陳皮八仙果的原料有哪些?
養(yǎng)生的茶有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“陳皮八仙果的原料有哪些?”，相信能對(duì)大家有所幫助。
多數(shù)人沒(méi)有聽(tīng)過(guò)陳皮八仙果，也未見(jiàn)過(guò)，對(duì)制作也不了解，其實(shí)就是多種藥材制作成的涼果，由于中藥的加入食用后對(duì)身體有好處，并且能治療疾病。比如止咳、喉部痕癢等?；颊咦约阂鰰r(shí)必須了解所使用到的原料，做出來(lái)的效果才會(huì)好，也能達(dá)到治療疾病的效果。那么陳皮八仙果的原料有哪些?
八仙果帶中藥味及薄荷味，能紓緩喉部痕癢，并且化痰止咳。八仙果的制法是將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等中藥塞進(jìn)佛手柑的果肉內(nèi)，風(fēng)干之后切粒而成。由于成本問(wèn)題，近年已改用葡萄柚代替佛手柑。
葡萄柚
葡萄柚，即“朱欒”，又稱西柚，蕓香科，原產(chǎn)地西印度群島?？捎糜谕ピ杂^賞，果實(shí)可食及藥用。
陳皮
陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10月至12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。廣陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3瓣至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。
半夏
該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大，生食0.1～1.8g即可引起中毒。對(duì)口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起強(qiáng)烈刺激。半夏是中國(guó)中藥寶庫(kù)中的一種重要藥材 ，產(chǎn)地只有亞洲的中國(guó)和日本。它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲、嘔吐、咳喘等癥。
茯苓
茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹(shù)根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于馬尾松或赤松的根部。產(chǎn)于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
甘草
甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽(yáng)光充沛，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
二陳湯
二陳湯源于宋代《太平惠民和劑局方》，由法半夏、陳皮、茯苓、甘草組成，是一種能燥濕化痰、理氣和中的中醫(yī)藥方。而二陳的由來(lái)是因配藥時(shí)，選取半夏和陳皮應(yīng)以陳舊者為佳，故名二陳。
冰片
冰片，又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等，是龍腦香科植物龍腦香的樹(shù)脂和揮發(fā)油加工品提取獲得的結(jié)晶，是近乎于純粹的右旋龍腦。亦有用化學(xué)方法合成。其可用于用于閉證神昏、用于目赤腫痛，喉痹口瘡、用于瘡瘍腫痛，潰后不斂等。
陳皮八仙果做的時(shí)候要使用很多藥材，患者可以先準(zhǔn)確好材料，再根據(jù)相關(guān)的步驟學(xué)習(xí)，熟悉了方法后再制作，能降低失敗率，主要是藥材購(gòu)買需要時(shí)間和金錢，患者就不要浪費(fèi)原料。雖然陳皮八仙果能治療疾病，患者發(fā)生相似疾病后也要采取正規(guī)的治療，必須先了解所患的疾病類型，才能對(duì)癥的用藥醫(yī)治。
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不知道大家有沒(méi)有服用過(guò)中藥八仙果，八仙果并不是某一種植物上接的果實(shí)，而是一種中藥合成的物，要是加一些止咳化痰的中藥裝進(jìn)西柚的果肉里面，后經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后做成的中藥，很多人都會(huì)用一些八仙果泡水喝，那么八仙果都有哪些功效與禁忌呢？下面小編來(lái)給大家介紹
