黑木耳能夠降血脂嗎？
木耳養(yǎng)生知識。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑木耳能夠降血脂嗎？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道黑木耳在我們平常生活中非常常見，但是大伙兒是否了解黑木耳其實是一種可以幫我們降血脂的良物嗎?其實黑木耳不僅僅知識我們餐桌上的美食，她對我們的身體也有很多幫助哦，日常生活中可以考慮多吃一些黑木耳，尤其是有高血脂情況的人群。今天大伙兒就隨著小編我一起去詳細的了解一下吧。
黑木耳是血管的清道夫，對于我們身體降血脂以及降低血液的粘稠度都是有一定的效果的，經(jīng)常的食用木耳，還不容易患有腦血栓，同時也不會容易患有冠心病等等的。
黑木耳性味甘平，有益氣、補血、潤肺、鎮(zhèn)靜、止血等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說，木耳“益氣不饑，輕身強志”?！端幮郧杏谩芬舱f，木耳“潤燥利腸”。唐代食療學(xué)家孟冼認為，木耳“利五臟，易腸胃氣，排毒氣”。
黑木耳不但肉質(zhì)細膩、脆滑爽口，而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽。黑木耳所含的營養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其他食物，蛋白質(zhì)的含量相當于肉類，維生素B2含量超過米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30～70倍，還含有磷和硫等構(gòu)成人體細胞原生質(zhì)的主要成份。由于黑木耳所含各種營養(yǎng)完善而豐富，被譽為“素中之葷”、“素中之肉”。
黑木耳不僅僅是烹飪的原料，而且它還具有很好的藥用的價值哦。他中間所富含有的食物纖維素含量很高，大概每100克的木耳干品內(nèi)含量高達29.9克，所以，每天服用一定量的木耳，可以幫助我們促進腸道的蠕動，能夠基尼系那個清腸降脂哦。
看完小編我的介紹，大家對于黑木耳是否有了新的見解，還有一點需要注意哦，吃木耳可不要一味的貪吃鮮木耳，因為鮮木耳使用后可能會引發(fā)身體的不適，而干木耳是經(jīng)過了暴曬處理，相對來說吃起來更加安全，所以大家可不能一味貪鮮哦。
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缺鐵是很多人的癥狀表現(xiàn)，而缺鐵造成的危害也比較多，其中最為常見的就是會引起貧血。因此，平時注意進行補鐵是非常重要的。很多人聽說黑木耳具有補血的良效，但不知道是否具有科學(xué)的依據(jù)。那么，黑木耳能夠補鐵嗎?下面咱們就對具體情況進行詳細的介紹。
營養(yǎng)學(xué)研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”。中醫(yī)則認為，黑木耳有益氣補血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補血的良藥了。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責(zé)將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產(chǎn)生的能量減少，就會覺得全身虛弱、頭暈眼花、煩躁健忘、面色蒼白，甚至呼吸急促、心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發(fā)生，食用黑木耳等含鐵量較高的食物就成了補血的良方。
黑木耳除了富含鐵質(zhì)以外，營養(yǎng)極其豐富，含有人體所必需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還有卵磷脂、腦磷脂等。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、腦心血管病頗為有益，并有一定的抗癌和化解結(jié)石等作用。因此，黑木耳屬于天然補品。不過，患有慢性腹瀉的病人應(yīng)慎食，因為黑木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉癥狀。此外，發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
綜上所述，黑木耳能夠補鐵是具有科學(xué)根據(jù)的，并且黑木耳補血的作用比較明顯，平時有缺鐵癥狀的人群可以采用黑木耳烹飪各種美食，加強在飲食方面對于鐵元素的汲取。 另外，含鐵元素豐富的食物有很多，食補的效果是最明顯的，要注意這方面的情況。
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? ? 晚餐飲食的時候一定要注意很多事項的，如果飲食營養(yǎng)跟不上，甚至有一些食物不了解它的一些營養(yǎng)成分的，是最容易出現(xiàn)飲食方面的問題的，黑木耳很多人都是很愛吃的，因為里面含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，女士吃了之后對肌膚的保健是有效果的，而且也能夠容光煥發(fā)，到底能不能在晚上吃呢？
? ? 延緩衰老作用
? 每日給家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。運用化學(xué)發(fā)光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl對H2O2或由酶體系及非酶體系產(chǎn)生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用，清除能力與用量之間呈量效關(guān)系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，連續(xù)7d，可使小鼠在水中平均游泳時間延長50.40%，有增強小鼠抗疲勞的能力;還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量;能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;對小鼠離體腦中單胺氧化酶B(MAO-B)活性有明顯抑制作用，抑制強度隨濃度增加而加強，并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長果蠅平均壽命，為對照組的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蠅脂褐質(zhì)含量有所降低。
? ?抗生育作用
? ?黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對孕卵運輸則無效。
? ?抗輻射及抗炎作用
? ?小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續(xù)7d對60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。
