香椿油的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香椿油的做法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
香椿有另外一個(gè)可愛的名字叫椿芽，當(dāng)然上海人也叫香椿頭，一般谷雨時(shí)節(jié)后是香椿上市的時(shí)節(jié)，北方一般有谷雨吃香椿的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)節(jié)長出的香椿，味道爽口醇香并且營養(yǎng)豐富，是很適合素食主義食用的一種菜，但是下面我們給大家介紹另一種香椿的做法，叫香椿油，一起來看看吧：
原料:香椿、色拉油。
操作:
1.香椿切成1厘米的長短后放足量的鹽來腌，這一步是為了去除多余的水分，腌出來水要倒掉。晴天就放在外面暴曬2天左右
2.小火炒到香椿干就可以了。其實(shí)干不干只關(guān)乎保存期的長短，也就是說不太會(huì)影響口味?？梢缘儒伬锏挠椭箝_了就熄火也行。
3.等油涼了就放入器皿保存即可，擔(dān)心炒得不夠干就放入冰箱保存就可以了。
香椿的做法很多的，上面只是介紹了一種做法而已，需要說明的是香椿富含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，以及大量的維生素C，營養(yǎng)和藥用價(jià)值都豐富的客觀，并且具有健脾開胃，清熱利濕，是大家食用很不錯(cuò)的選擇。
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每到春天萬物復(fù)蘇的季節(jié)，我們吃的東西就多了，蔬菜瓜果各式各樣的都陸續(xù)的到了我們的嘴里。而且不用擔(dān)心是反季節(jié)的東西，野菜，香椿，槐花、榆錢、農(nóng)村的我們都能吃到，而且是純天然的，這也算是我們的福利了吧，香椿的吃法我們一般都是用它炒雞蛋的做法比較多，而且簡單省事，味道鮮美，剛剛從樹上摘下的嫩葉配上雞蛋炒出來也是道色香味俱全的菜肴呢，那么吃夠了香椿雞蛋怎么辦呢，還有沒有別的呢，今天我給大家介紹一道香椿辣子的做法讓你大開眼界
主料
香椿
輔料
油、鹽、辣椒面
做法步驟
1. 香椿洗洗用鹽水泡5分鐘，撈出，用開水燙一下，香味會(huì)有一些被激出來，撈出，瀝水～～切切切～切碎～
2撒上辣椒面～辣椒面口味根據(jù)自己喜愛噢～
3適量油熱了以后分三次澆在辣椒面上，油不要熱過了噢～不然會(huì)有焦焦的味道～然后再撒上鹽～鹽口味也是根據(jù)自己喜愛放噢～
4攪拌均勻，找個(gè)瓶子裝起來～夾饃或者拌面～慢慢享用～撩咂咧～美滴很～
是不是很簡單啊，起初我學(xué)的時(shí)候也是讓我很詫異，很簡單，它不像香椿雞蛋那樣油膩，它不但不油膩，而且還開胃呢，跟老干媽比擬的話應(yīng)該也毫不遜色吧。用它拌面或者夾饅頭里簡直是美味，介紹到這里是不是嘴都要流口水了呢，反正我是，現(xiàn)在都有種立馬想吃進(jìn)嘴里的沖動(dòng)。香椿辣子的做法學(xué)會(huì)了嗎，趕緊動(dòng)手做出來備著吧!
很多朋友都喜歡通過腌制的方法來保存香椿，因此，對于愛吃香椿的朋友來說，不妨來了解下腌制香椿的做法哦！那么腌制香椿的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種腌制香椿的做法，僅供大家參考。想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友可以來瞧瞧哦！
腌制香椿的做法一
材料：香椿、鹽、水各適量。
做法：
1、香椿去掉老葉只留嫩尖，清洗干凈備用。
2、鍋內(nèi)水燒開，加入少許鹽，水再開后關(guān)火。
3、加入洗好的香椿，變色后馬上撈出來。
4、讓其自然晾涼后切成細(xì)段，加鹽拌勻。
5、用密封的盒子裝好即可。
腌制香椿的做法二
材料：嫩香椿芽適量，鹽適量。
做法：
1、新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜質(zhì)，清洗干凈。
2、水中加入少量食用鹽，大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻勻。
3、待香椿芽全部變成綠色后，立即撈出，大約1分鐘左右，立即充分過涼，并用涼水浸泡約10分鐘；撈出，擠干多余的水分；抖散葉片，放在擱架或?yàn)r水籃中充分晾干。
4、用合適的容器，鋪一層香椿芽撒一層鹽，在椿芽的莖部多撒一些，也可以稍微搓揉一下； 鋪滿整個(gè)容器，最上面再撒一層鹽，這一層可以多撒一點(diǎn)兒。
5、蓋上盒蓋，放進(jìn)冰箱，或冷藏或冷凍，7天之后吃，冷藏即可。
腌制香椿的做法三
材料：新鮮香椿若干，鹽適量。 ?
