白蘆筍的做法大全是怎樣的
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“白蘆筍的做法大全是怎樣的”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ? 我們都知道如果能夠合理的搭配好我們的飲食能夠讓我們的身體更加健康，減少疾病的發(fā)生，但是食物也有不同的特點，每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值和功效，我們在選擇飲食的時候一定別和自己的身體情況以及氣候的原因選擇適合自己的食物，這樣才能真正達(dá)到身體健康的目的，其中白蘆筍就是我們很多人都喜歡吃的一種食物，尤其適合有心腦血管疾病和抵抗力低的朋友，下面一起了解下白蘆筍的做法大全是怎樣的。
蘆筍不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)，對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
白蘆筍的做法大全是怎樣的
做法：
1、蘆筍開水煮熟，撈出；
2、黃油熱后，放入小蔥西芹炒香，放入鹽糖澆在上面。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。
國際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應(yīng)保證每天食用才能有效。
上面就是對白蘆筍的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道白蘆筍做起來非常簡單，而且營養(yǎng)價值特別的豐富，它含有大量的微量元素和蛋白質(zhì)，而且低糖低脂肪經(jīng)常食用也不會使身體變胖，并且還能提高身體免疫力，對預(yù)防心腦血管疾病都有很大的作用。
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相信大家對于白蘆筍肯定是非常熟悉的吧，白蘆筍是我們常見的一種食材，白蘆筍不但可以用來食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃白蘆筍可以起到提高人體免疫力和抗衰老的好處，白蘆筍還有防癌抗癌以及預(yù)防心腦血管疾病等效用。白蘆筍有多種做法，下文我們給大家介紹一下白蘆筍的具體做法。
蘆筍（Asparagus），別名石刁柏、龍須萊，屬百合科。為多年生草本植物，具有特殊的營養(yǎng)和食療功效。其含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達(dá)五倍以上，被譽為“蔬菜之王”，成為“世界十大名菜”之一。且具有較高的藥用價值。醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》就對蘆筍的藥用價值作了詳細(xì)闡述，并稱之為“龍須草”，被列為上品之上，位置僅次于人參。
1、蘆筍開水煮熟，撈出;
2、黃油熱后，放入小蔥西芹炒香，放入鹽糖澆在上面。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。
國際癌癥病友協(xié)會研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長正?；?，具有防止癌細(xì)胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應(yīng)保證每天食用才能有效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是白蘆筍，我們知道白蘆筍不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃白蘆筍可以起到很好的防癌功效，此外白蘆筍還有抗衰老等好處，上文為我們詳細(xì)介紹了白蘆筍的具體做法。
相信大家對于白蘆筍炒肉的做法有哪些還不是很了解，這并不是我們經(jīng)常吃的一種菜肴，但是最近由于人們生活質(zhì)量的不斷提高，人們也越來越追求更高質(zhì)量的美味，白蘆筍炒肉是一個非常不錯的選擇，下面就讓我們一起了解一下白蘆筍炒肉的做法有哪些有哪些吧，大家可以學(xué)習(xí)一下。
做法一：
1. 將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈;
2. 將蘆筍劈開，切段;
3. 將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋;
4. 烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi);
5. 開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
做法二：
1、杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開始泛金黃色就可以了。放涼待用。
2、白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，加一勺鹽，放入白蘆筍煮1分鐘。撈出浸入冰水降溫，瀝干。 (如果用生的蝦，也可以用這個辦法把蝦仁煮熟、降溫、剝殼)
3、所有材料混合在一起，適量放些沙拉醬即可食用。
白蘆筍炒肉的做法有哪些需要我們引起特別重視，才能夠更好的做出來更加美味的白蘆筍炒肉，大家都可以按照以上的方法做出來適合自己口味的白蘆筍炒肉，希望能夠給大家?guī)砻牢兜南硎堋?/p>
每個不同的時節(jié)，人們在飲食方面的安排往往也是不一樣的，因為不同的季節(jié)往往會有不同的蔬菜出現(xiàn)的，這就是所謂的時令蔬菜，其中我要向大家介紹的一種時令蔬菜就是鮮蘆筍，其實蘆筍能夠和其他的很多蔬菜搭配的，這樣口味往往也是不一樣的，下面我就給大家詳細(xì)的介紹幾種鮮蘆筍的做法。
1、油淋蒜香蘆筍
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：1 ?蘆筍洗凈，切成2段
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：2 ?鍋里燒開水
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：3 ?水開后放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，拜入盤中
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：4 ?耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：5 ?鍋里放油，燒到稍微有點冒煙時關(guān)火
