驢肉蓋飯的做法步驟
驢肉與飲食養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《驢肉蓋飯的做法步驟》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
驢肉的搭配方法很多，而且有的人很喜歡吃驢肉，如果和其他的食物搭配一塊的話，就會更加突出它的營養(yǎng)成分了，同時(shí)驢肉蓋飯是每個(gè)口中的最佳美食，平時(shí)吃驢肉蓋飯能夠滿足胃口的需要，這樣的飯量也能夠吃的飽飽的，那么驢肉蓋飯的做法步驟是什么呢?下面簡單的介紹一下。
材料：驢肉片4兩，洋蔥1/3顆，青椒1/2顆，紅蘿卜少許，辣椒1條，蒜2粒，姜少許，
A料：蠔油1大匙，水300㏄，糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，鹽適量，
B料：醬油1小匙，太白粉水適量，香油少許，鹽1公克，味精1公克，糖少許，酒1小匙，小蘇打1公克，水1大匙，太白粉1小匙
做法
1.驢肉用腌漬料(B料)抓勻腌漬約30分鐘，過油撈起備用。
2.洋蔥、青椒、紅蘿卜、辣椒、姜皆洗凈后切片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，倒1大匙油爆香蒜末、洋蔥片，加入調(diào)味料A拌勻。
4.煮開后先放入青椒片、紅蘿卜片，待湯續(xù)滾至開后再加入醬油、作法1的驢肉片拌炒后，加入太白粉水勾芡。
5.作法4起鍋前淋上香油拌勻，后盛于白飯盤上即可。
驢肉蓋飯做法還是簡單的，需要準(zhǔn)備上面的一些材料，這個(gè)菜品很重要的一點(diǎn)就是米飯，只要把米飯弄好了，驢肉簡單的處理一下，就能夠做出熱騰騰的驢肉蓋飯了，所以這道菜品是可以在家來完成的，而且也能夠讓自己的胃口大開。
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驢肉鍋貼其實(shí)做法并不難，很多人還是喜歡吃驢肉，驢肉鍋貼需要按照一定的步驟進(jìn)行制作，需要具備一定的主料和輔料，只要原材料具備了之后，那么驢肉鍋貼按照一定的步驟制作的話，肯定能夠做出來，有的朋友確實(shí)是非常的喜歡吃驢肉鍋貼，如果想吃在家做就可以吃到了。
主料
驢肉面粉
輔料
食用油適量蔥少許，姜少許鹽適量，醬油少許香油少許，味精少許清水少許，餃子餡調(diào)料或者佐料大全少許
驢肉鍋貼的做法步驟
1. 驢肉，蔥，姜剁碎放入食用油，醬油，鹽，味精，香油，餃子餡調(diào)料，少量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2. 活好面醒半個(gè)小時(shí)，面要軟不要硬
3. 醒好的面搟出餃子皮就可以開始包餃子了，我的餃子沒封口
4. 將包好的餃子放入餅鐺，餅鐺上均勻涂抹上食用油，然后放入適量的水蓋好蓋子，大約十五分鐘就可以出鍋了。放入水后，先開大火等到水蒸發(fā)差不多時(shí)候轉(zhuǎn)小火。
5. 出鍋拉～
小貼士
放鹽得用量就是攉餡兒時(shí)候可以聞見香味兒，太淡了吃起來不香。由于是純?nèi)獾蔑溩?，攉餡時(shí)候要適量的加一點(diǎn)水，否則肉餡兒會嚼起來很干，口號不好。包的時(shí)候最好是少放餡兒，畢竟是純?nèi)獾?，餡兒大容易膩。驢肉鍋貼的做法還是很多的，但是做出來的口味都是大相徑庭的，如果決定驢肉鍋貼很好吃，但是不會做的情況下， 可以參照上面的方法進(jìn)行操作，說不定你也會成為烹飪高手的，而且也會做出更加滿意的驢肉鍋貼來。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹豬排蓋飯的方法！
2.21用刀背拍豬排，挨揍前和挨揍后的區(qū)別。變大了。。。難怪人家說挨了一頓胖揍不是木有由來的。。豬排撒點(diǎn)鹽和黑胡椒，根據(jù)自己口味調(diào)味
3.雞蛋攪拌成蛋液
4.豬排蘸雞蛋液再放進(jìn)面包糠里
