蓮藕豬蹄湯的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“蓮藕豬蹄湯的做法有哪些呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人都很喜歡吃豬蹄，但是卻不知道除了我們平時(shí)常見(jiàn)的豬蹄搭配，其實(shí)還有一種很好吃的食材就是蓮藕豬蹄湯了。那么肯定會(huì)有人會(huì)問(wèn)，到底怎樣才能做成一道成功的蓮藕豬蹄湯呢？它真的有我們想象的那么復(fù)雜嗎？想要知道的話就接著看下去吧：
豬手 ?1只 ?蓮藕 1 ?1段 ?枸杞 ?10粒 靈芝片 ?3片 黃酒 適量 姜 適量 ?蔥 適 ?鹽 適量
方法/步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
由此可見(jiàn)，其實(shí)一道蓮藕豬蹄湯的完成并沒(méi)有我們想象中的那么復(fù)雜，而且還有這我們所不了解的非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以大家在平時(shí)的生活中都可以按照上述介紹的步驟進(jìn)行嘗試，同時(shí)大家還可以加入自己喜愛(ài)的食材，制作一份有自己特點(diǎn)的蓮藕豬蹄湯。
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豬蹄蓮藕湯是老百姓們餐桌上最常見(jiàn)的一道湯品，豬蹄不僅富含豐富的膠原蛋白，而且其中還含有多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，而蓮藕富含各種維生素，粗纖維，氨基酸，多吃對(duì)促進(jìn)排便，預(yù)防便秘等也都是會(huì)有很大的幫助的。因此對(duì)于主婦們來(lái)說(shuō)學(xué)會(huì)這道豬蹄蓮藕湯的制作方法也是非常重要的。
那么豬蹄蓮藕湯要怎么做呢?在做豬蹄蓮藕湯之前最重要的就是要給自己準(zhǔn)備好做湯所需要的豬蹄，蓮藕，和一些其它的調(diào)味品了，下面分享一下具體的制作方法吧。
蓮藕豬腳湯。蓮藕豬腳湯是粵人極力推薦的一款養(yǎng)顏極品，具有補(bǔ)血去淤美容的功效。蓮藕豬腳湯是家常菜菜譜之一,以蓮藕、豬腳為制作主料,工藝為煮，難度中等，如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
豬蹄蓮藕湯
蓮藕豬腳湯的原料：蓮藕、豬腳
蓮藕豬腳湯的配料：枸杞、姜片
蓮藕豬腳湯的調(diào)料：黃酒、鹽
蓮藕豬腳湯的做法：
1、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫。然后撈出用涼水沖凈，瀝干;
2、飛水后的豬手倒入高壓鍋中，再注入適量清水，加入姜片和黃酒，烹25-30分鐘;
3、蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖凈瀝干(不馬上用的話要泡在清水中以防變黑);
4、將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟。
1、豬蹄宜選用前蹄，即豬手。與豬后腳相比，前腳的骨頭更細(xì)一些，肉質(zhì)也多，而且富含膠質(zhì)，更適合做菜;
2、有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了;
3、藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
吃出健康：
豬蹄：
1、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老;
2、豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
怎么樣是不是學(xué)會(huì)了制作豬蹄蓮藕湯呢?可以說(shuō)豬蹄蓮藕湯制作起來(lái)是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，而且更重要的是營(yíng)養(yǎng)豐富，因此日常生活中可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，這樣還能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，由其是夏季多吃更可改善疲勞的問(wèn)題。
蓮藕豬蹄湯應(yīng)該是比較常見(jiàn)的一種湯水，所以大家應(yīng)該基本上都是喝過(guò)蓮藕豬蹄湯的，但是至于會(huì)不會(huì)做蓮藕豬蹄湯這個(gè)又是另外一件事情了。其實(shí)大家會(huì)不會(huì)做蓮藕豬蹄湯沒(méi)有多大關(guān)系，只要會(huì)品嘗蓮藕豬蹄湯就行了。除此之外還要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)蓮藕豬蹄湯的價(jià)值以及能夠做到欣賞蓮藕豬蹄湯。