油淋蒜香蘆筍的做法步驟：6 ?調(diào)料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可
2、響油蘆筍
響油蘆筍的做法步驟：1 ?準(zhǔn)備好原材料
響油蘆筍的做法步驟：2 ?將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉
響油蘆筍的做法步驟：3 ?生姜、大蒜瓣切成末
響油蘆筍的做法步驟：4 ?泡椒切成小圈
響油蘆筍的做法步驟：5 ?鍋里加入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開
響油蘆筍的做法步驟：6 ?放入蘆筍焯水一分鐘
響油蘆筍的做法步驟：7 ?撈出裝盤
響油蘆筍的做法步驟：8 ?鍋里倒入適量生抽、白醋、少許蠔油，攪拌均勻燒開
響油蘆筍的做法步驟：9 ?燒開的調(diào)料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
響油蘆筍的做法步驟：10 ?鍋里放油，燒到稍微有點冒煙關(guān)火
響油蘆筍的做法步驟：11 ?將熱油迅速均勻地淋上即可
3、鮮香菇炒蘆筍
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：1 主要材料。
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：2 蘆筍洗凈蘆筍切段；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：3 沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲇脹鏊^涼；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：4 黃紅彩椒切小菱形塊； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切絲；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：5 香菇洗凈切小片；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：6 熱油鍋，倒入干紅辣椒、姜、蒜末爆香；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：7 再倒入香菇片翻炒至軟；
鮮香菇炒蘆筍的做法步驟：8 加入焯過的蘆筍和彩椒，淋入少許醬油，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。
上面所講的內(nèi)容就是有關(guān)“鮮蘆筍的做法大全介紹”的知識，相信大家通過上述的介紹，對于鮮蘆筍的做法大全的知識也是有一定的了解了，看來對于新鮮的蘆筍，大家能夠做的菜類的品種是比較多的，往往也是需要人們在平時的生活中，自己多去鉆研發(fā)現(xiàn)的，對于那些比較喜歡吃蘆筍的人們來說，是可以按照上面的方法去做有關(guān)蘆筍的菜類的，這樣也就能擁有不同的感受的。
我隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，只有保證健康和多樣化的飲食才能使我們的營養(yǎng)更加的均衡，其中麻花是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，麻花也可以作為我們的日常主食進(jìn)行食用，而且麻花的做法也是有很多種的，下面我們一起了解下麻花做法大全是怎樣的。
麻花做法大全
千層麻花
面粉一斤，加鮮奶500克，雞蛋3個，白糖適量，和成面團(tuán)。把面團(tuán)分成若干份，每份在面板上搓成長條，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入燒開的油鍋中，炸至金黃色即可食用。 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克堿面175克青絲、紅 絲各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升
制作方法
1.在炸制麻花的前 一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥， 以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成 糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/p>
4.取750 克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。
5.用燙好的 酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25 克，再放入冷水1750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為 度。在搓條過程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機內(nèi)，然 后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同 季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?/p>
7.將大面餳好，切成大條，再將大條 送入壓條機，壓成細(xì)面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分 作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、 麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。 8.將油倒入鍋內(nèi)，用文 火燒至溫?zé)釙r，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直 不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。 麻花的規(guī)格 按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多種。
軟麻花
原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克
制法:
1.將干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均勻 扒坑.