5.油鍋炸豬排，忘記拍了，注意火候就行了。另外一邊準(zhǔn)備了鍋炒卷心菜，稍微調(diào)味放點(diǎn)鹽就可以了，我喜歡深色所以加了點(diǎn)生抽。
6.剛剛蘸豬排剩下的雞蛋液不能浪費(fèi)了，加一點(diǎn)點(diǎn)水一起下鍋煮開。。
7.出鍋，先把菜澆在飯上，豬排切開放上去，另外還有一塊當(dāng)小吃直接蘸番茄醬吃吧。
豬排蓋飯做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)豆腐蓋飯的做法吧。
2.21燒沸水，放入兩片姜片和鹽，將切塊的豆腐焯透。
3.將豆腐撈出在冷水中冷卻，因豆腐較燙，可換一次水。
4.入油預(yù)熱鍋?zhàn)又?成熱度，將大蔥綠、姜蓉、蒜放入翻炒，等待出香即可。
5.放入肉糜翻炒至略有焦糖色。
6.倒入味淋和清酒，待酒氣揮發(fā)徹底。
7.隨后入醬油、昆布汁、黑胡椒、鹽和切小圈地干紅椒，略為燉煮并嘗味。
8.最后用少許冷水溶解玉米淀粉勾芡，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)邮贯u汁裹覆均勻即可。
9.配合切碎的小蔥綠，澆在特氣騰騰的白飯上即可享用。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的豆腐蓋飯，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
?生魚片營養(yǎng)價(jià)值高，除了含豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)軟，含大量維生素及礦物質(zhì)，配以米飯，香甜可口。平時(shí)蒸的米飯配別的菜吃膩了來份生魚片蓋飯，既營養(yǎng)又制作方便，尤其現(xiàn)在三高人群比較多，吃這個(gè)不但養(yǎng)生還保健，三高人群吃生魚片蓋飯都沒問題。
????蓋飯也叫蓋澆飯，主要作法就是把各種菜弄好了之后放在飯上面，所有有這樣一個(gè)名字“蓋飯”。傳統(tǒng)菜有?地三鮮蓋飯，流行于北方，東三省最為流行。由于價(jià)格便宜，營養(yǎng)又健康，所以頗受廣大學(xué)生朋友的歡迎。
主要就是家常菜：豬肉蓋飯、紅燒牛肉蓋飯等，還有蔬菜蓋飯，醬燒豬排蓋飯、有雞蛋的豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、生魚卵蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯、地三鮮蓋飯、苕粉肉絲蓋飯、青椒肉絲蓋飯、木耳豬肝蓋澆飯、茄汁魚片蓋澆飯等。
生魚片的營養(yǎng)價(jià)值真的很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是質(zhì)地柔軟，易咀嚼消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它也含有豐富的維生素與微量礦物質(zhì)。脂肪含量低，卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。生魚片的功效與作用
以金槍魚肉為魚生，其低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，是減肥者的理想選擇。常食金槍魚，能夠保護(hù)肝臟，提高肝病的排泄功能，降低肝病發(fā)病率。
稱得上是營生魚片適用人群
1.三文魚魚生適宜心血管疾病、貧血、感冒患者。金槍魚魚生適宜慢性病、高血脂、體質(zhì)虛弱者，更年期婦女。
2.三文魚魚生不適宜過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者。金槍魚魚生不適宜孕婦、糖尿病、肝硬化患者。
材料
材料：壽司飯200克，黑鮪魚片7片，鮭魚卵10克，壽司姜絲20克，熟蘆筍2根，紫蘇葉3片，白芝麻3克，淺蔥5克，海苔絲少許
調(diào)味料：山葵醬適量，淡味醬油20cc
