湯面蔥油餅的做法及注意事項(xiàng)
老人冬季養(yǎng)生及注意事項(xiàng)。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“湯面蔥油餅的做法及注意事項(xiàng)”，相信能對(duì)大家有所幫助。
湯面蔥油餅是面向全國(guó)銷售的主食，也是大多數(shù)人最愛吃的食物，全國(guó)各地至少有一半的人吃湯面蔥油餅永遠(yuǎn)都不感覺(jué)到膩。雖然湯面蔥油餅的制作材料不多，只需要幾樣必要的食材即可，但是，熟透的蔥油餅的味道是最能勾起食欲的了。下面我們一起學(xué)習(xí)做法吧，同時(shí)還要記住注意事項(xiàng)。
食材：
主料：面粉700克 溫水適量
方法/步驟
1、面粉加適量溫水；揉成團(tuán)，蓋蓋醒20分鐘
2、蔥切蔥末備用
3、醒好的面團(tuán)在面板上再揉10分鐘左右，取一小部分揉圓按扁；搟成一毫米左右的面皮；
4、刷上一層油，再撒胡椒粉、鹽、蔥花，如圖所示，用刀把面皮中間留空的平均分成三等分；右邊面皮的上部分折下去，下部分折上去
5、再把對(duì)折的面皮放到中間面皮上；跟前面一樣的步驟全折起
6、用搟面仗輕輕搟一下
7、平底鍋倒入適量油，放入餅坯；煎至兩面金黃即可
注意事項(xiàng)
1，煎的時(shí)候須注意火候的大小，如果平底鍋過(guò)熱，記得改小火或先熄火，免得煎出焦黑餅皮，和面團(tuán)時(shí)水慢慢加，邊加邊用筷子攪拌，面粉由粉狀能聚合成散散的小塊時(shí)，可以用手來(lái)和面；
2，剛做好的餅火氣非常大，雖然好吃，但建議還是待涼些再食。另建議搭配豆類等粗糧煮成的稀粥，一起食用，干濕搭配之外，營(yíng)養(yǎng)也更全面。
這就是最普通不過(guò)的家常蔥油餅，食材少，制作也簡(jiǎn)單，最重要的是味道香，能夠吃上幾口湯面蔥油餅，就會(huì)覺(jué)得人生已經(jīng)得到滿足了。如果你也是愛吃蔥油餅的一員，如果你也想制作蔥油餅，那就跟著上述步驟進(jìn)行，自己學(xué)著做蔥油餅吃。
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蔥油餅是我們現(xiàn)實(shí)生活中常做的一種食物，它的味道非常的香醇，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，但是有很多人并不了解蔥油餅的做法，有很多人因?yàn)椴恢朗[油餅的正常做法而導(dǎo)致品嘗起來(lái)非常的不好吃，那么今天就讓我們和一起來(lái)看看蔥油餅該怎么做吧。
蔥油餅的由來(lái)
蔥油餅來(lái)源于中國(guó)上海，屬于閩菜或者是魯菜菜系，這些用料主要是面粉和蔥花，這兩種食物搭配在一起，蔥的嗆鼻的味道會(huì)少一些，反而會(huì)增加一定的鮮香的味道。
蔥油餅的做法
