港式面包做法是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“港式面包做法是什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
?面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包又被稱為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味，那么港式面包做法是什么？讓我們通過以下文章內(nèi)容了解一下。
?菠蘿皮的做法：低筋面粉125克、細(xì)砂糖55克、黃油40克、奶粉7克、蛋黃1個(gè)、淡奶（evaporatedmilk）1湯匙、煉奶1茶匙、泡打粉1/4茶匙
?1.將室溫軟化的黃油，打至平滑
?2.加入奶粉，蛋黃，淡奶，煉奶和泡打粉，拌勻
?3.篩入低粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
?4.做好的面團(tuán)非常濕和沾手
?5.用保鮮膜把面團(tuán)卷成長條，放入冰箱冷藏室30至40分鐘至有些變硬狀態(tài)
?港式菠蘿包aV.jpg
?面團(tuán)的制作方法：高筋面粉350克、湯種120克、細(xì)砂糖70克、干酵母6克、雞蛋液56克、鹽4克、奶粉10克、牛奶125ml、黃油30克
?1.面團(tuán)基本發(fā)酵完成
?2.面團(tuán)稱出總重量，然后將面團(tuán)切割成均等的12份，將面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
?3.將冷藏過的菠蘿皮也均分成12等份，搓圓
?4.菠蘿皮蓋上保鮮膜，搟成圓餅形，比面包面團(tuán)大約1/2
?5.將面團(tuán)搟成圓餅狀排氣
?6.翻面收口捏緊，再次滾圓
?7.用菠蘿皮包住面包面團(tuán)的表面
?8.翻面后，在表面刷上蛋液
?9.用刮刀在菠蘿皮上橫縱壓上菠蘿紋狀，發(fā)酵至2倍大
?10.烤箱于200度預(yù)熱，180度中層烤18-20分鐘，即可
?港式面包做法是什么？讀了以上的文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)有了一定的了解。腸胃不好的人不宜吃太多面包，因?yàn)槊姘薪湍?，容易產(chǎn)生胃酸。.面包出爐后最好放上兩個(gè)鐘頭再吃，新鮮是好面包基本的元素，剛出爐的面包聞起來香，那是奶油的香味，面包本身的風(fēng)味要在完全冷卻后才能品嘗出來。
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? ?港式鴛鴦奶茶的做法是什么？奶茶的香甜的味道讓人們不能抵抗，但是有些人就是為了減肥控制飲食，所以一些比較甜的食物就會(huì)拒絕，奶茶的種類有很多的，港式奶茶就是比較常見的一種，特別是鴛鴦奶茶，那么下面小編就交給大家如何做這種奶茶吧。
港式奶茶的做法1：
材料：又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖
1.煮水至沸騰狀態(tài)：(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排;
2.待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右，視實(shí)際情況而定時(shí)間長短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時(shí)間;
3.沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時(shí)間長短)
4.最后再對(duì)沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5.具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如：50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
? ?港式鴛鴦奶茶的做法是什么？看了上面小編給大家介紹的奶茶的做法，大家就不會(huì)覺得有那么難了，而且時(shí)間長了很多也都會(huì)做了，重要的是在學(xué)習(xí)中可以尋找到很多的樂趣，這個(gè)奶茶味道很不錯(cuò)哦，喜歡吃的人們自己來試一下吧，一定會(huì)有超越自己的感覺哦！