要想了解八仙果的藥效，首先我們要知道八仙果是怎么制作而成的，它的主要成分是什么。將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材塞入西柚的果肉里面，經(jīng)過(guò)陰干處理以后，切成丁塊狀，就是我們平常所吃的八仙果了。
眾所周知，陳皮、半夏、甘草都有止咳化痰的功效。因此，以這三種藥材作為主要材料制作而成的八仙果，最主要的功效自然就是止咳化痰了。此外，茯苓、甘草還有健脾、提氣的藥效。所以總的來(lái)說(shuō)，八仙果的藥效為：止咳化痰、健脾補(bǔ)氣、治療咽喉干痛等。需要注意的是，半夏這種藥材含有毒性，所以，我們食用八仙果時(shí)要注意適量，千萬(wàn)不能過(guò)多食用，否則就會(huì)不利于我們的身體健康。
八仙果是可以直接食用的，這也是許多人把八仙果當(dāng)作休閑零食來(lái)吃的原因。另外，有些人可能會(huì)不喜歡八仙果的味道，這時(shí)候，我們就可以把八仙果用熱水泡茶喝，加上一小塊冰糖味道口感會(huì)更好。
總而言之，八仙果具有止咳化痰，治療咽干喉痛的藥效，但是，八仙果性寒，腸胃功能較弱的人要注意食用的量。并且，八仙果是多種藥材組合制作而成，長(zhǎng)期食用亦不利于人體健康，嚴(yán)重的還會(huì)帶來(lái)心腦血管疾病。所以，我們?cè)谑秤冒讼晒麜r(shí)，不能只看重其藥用價(jià)值，還要注意適量食用。
不知道大家在生活中有沒(méi)有吃過(guò)八仙果，八仙果雖然叫八仙果，但是它卻是一種中藥，中藥具有很好的止咳化痰功效，對(duì)于一些嗓子痛的人也可以用來(lái)泡水喝，很多醫(yī)生給患者開(kāi)中藥的時(shí)候都會(huì)給加入一些八仙果，那么八仙果都有哪些功效與作用呢？下面小編來(lái)給大家介紹一下
八仙果:古傳八仙果是用「香櫞瓜」(類似橘子的瓜果)制成，近來(lái)則多采葡萄柚制作。
制作方法:是將葡萄柚剖開(kāi)，將陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材塞入果肉處。這些經(jīng)過(guò)處理的葡萄柚陰干后，再切丁即成八仙果。
適用病癥:八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨
痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果是典型氣
喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣、浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，
八仙果就比較沒(méi)效。
就中醫(yī)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，八仙果對(duì)「熱咳」有效，對(duì)「冷咳」比較無(wú)效。熱咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽時(shí)，氣會(huì)往上沖的一種咳嗽。冷咳則是指氣喘導(dǎo)致的過(guò)敏性咳嗽、老人性氣喘(活動(dòng)就咳，坐下就不咳)。
適用病癥；八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助，包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛，咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干，喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)，但如果是典型氣喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣，浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類下呼吸管道造成的的氣喘或咳嗽，八仙果就比較沒(méi)效。
八仙過(guò)海相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，八仙過(guò)海指的是神仙。不過(guò)還有一種叫八仙果的食材，也叫臺(tái)灣八仙果，別看它顏色不起眼，它可是有很高的藥用價(jià)值的。最經(jīng)典就是化痰止咳了，因?yàn)槠涑煞植灰唬πб簿筒恢灰环N。那臺(tái)灣八仙果是指哪八仙有具有哪些功效呢？
臺(tái)灣八仙果：古傳八仙果是用「香櫞瓜」(類似橘子的瓜果)制成的食品，近來(lái)是用葡萄柚與陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材制作的食品。
