芹菜粉絲的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“芹菜粉絲的做法有哪些”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
芹菜粉絲，也是很多人喜歡吃的一種飲食搭配，因?yàn)楫吘惯@樣的飲食方式，可以更好地滿足我們的口味需求，尤其是在現(xiàn)在炎熱的夏季，這些食物在對幫助我們消食，養(yǎng)顏都可以帶來很好的功效，那么下面要為大家介紹的是，芹菜粉絲的制作方法，大家可以按照這些步驟去完成。
材料
芹菜：250克;
醬油：20毫升; 雞粉：2毫升; 水：10毫升; 杏仁油：5毫升;
涼拌芹菜的做法
芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁
燒一鍋水，水開后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開蓋子煮開
鍋里水重新煮開后，用漏斗撈起芹菜段，放進(jìn)冰水里泡5分鐘（冰水用涼開水做的）
泡芹菜的時(shí)候，用小碗裝著蘸汁放進(jìn)鍋里蒸熟（或倒進(jìn)小鍋里小火煮開）
芹菜選嫩一些的小芹菜,切柳葉刀,然后輕輕抄水,時(shí)間長就老了.牛里脊或者外幾,都行,切條,煨一下,加水淀粉少許一個(gè)蛋清抓一下,然后勺留底油,加蒜片和牛肉炒,加料酒,一品鮮醬油,蠔油,或者甜面醬都行,加點(diǎn)水,注意要炒的咸一些,一會(huì)要拌稍微帶一點(diǎn)湯出勺.然后細(xì)粉絲煮熟,涼水過涼,把牛肉,芹菜,粉一起加鹽,味精,雞精,一品鮮醬油,干辣椒炸的辣椒油一點(diǎn)點(diǎn),攪拌均勻即可!~
上面就是芹菜粉絲的制作方法介紹，不知道你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？事實(shí)上很多時(shí)候如果我們肯用心去學(xué)習(xí)這些食物的制作，那么在生活當(dāng)中，就可以輕松的完成美味的食物了，而且還可以減少，在外面吃飯的時(shí)候，存在一些健康衛(wèi)生問題。
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包菜粉絲是最常見的一道菜，適合任何場合。相對于，飯店包菜粉絲的做法多樣性，很多人只能在家常飯中做出相對單一的包菜粉絲。其實(shí)，包菜粉絲的做法有多種，每一種的烹飪方式，都可以產(chǎn)生一種新的口味，從而讓飲食變得更為豐富。那么，包菜粉絲的做法有哪些呢？一起來了解下。
做法一：
酸辣包菜
原料：包菜半個(gè)（估計(jì)有半斤），蒜頭2個(gè)，辣椒2個(gè)，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：
1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。
2。準(zhǔn)備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調(diào)勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然后將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少后即可出鍋。
特色是酸辣爽口
做法二：
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、姜末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸后加白醬油、糖、醋，繼續(xù)煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。
做法三：
這道菜經(jīng)常在餐廳的菜譜上都可以看到，價(jià)格一般在十幾元左右。其實(shí)在家里做這道菜是很便宜且操作起來挺簡單。包菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，價(jià)格才幾毛錢一斤，搭配粉絲來做味道很棒，所以今天為大家?guī)淼氖且坏辣阋恕⒑米觥⒑贸杂譅I養(yǎng)的菜。