2.將水 糖 放入盆內(nèi)順一個方向攪拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再攪拌均勻 倒入面坑內(nèi)快速 摻合再一起.合成水揉糖發(fā)面面團(tuán)稍醒 反復(fù)揉 三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油 以免干皮
3.待面發(fā)啟 搓長條下等量小劑刷油稍醒既可 搓麻花
4.先取一個小劑搓勻然后一手按住一頭一手上 勁 上滿勁后 兩頭一合形成單麻花勁 一手按住 有環(huán)的一頭一手接著上勁 勁滿后一頭插入環(huán)中 形成麻花.
5.大鍋上火放寬油 燒至七成熱時 將麻花放入油 鍋炸至沸起后翻個炸 成中紅色出鍋既成. 脆麻花 是北京清真小吃的常見品種，脆麻花不僅北京有南方也有，形狀、質(zhì)地基本相同。北京除脆麻花外，還有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百詠》中有詩說：“麻花燒餅說都門，名色繁多恣飽吞，適口價廉隨處有，一年四季日晨昏。”
我們平時在家多做些美味的食物，更能保證食物的衛(wèi)生干凈，同時也能保證食材的新鮮，同時很多食物的家庭做法不會有任何的添加劑的，通過對麻花做法大全是怎樣的了解之后，我們平時在家也能做出美味的麻花來供我們的家人食用。 ?
面筋是一道非常受歡迎的食物，那么你知道怎么樣制作好吃的面筋嗎，面筋的做法大全家常是怎么樣的呢？今天我們就來和大家說一說怎樣做出讓大家垂涎欲滴的面筋，面筋的主要成分是面粉，所以它的高蛋白非常的高，而且脂肪非常的低，熱量也不夠高，所以對于三高人群和愛美的女士而言都是非常不錯的吃食。
原料：面粉，綠豆芽，干酵母，水，鹽，醬油，味精，香醋，辣椒油。
1、面粉邊加水邊攪成絮狀。
2、揉成面團(tuán)加蓋靜置半小時。面團(tuán)成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反復(fù)用手揉搓面團(tuán)。
4、直至面水變得非常濃稠，撈出面團(tuán)，把面水倒入一個比較大的盆里，此盆重新加水，揉搓面團(tuán)。
5、如此重復(fù)六次，把所有的面水裝同一盆里靜置，使其沉淀分層。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小塊面筋，扯成較薄的長條順著指頭纏繞成團(tuán)。
8、面筋團(tuán)放籠屜上大火蒸八分鐘。水煮也可。
9、面水靜置兩三個小時后，小心地倒去上層沉淀出的清水，只保留下層的稠面水即可。加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加蓋發(fā)酵至少一夜，我的是發(fā)酵了一夜加四個小時，直至面水稍微有點發(fā)酸即可。
11、面水用勺子攪勻，舀入小碗中放入籠屜中大火蒸至成固態(tài)。像我這么大的小碗放入半碗面水，也就蒸個四五分鐘的樣子。
12、把搟面杖和案板都抹上一層油。
13、面水蒸凝固后拿出，稍微晾涼，能上手為標(biāo)準(zhǔn)。用勺子劃開與碗的接觸邊，倒出。
14、用抹過油的搟面杖迅速把面團(tuán)搟成籠屜能放入的大小相當(dāng)?shù)谋∶嫫?。我的搟的不是很成型，首次上手，多多諒解哈！
15、搟好的面皮放入籠屜，上面抹一層薄油，以此類推，放入下一張搟好的面皮。直至全部搟好，大火蒸七八分鐘。搟面皮就做好了。
16、開始處理配菜。綠豆芽用開水淖兩分鐘。撈出過涼水。
17、開始裝盤。底層放入控干水分的綠豆芽。
18、放上撕成片的搟面皮。
19、另拿一小碗調(diào)汁子。先倒入白醋，醋要多放。
20、加入一勺鹽。
21、加一點味精。
22、加一勺醬油。
23、加入蒜末。
24、加幾滴香油。
25、裝盤的搟面皮上澆上自制的辣椒油。
26、澆入調(diào)好的汁子。
27、放上切成絲的面筋。
從上面的步驟我們可以看到其實面筋的做法不是很困難，主要就是需要掌握火候和時間，面筋好吃美味，營養(yǎng)價值高，脂肪含量，熱量比較低，這完全就是一道非常健康的食品。所以在日常的生活中，大家可以多吃一點。面筋在人們的生活中，經(jīng)常是做成烤面筋或者面筋包塞肉，這都受到了大家的歡迎。
想要擁有健康的身體我們必須調(diào)整好我們的日常飲食，把我們的飲食合理的搭配好讓我們的營養(yǎng)更加均衡，才能讓身體獲取更充足的營養(yǎng)價值，其中多吃些水果會對身體有很多好處，尤其是檸檬它含有大量的維生素，而且味道特別的清新，檸檬的吃法也是多種多樣的，能滿足不同人士對飲食的需求，下面一起了解一下檸檬做法大全是怎樣的？
檸檬做法大全
糖漬檸檬的做法
用料 ?