? ?抗?jié)冏饔?/p>
? ?黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d,能促進醋酸型胃潰瘍的愈合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。
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? ?黑木耳作為晚餐來吃的話，還是可以的，而且黑木耳飲食的時候一定要注意需要全部進行泡發(fā)開，一些孕婦也需要適量的來吃，千萬不要過量了，有的鮮木耳自身也是有一定的毒素的，吃的時候也是需要特別的小心的，黑木耳雖然有很多的好處，很多人都用它來作為抗腫瘤增強抵抗力的飲食。
對于許多高血脂的患者來說，希望通過食補來降低血脂。因為吃降血脂的藥物是非常漫長的過程，耗費的資金也很多。而如果通過食補，不僅能降低血脂，還能滋補身體，一舉二得，何樂不為。對于這個想法，有些人希望通過苦蕎茶降血脂。實際上，這是可行的，苦蕎茶能夠降血脂。
苦蕎被譽為“五谷之王”，三降（降血壓，降血糖，降血脂）食品?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥面具，有降血糖、降血脂，增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關(guān)。
苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2～10倍。維生素B2有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復(fù)其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護和增進視力有效。
苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成。對幼兒有促進生長發(fā)育作用,對成年人可防止冠心病。
苦蕎茶能夠降血脂，而且苦蕎茶原料低廉，購買方便，值得在家中經(jīng)常準備來飲用或者招待客人。不過在利用苦蕎茶來降低血脂的同時，患者也不能隨便食用一些高脂肪的食物，這會讓苦蕎茶的效果消失，前功盡棄，那就不好了。
降血脂吃什么食物好呢？可以試下堅果松子，吃松子能夠降低血脂，患有高血脂的人不妨嘗試下。除了松子之外，還有哪些食物能夠降血脂呢？
高血脂怎么辦呢？如何降低血脂？可以多吃下松子。松子是很多人喜歡的堅果，但是它除了富含不飽和脂肪酸，營養(yǎng)豐富外，對于高血壓患者來說，還有降低血脂，預(yù)防心血管疾病的效果哦。除了松子能夠降血脂之外，哪些食物還能降血脂？
吃松子能降血脂
松子中含有極為豐富的維生素E，它可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能夠起到降低血脂，預(yù)防心血管疾病的作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
食用松子注意事項
雖然松子有軟化血管、降血脂的作用，但也要注意避開副作用和禁忌。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。由于松子油性較大，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加。因含豐富的油脂，所以膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。
除了松子，哪些食物也能降血脂？
1、紅薯
別稱白薯、甘薯、山芋、地瓜。含有大量膠原和黏多糖物質(zhì)，能保持血管彈性，維護關(guān)節(jié)潤滑，防止肝腎結(jié)締組織萎縮。
近代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，紅薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量鉀和胡蘿卜素，有益于心臟功能和血壓正常，預(yù)防腦中風(fēng)。輔助治療夜盲癥。
2、香菇
香菇營養(yǎng)豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。
中醫(yī)藥學(xué)認為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效。香菇所含纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進膽固醇分解。
有驗方“香菇降脂湯”，鮮香菇60克，以植物油炒過，放沙鍋里加水煮沸10分鐘，每日飲用。對患有高脂血癥和動脈硬化的病人有明顯的降血脂作用。
3、茄子
又叫落蘇。有白茄、紫茄之分。含有多種維生素。其中維生素p能增強細胞黏著性，改善微血管彈性，防止微血管出血。近代臨床醫(yī)學(xué)研究證實，茄子能有效降低體內(nèi)膽固醇的含量，防止高脂血癥引起的血管損害，對于高血壓、高血脂、腦出血以及動脈硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
4、綠豆
也叫吉豆。伏天，清涼甘美的綠豆湯是祛暑的大眾飲品。而綠豆還能降低血脂、保護心臟、防治冠心病。綠豆粉做成的食品，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。
臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人每日進食50克綠豆食品，血清膽固醇下降率達70%，甘油三酯變化不大。食綠豆無副作用，可補充蛋白，減少饑餓感，適用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
5、花生
花生含有大量植物蛋白，所含脂肪為不飽和脂肪酸和甾醇?；ㄉ档脱褐心懝檀嫉挠行蔬_12%～15%。因為花生在小腸內(nèi)經(jīng)消化后與膽汁接觸，能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，而降低膽固醇的含量。
花生還含有豐富的維生素E，可使血液中血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，加強毛細血管的收縮機能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔軟通暢，對防治冠心病有積極作用。還含有卵磷脂，可益智健腦，延緩衰老。對于各種出血癥，如血友病、血小板減少性紫癜及功能性子宮出血等，都有輔助療效。
6、山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。
在日常生活中，黑木耳是非常常見的食材之一，它對人們的身體有著很好的功效和作用，對某些疾病癥狀有著很好的改善和治療作用。然而當黑木耳發(fā)生了霉變，有些人認為如果扔掉會很可惜，所便會把它們泡在水中，在太陽下曬干后接著食用，直接拿來炒菜吃。那么黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎?