做法： 高筋面粉和水放入一個(gè)盆中，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，比手搟面的面團(tuán)軟，比包子的面團(tuán)硬，是一個(gè)和餃子面團(tuán)接近的能定型的軟面團(tuán)，蔥切成蔥粒備用，用小香蔥更好，同樣切粒，蔥要多放，面團(tuán)稍醒，移到撒了干粉的案板上，將面團(tuán)搟成一個(gè)大薄片，橢圓形和長(zhǎng)方形的都可以，總之是長(zhǎng)一點(diǎn)的面片，不要搟成正方形的，搟好后兩面都輕撲一層干粉，在面片上倒上植物油，差不多炒一盤菜那么多的油，不要太少，少了不香，而且影響起層，來(lái)回折疊面片，讓油粘均勻，使面片的每一個(gè)角落都有一層足夠的油，要看起來(lái)油汪汪的，有厚度感的，將適量的細(xì)鹽均勻地撒在面片上，可以將鹽放在手心，兩手合掌，在面片上輕輕搓撒，再均勻地、滿滿地鋪上一層蔥花，邊緣處也要有蔥，蔥要多才好吃，最好是一層，將面片卷起，上下兩個(gè)邊分別往中間卷，兩邊合攏，卷好了，左手捏住面卷，右手拿起一頭，邊輕輕抻拉邊往左邊卷起，中縫卷在里面，輕輕抻拉一下的目的是讓面皮再薄一點(diǎn)，烙出的餅層次更精細(xì)，做好這一步的前提是前一步驟的油量夠足，充分滋潤(rùn)面皮，使面皮油潤(rùn)有彈性，再看一下，這樣卷油和蔥花就不會(huì)漏出來(lái)了，卷成一條龍，尾端捏和好，用手輕壓一下面龍，在兩面都撒點(diǎn)干粉，用搟面杖輕壓面餅，使之變薄，注意，不是搟，是移動(dòng)位置地輕壓，搟的太猛會(huì)使層次之間太緊密，影響起層的完美型，也容易使餅變形，不圓，翻面，同樣輕壓，蔥油餅的做法，差不多跟鍋底一樣大小的時(shí)候，用搟面杖輕輕地?fù){平壓痕，平底不粘鍋給小火，少量的油，均勻涂滿鍋底，餅放入鍋中，蓋上鍋蓋，中小火烙制，注意，是中小火，不是大火，用大火的后果是表皮糊了，里面還是生的，翻面烙，再翻面，刷一層油，多刷點(diǎn)，翻面，刷一層油，多刷點(diǎn)，中大火烙制。差不多出現(xiàn)金黃表皮時(shí)，搓一搓餅，使之起層變酥軟。所謂的搓，就是用手拿起鍋柄，高頻平行搖動(dòng)平鍋，讓餅與鍋邊相互撞擊，就像顛勺，但是沒(méi)有往上翻起的動(dòng)作，餅表面金黃，松軟起層時(shí)，盛起。此時(shí)做一個(gè)摔餅的動(dòng)作，舉高剛出鍋的餅，啪的一聲摔在案板上。餅被你摔的幾乎要碎了，絲絲縷縷地，外面酥脆，里面松軟。如果想吃皮也軟的，就把餅趁熱放入保鮮袋中密封2分鐘，餅就軟了，這樣做出來(lái)的餅是這樣的酥松起層，用手一掀餅邊，里面是一層層一絲絲的，外酥里軟。
蔥油餅用什么面粉
蔥油餅用的是中筋和低筋的面粉，把這兩種面粉按照1比1的比例搭配在一起，這樣做出來(lái)的餅皮更好吃。
蔥油餅的熱量
蔥油餅中的熱量大概每100克含有259卡的熱量，這樣的熱量是比較適中的，所以沒(méi)有 必要為了減肥而不不吃蔥油餅。
蔥油餅的宜忌人群
1、有腋臭的人不宜吃蔥油餅
有腋臭的人，在夏季不宜多吃蔥，因?yàn)槭[對(duì)汗腺有較強(qiáng)的刺激作用，如果多吃蔥的話會(huì)刺激汗的流出，所以有腋臭的人在夏季不能多吃，表虛和多汗這也應(yīng)該少吃，而蔥油餅的主要成分就是蔥，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