檸檬幾個（依容器大小定） ?可密封容器一個 ?白糖 ?
糖漬檸檬的做法 ?
1容器洗凈晾干，檸檬洗凈，晾干表面，去頭尾，切成3MM厚片
2檸檬片碼入容器，一層檸檬撒一層白糖。。。。最后一層多撒點白糖，密封容器放入冰箱冷藏2天即可
小貼士
制作過程一定要干爽潔凈，用自來水洗過后要擦干或晾干，這樣可以防止變質(zhì)。
漬好的檸檬冷藏保存兩周沒問題，取檸檬片的時候用干凈餐具取。
腌檸檬的做法 ?
材料
檸檬，白糖，（檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5）
.做法
1.檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。
2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。
3.最后在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些
4.然后把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周后就可沖水喝了，不過，腌制時間長些更好。
港式檸檬茶的做法
食材用料：
鮮檸檬1-2片 ?紅茶 ?
菜譜做法：
1.清洗鮮檸檬。我是跟著網(wǎng)上學(xué)的鹽洗，一點兒也沒效果完全沒必要，如果買的是正常檸檬沖沖就行了！
2.把尖尖的頭去掉，然后切下來兩片！我用的是小檸檬（雞蛋大?。?，如果是大個的一片就夠不然酸。如果喜酸口味可看心情！
3.將檸檬片放入杯中，用筷子吸管之類物體將檸檬肉戳爛。這就是神秘步驟！真的，杵一杵味道完全不一樣！試過你就知道！反正香港人是這么干的！（建議不要戳到白邊）
4.將泡好的紅茶放入之前裝檸檬的杯子。這樣雖然多刷一個杯子但是能掌握紅茶的濃淡。
5.這時候放入一粒方糖攪拌，攪拌的同時可以再戳幾下檸檬片~然后就可以喝了?。ㄒ驗槭嵌熳龅臒岬?，加冰其實最好喝了，方法同上最后加冰即可。）
6.紅茶泡了非常容易發(fā)黑，加檸檬片之后一直紅紅的！所以檸檬抗氧化性還真是不錯
我們都知道檸檬的做法是多種多樣的，通過對檸檬做法大全是怎樣的了解之后，我們在食用檸檬的時候就多了一些選擇，這樣也能夠讓我們增加對食物的一些新鮮感，尤其是覺得檸檬特別酸澀的朋友就可以不必直接食用，可以按照自己的口味和喜好進(jìn)行制作。
海參是我們生活中比較常見的一種滋補佳品，它的種類也是比較繁多的，其中刺參就是我們經(jīng)常吃到的一種，它能幫助我們改善體質(zhì)，讓身體變得更加的健康，很多人都覺得海參比較名貴做起來肯定特別的復(fù)雜，其實它的吃法也是多種多樣的，我們只有掌握好正確的制作方法之后才能把它的營養(yǎng)價值展現(xiàn)出來，下面一起了解下刺參的做法大全是怎樣的。
刺參的做法大全
金錢海參
原料
水發(fā)灰刺參400克；、雞脯50克、肥膘肉50克、火腿25克、黃秧白心50克、蛋清25克、豆粉25克 輔料：料酒10克、清湯500克、鹽2克、味精0.5克、胡椒粉1克、雞油10克
制作
1)水發(fā)灰刺參洗凈后，用清湯喂入味，取出搌干表面水分，雞脯與肥膘肉剁細(xì)制成雞糝
2)蛋清加豆粉調(diào)成蛋清豆粉，火腿切成二粗絲，黃秧白心焯熟
3)先在海參腹內(nèi)逐一抹上蛋清豆粉，再釀入雞摻，火腿絲順放雞慘中，然后將海參擺成圓形，上籠用大火蒸熟取出，晾冷后橫切成厚1.5厘米的片，平鋪于蒸碗內(nèi)，上面放焯好的黃秧白入籠餾熱
4)另在鍋內(nèi)燒開清湯，力口鹽、味精、料酒、胡椒粉等調(diào)料，勾二流芡，取出籠內(nèi)海參扣入大盤中，將勾好芡的滋汁淋于盤中，再淋上些許雞油即成。
蔥燒海參
原料：水發(fā)刺參1千克，清湯250克，油菜心2棵，料酒9克，濕玉米粉9克，熟豬油45克，蔥120克，醬油，味精，食鹽各適量。
蔥燒海參的做法：
1、將水發(fā)刺參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將蔥段炸黃，制成蔥油;海參下鍋，加入清湯100克和醬油，味精，食鹽，料酒，用微火燉爛；
2、將海參撈出，放入大盤內(nèi)，原湯不用.將菜心放在海參上；
3、鍋內(nèi)放清湯150克，再加入醬油，味精，食鹽，料酒，等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡，澆在海參，菜心上，淋上蔥油60克即成。
清燉雞參湯
原料:水發(fā)海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇2朵，小排骨100克
輔料：鹽6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.將發(fā)好的刺參洗凈，下開水鍋氽一下取出。
