電餅鐺韭菜盒子的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電餅鐺韭菜盒子的做法是什么？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
韭菜大家肯定都很喜歡吃的，主要原因是因為韭菜有一股特別的香味，和其他的蔬菜不一樣，吃起來非常的清香，而且韭菜的制作方法有很多，很多人都喜歡把韭菜在里面放一些雞蛋炒著吃，或者也可以做韭菜盒子韭菜餅，制作方法也是很簡單的，你就教大家怎么做韭菜盒子吧!
用料：普通面粉(先將面和好，放一邊醒著)、韭菜、肉餡(醬油、料酒、鹽、蔥、姜、香油、水等將肉餡調(diào)好)。
韭菜摘好洗凈控水后切成末兒。將調(diào)好的肉餡和切好的韭菜放在一起，先不要拌，現(xiàn)做現(xiàn)拌餡，否則容易出湯。面粉用溫水和面，這個面比平時做餃子的面要軟一點。醒好后，將面做成劑子。搟成圓餅，要盡量搟的薄些，同時搟好兩張圓餅。在一張餅上抹勻拌好的餡，盡量抹平。取一個雞蛋，將雞蛋磕一個小眼。將蛋液甩在韭菜餡上面，一個盒子放一個雞蛋。
再將另一張餅蓋在上面。將邊按一下。用一個小盤子沿著邊轉(zhuǎn)一下，去掉多余的邊，整好形狀。放在電餅鐺里烙，不用翻面，這個電餅鐺有預(yù)定程序，時間一到，自動鳴音，提醒你餅烙好了。這個餅鐺適合老人，不怕你忘事，可以提醒你，也不用來回去翻烙餅，只要設(shè)定好了程序，一鍵操作完成。烙好的合子，兩面焦黃，皮薄餡厚，外焦里嫩，鮮香味美。切成小塊就一定要趁熱吃吧。
以上就是韭菜盒子的制作方法了，是不是非常簡單呢?直接用電餅檔就可以做了，除了用電餅鐺可以做韭菜盒子以外，還可以做很多其他的菜。平時多吃一些韭菜是很好的，不僅能夠補腎壯陽，而且能夠提高男性的性功能，男性朋友要多吃。
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在日常生活中電餅鐺是比較常用的烹飪工具，使用電餅鐺也非常的方便，而大餅也可以用電餅鐺來制作，大餅的主要材料是有新鮮的小麥面粉所制作而成不僅，味道純正，而且營養(yǎng)價值豐富，非常適合現(xiàn)代人群食用，也可以加入一些雞蛋或者是配菜，味道會更好。
電餅鐺餅的做法是什么?
材料
面粉，油，水，肉末(可省略)，黃豆醬
做法
1、面粉加水，揉成面團。蓋上保鮮膜或者鍋蓋。放置10到20分鐘。
2、切肉末。(可省略)
3、面團揉光滑，分成幾段。按照自己電餅鐺的大小。將面團撒上鹽搟成半厘米厚的大餅?？梢约狱c肉末一起做成大餅。
4、電餅鐺預(yù)熱，刷油，放入搟好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘后，翻面。
5、按照自己喜歡的口味刷上醬料。
電餅鐺南瓜餅
材料
主料：南瓜，面粉，糯米粉
輔料：豆沙餡，糖
做法
1、南瓜切塊，然后去皮。
2、把南瓜放進鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然后和成面團，包入豆沙餡。
4、放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
芝麻大餅
材料
材料：面粉(普通面粉或全麥面粉均可)、Yeast(酵母粉)、白芝麻、蔥花、鹽。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌勻。加入適量水，用飯勺攪拌成面團，醒發(fā)10分鐘后，再將粘在一起的面團揉至光滑，擱置溫暖處發(fā)酵成蜂窩狀。(天熱約1小時;天涼時間稍長)
將發(fā)好的面團搟開，抹上少許植物油，鹽少許，多多的蔥花。將面皮卷成長筒狀，按照個人喜好，將面卷切成若干份(每份做一只餅)。面卷兩頭捏緊，然后壓成餅狀，醒10分鐘，再搟開成大餅(醒過的面團比較好搟開)。
取一平底盤(比大餅直徑大一些)，盤里放上大量芝麻。