事實(shí)證明大多數(shù)人都是喝過(guò)蓮藕豬蹄湯的，而且很多人也是很喜歡喝蓮藕豬蹄湯的。蓮藕豬蹄湯和一般的豬蹄湯比起來(lái)最大的區(qū)別就在于加了蓮藕進(jìn)去，這就使得蓮藕豬蹄湯有了降火的功效。那么，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下蓮藕豬蹄湯。
豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國(guó)又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”。
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白，個(gè)頭過(guò)大，腳趾處分開(kāi)是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。
蓮藕豬蹄湯的做法：
材料：蓮藕一節(jié)，豬蹄一個(gè)，香菇6朵。
調(diào)料：蔥姜適量，當(dāng)歸一小片，參片3片，鹽適量，胡椒粉少許。
步驟/方法
1準(zhǔn)備好所有的食材，豬蹄剁小塊用流水沖洗5分鐘洗去血水。
2免火鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入蔥姜，當(dāng)歸，參片，再加入白酒。
3另取一個(gè)鍋燒開(kāi)水放入豬蹄煮上2分鐘再?zèng)_洗干凈，然后放入內(nèi)膽鍋中。
4蓮藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡發(fā)洗凈切條，豬蹄煮上10分鐘后加入蓮藕。
5加蓋繼續(xù)煮上5分鐘，再把香菇放入。
6繼續(xù)煮至湯滾開(kāi)關(guān)火，讓后放入外鍋中加蓋燜之1-2個(gè)小時(shí)。豬蹄已熟再把內(nèi)膽鍋取出放置火上，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即好。
豬蹄是很多人都非常喜歡吃的一種食品，雖然主題的味道很好，而且既可以紅燒，又可以做湯來(lái)喝，而且富含膠原蛋白，對(duì)大家的身體有很多方面的好處，但是豬蹄是不能多吃的，包括蓮藕豬蹄湯也是不能多喝的，因?yàn)樨i蹄里的膽固醇含量比較高，吃多了對(duì)身體很不好。
花生我們也叫做是長(zhǎng)生果或者叫做是落花生和花生米，花生不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，常吃花生有利于我們的身體健康，花生有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健腦益智的功效，常吃花生還可以起到延遲衰老和潤(rùn)肺止咳的好處呢，花生有很多種吃法，下文我們給大家介紹一下花生蓮藕豬蹄湯的做法。
有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。南方秋冬季的家常湯，具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴等功效。
準(zhǔn)備食材
豬蹄1個(gè)，蓮藕500克，花生50克，鹽適量
制作步驟
1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊(一般買(mǎi)的時(shí)候就請(qǐng)店家切成塊了)。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開(kāi)。
5、煮開(kāi)后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生，我們知道花生不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃花生可以起到很好的食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了花生蓮藕豬蹄湯的做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
現(xiàn)在很多人以吃飯就像喝湯，這樣的飲食生活已經(jīng)成為了習(xí)慣，很多人吃飯的時(shí)候不喝湯的話也感覺(jué)很不習(xí)慣，但是喝湯不是隨便是那么湯都喝的，人們最?lèi)?ài)喝的就是比較有營(yíng)養(yǎng)的湯，這樣的湯更鮮美，更好吃，還更加的有營(yíng)養(yǎng)，就比如說(shuō)這個(gè)蓮藕玉米豬蹄湯，這個(gè)湯的制作讓很多人都想吃，期盼自己會(huì)做，那么這個(gè)蓮藕玉米豬蹄湯的做法有哪些呢?
