂肪酸對提高心臟功能有很大的好處。
鮮核桃的營養(yǎng)價值 1、鮮核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。2、鮮核桃核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。3、鮮核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。4、鮮核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
馬上要過年了，這是所有人都很開心的事情，雖然說現(xiàn)在的新年氣氛沒有往常的好，但是大家依然能夠停下忙碌的腳步，好好的開始享受生活的美好了，那么置辦年貨已經(jīng)是一件非常重要的事，核桃肯定是必不可少的，但是大家一定對鮮核桃不太了解，去皮就成了一個非常頭疼的事。
鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于儲存一段時間后的干核桃,這說明干核桃在干燥的過程中，由于高溫、光照、通風(fēng)等因素影響，極大地加速了養(yǎng)分的流失。核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。
一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心；此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
1、自然陰干
健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹后，自然陰干幾天后，表皮出現(xiàn)了褶皺干癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經(jīng)發(fā)黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、人工去皮
具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結(jié)合清水用鐵刷子繼續(xù)刷理剩下的殘余青皮，最后用細(xì)針和牙刷仔細(xì)清理。整個過程最好帶著膠皮手套進(jìn)行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛里。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發(fā)暗。
3、人工催熟
若是著急。用200倍液的“乙烯利”溶液均勻噴灑在青皮上，一天后，青皮自動離骨。
雖然核桃是一樣好東西，將核桃屬于野生的東西，吃多了可能對身體不太好，導(dǎo)致自己的身體出油非常嚴(yán)重，所以大家也要注意食物的分量，然而每天都吃幾個核桃，對于自己的身體素質(zhì)或者是提高免疫力都有好處。
如今人們一有病就去醫(yī)院或者藥店買藥，對藥物產(chǎn)生依賴。殊不知姜湯有很多功效都是不比藥差。姜湯雖可以防治感冒，但是熬姜湯也是有講究的。然而很多人不知道姜湯要怎么熬制。今天小編就為大家介紹一下姜湯的做法，大家好好學(xué)一下，生病時還能照顧自己，冬天喝了還能御寒。
治感冒的姜湯的做法
材料：鮮姜切片，大棗(提氣，并且可以調(diào)味，以免太辣，難入口，枸杞子，紅糖。
做法：
1. 用小一點的鍋(煮奶鍋即可)加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮(棗子煮的時間要相對長幾分鐘) ;
2. 此時準(zhǔn)備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開后轉(zhuǎn)至小火。煮約七八分鐘;
3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關(guān)火。
用姜湯防治感冒，要分清感冒類型，對癥使用。其只適于風(fēng)寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜。
生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營養(yǎng)成分，在熬湯時，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。
姜湯不僅可以生病時喝，平時在里面加點鹽當(dāng)茶飲，經(jīng)常服用也有助于化解炎癥。另外，在姜湯的制作過程中，姜的選用也不容小覷。選姜要選新鮮，表皮未裂的，顏色也要鮮艷。在炒菜時最好不要去皮，但在熬姜湯時最好去皮，這樣其辛溫解表的效果也會更好。
? ?這個季節(jié)是吃香椿的季節(jié)了，人們都很喜歡吃，因為它有著很多蔬菜沒有的特殊的香味，所以人們都很喜歡它，香椿還是吃新鮮的比較好，味道更佳的濃厚，那么如何去做呢，其實做法也有很多的，鮮香椿芽剛下來的時候，味道是最好的，下面我們就教給給大家簡單的鮮香椿的做法。
原料：
鹽漬香椿，雞蛋2個，食用油，椒鹽粉;
步驟：
1、鹽漬香椿洗洗干凈，提前浸泡一晚上;
2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段;
3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽;
4、電飯鍋里面加一點油，先放進(jìn)去雞蛋;
5、雞蛋劃散，到快要凝固的時候;
6、加入切碎的香椿;
7、然后稍微翻炒一下就好;
8、最后加入椒鹽粉調(diào)味;
小貼士：
強烈建議大家用新鮮香椿!香味會比這個濃郁的多!