食材
主料圓包菜200g龍口粉絲100g輔料水發(fā)香菇8g小紅椒8g蒜瓣5g鹽1g生抽10ml
步驟
1.香菇泡發(fā)后和小紅椒、蒜頭一起切成米。
2.龍口粉絲溫水泡發(fā)。
3.圓包菜洗凈去掉粗莖切成絲。
4.鍋內(nèi)熱油，八成熱時(shí)倒入香菇、紅椒、蒜頭切成的米末炒香。
5.加入包菜絲、鹽繼續(xù)翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉絲同炒。
7.淋入生抽炒勻出鍋裝盤。
小貼士
1、喜歡吃肉肉的朋友們還可以切點(diǎn)肉末放里面。
2、放入粉絲炒的時(shí)候加點(diǎn)骨湯（沒湯就加水吧），這樣就不會(huì)太干。
以上就是關(guān)于包菜粉絲的做法有哪些介紹。這里需要提醒的是，飲食不僅僅是為了營養(yǎng)，也包括美味以及其他的。所以，就像包菜粉絲的做法的掌握一樣，如果能有多種的做法，就能有讓生活變得豐富起來，自然心情也就好了，一切也就順了，何樂而不為呢？
粉絲是常見的食品之一，多是用綠豆、紅薯淀粉等做成的，主要是因綠豆中的淀粉含量比較的多，在燉煮的時(shí)候不容易爛，而且口感也是最為滑膩的，因?yàn)槠湫螤铑愃泼鏃l，所以被稱之為粉絲，在吃之前可以先將其泡軟，那么蒜蓉粉絲的做法有哪些呢？我們來介紹下吧。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是淀粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯(lián)有粗、細(xì)、圓、扁及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據(jù)各地的制法差異政治家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實(shí)是大同小異的，制法相差不多。除大豆以外的豆類淀粉均可制作粉絲，但以綠豆淀粉制品為最佳。
原料
菠菜、粉絲、蝦米、雞蛋、大蒜、香菜。?
做法
1、海米提前2小時(shí)用溫水泡發(fā)；
2、粉絲用溫水泡發(fā)至無硬芯，然后在開水中焯一下，瀝干水分晾涼備用；
3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切成絲；
4、菠菜洗凈在開水中焯一下，過涼開水，擠干，切段；
5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻；
6、起油鍋，油溫?zé)岷?，下入泡發(fā)好的海米炒出香味，盛出；
7、用鍋內(nèi)底油小火炒香蒜蓉和紅椒；
8、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。
蒜蓉粉絲的做法并不難，大家可以根據(jù)上述的介紹，嘗試著做一下，粉絲的營養(yǎng)成分是比較的高的，是男女老少皆宜的食物，粉絲富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、煙酸等礦物質(zhì)，而且它能吸收鮮美湯料的味道，爽口宜人。
很多人購買一些細(xì)粉絲，回來之后卻無從下手，不知道應(yīng)該怎么制作，不知道怎樣才能夠享受這些食物的美味，但事實(shí)上細(xì)粉絲的制作方法有很多種，所以說我們可以按照自己的口味去選擇，使用自己所喜歡的調(diào)味盒以及配料，那么現(xiàn)在就為大家來介紹一下，很多人都愛吃的，細(xì)粉絲制作方法。
用料 ?
蝦8只、龍口粉絲 一小卷
大蒜兩大只、料酒少許、生抽 少許、鹽少許、蔥花少許
步驟1、腌制蝦時(shí)咱們來處理大蒜，大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法
步驟2、龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底。蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步驟3
