紅棗豬腳湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅棗豬腳湯的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
豬腳湯大家都喝過，特別是孕婦和產(chǎn)婦經(jīng)常會喝，不僅僅會滋補身體補充氣血，還有效的起到下奶的作用，很多孕婦在生孩子的時候必須要多加強營養(yǎng)，那么產(chǎn)婦生完孩子之后呢，可以給產(chǎn)婦奶好制紅棗豬腳湯，具體的做法來一起了解一下接下來的文章。
材料
豬蹄：2個;
山藥: 1根; 棗(干): 10個;
姜：1塊; 食鹽：適量; 細香蔥：適量;
山藥紅棗豬蹄湯的做法
1
豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末
2
豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈
3
在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片
4
大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可
以上的文章我們了解到了紅棗豬腳湯的做法，首先我們可以加入山藥紅棗可以起到補血補氣的作用，由于產(chǎn)婦剛剛生產(chǎn)建議不能吃一些多鹽類的食物，盡量的不要放鹽。
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說到的粵菜相信在廣東的朋友們一定都非常的了解，粵菜的味道非常的好吃，而且做法也非常的獨特，可是很多在南方北方的朋友們沒有去過廣州，當然也沒有品嘗過粵菜，其實呢，大家不用灰心，自己在家里照樣可以制作出好吃美味的粵菜，來了解一道紅棗豬腳湯的做法，補氣血，美容養(yǎng)顏。
菜名:紅棗豬手湯
菜系分類:粵菜 功效分類: 老人食譜
制作難度:兩星 準備時間: 10-30分鐘
口味:清香味 工藝:清燉
制作原料
主料: 豬手
輔料: 黃豆 紅棗 玉米 姜 蔥
調(diào)料: 鹽 雞精
制作步驟
1、先將豬手刮凈洗清后，剁成小段，然后把豬手放開水鍋里加入料酒煮一會,焯去血污水
2、黃豆洗凈浸泡發(fā)漲，紅棗浸泡后洗凈。把豬手和黃豆、甜玉米、紅棗一起放沙鍋里，加上足量清水、放入姜片、蔥段大火燉開，轉(zhuǎn)小火燉至豬手黃豆酥爛時，放鹽、雞精入味即可
小貼士
豬手和養(yǎng)血滋潤的黃豆、紅棗一起燉煮一鍋美容滋養(yǎng)營養(yǎng)的豬手紅棗黃豆煲，湯色濃醇，綿糯鮮香。美女們除了要學會選適合自己的美容產(chǎn)品和美容方法外，如果還能同時兼顧"食補"，讓真正純天然、無副作用的美食給我們的皮膚補充營養(yǎng)，那才是最好不過的。
在廣東一帶天氣比較炎熱，身體當中就容易脫水，氣血不足等等的現(xiàn)象，所以說廣東人非常的愛喝紅棗豬腳湯，美容養(yǎng)顏，而且富含有豐富的膠原蛋白也屬于粵菜當中的一種。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下紅棗玉米豬腳湯的做法，好好學習一下
2.1鍋里加入足夠沒過豬腳的冷水，把豬腳放入，加桂皮，花椒，八角，蔥，姜片開大火同煮。煮出豬腳里的血水后，把上面的浮沫舀出撇掉
3.2花生去皮，在清水里泡2個小時
4.把豬腳撈到高壓鍋內(nèi)，準備好配料
5.加入除了鹽和陳醋的其他所有配料，焯水的配料也可以撈出來一起放入高壓鍋內(nèi)。把玉米和花生一起加入，泡花生的水千萬別浪費，倒入高壓鍋一起壓制哦。水一定要加夠，焯豬腳的水撇掉油之后一同加入高壓鍋
6.大火上汽后轉(zhuǎn)小火，壓制大概30分鐘后散汽開鍋，然后加入鹽和陳醋調(diào)味，無需上閥，煮5分鐘左右即可
今天的紅棗玉米豬腳湯介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
我們都知道女性在生產(chǎn)之后，總是著急身體的恢復以及希望能擁有充足的奶水，這樣才能讓寶寶更加健康成長發(fā)育，那我們首先就要及時調(diào)整好日常飲食，多喝些有利于催乳的食物，其中花生紅棗豬腳湯就是很好的催乳湯，而且還能提高身體的免疫力，對產(chǎn)后身體的恢復也有很大的幫助，下面一起了解一下花生紅棗豬腳湯的做法。
花生紅棗豬腳湯的做法
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時。
2、將豬蹄放進涼水里，燒開。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時，加鹽調(diào)味。
小貼士
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
豬蹄有股異味，在煲湯時一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個小時-2小時的時間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