2.小排骨斬成塊，與雞翅一起下開水鍋氽一下取出，洗凈。
3.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4.將海參、雞翅放在湯鍋內(nèi)，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。
瘦肉白果粥
原料：大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個, 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1. 大米洗凈, 泡兩小時后瀝干水分備用
2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3. 海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋
海參雞蛋羹的做法
主料：雞蛋1枚、海參1只
調(diào)料：香蔥1棵、蒜少許、姜少許、鮑汁半勺、生抽1勺、糖少許、涼開水6湯勺、植物油10毫升、鹽1克
做法：
1、雞蛋打進(jìn)碗里，分次加入4湯勺水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出；
2、蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放油燒熱爆香蔥姜蒜；
3、鮑汁、生抽、糖、鹽、2湯勺水放一個碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開；
4、放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
上面就是對刺參的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參的營養(yǎng)比較多，但是做法也是很多中，無論是煮粥還是蔥燒都是非常美味營養(yǎng)的，尤其是身體虛弱的人平時可多做些海參這樣的食物來對身體進(jìn)行滋補，但是值得注意的是小孩不宜吃海參來滋補身體，
豆芽是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，而且經(jīng)常食用對身體有很多好處，它含有大量的維生素，還有很好的美容和減肥的功效，也是我們生活中經(jīng)常能吃到的家常菜，經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，盡量吃一些豆芽又能把我們的飲食變得營養(yǎng)更加均衡，下面一起了解一下豆芽的做法大全家常是怎樣的？
豆芽的做法大全家常
白菜炒豆芽
主料：白菜（200克）、黃豆芽（200克）
調(diào)料：醬油（5克）、鹽（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）
做法：
⒈將白菜洗凈，切條。
⒉將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。
⒊炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調(diào)味，出鍋即可。[6]
食譜營養(yǎng)：
白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。中國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
魚松炒豆芽
配料：草魚肉、肥豬肉、榨菜、豆芽、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油
特色：色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。
操作：
⒈將魚肉和肥豬肉剁碎按照6：1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少許鹽、雞精制成餡；
⒉鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片；
⒊鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，后放入魚松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，后加入鹽、糖、雞精、少量水淀粉炒勻淋香油出鍋。
菠菜拌豆芽
主料：綠豆芽150克，菠菜100克
菠菜拌豆芽
輔料：紅蘿卜100克，粉絲50克，香干50克
調(diào)料：鹽3克，醬油10克，香油10克，醋10克，芥末3克
