養(yǎng)生蔬菜沙拉怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“養(yǎng)生蔬菜沙拉怎么做”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蔬菜沙拉因其中具有很高的維生素和多種的礦物質(zhì)，受到人們的喜歡，它具有一定的養(yǎng)生好處。尤其是對(duì)于女性更是如此，如果選擇得當(dāng)，可以很好的促進(jìn)肌膚的滋潤美白和抗衰老，對(duì)身體起到良好調(diào)養(yǎng)效果，達(dá)到一定的養(yǎng)生作用。另外選擇一些具有較好抗氧化劑的蔬菜更能夠進(jìn)預(yù)防衰老。
什錦蔬菜沙拉
材料：黃瓜，西紅柿，蘆筍
做法：
1.將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調(diào)料或沙拉醬另外放置一個(gè)小碗中，等到要吃時(shí)再與蔬菜拌勻即可。
小訣竅
1、沙拉中的果蔬一般多是生食為主，所以清洗格外重要。建議洗完后用淡鹽水浸泡消毒。
2、需要汆燙的蔬菜或海鮮，撈出后要盡快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡鹽水中，臨上桌前再裝盤，以保持色澤的美觀。
4、不論是咸口，還是甜口，沙拉調(diào)料都要在臨吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影響口感。
上面就是關(guān)于養(yǎng)生蔬菜沙拉的做法，希望對(duì)您有所幫助，另外也要注意對(duì)食材的選擇，同時(shí)也要注意對(duì)沙拉醬的選擇，要選擇正規(guī)商場的購買的。要吃多少做多少，一是避免浪費(fèi)，另外在放置時(shí)間久了就不要吃了，以免變質(zhì)對(duì)身體造成一定的傷害。
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很多愛美的女性平常沒事就會(huì)做些蔬菜、水果等沙拉吃，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以為身體補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，其中以維生素為最多了。但是并不是所有的蔬菜或水果都能搭配在一起做成水果沙拉哦，今天呢，小編就給大家介紹一款健康蔬菜沙拉，保證大家會(huì)喜歡哦，而且熱量也不高呢。
用料
生菜
西紅柿
雞蛋
苦菊
橄欖
沙拉汁
金槍魚罐頭 如果有
健康蔬菜沙拉的做法
首先初步處理蔬菜，蔬菜都泡水加鹽洗干凈，晾干備用健康蔬菜沙拉的做法 步驟1
蔬菜處理。生菜切成3cm左右的方塊，苦菊撕成小朵，西紅柿切片（如果還是很大，不易入口，可以再切一刀），橄欖切一半。
雞蛋的處理方法就是煮。生雞蛋涼水下鍋，水開后煮5分鐘，關(guān)火燜五分鐘，以確保雞蛋熟透沒有病菌殘留；過涼水，輕輕敲碎蛋殼好撥開。雞蛋切成四瓣。
擺盤。將綠葉子的菜擺在碗底，淋上少量沙拉汁；再擺顏色鮮艷的西紅柿、橄欖、雞蛋，淋上少量沙拉汁。
如果有罐頭金槍魚，加入一些到擺好的沙拉中，再淋上一些沙拉汁，讓汁滲進(jìn)魚肉里。
小貼士
漂亮的沙拉做好啦。但為了減少鹽的攝入，保持身體健康，沙拉汁不能多加。一定要記住，對(duì)沙拉的調(diào)味的目的是幫助你吃下它，所以在保證健康的同時(shí)，需要控制沙拉醬的添加。
1.使用的是沙拉汁，如果吃完沙拉，碗底還有剩余的沙拉汁，說明這次加多了。
2.如果加入的是沙拉醬，建議采用細(xì)口的瓶子擠入沙拉醬，或者用小勺加入，否則很容易加太多。加入更多沙拉醬之前，往往先要拌沙拉，防止添加過量的沙拉醬。
現(xiàn)在大家知道健康蔬菜沙拉怎么做了吧，沙拉雖然制作起來簡單，但是也不可瞎做哦，畢竟還有些蔬菜之間是相克的，而且對(duì)已想減肥的美眉來說，沙拉醬的選擇也尤為重要哦。但總體上來說，蔬菜沙拉多人體的益處真的很大哦。
對(duì)于喜歡酸甜口味沙拉的朋友們來說，可以用酸奶來代替沙拉醬，這樣做一方面口味會(huì)比較爽口，另外更具有營養(yǎng)和健康。尤其是對(duì)于腸胃不好的朋友，對(duì)便秘或消化不良的人群有一定的預(yù)防和效果。能夠很好的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)它也具有一定的減肥效果，是一道美味與保健瘦身兼具的沙拉做法。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鮮橙(1只)、香蕉(1根)、 蘋果(1個(gè))、奇異果(1只)、紅李(1顆)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加強(qiáng)消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用。3、可選擇低脂酸奶，它不會(huì)像高脂酸奶熱量過高，也不會(huì)太過黏稠，導(dǎo)致水果沙拉的口感不清爽。4、蘋果削皮后容化發(fā)黑，可事先將切成塊的蘋果放入鹽水中浸泡做水果沙拉時(shí)撈起瀝干水便可。5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會(huì)稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊。
