白蘿卜該怎么煮？
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白蘿卜該怎么煮？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
俗話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，尤其是白蘿卜常吃可以增強自身免疫力，而且還具有防癌，抗癌等功效，由此可見白蘿卜的食用價值是非常大的，小編在日常生活中就是一個特別愛吃白蘿卜的人，皮膚也變得水靈靈的，那些愛美的女孩了可以試試煮白蘿卜吃，效果非常棒，那么白蘿卜該怎么煮呢？
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現(xiàn)，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經常干裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇干、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。
4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。
冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時候不要加糖為好哦；
白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預防感冒的哦；
在看了小編的詳細介紹之后大家是否已經了解白蘿卜的功效和如何煮白蘿卜了呢，大家可以試試小編教大家的方法，相信您會喜歡的，另外健康的養(yǎng)生還需要配合良好的生活習慣，注意飲食的清淡，結合日常適當?shù)倪\動才能達到真正的健康養(yǎng)生，祝您健康。www.cndadi.net
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白蘿卜水煮法是很簡單的，而且這簡單的烹煮方法每個人都可以完成，對于治療和解決感冒咳嗽等問題也有很好的功效，是比較養(yǎng)生保健的一種說法，下面就為大家詳細介紹一下煮白蘿卜水的方法以及它的功效作用。
煮白蘿卜水可以說是再簡單不過了，將白蘿卜去皮之后切成小塊，然后放到清水里面去燉煮，水煮沸之后大概再轉溫火煮十分鐘，在服用時可以將水以及蘿卜一起服用下去，可以起到清熱化痰止咳理氣的效果，如果覺得口感不是很好的話，那么可適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣，更容易飲用。
其實煮蘿卜水除了可以止咳化痰，改善感冒的各種癥狀之外，還有很好的助消化作用，對于那些惡心嘔吐，泛酸以及長期便秘的人來講，食用白蘿卜煮水的話，可以達到很好的緩解效果，還能夠治療口腔潰瘍的問題。
同時白蘿卜煮水，對于緩解咽喉炎，扁桃體發(fā)炎聲音嘶啞等也有很好的作用，將白蘿卜與鯽魚一起烹煮，那么其實也可以很好的幫助我們補充營養(yǎng)有效的，預防感冒問題的發(fā)生，而且因為是飲食的方式，所以說不會對身體健康造成不良影響，反而更利于營養(yǎng)的補充，發(fā)揮其養(yǎng)生保健效。
見過白蘿卜的人都應該知道，白蘿卜主要有兩種形態(tài)，一種是圓形的一種是長條形的，但是無論是哪一種白蘿卜，如果火候沒有到位的話就很不容易煮熟，這時候白蘿卜的口感就沒有煮熟之后的口感好，吃下去還可能導致拉肚子情況產生。所以在煮白蘿卜的時候也要注意煮的時間，那么白蘿卜到底煮多久才能完全熟呢?
一、白蘿卜煮多久能熟
切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右。利用高壓鍋，可以有效的縮短時間。用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿卜，蘿卜丁切好后，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右。
二、排骨煮白蘿卜
材料
主料：豬小排(豬肋排)250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克
做法
1.將豬小排骨洗凈，剁成段;
2.白蘿卜去皮，切成塊;
3.蔥切段，姜切片備用;
4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開;
5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時;
6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
快速燉爛白蘿卜2大絕招。
三、10分鐘快速燉爛白蘿卜絕招
秘訣1: 冰箱冷凍法：
買回來的白蘿卜洗干凈,削皮切塊后,放進保鮮盒冷凍,結冰后再放入料理,就能縮短烹煮時間了。這是因為結冰過后的蘿卜,因內部水分結冰,造成 組織破壞,所以能很快煮爛。
秘訣2: 切薄片法：
另外一個方法是我比較推薦的,就是“切薄片”處理。
這樣一來能大幅度縮短料理時間,讓白蘿卜在短時間變得又甜又軟爛,也不會破壞原有的風味! 是不是超簡單?
