食物中毒怎么解決呢？
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食物中毒怎么解決呢？”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
食物中毒在大家的印象中是非常嚴(yán)重的情況，嚴(yán)重的話還可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)生命危險(xiǎn)的情況，所以大家還是要多加的重視，食物中毒也是有非常明顯的癥狀，同時(shí)它的治療方法也是有非常的多，大多是先要查明中毒的原因才能夠比較好的治療，所以需要先去醫(yī)院來(lái)進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的檢查治療。
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起?。ㄍ粫r(shí)間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物）、潛伏期短（數(shù)小時(shí)至數(shù)天）、有一定季節(jié)性（多夏秋季）等細(xì)菌性食物中毒的常見特點(diǎn)。
1.一般治療
臥床休息，早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。
2.對(duì)癥治療
嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪堿。能進(jìn)食者應(yīng)給予口服補(bǔ)液。劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現(xiàn)酸中毒酌情補(bǔ)充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴(yán)重甚至休克者，應(yīng)積極補(bǔ)液，保持電解質(zhì)平衡及給予抗休克處理。
3.抗菌治療
一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。
以上的治療方法大家應(yīng)該也是非常的清楚吧，其實(shí)最好的話還是要及時(shí)的去醫(yī)院來(lái)進(jìn)行治療，自己的話就很難的處理的，平常的時(shí)候大家也是要養(yǎng)成一個(gè)良好生活習(xí)慣，同時(shí)也是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這樣才會(huì)更加的好。
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平時(shí)肯定會(huì)經(jīng)常遇到這樣的情況，總是覺得頭暈，想吐，惡心，有的時(shí)候，這種情況很有可能是由于吃了不好的食物，導(dǎo)致身體內(nèi)有食物中毒的情況，那么到底食物中毒應(yīng)該要怎么緩解好呢!而且很多人可能都不知道，吃了哪些食物會(huì)導(dǎo)致人食物中毒呢?咱們獨(dú)家介紹一下吧!
去年腌制的酸菜、咸菜。春季氣溫升高，如腌制原料不夠新鮮，鹽量不夠、腌制不透的話，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
發(fā)芽土豆。發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。土豆要儲(chǔ)存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可剜芽削皮，并在烹調(diào)時(shí)加醋。
冷凍海產(chǎn)品。春季是海產(chǎn)品的淡季，如冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過長(zhǎng)(超過半年)或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)，加熱并不能徹底破壞其毒害性。
有毒山野菜。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各種山野菜陸續(xù)生長(zhǎng)。如果采食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安?，容易引起中毒，?yán)重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。
除了這些食物，還有比較常見的就是發(fā)了芽的馬鈴薯，馬鈴薯一旦發(fā)芽之后也是有毒性的，千萬(wàn)不能吃，所以大家在儲(chǔ)存食物的時(shí)候，也一定要注意保質(zhì)時(shí)間，不要放的時(shí)間太長(zhǎng)，盡量選擇一些干燥，陰涼的地方，能夠避免發(fā)芽。
食物中毒，這是陌生又不陌生的話題。常見于，因處理不當(dāng)從而導(dǎo)致的餐點(diǎn)中毒，大型活動(dòng)食物中毒等。大家所認(rèn)為的食物中毒，就只存在于食物被別人下毒或者兩物相克產(chǎn)生的毒素，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的癥狀。但是到底食物中毒是不是真的只是淺顯的表面意思呢?下面小編來(lái)給大家一一解釋!
