孕婦吃豬肝怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“孕婦吃豬肝怎么做呢”，相信能對大家有所幫助。
孕婦在孕期，吃點豬肝能補充人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。因此有補血、護肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的功效?？梢宰鲆豢钜砸载i肝為原料，與其他材料搭配成多款，具有豐富營養(yǎng)價值味和保健于一體的靚湯，如菊花豬肝湯，何首烏豬肝湯，菠菜豬肝湯，番茄豬肝湯、枸杞豬肝湯，豆腐豬肝湯等,都是不錯的選擇。
豬肝粥
食材：米100克，豬肝150克，鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、姜末各1小勺。www.cndadi.net
做法：
1、將米淘洗干凈，豬肝洗凈，切成薄片，裝入碗內(nèi)，加蔥花、姜末、料酒和少許鹽抓拌均勻，腌10分鐘。
2、油燒至五六成熱時，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。
3、把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調(diào)味即可。
功效：豬肝含鐵豐富，是準媽媽補充鐵質(zhì)的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。
孕期孕婦發(fā)生缺鐵性貧血的幾率較高，缺鐵性貧血會導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)智力傷害，因此吃豬肝可防止缺鐵性貧血，但因豬肝中含有豐富的維生素A，如果孕婦體內(nèi)維生素A超標，就會出現(xiàn)頭暈嘔吐的情況，同時還會導(dǎo)致胎兒畸形，因此建議是每天吃1-2次，每周少于4次，堅持少量多次的原則。
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在現(xiàn)在這個炎熱的季節(jié)里面對于涼拌菜肴都是非常的受歡迎的，而且還可以讓人們更容易接受的，只是雖說好吃，但是也要注意自己攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)的，就可以試試涼拌豬肝的，加上黃瓜更加的好吃的，所以下面我們就一起來了解一下涼拌豬肝應(yīng)該要怎么樣去制作的呢？
做法一：
原料
主料:豬肝(300克) 菠菜(250克)
輔料:香菜(15克) 蝦米(15克)
調(diào)料:香油(5克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 鹽(2克) 醋(5克)
制作
1.將豬肝洗凈，切成薄片，經(jīng)開水燙到斷生，撈出控干水分。
2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼后切成段;香菜擇洗凈，切成段。
3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。
做法二：
原料
黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克，醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法
黃瓜洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi);熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在黃瓜上;香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上;海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)將調(diào)料攪勻，澆在瓜片和肝片上即成。
上文就是詳細的講述了涼拌豬肝的做法到底有哪些的，和非常新鮮的黃瓜進行搭配就更加的清香的，使得人們的食欲大增的，而且這道菜肴還非常的適合貧血的患者食用的，來補充血液的。
豬肝在日常的生活中應(yīng)該是比較常見的一道菜的，但是很多人都不喜歡吃的，覺得他們的味道是不太好聞的，而且無論怎么樣制作都去除不了那種難聞的味道的，可是溜豬肝這道菜肴是完全不一樣的，味道會非常的鮮美的，下面我們就一起來了解一下溜豬肝的做法有哪些的呢？
做法一：
菜品特色
豬肝，鹽，醋，醬油，淀粉，干紅辣椒，青椒，青蒜，雞精
做法
1.豬肝切片沖洗干凈濾干水，加鹽，幾滴醋，醬油，少許淀粉抓勻備用;
2.干紅椒數(shù)只，青椒斜圈，青蒜切段;
3.炒鍋燒油下豬肝迅速滑炒變色盛出;
做法二：
材料:
豬肝200公克 小黃瓜2條 太白粉1又1/2茶匙 蒜末1/2茶匙 水50㏄
調(diào)味料:
鹽1/2茶匙 醬油1茶匙 糖1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 香油1/2茶匙
制作方法
1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污后瀝干;小黃瓜切斜刀片，備用。