做法
1.黑鮪魚片先直向?qū)η校俜湃氲夺u油中浸泡1-2分鐘后取出備用
2.另取一個(gè)容器，放入壽司飯、熟蘆筍丁、壽司姜絲、白芝麻和紫蘇葉絲翻拌均勻，再盛入碗中，然后在飯的表面沾涂上少量的山葵醬
3.接著以放射狀排上漬過的黑鮪魚片，再在中間依序疊放上1片紫蘇葉、鮭魚卵、淺蔥和海苔絲即可完成
廚師叮嚀：
*黑鮪魚片放入冷凍中可保存3-4天
*淺蔥即是指洗過的蔥花，味道較不辛辣
*生魚片吃法：搭配蘿卜絲一起享用可達(dá)到殺菌的作用，而加上少許金桔汁和鹽則可解膩
看了上面的做法大家是不是都學(xué)會了呢？做法簡單易學(xué)而且營養(yǎng)豐富，試試吧，全家老少肯定都愛吃，最主要的是老人吃了不會引起三高，相信大家看了都會學(xué)著做，生魚片蓋飯好吃而且吃著不會膩，營養(yǎng)不容易流失，我們何不試試呢？
秋刀魚是我們經(jīng)常可以看到和吃到的一種魚，秋刀魚里面含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，雖然秋刀魚的價(jià)格比較便宜，但是秋刀魚卻有很好的養(yǎng)生保健功效，所以秋刀魚是一種性價(jià)比非常高的魚，秋刀魚有多種做法，我們不但可以采用秋刀魚來蒸著吃而且也可以用秋刀魚來煮湯或者煎和烤著吃。下文我們介紹一下秋刀魚雞蛋蓋飯的做法的做法。
秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EpA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。
材料：
秋刀魚罐頭，小蔥2根，生姜末 1/2片，雞蛋2個(gè)，米飯適量，佃煮山椒1匙
調(diào)味料：
酒1大匙，料酒2匙，蒲燒鰻魚佐料汁2大匙
做法：
1 將秋刀魚罐頭里的魚和湯汁分開。把魚切成適中大小。湯汁和佃煮山椒倒入米飯中攪拌均勻。
2 將蔥切段，雞蛋打散，調(diào)味料攪拌均勻。將秋刀魚和生姜末入鍋加熱，放入調(diào)味料。
3 煮1至2分鐘后加入打散的雞蛋和小蔥，蓋上鍋蓋。根據(jù)個(gè)人口味決定煮的時(shí)間長短，盛出后蓋在米飯上即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是秋刀魚，我們知道秋刀魚不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃秋刀魚可以起到預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了秋刀魚雞蛋蓋飯的做法。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做宮保雞丁蓋飯這道菜吧。
2.大蒜切片，蔥白切小段，干辣椒切開。
3.萵筍，胡蘿卜切丁。
4.萵筍丁撒少許鹽，腌制片刻，擠出多余的水分。
5.熱鍋熱油，下大蒜，蔥白，干辣椒翻炒出香味。
6.下雞肉丁翻炒至稍微變色。
7.下胡蘿卜丁翻炒片刻。
8.糖，醋，老抽以1:1:1的比例調(diào)制成糖醋汁，倒入鍋里翻炒均勻。
9.下萵筍丁翻炒片刻，勾濕淀粉，調(diào)入少許鹽和味精即可。
看完小編對宮保雞丁蓋飯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
烤肉是人們比較喜歡的一種食物，烤肉也分好多種類，牛肉、羊肉，雞肉等都可以做成烤肉的，人們也可以根據(jù)自己的口味調(diào)制不同種類的烤肉調(diào)料，制作成不同口感的烤肉?？救馍w飯也成了人們比較喜歡的營養(yǎng)快餐。我們可以自己在家制作不同口味的烤肉蓋飯，這樣既干凈又美味。
烤肉飯做法：米飯4人份，豬肉片200克，魔芋絲100克，小白菜1捆；調(diào)料：蔥、姜適量，炒芝麻1大勺，紅辣椒1個(gè)，醬油3大勺，料酒，酒各2大勺，糖1大勺，油適量。
做法：1.將肉片切成4~5厘米的段、蔥、姜切碎。
2.魔芋絲用沸水焯后，切4~5厘米的段、小白菜稍焯一下，瀝去水分，切成4~5厘米的段，辣椒去籽切絲。