豬蹄湯要想做好，我再次強調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體哦。
上面就是對花生紅棗豬腳湯的做法介紹，通過了解以后我們知道它做起來非常的簡單快捷，而且我們自己動手能夠?qū)⒇i腳清洗更加干凈，對于女性來說產(chǎn)后多吃一些紅棗還能夠讓氣色變得更好。
我們知道豬腳中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用有很好的美容養(yǎng)顏的作用，并且用豬腳進行熬湯還能對身體起到很好的滋補作用，并且對于產(chǎn)后的女性來說還能起到催乳的作用，其中紅棗桂圓豬腳湯及時我們的生活中比較常見的美容養(yǎng)顏的食物，但是一定要掌握好做法才能讓它的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到極致 下面一起了解下紅棗桂圓豬腳湯的做法。
紅棗桂圓豬腳湯的做法
主料：豬手。
輔料：紅棗，桂圓，胡蘿卜，蔥，姜。
調(diào)料：鹽，胡椒粉，香油，黃酒。
做法
第一步：將豬手洗凈，去豬蹄殼，刮凈表面臟油，剁成小塊，開水燙個半熟撈出。
第二步：紅棗，桂圓去殼，單留肉，胡蘿卜切成塊，蔥切段，姜切片。
第三步：燉鍋入水，下入焯好水的豬手，放入桂圓，紅棗，加入胡蘿卜，蔥，姜，黃酒等慢燉，上菜時進行調(diào)味即可。
營養(yǎng)分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效
改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。
上面就是對紅棗桂圓豬腳湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道紅棗桂圓豬腳湯制作起來非常的簡單，并且我們自己動手進行制作能將豬腳清洗的更見的干凈，能更好的保證衛(wèi)生，但是一定要經(jīng)常食用才有更好的效果。
湯是飲食中最重要的一個部分，因為經(jīng)常喝湯有利于身體健康。而且人們的身體需要有營養(yǎng)物質(zhì)的湯，豬腳紅棗枸杞湯是人們熟悉的一種湯，經(jīng)常喝會有很多好處的，因為豬腳含有豐富的蛋白質(zhì)，膠原蛋白，美容皮膚，而紅棗枸杞是最佳的搭配?？墒秦i腳紅棗枸杞湯應該怎樣制作呢？
枸杞紅棗豬蹄湯
材料：
豬蹄、白扁豆、
枸杞子、紅棗、
薏米、蔥段、
姜片、香菜末各適量
調(diào)料：
鹽、料酒、胡椒粉各適量。
枸杞紅棗豬蹄湯的做法
1、紅棗洗凈，去核;白扁豆、枸杞子洗凈;薏米淘洗干凈，用清水泡透;豬蹄處理干凈;備好其他食材。
2、鍋置火上，加溫水、料酒，放入豬蹄，氽燙至水開，撈出瀝干。
3、砂鍋加水燒開，放入豬蹄，加蔥段、姜片、紅棗、白扁豆、薏米、枸杞子，大火燒開，烹入料酒。
4、轉(zhuǎn)小火，加入鹽和胡椒粉，再煮40分鐘，撒上香菜末即可。
枸杞紅棗豬蹄湯功效：補血潤肌，滋補肝腎。
枸杞的功效與作用及食用方法
枸杞頭為枸杞的嫩莖葉，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一種帶有清香苦味的佳蔬。每100克鮮品枸杞頭含蛋白質(zhì)3克，脂肪1克，碳水化合物8克，鈣15 S毫克，磷67毫克，鐵3 4毫克，胡蘿卜素396毫克，維生素B1023毫克，維生素B2033毫克，維生素C3毫克，煙酸17毫克，以及甜菜堿
小提示
蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等癥也有一定療效。
葡萄和枸杞能一起吃:兩者搭配食用是補血良品
豬腳是在很多的人家里都會去買的一種食材，很多的人可能在飯店吃過一道菜叫豬腳花生湯。覺得口味都比較好當自己想去做的時候就不知所措了，無從下手，所以就特別想知道豬腳花生湯的做法有哪些？當想吃的時候就自己做。下面一起來看一看吧。
原料
豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小
花生豬蹄湯有關(guān)圖片
花生豬蹄湯有關(guān)圖片(18張)
火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個小時;
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
3營養(yǎng)價值
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
花生豬蹄湯所含營養(yǎng)素：熱量 (1449.00千卡) ·蛋白質(zhì) (119.00克) ·脂肪 (106.70克) ·碳水化合物 (6.50克) ·膳食纖維 (3.85克) ·維生素A (16.00微克) ·胡蘿卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.25毫克) ·核黃素 (0.52毫克) ·尼克酸 (14.55毫克) ·維生素C (7.00毫克) ·維生素E (1.96毫克) ·鈣 (169.44毫克) ·磷 (290.00毫克) ·鈉 (1293.07毫克) ·鎂 (80.04毫克) ·鐵 (7.22毫克) ·鋅 (6.60毫克) ·硒 (31.52微克) ·銅 (0.79毫克) ·錳 (0.38毫克) ·鉀 (465.28毫克) ·維生素K (50.00微克) ·膽固醇 (960.00毫克)。