(一)細(xì)菌性食物中毒常見原因
1、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過的表面(如容器、手、操作臺(tái)等)污染，或接觸熟食品的容器、手、操作臺(tái)等被生的食品原料污染。
2、食品貯存不當(dāng)。如熟食品被長(zhǎng)時(shí)間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時(shí)間應(yīng)小于2小時(shí))，或易腐原料、半成品食品在不適合溫度下長(zhǎng)時(shí)間貯存。
3、食品未燒熟煮透。如食品燒制時(shí)間不足、烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時(shí)中心溫度未達(dá)到70℃。
4、從業(yè)人員帶菌污染食品。從業(yè)人員患有傳染病或是帶菌者，操作時(shí)通過手部接觸等方式污染食品。
5、經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前未徹底再加熱至中心溫度70℃以上。
6、進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品。
(二)化學(xué)性食物中毒常見原因
1、作為食品原料的食用農(nóng)產(chǎn)品在種植養(yǎng)殖過程或生長(zhǎng)環(huán)境中，受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染。如蔬菜中農(nóng)藥、豬肝中瘦肉精等。
2、食品中含有天然有毒物質(zhì)，食品加工過程未去除。如豆?jié){未煮透使其中的胰蛋白酶抑制物未徹底去除，四季豆加工時(shí)加熱時(shí)間不夠使其中的皂素等未完全破壞。
從上述解釋就可以看出，食物中毒并不僅僅只是普通的食物食用時(shí)相克中毒或者被別人下毒。前者為少數(shù)，后者更不可能存在在現(xiàn)實(shí)中。所以大家一定要認(rèn)真了解食物中毒常見原因到底是什么，這樣才可以更好的預(yù)防食物中毒，免去自己或者家人的痛苦。
食物中毒在每個(gè)季節(jié)都有可能出現(xiàn)，尤其是季節(jié)交替之際，最容易發(fā)生。一旦出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象要先催吐或?qū)a，然后立刻到醫(yī)院進(jìn)行診治，并要找出導(dǎo)致食物中毒原因，避免其屢次發(fā)生。那么，食物中毒飲食注意事項(xiàng)有哪些呢?專家來(lái)介紹下。
食物中毒飲食注意事項(xiàng)
1、食物中毒多因飲食不衛(wèi)生而導(dǎo)致，因此，中毒后處于恢復(fù)期，身體嬌弱，為了避免食物中毒再次發(fā)生，食物中毒后飲食一定要衛(wèi)生，食用前一定要煮熟或者洗凈，飯前便后最好要用清潔劑將手洗凈。
2、食物中毒后，為了盡快恢復(fù)健康，要注意飲食清淡，減少煙酒、辛辣飲食等對(duì)于胃黏膜的刺激，加重食物中毒癥狀。另外，食物中毒后飲食要規(guī)律，少吃多餐，而且，要保證糖，脂肪，蛋白質(zhì)的比例，注意補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
3、在食物中毒恢復(fù)后，飲食一定要重視了。如果平日就餐是在家自己煮飯的話，要做到到生熟分開，尤其是案板、刀具等直接接觸食物的用具;做好烹飪用具的消毒;食物要密閉存放，減少被外界污染的機(jī)會(huì)。
食物中毒后吃什么?