面餅表面抹上少許涼水，以手輕揉表面，使之有粘性，再將面餅放入芝麻盤內(nèi)按壓，使面餅表面沾滿芝麻，取出放回面板，將芝麻壓實。面餅兩面都要沾芝麻。
平底鍋內(nèi)放2匙植物油，放入芝麻大餅，先將一面煎至“吱吱”有聲，將面餅翻一面，稍煎片刻，再倒入半飯碗涼水，中火燜至水干，開蓋，改大火煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
? ?牛排屬于西餐，是我們具有閑情雅趣的時候去西餐廳才能吃到的東西，想要自己在家做，又不知道該使用什么工具，因為牛排對熟的程度的要求比較高，熟的程度直接影響牛排的味道，下面我們給大家介紹一個電餅鐺做牛排的方法，讓牛排不再是我們遙不可及的，我們自己在家也可以做。
? ?材料：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒
? ?做法
? ?1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
? ?2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
? ?牛肉中富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的補益佳品。食用牛肉的習(xí)慣最早來源于歐洲中世紀(jì)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是皇宮貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。
? ?牛排在我們生活中屬于高檔的食物，有沒有想過在你和愛人的結(jié)婚紀(jì)念日，或者是值得你們慶祝的日子，為你的愛人或者朋友做一個電餅鐺牛排，既能顯示出你的廚藝，而且還是一件很浪漫的事，再加上紅酒會更有情調(diào)哦。
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茄盒這道美食是北方人最愛吃的，為了方便起見，大家告別傳統(tǒng)的油鍋，而采用電餅鐺來制作，主要是有煎、油炸等等方式，外皮有淡淡的油煎黃色、外皮軟軟的，里面的餡也有茄子香味飄出，咬上一口會有美味醬汁出現(xiàn)，很是好吃。接下來我們也就來學(xué)習(xí)一下這道美味的電餅鐺茄盒的做法。
第一種制作方法：
主要食材是：肉餡、茄子。
輔料有：油、鹽、香油、卷心菜 、胡椒粉。
制作步驟：
1、和面，面加上水，加一個雞蛋，攪拌成面糊就行了。
2、這個調(diào)好了才想起來拍的，卷心菜和肉餡，加入適量鹽，花椒粉，油，醬油。
3、茄子切成片。兩個一組不要切開。
4、將茄子夾上肉餡。
5、電餅鐺抹上油。
6、把包好的茄盒放入面糊，使茄盒均勻的沾滿面糊，放在電餅鐺上。
7、三分鐘翻下面，出鍋即可。
第二種制作方法：
準(zhǔn)備材料：
1、茄子兩個。
2、雞蛋一個。
3、面粉若干。
4、淀粉兩大勺。
5、五香面或者十三香一小勺。
制作步驟：
1、茄子切成半厘米厚的片，加一大勺鹽腌上。
2、把面粉，淀粉，雞蛋，五香面，一大勺鹽（我們當(dāng)菜吃，你要是直接吃，少加點鹽），加水充分?jǐn)嚢琛?/p>
3、電餅鐺預(yù)熱一分鐘，加油，大概面積十個平方厘米，摸勻，蓋蓋子，再加熱兩分鐘。
4、加熱的過程中，把茄子加幾塊到面糊糊里面滾一下，沾勻面糊糊。
5、正好與熱好了，把掛了面糊糊的茄子擺進電餅鐺，蓋蓋子。
6、因為是雙面加熱，不用翻個，看著冒熱氣了，冒啊冒，等到不太冒了，出味了，基本就熟了，就可以出鍋了。1、茄子切成半厘米厚的片，加一大勺鹽腌上。
2、把面粉，淀粉，雞蛋，五香面，一大勺鹽（我們當(dāng)菜吃，你要是直接吃，少加點鹽），加水充分?jǐn)嚢琛?/p>
3、電餅鐺預(yù)熱一分鐘，加油，大概面積十個平方厘米，摸勻，蓋蓋子，再加熱兩分鐘。
