香椿包子的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香椿包子的做法有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
對(duì)于愛吃香椿的朋友來(lái)說(shuō)，不妨嘗嘗香椿包子，別有一番風(fēng)味呢！關(guān)于香椿包子的做法是比較多的，大家如果對(duì)制作香椿包子感興趣的話，可以來(lái)了解下香椿包子的相關(guān)做法哦！那么香椿包子的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹香椿包子的兩種做法，僅供大家參考。
香椿包子的做法一
材料：香椿200g，雞蛋3個(gè)，油40g，鹽2g，蠔油15g，鮑汁15g，胡椒粉1g，面粉500g，酵母5g，溫水300g，香油少許。
做法：
1、面粉中加入酵母，將溫水緩緩倒入，邊倒邊和面，揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)至原來(lái)的兩倍大。
2、香椿洗凈，焯燙后過涼，擠干水備用。
3、將香椿切碎。
4、雞蛋打入碗中，攪勻。
5、鍋中熱油焯成雞蛋碎。
6、將香椿和雞蛋放在盆中。
7、加入蠔油和鮑汁。
8、加入香油，鹽和胡椒粉拌勻。
9、將面粉搟成小劑子包包子，放在籠屜里二次醒發(fā)半小時(shí)以上。開水上鍋蒸十五分鐘即可。
香椿包子的做法二
材料：豬絞肉適量，剁碎香椿干適量，燜過的冬菇2個(gè)，油適量，生抽少許，姜末適量，鹽 ? ? ? ? ? ?適量，糖一點(diǎn)，雞精一小勺，清水小半碗，面粉適量，酵母適量，溫水適量。
做法：
1、面粉里加入適量的酵母，再加入適量的溫水，揉搓成面團(tuán)，發(fā)至兩倍大即可。ys630.com
2、豬絞肉加鹽、雞精、油、糖少許、用筷子順方向攪打，攪打途中分幾次加入清水，繼續(xù)攪至肉末順滑濃稠，攪打后的肉末顏色偏淡。
3、加入生抽、姜末、冬菇末攪拌均勻。
4、最后加入香椿末，再加點(diǎn)油，拌勻，拌好餡后放入冰箱冷藏1-2小時(shí)才用。
5、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，然后包餡，入鍋蒸15分鐘左右即可。
以上就是關(guān)于香椿包子的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這兩種香椿包子的做法，相信大家看了之后，已經(jīng)知道怎么做了。其實(shí)，香椿包子制作起來(lái)還是挺簡(jiǎn)單的，愛吃香椿包子的朋友可以按照上面介紹的相關(guān)做法來(lái)嘗試著做一下哦！
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每到春天萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，我們吃的東西就多了，蔬菜瓜果各式各樣的都陸續(xù)的到了我們的嘴里。而且不用擔(dān)心是反季節(jié)的東西，野菜，香椿，槐花、榆錢、農(nóng)村的我們都能吃到，而且是純天然的，這也算是我們的福利了吧，香椿的吃法我們一般都是用它炒雞蛋的做法比較多，而且簡(jiǎn)單省事，味道鮮美，剛剛從樹上摘下的嫩葉配上雞蛋炒出來(lái)也是道色香味俱全的菜肴呢，那么吃夠了香椿雞蛋怎么辦呢，還有沒有別的呢，今天我給大家介紹一道香椿辣子的做法讓你大開眼界
主料
香椿
輔料
油、鹽、辣椒面
做法步驟
1. 香椿洗洗用鹽水泡5分鐘，撈出，用開水燙一下，香味會(huì)有一些被激出來(lái)，撈出，瀝水～～切切切～切碎～
2撒上辣椒面～辣椒面口味根據(jù)自己喜愛噢～
3適量油熱了以后分三次澆在辣椒面上，油不要熱過了噢～不然會(huì)有焦焦的味道～然后再撒上鹽～鹽口味也是根據(jù)自己喜愛放噢～
4攪拌均勻，找個(gè)瓶子裝起來(lái)～夾饃或者拌面～慢慢享用～撩咂咧～美滴很～
是不是很簡(jiǎn)單啊，起初我學(xué)的時(shí)候也是讓我很詫異，很簡(jiǎn)單，它不像香椿雞蛋那樣油膩，它不但不油膩，而且還開胃呢，跟老干媽比擬的話應(yīng)該也毫不遜色吧。用它拌面或者夾饅頭里簡(jiǎn)直是美味，介紹到這里是不是嘴都要流口水了呢，反正我是，現(xiàn)在都有種立馬想吃進(jìn)嘴里的沖動(dòng)。香椿辣子的做法學(xué)會(huì)了嗎，趕緊動(dòng)手做出來(lái)備著吧!