2、胃腸道患者不宜吃蔥油餅
患有胃腸道疾病尤其是有潰瘍病的患者不能多吃蔥，因?yàn)槌允[會(huì)刺激人的腸胃，使我們的腸胃產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)，尤其是蔥和蜂蜜一起吃的時(shí)候效果會(huì)更嚴(yán)重，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
3、鼻炎患者不宜吃蔥油餅
蔥是性問(wèn)味辛的食物，十分容易上火，尤其是與公雞肉這類性溫的食物一起吃，上火的效果 會(huì)更加嚴(yán)重，鼻炎患者吃了此類食物會(huì)加重病情，所以這類人是不宜吃蔥油餅的。
4、服藥者不宜吃蔥油餅
在吃藥的時(shí)候要看一看藥物中有沒(méi)有和蔥相克的藥性，比如在六味地黃丸中的地黃就與蔥相克，所以在吃六味地黃丸的時(shí)候不能吃蔥，否則兩者之間的藥性會(huì)相互抵消，對(duì)病者十分的不利。
5、視力不好的患者不宜吃蔥油餅
在中醫(yī)中有這種說(shuō)法，有臭味，辣味的蔬菜會(huì)有損視力，所以生蔥吃多了會(huì)對(duì)視力不利，視力不好的人要少吃蔥油餅。
吃蔥油餅上火嗎
會(huì)，吃蔥油餅會(huì)上火，雖然上火不是什么很大的疾病，但是一旦上火了，那么我們的身體機(jī)能就會(huì)產(chǎn)生不好的影響，所以吃蔥油餅的時(shí)候需要多喝一些水，這樣才能不讓我們的身體產(chǎn)生不好受的現(xiàn)象。
蔥油餅用發(fā)面還是死面
兩種都可以，這兩種面都可以使用，如果喜歡口感松軟的口感的話可以用發(fā)面制作的，如果喜歡脆一點(diǎn)的，可以用死面來(lái)食用，所以這兩種面都可以，只是口感會(huì)有所不同。
蔥油餅怎么做松軟好吃
蔥油餅想要松軟一點(diǎn)的話，可以用發(fā)面來(lái)制作，這樣就能變得松軟一些。
蔥油餅吃起來(lái)是非常的香的，但是需要注意的是不能吃的太多，否則會(huì)產(chǎn)生上火的癥狀，那么經(jīng)過(guò)這次的介紹，大家知道蔥油餅該怎么做了嗎?
有時(shí)候是不是很嘴饞外面的小吃，當(dāng)時(shí)又害怕外面的沒(méi)有自己弄的衛(wèi)生，那還不如自己動(dòng)手做的，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下蔥油餅的詳細(xì)做法吧，這樣不僅可以解決自己的嘴饞，還可以學(xué)到更到的廚藝。
蔥油餅
一款大街小巷都會(huì)有的蔥油餅，隨意的撕著吃，切著吃，或是沾著辣醬吃，所以這也是蔥油餅的文化
原料：350克面粉、200克開水、一把小蔥、1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉，50克油
蔥油餅家常做法
準(zhǔn)備面團(tuán)的材料：普通面粉250克，熱水150克，冷水50克.