鯽魚是生活中經常會吃到一種魚肉種類，蘿卜也是一種非常健康的食材，可以起到保健養(yǎng)生作用，鯽魚里面含有優(yōu)質蛋白質，能夠起到保養(yǎng)皮膚作用，當出現(xiàn)睡眠質量差或者壓力過大的問題，都可以適當?shù)某砸恍﹣砀纳?，下面就來看一下鯽魚煮白蘿卜絲怎么做。
鯽魚蘿卜可以一起吃嗎
鯽魚蘿卜絲可以搭配在一起吃的，這兩種食材里面所含有的營養(yǎng)物質都非常豐富，搭配在一起吃就能夠讓功效作用變得更強。
鯽魚煮白蘿卜絲怎么做
準備一些雞精，鹽，金華火腿，生姜絲，蘿卜絲，香菜碎，枸杞，鯽魚，先把鯽魚宰殺處理干凈，清洗一下，把水分瀝干，鹽加入適量的油燒熱，把鯽魚放進去煎到兩面發(fā)黃，然后就可以加入火腿絲，蘿卜絲以及生姜絲，再把高湯放進去，用中火煮開，把浮沫撇掉，加入適量枸杞，大概煮15分鐘左右就可以讓湯色變奶白，然后再加入適量的調味料調味，出鍋之前加入適量香菜末就可以吃了。
吃蘿卜的好處
適當?shù)某砸恍┨}卜能夠讓身體免疫能力提高，蘿卜里面含有各種各樣的微量元素，能夠提高免疫力，還可以讓癌細胞生長受到抑制，達到抗癌防癌作用。
蘿卜里面還含有膳食纖維以及芥子油，能夠讓胃腸蠕動的速度變得更快，身體里面的廢物就能及時排出，經常吃一些蘿卜還可以讓血管軟化，降低血脂，預防動脈硬化，冠心病以及膽石癥出現(xiàn)。
吃一些蘿卜還能夠起到很好的解毒作用，能夠分解亞硝酸胺，白細胞的生長擴散受到抑制，而且白蘿卜里面還含有淀粉酶，能夠預防身體里面的淀粉含量變得過多，達到治療胃潰瘍以及胃炎等疾病出現(xiàn)，抵抗氧化，抑制細胞老化的效果也是很好的。
吃一些蘿卜能夠讓消化功能更好，蘿卜里面含有膳食纖維以及芥子油，能夠讓消化功能變得更好，讓腸胃蠕動的速度更快，食欲也可以提高，當出現(xiàn)便秘消化不良問題都可以適當?shù)某砸恍┨}卜進行改善。
適當?shù)某砸恍┨}卜還能夠達到美容養(yǎng)顏作用，它里面含有鋅元素以及維生素，能夠讓肌膚營養(yǎng)得到補充，讓皮膚變得更加紅潤細膩，預防皮膚衰老，補氣養(yǎng)血的作用也是非常不錯的，能夠讓皮膚變得更加水潤。
適當?shù)某砸恍┨}卜還可以控制血壓，預防凍瘡出現(xiàn)，但是脾胃虛寒的人一定不能多吃。
鯽魚可以怎么吃
清燉鯽魚，準備一些花生油，雞精，胡椒粉，味精，鹽，生姜，大蔥，料酒，鮮香菇，冬筍，豬里脊肉，鯽魚，先把魚宰殺內臟去除清洗干凈，里脊肉切片，香菇一切為二，把筍切成薄片，蔥姜切段，放進熱水里面燙一下，加入適量的料酒把腥味去除，等到浮沫變多的時候撈掉，放到油鍋里面煎一下，把里脊肉煎到變色，然后再加入香菇，生姜，蔥，加入一些料酒以及高湯煮30分鐘，煮好以后加一些胡椒粉，雞精，味精以及精鹽，攪拌均勻以后就可以吃了。
還可以制作糖醋鯽魚，需要準備麻油，鹽，醬油，醋，糖，料酒，植物油，蔥，姜以及鯽魚，鯽魚宰殺清洗干凈，在不粘鍋里面加一些色拉油，油燒熱以后鯽魚放進去煎一下，魚盡量少翻動，這樣才能保證完整性，然后開始制作糖醋調料，等到鯽魚顏色煎上色以后，就可以把調好的糖醋料澆在上面，大概一分鐘左右，翻面再煎一分鐘，這樣就可以讓魚的味道更加鮮美，火候一定要掌握好，使用中小火，避免糊鍋情況出現(xiàn)。
還可以做黑豆鯽魚湯，需要準備鹽，生姜片，陳皮，豬瘦肉，花生，黑豆，鯽魚，把花生的殼去除，然后再和黑豆搭配在一起清洗干凈，豬瘦肉清洗干凈以后切成片，鯽魚的鱗片去除，內臟去除清洗干凈，生姜切片，鍋燒熱加油，然后把鯽魚放進去煎到兩面焦黃，加入適量開水煮開，再把所有的材料放進湯中，用大火煮開以后再改成小火燉煮半個小時，出鍋之前根據(jù)個人的口味加入適量的鹽調味就可以吃了。
