?苦瓜怎么曬干呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?苦瓜怎么曬干呢”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
苦瓜制作上有很多方法，吃苦瓜可以根據(jù)自己喜愛進行制作，吃苦瓜也要注意不能空腹選擇，空腹吃對身體沒有任何好處的，尤其是對胃部不好的人群，在吃空腹的時候更是要注意這點，那苦瓜怎么曬干呢，苦瓜曬干是很多人不了解的，曬干也不是很難，下面就詳細介紹下，使得有一些認識。
苦瓜怎么曬干：
挑個大肥厚的苦瓜，洗凈，晾干水分。切成片狀，用少量食鹽充分拌合均勻。這一步主要是防止干后生蟲。
把苦瓜片上蒸籠一下，五成熟到全熟都可以。
把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通風(fēng)的地方晾干或者曬干，烘干也行。這個苦瓜干就算做好了。
苦瓜功能主治
清解暑熱，清肝明目，清熱解毒。用于熱病煩渴引飲，中暑發(fā)熱，濕熱泄瀉、痢疾，肝熱目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。
①《滇南本草》：治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴。
②《生生編》：除邪熱，解勞乏，清心明目。
③《本草求真》：除熱解煩。
④《隨息居飲食譜》：青則滌熱，明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。
⑤《泉州本草》：主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢。
在對苦瓜怎么曬干認識后，進行苦瓜曬干的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意在進行曬干過程中，時間上要掌握好，而且曬干后，對苦瓜干也是要進行密封，這樣使得不會有潮氣進入，讓苦瓜有發(fā)霉現(xiàn)象。
Ys630.com相關(guān)知識
在生活中我們常常是能吃到苦瓜這種食物的，但是有不少人都不知道苦瓜這種食物該怎么做好吃。苦瓜這種食物做成很多菜肴的時候，口感都是很苦的，有不少人都不喜歡吃的。但是其實苦瓜這種食物還是有不同的說法的。有的人說苦瓜可以做成干的。那么到底苦瓜能曬干嗎?下面就讓小編給大家講一講這一問題吧。
因為含鹽，容易吸收空氣中的水分，所以在儲存苦瓜干時一定儲存在在干燥的環(huán)境。家里苦瓜富余了很多，再放就要壞了，趕緊把它們都切片曬成干，泡水煲湯都可以。
食材食譜熱量：95(大卡)
主料：苦瓜500克
方法/步驟
1、苦瓜洗凈，去瓤，切片。
2、水燒開，下苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼水。
3、平鋪在竹盤中，放在太陽下曬干，曬了兩天后，就可以用根繩子串起來，掛在高處風(fēng)干。
4、曬干后密封保存。
注意事項
苦瓜干有兩種曬法，一種是生曬法即不經(jīng)過焯燙，二是燙過之后再曬。
以上就是關(guān)于苦瓜能曬干嗎這一問題的解答了，希望這些能夠幫到我們大家。我們把苦瓜這種食物曬成干了以后，就可以利用這種食材煲湯或是炒菜了。這樣做出來的食物就不會那么苦了，口感也會變得比較好了。最后也希望大家都能吃到更加美味的食物吧!
大家都知道蔬菜的保存期是非常短的，稍不注意就會出現(xiàn)壞掉的現(xiàn)象，其實有很多蔬菜都是可以通過曬干法來進行保存的，比如白蕓豆和四季豆以及豇豆等等，曬干后的豇豆還可以在冬季用來做菜，味道是非常獨特的，很多人都非常喜歡吃這種食物，大家都想掌握蔬菜的曬干法，那么豇豆怎么曬干呢?
