紅豆薏米黃豆的功效介紹
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅豆薏米黃豆的功效介紹，相信能對大家有所幫助。
紅豆薏米黃豆是一種全新的做法，紅豆和薏米組合是美容養(yǎng)顏的好東西，配合上黃豆，黃豆有健脾益氣補血補虛的功效，和紅豆薏米的功效類似，配合起來能夠更加好的達(dá)到效果，是夏季悶熱良好的食物，冷暖適宜，不僅僅對人的皮膚健康有好處，而且多食用甚至可以強身健體，百病不生。
夏季天氣悶熱，我們?nèi)梭w容易積攢濕氣，因此每到這個季節(jié)，就要吃些祛濕健脾的食物。而薏米和紅豆是夏季養(yǎng)生祛濕的好幫手。這兩個食物的搭配不僅可以熬粥當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，不僅美味養(yǎng)人，還能百病不生。
薏米的功效：在中藥里被稱為“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它性涼，味甘，具有利水、健脾、清熱排毒、清暑利濕等功效。薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，可作為病種或病后體弱患者的補益食品，因此有世界禾本科植物之王稱譽。同時營養(yǎng)豐富的薏米也被大家作為盛夏的消暑佳品，可食用也可為藥用。
紅豆的功效：在中藥里被稱為“赤小豆”，可以制作成多種美味的食品，有很高的營養(yǎng)價值。同時紅豆有清熱解毒、利尿消腫、健脾益胃、通氣除煩等功效。
黃豆的功效 黃豆的食療保健作用不管從中醫(yī)的角度還是還是西醫(yī)的角度都備受推崇，中醫(yī)認(rèn)為黃豆味甘，性平，不溫不燥;能健脾利濕，益血補虛，解毒。對于脾胃虛弱者，消瘦少食者，或濕痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效。yS630.coM
天氣炎熱，我們飲食不規(guī)律，其運動量少，脾虛濕盛。因此不僅要健脾胃，祛濕氣，還要補心，那么這非紅豆和薏米莫屬了。紅豆薏米粥是很好的祛濕佳品，同時還有美容減肥的功效，又不傷身體。
夏季常常食用的糖水飲品紅豆薏米是很多人的選擇，由于夏季炎熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)嚴(yán)重的脾胃疾病，所以借助紅豆，薏米和黃豆能夠很好的幫助我們?nèi)コ募镜臒釟?，多食用也不傷身體，只是注意不要長期食用冷凍的紅豆薏米黃豆糖水即可。
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日常的飲食對于我們來說是非常重要的，如果我們能夠合理地搭配好飲食能夠讓身體變得更加的健康，其中很多人在早餐的時候有喝豆?jié){的習(xí)慣，而且經(jīng)常喝豆?jié){會對我們的身體有很多好處，但是有很多人覺得豆?jié){的味道太過于單一并不是特別的喜歡，如果能夠加一些薏米會使它的味道變得更加的美味，營養(yǎng)價值就會變得更加豐富，而且薏米還有很好的美容養(yǎng)顏的功效，那么下面一起了解一下薏米黃豆?jié){的做法。
薏米黃豆?jié){的做法
?黃豆、薏米各半
方法/步驟
黃豆和薏米提前一晚用清水洗凈、浸泡。
把浸泡好了的黃豆、薏米放入豆?jié){機中，加入適量的清水。
接通電源，按五谷豆?jié){鍵，等待豆?jié){機結(jié)束工作。
用濾網(wǎng)把打制好的豆?jié){過濾一下，即可飲用；過濾下來的豆渣不要扔掉，用來做豆渣餅。
注意事項
1、黃豆和薏米都需要提前5——6小時浸泡。
?2、打制好的薏米黃豆?jié){口感比較粗糙，必須要經(jīng)過過濾之后，才能獲得滑爽的口感。
主要價值
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。[3] [1] 薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克
上面就是對薏米黃豆?jié){的做法介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常的簡單，我們平時在早餐的時候可以喝一些薏米黃豆?jié){，這樣能夠讓身體變得更加的健康，我們平時在制作的過程當(dāng)中一定要將薏米和黃豆提前泡好，這樣制作起來才更加的簡單快捷。
小米和黃豆都是大家平時比較常見的食材，而且食用率也是非常高的，大家都知道經(jīng)常吃豆類的食物，不僅可以增進(jìn)食欲，而且豆類中蛋白質(zhì)的含量也是非常高的，正是人體所需的蛋白質(zhì)，小米大家也知道，小米可以養(yǎng)胃，如果將小米和黃豆熬成粥，小米黃豆粥的功效有哪些呢？