具體的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鮮橙剝?nèi)テ?，掰成瓣?duì)?；紅李洗凈拭干水，用刀削成塊。
2 、蘋果洗凈，削去外皮后切成塊。
3 、奇異果削去皮，切成塊；提子洗凈切成兩半，去籽。
4、香蕉剝?nèi)テぃ谐?厘米長的段。
5、 將所有水果放入大碗里，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)，取出澆入1杯酸奶攪勻，便可開動(dòng)了。
以上我們介紹了一道酸甜蔬菜沙拉的做法，希望對(duì)您有所幫助。另外它的做法也是很簡單的，幾乎不需要任何的技術(shù)含量，這對(duì)于忙于工作的人們是既省時(shí)省事又健康科學(xué)的一道沙拉做法。您可以試做一下，吃起來的口味也是非常好的。
蔬菜沙拉是很多人都喜歡的一種美食，尤其受減肥人士的喜愛。但是對(duì)于蔬菜沙拉你們了解多少呢?蔬菜沙拉怎么做呢?吃蔬菜沙拉會(huì)長胖嗎?小編為大家一一解答。感興趣的朋友一起看一下吧。
什么是蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會(huì)大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養(yǎng)上也會(huì)起到很好的互補(bǔ)作用。蔬菜沙拉做法簡單且不乏創(chuàng)意，食客們可以任意diy，還能免受廚房油煙之苦，其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。
蔬菜沙拉的做法
經(jīng)典蔬菜沙拉
材料：黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽。
做法
1.將胡蘿卜削皮后切成小丁，黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁，甜玉米剝粒。
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分。
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會(huì)。
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。
5.加入沙拉醬，拌勻即可。
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷葉20公克，優(yōu)格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，圣女蕃茄2個(gè)，三椒絲少許，雞肉丁10公克。
做法
(1)先把薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒一同拌勻。
(2)將清洗干凈的生菜葉排放在盤底，并在上面放少許玉米粒;然后再加入小黃瓜、圣女蕃茄。
? ?相信大家都吃過蔬菜沙拉，說的通俗點(diǎn)就是各色各樣的蔬菜加上沙拉醬拌在一起。但就是這樣簡單的食材做出來的美食，讓很多人都非常喜歡吃。而在外國人眼中，蔬菜沙拉是可以作為主食來吃的。大家平時(shí)吃多了油膩的食物，偶爾換一個(gè)口味，也是一種享受。下面就給大家說說咸蔬菜沙拉怎么做。
? ?原料 凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
? ?做法 ①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。
? ?②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤中央，食用時(shí)澆上少司即可。
? ?特點(diǎn)酸甜利口，清香開胃。
? ?蔬菜沙拉
? ?基本材料
? ?菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
? ?制法：
? ?1、菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。