臺(tái)灣八仙果藥用價(jià)值：八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果是典型氣喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣、浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果就比較沒(méi)效。
就中醫(yī)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，八仙果對(duì)「熱咳」有效，對(duì)「冷咳」比較無(wú)效。熱咳是指一般感冒咳嗽，或是喉痛咳嗽時(shí)，氣會(huì)往上沖的一種咳嗽。冷咳則是指氣喘導(dǎo)致的過(guò)敏性咳嗽、老人性氣喘(活動(dòng)就咳，坐下就不咳)。
食用八仙果注意事項(xiàng)：
許多人感冒咳嗽會(huì)吃八仙果、羅漢果等緩解癥狀，殊不知若自己的體質(zhì)不適，這類涼性食物恐使氣機(jī)阻滯住，造成病情加劇。
醫(yī)師表示，感冒咳嗽分為熱咳與寒咳，可藉由觀察痰的顏色分辨，若痰黃稠量多屬熱咳，這時(shí)吃羅漢果、八仙果這類食物可改善，也建議以柿子80克，加入500cc水煎成200cc，每日早晚各喝100cc;或以桑葉25克加入500cc水煎成300cc并去渣，每日早午晚各100cc。
為什么八仙果的化痰止咳功效這么好呢?八仙果實(shí)質(zhì)上是用了中醫(yī)著名止咳化痰處方二陳湯的配伍。二陳湯源于宋代《太平惠民和劑局方》，對(duì)緩解咳痰黃稠、咽癢嗆咳、咽喉腫痛、胸悶氣急、腹脹厭食有一定的作用。因此，“八仙果入口，咳痰喘離喉”并不是空穴來(lái)風(fēng)。
總結(jié)注意：盡管八仙果可以止咳化痰，對(duì)喉嚨痛有不少幫助，但是僅對(duì)單純性的感冒效果明顯。對(duì)下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果往往“束手無(wú)策”，畢竟是食品不是藥品。
發(fā)現(xiàn)過(guò)這種食物又叫做陳皮八仙果，其實(shí)它屬于中藥的一種具有止咳化痰的功效，很多醫(yī)生在患者感冒的時(shí)候嗓子里有痰，就會(huì)建議患者買一些八仙果泡水喝，其次，八仙果在治療患者嗓子疼，這方面也有奇效，但是是藥三分毒八仙果也不可以多吃，那么八仙果多吃有副作用嗎？
交通的發(fā)達(dá)代表著人們出個(gè)遠(yuǎn)門非常容易，飛機(jī)的出現(xiàn)，使人們可以獲取全國(guó)各地或世界各地的物品，然而今天飛機(jī)不止為人們出行所使用，還可以運(yùn)送貨物，比如水果，現(xiàn)在大家能夠食用來(lái)自于全國(guó)各地的新鮮水果，是不是感覺(jué)很幸福，八仙果就是一種在我國(guó)南方盛產(chǎn)的水果品種，很多人現(xiàn)如今在北方就可以吃到這種新鮮的時(shí)令水果，那么八仙果的作用功效大家知道多少，八仙果吃多有副作用嗎?
八仙果吃多有副作用嗎
八仙果又名陳皮八仙果，古傳八仙果是用香櫞瓜(類似橘子的瓜果)制成的食品，近來(lái)是用葡萄柚與陳皮、半夏、茯苓、甘草、二陳湯、冰片等藥材制作的食品。八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。八仙果主要效用是止咳化痰，尤其對(duì)喉痛很有幫助。包括單純性的感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果是典型氣喘，也就是導(dǎo)因于氣管痙攣、浸潤(rùn)或發(fā)炎的癥狀，這類下呼吸道造成的氣喘或咳嗽，八仙果就比較沒(méi)效。
八仙果吃多有副作用嗎?八仙果主要效用是止咳化痰，對(duì)于感冒所引起的喉嚨痛、咳嗽，及抽煙導(dǎo)致喉干、喉痛癥狀，八仙果緩解效果都不錯(cuò)。但如果腸道功能不佳，不宜使用，有可能導(dǎo)致腹瀉。八仙草還具有潤(rùn)喉潤(rùn)肺的作用，除此之外，八仙草還能治愈一些由風(fēng)寒引起的病癥，包括咳嗽;還能治愈由長(zhǎng)期吸煙引起的喉干等等病癥;八仙草對(duì)很多炎癥都有一定的緩解作用，對(duì)人的身體產(chǎn)生很多有利之處，不會(huì)產(chǎn)生任何的副作用。
很多人平時(shí)喜歡自己制作一些美食食用，有些人喜歡做菜，有些人喜歡做烘焙，但是對(duì)于沒(méi)有做過(guò)烘焙的人來(lái)說(shuō)，不知道在做烘焙的時(shí)候，一般都會(huì)用到哪些原料，其實(shí)烘焙需要用到的原料是非常多的，不過(guò)不同的東西所使用的原料通常也是不同的，下面詳細(xì)介紹一下烘焙原料，供大家參考。
烘焙原料有哪些?