3.取方盤1只，放上醬油、料酒、酒、糟、蔥、姜、辣椒攪拌均勻，放進(jìn)肉段、魔芋絲、浸泡15分鐘。
4.油鍋燒至8成熱，放入肉、魔芋，用筷子慢慢撥散，以免粘連。5.用旺火翻炒，倒入浸肉的湯汁后改為中火，燜一會。6.取碗1只，盛上米飯，倒入魔芋肉絲、肉湯，擺上小、白菜即可進(jìn)食。
日式牛肉蓋飯的做法步驟
1、洋蔥切絲，肥牛焯水。
2、黃油下鍋炒制洋蔥，炒至洋蔥變軟加入1:1的味霖和生抽，加糖調(diào)味。
3、加入肥牛和適量水略煮入味即可。
4、飯帶到公司后轉(zhuǎn)熱，加入生雞蛋即可（西蘭花是配菜）。
日式黑蒜烤肉蓋飯的做法步驟
1. 將五花肉在烤爐上小火烤制，或者下鍋煎熟也可
2. 在快要烤好的五花肉表面涂一層醬油汁（醬油中加入一些日本辣椒）
3. 米飯裝入飯盒中，表面淋上一點(diǎn)醬油汁，把烤好的肉擺在上面
4. 趁著五花肉的熱氣，把適量黑蒜鋪在肉上面，再放一些橄欖油拌止的蔥末，利用烤肉的熱氣進(jìn)行簡單的間接加熱；讓香氣滲入整個(gè)蓋飯中
5. 最后點(diǎn)綴上西紅柿和彩椒丁即可
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹肉丸土豆蓋飯的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.豬肉剁好后加進(jìn)適量鹽，花生油，醬油，生粉，面粉，米酒拌勻。
3.順時(shí)針攪拌十五分鐘。覺得很結(jié)實(shí)，有肉膠即可。
4.用一小鍋小火加熱，等水變燙時(shí)，將拌勻上勁后的肉糜抓在手心，用虎口擠成圓形，再用湯匙舀入鍋中，煮熟后撈起（煮過的水不要倒掉，留著后面燜土豆）。
5.把土豆和青椒切成丁。
6.用一碗加適量水，加進(jìn)生粉和番茄醬，醬油調(diào)成芡。
7.熱鍋下油，把大蒜粒和土豆一起放進(jìn)鍋里翻炒一會。
8.接著把肉丸加進(jìn)。
9.再把煮過肉丸的水加進(jìn)燜熟。
10.土豆煮至熟后加進(jìn)青椒。
11.青椒斷生后把調(diào)好的生粉芡倒進(jìn)，繼續(xù)翻炒幾下即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的肉丸土豆蓋飯扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹腐乳雞翅蓋飯的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.從中間剁開（可以更好的入味，吃起來大小也方便），放入蔥姜，
3.倒入料酒腌制去腥半小時(shí)以上（這段時(shí)間我也沒閑著，淘米，在電飯煲里做點(diǎn)大米飯啊~~）
4.鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒
5.加少許料酒、一點(diǎn)醋、適量老抽翻炒
6.放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅
7.大火燒開轉(zhuǎn)小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊
8.將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒后出鍋（家里只有青紅椒了，咱也不能只吃肉是吧，要營養(yǎng)搭配）
今天介紹的這道腐乳雞翅蓋飯的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
西紅柿炒雞蛋然后用來做蓋飯是很多人都會做的一到家常美食，這個(gè)不用到高檔的館子里面也是可以吃到的，而自己做的話就隨時(shí)可以吃了，在感覺到饑餓的時(shí)候幾可以吃一碗香噴噴美味又營養(yǎng)的西紅柿炒蛋蓋飯，既能填飽肚子，又能健康身體，這個(gè)就是在享受美食過程中的好處，那么西紅柿炒雞蛋蓋飯的做法有哪些呢?