很多朋友都喜歡通過腌制的方法來(lái)保存香椿，因此，對(duì)于愛吃香椿的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下腌制香椿的做法哦！那么腌制香椿的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種腌制香椿的做法，僅供大家參考。想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友可以來(lái)瞧瞧哦！
腌制香椿的做法一
材料：香椿、鹽、水各適量。
做法：
1、香椿去掉老葉只留嫩尖，清洗干凈備用。
2、鍋內(nèi)水燒開，加入少許鹽，水再開后關(guān)火。
3、加入洗好的香椿，變色后馬上撈出來(lái)。
4、讓其自然晾涼后切成細(xì)段，加鹽拌勻。
5、用密封的盒子裝好即可。
腌制香椿的做法二
材料：嫩香椿芽適量，鹽適量。
做法：
1、新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜質(zhì)，清洗干凈。
2、水中加入少量食用鹽，大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻勻。
3、待香椿芽全部變成綠色后，立即撈出，大約1分鐘左右，立即充分過涼，并用涼水浸泡約10分鐘；撈出，擠干多余的水分；抖散葉片，放在擱架或?yàn)r水籃中充分晾干。
4、用合適的容器，鋪一層香椿芽撒一層鹽，在椿芽的莖部多撒一些，也可以稍微搓揉一下； 鋪滿整個(gè)容器，最上面再撒一層鹽，這一層可以多撒一點(diǎn)兒。
5、蓋上盒蓋，放進(jìn)冰箱，或冷藏或冷凍，7天之后吃，冷藏即可。
腌制香椿的做法三
材料：新鮮香椿若干，鹽適量。 ?
做法：
1、將新鮮香椿洗凈晾干。
2、鋪一厚層香椿撒一層鹽，放在那別動(dòng)就好，鹽會(huì)慢慢把香椿鹽軟。
3、翻揉變軟的香椿，放一會(huì)兒，再揉，如此2到3次。
4、裝瓶收藏即可。
以上就是關(guān)于腌制香椿的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三種腌制香椿的做法都是比較傳統(tǒng)的腌制方法，操作流程是非常簡(jiǎn)單的，因此，愛吃香椿的朋友可以通過上面介紹的這些方法來(lái)保存香椿哦！希望通過本文的介紹，對(duì)想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友有所幫助。
香椿是讓我們很多人都心動(dòng)的一種食物，香椿的做法有很多，可以直接拌醬吃，對(duì)于我們自身非常有好處，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的維生素，多吃一些對(duì)于我們自身的身體素質(zhì)是非常好的，大家可以嘗試著去多吃一些，相信大家都想學(xué)習(xí)一下拌香椿的做法，下面就讓我們一起了解拌香椿的做法有哪些吧。
材料：豆腐絲，香椿苗，鮮紅椒，大蔥，鹽，雞粉，色拉油，干辣椒各適量。
做法：將牛皮豆腐絲用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大蔥取蔥白，切細(xì)絲;鮮紅椒也切細(xì)絲，二者切好后，
都用清水浸泡一下，會(huì)顯得更清爽。清水浸泡后二者會(huì)發(fā)生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的雜葉，洗凈，控干水分，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽稍微“殺”一下。
將香椿苗與牛皮豆腐絲混合在一起，蔥絲和鮮紅椒絲也撒在上面，然后取適量的鹽和雞粉，撒在蔥絲和紅椒絲上面，不
要拌。炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，油溫8成熱時(shí)(也就是開始冒大煙了)，關(guān)火，將幾粒干辣椒放入鍋中，并用鏟子輕推，別讓它糊了。10幾秒鐘后，將干辣椒
取出，開火，油溫升至6成熱時(shí)，將熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。
合一下，擺得漂亮一些就可以上桌啦。
核桃花涼拌香椿苗
材料：核桃花、香椿苗、紅辣椒、鹽、味精、香油、雞精各適量。