做法一
準(zhǔn)備材料
豬蹄一個(gè)、甜玉米一根、蓮藕一節(jié)、魷魚(yú)干少許，姜片、料酒、鹽、雞精各適量。
制作材料 編輯
1.魷魚(yú)干事先泡好洗凈;
2.豬蹄洗凈放入開(kāi)水焯好;玉米、蓮藕切好備用。
3.將豬蹄、玉米、蓮藕、魷魚(yú)干全部倒入高壓鍋加適量水，放幾片姜片蓋鍋煮。
4.高壓閥冒汽10分鐘關(guān)火。
5.開(kāi)蓋后加鹽、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)雞精(也可不加)出鍋了。
做法二
步驟1.豬蹄洗凈泡血水
步驟2.蓮藕玉米洗凈
步驟3.豬蹄加入水灼，倒去血水
步驟4.蓮藕和玉米切斷
步驟5.豬蹄加入姜片水和玉米蓮藕一起燉
步驟6.大火燉開(kāi)，小火慢燉
步驟7.燉至軟爛，然后調(diào)入鹽
步驟8.乘出，撒入蔥花即可
做法三
將洗凈的豬蹄放入燒開(kāi)沸水的鍋中煮5分鐘蓮藕玉米豬蹄湯的做法
將鍋中的豬蹄撈出，沖洗干凈。砂鍋中放入適量的睡，放入豬蹄，姜片，蔥段。大火燒開(kāi)蓮藕玉米豬蹄湯的做法
大火燒開(kāi)后加入八角花椒，小火燉一個(gè)半小時(shí)。這個(gè)時(shí)間處理蓮藕和玉米。把蓮藕去皮洗凈切成片或者滾刀我切的是片，把玉米切成段在中間切開(kāi)蓮藕玉米豬蹄湯的做法
在燉了一個(gè)半小時(shí)的豬蹄湯中加入蓮藕玉米大火燒開(kāi)小火燉半小時(shí)蓮藕玉米豬蹄湯的做法
加入適量的鹽，關(guān)火加入蔥花，美味的蓮藕玉米豬蹄湯燉好了
做法四
主料
250g豬蹄
?配料
適量油
適量鹽
1小節(jié)蓮藕
適量黑木耳
1根玉米
適量枸杞
方法/步驟
1準(zhǔn)備好食材，豬蹄洗凈，蓮藕一小節(jié)，玉米一根
2黑木耳洗凈
3豬蹄塊沸水焯下洗凈
4將蓮藕切滾刀塊，玉米切段
5將以上食材放進(jìn)大碗，加入清水，以及適量枸杞，高壓鍋壓20分鐘，出鍋調(diào)味即可。
做法五
1. 先把豬蹄洗好，下鍋加水、姜、蒜、料酒煮至沸騰，把血水全煮出來(lái)。
2. 血水煮出來(lái)后就把豬蹄拿出來(lái)用清水把豬蹄上的泡沫沖干凈。
3. 把玉米、蘿卜、西紅柿切段備用。
4. 把所有材料裝鍋準(zhǔn)備開(kāi)煮咯!水放至剛淹沒(méi)材料。
5. 然后準(zhǔn)備燉了，我這里用的是電壓力鍋燉70分鐘，用火壓力鍋就燉20分鐘，如果用燉鍋的話就先大火燒至沸騰然后再小火慢燉3個(gè)小時(shí)。
6. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~多好后加上鹽、雞精、蔥，營(yíng)養(yǎng)的豬蹄湯就可以開(kāi)吃了!!
做法六
菜譜特色：
玉米蓮藕燉豬手，既可作湯又可作菜。
制作步驟
1、豬蹄洗凈,斬小件;玉米去皮去穗,切段;蔥切段,姜切片;黃豆泡發(fā)4個(gè)小時(shí),備用;鍋內(nèi)燒水,豬蹄冷水下鍋,加蔥段,姜片,八角去腥,水沸小火煮15分鐘,撈出,涼水洗凈.
2、另燒一鍋水,將2中的豬蹄放入,加入泡好的黃豆,玉米,大火至水沸,轉(zhuǎn)小火蓋蓋燜1個(gè)半小時(shí).加入蓮藕,再燜5-10分鐘.出鍋前3分鐘,加枸杞,加鹽,即可.