尖椒，西紅柿，洗凈，切好。雞蛋打開，放鹽，打勻。鍋內(nèi)放油，油熱，炒雞蛋，勤翻。雞蛋熟，出鍋。同樣，再次，放油，油熱，放蔥，炒西紅柿尖椒，放醬油，鹽，因?yàn)橐w米飯，可以加少量水。尖椒西紅柿炒好后，雞蛋回鍋。少翻幾下。出鍋前，放蒜。菜OK了。蓋到盛好的米飯上。
做法二
1. 備食材：雞蛋攪散，番茄切小丁，蔥切末
2. 鍋入油，油熱，關(guān)火，倒入雞蛋液
3. 油溫會使雞蛋呈半熟狀態(tài)，開火，稍微翻炒一下雞蛋，有點(diǎn)點(diǎn)沒熟的時(shí)候，最嫩，攪碎，倒入番茄丁
4. 加一小碗水，調(diào)味：鹽，糖，胡椒，雞粉。加蓋小火約5分鐘。
5. 舀兩小匙淀粉，加少許水，調(diào)散
6. 勾芡，待水開后，撒蔥花
7. 在盤子里擺好米飯，將番茄雞蛋澆在米飯上即可
小貼士
1.一點(diǎn)點(diǎn)糖是為了提鮮，融合番茄的酸味，廣東這邊比較喜歡吃甜味非常明顯的番茄炒蛋，我個(gè)人還是比較遵從小時(shí)候默認(rèn)的味道，咸味的番茄炒蛋
2.胡椒可以去蛋腥，同時(shí)豐富這道菜的層次，點(diǎn)睛之筆
3.番茄丁能切多小就切多小
4.為避免有一根筋的孩子把功夫放在整那坨米飯上，說明一下哈，就是先盛一碗米飯?jiān)谛⊥肜?，稍微壓一下，再反過來倒扣在盤子里，把碗拿走就可以了
5.食材的用量是兩人份的
做法三
1.先把西紅柿洗凈，蔥、姜、蒜切碎。
2.切成滾刀塊。
3.雞蛋磕到碗里，攪打均勻。
4.鍋里放油，倒入蛋液。
5.滑炒一下，盛出來備用。
6.鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜爆香。
7.放西紅柿翻炒1-2分鐘。
8.放入雞蛋、鹽、白糖翻炒幾下，加香油、味精調(diào)味即可。
9.盛到盤里即可。
10.澆到米飯上，就可以吃了。
小貼士
出鍋前加香油、味精調(diào)味即可。
做法三
材料：小西紅柿 4個(gè) 雞蛋 1只 油 2湯匙 鹽 糖 胡椒粉 剩飯準(zhǔn)備工作：雞蛋加很少一點(diǎn)鹽，打散。
西紅柿切塊，去除頭尾的黑疤。做法：大火，熱鍋，熱油。
撒雞蛋，用鏟子推著蛋液不停轉(zhuǎn)動(dòng)，保持雞蛋鮮嫩。
等蛋液基本變凝固，起鍋。
利用鍋里的余油翻炒西紅柿，蓋上鍋蓋慢火燜軟。
等西紅柿出很多汁，用鹽和糖調(diào)味。
倒入炒好的雞蛋攪勻，最后下胡椒粉。
把西紅柿雞蛋連同汁澆到飯面上。
以上的各種西紅柿炒蛋蓋飯的做法就這樣好了，按照步驟來做的話，不到一會香噴噴的西紅柿雞蛋蓋飯就在展現(xiàn)在人們的眼前了，而關(guān)鍵是這個(gè)西紅柿炒雞蛋蓋飯的做法也很簡單，里面還以后很豐富 的營養(yǎng)，吃了對身體好的食物可以經(jīng)常吃，但是之后飽就行，一次性不能吃得太多。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹豆腐鹵汁蓋飯。
2.2西紅柿洗凈切丁，豆腐切成一厘米的小方塊，木耳泡發(fā)撕成小朵
3.1先放入西紅柿
4.2鍋熱加油，蔥姜蒜爆香
5.炒到西紅柿湯汁都出來變濃郁了
6.再放入豆腐和木耳，小心把菜都炒均勻，不要把豆腐炒碎！
7.加鹽適量，一飯勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮
8.倒入半小碗水，大火燒開，小火咕嘟兩三分鐘
9.盛碗米飯，把鹵汁澆上就可以了
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完豆腐鹵汁蓋飯的做法簡介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但看相很好而且吃起來味道也是酸甜可口的。西紅柿里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃西紅柿可以起到降壓和止血的功效，此外西紅柿還可以起到健胃消食等作用，西紅柿的做法有很多種，我們最常見到的做法就是采用西紅柿搭配上雞蛋來做菜，下文我們介紹一下西紅柿雞蛋蓋飯的做法。
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于西紅柿中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。西紅柿中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾?。涣硗?，還可以美容和治愈口瘡（可含些西紅柿汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
1.雞蛋和蝦皮準(zhǔn)備好
2.西紅柿切好
3.雞蛋混勻
4.熱油
5.炒雞蛋
6.炒好的雞蛋放入碗中備用
7.利用炒雞蛋鍋中的剩油加入西紅柿爆炒
8.加入適量的白糖和食鹽
9.加入雞蛋翻炒
10.準(zhǔn)備一碗米飯
11.將西紅柿炒雞蛋直接蓋在米飯上就好
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿也被叫做是番茄，西紅柿不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿雞蛋蓋飯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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