第一，豇豆怎么曬干呢?挑選豇豆。這個步驟非常重要，用手輕捏豆角感覺緊實的，顏色選新鮮的。那種太老、不新鮮、有蟲眼、細小不成熟的分出來。下面圖片一是選好的，圖片二是分出來不用的。摘洗干凈。鍋里燒開水，將洗凈的青豆角整條地放進去煮燙1分鐘左右。至豆角變軟變色后撈出。過涼水，掛在衣架上或者竹竿上，放到太陽底下盡情地曬。同樣的方法適合其它一些品種豆角的晾曬。
第二，在準備曬制干豆角之前先關(guān)注天氣預(yù)報，一定要最近4～5天內(nèi)都是晴天，才可以準備曬制干豆角。如果曬制過程中遇到陰雨天，就會影響干豆角的質(zhì)量，有時還會讓豆角壞掉。其實陽光充足時大約2天左右就曬好了，選4～5天內(nèi)都是晴天的日子更加保險些。
第三，曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易曬干。另外，被小販用水泡過的豆角也不能用，可以先買少量豆角放上一天，如果豆角發(fā)脹而且捏起來有中空的感覺，那就是用水泡過的豆角，沒有泡過水的豆角放上一天后就會發(fā)蔫,而表是定制
“七彩珍味——黑水四季青 ” 就是這樣曬制而成的。把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了，這一步?jīng)]有什么好說的。
豇豆怎么曬干呢?接下來的處理方法可以有兩種，一種是把生豆角剖開直接曬，另一種則是把豆角煮一下再曬。用生豆角曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來有梅干菜和豆角的香味。
聽過肉蓯蓉的人非常多，可是見過肉蓯蓉或是吃過肉蓯蓉的人就非常少，這是一種藥材，生長環(huán)境多在沙漠等地，是非常少見的藥材。從早期的生長到曬干為成品，需要很長的過程，如果采收步驟錯誤，藥效會受到影響，那么肉蓯蓉怎么曬干呢?要曬干肉蓯蓉就要學(xué)會采收、晾曬與炮制等，下面為大家詳細的講解整個過程。
肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水份。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統(tǒng)的名貴中藥材。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。
采收：
每年4-6月，當(dāng)肉蓯蓉出土應(yīng)及時采挖，采挖時盡量保證肉蓯蓉的完整。為減少寄主植物損傷，在采挖時應(yīng)選擇肉蓯蓉與寄主相連的外圍挖坑至肉蓯蓉底部，在不斷開蓯蓉與寄主的連接點的前提下，從連接點向上5-8cm截取上部，然后回填土，稍加踩實。這樣可保證肉蓯蓉接種1次，穩(wěn)產(chǎn)期達5-7年。
晾曬：
將頂頭變色的肉蓯蓉用開水燙頭或切除變色頭，然后將肉蓯蓉放在干凈的水泥地面上或其它非金屬器具上晾曬，每天翻動2-3次，防止霉變，曬至完全干(含水量在10%以下)即可收集包裝。
炮制：
肉蓯蓉鮮干片可直接泡水、泡酒、燉湯，肉蓯蓉鮮干片就是用新鮮肉蓯蓉直接切片風(fēng)干，所以比傳統(tǒng)整根肉蓯蓉口感、顏色、效果更好。
肉蓯蓉揀凈雜質(zhì)，清水浸泡，每天換水1-2次(如系咸蓯蓉，泡盡鹽分)，潤透，切片(縱切)，曬干。
對于成品的肉蓯蓉也有食用禁忌，宜食：體虛便秘、產(chǎn)后便秘、病后便秘及老年便秘者適宜食用;患有男子遺精、早泄、陽痿、精子稀少不育等病癥者適宜食用;婦女帶下、不孕癥、四肢不溫、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸痛等病癥患者適宜食用;高血壓患者也適宜食用。
忌食：經(jīng)常大便溏薄者不宜食用。
肉蓯蓉怎么曬干呢?要曬干藥物要有專業(yè)的技術(shù)，整個過程都必須是科學(xué)的，不可胡亂的采摘，并且在食用時要謹慎選擇藥物，防止買到假藥，并且肉蓯蓉的價格有些貴，對治療疾病的效果也是極好的，患者可以直接加到食物中食療醫(yī)治疾病，也可放入中藥中一起熬制成湯藥服用，效果也是一樣的。
馬齒莧的使用，在前期應(yīng)該曬干之后放置起來，這樣才更容易保存，但是也要講究馬齒筧曬干的方法和技巧，而且馬齒莧吃法有很多種，涼拌馬齒莧是比較常見的吃法。
一、怎么曬干馬齒莧：
干馬齒莧的吃法介紹：冬天或是春節(jié)的時候，把干的馬齒莧泡發(fā)好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜(提味兒)，鹽，香油，包成大蒸包。干菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口，春節(jié)的時候吃，還能取個好兆頭，馬生菜，馬上，生財!我今年就準備了不少的干馬生菜，到了春節(jié)，送給姐姐妹妹她們，讓她們也用這種野菜包個大蒸包吃，吃出好兆頭。
二、干馬齒菜餡包子
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的面肥和好白面，蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺上，第二天上午面就發(fā)好了。
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據(jù)家庭人口多少飯量大小來決定，如果就兩口人且飯量少，泡50克或100克就可以了。)
3、將貯存的已經(jīng)切碎晾干的干馬齒菜拿出來，用熱水泡一個小時，然后用手擠去水分，放入一個塑料淺子里控水。
三、 涼拌馬齒莧。
將新鮮的馬齒莧洗凈成段，在開水里燙一下， 涼拌 瀝干，然后加入鹽、雞精、辣椒油，拌勻即可。更可加入蒜泥，該道菜清香，沒有馬齒莧的酸味。同時，也沒有破壞馬齒莧的營養(yǎng)。是一個道天然的原汁原味的野菜。
四、馬齒莧拌豆芽：
