鹿肉的營養(yǎng)與功效
冬季養(yǎng)生粥的做法與功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鹿肉的營養(yǎng)與功效”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
不知道大家有沒有吃過鹿肉，鹿肉是非常美味的，而且鹿肉中富含了大量的營養(yǎng)，可以有效的補充我們體內(nèi)缺乏的各種營養(yǎng)物質(zhì)，鹿肉可謂是渾身是寶，可能很多人對于鹿肉的營養(yǎng)與功效還沒有一個全新的了解，下面就讓我們一起來了解一下鹿肉的營養(yǎng)與功效吧,希望大家能夠有所了解。
1.鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì).脂肪.無機鹽.糖和一定量的維生素.且易于被人體消化吸收.抗癌.防治心血管疾病.降低膽固醇之特效.純綠色食品.
加工方式與牛羊類同.藥用可潤五臟.調(diào)血肪.治虛勞贏疲.產(chǎn)后無乳.內(nèi)服食.前湯或熬.外用搗敷.是補虛勞羸瘦.壯陽益精的佳品.
2.鹿肉性溫和.有補脾益氣.溫腎壯陽的功效.對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言.鹿肉是很好的補益食品.經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜.鹿肉高蛋白.低脂肪.低膽固醇的特點.對人體的血液循環(huán)系統(tǒng).神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用.還有補脾和胃.養(yǎng)肝補血.壯陽益精之功效.可用于治療虛勞羸瘦.產(chǎn)后無乳.
3.中醫(yī)認為鹿肉具有補脾中.益氣力.強五臟的作用.還可補虛勞羸瘦.壯陽益精.養(yǎng)血益容.
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為.鹿肉屬于純陽之物.補益腎氣之功為所有肉類之首.故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人.吃鹿肉是很好的補益食品.對那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用.
4.鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
5.鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉還有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精之功效。
鹿肉可用于治療虛勞羸瘦、產(chǎn)后無乳。藥用可潤五臟、調(diào)血肪、治虛勞贏疲。
6.鹿肉營養(yǎng)價值比鹿、羊、豬肉都高，屬適口性強的野味。鹿肉的粗蛋白、磷脂、維生素B 12 及必需氨基酸含量均高于鹿肉，而脂肪、膽固醇的含量則顯著低于鹿肉，鹿肉中膽固醇含量比鹿肉低 30.88% 。鹿肉這種高蛋白、低脂肪和低膽固醇的優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)正是目前健康飲食所倡導(dǎo)的。鹿肉滋味清淡，纖維較細，營養(yǎng)豐實，味道鮮美，油脂優(yōu)良，風(fēng)味良好，是柔嫩易消化的滋養(yǎng)品。梅花鹿養(yǎng)殖國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認為，鹿制品具有 : “主陽萎、補虛、止腰疼、鼻衄、折傷、狂犬傷和酒服治肺痿吐血、崩中帶下。諸氣痛欲危者飲之立愈，大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，鹿制品還具有治心悸、失眠、健忘、風(fēng)濕和類風(fēng)濕等功效。
以上內(nèi)容為我們介紹了鹿肉的營養(yǎng)與功效，我們不難發(fā)現(xiàn)，鹿肉可以治愈很多種疾病，同時鹿肉中富含的大量營養(yǎng)物質(zhì)還可以有效的提高我們身體素質(zhì)，所以我們應(yīng)該有選擇的多食用一些，可以給我們的身體帶來很大的幫助。
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在我們的生活中有很多人都特別喜歡梅花鹿，因為梅花鹿是非常招人喜歡的一種小動物，但是也有一些人認為梅花鹿肉是特別好的野味，就會肆意的捕殺梅花鹿，其實這種做法是非常不對的，而且梅花鹿是我國的一種保護動物，雖然它的肉是極品，那么梅花鹿肉都有什么功效呢?
