面包機制作椰蓉面包做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“面包機制作椰蓉面包做法”，相信能對大家有所幫助。
? ?相信我們都想要使用面包機做出一款濃濃的椰蓉,伴著陣陣的牛奶的香味的這樣超級美味的椰蓉面包，其實椰蓉面包的做法十分的簡單，我們在家里也比較好操作。而且這樣的食物也比較適合當早餐，如果每天早上都可以吃一個美味的椰蓉面包，那么我們一天的營養(yǎng)都來了，心情也會變得非常好。
? ?那么，要想做好這個好吃的椰蓉面包，首先準備好需要的主料，就是面粉、雞蛋、牛奶，少量的糖，一點兒鹽還有酵母和黃油，當然輔料是必不可少的，就是椰蓉和全蛋了。然后我們需要的廚具就是打蛋器、電烤箱兩個器械，另外做椰蓉面包就是烘焙類的甜味兒面包是最好的選擇，做法簡單而且又口感好。
? ?首先，椰蓉面包制作的關(guān)鍵第一步就是制作椰蓉餡，使用黃油還有相等的量的糖，一塊兒打發(fā)，然后分兩次把相等的量的全蛋液加進去，打至完全的吸收，第二步就是分兩次加入我們準備好的牛奶，也是完全吸收最好，發(fā)生了油水分離也是可以的，最后加入兩倍的椰蓉，攪拌均勻，放在一個平坦的地方等待后續(xù)使用。
? ?然后，就是把制作面包的面團進行揉搓，揉好了以后加入黃油，揉到完全吸收的階段，找一個溫暖的地方進行發(fā)酵工作，等到最后是原來大小的兩倍以后，就表示我們的面團發(fā)酵完成了。把面團壓扁進行排氣，將面團等分，然后松弛一刻鐘時間，最后包入椰蓉餡，包的時候手法捏緊，就像我們包包子一樣。最后一步就是給我們做好的面包刷上雞蛋液，進行烘烤，同樣也是半刻鐘的時間，這樣口感滑膩，外形優(yōu)美的椰蓉面包就制作成功，可以出爐了。
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可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，面包機椰蓉面包的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、下面粉和酵母，用硅膠鏟拌勻
3、啟動和面程序，打開蓋子攪拌10分鐘后下黃油
4、再和面15分鐘至完全階段
5、面團進行發(fā)酵功能1小時發(fā)酵至2.5倍大，再按和面30秒進行排氣
6、面團發(fā)酵期間可做椰蓉餡：融化的黃油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌勻成椰蓉餡
7、拿出面團搟成長形，鋪上椰蓉餡
8、卷起來再對折
9、放入面包桶收口朝下，按發(fā)酵功能進行二發(fā)
10、發(fā)酵2倍大，完成二發(fā)
11、選擇烘烤功能30分鐘，我選了燒淺色（淺、中、深色按所需選取吧）
12、烘烤程序完成，椰蓉面包烤好了，出爐后涼至手溫密封保存
13、切片享用
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，面包機椰蓉面包的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
很多人做酸奶是家里的鍋與酸奶機，但是現(xiàn)在有很多人卻使用面包機制作酸奶，其味道與口感并無區(qū)別。并且面包機做酸奶還會更方便一些，那么面包機制作酸奶的方法有哪些呢?其做法有很多種，大家也要先準備好制作酸奶的工具，材料，再熟悉制作的步驟，才能做出口感好的酸奶，面包機制作酸奶的方法主要有：
做法一
【材料】純牛奶500ml，酸奶50-100ml;
【做法】1、把所有容器用開水燙一邊，擦干水分或風干備用。2、把牛奶倒入鍋中溫一下，不要燒開，只要稍微溫熱一下，正好喝的溫度。3、把酸奶倒入牛奶中攪勻，倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包機中，接通電源，按下酸奶或發(fā)酵功能，6-8小時后即可發(fā)酵完成。5、因為發(fā)酵時沒加糖，所以做好的酸奶還很酸，而且剛做好的酸奶比較溫熱，最好冷藏一下，調(diào)味后食用。
做法二：
【材料】牛奶2袋908克，益生菌1克，蜂蜜適量;
【做法】1、準備材料;2、將面包機內(nèi)筒用熱水燙2-3分鐘倒出，帶面包桶涼后倒入少許牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌勻;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包機，蓋上上蓋，選擇功能6，顯示時間8小時。偶是晚上做的，然后就可以睡覺覺了，讓它自己發(fā)酵去;6、8小時后酸奶做好了，加上適量蜂蜜，酸酸甜甜滴誘惑哦!