對(duì)于美食，大多數(shù)的吃貨通常都是不能抗拒的，不同的國家美食種類也是不同的，像港式咖喱魚蛋是香港街頭最為有名的風(fēng)味小吃，吃起來不僅好吃，而且如果想要吃到比較正宗的港式咖喱魚蛋，最好是去香港，不過平常人其實(shí)在家里也是可以做出美味的港式咖喱魚蛋，下面為大家詳細(xì)介紹港式咖喱魚蛋的做法。
港式咖喱魚蛋的做法
用料：牛奶一盒、土豆一個(gè)、四海牌炸魚丸一包(共15粒)、百多夢(mèng)原味咖喱塊2-3塊
制作方法：
1、準(zhǔn)備好材料后，把土豆洗凈切塊;
2、把魚蛋和切好的土豆一同放進(jìn)鍋里，待魚蛋浮起后，把魚蛋與土豆撈起;
3、撈起魚蛋與土豆后，鍋里剩余的開水水量倒至與配料齊平。
4、把咖喱塊放入水中攪拌，咖喱塊的分量按個(gè)人喜好加入。
5、待咖喱塊溶解后再把配料放入鍋中煮約10-15分鐘即可。
提示：在煮的過程中，每隔幾分鐘要攪拌一次，以免焦底。
港式咖喱魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值
港式咖喱魚蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，就拿咖喱來說吧，它的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，這些香料能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。而魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
1、據(jù)杜克大學(xué)的動(dòng)物試驗(yàn)顯示咖喱中的姜黃素可以使實(shí)驗(yàn)鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預(yù)防這種蛋白的生成。而大腦中大量淀粉樣蛋白的沉積正是老年癡呆的主因，則每星期吃1—3次咖喱可預(yù)防老年癡呆。
2、咖喱中含有一種姜黃色素的化學(xué)物質(zhì)，可以阻止癌細(xì)胞增殖，對(duì)預(yù)防癌癥、特別是白血病效果明顯。另外，姜黃色素還可以消除吸煙和加工食品對(duì)身體產(chǎn)生的有害作用。研究還發(fā)現(xiàn)，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質(zhì)對(duì)心臟有益。
3、魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。而且，魚肉的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%-4%。
4、魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。
大家如果去過廣東香港各地的人都知道港式叉燒飯，甚至都品嘗過港式叉燒飯，這種菜肴很好吃，是他們那里獨(dú)特的風(fēng)味，一般內(nèi)地是沒有的，就算有做法也不醇正，更別說在家里面自己做，那么下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下港式叉燒飯的做法。
詳細(xì)做法：
材料
原料：
豬肉里脊、叉燒醬、大米、小油菜、蔥蒜
做法
1.將蔥和蒜切成碎末，放在碗里和叉燒醬調(diào)汁做成調(diào)味醬汁；
2.里脊肉清洗干凈，在表面劃幾道口，放在碗里腌制2小時(shí)；
3.將烤箱預(yù)熱至200度，在烤盤上鋪好錫箔紙，再把肉放進(jìn)烤箱烤20分鐘，然后取出肉翻個(gè)面再烤20分鐘即可；
4.燒熱鍋，加入剩下的叉燒醬、蜂蜜、醬油、料酒、水淀粉和適量清水，邊攪動(dòng)邊熬，收成有濃度的粘汁兒；
5.再蒸好的米飯上碼上切成片的叉燒肉，再澆上熬好的濃汁兒，放上焯好的小白菜即可。
特別提示
1.烤肉的時(shí)候，在肉上劃幾道口，便于入味，如果時(shí)間充裕，可將肉腌制一晚上，會(huì)更加入味。此法也適合烤雞翅等菜；
2.烤肉的時(shí)候在盤中墊張錫箔紙，可避免叉燒醬汁兒粘在烤盤上，便于清洗；
3.肉烤好后切片時(shí)，要等肉稍涼后再切，容易成型；