將面粉倒進(jìn)面盆中，分次加入熱水(我用的開水)，一邊加水一邊用筷子攪成絮狀。
加入冷水，揉成面團(tuán)。面團(tuán)揉好后，盆口蓋上濕布，靜置30分鐘。——此時(shí)的面團(tuán)是非常粘的。有多粘?反正揉面的那一刻我想到了長(zhǎng)征時(shí)過(guò)泥濘草地的老紅軍，感同身受。
面團(tuán)靜置的空檔，我們來(lái)準(zhǔn)備油酥的材料：蔥油30克，面粉10克，小蔥1小把，鹽?！獩](méi)有蔥油，用一般的食用油也行，香味打點(diǎn)折扣。
“蔥油+面粉”混合，攪拌均勻，油酥就做好了。小蔥切末備用。
半小時(shí)后，將面團(tuán)取出繼續(xù)揉，揉至表面光滑?！梢栽诎赴迳先鳇c(diǎn)面粉，或者手上抹點(diǎn)油，方便操作。
是不是很簡(jiǎn)單呢，相信通過(guò)以上的學(xué)習(xí)方法，你一定可以做出很好吃的一道油蔥餅，自己做的東西健康又美味，你值得擁有。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹臘肉蔥油餅的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.1把蔥剁成末。
3.2然后把面揉成團(tuán)餳一餳備用。
4.1蔥和臘肉和在一起，放油、味精和少量的鹽（臘肉是咸的鹽要少放），攪拌均勻。
5.2把臘肉也剁成末。
6.1把面搟成圓的薄皮。
7.2面板上抹油，把面揉成小團(tuán)。
8.搟上拌好餡，抹均了，用刀在面上劃上幾個(gè)口子。
9.把兩邊的往中間折。
10.最后全部折到中間。
11.按一按，電鍋中放油放入餅。
12.煎到兩面黃就可以了。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道臘肉蔥油餅色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，快手蔥油餅的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會(huì)。
2、切成比包餃子用的大一些的面丁
3、搟面杖搟成圓形
4、撒上鹽少許
5、再涂上油少許，放上蔥花，再撒上少許面粉
6、蓋上另外一張面皮
7、再重復(fù)上一個(gè)步驟，還是放鹽，油，蔥花，面粉
8、蓋上第三張面皮后，平底鍋燒熱放油，把做好的餅放進(jìn)去
9、煎至有氣泡后涂上全蛋液，撒上黑芝麻就可以翻面了
10、兩面金黃后就可以出鍋，撒上蔥花即可食用
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，快手蔥油餅的做法簡(jiǎn)單，又適合大多數(shù)人的口味。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)回民蔥油餅的做法吧。
2.把酵母用溫水化開，和面粉一起和成光滑的面團(tuán)，加蓋發(fā)酵2小時(shí)以上，成兩倍大
3.把香蔥洗凈，切末
4.酥油用微波爐化開
5.把發(fā)好的面團(tuán)再揉揉，搟成一個(gè)大圓片，用刷子刷上一層酥油
6.均勻的撒上香蔥末和鹽
7.從一邊開始慢慢地卷卷成一根長(zhǎng)條，用刀切成一截一截
8.最后用手掌把一截截的面稍微壓平
9.放在蒸籠里醒20分鐘
10.蒸鍋加水大火燒開，加餅坯，大火蒸20分鐘左右
11.2分鐘后撈起
12.電餅檔刷上一層植物油，加熟透的餅，按下適合的功能鍵加蓋，煎到金黃色即可
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的回民蔥油餅就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做速凍蔥油餅吧。
2.2121先用筷子攪拌均勻。
3.1和面一般都是用折疊法，面粉不一樣，加水也有差別，加入了沸水后，冷水要慢慢地加，能揉動(dòng)面團(tuán)，手感很軟，說(shuō)明水加得差不多了。