1、病人恢復(fù)飲食后，原則上要進(jìn)食一些容易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質(zhì)的飲食。
2、宜吃清淡有營(yíng)養(yǎng)，流質(zhì)的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等
3、容易消化促進(jìn)排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿卜等水果：山楂、菠蘿、木瓜等;多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便，將體內(nèi)殘余的毒素排出。
以上介紹的食物中毒后飲食要注意什么一定要重視，同時(shí)要學(xué)會(huì)食物中毒的急救措施，避免其對(duì)身體健康造成的威脅。
今年食物中毒的事件越來(lái)越少，人們對(duì)這方面引起了高度的重視。食物中毒的時(shí)候，并不會(huì)立馬表現(xiàn)出來(lái)。都要經(jīng)過一段潛伏期，才會(huì)慢慢的出現(xiàn)頭暈發(fā)熱的癥狀。一旦有這種情況就要立即送到醫(yī)院救治，不要以為只是單純的身體不適。救治的過程是不能耽誤任何時(shí)間的，否則會(huì)錯(cuò)過最佳的營(yíng)救時(shí)間。
根據(jù)調(diào)查情況，初步判斷，這起中毒屬于沙門氏菌食物中毒，主要判斷依據(jù)：
1、潛伏期。沙門氏菌食物中毒潛伏期一般為12-36小時(shí)，短的在4小時(shí)，長(zhǎng)的可在48-72小時(shí)發(fā)病。上述病歷，發(fā)病基本上都在12-24小時(shí)。
2、發(fā)病表現(xiàn)。發(fā)生發(fā)熱、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉，脫水等這是沙門氏菌食物中毒胃腸炎性的典型癥狀。
3、發(fā)病情況。就餐者均發(fā)病，為就餐者未發(fā)病。屬于食物中毒的特點(diǎn)，呈爆發(fā)性。
4、生化檢驗(yàn)情況。
細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或其細(xì)菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施主要有三點(diǎn)：一是防止食物被細(xì)菌污染，二是控制細(xì)菌繁殖，三是殺滅細(xì)菌。
病人主要癥狀為發(fā)燒、腹瀉、頭疼、頭暈、腹痛、惡心、嘔吐;個(gè)別患者休克昏迷。患者發(fā)燒最低37.50C、最高420C;76%的患者體溫為38~39.50C;大便多為水樣便,帶有粘液,腹部有壓痛。
治療與病程:重者靜脈點(diǎn)滴或肌肉注射慶大霉素、維生素C、地塞米松,輕型病人口服黃連素。大部分患者2~5天痊愈,個(gè)別患者病程達(dá)2周。預(yù)后良好,無(wú)后遺癥。
(1)在可疑食物咸黃瓜、缸內(nèi)腌黃瓜、燉黃魚湯中及在病人糞便中均未分離出沙門氏菌、葡萄球菌及條件致病菌,但在食鹽培養(yǎng)基中分離出大量副溶血弧菌。
(2)將分離的菌體與6名中毒病人后第2日的血清做定量凝集反應(yīng),其滴定度最低為40倍,最高為160倍,而健康人血清其滴定度僅為10~20倍,鹽水對(duì)照完全不凝集。
(3)將此培養(yǎng)菌株制成1×108個(gè)/mL的生理鹽水,取0.5mL,進(jìn)行小白鼠腹腔內(nèi)注射,24小時(shí)內(nèi)動(dòng)物全部死亡。
中毒是現(xiàn)在很常見的事情，很多人因?yàn)樵谄綍r(shí)飲食都不正確進(jìn)行，導(dǎo)致有食物中毒，那食物中毒的特點(diǎn)都有什么呢，這也是根據(jù)人的體質(zhì)，不同人的體質(zhì)不同，在表現(xiàn)上，也是有著很大區(qū)別，一般有這現(xiàn)象的人，都是以腹瀉為主，而且是大量的腹瀉，直到人體脫水，所以平時(shí)飲食也是要合理搭配。
那對(duì)食物中毒的特點(diǎn)也是有著很多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣問題，都是有著很好的了解，在出現(xiàn)的時(shí)候，也是能夠及時(shí)的進(jìn)行治療，對(duì)人體生命不會(huì)有危害。
食物中毒的特點(diǎn)：
(1)由于沒有個(gè)人與個(gè)人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。
(2)中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。這些病人進(jìn)食的是同一種中毒食品，病源相同，因此患者的臨床癥狀也基本相同，由于個(gè)體差異，其臨床癥狀可能有些差異。大多數(shù)的細(xì)菌性食物中毒以急性胃腸道癥狀為主要表現(xiàn)。
(3)發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢(shì)。
(4)食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。
通過以上介紹，對(duì)食物中毒的特點(diǎn)也是有著很好認(rèn)識(shí)，食物中毒嚴(yán)重也是會(huì)危害人體生命，但是要注意的是，對(duì)出現(xiàn)這樣情況的時(shí)候，也是要注意按照規(guī)定進(jìn)行治療，這類患者在治療過程中，飲食都是要清淡為主，利于疾病治愈。
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