做法：1. 綠豆芽摘洗干凈，紅蘿卜洗凈后切成絲，菠菜摘洗干凈后切成3厘米長的段，分別投入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出用涼開水過涼，取出瀝干水分；
⒉ 芥末加水適量調(diào)釋成芥末汁；
⒊ 綠豆芽、紅蘿卜絲、菠菜、水發(fā)粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內(nèi)；
⒋ 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油，拌勻盛盤裝成。
上面就是對豆芽的做法大全家常是怎樣的的介紹，通過了解之后我們知道豆芽的吃法也是多種多樣的，能夠更好的滿足不同的人對食物的要求，平時我們在生活中不要總是大魚大肉的，其實很多蔬菜中的營養(yǎng)價值都是特別豐富的，而且更有利于我們營養(yǎng)價值的均衡。
相信大家對于酸菜肯定不會陌生吧，酸菜是我們常見的一種食材，酸菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸菜可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化等作用，所以酸菜深受人們的喜愛，酸菜有很多種做法，我們可以采用酸菜搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們介紹一下酸菜的做法大全家常是怎樣的。
酸菜餃子
酸菜餃子的做法
1豬肉剁成肉餡，添加蔥姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末
2攪拌均勻
3酸菜沖洗干凈，一片片掰下來在水中浸泡10分鐘，然后再輕輕捏去水分
4將酸菜一片片排好切成細(xì)絲
5再切成細(xì)末
6將切好的酸菜末用手握緊擠去水分
7將擠好的酸菜末放入拌好的肉餡中，加入鹽和食用油拌勻
8再放入蔥末
9拌勻即可
酸菜魔芋的做法
1魔芋豆腐切成條，放入開水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用
2杭椒切丁待用鍋燒熱下少許油，下杭椒丁和云南酸菜炒香，再下魔芋同炒加鹽和生抽調(diào)味
3繼續(xù)翻炒兩分鐘入味即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是酸菜了，我們知道酸菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了酸菜的做法大全家常是怎樣的。
在我們的日常生活中飲食，是至關(guān)重要的每個人都需要通過飲食獲取營養(yǎng)，但是想要把營養(yǎng)變得更加豐富多彩，我平時多變化飲食的種類，其中黑豆就是我們平時經(jīng)常能吃到的食物，而且它的營養(yǎng)價值特別豐富，對我們的身體也有很多調(diào)理的作用，下面一起了解一下黑豆的做法大全是怎樣的。
黑豆的做法大全
鯇魚尾煲黑豆湯
特色：清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調(diào)經(jīng)作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。
黑豆雞爪湯
【原料】：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
【操作】：
1．將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2．鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
【營養(yǎng)價值】：雞爪- 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬。
黑豆?fàn)F豬蹄
【原料】：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
【操作】：
1、將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。
2、把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味；備用。
3、把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。
黑豆烏雞湯
【材料】：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
【做法】：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
【功效】：補血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