4.2慢慢加入少許冷水和面。
5.12三光：手光，面光，盆光。揉面結(jié)束，醒面30分鐘。
6.21在案板上撒點(diǎn)面粉，防止粘連。
7.面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
8.四個(gè)圓角用搟面杖呈三角形由內(nèi)向外搟面就變直角了。
9.1撒上黑胡椒粉。
10.2刷上食用油，四周要留出一個(gè)邊，邊上不要刷。
11.鹽。
12.黑芝麻粉。
13.蔥花。
14.把面皮折起來(lái)，把最后的折扣捏緊。
15.用手握住面團(tuán)，通過(guò)不斷握緊的方式把面團(tuán)再變長(zhǎng)；
16.把面盤起,末端放在最下面；
17.準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋,里面刷上食用油；
18.在卷好的面團(tuán)上也刷上食用油；
19.卷好的面放入保鮮袋；
20.用刀或者牙簽把保鮮袋的另外兩個(gè)密封角割開，這樣里面就沒(méi)有氣了；
21.搟面杖壓幾下后搟開；
22.把搟開的面皮切成幾段；
23.把密封的兩端的保鮮膜剪斷，不要撕去保鮮膜,這樣把面皮直接放入冷藏室或者冷凍室；
24.平底鍋里加點(diǎn)油，把一邊的保鮮膜撕去后放入鍋里。
25.再輕輕一撕把另一面的保鮮膜拿掉，而且手都沒(méi)碰到面皮，特方便。
26.煎到兩面金黃就可以。
今天的速凍蔥油餅介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹椒鹽蔥油餅的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.12加少許鹽和成面團(tuán)醒20分鐘。
3.21切好蔥花。
4.準(zhǔn)備椒鹽。
5.將醒好的面團(tuán)搟成一張圓餅。
6.12刷上一層油。
7.21撒上椒鹽，蔥花。
8.從面餅的一端開始卷，卷成一個(gè)長(zhǎng)條。
9.拉住長(zhǎng)條的一端，邊拉邊卷，卷成一團(tuán)。
10.再搟成一張圓餅。
11.餅鐺刷油預(yù)熱，將餅放入。
12.2面焙熟即可。
13.成品。。。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著椒鹽蔥油餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
很多的朋友們都很吃發(fā)面油蔥餅，發(fā)面油蔥餅吃起來(lái)比較軟和，味道也是很好的，胃口不好的朋友們也不用擔(dān)心，發(fā)面油蔥餅絕對(duì)是您開胃的美食，有不少數(shù)的朋友們都想要知道發(fā)面油蔥餅的相關(guān)做法，那么發(fā)面油蔥餅的做法都有哪些呢，有哪些相關(guān)的具體步驟呢，今天就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
關(guān)于發(fā)面油蔥餅的做法其實(shí)是有很多的，每個(gè)人都有自己熟悉的步驟，但是做法步驟不一樣，做出的發(fā)面油蔥餅味道也是不一樣的，關(guān)于發(fā)面油蔥餅的詳細(xì)步驟下面文章做出的詳細(xì)的介紹。
1.面粉，酵母，水混合，揉成團(tuán)，在溫暖處發(fā)至原來(lái)的2.5倍大左右，排氣，分割成兩個(gè)面團(tuán)，揉圓。
2.搟開成一張圓餅，因?yàn)槭前l(fā)面，所以面團(tuán)比較有彈性，容易回縮，可以姓一下再搟。搟好后上面涂一層油。
3.均勻撒上大半勺鹽。
4.可以掂起面皮來(lái)回沾一下，好讓鹽更均勻。
5.均勻撒上一大把蔥花。
6.將餅邊卷起。
7.卷成卷。
8.扭2圈。
9.盤成團(tuán)后，搟開成餅。
10.鍋中入稍多些油，中火，放入餅，一邊焦黃后，翻面蓋蓋轉(zhuǎn)小火，等另一面焦黃即可出鍋。