面粉。西點(diǎn)烘焙常用的面粉有高筋面粉和低筋面粉兩種，中式點(diǎn)心也常用到中筋面粉。如何區(qū)分高、中、低筋面粉三種面粉呢?其實(shí)三者之間的區(qū)別在于蛋白質(zhì)含量的不同，低筋面粉的蛋白質(zhì)含量在8.5%以下，適合做餅干、蛋糕類的食品;高筋面粉的蛋白質(zhì)含量在11.5%以上，適合做面包、油條等食品;中筋面粉在我們的日常生活中使用比較廣泛，一般市售的都是中筋面粉。
油。烘焙用油有黃油和植物油兩種。黃油一般使用無(wú)鹽黃油，當(dāng)然也有個(gè)別配方使用的是含鹽的，所以建議新手買無(wú)鹽黃油就好。植物油要選用玉米油、大豆油這類的沒(méi)有濃郁的氣味的油，像花生油那樣的味道濃重的油會(huì)影響成品的質(zhì)量就不建議大家使用了。
酵母。酵母是做面包必備的原料，做過(guò)饅頭的人都知道，面粉里都要加入酵母和面，面團(tuán)發(fā)酵后才能做出松軟的饅頭。做面包也一樣，面團(tuán)都需要加入酵母發(fā)酵，如果配方含糖量較高，需要選購(gòu)耐高糖的酵母。
糖。 除了家里常用的白砂糖外還有糖粉，如果超市里買不到你可以上網(wǎng)購(gòu)買，或者將白砂糖用料理機(jī)打磨成糖粉，當(dāng)然用料理機(jī)打磨的糖粉沒(méi)有買來(lái)的細(xì)膩。做曲奇之類的必須要用到糖粉，如果你用白砂糖代替會(huì)影響面團(tuán)的延展性。
奶酪。奶酪英文名cheese。一般奶油奶酪、忌廉芝士(cream cheese)用的最多，輕乳酪蛋糕就是用奶油奶酪做的。常用的還有馬蘇里拉奶酪，也叫莫蘇里拉，是用來(lái)做披薩的必備材料。披薩之所以可以拉長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，就是馬蘇里拉奶酪的功勞。
泡打粉。泡打粉是一種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末，主要用于面食的快速疏松，是一種快速發(fā)酵劑。
黑巧克力。黑巧克力可以用來(lái)制作巧克力蛋糕、布朗尼等巧克力風(fēng)味的東西。買好的巧克力，雖然價(jià)錢貴一點(diǎn)，但做出來(lái)的東西香氣味道都不一樣。
香草精。市面上的香草精有兩種，一種是天然香草精油配比而成的，一種是合成的，烘焙當(dāng)然需要買天然的。當(dāng)然如果經(jīng)濟(jì)條件允許您也可以直接買香草豆莢。
爆米花作為日常生活中的常見(jiàn)小零食，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富又保留了玉米的原味，受到了很多人的喜歡，但是有很多人喜歡在家里動(dòng)手做一些美食味的食物，這樣會(huì)把生活變得多姿多彩，但是想要做出美味的爆米花我們就要準(zhǔn)備好爆米花的原料，這樣在制作過(guò)程中不會(huì)手忙腳亂，那么爆米花的原料有哪些呢？
爆米花的原料有哪些
爆米花原料是指制作爆米花的原料，爆米花的主要原料就是玉米，現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔腺I到的爆米花基本上都是玉米做的，不過(guò)這種玉米可不是我們平時(shí)吃的玉米，而是一種專門的爆米花玉米，被稱為爆裂玉米，它的育種起源于美國(guó)，顆粒比較小，子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅(jiān)硬，它的子粒含水量適當(dāng)時(shí)加熱，可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，因此常被用來(lái)加工爆米花，成為一種制作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小，但是結(jié)構(gòu)更加緊實(shí)，堅(jiān)硬透明，遇高溫有較大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接稱作爆米花玉米。
除了爆裂玉米這種主要的原料，在制作爆米花中還需要黃油或者奶油、糖等原料，如果想要做出多種口味的爆米花，還需要不同口味的粉劑，例如巧克力粉、草莓粉等，這些都可以買得到。