上面這些步驟一步步的該做什么，然后該添加什么，都是給大家介紹得很詳細(xì)的，這樣的美食制作方法人們很快就能夠?qū)W會(huì)，而上面內(nèi)容中還有很多特別簡(jiǎn)單的制作方法，如果自己害怕做不成功的話，那么就可以及時(shí)按照上面這些方法來(lái)讓自己完成美食的制作，也讓自己的身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)。
我們都知道飲食能帶給我們更多的健康，很多女性在生產(chǎn)之后總是會(huì)選擇對(duì)寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，那么首先就要及時(shí)調(diào)整好飲食，其中豬蹄煲湯有很好的催乳作用，想要使效果更好我們可以搭配黃豆和蓮藕一起煲湯，這樣才能起到更好的催乳作用，但是一定要掌握好做法才可以，下面一起了解下豬蹄蓮藕黃豆湯的做法。
豬蹄蓮藕黃豆湯的做法
食材：
豬蹄600g 蓮藕350g 干黃豆100g 姜60g 蔥50g
配料：
花椒5g桂皮1g 大料1瓣 黃酒50ml 清水1500g 鹽8
做法:
1、豬蹄洗凈后焯水
2、蓮藕洗凈后去皮后切塊
3、啦啦啦～在家樂(lè)福新淘回來(lái)的小工具
4、焯好的豬蹄用這個(gè)小工具——***豬毛***夾子拔毛，很快很容易，呵呵
原先家里只有郵票夾子，用它拔毛那叫一個(gè)費(fèi)勁喲～
5、自己種的黃豆啦～再啦啦啦～～心里美！
6、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥
因?yàn)槭桥R時(shí)想起要吃豬蹄，豆豆沒(méi)泡，就干脆用高壓鍋?zhàn)隽?/p>
7、加入清水了花椒等的調(diào)料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘
8、待鍋降溫后，打開(kāi)蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關(guān)火
上面就是對(duì)豬蹄蓮藕黃豆湯的做法介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法緊張制作，尤其是母乳不足的女性，這樣還能讓我們吸收更多食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另外想要有充足的母乳平時(shí)也要保持愉快的心情，并且飲食上也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
很多人總是喜歡選擇蓮藕來(lái)燉豬蹄湯，這個(gè)也是很常見(jiàn)的燉湯做法，大家之所以會(huì)選擇蓮藕，死因?yàn)樯徟壕哂忻廊莸墓πВ粤酥筮€有很多其他我們不知道的作用，而蓮藕來(lái)燉豬蹄湯的時(shí)候還可以選擇在里面添加黃豆，從而制作成黃豆蓮藕豬蹄湯，湯里面的黃豆是具有治療糖尿病高血壓的食物，經(jīng)常吃黃豆的話還有減肥的效果，那么這個(gè)蓮藕黃豆豬蹄湯到底是怎么做的呢?
豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗，姜3~5片，八角一個(gè)，蔥一段，鹽適量
做法
蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
鍋中燒水，加入2片姜，燒開(kāi)后，放豬蹄進(jìn)入，焯出血沫。
豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開(kāi)。
放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開(kāi)30分鐘左右。(蒸汽太多咯，沒(méi)拍照片)
轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個(gè)小時(shí)，第3個(gè)小時(shí)放入蓮藕。(低碳哈~~用天然氣燒幾個(gè)小時(shí)太浪費(fèi)咯)
放入鹽調(diào)味即可~~
做法二
豬蹄600g、蓮藕350g、干黃豆100g、姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g
制作方法編輯
1、豬蹄洗凈后焯水;
2、蓮藕洗凈后去皮后切塊;
3、焯好的豬蹄用豬毛夾子拔毛;
4、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥;
5、加入清水了花椒等的調(diào)料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘;
6、待鍋降溫后，打開(kāi)蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關(guān)火。
做法三
原料：
豬蹄600g、蓮藕350g、干黃豆100g、姜60g、蔥50g、花椒5g、桂皮1g、大料1瓣、黃酒50ml、清水1500g、鹽8g。
做法：
1、豬蹄洗凈后焯水;
2、蓮藕洗凈后去皮后切塊;
3、啦啦啦～在家樂(lè)福新淘回來(lái)的小工具;
4、焯好的豬蹄用這個(gè)小工具——豬毛夾子拔毛，很快很容易，呵呵原先家里只有郵票夾子，用它拔毛那叫一個(gè)費(fèi)勁喲;
5、自己種的黃豆啦～再啦啦啦～～心里美;
6、依次在高壓鍋中放入黃豆、蓮藕、豬蹄、姜、蔥。因?yàn)槭桥R時(shí)想起要吃豬蹄，豆豆沒(méi)泡，就干脆用高壓鍋?zhàn)隽?