? ?2、檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
? ?功效：提神醒腦。
? ?蔬菜沙拉的口味非常多，沙拉醬含有的熱量非常多，所以也容易發(fā)胖，但是大家可以把沙拉醬換成酸奶，制作酸奶蔬菜沙拉，也可以制作咸蔬菜沙拉。每個(gè)人的口味不同，所以選擇的沙拉也不同。這個(gè)時(shí)候大家就可以根據(jù)自己的喜好，制作出自己喜歡的口味。
? 每天都是吃老方法做的蔬菜，我想大家一定也會(huì)覺得膩了，想有一種新的嘗試。什錦蔬菜沙拉的做法就是可以將蔬菜的口感又提高一個(gè)境界，并且什錦蔬菜沙拉中的蔬菜營養(yǎng)價(jià)值比一般煮法制成的營養(yǎng)更高，因?yàn)楸Ａ袅嗽丁Ｏ旅妫揖拖虼蠹彝扑]三種做什錦蔬菜沙拉的方法。
第一種做法：
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時(shí)，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。
第二種做法：
1.?將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.?蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
3.?將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調(diào)料或沙拉醬另外放置一個(gè)小碗中，等到要吃時(shí)再與蔬菜拌勻即可
第三張做法：
原料：蘿蔓生菜、菊苣、紫萵苣、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、番茄各3兩(約100克)，特級(jí)純橄欖油3大匙陳年葡萄酒醋3大匙，鹽、黑胡椒各適量
制法：
1、將所有生菜洗凈，瀝干水分后用手撕成小塊。
2、小黃瓜洗凈，切鋸齒片；番茄洗凈，切片；紅、黃甜椒丟籽后洗凈，切條狀。
3、把所有處理好的材料裝盤，再將橄欖油與全部調(diào)味料調(diào)勻，淋在生菜上，拌勻即可食用。
? 以上三種什錦蔬菜沙拉的做法就是這樣了，希望大家會(huì)喜歡這三種什錦蔬菜沙拉的做法。日常我們可以經(jīng)常做什錦蔬菜沙拉來吃，既好吃又營養(yǎng)，在夏天吃是最適宜的了，還能解其它食物的油膩。最重要的是，什錦蔬菜沙拉既可以美容養(yǎng)顏，還可以減肥瘦身哦~
? 現(xiàn)在非常流行水果沙拉以及蔬菜沙拉，因?yàn)檫@樣做出來的水果和蔬菜會(huì)更加的可口。對(duì)于不愛吃蔬菜，又懶得吃水果的朋友來說絕對(duì)是福利??！是不是已經(jīng)吃膩了普通的水果蔬菜沙拉呢？下面，我就教大家做即食蔬菜沙拉，多推薦幾種，朋友們就可以多學(xué)幾種。多學(xué)幾種就可以經(jīng)常換著做啦！
土豆沙拉
這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時(shí)的土豆。
取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調(diào)料。
先將土豆置于鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調(diào)料拌好，放入冰箱，吃時(shí)取出即可。
胡蘿卜蘋果沙拉
半只檸檬，取汁；450克胡蘿卜，切好；3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁；半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀；香醋調(diào)料。
將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然后將胡蘿卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內(nèi)，將胡蘿卜、果仁及蘋果混合物倒入碗內(nèi)，加香醋調(diào)料，即可食用。
什錦沙拉
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀；1把芹菜，洗凈，切好；2只小葫蘆，切碎；4只西紅柿，切成片；葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時(shí)，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子，在沙拉中可加果仁。