醋泡黑豆
【原料】（約2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。
【做法】：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內(nèi)，加入米醋，涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。
計量：（需時約2～3日），每天吃30粒即可。
【功效】：黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它所含有的維生素B1及維生素E可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，另外黑豆有減肥作用，醋泡黑豆有輔助降壓作用
上面就是對黑豆的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道黑豆的吃法也是多種多樣的，比如我們平時喝的黑豆豆?jié){，作為早餐來說也是不錯的選擇，而且還給女性的一些婦科疾病有調(diào)理作用，經(jīng)常食用黑豆對于女性還有很好的美容養(yǎng)顏功效。
日常飲食對于每個人來說都是特別重要的，但是想要提高飲食質(zhì)量，我們就要多加變換食物的做法，這樣才能夠讓我們對食物存在著一些新鮮感，對蝦是我們經(jīng)常能吃到的一種海鮮它的味道鮮美蝦肉的，嗯肉質(zhì)也比較細(xì)膩，最主要的是蝦的做法是特別的繁多，做法不同就會滿足我們不同人是對食物的，需求，下面一起了解一下對蝦的做法大全家常是怎樣的。
對蝦的做法大全家常
彩椒蒸對蝦
材料
冰凍對蝦，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽，糖
做法
1.材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜
2.蒜頭去皮去蒂，切末
3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻
4.對蝦去蝦線，中間剖開，洗凈瀝干水份后擺在盤子里。（蝦除了頭和尾部分，中間要徹底剖開，否則蒸了之后會蜷起）
5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上
6.鍋內(nèi)水燒開后，入鍋蒸3分鐘左右。（蝦身變色即可關(guān)火取出，保持蝦的鮮嫩口感）
紅燒對蝦
材料
對蝦
做法
步驟1：這種對蝦不需要剪蝦須和除沙線的，只要洗干凈就行了。
步驟2：熱鍋加油，油微熱時加姜片，少加幾個干辣椒熗鍋，然后將洗凈瀝干水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。
步驟3：加料酒和鹽，加一點點糖，滴幾滴醋翻炒幾下。
步驟4：大火轉(zhuǎn)中火，稍微添水燜2到3分鐘，喜歡湯多點的話，多加點水那樣可以蘸著湯汁吃蝦肉，很不錯的。然后大火收個汁，撒點蔥花就好。
醬爆南美大對蝦
材料
主料：南美對蝦
配料：生抽，醋，糖，沙茶醬，蒜蓉辣醬，麻油，淀粉，生姜，蔥
做法
1、對蝦洗凈瀝干水，加入干淀粉拌勻；
2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶醬、蒜蓉辣醬、麻油、淀粉、清水調(diào)成汁；
3、鍋內(nèi)放油燒至六分熟，將對蝦一只只放入油中炸成金黃色取出；
4、鍋內(nèi)留底油，下生姜蔥末爆香，倒入調(diào)好的汁，再倒入對蝦翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1、南美對蝦超市有賣，價錢不貴，和北極甜蝦差不多，而且買來時就是熟的，經(jīng)油炸后可以連殼吃，增加鈣質(zhì)的吸收。
2、料汁的調(diào)制可以根據(jù)各人的喜好和家中現(xiàn)有的材料靈活掌握
蒜茸開背對蝦
材料
活對蝦、大蒜頭、蔥、草菇老抽、蠔油、黃酒、雞精、鹽
做法
1、洗凈開背：活蝦洗凈，用牙簽從背脊上挑出沙筋，用刀在蝦背處劃開蝦背（必須先挑筋再開背，不然沙筋就挑不出來了，影響口感），小心別弄傷手。
2、腌漬：在開好背的蝦里加老抽、耗油、雞精、鹽少許、黃酒，腌漬大約20~30分鐘。
3、蒜茸：將大蒜頭（一斤蝦大約一頭蒜）剝好拍爛并剁成蒜茸待用。
4、裝盤：選用淺盤，將腌漬好的蝦整齊排放在盤中，均勻撒上蒜茸，將剛才腌過蝦的調(diào)料倒少許在蝦上，均勻再撒少許鹽和雞精。
5、上鍋蒸：蒸鍋加水燒開，將蝦放入鍋中隔水蒸，大約10分鐘。
6、出鍋上菜：撒上蔥花就可以上桌啦。