做法：核桃花放溫水中漲發(fā)、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸
水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點(diǎn)綴。
拌香椿的做法有哪些我們需要盡快的去了解一下，才能夠給我們的家人朋友們帶來(lái)很多的美味，可以給我們更多人帶來(lái)很多的美味，還可以對(duì)于他們的身體健康產(chǎn)生很大的幫助，希望大家都可以多去嘗試去做一做，效果是非常不錯(cuò)的。
炸香椿的制作方法有很多種, 大家比較常見的應(yīng)該是炒香椿吧，但是事實(shí)上現(xiàn)在還有一種比較奇特的吃法，那就是炸香椿，所以下面要為大家介紹的是，炸香椿的制作方法，如果你對(duì)這里到食物感興趣，而且想要嘗試的話，那么不妨按照下面所介紹的這些步驟去進(jìn)行吧！
炸香椿豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)350克輔料：香椿50克,雞蛋120克調(diào)料：花生油75克,鹽3克,味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,料酒15克炸香椿豆腐的特色：椿香濃郁，清淡爽口。
炸香椿豆腐的做法：
1. 把豆腐攪碎；
2. 豆腐茸拌上蔥姜末、鹽、味精、花椒水和料酒；
3. 把香椿洗凈，選其葉包上拌好的豆腐做成卷；
4. 鍋內(nèi)多放油燒熱，把香椿豆腐卷掛上雞蛋清，下鍋炸至呈金黃色即成。
炸香椿豆腐的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
看了炸香椿的制作方法之后，很多人是不是會(huì)蠢蠢欲動(dòng)了，其實(shí)這些美味的食物，如果我們肯去學(xué)習(xí)，自然而然就能夠，給我們帶來(lái)不一樣的美食體驗(yàn)。很多時(shí)候有時(shí)間的話，可以自己動(dòng)手制作這些食物。
相信大家對(duì)香椿面不陌生吧，因?yàn)楹芏嗳嗽谕饷娉悦娴臅r(shí)候，都喜歡點(diǎn)香椿面，這一道食物其實(shí)還能夠更好的幫助我們，補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng), 對(duì)緩解身體的一些不適癥狀，也有很好的效果，那么下面就為大家具體來(lái)介紹一下，香椿面的制作方法，如果有興趣的話就一起動(dòng)手吧。
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
食材用料：
面、香椿末、雞蛋、鹽、醋、芝麻醬
菜譜做法：
1.首先和一塊面，要想面條筋道而且不沾，可以在面里加一個(gè)雞蛋和少許鹽，俗話說(shuō)得好，鹽是骨頭堿是筋，軟面餃子硬面的面，面要和的硬一點(diǎn)，這樣的面條才抗煮，這都是我多年來(lái)的吐血經(jīng)驗(yàn)，今天無(wú)償奉獻(xiàn)了，有收獲的你一定不要吝惜掌聲哦
2.和好的面蓋上，放到一邊餳十五分鐘
3.讓面筋更好地融合。在這期間可以把香椿用滾水焯幾分鐘，用涼水浸涼后撈出，擠干水分，切成細(xì)末。取兩勺芝麻醬，加涼開水，鹽，醋調(diào)勻
4.鍋里添水，燒水的時(shí)候這邊就要搟面條了，先把面團(tuán)搟成薄片，然后中間灑上面粉，把面片反復(fù)折疊，用刀切成細(xì)條，因?yàn)榻裉煳液偷拿嫔?，所以就自己搟了，如果多的話我就用面條機(jī)了
5.水燒開后下面條，等面條呈現(xiàn)半透明，咬斷沒有白芯就熟了。手搟面要比掛面好煮得多，畢竟里面有水分，新鮮嘛
6.煮好的面條過一遍涼水，撈到碗里，撒上香椿末和芝麻醬，拌勻即可
事實(shí)上在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，由于工作以及生活的忙碌，很多人都沒有過多的時(shí)間去制作，一些美味的食物，大多都是在外面匆匆解決的，但實(shí)際上如果你有時(shí)間的話多去學(xué)習(xí)，這些美味食物的制作，可以給你帶來(lái)很多驚喜。
香椿豆腐可以有不一樣的制作方法，而且我們都知道在制作這些美食的時(shí)候，所需要的一些原料和調(diào)味品不一樣的話，口感也會(huì)發(fā)生變化，而以下就是不同的不同做法介紹。
一、香椿拌豆腐
原料：
香椿芽、鹵水豆腐。
調(diào)料：
鹽、味精和香油