? ? 以上就是一些即食蔬菜沙拉啦~即食蔬菜沙拉不僅很營養(yǎng)，對(duì)身體和皮膚都很好看還可以維持身體處于一個(gè)健康的狀態(tài)。并且即食蔬菜沙拉口感比放置過一段時(shí)間的蔬菜沙拉更干凈，更新鮮。再加上是自己做的，就不用擔(dān)心衛(wèi)生問題啦！
? ?說到減肥，很多人都苦不堪言，太多人為了減肥又是減肥藥，又是減肥操，甚至還有的人買了大量的減肥茶。而這些都已經(jīng)跟不上時(shí)代的腳步了，最好的方法還是飲食，在飲食上改變效果是減肥藥等的好幾倍。而減肥吃蔬菜沙拉無疑是最好的選擇。而且蔬菜沙拉含有豐富的維生素和大量的營養(yǎng)。
? ?1、準(zhǔn)備材料：
? ?萵苣，玉米，番茄，水果，胡蘿卜，沙拉醬等。
? ?2、做法：
? ?首先一定要把材料都洗干凈?，F(xiàn)在的農(nóng)藥殘留太恐怖了。當(dāng)然罐頭食物就不必了，另外生菜一定要每一篇都用涼水沖洗干凈。
? ?然后將準(zhǔn)備好的生菜切片后加入玉米，豌豆等混合在一起攪拌。
? ?最后加入沙拉醬或者千島醬什么的攪拌一下，調(diào)一調(diào)即可。
? ?上面的蔬菜沙拉肯定是減肥的最佳食譜之一，不用節(jié)食也能夠保持一個(gè)好的身材，沒有理由不選擇。
? ?二、減肥的原則
? ?1、第一點(diǎn)就是不要吃含高糖分和高脂肪的食物，如果要喝牛奶，請(qǐng)喝脫脂的。
? ?2、蔬菜最好是涼拌或者是生吃。或者水里燙一下不加作料的吃也可以。這樣的蔬菜也是吃多少都不會(huì)胖的。
? ?3、一般說來湯沒什么營養(yǎng)，只有油和鹽，不要多喝。當(dāng)然，如果是煲湯就另當(dāng)別論了。
? ?4、吃的時(shí)候多加咀嚼，這種延長進(jìn)食時(shí)間可以降低食欲。
? ?5、用餐順序應(yīng)該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最后肉類，這種順序能使您多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。
? ?社會(huì)在進(jìn)步，越來越多的人的思想都是減肥吃蔬菜沙拉，的確，蔬菜沙拉可以減肥，但是這里面蔬菜的選擇也非常重要。而且蔬菜沙拉生吃或者涼拌著吃，減肥的效果也會(huì)更顯著，夏天的時(shí)候吃蔬菜沙拉還可以讓人感到非常涼爽，也可以在冰箱里凍一會(huì)兒。
蔬菜沙拉減肥瘦身的好食物，主要的原因就是蔬菜中含有豐富的維生素與微量元素，但含有的脂肪卻非常少，完全符合瘦身減肥的目的。當(dāng)然也要注意對(duì)于沙拉醬的選擇，也可以不用市場購買的沙拉醬，可以自制蔬菜沙拉醬，比如用酸奶、橄欖油或醋等，這樣更加營養(yǎng)和科學(xué)。
材料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克。
配料：酸奶50毫升
制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點(diǎn)：甜酸可口，紅白相映。
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干。
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。
制作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱。
3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點(diǎn)：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
獼猴桃沙拉
功效：養(yǎng)顏清腸。
材料：
蘋果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)，蜂蜜適量。
制作：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
針對(duì)瘦身蔬菜沙拉來說最重要的就是，一方面要注意蔬菜和水果的選擇，保證一定的營養(yǎng)與維生素，同時(shí)也要注意在沙拉中避免過多的脂肪，這樣的選擇對(duì)減肥瘦身更加有效，當(dāng)然這主要是針對(duì)減肥來說的，做為瘦身蔬菜沙拉來說可以在晚間食用用。
現(xiàn)在人都喜歡健康的生活方式，在平時(shí)的飲食上也是很注意的，特別是喜歡吃一些對(duì)身體好的食物，蔬菜沙拉，水果沙拉，大家應(yīng)該都喜歡吃吧，特別是蔬菜沙拉的營養(yǎng)是更高的，這樣的吃法也能夠很好的保留蔬菜的營養(yǎng)，做這樣的美食當(dāng)然少不了沙拉醬了，下面我們看看蔬菜水果沙拉怎么做。
蔬菜水果沙拉
材料
嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個(gè)，桔子罐頭1聽，蔓月梅干1.5杯，烤過的甜的切片杏仁1杯，碎羊乳酪1杯，沙拉醬