建議是不要再吃了，因為發(fā)霉了是有霉菌的，對身體不好。建議發(fā)霉的食物不要再食用，在目前已發(fā)現(xiàn)的一百多種霉菌毒素中，以黃曲霉毒素毒性最強，對人體危害也最大。是導(dǎo)致癌癥的一大因素。一定要注意。
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫(yī)療和藥物作用。
黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國明尼蘇達大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。
黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的營養(yǎng)價值 黑木耳營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。據(jù)《禮記內(nèi)則記載和漢學(xué)者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的禮記集說，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。
黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時珍在本草綱目中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學(xué)工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發(fā)現(xiàn)，認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環(huán)，治療冠心病等 。
據(jù)專家測定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當于鯽魚的7倍。
黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效等功用。祖國醫(yī)學(xué)認為，黑木耳能“益氣不饑，輕身強志”。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。據(jù)美國明尼蘇達大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療
看了上述對于黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。黑木耳發(fā)霉了是不能夠吃的，好的黑木耳對人的身體有很好的功效和作用，但是產(chǎn)生霉變的黑木耳已經(jīng)出現(xiàn)了霉菌，對人的身體是非常不好的，所以我們最好的辦法就是直接扔掉。
白木耳和黑木耳都是我們在生活中常常見到的食材，但是很多人對于這兩種食材的運用不是很了解的?，F(xiàn)實生活中還是不少人都會采用這兩種食材加工到一起的，但是大家不知道的是這種做法會不會有害處。為了讓大家能夠放心的食用，我們需要了解一下這一方面的知識了。那么到底白木耳和黑木耳可以一起吃嗎?今天，跟著小編來漲漲知識吧!
黑白木耳搭配營養(yǎng)好
1、木耳，別名黑木耳、光木耳，除富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、鉀、鈉、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等人體所需的營養(yǎng)成分外，還含有卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂及麥角甾醇等有益的成分，有養(yǎng)血養(yǎng)顏、滋潤肌膚、防治缺鐵性貧血、預(yù)防冠心病、抑制動脈血管硬化等功效。
2、銀耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸等人體所需的營養(yǎng)元素，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質(zhì)，以及海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等多種肝糖，是很好的營養(yǎng)滋食材。銀耳有滋陰潤肺、補脾開胃、益氣清腸、解毒、增強人體免的疫力等功效。