在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。
步驟4、最后出鍋時(shí)灑上蔥花，起鍋燒點(diǎn)熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了！
因?yàn)閷τ谝恍┦澄铮⒉灰娒恳粋€(gè)人得都會(huì)制作，所以對我們來講一些美食的制作方法和步驟，大家都是需要多去了解的，而且如果自己肯去學(xué)習(xí)的話，自然而然這樣做出來的食物，會(huì)讓你覺得更加的開心快樂。
粉絲鱔魚是一道地道美食，味道酸辣爽口開胃可以增加食欲，湯汁濃郁可口，鱔魚肉質(zhì)細(xì)膩入口即化，經(jīng)過精心制作加入調(diào)味料后粉色與鱔魚的味道融合，是一道非常下飯的美食，加入蔬菜可以做出不同的風(fēng)味，深受現(xiàn)代人們的喜愛。
主料；鱔魚2條，粉絲1把
調(diào)料；食鹽適量，醬油1勺，醋2勺味，精半勺，姜適量，蒜適量，麻辣醬適量，野山椒適量，泡紅椒適量，小蔥適量，植物油適量，花椒油1勺，辣椒油2勺
1.新鮮鱔魚一斤，請魚檔的師傅代為宰殺好。倒入少許干面粉，揉搓幾分鐘，然后用清水淘洗干凈
2.燒一鍋水，大概80度時(shí)，將洗好的鱔魚倒入鍋中
3.燙3分鐘，基本表面泛白就可以了
4.撈出后，放入涼水中
5.準(zhǔn)備的配料有：野山椒、泡辣椒、川味麻辣醬、生姜、大蒜、小蔥
6.龍口粉絲（綠豆粉絲）用溫水泡軟
7.燙熟的鱔魚
8.用刀或者牙簽劃成鱔魚條
9.分別將配料切好。大蒜切片，生姜剁碎、泡椒和小蔥切粒
10.鍋內(nèi)倒入適量食用油，燒至3成熱時(shí)，先將川味麻辣醬倒入，略炒
11.再將配料一起倒入
12.小火慢慢煸出香味兒
13.將燙熟的鱔魚條倒入
14.翻炒均勻
15.倒入野山椒，略炒一分鐘
16.加入開水，鮮湯最好。淹沒鱔魚條
17.燒沸
18.接著放入泡發(fā)好的粉絲
19.調(diào)味汁：鹽半勺、醬油一勺、醋兩勺、花椒油一勺、紅油兩勺、味精半勺調(diào)勻后形成酸辣味汁
20.淋入鍋?zhàn)永?/p>
21.略煮1分鐘，即可關(guān)火
22.將一勺干辣椒面和小蔥花撒在表面
23.另起鍋熱油，燒至6、7成熱，淋在辣椒面和小蔥花的上
24.一份酸辣鮮香、口感爽滑的的川味鱔魚粉絲煲就可以上桌了。
生活中腐竹和粉絲，這兩種食物我想大家一定都接觸過，一定也吃過?？刹恢来蠹矣袥]有把二者放在一塊做過好吃的呢，那么粉絲腐竹的做法有幾種啊，它們到底能不能拼在一塊做菜呢，以下內(nèi)容我給大家做個(gè)二者一塊做菜的總結(jié)，希望大家看了以后可以再學(xué)一招做菜的技巧。
一、腐竹炒粉絲.食材：主料，腐竹50克、粉絲100克；輔料，胡蘿卜50克、肉末50克、蔥花少許。
步驟：1.腐竹和粉絲用水泡軟，備用；
2.胡蘿卜切絲，肉末用油鹽稍腌。
3.熱油鍋，爆香姜蒜肉末，倒入胡蘿卜和腐竹粉絲一起炒，下生抽，雞精調(diào)味，最后下蔥花！
小貼士：炒粉絲用筷子會(huì)比較方便！
二、蒸腐竹粉絲
主料：腐竹 (適量)、 粉絲 (適量)、 肉末 (適量)；輔料：蒜 (適量)、 鹽 (適量)、 料酒 (適量)、 白胡椒粉 (適量)、 剁椒 (適量)、 生抽 (適量)。廚具：蒸鍋。
腐竹粉絲蒸的做法步驟：1.粉絲放水里浸泡至軟
2.腐竹放溫水浸泡至軟
3.豬肉剁末，蒜切末、姜切小段
4.肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右使其入味
5.碗內(nèi)先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹
6.在腐竹上面排上腌制好的肉末
7.肉末上灑滿蒜末
8.再加上剁椒
9.淋上生抽
10.冷水上鍋，大火開后再蒸上15分鐘，蒸熟后取出，灑上蔥花即可即用；
小竅門：一、粉絲和腐竹都提前半小時(shí)用溫水浸泡至軟；
二、所有的調(diào)味品以自家喜好來定量，生抽盡量可以多些，因?yàn)榉劢z和腐竹中都沒有加鹽；