做法：
1、將新鮮香椿洗凈晾干。
2、鋪一厚層香椿撒一層鹽，放在那別動(dòng)就好，鹽會(huì)慢慢把香椿鹽軟。
3、翻揉變軟的香椿，放一會(huì)兒，再揉，如此2到3次。
4、裝瓶收藏即可。
以上就是關(guān)于腌制香椿的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這三種腌制香椿的做法都是比較傳統(tǒng)的腌制方法，操作流程是非常簡單的，因此，愛吃香椿的朋友可以通過上面介紹的這些方法來保存香椿哦！希望通過本文的介紹，對想要了解腌制香椿的做法有哪些的朋友有所幫助。
香椿是讓我們很多人都心動(dòng)的一種食物，香椿的做法有很多，可以直接拌醬吃，對于我們自身非常有好處，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的維生素，多吃一些對于我們自身的身體素質(zhì)是非常好的，大家可以嘗試著去多吃一些，相信大家都想學(xué)習(xí)一下拌香椿的做法，下面就讓我們一起了解拌香椿的做法有哪些吧。
材料：豆腐絲，香椿苗，鮮紅椒，大蔥，鹽，雞粉，色拉油，干辣椒各適量。
做法：將牛皮豆腐絲用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大蔥取蔥白，切細(xì)絲;鮮紅椒也切細(xì)絲，二者切好后，
都用清水浸泡一下，會(huì)顯得更清爽。清水浸泡后二者會(huì)發(fā)生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的雜葉，洗凈，控干水分，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽稍微“殺”一下。
將香椿苗與牛皮豆腐絲混合在一起，蔥絲和鮮紅椒絲也撒在上面，然后取適量的鹽和雞粉，撒在蔥絲和紅椒絲上面，不
要拌。炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，油溫8成熱時(shí)(也就是開始冒大煙了)，關(guān)火，將幾粒干辣椒放入鍋中，并用鏟子輕推，別讓它糊了。10幾秒鐘后，將干辣椒
取出，開火，油溫升至6成熱時(shí)，將熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。
合一下，擺得漂亮一些就可以上桌啦。
核桃花涼拌香椿苗
材料：核桃花、香椿苗、紅辣椒、鹽、味精、香油、雞精各適量。
做法：核桃花放溫水中漲發(fā)、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸
水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。用玫瑰花瓣圍邊點(diǎn)綴。
拌香椿的做法有哪些我們需要盡快的去了解一下，才能夠給我們的家人朋友們帶來很多的美味，可以給我們更多人帶來很多的美味，還可以對于他們的身體健康產(chǎn)生很大的幫助，希望大家都可以多去嘗試去做一做，效果是非常不錯(cuò)的。
炸香椿的制作方法有很多種, 大家比較常見的應(yīng)該是炒香椿吧，但是事實(shí)上現(xiàn)在還有一種比較奇特的吃法，那就是炸香椿，所以下面要為大家介紹的是，炸香椿的制作方法，如果你對這里到食物感興趣，而且想要嘗試的話，那么不妨按照下面所介紹的這些步驟去進(jìn)行吧！
炸香椿豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)350克輔料：香椿50克,雞蛋120克調(diào)料：花生油75克,鹽3克,味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,料酒15克炸香椿豆腐的特色：椿香濃郁，清淡爽口。
炸香椿豆腐的做法：
1. 把豆腐攪碎；
2. 豆腐茸拌上蔥姜末、鹽、味精、花椒水和料酒；
3. 把香椿洗凈，選其葉包上拌好的豆腐做成卷；
4. 鍋內(nèi)多放油燒熱，把香椿豆腐卷掛上雞蛋清，下鍋炸至呈金黃色即成。
炸香椿豆腐的制作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。