上面介紹的就是鯽魚蘿卜絲的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鯽魚和蘿卜搭配在一起吃，不僅味道好，而且營養(yǎng)價值也更加豐富，能夠給身體健康帶來很大的好處，喜歡吃的人可以按照以上的步驟來制作一下。
白蘿卜煮蜂蜜，是比較好的一種搭配方式，雖然說白蘿卜是比較常見的一種蔬菜，但實際上在中醫(yī)上它的藥用保健價值是很高的，而且用白蘿卜煮蜂蜜的話，那么做法也簡單，下面就為大家講講具體的步驟。
白蘿卜煮蜂蜜水，準備的材料包括白蘿卜，還有蜂蜜適量，將白蘿卜洗干凈之后切成絲，加入適當?shù)姆涿圻M行攪拌，然后建議放入玻璃瓶當中放置一天，到時候會出比較多的汁水出來，這時直接飲用這些汁水就可以了，能夠有效的治療風寒咳嗽問題。
而且白蘿卜其實還能夠幫助治療多種病癥，有很好的理氣化痰生津止咳，補腎益氣的效果，在臨床上其實它的藥用價值是比較廣泛的，搭配蜂蜜，那么蜂蜜則也是潤肺止咳、潤燥解毒的佳品，對女性朋友而言，其實還可以起到很好的美容養(yǎng)顏效果。
所以其實白蘿卜蜂蜜水的保健價值是比較好的，因為不管是白蘿卜還是蜂蜜都可以有效的，幫助我們補益肺腎，提高人體的身體免疫力，而且對于那些老年人體弱慢性支氣管炎等這些病癥，也可以達到很好的輔助治療功效，預防更多的疾病，對自己的身體健康造成的不良影響和危害。
很多的人喜歡喝湯，很多的身體的體質比較虛弱的人可以來學習一下湯的制作方法進行煲湯，這樣能夠煲出很美味的湯來喝，能夠很好的保證身體的健康，尤其是能夠很好的保證起到滋補人體的作用，那么白蘿卜燉湯該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
白蘿卜枸杞排骨湯 改善膚色的家常調理湯 改善膚色的白蘿卜枸杞排骨湯 現(xiàn)代生活的壓力，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還要細心調養(yǎng)。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些 家常易做溫補的養(yǎng)生湯，更是益處多多。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結石的作用。次款白蘿卜枸杞 排骨湯，對于舒緩壓力、改善膚色有很好的效果。 原料： * ·白蘿卜500克 * ·排骨500g * ·枸杞15克 * ·鹽5克 * ·姜片10克 * ·胡椒粉2克 * ·清水適量 * 主料：1 * 香料：姜 * 調味料：咸鹽 * 工具準備：1 * 種類：湯 * 風味/料理：中餐 * 準備時間：10分鐘 * 烹制時間：50分鐘
作法： 白蘿卜枸杞排骨湯做法：
1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調味就可以喝了。 煲湯小竅門： 酸堿搭配煲湯 骨湯制作秘籍 滋補湯的選擇 風味湯底制作 越喝越健康： 牛尾人參湯 花菇雞翅湯 海帶蛤蜊湯 番茄魷魚湯
營養(yǎng)成份： 提到蘿卜，自然就會想到“十月蘿卜小人參”、“冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說說。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，經常吃蘿卜，就可以 起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結石、舒緩壓力、改善膚色的作用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡喝蘿卜湯的人可以來學習上述的制作的方法進行制作，這樣就能夠制作出美味的蘿卜湯了，并且能夠很好的保證身體的健康，能夠起到很好的滋補的效果，因此喜歡喝湯的人可以來學習一下上述的制作的方法。