爆米花的做法
爆米花在很多地方都有得賣，一般商家都是購(gòu)買專門的爆米花機(jī)器來(lái)制作爆米花的，不過(guò)家庭一般是不會(huì)購(gòu)買這種機(jī)器的，其實(shí)也并不需要，因?yàn)槲覀冇米约杭业腻伨涂梢宰龀霰谆?，方法是：買來(lái)專門的爆裂玉米，保持玉米的干燥，與植物油均勻地混在一起，讓每顆玉米都沾上油，然后把玉米粒倒入鍋中，蓋上蓋子均勻加熱，幾分鐘后就能聽(tīng)到玉米爆裂的聲音，爆米花在鍋中飛濺，這時(shí)候不要打開(kāi)蓋子，中間可以晃幾次鍋，讓玉米粒均勻受熱，待爆開(kāi)的聲音停止，即是爆好了，揭開(kāi)蓋子，加入白糖翻炒均勻即可。
雖然用炒鍋也可以做出爆米花，但是在家自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過(guò)微波爐來(lái)做，讓我們來(lái)看看微波爐怎么做爆米花吧。
方法是切一小塊黃油下來(lái)，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然后把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然后就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中了，記住這個(gè)鍋一定要有出氣口，而且玉米粒只能占專用鍋鍋底的分量，最后就可以蓋上鍋蓋，開(kāi)微波爐高火叮4分鐘，打開(kāi)之后你就能發(fā)現(xiàn)爆米花占滿整個(gè)鍋了。
上面就是對(duì)爆米花的原料有哪些的介紹，想要成功的做出美味的食物，我們就要做好充足的準(zhǔn)備，這樣在制作的過(guò)程中才會(huì)避免出現(xiàn)一些意外的狀況，但是在制作爆米花的過(guò)程當(dāng)中，我們一定要掌握好火候，如果火太急了的話可能會(huì)導(dǎo)致爆米花炒糊了的現(xiàn)象，這樣會(huì)嚴(yán)重影響爆米花的口感和味道。
?很多的女孩子都是巧克力的追求者，多半的女性都喜歡吃巧克力。其實(shí)巧克力中含有一種特殊的成分，可以讓我們感到特別的幸福和快樂(lè)。這大概就是很多人喜歡吃巧克力的原因吧。巧克力在制作的過(guò)程中，有各種各樣的原料，這您還不知道吧，下面我們就了解一下制作巧克力的原料有哪些。
?1、原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
?2、工具：微波爐、大碗、模具
?3、步驟：
（1）找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。
（2）將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣）
（3）加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。
（4）再次加熱，到融化（記得攪拌）此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻后即可。
?以上就是制作巧克力的原料以及它的制作方法，要想制作出美味的巧克力食物，就一定要準(zhǔn)備充分。這樣是制作出美味食物的前提，其次還要準(zhǔn)備好制作巧克力的設(shè)備，要不制作出來(lái)的巧克力也不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，喜歡巧克力的朋友們，趕緊去嘗試一下吧。
涼粉是我們大家都愛(ài)吃的一種小吃，涼粉不但看相很好而且吃起來(lái)味道也是很豐富的，涼粉的食用價(jià)值比較高，常吃涼粉可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力的作用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下涼粉的做法，涼粉的做法不難，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出涼粉來(lái)，下文我們給大家介紹一下涼粉的原料有哪些。