看了炸香椿的制作方法之后，很多人是不是會(huì)蠢蠢欲動(dòng)了，其實(shí)這些美味的食物，如果我們肯去學(xué)習(xí)，自然而然就能夠，給我們帶來不一樣的美食體驗(yàn)。很多時(shí)候有時(shí)間的話，可以自己動(dòng)手制作這些食物。
對于愛吃香椿的朋友來說，不妨嘗嘗香椿包子，別有一番風(fēng)味呢！關(guān)于香椿包子的做法是比較多的，大家如果對制作香椿包子感興趣的話，可以來了解下香椿包子的相關(guān)做法哦！那么香椿包子的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香椿包子的兩種做法，僅供大家參考。
香椿包子的做法一
材料：香椿200g，雞蛋3個(gè)，油40g，鹽2g，蠔油15g，鮑汁15g，胡椒粉1g，面粉500g，酵母5g，溫水300g，香油少許。
做法：
1、面粉中加入酵母，將溫水緩緩倒入，邊倒邊和面，揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)至原來的兩倍大。
2、香椿洗凈，焯燙后過涼，擠干水備用。
3、將香椿切碎。
4、雞蛋打入碗中，攪勻。
5、鍋中熱油焯成雞蛋碎。
6、將香椿和雞蛋放在盆中。
7、加入蠔油和鮑汁。
8、加入香油，鹽和胡椒粉拌勻。
9、將面粉搟成小劑子包包子，放在籠屜里二次醒發(fā)半小時(shí)以上。開水上鍋蒸十五分鐘即可。
香椿包子的做法二
材料：豬絞肉適量，剁碎香椿干適量，燜過的冬菇2個(gè)，油適量，生抽少許，姜末適量，鹽 ? ? ? ? ? ?適量，糖一點(diǎn)，雞精一小勺，清水小半碗，面粉適量，酵母適量，溫水適量。
做法：
1、面粉里加入適量的酵母，再加入適量的溫水，揉搓成面團(tuán)，發(fā)至兩倍大即可。
2、豬絞肉加鹽、雞精、油、糖少許、用筷子順方向攪打，攪打途中分幾次加入清水，繼續(xù)攪至肉末順滑濃稠，攪打后的肉末顏色偏淡。
3、加入生抽、姜末、冬菇末攪拌均勻。
4、最后加入香椿末，再加點(diǎn)油，拌勻，拌好餡后放入冰箱冷藏1-2小時(shí)才用。
5、把發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，然后包餡，入鍋蒸15分鐘左右即可。
以上就是關(guān)于香椿包子的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家介紹的這兩種香椿包子的做法，相信大家看了之后，已經(jīng)知道怎么做了。其實(shí)，香椿包子制作起來還是挺簡單的，愛吃香椿包子的朋友可以按照上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦！
相信大家對香椿面不陌生吧，因?yàn)楹芏嗳嗽谕饷娉悦娴臅r(shí)候，都喜歡點(diǎn)香椿面，這一道食物其實(shí)還能夠更好的幫助我們，補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng), 對緩解身體的一些不適癥狀，也有很好的效果，那么下面就為大家具體來介紹一下，香椿面的制作方法，如果有興趣的話就一起動(dòng)手吧。
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
食材用料：
面、香椿末、雞蛋、鹽、醋、芝麻醬
菜譜做法：
1.首先和一塊面，要想面條筋道而且不沾，可以在面里加一個(gè)雞蛋和少許鹽，俗話說得好，鹽是骨頭堿是筋，軟面餃子硬面的面，面要和的硬一點(diǎn)，這樣的面條才抗煮，這都是我多年來的吐血經(jīng)驗(yàn)，今天無償奉獻(xiàn)了，有收獲的你一定不要吝惜掌聲哦
2.和好的面蓋上，放到一邊餳十五分鐘
3.讓面筋更好地融合。在這期間可以把香椿用滾水焯幾分鐘，用涼水浸涼后撈出，擠干水分，切成細(xì)末。取兩勺芝麻醬，加涼開水，鹽，醋調(diào)勻
4.鍋里添水，燒水的時(shí)候這邊就要搟面條了，先把面團(tuán)搟成薄片，然后中間灑上面粉，把面片反復(fù)折疊，用刀切成細(xì)條，因?yàn)榻裉煳液偷拿嫔?，所以就自己搟了，如果多的話我就用面條機(jī)了
5.水燒開后下面條，等面條呈現(xiàn)半透明，咬斷沒有白芯就熟了。手搟面要比掛面好煮得多，畢竟里面有水分，新鮮嘛
6.煮好的面條過一遍涼水，撈到碗里，撒上香椿末和芝麻醬，拌勻即可