三、在蒸的過程中，盤中也會(huì)出現(xiàn)一些水分的，如果感覺湯汁還是不夠的話，可以再加一些高湯，如果沒有高湯也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈；
四、肉末不用太多，盡量松散開放，不然蒸熟后會(huì)很硬實(shí)，口感上稍一些；
以上內(nèi)容是粉絲腐竹的做法有幾種的二種簡單的介紹，腐竹炒粉絲和蒸腐竹粉絲都是味道不錯(cuò)的菜，各有各的優(yōu)點(diǎn)，處對腐竹炒粉絲來說，蒸腐竹粉絲應(yīng)該會(huì)更受各位女性朋友的青睞，因?yàn)樗儆?，對于愛美愛瘦身的女性是尤為合適的，有機(jī)會(huì)做來試吃一下吧。
冬天的到來之際，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備很多的蘿卜，蘿卜不僅僅是可以生吃，還可以炒菜吃蘿卜當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值和維生素非常的高，蘿卜可以包成餃子，所以家家戶戶對于蘿卜非常的喜愛，大家都說小蘿卜賽人參，那么接下來的文章當(dāng)中我們就來了解有關(guān)于薯粉絲的做法是怎樣的呢！
冬季蘿卜小人參，今年的蘿卜吃的太多，幾乎每天都有燉煮一鍋，弄得小伙子喜歡的蓮藕今年沒吃幾回呢。蒸蘿卜，燉蘿卜吃得多了，想著換個(gè)方式嘗嘗蘿卜餡餃子。加了...(展開)
食材
主料白蘿卜300g薯粉絲50g面粉420g 輔料芝麻油3g生抽5g豬肉280g黑胡椒粉2g
步驟
面團(tuán)和好揉勻，蓋上保鮮膜，餳發(fā)20分鐘。
準(zhǔn)備好白蘿卜去皮、洗凈、擦成細(xì)絲，用鹽腌制片刻擠凈水分；薯粉絲提前泡發(fā)，剪成小段；豬肉洗凈剁成蓉備用。
加入黑胡椒粉。
.淋入生抽。
倒入芝麻油。
.充分拌勻成餃子餡。
面團(tuán)分割成若干小劑子，搟皮，包餡。
包成月牙餃子。
鍋里倒入適量油，碼放入餃子生胚，略煎2分鐘定型；淋入冷水，沒過餃子生胚1/2，大火煮開，加蓋，小火煎至底殼酥黃即可食用。
小貼士
上面的文章當(dāng)中，我們了解到了薯粉絲的做法，首先呢，蘿卜當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的豐富，受到了很多人的熱情歡迎，我們可以用蘿卜來包餃子，來做面條還可以來燉湯非常的好。
火鍋是一款很特別的美食，在制作過程中，她不僅融合了人生百態(tài)，同時(shí)也融合了味道的千姿百態(tài)。在火鍋當(dāng)中，寬粉占有了至關(guān)重要的地位，幾乎所有吃火鍋的人都會(huì)點(diǎn)上一份寬粉。所以，為了更好的吃這一款美食，我們就可以做出各種各樣的花樣。接下來，我們就具體的介紹一下寬粉的做法。
寬粉條的做法大全
粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。粉條與白菜土豆豬牛羊肉混合燉制，味道鮮美，雅俗共賞。
首先寬粉條，我個(gè)人認(rèn)為用紅薯粉類壓制的粉條口感上更有“肉頭和韌性”。如果時(shí)間充裕，首先要把寬粉條放入溫水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上，讓其慢慢軟化在烹調(diào)的時(shí)候更容易入味和熟透。然后根據(jù)個(gè)人的口味來操作。如果想吃葷點(diǎn)菜，那么在鐵鍋中先按家常的燉肉法放入生雞腿和切好的豬五花塊肉，待雞腿和五花肉燉的熟透的時(shí)候，在放入用水泡好的寬粉，用小火慢慢入味收汁，燒制5分鐘左右，一道豐盛的五花肉雞腿燉粉條就做成了，此菜肉汁包裹著寬粉，吃起來，香而不膩，入口滑爽。
如果想吃素點(diǎn)的，那么可以做一個(gè)涼拌寬粉。首先先將寬粉放入水中用小火慢燉，待完全熟透時(shí)，將其撈出用涼水沖拔一下，控水撈出，以免其粘連。將適量的咸鹽，味精，香油，美極鮮醬油，一起倒在小碗中慢慢攪拌，然后均勻的澆在寬粉上面在稍微放點(diǎn)香菜段就ok了。如果喜歡吃酸辣口的，適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)醋和辣椒油，味道也是不錯(cuò)的!