發(fā)面蔥油餅的做法步驟，相信大家都學(xué)會(huì)了，特別要提醒各位朋友們，在做發(fā)面蔥油餅的時(shí)候需要注意，想要做的好吃，大部分要用硬面來(lái)做，不需要發(fā)酵，這樣做出來(lái)的蔥油餅才會(huì)更加軟和，厚實(shí)，其味道才會(huì)更加的美味。
雞蛋蔥油餅是很多人平時(shí)喜歡吃的一種小吃，特別是小孩子。對(duì)于一些年紀(jì)大的人來(lái)說(shuō)，雞蛋蔥油餅也是他們非常喜愛的一種食物，有的老人甚至可以說(shuō)，是吃著雞蛋蔥油餅長(zhǎng)大的。由此可見，雞蛋蔥油餅是有著相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)歷史的，也同時(shí)間接反應(yīng)出雞蛋蔥油餅的一些優(yōu)點(diǎn)。
雞蛋蔥油餅其實(shí)和很多人的生活是息息相關(guān)的，大家有時(shí)候可以注意到自己小區(qū)門口每天早上或是晚上都有雞蛋蔥油餅在賣，而且買的人還是不少的，這大概是因?yàn)殡u蛋蔥油餅比較貼近我們的生活的原因吧，當(dāng)然雞蛋蔥油餅的美味也是一個(gè)重要原因。下面就來(lái)詳細(xì)介紹下雞蛋蔥油餅的做法。
第一種做法：
主料：雞蛋，香蔥蠔油，鹽，味精，面粉
配料調(diào)料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料
準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入面粉調(diào)開，再加入適量水，加入蔥花，調(diào)料,用筷子順著一個(gè)方向打，直至調(diào)成薄的面糊.把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,加入二湯匙面粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦里嫩，油酥椒香，實(shí)在是家中美食。
1.先把蔥切成蔥花，
2.將雞蛋打散，然后加入蔥花，鹽，油，味精攪勻
3.鍋中倒入少許油然后將雞蛋倒入鍋中煎5-6分鐘就可以起鍋。
第二種做法：
主料：面粉50g、雞蛋1個(gè)
輔料：油適量、鹽2g、蔥花適量、水少量
1.面粉3-4勺，雞蛋1個(gè)，蔥花 鹽，胡椒粉，油適量，水少量
2.全部材料放一起
3.加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)嚿?攪到?jīng)]有面粉團(tuán)的面糊漿
4.熱油鍋、倒入面糊漿、平鋪開，中小火的油不多，但是要轉(zhuǎn)動(dòng)下鍋，讓鍋底都粘過(guò)油，多余的油可以倒出來(lái)，這樣煎出來(lái)的蔥油餅才不會(huì)油膩膩的
5.給點(diǎn)耐心的中小火煎著，面糊會(huì)越來(lái)越干水，甚至拱起，餅邊翹起，
6.翻轉(zhuǎn)煎另一面 想吃香脆的煎見時(shí)間長(zhǎng)些，最好能晃下鍋，這樣不容易糊底
7.一個(gè)漂亮香香的蔥油餅煎好咯
通過(guò)上面對(duì)于兩種雞蛋蔥油餅的做法的詳細(xì)介紹，相信大部分人都有了一定的了解，其實(shí)對(duì)于雞蛋蔥油餅的做法的了解，也有助于我們大家在平時(shí)想吃雞蛋蔥油餅的時(shí)候，可以自己在家和面做雞蛋蔥油餅來(lái)吃，相信味道肯定是很美味的，因?yàn)檫@中間有我們很多的汗水。
早上的小吃攤都會(huì)有賣蔥油餅的，肯定很多人的早餐必備產(chǎn)品就是蔥油餅吧。因?yàn)槭[油餅香味重，有些小攤上還會(huì)涂上一層濃濃的醬，吃起來(lái)味道棒極了!而有些好奇的朋友想要自己制作出這樣美味又營(yíng)養(yǎng)的蔥油餅，但是苦于不知道該怎么做，所以也就耽誤下來(lái)了，就沒(méi)有在這方面想很多。