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
3.取燒燒熱后，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘后撈出。
4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩余的調(diào)味料，快炒2分鐘即可。
上文向我們詳細的講述了溜豬肝的做法有哪些的，相信大家已經(jīng)有了詳細的了解了，所以在制作的時候可以根據(jù)自己的喜愛，放一些紅辣椒，和綠辣椒，來調(diào)節(jié)這道菜的味道的，讓豬肝沒有那么腥味的。
麻油豬肝這道菜肴是可以起到破血的作用的，可以將自己子宮里面的血塊打散以后便于自己進行排出的，而且豬肝的營養(yǎng)價值是豬肉的十倍之多的，它里面的蛋白質(zhì)的含量也是非常高的，這道菜是很容易被人們所吸收的，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下麻油豬肝的做法有哪些。
做法一：
材料:
(1)豬肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)姜絲 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)鹽 少許 (7) 糖 少許
做法:
(1)先將豬肝清洗后,切成片狀
(2)先熱鍋后加入黑芝麻油,再加入姜絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘后,加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
做法二：
用料
新鮮豬肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
做法
1.新鮮豬肝洗凈切成薄片;
2.鍋里放入適量黑芝麻油，放入姜片小火煎黃煎香;
3.倒入片好的豬肝，中火煎至豬肝變色收縮，撒上少許熟白芝麻即可。
營養(yǎng)價值
由于肝臟是動物體內(nèi)的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水沖5分鐘左右。
文章我們已經(jīng)了解到麻油豬肝的做法到底有哪些的，所以在制作這道菜肴的時候要選擇一些自己用手指壓下去比較有彈性的豬肝的，顏色也要非常鮮嫩的，并且在切豬肝的時候最好是不要切太薄的。
雖然在女人懷孕的時候，有很多平常很有營養(yǎng)的東西在懷孕期間是不能夠食用的，因此，孕婦們需要忌口的東西可是不少啊。新鮮的蝦，是非常有營養(yǎng)的，而且孕婦可以在孕期食用，不僅不會傷及胎兒，而且能夠給腹中的寶寶提供營養(yǎng)。要知道，蝦是有很多種做法的，那么，孕婦吃蝦怎么做呢？
清炒蝦仁
材料：蝦仁400克，蛋清2個，黃瓜50克，胡蘿卜50克，罐頭竹筍50克，花生油500克(實耗50克)，芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大蔥20克，生姜5克。
做法：
1、將蝦仁洗凈，用蛋清、淀粉、鹽拌勻漿好。
2、黃瓜洗凈與罐頭竹筍一起切成菱形片;胡蘿卜去皮，洗凈，切成小片，用開水燙一下。
3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出余油入油罐。
4、凈鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片，滑透，撈出，控油 5、原炒鍋燒熱，倒芝麻油六成熱時，投入蔥姜末煸炒出香味，加入蝦仁、配料、凋料，炒勻，出盤，即可。
上面給大家介紹了孕婦吃蝦怎么做的方法，這道菜即不會非常油膩，影響蝦仁的味道，又能夠很容易被口吊的孕婦所接受，是一道非常有價值的菜肴。此外，多吃蝦可以為孕婦提供和胎兒提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)，促進鈣、鎂等微量元素的吸收。
芹菜炒豬肝，這道菜想必大家都是吃過的，我們可以知道豬肝含有豐富的維生素A，而且營養(yǎng)特別豐富，只是含的膽固醇比較的高，不過和芹菜一起炒的話，就會把豬肝當中的膽固醇給綜合掉，所以也不必擔(dān)心，而且這道菜是特別美味的，下面我們就來一起了解一下芹菜炒豬肝的具體做法有什么。
主料：
豬肝 (適量)
輔料：
胡蘿卜 (適量)
芹菜 (適量)
蔥 (適量)
姜 (適量)
廚具：
炒鍋
具體做法和步驟：
1、豬肝反復(fù)多清洗幾遍后切片(盡量沖掉更多的血水)，放入盆里加冷水泡30分鐘左右。
2、撈出后控水，加入淀粉和食鹽用手抓勻。
3、芹菜和胡蘿卜分別切成條，蔥姜準備好。
4、提前將魚香汁勾兌好，備用。
5、鍋內(nèi)加水燒沸，加入一點食用油放入芹菜段焯水，變色后馬上撈出來。
6、胡蘿卜焯水后撈出盛入盆里。
7、熱鍋涼油，油溫7成熱時放入將好的豬肝，炒制變色后撈出盛入盤里。
8、原鍋留底油或者再添加少許食用油，燒熱后加入蔥段和姜片。
9、炒出香味后加入胡蘿卜，翻炒均勻。
10、放豬肝，翻炒。
11、倒入調(diào)好的魚香汁，翻炒。
12、倒入芹菜段翻炒均勻后就可以出鍋了。