做法三
材料：
純牛奶500ml，酸奶50-100ml。
做法：
1、把所有容器用開水燙一邊，擦干水分或風干備用。
2、把牛奶倒入鍋中溫一下，不要燒開，只要稍微溫熱一下，正好喝的溫度。
3、把酸奶倒入牛奶中攪勻，倒入晾干的容器中。
4、把所有容器放入面包機中，接通電源，按下酸奶或發(fā)酵功能，6-8小時后即可發(fā)酵完成。
5、因為發(fā)酵時沒加糖，所以做好的酸奶還很酸，而且剛做好的酸奶比較溫熱，最好冷藏一下，調(diào)味后食用。
面包機制作酸奶的方法有哪些呢?制作方法已經(jīng)為大家做了詳細的分析，此時發(fā)現(xiàn)酸奶的制作是簡單的，只要有材料即可做出美味的酸奶，同時還能添加其它的水果，做成果味的酸奶，更能滿足大家的飲食需要，做酸奶必須注意衛(wèi)生，更要注意溫度，酸奶忌高溫，高溫時會破壞奶中的乳酸菌，營養(yǎng)也會受到影響。
? ?椰蓉面包是一種香甜可口而且有十分豐富營養(yǎng)的食物，它一般是使用高精優(yōu)質(zhì)面粉來制作的，使用面包機做椰蓉面包是一個節(jié)約時間并且節(jié)約精力的好方法，不過要想我們的椰蓉面包有著柔軟并且細膩的面包組織和香甜的口感，最好就是利用正確的制作椰蓉面包的方法，下面我們就來看一下如何制作美味的椰蓉面包吧。
? ?首先，我們要準備好黃油，然后把黃油軟化了以后，再加入一定量的糖粉，讓它們一起融合，接下來就是保證少量多次地加入打勻的全蛋液，并且能夠分次攪拌，等到前面的雞蛋液完全吸收后再加下一次，這樣我們的面包才會更加好吃。等到我們的攪拌物變得非常細膩膨松的時候，再趕緊少量多次地加入一些牛奶，攪拌到完全吸收。下面就要加入主要的椰蓉了，把所有的東西拌勻均勻，我們的椰蓉餡就做好啦。
? ?第二步，我們把除了黃油外的其他面團材料，按照先液體后固體的順序加入面包機中，最后放入發(fā)酵粉，使用在面粉最上面劃個小圈將發(fā)酵粉放在中間的方法最佳，因為這樣發(fā)酵粉可以避免直接與糖和鹽接觸，不會影響酵母的生活活性。不過我們的水千萬不能一下子都加入面包機里面，要留點備用。然后就啟動面包機揉面，要是發(fā)現(xiàn)這時候面團比較干或者比較硬的話，就把預留的水加進去。等到面團已經(jīng)揉了變得光滑，就加入軟化的黃油即可。再使用一次面包機揉面，把黃油都揉進去。接下來就是面包的發(fā)酵，發(fā)好以后做成長方形，再在面包團上鋪上做好的椰蓉餡。
? 接下來就是把面包團卷好，卷好以后，最后放進面包機里面發(fā)酵就好了。最后，再將面包進行烘烤，等到顏色變得黃湛湛的，我們香噴噴的椰蓉面包就完成了。不過選擇面粉的時候應該注意，不同的面粉做出來的面包口感是不一樣的，盡量選擇吸水率比較高的面粉，加水的時候也相應的少一些，最后的面包才能變得美味。
單身時吃得隨便點可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養(yǎng)跟上，其實面包機烤面包的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、加入面粉 將面粉上挖個小坑倒進酵母
3、將裝好食材的面包桶放進面包機旋轉(zhuǎn)放正即可
4、選擇菜單1 450g 烘烤顏色選中 啟動鍵開始攪拌
5、攪拌1 0分鐘后自動進行發(fā)酵
6、第一次發(fā)酵10分鐘后再自動攪拌
7、攪拌 發(fā)酵醒面
8、為了好看再刷上準備的蛋黃 撒上芝麻
9、全程2小時21分鐘
10、取出倒摳脫桶
11、蛋黃沒刷均勻
12、著急趁熱掰開了
13、曬圖
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學會做面包機烤面包，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做面包機烤面包的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
面包機做面包這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，面包機做面包這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
2、倒入30g油到面包機里，10g糖，2g鹽，一小勺雞蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分鐘
5、拿出來，分成6份