寬粉條吃法有很多種，個(gè)人覺的吃火鍋的時(shí)候如果用寬粉會(huì)更香，如果用細(xì)粉條雖然也不錯(cuò)，但是總感覺沒有寬粉條給力。當(dāng)然這是看自己喜好了，土豆粉、紅薯粉都是營養(yǎng)又好吃的。
通過上訴詳細(xì)的介紹和了解，我們知道寬粉其實(shí)在生活當(dāng)中可以做出各種各樣的美味。這樣我們做出了的美味，不僅好吃，而且還健康。寬粉的制作簡單易懂，在做菜上也不拘俗于各種各樣的調(diào)料，無論是哪一種菜系，都會(huì)把這款美食揮發(fā)得淋漓盡致。
很多人愛吃粉絲，而且粉絲制作的方法有很多種，可以搭配不同的食材這，樣子吃起來也會(huì)更加的軟滑適口，芥末粉絲是很多人比較喜歡吃的一種飲食方式，那么你有了解過芥末粉絲的具體制作方法嗎，下面就為大家來介紹一下，芥末粉絲的制作，如果你這這些食物比較喜愛，那就嘗試吧！
類型:涼菜/拌菜
工藝:拌
口感:軟嫩適口，芥香味美。
做法
輔料:胡蘿卜、粉絲、鹽、白糖、醋、香油、(蠔油、味精)
制作方法
1.將菠菜洗凈，放入開水中燙一下，撈出過涼水，擰干水分切成小段，備用。
2.將胡蘿卜洗凈，切絲，放入開水中燙熟，撈出過涼水，控干水分，備用。
3.粉絲放入開水中煮熟，撈出，控干水分備用。
4.取適量芥末放入碗中，加入少許白糖、醋、香油、少許鹽、(蠔油、味精)、攪拌均勻。
5.將備用的菠菜段、胡蘿卜絲和粉絲放進(jìn)一個(gè)容器中放少許鹽，攪拌均勻，將調(diào)好的芥末放進(jìn)去攪拌均勻，即可食用。
此菜黃、綠、白相間，十分悅目，可增加食欲，也是極佳的下酒小菜。菠菜營養(yǎng)豐富，對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤、光彩照人,是為養(yǎng)顏佳品;胡蘿卜也是不可多得的營養(yǎng)美食，含有豐富的胡蘿卜素，常吃可增強(qiáng)人體免疫力，有利于身體健康。
如果你肯去學(xué)習(xí)了解這些食物的制作方法，相信在家的時(shí)候就，能夠輕松地完成這些美味的食物，而且自己能夠做的食物，自然健康衛(wèi)生問題也比較過關(guān), 這樣對幫助我們避免一些細(xì)節(jié)的問題，也可以帶來很好的作用。
? ?蕨根粉是我們現(xiàn)在生活中的常見食材。在飯店的宴席上，在超市和市場里，蕨根粉隨處可見，不難買到而且價(jià)格也不貴。蕨根粉也很受大眾歡迎。因?yàn)樗且吧Р烁刻崛∥铮运菨饪s了蕨根的營養(yǎng)，可以說是蕨菜的精華。今天，我們來學(xué)習(xí)一下正宗的蕨根粉涼拌方法。
做法一
主料：蕨根粉
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、姜汁
制作步驟
蕨根粉用溫水泡發(fā)，上鍋煮5-8分鐘，用冷開水冷卻后漏水裝入盤中，調(diào)入上述調(diào)料即可。
主料：蕨根粉
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、姜汁
制作步驟1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。
2、金針菇焯水、紅蘿卜切絲、香菜切小段、大蒜搗碎后與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精、糖，食油燒熱后澆至菜中，迅速將陳醋倒入菜中，拌勻后即可食用。
3、或者，把蔥碎與醋、鹽和白芝麻混合在一個(gè)碗中，一點(diǎn)點(diǎn)油加熱后倒入，并迅速加入生抽少許，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌勻。
4、也可以把芝麻醬加少許溫水、香油和鹽攪拌均勻，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌勻即可。