通過上述的介紹，我們知道了芹菜炒豬肝的做法，在炒的時候我們主要是要掌握好火候，不過有高血壓或是肥胖 情況的朋友最好不要吃，在豬肝當中含有膽固醇，這樣的菜雖然美味，可是最好也別多吃，在吃豬肝的時候最好是搭配各種蔬菜來吃最好。
洋蔥炒豬肝是一到非常好吃而且還非常有營養(yǎng)的一道菜，很多的朋友也都是會非常的喜歡吃，但是大家吃的時候應(yīng)該也都是在飯店吃的，但是很多的朋友也都是非常的想自己在家里面來做一下，其實做法也是非常的簡單的，現(xiàn)在就由小編來給大家具體的介紹一下。
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。（多洗幾遍，保證菜清爽）3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽（我用的蒸魚豉油）一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒（我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開），豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。[1]
小貼士：
1、新鮮豬肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨。
2、豬肝中含有多量的維生素A，如果攝取過多，反而會造成排泄不良，攝取過多的維生素A，會使肝臟產(chǎn)生疲乏，而引起毛發(fā)脫落或發(fā)疹等癥狀，因此每天每餐均食用肝臟，會造成維生素A攝取過剩。
以上就是小編介紹的方法了，大家是不是都覺得這樣非常好做呢，其實做法是屬于比較簡單的，但是其實還是有很多的細節(jié)的方面是需要注意的，如果細節(jié)錯誤的話，味道可能就不會那么的好，這點是各位朋友一定要特別注意的地方。
? ?豬肝炒西紅柿是一道家常小菜，因為食材簡單好準備，其中西紅柿酸甜可口豬肝嫩滑咸鮮，特別的受到大家的喜愛，因為西紅柿里的維生素C可以幫助促進身體吸收豬肝里的鐵質(zhì)，所以是一道補血養(yǎng)氣的養(yǎng)生菜，非常的適合一些貧血的女性或孩子食用，下面我們就來學(xué)習(xí)它的制作方法。
? ?主料：豬肝八兩、番茄兩只
? ?佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
? ?做法：
? ?1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規(guī)則四邊形（我?guī)缀芜€可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
? ?2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。[美食中國]
? ?3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
? ?主料：豬肝100克、番茄兩只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜適量
? ?1、豬肝用水加少許白醋浸泡2個小時左右，然后用少許鹽反復(fù)搓洗、沖凈，便可去毒素。如果時間比較急，可將豬肝洗凈切片，再用水浸泡15分鐘，然后用水沖凈血沫。順便用另外一個小盆泡上木耳。
? ?2、西紅柿洗凈，姜切絲，黑木耳洗凈，去除根部并撕成小朵。
? ?3、西紅柿切小塊，豬肝，豬瘦肉切薄片備用。
? ?4、沙鍋中放適量清水，大火煮沸。
? ?5、等清水煮開，放入黑木耳，西紅柿，豬肝，豬瘦肉，姜絲，少許的花雕酒（料酒也可以）
? ?6、等水再次煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
? ?7、放少許點鹽調(diào)味，灑點蔥花（可不加），鮮美的西紅柿豬肝湯就做好了。
? ?喜歡這道菜的朋友可以任挑一款喜歡的做法來做這道菜，經(jīng)常食用補血的效果非常好哦。但是要注意的是豬肝在烹飪前一定要用涼水浸泡幾個小時，將里頭的血水和一些豬肝內(nèi)的毒素全部泡出來才行，另外由于豬肝的膽固醇比較的偏高，所以炒的時候一定要將它炒的稍老一些才好。
豬肝在我們的生活中其實是一種很常見的一種食物，豬肝，顧名思義就是豬的肝臟，對于人體的營養(yǎng)補充是有很好的作用的。大家在飲食中都應(yīng)該嘗試過這個豬肝是什么味道的，但是就是因為比較常見的原因，所以就會有很多關(guān)于豬肝的做法。今天要和大家說說的就是關(guān)于豬肝的一些做法。
豬肝中帶有比較高的蛋白質(zhì)成分，對于人體來說是很好的，并且還有多種氨基酸，對于人體的內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)也是起到了重要的作用。大家如果想知道豬肝怎么做比較好的話，下面列舉了兩種做法的。
洋蔥爆炒豬肝
材料
豬肝150克,洋蔥半只,蔥斷適量.
做法
1. 豬肝洗凈擠干份片加入適量的鹽、味精、黃酒、胡椒粉腌制10分鐘備用.洋蔥切絲備用.
2. 鍋內(nèi)放入底油開大火,倒入洋蔥翻炒至七分熟裝盤備用.
3. 鍋內(nèi)放入底油開大火,加入生姜片及蒜末炒香.
4. 倒入腌制好的豬肝快速翻炒到豬肝剛熟,加入蔥斷拌勻即可.