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了港式叉燒飯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較好的認(rèn)識(shí)了，如果每次去吃港式叉燒飯都要去外地吃的話就會(huì)很麻煩，所以大家應(yīng)該要學(xué)著在家里面進(jìn)行制作。
4.可以在飯快燜熟時(shí)，把叉燒肉片鋪在飯上燜一會(huì)兒，這樣燜出來的飯味道更鮮美。
香港有很多的很好吃的美食，很多的茶餐廳會(huì)有港式菠蘿包，這是非常有名的一道甜點(diǎn)，很多人都很喜歡吃，但是未必會(huì)自己在家制作，自己在家嘗試制作也有很多的成就感，相對(duì)于外面買的也比較的安全衛(wèi)生，不容易發(fā)胖，添加的材料也可以選擇好一點(diǎn)的，下面就為大家介紹一下。
高筋粉50克加水250克攪拌均勻，放入小鍋，開小火，不停攪拌，加熱至65度離火，蓋上保鮮膜，放涼后，放入冷藏室后使用。菠蘿皮的做法：低筋面粉125克、細(xì)砂糖55克、黃油40克、奶粉7克、蛋黃1個(gè)、淡奶1匙、煉奶1茶匙、泡打粉1/4茶匙。將室溫軟化的黃油，打至平滑。加入奶粉，蛋黃，淡奶，煉奶和泡打粉，拌勻。篩入低粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?。做好的面團(tuán)非常濕和沾手。用保鮮膜把面團(tuán)卷成長條，放入冰箱冷藏室至有些變硬狀態(tài)。
面團(tuán)的制作方法：高筋面粉350克、湯種120克、細(xì)砂糖70克、干酵母6克、雞蛋液56克、鹽4克、奶粉10克、牛奶125ml、黃油30克。面團(tuán)發(fā)酵完成。面團(tuán)稱出總重量，然后將面團(tuán)切割成均等的12份，將面團(tuán)滾圓，松弛15分鐘。將冷藏過的菠蘿皮也均分成12等份，搓圓。菠蘿皮蓋上保鮮膜，。將面團(tuán)搟成圓餅狀排氣。用菠蘿皮包住面包面團(tuán)的表面。翻面后，在表面刷上蛋液，發(fā)酵至2倍大。烤箱于200度預(yù)熱，180度中層烤18-20分鐘，即可。
港式菠蘿包味道當(dāng)然好吃，但是一定要注意的是，像這種西式面點(diǎn)都不能吃的太多，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟哪逃秃忘S油，吃多了容易導(dǎo)致肥胖，尤其是有三高的患者，很有可能導(dǎo)致血脂和血壓血糖升高，所以一定要注意吃的量，不要貪嘴哦。
? ?港式原味奶茶的做法是什么？奶茶的味道很獨(dú)特，可以做休閑的好食品，讓人們很喜歡的種類有很多，比如說一些水果味道的奶茶，還有就是原味啊等等的，其中比較出名的就是港式奶茶了，那么港式奶茶原味的怎么做呢，我們不妨都來學(xué)一些制作的方法把。
港式奶茶的做法：
材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法：
1、按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水沖均勻茶粉，將火調(diào)大，晃動(dòng)茶袋，這是第一次拉茶。
2、將茶袋放入另一個(gè)紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉沖均勻，這是第二次拉茶。
3、再拉第三次，
4、在茶湯中加入全脂奶粉。
5、依個(gè)人喜好加入適量糖，攪拌后即可飲用。
原料：
1、袋裝立頓紅茶(我是一個(gè)大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會(huì)好喝)
2、雀巢三花淡奶(是深深藍(lán)MM的推薦，在此萬分感謝!!)，一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根據(jù)口味不同以及勺子大小不同各異，應(yīng)自己掌握，并非奶越多越好喝〕。
3、淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水?dāng)噭颉?/p>
4、白糖適量。
做法：把紅茶包放在水里(一大杯的水量〕，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以后再用小火繼續(xù)燒，并加入糖，淀粉汁，煮至滾開后繼續(xù)燒一小會(huì)兒即可。