制作步驟
1、香椿芽掰開，洗凈；
2、在開水中焯一下；
3、葉子變綠，香味飄出時(shí)，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒；
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；
6、瀝干水分，撈出裝盤；
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
二、香椿拌豆腐做法
原料：豆腐1盒 香椿100克 調(diào)料食鹽2.5克 生抽5克 剁椒10克
1、內(nèi)脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒
3、倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，將拌勻的香椿倒入?nèi)脂豆腐上面，吃的時(shí)候拌勻即可
三、制作小貼士
1、豆腐焯水一是去除腥味，二是成型不易碎；
2、把簡(jiǎn)單的調(diào)味做成碗汁，鹽和味精方便融化，也便于均勻分布；
3、倒入碗汁，浸泡5至10分鐘再食用，更容易進(jìn)味；
4、調(diào)味可以根據(jù)自己的喜好自由調(diào)整，這三種是最基本的，此菜不建議調(diào)味過于復(fù)雜。
香椿的做法是非常多的，煎香椿就是其中的一種，對(duì)于愛吃煎香椿的朋友來(lái)說(shuō)，不妨先來(lái)了解下煎香椿的做法哦！那么煎香椿的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹煎香椿的三種做法，僅供大家參考。想要了解煎香椿的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！
煎香椿的做法一
材料：雞蛋350克，香椿50克，色拉油30克，鹽5克，味精2克。
做法：
1、香椿洗凈，切成小碎片。
2、雞蛋打散，加入精鹽、味精和香椿碎片，攪拌均勻。
3、鍋中放油燒至八成熱，把雞蛋液，倒入鍋中，煎至兩面呈金黃色即可。
煎香椿的做法二
材料：香椿40公克，中筋面粉100公克，雞蛋1顆，水100㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許，香菇粉少許。
做法：
1、香椿洗凈瀝干、切碎，備用。
2、將中筋面粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調(diào)味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續(xù)加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。
3、取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
煎香椿的做法三
材料：蜆肉100克，五花肉200克，韭菜50克，鹽、生粉、胡椒粉、麻油、姜汁、酒、花生油各適量。
做法：
1、五花肉洗凈剁成肉膠備用。
2、將姜汁、酒放入適量的沸水內(nèi)，加入蜆肉稍作飛水，取出晾凍備用。
3、韭菜洗凈切碎，與肉膠、蜆肉、鹽、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，做成餅狀，然后開平底鍋下油，中火將蜆肉餅兩面煎香至熟即成。
以上就是關(guān)于煎香椿的做法有哪些的相關(guān)介紹。其實(shí)，上面介紹的這三種煎香椿的做法都是簡(jiǎn)單易學(xué)的，味道也還不錯(cuò)，因此，想要學(xué)做煎香椿的朋友不妨試試這些做法哦！當(dāng)然啦！大家在制作煎香椿的時(shí)候，也不要太局限于上面的這些食材，可以選擇自己愛吃的食材和香椿搭配來(lái)制作煎香椿哦！
香椿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，關(guān)于香椿的做法是比較多的，香椿炒蛋就是一種比較常見的吃法，對(duì)于想要學(xué)做香椿炒蛋的朋友來(lái)說(shuō)，不妨先來(lái)了解下香椿炒蛋的做法哦！那么香椿炒蛋的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種香椿炒蛋的做法，僅供大家參考。
香椿炒蛋的做法一