7、加入清水了花椒等的調(diào)料包，倒入黃酒，上蓋加閥大火上汽后小火5分鐘;
8、待鍋降溫后，打開(kāi)蓋子，加鹽再煮幾分鐘，入味即可關(guān)火。
其實(shí)制作這個(gè)蓮藕黃豆豬蹄湯每個(gè)人都做法都是差不多的，只是有的人會(huì)利用到一些簡(jiǎn)單的工具，人們?cè)谥谱鼽S豆蓮藕豬蹄湯的時(shí)候也會(huì)選擇先后順序不同的方法來(lái)燉煮這個(gè)黃豆蓮藕豬蹄湯，黃豆蓮藕豬蹄湯中每一種食物都是具有很多功效，對(duì)人體都會(huì)有滋補(bǔ)的效果，建議大家做好了之后品嘗。
豬蹄是我們比較喜愛(ài)的食材，是豬肉當(dāng)中比較貴的部分，豬蹄烹飪?cè)谥腥A料理中有著濃重的一筆，因?yàn)樨i蹄大餐的種類(lèi)非常多，最常見(jiàn)的做法是豬蹄煲湯，這樣做出來(lái)的豬蹄美味可口，營(yíng)養(yǎng)都濃縮在湯汁里，下面就來(lái)看看豬蹄煲湯的做法有哪些的講解吧。
一、豬蹄金針菜湯
原料：豬蹄一對(duì)（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
做法：
1、將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。
2、把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時(shí)即可。
二、豬腳湯
原料：豬腳；
調(diào)料：燉排骨調(diào)料包一袋兒
過(guò)程：將洗凈的豬腳入冷水鍋，放入幾片姜大火同煮；煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火咕嘟著，把漂在上層的浮沫撇除干凈；將撇凈浮沫的豬腳湯轉(zhuǎn)入電燉鍋內(nèi)，放入調(diào)料包，擰至“高檔”燉煮兩小時(shí)，出鍋前灑入適量鹽調(diào)味兒即可。
三、黃豆豬蹄湯
材料：豬手2只,黃豆100g,枸杞若干,胡蘿卜1根,大蔥,姜1小塊,花椒15粒左右
調(diào)味料：料酒2大勺、鹽。
1、黃豆浸泡過(guò)夜泡發(fā)。
2、冷水入鍋,加入料酒,入制凈的豬手除血水,待水開(kāi)后馬上關(guān)火撈出豬手。
3、胡蘿卜切滾刀塊。將泡好的黃豆和豬手入砂煲內(nèi),加入蔥段,姜片,花椒和半鍋水,大火湯燒開(kāi)5分鐘左右轉(zhuǎn)小火煲制。
4、煲制1小時(shí)左右時(shí)加入胡蘿卜塊。再煲制半小時(shí)左右加入枸杞和鹽，用筷子扎一下豬手，很易透了，再稍煲一小會(huì)兒就關(guān)火開(kāi)吃吧。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，孕婦就要特別的注意自己的身體健康的問(wèn)題，尤其是身材以后更加要注意自己的健康，要喝一些催奶的豬蹄湯那么下面我們就一起來(lái)了解一下催奶豬蹄湯的做法，其實(shí)下載的功效非常的好，大家可以來(lái)試一下。
方 名：豬蹄湯（經(jīng)產(chǎn)之劑）
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容除皺紅棗豬蹄湯材料：蜜瓜一個(gè)(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢(qián)北杏四錢(qián)蜜棗六粒做法：選購(gòu)半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊；瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水；南、北杏去衣，用清水洗干凈；蜜棗用清水洗干凈；用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然后把豬蹄和蜜瓜放入煲內(nèi)改用中火煲三小時(shí)，加上鹽調(diào)味，即可飲用。注意：蜜瓜滋潤(rùn)養(yǎng)顏，南北杏有潤(rùn)肺止咳的作用而且能平喘的功效，豬蹄則滋補(bǔ)有益，加上有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的蜜棗，煲出來(lái)的湯水可清補(bǔ)肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食療作用。
豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜（帶瓤）250克、香菇50克，豬蹄1只，調(diào)料適量，先煮豬蹄和香菇，加蔥、姜、鹽調(diào)味，待熟后放絲瓜、豆腐同煮為湯，一天分三次食完，連服5天。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制法： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開(kāi)。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開(kāi)后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 總 結(jié)：通乳