4、加熱的過程中，把茄子加幾塊到面糊糊里面滾一下，沾勻面糊糊。
5、正好與熱好了，把掛了面糊糊的茄子擺進電餅鐺，蓋蓋子。
6、因為是雙面加熱，不用翻個，看著冒熱氣了，冒啊冒，等到不太冒了，出味了，基本就熟了，就可以出鍋了。
茄盒是北方人們喜歡的一種特色食物，愛吃的人可以按照上邊介紹的兩種方法來試試，當(dāng)然需要注意的是，選擇茄子的時候要新鮮的，需要的肉餡也需要剁好，把調(diào)味配好，還有就是把面粉和水的比例一定要調(diào)好，熱油的時候要當(dāng)心。
每到春天的時候，正是吃韭菜的季節(jié)，韭菜的吃法有很多，北方人比較喜歡吃韭菜盒子，吃起來味道非常的清新，非常的新鮮，韭菜盒子的做法相對也不難，下面我們就來了解一下韭菜盒子的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備韭菜150克，準(zhǔn)備雞蛋兩個，另外準(zhǔn)備適量的蝦皮兒，準(zhǔn)備兩百克的面粉，再準(zhǔn)備適量的香油、鹽、食用油以及水。
首先把韭菜清洗干凈，然后控干水分，再把韭菜剁碎。準(zhǔn)備一個小碗，把雞蛋打入碗中，在雞蛋液里面稍微放一點鹽，然后攪拌均勻，鍋中放入適量的油，把雞蛋液放到鍋中，不停的翻炒，炒好的雞蛋以后撈出，放在案板上，用菜刀稍微剁一下，盡量讓雞蛋剁碎一點。
然后準(zhǔn)備一個稍微大一點的容器，把做好的韭菜放到盆里面，再加入適量的香油，再把雞蛋碎放到里面，加入少量的五香粉，攪拌均勻。要朝一個方向攪拌。
和面比較簡單，把準(zhǔn)備好的面粉分成兩份，一份加入冷水，一份加入熱水，活好以后混合在一起，這樣面會比較軟，把面團揉到光滑的程度，然后醒20分鐘，開始搟成劑子，開始包韭菜盒子。包好以后，準(zhǔn)備電餅稱，電餅稱里放入適量的油，把韭菜盒子放到里面，一面煎至金黃色以后再煎另一面，煎好后把電餅稱合上，再稍微燜兩分鐘，這樣韭菜盒子就做好了。
做韭菜盒子的時候要注意掌握時間，另外為了預(yù)防韭菜盒子出水影響口感，把剁好的韭菜適量放一點香油，既能夠增加香味，同時還能鎖住水分，還能夠很好的預(yù)防韭菜出水。
韭菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶顬槌Ｒ姷囊环N蔬菜，其中有不少人都喜歡吃韭菜盒子，但絕大多數(shù)情況都認(rèn)為制作起來很麻煩，更愿意去飯店買現(xiàn)成的食用。其實韭菜盒子的做法并沒有太大的難度，今天小編就會詳細的介紹一下它的具體做法，感興趣的話一起來閱讀學(xué)習(xí)一下吧。
韭菜盒子在制作時需要使用的材料主要是有：普通面粉300克、熱水約150克、韭菜、雞蛋、粉絲、蝦米等。具體的做法步驟如下所示：
1、面粉中慢慢加入熱水，邊加邊用筷子攪拌面粉成雪花狀，不燙手以后揉成光滑的面團，蓋上干凈的濕毛巾餳20分鐘；
2、雞蛋磕進大碗，加入少許鹽攪打均勻，炒熟，鏟碎；
3. 蝦米用溫水泡軟，切碎;粉絲也泡軟切碎;韭菜清洗干凈晾干，切成小段；熱油鍋，放蝦米進去爆香；加入粉絲，翻炒均勻；加入韭菜，炒至斷生;放鹽調(diào)味，加入炒好的雞蛋；把餡料翻炒均勻后盛起備用；
4、面團分成等量的劑子，取一個劑子，壓扁，用搟面杖搟成圓形面皮；包進盡量多的餡料，然后把邊捏合，并捏出花邊，依次把盒子全部做好；
5、平底鍋燒熱，刷一層薄油，放進韭菜盒子，慢火煎，煎至底部金黃，翻面。同樣慢火煎至底部金黃，因為這個盒子太大，可以適當(dāng)加了一點清水進去，蓋上鍋蓋，煎一會，開蓋后再煎一會即可食用。
韭菜盒子的制作方法基本上就是如此，從總體上來看還是比較容易的。不知道大家看到這里的時候有沒有心動，如果有的話就趕快去準(zhǔn)備好所有需要的食材，并參考著小編提供的步驟開始制作吧，相信做出來的食物是非常美味的哦。
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