材料：雞蛋 4 個(gè)，香椿 50g，大蔥 15cm，色拉油、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1、將腌香椿泡一下，切成5mm小塊，大蔥切成5mm小塊。
2、雞蛋打到盆中，放入香椿、大蔥、鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
3、在鍋里多放一些油，油熱后倒入步驟（2），用中火炒熟即可。
香椿炒蛋的做法二
材料：香椿、雞蛋、料酒、鹽、雞粉、油各適量。
做法：
1、香椿先在開水燙一下，這樣可以避免亞硝酸鹽中毒，切碎。
2、雞蛋打散，加料酒，鹽，少許雞粉，加香椿碎，攪拌均勻。
3、熱鍋?zhàn)?，待油溫上去之后，把上述材料倒入炒熟即可?/p>
香椿炒蛋的做法三
材料：香椿一把100克，雞蛋2個(gè)，植物油15克，鹽3克，味精3克。
做法：
1、香椿芽洗凈，切細(xì)；雞蛋打在碗中，加鹽攪散；再將香椿倒進(jìn)碗中攪拌均勻。
2、炒鍋或者平底鍋置中火上，倒熱至6成，下調(diào)好的香椿和雞蛋；成形后用鍋鏟剁散，加味精調(diào)味，翻炒3-4分鐘出鍋即成。
以上就是關(guān)于香椿炒蛋的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這三種香椿炒蛋的做法都有了一定的了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種香椿炒蛋的做法都是很簡(jiǎn)單的，所以，感興趣的朋友可以嘗試著做一下哦！
很多朋友都喜歡把香椿做成香椿醬，關(guān)于香椿醬的做法是非常多的，那么香椿醬怎么做呢？香椿醬的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹這方面的三種香椿醬的做法，僅供大家參考。想要知道香椿醬做法的朋友可以一起來(lái)了解下哦！下面請(qǐng)看具體的介紹。
香椿醬的做法一
材料：香椿1把，食鹽2小勺，植物油小半碗。
做法：
1、將香椿洗干凈摘去不好的葉片，梗子老一點(diǎn)也沒關(guān)系。
2、將鍋里放水燒熱放入香椿焯一下，香椿完全變成綠色后撈出。
3、將香椿晾涼控去多余的水分，然后切成小段放入料理機(jī)(攪拌機(jī))放入2大勺植物油和1小勺食鹽絞成香椿泥。
4、打好的香椿泥嘗一下，再用鹽調(diào)一下味道，要比平時(shí)炒菜咸一些，然后放入干凈無(wú)水的玻璃瓶中，在上面再倒上一層油，起密封的作用，能讓香椿醬放得久一些，做好的香椿醬蓋上蓋子放入冰箱冷藏保存，一兩個(gè)月是沒有問題的，吃的時(shí)候用勺子將油往旁邊傾斜一下，用勺子挖出來(lái)一些，再平放瓶子油就又蓋上香椿醬了。
香椿醬的做法二
材料：香椿嫩葉250克、香油2杯、鹽1大匙。
做法：
1、香椿葉洗凈，完全瀝干水分后剪成小片備用。
2、將香椿葉、香油及鹽一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打成糊狀。
3、準(zhǔn)備密封容器罐，裝入打好的香椿醬，再倒入香油，高出0.5厘米即可隔離空氣，放入冰箱冷藏，約可儲(chǔ)存一個(gè)月。
香椿醬的做法三
材料：香椿300g，油適量，鹽適量。
做法：
1、香椿洗凈，用開水焯燙下，變色后撈出。
2、撈到小瀝水筐里面，淋干水分，切成小斷兒。
3、把香椿、鹽和油放破壁料理機(jī)里面，稍微攪拌成泥即可。
4、裝瓶里放冰箱冷藏保存，可用來(lái)炒飯，拌面條，燒豆腐，做鹵等等。
上面介紹的這三種香椿醬的做法都是很常見的，相信很多朋友都做過類似的香椿醬。大家如果對(duì)制作香椿醬感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！用這些方法制作出來(lái)的香椿醬，不僅做法簡(jiǎn)單，味道還很不錯(cuò)的呢！大家可以試試看哦！
很多朋友都喜歡吃香椿煎餅，關(guān)于香椿煎餅的做法是很多的，相信很多朋友都想知道香椿煎餅的做法，那么香椿煎餅怎么做呢？香椿煎餅的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種香椿煎餅的做法，僅供大家參考。想要學(xué)習(xí)怎么做香椿煎餅的朋友可以來(lái)看看哦！
香椿煎餅的做法一
材料：香椿40公克，中筋面粉100公克，雞蛋1顆，水100㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許，香菇粉少許。