原料：
紅薯淀粉100克、水400克、黃瓜 、蔥。
調(diào)料：
鹽、白糖、涼拌醋、生抽、雞精、辣椒油。
做法：
1、水：紅薯淀粉=4：1;
2、用一份水將紅薯淀粉溶化成水淀粉;
3、鍋中放3份的水燒開(kāi)，將調(diào)好的淀粉水倒入開(kāi)水中，邊加熱邊用勺子不停的攪動(dòng)，直到淀粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關(guān)火;
4、將淀粉糊倒入容器中，待其冷卻成型后倒出來(lái)，切成條;
5、黃瓜洗凈，切細(xì)絲;蔥切小段;取一小碗調(diào)入涼拌醋、生抽、鹽、白糖、雞精、辣椒油，拌均勻，加入切好的蔥段;
6、將黃瓜絲鋪在涼粉上，淋上調(diào)好的料汁，拌均勻即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的小吃，那就是涼粉了，我們知道涼粉不但好看而且還非常美味，常吃涼粉有利于我們的身體，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了做涼粉的原料有哪些。
酸奶要一年四季都放在冰箱里，不論是夏天還是冬天，即使是在寒冷的冬季，酸奶的受程度不亞于夏天，原因有很多，重要的當(dāng)然酸奶的味道的確是比一般食品的味道鮮美的多，那么制作酸奶的原料又有哪些？首先要準(zhǔn)備的是牛奶，牛奶的選擇至關(guān)重要，因?yàn)樗谡麄€(gè)酸奶的制作過(guò)程中占有的比例比較大，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下酸奶的制作方法有哪些？
做法一：
這次是用老酸奶做引子發(fā)酵制作酸奶，一樣的細(xì)膩爽滑，加入切碎的芒果凍成雪糕，酸酸甜甜，清涼一夏~
用料：原味老酸奶139g（1盒），純牛奶700g，臺(tái)農(nóng)小芒果5個(gè)，蜂蜜適量
步驟
1.容器洗凈用開(kāi)水燙一下
2.把原味老酸奶倒入容器里攪勻
3.按1:5的比例加入純牛奶，攪拌均勻（一份酸奶，五份純牛奶）
4.放入酸奶機(jī)里，注入適量溫水接通電源設(shè)定好時(shí)間
5.10小時(shí)以后來(lái)看看這酸奶，是不是凝固得很漂亮，像豆腐腦吧
6.芒果洗凈
7.將芒果去皮去核，切小粒
8.把切好的芒果粒加入酸奶里
9.再加入適量蜂蜜拌勻
10.倒入燙洗干凈的雪糕模具里，放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上
11.吃的時(shí)候用水沖一下雪糕模具，再放置幾分鐘即可容易把雪糕取下來(lái)
12.成品
做法二：
超軟、健康的蛋糕。
用料：酸奶（濃縮）200g，低筋面粉40g，雞蛋4個(gè)，玉米油45g，玉米淀粉25g，糖75g，檸檬汁幾滴
步驟
1.蛋黃、蛋白分離，蛋黃加入玉米油均勻攪拌，再倒入酸奶攪拌，直至酸奶、蛋黃完全融合均勻。
2.篩入低筋粉、玉米淀粉，用刮刀翻拌均勻。
3.蛋白加入幾滴檸檬汁先高速后低速，分三次加入糖進(jìn)行打發(fā)。
4.蛋白打至中性發(fā)泡，即提起打蛋器成尖鉤狀態(tài)。
5.先將三分一蛋白加入蛋黃糊中翻拌均勻，然后把面糊倒回蛋白中完全翻拌融合。
6.模具墊上油紙或錫紙，倒入蛋糕糊輕拍模具震出氣泡。
7.烤箱150度預(yù)熱，烤盤(pán)加入七分水，放入底層，模具放烤盤(pán)上層，150度烤60分鐘。
8.出爐后無(wú)需倒扣冷卻，正常放置即可，待蛋糕完全冷卻后放入冰箱冷藏室保存，冷藏后的蛋糕口感非常好！
以上介紹了幾種酸奶的制作方法，對(duì)于制作酸奶的原料也進(jìn)行了一些補(bǔ)充，因此想要學(xué)習(xí)制作酸奶的人們可以認(rèn)真地研究一下。畢竟制作酸奶要講究的方法和問(wèn)題有很多，不是人們想做就能做成功的，即使是第一次做失敗了，也不能喪失信心，要有十足的信心去做第二次，這樣信心的態(tài)度才能有助于我們成功制作酸奶，如果一直懷有消極的情緒的話，那么我們的成功率會(huì)大大降低。
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