榴蓮千層蛋糕的具體做法
時(shí)辰與養(yǎng)生的具體關(guān)系。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“榴蓮千層蛋糕的具體做法”，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮是一種具有特別氣味的熱帶水果，有的人因?yàn)槭懿涣诉@樣一種特別的氣味就會(huì)不喜歡吃榴蓮，但是還有一些人就很喜歡吃榴蓮 ，甚至?xí)陨习a。還有人喜歡用榴蓮做成不同的食物，比如說(shuō)榴蓮酥、榴蓮糖、榴蓮千層蛋糕等等。下面就介紹有關(guān)榴蓮千層做法，讓 榴蓮的味道以另一種形式流于唇齒間：
1.配料表：蛋糕大小根據(jù)你家平底不粘鍋大小來(lái)定，我的大概就是22厘米；蛋糕皮：牛奶360克、雞蛋1.5個(gè)、低筋面粉120克、糖粉 30克、黃油22克，制作10片皮；榴蓮餡：動(dòng)物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個(gè)，重約6斤的，果肉扒出來(lái)。
2.裝飾：芒果1個(gè)、藍(lán)莓、餅干棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味道注意事項(xiàng)：容易失敗的地方看這個(gè)，大紅字標(biāo)注沒(méi)看到的不管了。
3.鮮奶油的選擇和打發(fā)：鮮奶油打發(fā)是這款蛋糕最重要的一個(gè)步驟，夏天如果鮮奶油打發(fā)不好，那么蛋糕整體就是完蛋，也會(huì)導(dǎo)致你的 廚房一塌糊涂。
4.打發(fā)鮮奶油最重要的一項(xiàng)是如何選擇，歐德堡--最差中的戰(zhàn)斗機(jī)；雀巢--第二戰(zhàn)斗機(jī)，夏天不要買這兩個(gè)牌子打發(fā)，穩(wěn)定性非常差， 具體原因不明，我只推薦藍(lán)風(fēng)車鮮奶油，價(jià)格微貴，但是穩(wěn)定味道好，冷藏24小時(shí)后打發(fā)雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均 勻，雞蛋不要打發(fā)倒入牛奶，攪拌均勻。
5.篩入低筋面粉
6.用手動(dòng)打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻?qū)⑾∶婧^(guò)篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個(gè)小時(shí)，為啥要過(guò)篩,看看哈， 有很多小面疙瘩，影響口感平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱8.倒入兩大勺約50毫升的面糊，面糊回自己攤成圓形，小火慢慢的煎到面糊凝固面皮煎好了，會(huì)自己在鍋中滑動(dòng)，用鏟子很輕易的 鏟起來(lái)放在盤(pán)中就可以了，煎面皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要，需要多加練習(xí)，如果親們攤雞蛋餅攤的很好， 那就一點(diǎn)難度也沒(méi)有啦打發(fā)鮮奶油，要點(diǎn)前面說(shuō)了，打到可以裱花狀態(tài)就可以了取攤好晾涼的餅坯，先厚厚的抹上奶油9.擺上榴蓮肉10.然后再抹奶油
11.再擺榴蓮，然后奶油，然后餅坯，重復(fù)這個(gè)步驟直到用完所有餅坯隨意的擠上奶油12.點(diǎn)上些水果作裝飾，可以用芒果，可以用藍(lán)莓，用獼猴桃什么都可以為了美觀在四周圍圍上餅干棒，貼在奶油上就可以了就完成 啦，切開(kāi)后看見(jiàn)整齊的餅坯加上奶油和榴蓮，榴蓮和奶油如此搭配，完美。
以上就是有關(guān)榴蓮千層做法的介紹，可見(jiàn)榴蓮千層的做法是需要一定的耐心和信心去制作的。尤其在打奶油的時(shí)候，注意一定要打 發(fā)好。對(duì)于喜歡烘焙的人來(lái)說(shuō)，這樣的制作方法不算太復(fù)雜，重要的是把榴蓮和奶油充分的結(jié)合在一起，就能做出美味的榴蓮千層蛋糕 。
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工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。千層榴蓮蛋糕是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、雞蛋牛奶打勻至糖溶化
3、篩入低筋面粉，攪拌均勻
4、過(guò)篩3遍至順滑無(wú)顆粒
5、第3遍的時(shí)候倒入油，過(guò)篩一次放冰箱，冷藏30分鐘備用
6、煎餅皮，小火，一般湯勺一勺，多余的可以倒回去
7、鼓起來(lái)就可以，我只煎一面，起鍋，揭下來(lái)
8、一張一張單獨(dú)放，最后重疊起來(lái)，有油不會(huì)粘一起
9、用保鮮膜包起來(lái)，放冰箱冷藏30分鐘
10、打發(fā)奶油，糖與奶油比例1:10
11、把榴蓮搗成泥狀
12、準(zhǔn)備好了開(kāi)始疊加
13、一層餅皮，一層奶油，再一層餅皮，一層奶油
14、第5層是餅皮，下一層榴蓮，就這樣一層一層的疊加
15、直到盒子的9分滿，蓋上蓋子放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)食用，味道更佳
這就是千層榴蓮蛋糕的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
在我們平時(shí)的生活當(dāng)中，有很多人喜歡吃蛋糕，卻常常不知道該怎么做，那么今天小編就為大家分享一款美味，千層草莓蛋糕的做法，一起來(lái)看看吧！
食材：低筋面粉160g ?雞蛋2個(gè) ?糖粉40g 黃油30g 牛奶240g 白砂糖70g 淡奶油200g
步驟
1雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與淀粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。
2加入牛奶，繼續(xù)打散。
3篩入過(guò)篩的低粉。（低粉我也是用普通的面粉與淀粉混合的，也是10：1的比例）
4加入融化后的黃油，攪拌好無(wú)顆粒的面粉糊
5將攪拌好的面粉糊過(guò)篩，就用的豆?jié){機(jī)里的篩子過(guò)的，很細(xì)膩。
6將過(guò)好篩的面粉糊放冰箱里冷藏半個(gè)小時(shí)。
7將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設(shè)的120度。倒一勺面粉糊，可以試著倒，我的第一個(gè)面餅就有點(diǎn)倒多了，大了。后面煎的就比較好了。
8面粉糊晃勻成一個(gè)圓形的面餅，中間起個(gè)大包，面粉糊變色了，就是熟了。
9煎好的面餅放在烤網(wǎng)上晾涼備用。
10將糖放入淡奶油中打發(fā)，打發(fā)的時(shí)候一定要注意，一口氣打發(fā)，不要打發(fā)過(guò)度了。
11取一個(gè)面餅，我用的匙，家里也沒(méi)有裱花盤(pán)，直接在烤網(wǎng)上操作了，用匙將打發(fā)的淡奶油抹在面餅上，沒(méi)有刻意的抹平，比較隨意了。
12將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13接著再放一層餅，重復(fù)上面的動(dòng)作。我一共做了七層餅，因?yàn)榈逃蜎](méi)有了。余下了一張餅沒(méi)有鋪上。
14最后上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個(gè)切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。
通過(guò)小編上面的分享，你對(duì)于草莓的千層蛋糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡這款美味的話，不妨就參考小編的方法做做吧！
千層餅也叫瓤子餅，是我國(guó)山東地區(qū)一帶的著名小吃之一，千層餅的外面是用一層面皮包起來(lái)的，但是內(nèi)部卻有數(shù)十層。因此被人們稱之為千層餅。千層餅酥香可口，味道鮮美，那么今天就讓我們一起來(lái)看看千層餅的具體做法吧 。
原料：面粉200克，酵母1克，水125克
輔料：面粉10克，油30克，鹽2-3克 (根據(jù)個(gè)人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）
做法：
1.將所有原料揉成光滑柔軟的面團(tuán)，收?qǐng)A入盆，發(fā)酵至兩倍大．
2.將輔料中的面粉，油和鹽混合均勻成＂油酥＂．
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉出多余氣泡后，揉成一頭略粗的粗條狀．
4.鋪撒薄粉，輕輕搟開(kāi)搟薄，粗頭搟成稍寬大的面片，其余的搟成等寬．
（邊搟邊輕輕抻，這樣可以使面皮更薄，層次也越多越?。?/p>
5.均勻刷上油酥，寬大端的邊緣留出不刷（以利后期粘合）．
6.從一端開(kāi)始疊起，寬度與長(zhǎng)條的寬度相等（即疊出接近正方形的面片）．
（邊疊邊輕輕抻，使層次多且?。?/p>
7.最后用寬大端的多余面皮兒包住側(cè)面，捏緊．
8.松弛10分鐘，輕輕搟開(kāi)搟薄成餅坯．
9.平底鍋干鍋燒熱，將餅坯放入，小火烙至兩面金黃上色均勻．
做法二
以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調(diào)配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平后分三等分折疊，反復(fù)多次，最后搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
上面就是今天我們?yōu)榇蠹医榻B千層餅的具體制法和流程相信大家看后也會(huì)有所收益。千層餅口感好，味道佳，因此建議大家在閑暇之余可以嘗試制作。在此，提醒大家選料的時(shí)候一定要精細(xì)，不可大意馬虎，稍微的火候偏差都會(huì)導(dǎo)致千層餅味道的不同。
喜歡吃榴蓮的人認(rèn)為它絕對(duì)是再美味不過(guò)的食物了，但是對(duì)于不喜歡吃的人，連味道都不想聞到，可實(shí)際上榴蓮其實(shí)是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，這些都是我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么下面我們看看榴蓮千層蛋糕的做法。
其實(shí)榴蓮不僅僅可以直接食用，也是很多常見(jiàn)食物的只要原材料，榴蓮千層蛋糕相信是很多人都比價(jià)熟悉的一種形式吧，如果你愛(ài)吃蛋糕，又愛(ài)吃榴蓮，那么不當(dāng)就看看下面的制作方法吧。
低筋面粉120 黃油20
奶油200 雞蛋2個(gè) 榴蓮3塊 牛奶380糖粉45
1. 把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時(shí)。
2. 把榴蓮去核，壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用。
4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無(wú)水碟子里 ，稍凍后使用。
5. 用一個(gè)無(wú)水的碟子，攤開(kāi)一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開(kāi)。
6. 來(lái)一張完成圖，完成后放冰箱2小時(shí)后切開(kāi)，就可以享受美食了!