梅花鹿的營養(yǎng)價值
梅花鹿是高極野味，食用為肉類之極品，肉質(zhì)細嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。是補虛勞羸瘦、壯陽益精的佳品。
梅花鹿營養(yǎng)價值比鹿、羊、豬肉都高，屬適口性強的野味。梅花鹿的粗蛋白、磷脂、維生素B12及必需氨基酸含量均高于梅花鹿，而脂肪、膽固醇的含量則顯著低于梅花鹿，梅花鹿中膽固醇含量比梅花鹿低 30.88%。梅花鹿這種高蛋白、低脂肪和低膽固醇的優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)正是目前健康飲食所倡導(dǎo)的。梅花鹿滋味清淡，纖維較細，營養(yǎng)豐實，味道鮮美，油脂優(yōu)良，風(fēng)味良好，是柔嫩易消化的滋養(yǎng)品。
梅花鹿全身是寶，鹿茸具有較高的藥用價值和滋補功能，是中藥之王，補品中的上品;鹿腎更有補虛功能，被視為強陽補精、提高性功能的特效藥;鹿尾、鹿筋具有醫(yī)治羊角瘋病的功能;鹿胎有治療腎虛和婦女病的功能;鹿血、也有較高的藥用價值;鹿皮則是制作高檔名貴皮革服裝的最佳原料;鹿筋、鹿心、鹿肉是豪華席上的高檔名肴。
鹿尾藥用營養(yǎng)價值：
補腰脊，益腎精。用于腰脊疼痛不能屈伸，滑精滋補強壯。益精補虛。健腎補血。有治腰背疼痛。頭昏耳鳴。功效：強體質(zhì)、補腎血、促代謝、陽痿遺精、頭昏耳鳴;壯筋骨，益氣血。用于身體虛弱，精神疲乏，腰腿酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虧精冷，性欲減退，夜多小便，健忘失眠，畏寒肢冷，心悸煩熱，頭痛失眠，消渴，夜尿頻等。
鹿鞭是雄鹿的生殖器官。雄鹿具有極強的性能力，一只雄鹿通?？梢該碛?0多只雌鹿，雄鹿1-5歲性成熟，其性成熟早人類6-10倍。鹿鞭為鞭之佼佼者，含有多種脂肪酸、睪丸酮、二氫丸酮、雌二醇、脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸及鈉、鉀、鋅等多種營養(yǎng)成分，是天然的補腎佳品，且沒有任何副作用。鹿鞭補腎已經(jīng)流傳了2000多年，被譽為“男士之寶”。人到中年之后，荷爾蒙水平下降，經(jīng)常食用鹿鞭營養(yǎng)保健品，能使人重現(xiàn)青春活力。
梅花鹿的功效和作用
梅花鹿養(yǎng)殖國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認為，鹿制品具有：“主陽萎、補虛、止腰疼、鼻衄、折傷、狂犬傷和酒服治肺痿吐血、崩中帶下。諸氣痛欲危者飲之立愈，大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒”等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究表明，鹿制品還具有治心悸、失眠、健忘、風(fēng)濕和類風(fēng)濕等功效。
梅花鹿首見于《名醫(yī)別錄》，華佗說：“中風(fēng)口偏者，以生梅花鹿同生椒搗貼，正即除之”。《本草 綱目》記載：“梅花鹿味甘、溫、無毒。補虛羸，益氣力，強五臟，養(yǎng)血生容?！崩顣r珍說：“鹿之一 身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、 角有益無損?！泵坊箍伤幨硟捎?，既可與中草藥配伍，也可做藥膳，還可用腌、鹵、水煮、清蒸、滑炒 、干煸等方法制作多種菜肴。
梅花鹿的主要功能為補脾胃、益氣血，助腎陽、填精髓、暖腰脊，補五臟，調(diào)血脈。它主要用于虛勞 羸瘦，產(chǎn)后無乳等癥，是中藥中的滋補佳品。梅花鹿不同部位分別有著不同的功能，如鹿頭肉的主要功能 為補益精氣，用于治療消渴、虛勞、夜夢等癥。鹿蹄肉具有治腳膝骨疼痛，不能踐地的作用。
中國人特別會吃，很多野生動物都成為了我國人民口中的美食，尤其是在廣東一帶，更是特別喜歡吃一些野味，而鹿肉作為一種既可以藥用，又可以食用的肉類食物，更是受到了人們的高度青睞。而鹿有很多種，比如說麋鹿、梅花鹿等，那么，如果是梅花鹿肉的營養(yǎng)價值是什么呢?