組 成：豬蹄、通草
主 治：治乳少。 豬蹄湯
豬蹄湯
歸 經(jīng)：此足陽(yáng)明藥也。豬蹄湯及輔料方 義：
(1)豬蹄咸能潤(rùn)下。
(2)通草淡能通竅。
又附方：
(1)廣濟(jì)方：用豬蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏盧，木通各三兩，著少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以豬蹄湯調(diào)益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了催奶豬蹄湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家盡量的要去服用一些，這樣對(duì)于自己的寶寶的健康才是最好的。
豬蹄子湯的制作需要搭配其他的原料和配料，例如豬蹄雞架以及適當(dāng)?shù)囊恍┪r米等，這些食物相互放進(jìn)去的話，那么做出來(lái)的豬蹄子湯會(huì)更加的鮮美。其中還會(huì)含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、鐵、磷等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更利于健康，還可以很好的補(bǔ)氣血，以下介紹的豬蹄子湯做法，大家一起去了解一下吧。
食譜原料：
豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。
制作方法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開(kāi);
2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時(shí);
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
健康提示：
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
不知道大家是否已經(jīng)了解了，上文介紹的豬蹄子湯的做法了沒(méi)有呢！其實(shí)更多地去認(rèn)識(shí)和了解這些食物的制作，那么對(duì)我們的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以及身體健康自然是比較好的。而且現(xiàn)在我們都提倡通過(guò)食補(bǔ)的方式去幫助自己調(diào)理身體，這樣的副作用就可以減少。
豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白，如同蓮藕一樣，蓮藕則是含的鐵量比較高，故此對(duì)于幫助貧血的病人，有著很好的功效，蓮藕的價(jià)格并不算太高，而且蓮藕當(dāng)中含有的糖分量也并不會(huì)太高，對(duì)于治療便秘肝病糖尿病有著很好的作用與功效，一道黨參蓮藕豬蹄湯的做法，來(lái)為大家介紹一下制作的過(guò)程。
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量1千卡蛋白質(zhì)68.4克脂肪46.72克碳水化合物141.78克膳食纖維11.82克膽固醇460.8毫克維生素K1微克胡蘿卜素153.4微克硫胺素0.72毫克核黃素0.53毫克尼克酸6.08毫克鈣366毫克磷480.15毫克鉀1毫克鈉2毫克鎂157.35毫克鐵13.26毫克鋅4.6毫克硒17.32微克銅1.1毫克錳8.55毫克
2制作方法
將蓮藕用水洗凈，刮去皮;
黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈;
紅棗用水洗凈，去核;
將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉，放入煲滾的水中用中火煲3小時(shí);
以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蓮藕：在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。
對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
棗(干)：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類(lèi)食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類(lèi)也有很好的滋補(bǔ)作用。
紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
以上這一道黨參蓮藕豬蹄湯，不僅僅為大家介紹了制作的方法，而且也為大家介紹了蓮藕當(dāng)中的功效，與此同時(shí)，對(duì)于催乳起到雙重作用，平時(shí)還可以促進(jìn)皮膚光滑潤(rùn)澤，幫助心腦血管疾病得到一定的改善。
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