6、一個一個攤開滾。
7、用保鮮膜包住15分鐘。然后再次攤開，再滾一次。
8、放入面包機里發(fā)酵。
9、發(fā)酵完，在上面涂一層蛋清。開始烤。按烘烤鍵一個小時。時間到了在里面放一會。
10、出鍋。
11、撕開來吃，味道不錯。
面包機做面包的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
說到了面包機這個機器，相信很多人并不覺得陌生，反而已經(jīng)是非常熟悉了。隨著我國生活水平的逐步提高，面包機已經(jīng)是幾乎每一個家庭都有能力購買的一種機器了，而由于面包機制作面包是非常方便，而且不需要花費很多時間的，因此很多家庭主婦都會選擇自己親自制作面包給孩子食用。那么到底面包機食譜是什么樣的呢?
現(xiàn)在我國的食品安全問題是日益嚴峻的，因此很多父母都會親自在家自己制作面包給孩子食用，自己做的食用起來更加安全和放心。那么到底面包機食譜是怎么樣的呢?下面就給大家詳細介紹一下。
面包機，簡單來說就是烤面包的機器。就是根據(jù)設置的程序，放好配料后，自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機器?？煞譃榧矣煤蜕逃?。面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。面包機強大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過自設程序制作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
原理和功能：面包機怎么做面包?很多沒接觸過面包機的人覺得很復雜。其實不然。面包機制做面包，主要有和面、發(fā)酵、和烘烤三個過程。面包機原理就是利用內(nèi)置的電腦程序，把制作面包的三個過程予以固化，在固定的時間點發(fā)出和面，發(fā)酵，或烘烤的指令，從而制作面包。面包機制作面包的典型過程為：和面-發(fā)酵-整形-發(fā)酵-揉面-烘烤。面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包。輔料的不同，面包的風味也就不同。面包機制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包，和風面包，甜面包以及饅頭，花卷等。不同品牌的面包機制作的面包不盡相同。
使用方法：1、清洗面包機的面包桶，直至干凈清潔，將面包桶從面包機中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會影響面包的制作。5、一切準備就緒后，將面包桶安裝到面包機上，并且可以連接插上電源。6、選擇程序，按照每款不同的面包機的程序使用，選擇相應的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動鍵，面包機開始揉面，制作面包額定程序正式開始。7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。8、攪拌好后，加入軟化的黃油，再次重復一次“發(fā)面團”程序，直到面團達到擴展狀態(tài)。9、有些面包機有特色的功能，例如預約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)面包機而定。
面包機食譜
大米面包(面包機版)
材料：高筋面粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、干酵母1+1/2勺;做法：1、把一個雞蛋打勻倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻。 2、倒入面包機里，在面包機角落放糖1勺、鹽3勺。 3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水里，等泡軟了濾干水分均勻倒進面包機里，再把4杯高筋面粉均勻鋪滿整個底部。 4、面粉中間按一個坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、關(guān)上面包機蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動。和面的時候觀察一下，如果太稀就再加點面粉，直到可以揉成一個光滑的球。和好后再按菜單和面再和一次面，好了后按菜單發(fā)面，發(fā)好后面團變成兩三倍大，完全充滿了整個面包桶，這時候再按菜單烘烤，燒色中，啟動。等面包自動烤好就ok了。