在我們平時的生活中白蘿卜應該是很常見的一種蔬菜了吧，它的吃法很多，生著，熟著都能吃，白蘿卜的功效很多，能夠很好的促進消化，增加我們的食欲，還有止咳化痰的功效，因此在平時的飲食中，很多人就喜歡吃白蘿卜，關于他的吃法大家了解嗎，今天我們?yōu)榇蠹医榻B的是怎么清燉白蘿卜。
食材原料
主料: 白蘿卜1根，蔥10克，
輔料: 生抽1湯匙，鹽少許，
做法步驟
1.白蘿卜洗凈去皮
2.切厚片(約1.5cm)待用
3.鍋內放油，微熱后倒入蘿卜略微翻炒
4.倒入適量清水大火煮開
5.加入生抽和鹽，轉小火慢燉
6.燉至蘿卜熟透，呈半透明晶瑩狀
7.裝盤，撒上蔥花，完成
食用功效
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。白蘿卜的圖片(20張)
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
其他
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節(jié)，可煮用。
清燉白蘿卜是很好的，因此大家對于我們今天介紹的怎么清燉白蘿卜應該多有了解，但是大家要知道不是什么人都適合吃白蘿卜的，特別是脾胃虛弱者，在平時就不要吃白蘿卜，養(yǎng)生要遵守一些原則。
白蘿卜是眾多蔬菜其中之一，美到了一年中立春的時候，人們就會將白蘿卜切成片吃。一般白蘿卜的功效非常多，它對人們的身體好處也很多，白蘿卜的制作方法多種多樣，其中腌白蘿卜是味道最好吃的一種方法，想要將白蘿卜腌的入味又香脆，就需要掌握一定的技巧。下面教大家怎么腌白蘿卜。
制作方法
1.將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片，紅椒洗凈瀝干備用。
2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀，放入干凈的盆內，放入兩小匙鹽用手拌勻，放置腌制20分鐘。
3.鍋內注入清水500ml，加入白糖煮至水開，白糖溶化，倒入白醋混合均勻，將煮好的糖醋水放涼。
4.朝天紅椒用刀在側面切一刀，有一條縫讓其容易出味。
5.20分鐘后，胡蘿卜開始腌制出水，用手將蘿卜條抓捏一下，瀝去其中的水份。這樣的目的是去除蘿卜的生澀味。
6.取兩只可以密封的樂扣盒或其它容器，(不要用鐵的)，放入生姜片，紅椒及蘿卜條。
7.倒入放涼的糖醋水，水量蓋過所有食材，加蓋密封放室溫發(fā)酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。
注意事項
1. 做好這道菜的關鍵，第一是要給蘿卜去生澀味，也就是要用鹽把蘿卜腌出水，再徹底的把水擠干。
2. 配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水，記得要用好的白醋不要用醋精。
3. 溫度會影響到發(fā)酵的時間長短，氣溫高就在室溫發(fā)酵1-2天即可入味，氣溫低的話，可能要在室溫發(fā)酵5-6天。
4.酸酸甜甜又爽口，很適合夏季做飯前小菜。第三天腌入味的成品會比較軟一些。
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