新鮮香椿要用開水稍微焯一下，去掉其中的苦澀味~
用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風(fēng)濕腰腿痛。 葉(椿葉)：苦，平。消炎，解毒，殺蟲。用于痔瘡，痢疾。 果實(香椿子)：辛、苦，溫。祛風(fēng)，散寒，止痛。用于泄瀉，痢疾，胃痛。
【營養(yǎng)成分】富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，胡蘿卜素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。
【性味歸經(jīng)】性涼，味苦。入肺、胃、大腸經(jīng)。
【功效】保肝、健脾、補血、舒筋、消炎抗菌。
? ?鮮香椿的做法是什么？關(guān)于香椿的做法，上面給大家介紹了一種比較簡單易學(xué)的方法，而且味道真的是非常的不錯哦，大家喜歡吃香椿的話不妨去市場買一些在家做，有家的味道，而且又便宜衛(wèi)生，大家趕緊行動起來吧。和自己的家人一起分享美味的食物。
螃蟹是比較受人們歡迎的一種海鮮類食物，但是對于螃蟹的處理是很多人不知道的。在生活中螃蟹額度吃法有很多，但是不同的吃法所起到的作用的不一樣的，而且所含的營養(yǎng)成分也是不同的，所以對于螃蟹的多種做法是需要大家了解到。那么，鮮螃蟹的做法是什么?下面是關(guān)于這個問題的具體介紹。
對于蟹，順德大廚早有精深的研究，曾有一位大廚向記者說起蟹之“霸道”，用上一句古詩就是“蟹肉上席百味淡”。針對蟹這個特點，順德大廚也進(jìn)行了多種創(chuàng)造性的搭配，其中最為出名的順德特色大盤蒸魚，放上數(shù)只青蟹就是經(jīng)典之作。
這個夏天，順德美食中“蟹”之代表，就是“鹽焗蟹”。其實以蟹肉的美味，清蒸是最好的做法之一，但多年來，無論是蒸魚大盤魚還是順德式火鍋，清蒸蟹一用再用，不甘于平凡的順德大廚就決定換一種做法：“鹽焗”。
其實用鹽焗的方式來加工螃蟹，不但有效保存了蟹的鮮美，而且肉質(zhì)更緊實，香氣更濃郁。而且還有一個很少人注意到的妙處，因為鹽焗，不僅是蟹肉連蟹殼都是帶咸香的，所以在吃蟹過程中，剝下蟹殼的每一步都“口齒留香”，等到最后吃到蟹肉時，就別提有多滿足了。提醒大家的是，以性價比著稱的順德菜，雖然用的是海鮮食材蟹，但價格依然走平民路線，記者就看到容桂有一家農(nóng)家菜，鹽焗蟹足足有四五只，推廣價卻是35元一個例牌，“認(rèn)真抵食”!
鮮螃蟹的做法是什么?以上的內(nèi)容是關(guān)于鮮螃蟹的具體處理方法，對于大家來說，不管怎樣吃食螃蟹，大家都是要知道螃蟹是一種寒性食物，只制作和食用的過程中都是要揚長避短的，而且人們是不能過多食用的。
新鮮魷魚含有的營養(yǎng)是特別的豐富，可以給身體帶來很多的好處，在很多的大排檔都是可以看到魷魚的不同做法，其中白灼魷魚是最常見的，也是口感最好的，鮮甜Q彈，沾一點芥末醬油，味道特別的好，很多人吃過一次，從此就愛上了，那么，白灼魷魚是怎么做的呢?我們一起來看看吧。
用料
新鮮魷魚兩條
芥末少量
醬油適量
步驟
1.魷魚去除外層的筋膜與里面墨袋等雜質(zhì)，清洗干凈。魷魚須也好吃，一定要保留。
2.鍋里燒水，大火煮得水花翻滾。
3.下魷魚入鍋里煮。這里的火候很重要，我一般煮3--5分鐘，根據(jù)魷魚的大小靈活調(diào)整時間，總之要煮得剛剛熟而不能老，煮老了的魷魚口感如同嚼牛皮糖，不好吃。
4.灼好的魷魚。
5.趁熱切成魷魚圈擺盤。有些同學(xué)喜歡冰水浸一下再吃，這樣更脆爽，我個人喜歡吃熱的，大家按照自己喜好處理吧。
6.一盤美麗的白灼鮮魷。
7.芥末醬油是必配!
8.但是我家小子很奇葩的讓我再弄了一個麻辣蘸水碟。試了一下，也不錯哦。
魷魚的功效與作用
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
上面的文章為大家詳細(xì)的介紹了白灼魷魚的做法，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該都學(xué)會了吧，看了我的介紹后應(yīng)該知道白灼魷魚，其實很簡單吧，一學(xué)就會的，白灼魷魚平常適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匝a充各種的營養(yǎng)，對身體健康有好處，現(xiàn)在是不是很心動呢?趕緊回家嘗試下吧。
鮮人參，大家一聽就知道這個是很有營養(yǎng)的東西，我們只看到過曬成干的人參，對于新鮮的人參還是不常見的，相信知道新鮮人參的吃法的朋友更是很少吧。新鮮的人參由于沒有經(jīng)過烘曬的這一個流程，鮮人參的營養(yǎng)價值更加豐富，渾身都是寶。今天小編就給大家講講鮮人參的具體做法，以后大家拿到鮮人參也都知道應(yīng)該怎么做菜或者做粥了。
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對于食用人參，大多數(shù)的人都擔(dān)心食用上火。但實際上，鮮人參本身的營養(yǎng)成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一樣，適量的食用是不會引起食用者上火的。但加工過的人參，由于加工過程中不可避免地會有成份的流失，因而不同的加工方法導(dǎo)致所謂的“藥性不同”那么出現(xiàn)食用“上火”的情況也就在所難免了。那么鮮人參怎樣食用最好？
一：鮮人參營養(yǎng)飯
原料：大米3杯，鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。
做法：1、鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。
2、大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開后用比較適宜。
5、往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。
二、鮮人參雞湯
原料：材料烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，鮮人參3根，糯米適量，枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙，味精1小匙
做法：
1、烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
怎么樣，上面介紹的這2種做鮮人參的做法大家都學(xué)會了吧，下次要是給你一根鮮人參，你也會做了吧。小編還是覺得用人參燉湯的營養(yǎng)價值更高，當(dāng)然了，人參飯和人參湯各有各的特點，大家可以根據(jù)自己喜好來制作不同的人參料理，也可以在里面放一些枸杞或者紅棗，桂圓之類的補貨。
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