要說起梅花鹿肉的營養(yǎng)價值，可不是一句兩句就可以說的請的，但是因為現(xiàn)如今梅花鹿的數(shù)量在不斷下降，所以私自獵殺梅花鹿的話，是犯法的行為。而具體梅花鹿肉的營養(yǎng)價值如下：
鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、營養(yǎng)豐富、味道鮮美而著稱，同時還具有提高人體代謝強度和抵抗力的功能，因而一直受到人們的青睞。
鹿肉的主要功能為補脾胃、益氣血，助腎陽、填精髓、暖腰脊，補五臟，調(diào)血脈。它主要用于虛勞羸瘦，產(chǎn)后無乳等癥，是中藥中的滋補佳品。鹿肉不同部位分別有著不同的功能，如鹿頭肉的主要功能為補益精氣，用于治療消渴、虛勞、夜夢等癥。鹿蹄肉具有治腳膝骨疼痛，不能踐地的作用。
遠在漢代，即有“梅花鹿身百寶”之說，梅花鹿產(chǎn)品自古就是皇帝和達官貴族的長壽補品。本草綱目中曾記載：梅花鹿茸、梅花鹿鞭、梅花鹿胎、梅花鹿血、梅花鹿心、梅花鹿腎、梅花鹿筋、梅花鹿肉、梅花鹿骨等均可入藥，具有很高的藥用價值和養(yǎng)生保健功能，可以預(yù)防和治療多種疾病，成為治療百病方劑的重要組成部分，被稱為“中醫(yī)鉆石”。
雖然梅花鹿肉的營養(yǎng)價值很高，除非是用其入藥，否則并不建議各位朋友在平時食用梅花鹿肉，要知道保護瀕危動物是人人有責(zé)的，而沒有需求就沒有殺戮，所以我們要從自我做起，杜絕食用梅花鹿，才可以使得它們有生存之地。
肉對于喜歡吃肉的吃貨來說真的是極好的，有一些吃貨可能就少不了這些東西，對于鹿肉很多人可能還沒有吃過，但是卻有很多人都想要去品嘗一下，所以鹿肉的做法還是比較受人們關(guān)注的，大家在社會上生活就是要懂得享受生活，更加好的養(yǎng)生，所以今天就看看鹿肉的做法是什么吧。
吃肉可以讓人更加的有力氣，這個是大家都知道的，在大家的生活中會有很多的事情讓大家想要去了解的，從養(yǎng)生的角度去說，鹿肉是比較適合大家的，那么鹿肉的做法是什么呢?
鹿肉營養(yǎng)分析：
鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精之功效?？捎糜谥委熖搫谫?、產(chǎn)后無乳。
鹿肉食療作用：
味甘、性溫，入脾、胃、腎經(jīng);
中醫(yī)認為鹿肉具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、壯陽益精、養(yǎng)血益容。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
鹿肉的做法已經(jīng)介紹的很完善了，大家在生活中可能需要鹿肉，很多人都在為了自己的身體而在不斷的努力著，所以對于鹿肉大家很想要進行深入的認識，在社會上健康的身體需要自己多多的努力，不管是從飲食還是從運動大家都要多多的注意一下。
對于鹿肉可能很多朋友在生活中都沒有吃過吧，因為對于這些不是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的食材，我們很少會去了解它的制作方法。鹿肉的做法有很多種，這里主要介紹的紅燒鹿肉，希望對你們在平時食用鹿肉能夠起到幫助?，F(xiàn)在就讓你們跟著文章的節(jié)奏來好好學(xué)習(xí)一下紅燒鹿肉的做法吧。
紅燒鹿肉的制作最為關(guān)鍵的因素還是在于選擇材料的方面上，我們應(yīng)該要選擇新鮮的鹿肉和一些香菜以及佐料，這對我們制作出一份成功美味的紅燒鹿肉是非常重要的。希望你們能夠好好重視。
紅燒鹿肉的做法
紅燒鹿肉：佐餐食，亦可作下酒菜.補五臟，調(diào)血脈，治虛勞，壯陽益精，暖腰脊.適用于腎陽不足所致的腰膝酸軟，陽痿早泄，畏寒肢冷等。
主料
鹿肉500 克、味精3 克、玉蘭片25 克、花椒水5 克、香菜10 克、蔥白10 克、醬油10 克、生姜10 克、紹酒15 克、水豆粉30 克、精鹽5 克、菜油500 克、白糖15 克、雞湯250 克。
1. 將鹿肉洗凈，切塊;玉蘭片水發(fā)后，切成象眼片;調(diào)料備齊，待用。
2. 在鐵鍋內(nèi)放入菜油，燒熱時，將鹿肉下油鍋內(nèi)，炸至火紅色時撈出。
3，在鍋內(nèi)入菜油，用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再下鹿肉，燒開后，放文火上煨燉，至肉熟爛時，移到武火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成
風(fēng)味特點
1. 鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收，還含有能提高人體代謝強度和抵抗力的強壯滋補物質(zhì)。中醫(yī)認為，鹿肉味甘性溫，有補五臟、和血脈之功，是冬令進補御寒的佳品。
2. 若腰膝酸軟、背脊冷痛、陽痿早泄，常服本品，可收壯陽益精、暖腰補腎之功。
3. 此品為吉林地方名菜，顏色紅潤，肉質(zhì)軟嫩，明汁亮芡，誘人食欲。
通過文章的介紹，相信大家應(yīng)該知道在平時怎樣去制作紅燒鹿肉了吧。鹿肉有很大的營養(yǎng)價值，它可以用來調(diào)血脈和補腎等，是治療一些疾病的好偏方。同時，為了讓你們更好的在生活中食用鹿肉，你們可以多關(guān)注一下我們發(fā)表的文章，相信對你們有很大的幫助。
鹿肉不但本身性質(zhì)非常的溫和，而且鹿有很多身體部位都可以用來入藥，比如說鹿鞭就是非常不錯的一種中藥。其實鹿肉本身就可以當做一種藥膳來食用，尤其是梅花鹿肉，又被人們稱之為梅花鹿又稱藥鹿肉，對于治療氣血不足、產(chǎn)后奶水不足，以及因為腎虛導(dǎo)致的腰其酸軟都有非常治療效果。