? ?港式原味奶茶的做法是什么？為您介紹的這些做法相信大家都學(xué)會(huì)了吧？其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，只要按照小編上面給您的具體步驟就可以制作出美味的奶茶了，相信你們一定會(huì)喜歡的，大家都不妨有時(shí)間的時(shí)候親手來試一試吧。味道一定會(huì)很不錯(cuò)的哦。
? ?港式奶茶制作配方是什么？港式奶茶的味道和一些其他的奶茶的味道是不一樣的，因?yàn)樗莫?dú)特的味道讓很多的人們都非常的喜愛，而且價(jià)格有點(diǎn)小貴哦，喜歡喝而且怕浪費(fèi)的話不如學(xué)一學(xué)自己制作，這樣既方便而且還可以省下一部分的開支，怎么做呢？
1。袋裝立頓紅茶(我是一個(gè)大杯子放兩袋立頓的量，紅茶味道不足奶茶就一定不會(huì)好喝)
2。雀巢三花淡奶(是深深藍(lán)MM的推薦，在此萬分感謝!!)，一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根據(jù)口味不同以及勺子大小不同各異，應(yīng)自己掌握，并非奶越多越好喝〕。
3。淀粉少許〔一小小小撮〕，用少量水?dāng)噭颉?/p>
4。白糖適量。 做法：把紅茶包放在水里(一大杯的水量〕，加入三花奶，在鍋中燒煮，煮開以后再用小火繼續(xù)燒，并加入糖，淀粉汁，煮至滾開后繼續(xù)燒一小會(huì)兒即可。 味道特別特別好!! 千萬別覺得加淀粉別扭，原來沒有加的時(shí)候總覺得什么地方不夠好，茶稀稀的，總做不出香港一些小店做的奶茶那種又濃稠又滑口的感覺，直到靈機(jī)一動(dòng)加入了丁點(diǎn)兒淀粉，味道那個(gè)不一樣啊，LG喝了直咂嘴!但是淀粉千萬不能多加，不然就變成奶茶羹了。 大家可以嘗試一下! 三花奶：大一些的超市都有買的，是罐裝的，象煉乳，和煉乳應(yīng)該在一個(gè)地方買，是港式奶茶的必備。
? ?港式奶茶制作配方是什么？上面給大家介紹了關(guān)于港式奶茶制作配方是什么，不知道大家對(duì)這些有所了解了嗎，這種食物酸甜可口，而且還可以讓心情突然變好，是一道很美味的甜品哦，大家想來試試的不妨可以按照上面的方法自己做做看哦。
面包是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食品，幾乎每條大街小巷都有賣的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到面包的香味，孩子經(jīng)常會(huì)看到面包直流口水?？墒?，你試過自己做檸檬面包嗎？你知道怎么做嗎？那么，今天我們就來簡(jiǎn)單介紹一下檸檬面包做法是什么吧！
用料
金牌高粉?250
酸奶?適量，根據(jù)面團(tuán)吸水性
鹽
酵母
檸檬蜂蜜 ?根據(jù)個(gè)人口味
紅豆泥 ?鋪滿
檸檬皮屑 ?一個(gè)檸檬的皮，切碎
做法
1高粉、酵母、酸奶加入混合揉至光滑，加入鹽揉到擴(kuò)展階段。
2放在容器里面，基本發(fā)酵至2倍大。
3面團(tuán)發(fā)酵到2倍大小后揉面排氣，醒發(fā)15分鐘
4將發(fā)好的面團(tuán)搟成長方形的餅，然后均勻撒紅豆泥、檸檬皮屑，分量根據(jù)口味調(diào)整，接著從一端將面餅卷成卷
5卷起面團(tuán)?，等分切成小段，我分了7份。切面朝上排入8寸圓模里。最后發(fā)酵至兩倍大小。入預(yù)熱180度的烤箱烘烤20分鐘，中途可以開烤箱門調(diào)整烤盤位置使受熱均勻。具體時(shí)間以上色為準(zhǔn).
小貼士
1.我之前用的金像的高粉，這次用的金牌的，感覺吸水性不同，所以后面揉面的時(shí)候面粉、酸奶方便隨時(shí)添加。
2.天氣比較熱，發(fā)酵的也好快
3.揉面一定要摔打！?
4.鹽不要放早，不然會(huì)影響酵母的活性
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道檸檬面包做法是什么了吧！檸檬面包的做法非常的簡(jiǎn)單，而且自己做的味道也是非常棒的，自己吃也會(huì)比較放心，市面上賣的面包大多都是添加了很多的添加劑，對(duì)我們的身體有很大的危害，自己學(xué)會(huì)了做面包，以后就不用再出去買了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《港式面包做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