在這里將要告訴大家蔥油餅該怎么做，不過(guò)在做蔥油餅之前，肯定要準(zhǔn)備好器材，所謂磨刀不誤砍柴工，如果之前要準(zhǔn)備的東西都沒(méi)有準(zhǔn)備好，那后面肯定做不出蔥油餅來(lái)。接下來(lái)就是見證奇跡的時(shí)刻。
原料：面粉 蔥花
調(diào)料：鹽 植物油
方法/步驟
將面粉根據(jù)自家人口數(shù)量添水和好，醒30分鐘。醒好后然后取出一部分面團(tuán)放在面板上揉開。蔥洗凈切碎，加入鹽拌勻備用
將面團(tuán)揉開，用搟面杖將面均勻搟成圓餅狀。倒入少許植物油，使其表面都沾滿植物油，撒上蔥花，鋪滿整張餅
用刀在餅的2分之1處劃開半道，左下角的部分疊加在左上角，然后在疊加在右上角，再放下到又下角。成三角形狀
熱鍋中倒入少許植物油，將餅放入餅撐中，下按成圓形，煎5分鐘翻個(gè)，在煎大約3分鐘左右待餅表面成金黃色即可出鍋。然后用到切成自己方便吃的形狀裝盤。
這些就是關(guān)于制作蔥油餅的步驟了，看起來(lái)繁瑣，但是如果真的是自己做好的別提有多高興了。所以大家還在等什么，只要自己有時(shí)間了，就能做上美味的蔥油餅，愛放什么放什么，可比在外面吃的安全衛(wèi)生多了。希望這道蔥油餅的做法能夠幫助到大家。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)黃金蔥油餅的做法吧。
2.21晾涼后放料理機(jī)里打成細(xì)膩的南瓜糊，加入面粉里揉成團(tuán)，放冰箱里低溫發(fā)酵。當(dāng)然，面粉里要事先拌點(diǎn)鹽和糖以及適量酵母粉。
3.從冰箱里拿出來(lái)室溫回暖一會(huì)兒。
4.揉勻后，在面團(tuán)上抹上一層油，搟成大薄片。抹油是為了防沾，我烙餅不喜歡放手粉，都是抹油防沾。
5.在面片上撒少許鹽，抹上一層油，再撒上蔥花。
6.卷起來(lái)后分成幾段。
7.取一段抻長(zhǎng)后盤起來(lái)。
8.搟成餅坯。
9.入平底鍋兩面烙熟即可。
仔細(xì)看完關(guān)于黃金蔥油餅的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
好吃的東西都是讓人蠢蠢欲動(dòng)，讓人想每天都吃上這樣的食物。但是因?yàn)椴皇敲看斡心艹陨系?，所以?duì)于某些食物我們會(huì)特別懷念，甚至想自己動(dòng)手做一做。而有些美食帶有濃郁的地方特色，只有在某一地區(qū)才有這樣的食物，而有些人出門打工，很長(zhǎng)時(shí)間才能吃上家里的飯菜。蔥油餅是很常見的一種食物，但是每家都有不同的做法，味道也不一樣。
有些人小時(shí)候就常吃蔥油餅，因此對(duì)于蔥油餅的味道也很熟知。但是長(zhǎng)期不回家就吃不上家里做的蔥油餅，只能在外面買吃的，但是味道和家里的肯定不一樣。所以為了尋找家鄉(xiāng)的味道，各位可以看看下面的制作辦法，來(lái)學(xué)習(xí)一下。
原料：面粉 蔥花
調(diào)料：鹽 植物油
方法/步驟
將面粉根據(jù)自家人口數(shù)量添水和好，醒30分鐘。醒好后然后取出一部分面團(tuán)放在面板上揉開。蔥洗凈切碎，加入鹽拌勻備用
將面團(tuán)揉開，用搟面杖將面均勻搟成圓餅狀。倒入少許植物油，使其表面都沾滿植物油，撒上蔥花，鋪滿整張餅
用刀在餅的2分之1處劃開半道，左下角的部分疊加在左上角，然后在疊加在右上角，再放下到又下角。成三角形狀
熱鍋中倒入少許植物油，將餅放入餅撐中，下按成圓形，煎5分鐘翻個(gè)，在煎大約3分鐘左右待餅表面成金黃色即可出鍋。然后用到切成自己方便吃的形狀裝盤。
這些就是家常蔥油餅的制作步驟，希望對(duì)各位有所幫助。人們的記憶深處對(duì)于食物的記憶是很深刻的，以前吃過(guò)的食物再次吃的時(shí)候，味道有不同都會(huì)發(fā)覺(jué)出來(lái)。所以人類的記憶和味覺(jué)就是這么強(qiáng)悍，喜歡動(dòng)手的小伙伴們一起來(lái)試試看吧。
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