7. 雖然切面的層次不太鮮明，由于榴蓮肉的關(guān)系吧，不過(guò)味道可是一級(jí)棒哦~
榴蓮作為一種熱帶的水果，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有藥用價(jià)值，所以說(shuō)將它作為養(yǎng)生保健的一種蔬果一點(diǎn)都不為過(guò)，但是也要注意其實(shí)榴蓮雖好，可是絕地不能夠多吃，因?yàn)檫@樣也會(huì)給我們的身體帶來(lái)傷害。
榴蓮是水果之王，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是極高的，所以我們?cè)谄綍r(shí)吃一些榴蓮對(duì)于我們的身體機(jī)能的調(diào)節(jié)是有很大幫助的。榴蓮可以用來(lái)制作榴蓮千層蛋糕，這種蛋糕是消費(fèi)者比較喜歡的一種，它需要我們對(duì)和面和對(duì)蛋糕的制作方法有一些了解才能夠制作出來(lái)，所以我們學(xué)習(xí)榴蓮千層蛋糕要先學(xué)會(huì)和面。
對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)，可能和面是很困難的，所以她們想要在生活中做出形狀較好以及蓬松感好的榴蓮千層蛋糕是無(wú)從下手?，F(xiàn)在就讓我們從最簡(jiǎn)單的做法開(kāi)始學(xué)起，希望你們會(huì)喜歡它的味道。
榴蓮果中含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質(zhì)，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內(nèi)多種酶的組成，當(dāng)體內(nèi)缺乏這些酶時(shí)，可能導(dǎo)致免疫功能減弱和紊亂。
鋅對(duì)人體免疫系統(tǒng)和防御功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學(xué)作用。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
榴蓮千層蛋糕的做法步驟
1. 把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時(shí)。
2. 把榴蓮去核，壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用。
4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無(wú)水碟子里 ，稍凍后使用。
5. 用一個(gè)無(wú)水的碟子，攤開(kāi)一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開(kāi)。
6. 來(lái)一張完成圖，完成后放冰箱2小時(shí)后切開(kāi)，就可以享受美食了。
7. 雖然切面的層次不太鮮明，由于榴蓮肉的關(guān)系吧，不過(guò)味道可是一級(jí)棒哦。
對(duì)于喜歡吃榴蓮的朋友來(lái)說(shuō)，榴蓮千層蛋糕是他們的最愛(ài)，但是想要制作出好看的千層榴蓮蛋糕還是需要我們?nèi)ジ冻鲆恍┡Φ摹?duì)于文章介紹的榴蓮千層蛋糕的做法，是你們學(xué)習(xí)制作它的開(kāi)始，希望你們可以好好的對(duì)待它的做法。
食品安全問(wèn)題在我國(guó)一直是個(gè)大問(wèn)題，隨著地溝油等問(wèn)題的曝光，越來(lái)越多人開(kāi)始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，黃金榴蓮千層蛋糕的做法簡(jiǎn)單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油，攪拌均勻。
3、在調(diào)勻的蛋液中加入過(guò)篩的低筋面粉，繼續(xù)攪拌。將混合物過(guò)篩至少4遍，目的是讓面糊更加細(xì)膩而且沒(méi)有氣泡，這樣蛋糕的面皮口感才會(huì)柔和不粗糙?。?/p>
4、準(zhǔn)備好不粘平底鍋，冷鍋倒入面糊，小火加熱，移動(dòng)鍋?zhàn)勇兂蓤A餅。起泡關(guān)火，余溫烘熟當(dāng)餅皮起一點(diǎn)點(diǎn)泡時(shí)，關(guān)火，用余溫將面糊烘熟
5、在桌上準(zhǔn)備一塊濕布，是給平底鍋降溫用的，這樣第二張餅皮才能順利攤開(kāi)。用手輕輕揭開(kāi)一邊，一揭即可脫離。
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖，喜歡吃奶油的小伙伴這里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打發(fā)。
7、奶油打發(fā)好后，加入榴蓮果肉繼續(xù)攪拌，小趙是把榴蓮肉和奶油混在一起的，覺(jué)得這樣的口感更好一點(diǎn)。
8、把混合了榴蓮果肉的奶油，一層一層地鋪在面皮上，就大功告成啦！
9、把做好的榴蓮千層放入冰箱冷藏3小時(shí)，也可以放入冷凍1小時(shí)。
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，黃金榴蓮千層蛋糕的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
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