不過因為梅花鹿肉是真正的高級野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，這也讓很多朋友即便是有機會得到梅花鹿肉，卻不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出來的梅花鹿肉難以下咽。具體梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉餃子餡的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、面粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然后做成直徑為1.8厘米的丸子。這個丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然后倒入湯繼續(xù)煮。待湯煮開后放入胡蘿卜和丸子，用醬油調(diào)味后繼續(xù)煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到湯碗里端出。
胡椒陳皮鹿肉湯做法：
胡椒陳皮鹿肉湯材料 鹿肉100克，白胡椒10克，陳皮6克，生姜15克
1.鹿肉洗凈，切塊下熱鍋內(nèi)干炒片刻，再下油及生姜爆香，鏟起備用。
2.把白胡椒、陳皮（去白）、生姜洗凈，與鹿肉一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。
上述這兩種就是比較常見的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因為有一定的藥用價值，所以現(xiàn)在有很多人都在獵殺梅花鹿，這導(dǎo)致了梅花鹿的數(shù)量在急劇下降，因此如果說您沒有一定的必要，建議還是不要吃梅花鹿肉比較好，要知道保護野生動物是人人有責(zé)的。
我們在看動物世界的時候經(jīng)常會看到獅子老虎捕捉梅花鹿的場景，梅花鹿肉好吃嗎，人類在發(fā)展的過程中也在吃著各種各樣的動物的肉肉。那么，我們一起來了解一下鹿肉神奇的功效吧。
鹿肉的營養(yǎng)功效：
營養(yǎng)價值：鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精之功效?？捎糜谥委熖搫谫荨a(chǎn)后無乳。
適用人群
一般人都能食用。
1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。
2、有外傷或有感染發(fā)熱以及陽盛上火之人不宜食用。
3、鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預(yù)防胃腸疾病不利。
用法用量：
鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。
食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。
加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。
食用功效：
味甘、性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；
中醫(yī)認為鹿肉具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、壯陽益精、養(yǎng)血益容。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
由此可以看出，只要是身體虛弱尤其是自己腎虛腎虧的可以多食用一些鹿肉，借此來滋陰壯陽，效果絕對是好的。萬物相生相克，鹿肉滋陰壯陽，但是也可能會有一些副作用，所以還是要量力而食用，不可貪多。
鹿肉是大補的食材，對人體有著非常好的滋補效果，鹿肉的營養(yǎng)價值要比普通的肉類高很多，其中含有的蛋白質(zhì)，維生素等含量都非常豐富，而且脂肪含量很低，同時還能促進人體的血液循環(huán)。很多男性會經(jīng)常吃鹿肉，想要達到壯陽的目的。那么，鹿肉到底可不可以壯陽呢？
鹿肉，一般為梅花鹿或馬鹿的肉，是高級野味，食用為肉類之極品。其肉質(zhì)細嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉都高得多，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。
梅花鹿又稱藥鹿，馬鹿又稱八叉鹿、黃臀赤鹿。分布于我國東北、內(nèi)蒙古、西北、西南等地區(qū)，有人工飼養(yǎng)。殺鹿時，取肉洗凈鮮用。
鹿肉的營養(yǎng)價值
鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。
鹿肉的功效與作用
味甘，性溫。能益氣血，補虛羸，補腎益精。用于虛損羸瘦，氣血不足，體倦乏力，或產(chǎn)后缺乳;腎虛陽衰，腎精不足，腰脊酸軟，畏寒肢冷，陽痿精少。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補脾和胃，養(yǎng)肝補血，壯陽益精之功效?？捎糜谥委熖搫谫?、產(chǎn)后無乳。
鹿肉的選購
因鹿肉很少有像家禽類幾種飼養(yǎng)的，所以購買較困難。腐敗、變質(zhì)，有異味的肉不宜選購。
鹿肉的存儲
冷藏。
鹿肉的食用方法
鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預(yù)防胃腸疾病不利。
關(guān)于鹿肉的功效與作用，通過上文的敘述相信大家已經(jīng)有了一定的了解，在日常生活中，鹿肉作為一種有滋補作用的食品，大家在平時也是可以通過食用鹿肉的方式來強壯身體的，而不管是何種方式食用鹿肉，其對人的健康也都是極為有益的。
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