營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵、鋅
適宜人群
一般人群均可食用，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用
禁忌人群:
腸胃消化功能不佳者不宜食用
小米黃豆粥
所需材料
黃豆10克、小米30克、白糖2克、蔥花少許
小米黃豆粥的做法
1.將小米洗凈，加水浸泡;黃豆洗凈撈出煮熟。
2.鍋置火上，加入適量水，放入小米，大火煮至水開之后加入黃豆，改小火熬煮。
3.煮至粥爛湯稠后加白糖即可?？筛鶕?jù)寶寶的口味添加少許蔥花。
小米黃豆粥的功效與作用
黃豆素有“豆中之王”的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，可補充人體所需的物質(zhì)。黃豆中含有亞油酸，亞油酸不僅能促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育，還能降低血液中的膽固醇。黃豆中含有豐富的鐵元素，能防治缺鐵性貧血。小米和黃豆一起熬煮成的粥具有健脾養(yǎng)胃、止瀉的功效，尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用。這款食譜可以起到補血的作用，對于緩解貧血有好吃，還可以有促進(jìn)代謝的效果，對于調(diào)理腸胃來說有好處，同時也可以增強體質(zhì)。
小米黃豆粥的制作方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生粥品可以起到很好的緩解貧血的功效哦，而且也可以健脾胃，對于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以有養(yǎng)胃的功效，如果你的腸胃不好，不妨吃這樣的養(yǎng)生粥。
生活當(dāng)中大多數(shù)的人在平時經(jīng)常會吃一些黑豆，紅豆或者黃豆薏米等等，這幾種都是很常見的，也是非常具有滋補性的，吃大豆確實有助于對我們身體的各項功能有很好的調(diào)節(jié)作用，同時也能補充大豆蛋白，薏米可以滋補元氣，補血補氣，放在一起吃也非常的不錯，所以對身體好功效高。
一、黃豆紅豆黑豆薏米簡介：
1、黃豆簡介：通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。
莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。
花期6-7月，果期7-9月。我國各地均有栽培，大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
1）食用：大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百頁）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
2）營養(yǎng)成分（每100克中的含量）：熱量（大卡）359 、鉀(毫克)1503、磷(毫克)465、胡蘿卜素(微克)220、鎂(毫克)199 、鈣(毫克)191、維生素A(微克)37、蛋白質(zhì)(克)35、碳水化合物(克)34.2、維生素E(毫克)18.9、脂肪(克)16、膳食纖維(克)15.5、碘(微克)9.7、鐵(毫克)8.2、硒(微克)6.16、鋅(毫克)3.34、錳(毫克)2.26、鈉(毫克)2.2、煙酸(毫克)2.1、銅(毫克)1.35、維生素B1(毫克)0.41、維生素B2(毫克)0.2
小米是很傳統(tǒng)的雜糧類，和大米，糯米，稻谷類都是一樣的，只是種類上有不一樣的區(qū)別，因為小米營養(yǎng)價值很高，有助于促進(jìn)消化和吸收，但是要注意的是小米在清洗的時候，需要反復(fù)的沖洗把里面的雜質(zhì)清洗干凈，這樣才能吃到最正宗最純天然的小米，不然的話里面有很多的雜質(zhì)，吃起來會有影響。
黃豆小米粥
原料：小米500克，黃豆400克，五香料1小包，精鹽、姜片、豆油各少許。
黃豆小米粥的做法
1．將小米、250克黃豆用簸箕簸凈雜質(zhì)，分別放在兩個盆中，加入清水浸泡至用手能捏碎時，撈出放在電動攪拌機內(nèi)打咸水粉漿，倒在盆中，待用。另150克黃豆也用清水泡漲，放在水鍋中，加姜片、精鹽和五香料包，煮熟成五香黃豆，待用。
2．炒鍋上火，放入豆油燒至冒煙，迅速倒在豆?jié){內(nèi)，待泡沫消失后，用凈白布過濾出細(xì)漿，待用。