將馬齒莧、黃豆芽洗凈，并分別投入沸水中煮至斷生，撈出，瀝干水分后放入盤內(nèi)；將白糖、醋、味精、醬油、香油兌成味汁，澆在盤內(nèi)，拌勻便可食用。
曬干的苦瓜一般是用于泡水飲用的，可以提高我們腸胃的消化以及降暑等，還可以起到消除消化道的炎癥，對于腸胃不舒服以及便秘的患者最適宜飲用。曬干的苦瓜泡水飲用有什么藥用價值，我們可以來了解文章介紹的內(nèi)容，然后根據(jù)大家的身體情況去選擇曬干的苦瓜食用。
苦瓜干泡水的功效與作用
1、苦瓜干泡水能促進消化
苦瓜干泡水能促進消化，它能調(diào)理腸胃功能，也能消除消化道中的多種炎癥，能加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的食欲不振和消化不良都有很好的調(diào)理作用。
2、苦瓜干泡水能降血糖
苦瓜干泡水能降血糖，苦瓜干中含有一種類似于胰島素的天然物質(zhì)，這種物質(zhì)進入人體以后，可以降低血液中血糖的含量，能預(yù)防糖尿病，也能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
3、苦瓜干泡水能美容
苦瓜干泡水對皮膚也大有好處，有很不錯的美容作用，它能促進皮膚再生，也能增加皮膚彈性，同時多喝苦瓜干泡的水，還能預(yù)防青春痘，能讓人們的皮膚變得細嫩爽滑而富有彈性，堅持 飲用，則能延緩多種衰老癥狀的發(fā)生。
4、苦瓜干泡水能防輻射
苦瓜干泡水能清除人體內(nèi)的多種毒素，能減少多種輻射物質(zhì)對人體的傷害，最適合那些經(jīng)常接觸輻射源的人群飲用。平時經(jīng)常對著電腦工作的人群，多喝一些苦瓜干泡水，對身體也大有好處，能清肝明目，也能減少電腦輻射對人體的傷害。
一般新鮮的香菜買回家之后沒過幾天就會變壞，不能再吃了。所以有些人會想到將香菜曬干了保存的方法，這樣能夠更長時間的保存香菜，等到需要用到香菜的時候直接用溫水將香菜泡開，就可以直接使用了。但是在晾曬香菜的時候需要注意很多事情，否則可能會導(dǎo)致香菜碎掉。下面來看看香菜怎么曬干?
曬干的香菜要吃的時候，用溫開水泡開，就可以放在菜里邊做配料。
干香菜做法：
1、將整棵香菜洗凈，香菜保持一棵棵的，后面晾曬的時候比較方便。
2、鍋中加入適量水，燒開加入少許食鹽(加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水后顏色保持翠綠)，將香菜放入鍋內(nèi)，在水中焯燙10秒鐘。
3、香菜焯至10秒后，立即撈出放入涼水中，過一下涼水。
4、將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風(fēng)處陰干。
5、1~2天，香菜即可干透發(fā)脆。取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內(nèi)，可長期保存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。
香菜的功效:
中醫(yī)認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹：
香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風(fēng)感冒：
香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛：
香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。
秋天正是板栗成熟的時候，為了是冬天能夠吃上美味的板栗，所以說一定要把板栗曬干，保存方法也是比較多的，比如說可以放到通風(fēng)透氣的地方，這樣經(jīng)過一個月左右，哪里就能夠徹底曬干，已經(jīng)曬干的板栗，可以直接食用，口感非常的好吃，因為里面已經(jīng)水分非常少的，所以說吃起來非常的甜。
板栗怎么曬干
主料：生板栗若干
1、準備一些生板栗，最好是遷西板栗，大小適中的，
2、放到如圖的透氣的網(wǎng)籃里，放到通風(fēng)透氣的陽臺，冷一點的地方，但不要凍住
3、然后就交給時間了。一個月左右，如果板栗有裂口了，基本就大功告成了。
4、直接生吃就好，板栗仁經(jīng)過風(fēng)干脫水，微微打蔫，糖分都凝聚了，這時候沒有新鮮板栗的脆爽，但是有一定彈性，口感微妙，甜到爆，個人更喜歡風(fēng)干板栗。
板栗藥用小偏方
板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、風(fēng)栗、毛板栗、瑰栗。為落葉小喬木，葉互生，卵狀橢圓形至橢圓狀披針形，邊緣有疏鋸齒，下面密被白色絨毛。單性同株。總苞球形，外生尖銳毛刺，內(nèi)藏深褐色堅果。果實秋收，風(fēng)干或曬干都可。
偏方1、治療小兒瘦弱、行走乏力：枸杞、板栗、豬排骨適量搭配。加水共燉爛，調(diào)味食之。
偏方2、治療小兒脾虛泄瀉：取山藥、雞內(nèi)金、麥芽、板栗適量。烘干研為細末。每次20克，蒸熟后加糖適量，食之。
偏方3、治療漆瘡：水煎栗樹皮，沖鐵銹，外洗患處。
偏方4、治療淋巴結(jié)結(jié)核：取貝母、栗花各等量，烘干研末，3克/次，酒或水送服。
偏方5、治療鼻衄：取栗殼適量，烘烤研為細末，米湯送服，6克/次。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?苦瓜怎么曬干呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiatiandedashujieqizenmeyangshengne/">夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢”專題。