通過上文的介紹后，一些還在因為不知道怎么做豬腳花生湯而困擾的人就可以更好的去試著自己去做下，這樣就不會說自己什么都不會。因為總不能天天去飯店吃飯，偶爾自己做點飯菜吃也是對自己的健康有一定的保證的。
豬腳湯中除了蘊含充足的營養(yǎng)之外，還可以有效地幫助我們初生兒的媽媽們達到催奶的效果，很多媽媽們采用藥物治療方法，但是每種藥物都會給我們帶來其他的負面兒影響，是藥三分毒，多喝一些豬腳湯可以達到非常不錯的效果，趕快來學習一下夏季豬腳湯的做法方法吧。
做法一：
1.為了不那么膩，私自決定加點涼薯。撕掉皮后，切成自己想要的形狀。
2.豬蹄子焯水后撈出。
3.準備黑米醋。
4.準備配料：八角一個、花椒、干辣椒、冰糖、生姜拍開，香葉、小茴香。
5.煲里放豬蹄，加泡過蹄子的水，3大匙黑米醋，少許蠔油、醬油、鹽。把剛才4中的配料放入。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉。
6.煲約一個半小時，加入切好的涼薯。繼續(xù)燉一會。最后大火收汁即可。
(或者是最后放入涼薯，大火收汁即可。)
做法二：
1. 豬腳洗凈，開水燙過后，用冷水洗洗(去肥油的作用)，在干鍋里煎干水份備用 。
2. 姜去皮, 切開或拍松, 在干鍋里煎干水份備用 。
3. 雞蛋煮熟, 稍微敲裂蛋殼(留殼補鈣)，或把蛋殼剝?nèi)溆?。
4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦鍋或不銹鋼鍋(醋不能用其他鍋)，再加入添丁甜醋一瓶(小瓶)，半瓶黑米醋(小瓶)，放入豬腳，姜，慢火煮開，加入適量紅糖，鹽(依個人口味而定)，雞蛋，煮開約30分鐘后熄火。
5. 第2天再用慢火煮開后即熄火，放置1天后就可加熱食用。如要入味些，則多放幾天。
做法三：
1.豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。
2.姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)，3-4條辣椒干，少許醬油，和半支醋煮滾。
3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
現(xiàn)在會做飯的男性朋友越來越多，我們的男性朋友們都應該認真的去學習一下以上豬腳湯的做法方法，可以贏著我們女性朋友的芳心，幫助我們女性朋友達到催奶的效果，我相信自己的妻子一定會對自己刮目相看的。
黑豆豬腳湯是一道美味的菜肴，其做法簡單，原料便于收集，味道鮮香可口，而且營養(yǎng)價值豐富。因此深受廣大熱愛食品的人們的喜愛。甚至于宴請賓客桌上也少不得這一味菜。下面我將為大家解說一下，黑豆豬腳湯的做法有哪些?大家學會之后可以給家人做一做哦!
黑豆豬蹄湯屬于羹/湯，主要原料是豬蹄、黑豆，口味是香，工藝是煮，難度屬于中級。
健康功效：黑豆：健脾、利水、活血
食材用料：豬腳1000g 、黑豆250g 、姜片3~4片 、水適量 、鹽適量
菜譜做法：
1.準備所有材料,將豬腳汆燙過,黑豆先泡水1小時
2.準備一個燉鍋,將所有材料放入(鹽除外),加入適量的水(水量超過食材5~8cm)煮滾后將表面的浮末撈除,蓋上鍋蓋小火燉煮1小時。
3.經(jīng)過長時間的燉煮黑豆會膨脹吸收湯汁,如果湯頭水份不足可依照個人喜好再加入適量的水調(diào) 整。完成前加入鹽調(diào)味即可,亦可添加少許的米酒提味喔~
4.富有養(yǎng)顏美容功效的天然膠質(zhì)。
5.這碗黑豆豬腳湯經(jīng)過燉煮后,有著特別一番風味~
小貼士 折疊
1、煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過于肥膩。
2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對身體大有好處
營養(yǎng)價值：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。有健脾益氣、補腎壯腰之效，對小兒、老人、或腰膝酸軟、身體虛弱、夜尿頻多人士非常有益，適宜常飲。
特別強調(diào)：此湯最適合30至50歲有妻室男子，能堅持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色紅潤，皮膚光滑。功效和作用源于其高蛋白和豐富膠質(zhì)物。
上面我已經(jīng)為大家解說過，黑豆豬腳湯的做法有哪些了。相信聽了之后的你一定已經(jīng)迫不及待的想要嘗嘗了。但是一定要注意，買豬腳時一定要買稍微瘦一點的豬腳，過于肥膩的豬腳，做出來的黑豆豬腳湯會顯得過于油膩。我的解說就到這里，希望你們會喜歡這道菜。
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