3．不銹鋼湯鍋上火，添入清水燒開，先徐徐倒入黃豆?jié){，燒開后，再徐徐倒入小米漿，待粥燒開從鍋周邊翻滾、粥向中心漫合成漩渦狀時，立即離火。食用時，把粥舀在碗內(nèi)，撒上少量煮黃豆，即可食用。
特點：光滑細(xì)嫩，清香甘甜。
黃豆小米粥的做法
大廚提示
1．打好的漿越細(xì)越好，不可將小米和黃豆摻和同磨，更不；能將其打成千粉用之，否則，成品做不到細(xì)膩、白嫩、柔潤的特點要求。
2．打好的漿有泡沫，加入少量熱油，即會消失，便于過濾。
3．往沸水中下水粉漿時，應(yīng)先下黃豆?jié){后下小米漿。千萬不要用鏟子攪動，否則成品有豆腥味。
健康提示：黃豆是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。也很適合腦力工作者和減肥者食用。
小菜搭配推薦：鹵雞胗拌萵筍。推薦理由：黃豆小米粥雖美味可口，但不易消化吸收。故在食用時搭配鹵雞胗拌萵筍這道小菜有較好的保健功效。因為萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘：雞胗能幫助消化。
?每到春暖花開的時節(jié)，我們看到美麗風(fēng)景的同時也會想起各種美味的湯和糖水，春天是一個需要滋補身體的季節(jié)，春節(jié)萬物復(fù)蘇，尤其是工作壓力大的上班族，平時總是工作繁忙下班總是覺得打不起精神來，平時可以多喝一些紅豆薏米湯，他不僅營養(yǎng)豐富對身體有很多好處，下面一起學(xué)習(xí)下紅豆薏米湯的做法。
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；
經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
食材:
主料:紅小豆80g,薏米80g
輔料:清水適量
步驟
1.紅小豆淘洗干凈
2.薏米淘洗干凈
3.紅豆倒入砂鍋
4.薏米倒入砂鍋
5.添適量清水，大火煮開，小火慢熬一小時
6.熬好了
小貼士紅小豆薏米可以提前泡透，節(jié)省時間
隨著生活水平的不斷提高，我們的日常飲食也變得比較豐富，身材豐滿和肥胖的人也不斷在增加，這些人群平時多喝一些紅豆薏米湯能有效幫助減輕體重，紅豆薏米湯的做法比較簡單而且相對是市面上的各種減肥產(chǎn)品是比較安全的，而且對身體還有很多好處。
紅豆薏米粥是很多人喜愛吃的，這類食物營養(yǎng)價值很高，吃紅豆薏米粥對身體沒有任何影響，不過對這樣的粥孕婦需要減少選擇，對體質(zhì)不好的女性，最好不要吃，否則對身體也是會有損害的，那紅豆薏米粥的比例是多少呢，對此也是很多人不熟悉的，下面就詳細(xì)的介紹下。
紅豆薏米粥的比例：
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些粥湯就可以當(dāng)水喝，粥可以做早餐或者是下午甜品也行。
薏米紅豆粥的比例其實很好分配，薏米和紅豆的比例為1:3即可，薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達(dá)到消腫減肥的目的，同時還不會傷害我們的身體體質(zhì)情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。如果濕氣太重可以適當(dāng)增加薏米的比例但是最好不要超過紅豆的量。畢竟薏米性寒，吃多會對身體不好。
在對紅豆薏米粥的比例認(rèn)識后，制作紅豆薏米粥的時候，對他們的放入，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，這樣粥吃的時候，如果是女性月經(jīng)期，也是要減少選擇，這樣避免給自身帶來痛經(jīng)現(xiàn)象。
紅豆薏米是平時很多人喜歡吃的一種東西。很多人都吃的紅豆薏米對于某人的身體有很大的幫助，而且有很豐富的營養(yǎng)。紅豆薏米可以補充我們的膳食纖維，有利于我們控制體重，對于便秘也有很大的幫助，并且。薏米中含有豐富蛋白質(zhì)去補充人體的營養(yǎng)有著很大的功效。并且他們一種有著利水作用的食物可以幫助我們消化。
1、
紅豆是大家都比較熟悉的雜豆類的食物，比一般的谷類食物含的蛋白要高一些，并且還有較多的膳食纖維，除了能夠像谷類食物一樣給我們?nèi)梭w提供能量、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素礦物質(zhì)之外，還有助于我們控制體重，以及對于便秘也是有一定的輔助作用的，而薏米作為食物來說，它也是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素礦物質(zhì)都是含有一定量的，但是它含有一定的藥物作用，它在中藥當(dāng)中是屬于一種淡滲利濕的藥物，而紅豆它在我們食物當(dāng)中也是有利水的作用的，紅豆薏米合用的話，它的利水作用是增強的，可以作為一種有利水作用的食療的食物。