3、木耳和銀耳都是營養(yǎng)豐富的食材，還是低脂肪的健康食品，而且也沒有明顯的食用相克之說。所以，木耳和銀耳一起吃，不僅不會對身體產(chǎn)生壞處，黑白木耳搭配還能讓各自的營養(yǎng)得到互補，達到雙重營養(yǎng)的食療功效。
白木耳和黑木耳可以一起吃嗎這一問題的解答就是以上這些內(nèi)容了，希望大家能從中得到幫助。我們除了要認識這兩種食材的做法外，還要認識到其他的一些食材的做法。我們要更好的掌握到更多食材的信息，只有這樣，我們才能更好的養(yǎng)護我們的身體。
那些體重嚴重超標的人，特別容易出現(xiàn)高血脂，這類人群需要減肥，但減肥方法很重要，最好要在醫(yī)生的指導(dǎo)下減肥，千萬不能快速減肥，另外要注意飲食的調(diào)整，要通過飲食補充足夠的蛋白質(zhì)，但是要避免吃高脂肪高糖的食物，還可以多吃一些降血脂的食物，很多人喜歡喝紅茶，紅茶能不能降血脂呢？
紅茶降血脂嗎？
茶多酚單體或者是聚合體有降血脂的作用，茶多酚類物質(zhì)降血脂的激勵主要是通過下面的途徑：抑制腸胃組織對膽固醇的吸收；抑制體內(nèi)膽固醇的喝茶，降低質(zhì)蛋白酶的活性，抑制脂蛋白的合成。二是茶多酚可以溶解脂肪，對脂肪代謝起著重要作用，對抑制血漿和肝臟膽固醇上升有著明顯的作用，還可以促進酯類化合物排出體外。
還有一點需要注意的是喝茶時間也是需要注意的，喝得對降脂也快，在午飯后的1-3點喝一杯綠茶可以降低血脂、保護血管、晚飯后的1-2小時喝一杯紅茶也有降血脂助消化的功效。
各種茶均有降脂效果，尤以火麻生態(tài)茶、烏龍茶、綠茶及普洱茶最為有用，高脂血癥患者飲用和烏龍茶，要不一樣程度地下降膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白和總脂含量，用火麻生態(tài)茶醫(yī)治高血脂總有用率為92%至86%，古文獻《本草綱目》則有記載，李時珍曾到亦今世界長壽鄉(xiāng)巴馬，證明此茶具有明顯的降脂效果。
綠茶：綠茶富含高維生素、微量元素，能夠調(diào)節(jié)血脂代謝，增加人體熱能消耗和脂肪氧化，從而可以達到降血脂的效果。
普洱生茶！普洱茶分為生茶和熟茶之分，熟茶暖胃，生茶里面含有茶多酚有很好的降脂作用，通常就是所說的刮油效果明顯，不但可以降脂減肥，還可以補充多種微量元素！
烏龍茶：烏龍茶含有大量的茶多酚，多種微量元素，維生素等，其中茶多酚能降血脂，增強免疫力。
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，常食可以消食化滯、健脾開胃、活血化痰。桑葚可防止血管硬化、健脾胃、助消化、烏發(fā)美容預(yù)防白發(fā)、防癌抗癌、治療貧血，再加上不含膽固醇、富含纖維的麥仁，這一款湯，是對多數(shù)高血壓高血脂，尤其是對老年人大有裨益的日常保健湯。
說到舌尖上的中國，真的是很出名的一部紀念片的了。而且我們國家的飲食文化也是一件博大精深的事情的了。不同的飲食方式，不同的菜肴，那么本身具備有不同程的保健的效果的了。而且一些食物還具備有很好的一個食療功效的了。事物的營養(yǎng)價值都是不同的，鵝蛋和雞蛋就是不愿意，那么鵝蛋降血脂嗎？可以降血糖嗎？
鵝蛋簡介
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
吃鵝蛋可以降血糖嗎
血糖主要和胰島素、胰高血糖素、腎上腺素有關(guān)。其中胰島素是起降血糖的，即吃飯后能夠維持血液中的葡萄糖在一個恒定的水平，而將多余的糖轉(zhuǎn)化為糖原貯存。后兩者正好相反。
而鉻是葡萄糖耐量因子，所以如果鵝蛋中含有一些能輔助提高胰島素功能的成分就有這種功效。但還沒有科學(xué)依據(jù)具體指出這一點。
擴展閱讀：食療價值
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養(yǎng)價值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個別的達到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營養(yǎng)價值不如雞蛋，這不是事實。
溫馨提醒：鵝蛋降血脂的，而且還有可以降血糖的好處。而且鵝蛋的發(fā)熱量最高。雖然鵝蛋吃起來的口感不如雞蛋那樣細嫩可口，但是如果你會的話，可以把鵝蛋制成糟蛋，這可是一道特具風(fēng)味的美味食品。但是不要一次性吃太多鵝蛋。
血脂高的人往往集中在中老年人身上，肥胖的人也是血脂高的重要群體。血脂高會大大的影響到我們的健康，除了必要的用藥治療之外，飲食是降血脂非常重要的手段，很多食物都存在這方面的功能，有些患者就聽說杏仁具有這方面的功能。那么，杏仁降血脂嗎?