做法三
主料：蕨根粉條
配料：食用油、花椒、紅油豆瓣、鹽、白糖、醬油、醋、雞精、蒜末
制作步驟
1、將蕨根粉放到開水鍋里煮一下，關(guān)火、稍微的再泡一下?lián)瞥觯^涼開水撈出，裝到一個(gè)大一點(diǎn)的容器里。
2、做炒菜鍋，放入食用油，然后放花椒，看到花椒變色關(guān)火，將花椒撈出。
3、調(diào)涼拌汁：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將醬油、醋、紅油豆瓣、鹽、白糖、雞精、蒜末放入，拌勻倒入裝蕨根粉的容器里，再將花椒油倒入，拌勻即可。
做法四
主料：蕨根粉
輔料：香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、姜汁
制作步驟
1、蕨根粉用熱水泡開，再用開水焯一下，然后再用涼水過一遍，備用。
2、最重要的是調(diào)汁：香醋:涼拌醬油:香油=3:2:1，再依個(gè)人口味添加少許白砂糖和食鹽，或者放些姜汁。
3、準(zhǔn)備香菜、辣椒，澆汁上盤。OK!
做法五
食材準(zhǔn)備
蕨根粉、黃瓜、鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻。
制作步驟
1、蕨根粉過熱水焯5-8分鐘至沒有硬芯，撈出過涼水。
2、黃瓜切絲。蒜泥加鹽，生抽，醋，辣椒油，芝麻拌勻。
3、澆在蕨根粉和黃瓜上，拌勻即可。
注意事項(xiàng)
蕨根粉不宜煮時(shí)間過長，出鍋馬上就用清水沖涼。
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? ?看，簡單的蕨根粉竟然可以做出這么多款的美味食品。在驚喜之余，小編提醒您，如果您家里有三高患者，那么這道菜，您一定要堅(jiān)持常做，讓家人常吃，因?yàn)檗Ц蹖θ呷巳壕哂泻芎玫寞熜АＴ儆?，蕨根粉味道清淡，不油膩，特別適合夏季食用。
粉絲是大家比較常見的一種食品，其是比較容易入味的食物，而且粉絲一般是有綠豆制作成的，其具有清熱解毒、祛風(fēng)利濕的功效的，制作粉絲包要注意做好粉絲包的陷子，只有陷子做好了，這做出來的粉絲包味道才會(huì)好吃的，那么粉絲包做法有哪些呢？我們來看下吧。
菜系及功效：精品主食 理氣調(diào)理食譜?
口味：清香味 工藝：包裹蒸 海米粉絲包的制作材料：主料：小麥面粉600克,粉絲120克,蝦米60克
輔料：白蘿卜350克
調(diào)料：鹽8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,雞粉6克,醋10克,香油20克,豬油（煉制）50克,堿1克,酵母15克 海米粉絲包的特色：此包鮮嫩味鮮，清淡適口。
1.將粉絲放入水中泡軟后，放入沸水中焯熟，撈出，切碎；海米泡發(fā)，切碎；蘿卜洗凈，擦成絲，放入少許精鹽拌勻，腌約30分鐘，擠干水分。
2.將粉絲、海米、蘿卜放入盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、糖、麻油、豬油、味精和鮮雞粉拌勻，即為餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺放屜中，用旺火沸水蒸熟，即可與米醋一起上桌食用。
為了使粉絲包的味道更加的可口，大家也可以根據(jù)自己的口味，加入一些自己喜歡的食物，比如海米、豆腐、瘦肉等等，食材的搭配不同，其制作方法也是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不同的，但是味道都是很鮮美可口的，大家可以做一下。
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