2、
紅豆薏米
紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。
詳細(xì)介紹
湯當(dāng)水喝，谷物當(dāng)主食或配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。
紅豆薏米粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五谷粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。
如果再加上一點有高纖維低脂肪的特點的燕麥，具有良好的潤腸通便、對下身浮腫的肥胖有作用、降血壓、降血脂、去水腫、調(diào)解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要養(yǎng)脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
【經(jīng)典配方】
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痞：薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜
腎虛：薏米紅豆加黑豆
腳氣：薏米紅豆加黃豆
咳嗽：薏米紅豆加梨
食欲不振、身體贏瘦：薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米
曾有一個病人向我反映，他和愛人、兒子堅持每天晚餐吃薏米、紅豆南瓜粥，吃了28天后，3個人的大便都變成了“金黃色的圓柱體，香蕉型的”，很暢通了。我說：“不錯，你統(tǒng)計得很準(zhǔn)確，28天，正好是人體的一個生物周期。經(jīng)過了一個周期的調(diào)理，終于見到效果了”
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯后服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。根據(jù)經(jīng)驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降暑解渴，利水消腫，凊熱解毒。具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏米仁適量，共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
對于紅豆薏米粥大家一定是熟悉的，因為有時候在一些餐廳吃早餐的時候就會見到。薏米也不光是一種很常見的食材，更是一種很有食療作用的藥材，而對于紅豆薏米粥來說對于身體進(jìn)行減肥也是有著很大的功效的，只是很多的女性平常也只是忙于自己的工作，對于做法就是知道的很少了。所以下面就去了解下紅豆薏米減肥粥具體介紹？
用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
薏米紅豆粥的功效
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
關(guān)于紅豆薏米減肥粥具體介紹，上文中給大家說明了。看過內(nèi)容應(yīng)該也知道其實這個營養(yǎng)粥的制作并不是很復(fù)雜，當(dāng)自己休息的時候就可以按照上文中介紹的步驟做出來營養(yǎng)健康又美味的粥犒勞下自己平時工作勞累的身體。
薏米是當(dāng)下很多女性喜歡使用的一種食物，主要是由于其可以幫助經(jīng)常久坐的女性緩解下半身浮腫的問題。而節(jié)瓜與之相似，也可以很好的緩解身體浮腫方面的問題。。而黃鱔具有很高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，可以幫助身體的代謝加強，也能起到補血的作用。將這三種食材結(jié)合在一起，就是一道鮮美的節(jié)瓜薏米黃鱔湯了。
一、材料
首先我們需要準(zhǔn)備250克左右的黃鱔，差不多2條的節(jié)瓜(約500克)，15克冬菇，約60克薏米，大概30克的芡實，4片生姜。
做法
(1)黃鱔劏干凈， 在開水鍋內(nèi)稍煮撈起過冷河，刮凈節(jié)瓜之青皮，洗凈，切成大塊;生姜、苡米冬菇、芡實洗凈。
節(jié)瓜薏米黃鱔湯 能夠清熱解暑
(2)把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味供用。
二、說明