做法：
1、香椿洗凈瀝干、切碎，備用。
2、將中筋面粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調(diào)味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續(xù)加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。
3、取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
香椿煎餅的做法二
材料：香椿芽100克，雞蛋4個(gè)，鹽1茶匙（約5克），淀粉1茶匙（約5克），雞精少量，油、醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖各適量。
做法：
1、將香椿芽洗凈，摘取嫩芽，較老較粗的部分不要，在沸水中放入少量鹽，將香椿芽放入水中汆燙一下立即撈起，瀝干切末待用。
2、雞蛋去殼放入大碗中，加入香椿末、鹽、雞精、淀粉打散。
3、平底鍋燒熱，噴入適量油（讓整個(gè)鍋底被油覆蓋），將蛋液倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙壕鶆虻乇椴煎伒祝D(zhuǎn)小火，煎10分鐘左右。煎制的時(shí)間根據(jù)蛋餅的厚度來(lái)決定，通常表面的蛋液變色開始凝固了就可以翻面了，其間可以晃動(dòng)平底鍋，使其均勻受熱。
4、將蛋餅翻面，另一面再煎10分鐘左右。
5、根據(jù)自己的口味用醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖兌成調(diào)料。
6、將蛋餅切成塊，蘸調(diào)料食用即可。
香椿煎餅的做法三
材料：香椿200g，雞蛋4個(gè)，鹽少許。
做法：
1、把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的雞蛋液混合拌勻，加少許鹽，其他調(diào)料就隨個(gè)人口味加了。
2、電餅鐺的開關(guān)打開，等其稍熱，把調(diào)好的材料全部倒入，盡量攤平一些，然后把上蓋放下來(lái)。
3、燜大約兩三分鐘，等周圍有些熱氣冒出來(lái)，把蓋抬起，里外都已凝固就熟了。
以上就是關(guān)于香椿煎餅的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種香椿煎餅的做法都是比較常規(guī)的做法，制作起來(lái)也簡(jiǎn)單，很容易就學(xué)得會(huì)的。大家如果對(duì)制作香椿煎餅感興趣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！都是很不錯(cuò)的呢！
香椿有另外一個(gè)可愛的名字叫椿芽，當(dāng)然上海人也叫香椿頭，一般谷雨時(shí)節(jié)后是香椿上市的時(shí)節(jié)，北方一般有谷雨吃香椿的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)節(jié)長(zhǎng)出的香椿，味道爽口醇香并且營(yíng)養(yǎng)豐富，是很適合素食主義食用的一種菜，但是下面我們給大家介紹另一種香椿的做法，叫香椿油，一起來(lái)看看吧：
原料:香椿、色拉油。
操作:
1.香椿切成1厘米的長(zhǎng)短后放足量的鹽來(lái)腌，這一步是為了去除多余的水分，腌出來(lái)水要倒掉。晴天就放在外面暴曬2天左右
2.小火炒到香椿干就可以了。其實(shí)干不干只關(guān)乎保存期的長(zhǎng)短，也就是說(shuō)不太會(huì)影響口味。可以等鍋里的油煮開了就熄火也行。
3.等油涼了就放入器皿保存即可，擔(dān)心炒得不夠干就放入冰箱保存就可以了。
香椿的做法很多的，上面只是介紹了一種做法而已，需要說(shuō)明的是香椿富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，以及大量的維生素C，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都豐富的客觀，并且具有健脾開胃，清熱利濕，是大家食用很不錯(cuò)的選擇。
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