事實(shí)上在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，由于工作以及生活的忙碌，很多人都沒有過多的時(shí)間去制作，一些美味的食物，大多都是在外面匆匆解決的，但實(shí)際上如果你有時(shí)間的話多去學(xué)習(xí)，這些美味食物的制作，可以給你帶來很多驚喜。
香椿豆腐可以有不一樣的制作方法，而且我們都知道在制作這些美食的時(shí)候，所需要的一些原料和調(diào)味品不一樣的話，口感也會(huì)發(fā)生變化，而以下就是不同的不同做法介紹。
一、香椿拌豆腐
原料：
香椿芽、鹵水豆腐。
調(diào)料：
鹽、味精和香油
制作步驟
1、香椿芽掰開，洗凈；
2、在開水中焯一下；
3、葉子變綠，香味飄出時(shí)，撈出過涼水
4、擠干水分，切成小粒；
5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；
6、瀝干水分，撈出裝盤；
7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；
8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。
二、香椿拌豆腐做法
原料：豆腐1盒 香椿100克 調(diào)料食鹽2.5克 生抽5克 剁椒10克
1、內(nèi)脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下，將內(nèi)脂豆腐切成大塊兒
2、香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用，香椿切成末放入碗中，加入鹽、生抽和剁椒
3、倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，將拌勻的香椿倒入?nèi)脂豆腐上面，吃的時(shí)候拌勻即可
三、制作小貼士
1、豆腐焯水一是去除腥味，二是成型不易碎；
2、把簡單的調(diào)味做成碗汁，鹽和味精方便融化，也便于均勻分布；
3、倒入碗汁，浸泡5至10分鐘再食用，更容易進(jìn)味；
4、調(diào)味可以根據(jù)自己的喜好自由調(diào)整，這三種是最基本的，此菜不建議調(diào)味過于復(fù)雜。
香椿的做法是非常多的，煎香椿就是其中的一種，對于愛吃煎香椿的朋友來說，不妨先來了解下煎香椿的做法哦！那么煎香椿的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹煎香椿的三種做法，僅供大家參考。想要了解煎香椿的做法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！
煎香椿的做法一
材料：雞蛋350克，香椿50克，色拉油30克，鹽5克，味精2克。
做法：
1、香椿洗凈，切成小碎片。
2、雞蛋打散，加入精鹽、味精和香椿碎片，攪拌均勻。
3、鍋中放油燒至八成熱，把雞蛋液，倒入鍋中，煎至兩面呈金黃色即可。
煎香椿的做法二
材料：香椿40公克，中筋面粉100公克，雞蛋1顆，水100㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許，香菇粉少許。
做法：
1、香椿洗凈瀝干、切碎，備用。
2、將中筋面粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調(diào)味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續(xù)加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。
3、取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
煎香椿的做法三
材料：蜆肉100克，五花肉200克，韭菜50克，鹽、生粉、胡椒粉、麻油、姜汁、酒、花生油各適量。
做法：
1、五花肉洗凈剁成肉膠備用。
2、將姜汁、酒放入適量的沸水內(nèi)，加入蜆肉稍作飛水，取出晾凍備用。
3、韭菜洗凈切碎，與肉膠、蜆肉、鹽、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，做成餅狀，然后開平底鍋下油，中火將蜆肉餅兩面煎香至熟即成。