由于苦杏仁中脂肪油含量約為35%一50%，所以它不僅不能降脂，反而有升高血脂的作用。
這些食物可以降血脂
一、大蒜
大蒜是生活中很常見的一種調(diào)味品，放在食物當中不僅可以去腥味還可以提鮮。此外大蒜還能有效地消炎殺菌，增強身體免疫力，除此以外，大蒜因為其含有的大蒜精油，在降低血液膽固醇方面也有不錯的作用。因此高血脂人群適當多吃可以達到稀釋血液降血脂的效果。
二、西葫蘆
西葫蘆是生活中很常見的一種蔬菜，除了含有大量的水分之外，還含有多種維生素以及礦物質(zhì)。此外，西葫蘆也是高鉀低鈉的食物，在降低人體血壓以及膽固醇方面有著不錯的療效。
三、黃瓜
黃瓜是一種常見蔬菜，熱炒以及涼拌味道都是不錯的。而黃瓜除了可以達到生津止渴利水消腫的效果之外，其中含有的成分還可以抑制身體內(nèi)脂肪的堆積，這樣就可以稀釋血液降低血液當中脂肪的含量，在降低血脂方面有著不錯的效果。
四、土豆
雖然說土豆當中含有的淀粉含量比較高，但是在降血脂方面也有著不錯的效果。土豆含有一個很大的特點是鉀元素含量比較高，不僅可以控制血壓，土豆當中含有的抗性淀粉還可以幫助降低血脂。
五、豌豆
豌豆的營養(yǎng)價值是非常高的，而且其中的營養(yǎng)素也非常均衡，蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維含量都非常高，對高血脂人群也非常適合。
豌豆當中含有植物凝素這種成分可以抗菌消炎，也可以將身體內(nèi)的有毒物質(zhì)清除出去，其增強血液循環(huán)的作用還可以將在血液當中留存的脂肪代謝掉，因此對于高血脂也有改善效果。
阿司匹林有一定的抗栓的作用，它有抗血小板計局的效果，但是阿司匹林并沒有降血脂的作用，在這方面應(yīng)該有所注意，另外在使用阿司匹林的時候，一定要了解一些用藥的禁忌問題，如果用藥不當，可能會對腸胃造成不良的影響，甚至?xí)?dǎo)致胃潰瘍，會加重胃病，甚至引起出血的現(xiàn)象等等。
阿司匹林降血脂嗎
阿司匹林不能降血脂。主要作用是解熱鎮(zhèn)痛抗炎和抗血小板聚集的防止血栓的形成作用。是應(yīng)用最早，最廣和最普通解熱鎮(zhèn)痛藥抗風(fēng)濕藥。長期服用或大量服用由于其抑制前列腺素合成使胃黏膜上皮脫落增加并超過更新速度，加重潰瘍的程度，使胃黏液減少。為此，應(yīng)用阿司匹林時最好飯后服用或與抗酸藥同服，潰瘍病患者應(yīng)慎用或不用。由于其有抗血小板聚集的作用因此有凝血功能障礙的慎用。
推薦降血脂的最佳食物
1.靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，
升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎(chǔ)。
2.魚類
魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EpA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
3.水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
4.大蒜
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
說起黑木耳大家應(yīng)該不會陌生，在調(diào)涼菜或者是炒肉的時候，經(jīng)常會使用到黑木耳，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血等功效，深受大家的喜愛。不過，有很多有關(guān)黑木耳有毒的負面新聞爆出，讓很多人擔心黑木耳不能多吃。那么，黑木耳有毒嗎？
新鮮木耳
新鮮的木耳中含有光感物質(zhì)，如果人們吃了新鮮的木耳，那么將會導(dǎo)致呼吸發(fā)生困難，而且還困難產(chǎn)生皮膚病。
曬干的木耳
曬干之后的木耳，其含有的光感物質(zhì)就會被分解掉，因此，人們食用曬干之后的木耳是不會中毒的。
黑木耳
黑木耳也是木耳的一種，黑木耳會吸收樟樹的營養(yǎng)成分，然而樟樹是有毒的，因此，黑木耳也不宜食用。
被污染過的木耳
如果木耳長在一些有毒植物的身上，那么也是不能食用的，反之，沒有被污染過的木耳即可食用。
黑木耳禁忌
1、出血性中風(fēng)的人慎吃：經(jīng)常吃點黑木耳能抑制血小板凝聚，能減低血液中的膽固醇含量，還能防治冠心病，但是出血性中風(fēng)的人由于凝血功能較差，所以要慎吃。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃：黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、木耳不能與濃茶一起吃：濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時不能喝茶。
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