節(jié)瓜薏米黃鱔湯是暑濕季節(jié)比較常喝的湯品。該湯中的節(jié)瓜是葫蘆科攀援草本植物，并且節(jié)瓜的果實中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素(B1、B2、C)、煙酸、糖類、胡蘿卜素、粗纖維等，節(jié)瓜的性味甘淡微寒，不僅可以利尿，還能消熱解暑。
薏苡素、多種氨基酸等，性味甘淡微寒，既能健脾除濕，又能緩各拘攣，是營養(yǎng)豐富的食療佳品，與節(jié)瓜相伍，利水除濕之力得以增強。芡實亦有健脾益胃之效，但屬固澀之品，常與苡米相伍有相反成之效。黃鱔善于強筋骨、祛風(fēng)濕，用既可增強除濕止攣之力，又可使本湯清香可口。
三、鱔魚的營養(yǎng)價值
每100克鱔魚肉含有90克水分，微克維生素A50，2.22毫克錳，1.48毫克鋅，0.05毫克銅，1.4克灰分，206毫克磷，0.06毫克硫胺素，0.98毫克核黃素，42毫克鈣，263毫克鉀，鈉2毫克，18克蛋白質(zhì)，1.4克脂肪，1.2克碳水化合物，18毫克鎂，2.5毫克鐵，34.56微克硒，3.9毫克尼克酸。
在日常生活中，我們的早餐很重要，我們經(jīng)常會做各種各樣的粥品來搭配營養(yǎng)，早餐吃的好，一天生活才會有精神。一般早餐我們會做簡單的大米粥、小米粥、八寶粥等等。有的時候我們會做黃豆薏米豆?jié){，這種食物比較適合女性使用，豆?jié){還有緩解衰老的作用。下面來講講黃豆薏米豆?jié){的功效。黃豆薏米豆?jié){的功效：1、薏米可是好東西，特別適合女性長期食用，因為它作用緩慢，所以要長期食用。黃豆的營養(yǎng)大家都知道，最吸引女性的一點就是它富含大豆異黃酮，是天然的雌激素，能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強人體免疫機能。所以呀，每天早晨一杯豆?jié){對身體的確很有好處，既能補充營養(yǎng)，又可以延緩衰老、還能預(yù)防疾病，一舉多得。2、豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。3、主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。材料：黃豆100公克，薏米150公克，水2500㏄，冰糖150公克。做法：1、準(zhǔn)備材料：蜂蜜、薏米、黃豆。黃豆提前一晚泡發(fā)。2、把泡發(fā)的黃豆和薏米洗干凈。3、放入豆?jié){機杯中。4、加入適量水。（最好在杯體標(biāo)注的上下水位線之間。）5、接通電源，選擇五谷豆?jié){，啟動。6、豆?jié){機工作結(jié)束。7、將打好的豆?jié){過濾到大杯中。8、倒入碗內(nèi)，加入適量蜂蜜食用。
說起粥相信大部份的人都是喜歡的，特別是那些腸胃不是很好的人來說，粥不但能填飽肚子，補充營養(yǎng)，還不會給腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，當(dāng)然就更不用擔(dān)心上火之類的問題了，而且很多的粥不光是好吃，對身體還有一定的調(diào)理作用，就比如說下面要說的糙米黃豆南瓜粥，不論是糙米、黃豆、南瓜都是吃了對身體有益的，那么就來說一說這個粥的做法。
材料：黃豆50克、糙米100克、南瓜120克、鹽適量。
黃豆糙米南瓜粥的做法：
1．將黃豆洗凈并泡水3～4小時；糙米洗凈泡水約1小時備用。
2．將南瓜清洗干凈，去皮切成小塊備用。
3．在鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4．然后加入糙米及切好的南瓜，改用武火煮沸，再改文火慢慢煮至豆酥瓜香，加鹽調(diào)味即可。
適用人群：適用于脾胃虛弱者以及高血壓、高血脂、冠心病等患者。對經(jīng)常便秘的人大有裨益，可加快排出廢物的速度。
用法宜忌：凡患?xì)鉁褡柚〖煞?。同時忌食生冷辛辣油膩的食物。佐餐食用。
特別提示：南瓜潤腸通便、溫中平喘、殺蟲解毒；黃豆健脾寬中、益氣，可降低膽固醇、防止血管老化；糙米補中益氣、潤腸通便。諸藥合用共煮成米粥，具有潤腸通便、補益脾胃的功效。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 ?
看了上面對于糙米黃豆南瓜粥的做法以及功效，相信大家都會驚訝吧，沒想到這個看起來簡單的粥原來不有治便秘，調(diào)理脾胃的作用，而針對對老年人的三高也是有好處的，那還等什么了，大家盡可以準(zhǔn)備好原材料來試試，剛好現(xiàn)在正是南瓜上市的季節(jié)。
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