核桃吐司(面包機版)
材料：1、面包粉(高筋面粉)250g.，2、牛奶110ml或者110ml溫水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香會更濃。3、糖3tbsp 。4、黃油20克。 5、酵母1tsp。 6、雞蛋1個，連皮70克左右。 7、鹽1/3tsp。 8、核桃仁50克(大約20%的用量，太多會切斷面筋，面包可能會失敗。)做法：1、把牛奶、雞蛋、鹽放入面包機都放入面包機，飯后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、鹽和酵母分開放，不要讓酵母碰到鹽和糖。 2、面包機設到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start，等面包機開始工作10分鐘后加入黃油 4、等面包機發(fā)出bee~!的響聲后倒入果仁。 大約2小時55分鐘后面包烤好，扣出，一定放涼后再吃哦。
面包機湯種吐司
材料：湯種材料：高筋粉20克，水100克 ;面團材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1個(去殼72克)，水50克，鹽3克，奶粉1大勺，湯種全部，植物油2大勺，酵母4克;做法：1、湯種材料混合攪拌至無面粉粒，小火邊煮邊攪拌至面糊狀，蓋保鮮膜冷藏1小時以上使用。 2、將水、蛋、湯種放入面包桶里，鹽、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、開啟和面程序，20分鐘后加入植物油，再選擇甜面包程序，重量選450克，燒色選淺色。 4、面包機顯示時間2;50分，完成后立即取出放置一會裝入保鮮袋，第二天切片即可。
看完了上面詳細介紹地關(guān)于面包機食譜是怎么樣的呢這個問題的答案，相信各位朋友已經(jīng)大致有所認識和了解了。面包機可以制作出各種各樣不同風味的面包，而且自己制作出來沒有添加其他的化學用品，吃起來更加安全和更加健。大家不妨嘗試著按照上面介紹的方法，制作出美味的面包吧!
面包吃上去不但酥，而且有筋骨，給人的感覺就是口感好，松軟?？墒怯械娜俗銎饋淼拿姘鼌s是很硬的，而且面包的皮也厚，給人的口感就是特別的干。還有的人的面包就是特別的軟，而且就像不太熟的樣子，口感也特別的不好，而這些均在于面包機配方的效果。
面包機做面包其實就在于一個配方，只要是配方好，就會做好營養(yǎng)高，口感好的面包。關(guān)于面包機配方的問題，我們請專家來給大家做介紹。其實最主要的一步還是面和水配方，這是重要的。水和配的比例配的好，做出現(xiàn)的面包就會好。
一、有一些朋友按說明書上的配方來做面包，也不是很成功;在這里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成團，成為光滑的面團，這樣才會發(fā)酵好的。因為每個人的測量手法不一樣，可能少許有些誤差，可以按上面提到的成為“光滑的面團”來調(diào)整一下，這就可以了。
二、一般是不建議做快速面包的，因為此菜單的發(fā)酵程序時間太短了，要放很多酵母，這樣一來造成做出來的面包沒有拉絲感及口感很差。
三、有一點要特別提醒大家的：做面包的時候一定要用高粉和做面包專用的耐高糖酵母，因為高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白質(zhì)含量為12.5%—13.5%，常用來做面包或饅頭面條，筋度較大。中筋面粉：蛋白質(zhì)含量為8.5%—12.5%，市場上最常見的面粉，適合做各種家常的面食、面條、餅;低筋面粉：低筋粉顏色較白蛋白質(zhì)含量為8.5%以下，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，筋性弱適合用來做蛋糕，松糕，餅干等需要蓬松酥脆口感的西點。
面包機配方大家都知道了吧，只要是根據(jù)我們給大家提供的配方就可以讓大家吃到酥松的，有筋骨的，口感細膩的面包。其實對于像面包，餅干，蛋糕之類的食品，都在于它們的配方。如果想做的話，可以到網(wǎng)站上查看。
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