上面就是對對蝦的做法大全家常是怎樣的了解，其實我們在生活中多掌握一些食物的做法，就會讓我們的家人對每一餐都有一定的新鮮感，這樣我們平時也能夠更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，而且多掌握一些食物的做法也可以滿足不同家庭成員對食物的要求，也是一件很幸福的事情。
通心粉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它也是我們經(jīng)常吃到的西餐當(dāng)中比較常見的，其中他的做法也是多種多樣的，為了能夠促進(jìn)我們飲食的多樣化，我們平時也可以在家里進(jìn)行制作，這樣能夠讓我們的飲食變得更加豐富多彩，同時自己動手又能感受制作中的樂趣，也更能夠符合自己對食物的需求，下面一起了解一下通心粉的做法大全是怎樣的。
通心粉的做法大全
葡汁牛柳焗意粉
。
材料：尖管通心粉（penne pasta）400克、牛柳200克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。
腌料：
糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。
葡汁：
牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。
做法：
⒈將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。
⒉將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。
⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。
4.放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。
⒌再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。
⒍燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。
⒎將意粉放進(jìn)焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。
簡易焗意粉
（4-5人份）
材料：
金寶忌廉磨菇湯 --- 1 罐 。
磨菇 (mushroom cup) --- 7 顆。
西芹--- 半顆 。
紅甜椒（大） --- 1 顆。
意粉 --- 500g 。
芝士parmesan cheese --- 隨意 。
橄欖油--- 2匙。
另可選擇加入：
(a) 罐頭吞拿魚--- 1-2 罐 150g 或
（b) 雞肉 --- 500g 。
做法：
⑴ 預(yù)熱焗爐200度。
⑵ 把意粉煮熟， 過冷河， 備用 （心得：過冷河后加少許橄欖油把意粉拌勻，可防止意粉黏在一起）。
⑶ 加橄欖油、煮熟磨菇、 西芹、 紅甜椒 （如有需要，可加入雞肉煮至半熟）。
⑷ 加入忌廉磨菇湯，和 3/4 （4分3） 罐水。
⑸ 煮5分鐘 （如有需要，可在3分鐘后加入罐頭吞拿魚）。
⑹ 把所有材料（包括意粉）放入焗盤，灑上芝士 。
⑺ 焗10分鐘或至芝士變金黃色。
簡法醬香焗意粉
配料：
意粉一人份、橄欖油、色拉油、香菇牛肉醬、西紅柿醬、罐罐香鮮筍下酒菜（內(nèi)含紅油）、鹽、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面醬包一個、西蘭花1兩 。
做法：
1：開水下意粉，煮熟后撈出（軟硬視個人口味決定）；
2：撈出的意粉涂以少許橄欖油（數(shù)滴即可），大面積攤開，自然降溫至室溫涼；
3：同時，用煮意粉的水將2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，撈出備用；3、4朵西蘭花，焯出備用；
4：鍋入少許色拉油，油溫未起時便加入半包牛肉面醬包，稍調(diào)出香味即將意粉、備好的蔬菜包（已經(jīng)焯為熟菜葉和小粒牛肉?。┤脲?，小火，用筷子均勻攪拌；
5：依次放入0.5調(diào)羹香菇牛肉醬、0.7調(diào)羹罐罐香鮮筍下酒菜、2調(diào)羹西紅柿醬，加熱一分鐘；
6：趁熱裝盤放入微波爐中，中火定時1~2分鐘~~~
7：取出盤子，將西蘭花擺放到盤子的邊角、稍靠近熱意粉
上面就是對通心粉的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道通心粉的做法是多種多樣的，我們平時也可以按照自己的口味和需求進(jìn)行制作，這樣我們可以把飲食變得更加豐富多彩，同時又能讓我們同不同的事物上獲取營養(yǎng)價值。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白蘆筍的做法大全是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