嫩黃瓜炒豬肝
材料
材料豬肝 300克，胡蘿卜 70克，嫩黃瓜 2條，蔥 1根，姜 10克調(diào)味料A料：白醋 2大匙B料：醬油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙C料：鹽 1/2小匙，糖 1/4小匙
做法
1、豬肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分鐘，撈出。
2、用清沖凈，擦干，切片。
3、放入碗中加入B料拌勻并腌5分鐘。
4、嫩黃瓜、姜均洗凈、切片;胡蘿卜去皮，洗凈，切片;蔥洗凈，切段。
5、鍋中倒入油2大匙燒熱，放入嫩黃瓜炒至半熟，盛出備用。
6、鍋中再加1大匙油燒熱，爆香蔥段、姜片，放入豬肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。
通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于豬肝怎么做的資料，相信大家看完之后對于豬肝的做法是比較清楚的。我們對于豬肝的做法是有很多種的，怎樣進行烹飪其實是看我們自己的口味是怎樣的。自己動手進行制作的話，還可以享受到其中的樂趣。
孕婦媽媽們在懷孕期間身體是非常虛弱的，這就需要我們男性朋友進行很好的呵護，無微不至關(guān)注我們媽媽們的身體，既可以幫助媽媽們帶來心靈上的溫暖又可以保持他們的身體健康處于一個健康的狀態(tài)，多吃一些燕窩是非常有必要的，來一起學(xué)習(xí)一下孕婦吃的燕窩怎么做呢吧。
1.自己做燕窩美食要把握幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)： 一是浸泡：用礦泉水或者純凈水浸泡。浸泡時間視品種不同時間不同。白燕盞、燕條之類浸泡10小時左右，官燕碎、燕絲之類浸泡3-5小時就可以了，而血燕之類就要浸泡50小時左右。 二是燉：用高壓鍋燉視最好的辦法。高壓鍋盛適量的冷水，把浸泡好的燕窩放燉盅里，把燉盅放高壓鍋里，水燒開后，關(guān)成小火。血燕類文火燉4、5小時，其他品種燉30-50分鐘。時間到后，不要急于起鍋，捂30-60分鐘后再起鍋。 三是調(diào)料：一般普通調(diào)料是冰糖，冰糖加進燉盅，攪拌融化了，就可以吃了。更多的調(diào)料還有：牛奶、稀飯、雞湯、果汁、果品想吃什么口味都可以自己調(diào)!
2.先根據(jù)不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。 以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考浸發(fā)時間： 24小時：洞白燕(需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗) 8-12小時：白燕角;特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條 8小時：血燕碎 4-8小時：特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛);特等黃燕餅;特等金絲燕餅 2-4小時：白燕網(wǎng)、白燕碎 以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間： 180-240分鐘：洞白燕(需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗) 90分鐘：特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條;特等金絲燕餅 60分鐘：血燕碎;特等黃燕餅 45分鐘：白燕角 30-45分鐘：特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛); 20-30分鐘：白燕網(wǎng)、白燕碎 細說“發(fā)”燕窩 發(fā)燕窩是一門學(xué)問，燕窩品種、廚師、季節(jié)濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發(fā)出的燕窩也會大不一樣。
我們的丈夫朋友們可以通過以上的孕婦吃的燕窩怎么做呢的方法來自己動手做一做燕窩，這樣才能夠幫助我們的孕婦媽媽們補充體內(nèi)營養(yǎng)，同時更有效地促進媽媽們保持一個健康的身體狀態(tài)，更安全的生下我們的小寶寶們。
對于寶寶來說，少量的吃一點豬肝是有好處的，豬肝的營養(yǎng)價值比較高，不但含有豐富的維生素a，同時豬肝里面的鐵元素也非常的高，這在預(yù)防孩子貧血方面能夠達到一定的作用，平時寶寶在吃豬肝的時候，可以做成豬肝稀飯，下面我們就來了解一下豬肝稀飯寶寶吃怎么做?
豬肝稀飯寶寶吃怎么做
做法一
食材準備：高湯一碗，豬肝一小塊，菠菜兩根，生姜2小片。
做法
1、豬肝切小片，流水沖洗干凈;豬肝、生姜加水燒開，再將豬肝洗凈。
2、豬肝、菠菜剁成泥狀。
3、白粥加入高湯中燒開，加入豬肝泥，拌勻燒開。(提前煮好粥)
4、加入菠菜泥，拌勻燒開，2-3分鐘后關(guān)火。
5、盛出、攪拌助涼至溫，即可讓寶寶享用啦。
豬肝粥的做法
材料
粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克。
做法
1、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。
2、將小白菜撈起泡冷水后，瀝干水分，切成細末。
3、再將豬肝剁成細末。
4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。
5、后放入小白菜末即可。
營養(yǎng)價值
1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;
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