做法
1、嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個(gè)，切成片，按紋理一圈圈剝開。桔子罐頭1聽，濾掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。
2、依次放上紅洋蔥、桔子罐頭、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉醬混合，即成。
酸奶水果蔬菜沙拉
材料
蘋果1個(gè)(約150克)，葡萄20粒，黃瓜半根，西紅柿1個(gè)(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙
做法
1、所有食材去皮切成小塊。
2、倒入酸奶和蜂蜜攪拌一下即可。
小訣竅
1、食材即你所選，什么水果和可生食蔬菜均可。
2、對(duì)面粉水清洗葡萄，又快又干凈。
蔬菜沙拉
材料
主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克，
輔料：青椒30克，洋蔥（白皮）30克，
調(diào)料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克
做法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
小訣竅
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蔬菜水果沙拉怎么做，大家應(yīng)該知道了吧，其實(shí)它的做法是很簡單的，很多的蔬菜和水果都能夠做成沙拉，而且味道都會(huì)不錯(cuò)，最常見的用做蔬菜沙拉的就是紫甘藍(lán)，希望大家在平時(shí)可以多吃一些蔬菜水果沙拉。
通過飲食來進(jìn)行減肥，其實(shí)是非常有效的，并且也有很多朋友會(huì)使用這樣的方式。減肥蔬菜沙拉就是較為常見的飲食減肥菜式，蔬菜中含有的脂肪量是非常非常少的，所以通過蔬菜沙拉既能攝入一定的熱量，又避免存儲(chǔ)了多余的脂肪，所以減肥效果非常好。
菠菜菜花沙拉
做這種沙拉要用生菜花，要使每一塊小菜花都鮮嫩，沒有硬梗。
取225克新土豆和薄荷一起燒熟、冷卻;1個(gè)菜花，洗凈，切成小塊;450克菠菜，洗凈撕成條狀;2~3個(gè)甜蘋果，去核，切片;50克葵花子或黃豆奶酪，切丁或片;香醋調(diào)料。
如果土豆個(gè)小，那么就不必再將土豆切開了。如果個(gè)大，就切成片，然后將土豆和其他原料拌好，加入香醋調(diào)料。
什錦沙拉
做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。
取半棵萵苣，洗凈，切成條狀;1把芹菜，洗凈，切好;2只小葫蘆，切碎;4只西紅柿，切成片;葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。
做綠沙拉時(shí)，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。
? 兒童蔬菜沙拉蔬菜沙拉其實(shí)和我們平常遲到的蔬菜沙拉是一樣的做法。只是兒童蔬菜沙拉要多注意一些，以免兒童吃了之后不習(xí)慣引起腸胃不適。兒童蔬菜沙拉也還是要用生菜，用熟的才做出來的就不是沙拉了。并且沙拉醬的味道也會(huì)受到影響。下面我們就來做兒童蔬菜沙拉！
主料
雄雞標(biāo)沙拉醬金槍魚1罐生菜球適量
紫甘藍(lán)適量土豆1個(gè)
無刺小黃瓜2根小蘑菇1盒
西芹2根西紅柿1個(gè)
火腿腸1根洋蔥小半個(gè)
水煮蛋3枚
輔料
橄欖油適量鹽半茶匙
糖3茶匙鎮(zhèn)江醋一瓶蓋
1.沙拉是涼菜，所以要把不宜生食的食材焯水然后過涼。
2.西紅柿切片備用。
3.生菜球取靠心部分的葉子，掰大塊，鋪在沙拉盆底部。
4.把過涼的土豆片，芹菜段，小蘑菇控干水，鋪在生菜上邊。
5.紫甘藍(lán)切絲，鋪一層。
6.火腿腸片，黃瓜片，洋蔥絲鋪一層。
7.西紅柿片鋪上。
8.打開的雄雞標(biāo)沙拉醬金槍魚，干吃就很過癮，口感清淡味道濃郁。
9.沙拉醬置于蔬菜頂部。
10.加入適量橄欖油，適量的鹽調(diào)味，適量的糖增鮮，少量的鎮(zhèn)江醋提味（鎮(zhèn)江醋口感醇厚，甜而不刺喉）。把水煮蛋蛋黃和蛋白分離，搗碎，撒在菜中。即可上桌。
? 兒童蔬菜沙拉可以每周給孩子做三次。剛好有的小孩子不愛吃蔬菜，就不能很好的補(bǔ)充蔬菜中的維生素。通過兒童蔬菜沙拉的做法，小朋友們一般會(huì)覺得很新穎很特別，就會(huì)喜歡吃。家長還可以變著花樣來做兒童蔬菜沙拉，這樣小孩子就吃不膩了。
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