以上就是關(guān)于煎香椿的做法有哪些的相關(guān)介紹。其實(shí)，上面介紹的這三種煎香椿的做法都是簡單易學(xué)的，味道也還不錯(cuò)，因此，想要學(xué)做煎香椿的朋友不妨試試這些做法哦！當(dāng)然啦！大家在制作煎香椿的時(shí)候，也不要太局限于上面的這些食材，可以選擇自己愛吃的食材和香椿搭配來制作煎香椿哦！
香椿是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，關(guān)于香椿的做法是比較多的，香椿炒蛋就是一種比較常見的吃法，對于想要學(xué)做香椿炒蛋的朋友來說，不妨先來了解下香椿炒蛋的做法哦！那么香椿炒蛋的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種香椿炒蛋的做法，僅供大家參考。
香椿炒蛋的做法一
材料：雞蛋 4 個(gè)，香椿 50g，大蔥 15cm，色拉油、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
做法：
1、將腌香椿泡一下，切成5mm小塊，大蔥切成5mm小塊。
2、雞蛋打到盆中，放入香椿、大蔥、鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
3、在鍋里多放一些油，油熱后倒入步驟（2），用中火炒熟即可。
香椿炒蛋的做法二
材料：香椿、雞蛋、料酒、鹽、雞粉、油各適量。
做法：
1、香椿先在開水燙一下，這樣可以避免亞硝酸鹽中毒，切碎。
2、雞蛋打散，加料酒，鹽，少許雞粉，加香椿碎，攪拌均勻。
3、熱鍋?zhàn)停蜏厣先ブ?，把上述材料倒入炒熟即可?/p>
香椿炒蛋的做法三
材料：香椿一把100克，雞蛋2個(gè)，植物油15克，鹽3克，味精3克。
做法：
1、香椿芽洗凈，切細(xì)；雞蛋打在碗中，加鹽攪散；再將香椿倒進(jìn)碗中攪拌均勻。
2、炒鍋或者平底鍋置中火上，倒熱至6成，下調(diào)好的香椿和雞蛋；成形后用鍋鏟剁散，加味精調(diào)味，翻炒3-4分鐘出鍋即成。
以上就是關(guān)于香椿炒蛋的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種香椿炒蛋的做法都有了一定的了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種香椿炒蛋的做法都是很簡單的，所以，感興趣的朋友可以嘗試著做一下哦！
很多朋友都喜歡把香椿做成香椿醬，關(guān)于香椿醬的做法是非常多的，那么香椿醬怎么做呢？香椿醬的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹這方面的三種香椿醬的做法，僅供大家參考。想要知道香椿醬做法的朋友可以一起來了解下哦！下面請看具體的介紹。
香椿醬的做法一
材料：香椿1把，食鹽2小勺，植物油小半碗。
做法：
1、將香椿洗干凈摘去不好的葉片，梗子老一點(diǎn)也沒關(guān)系。
2、將鍋里放水燒熱放入香椿焯一下，香椿完全變成綠色后撈出。
3、將香椿晾涼控去多余的水分，然后切成小段放入料理機(jī)(攪拌機(jī))放入2大勺植物油和1小勺食鹽絞成香椿泥。
4、打好的香椿泥嘗一下，再用鹽調(diào)一下味道，要比平時(shí)炒菜咸一些，然后放入干凈無水的玻璃瓶中，在上面再倒上一層油，起密封的作用，能讓香椿醬放得久一些，做好的香椿醬蓋上蓋子放入冰箱冷藏保存，一兩個(gè)月是沒有問題的，吃的時(shí)候用勺子將油往旁邊傾斜一下，用勺子挖出來一些，再平放瓶子油就又蓋上香椿醬了。
香椿醬的做法二
材料：香椿嫩葉250克、香油2杯、鹽1大匙。
做法：
1、香椿葉洗凈，完全瀝干水分后剪成小片備用。
2、將香椿葉、香油及鹽一同放入果汁機(jī)內(nèi)攪打成糊狀。
3、準(zhǔn)備密封容器罐，裝入打好的香椿醬，再倒入香油，高出0.5厘米即可隔離空氣，放入冰箱冷藏，約可儲(chǔ)存一個(gè)月。
香椿醬的做法三
材料：香椿300g，油適量，鹽適量。
做法：
1、香椿洗凈，用開水焯燙下，變色后撈出。
2、撈到小瀝水筐里面，淋干水分，切成小斷兒。
3、把香椿、鹽和油放破壁料理機(jī)里面，稍微攪拌成泥即可。
4、裝瓶里放冰箱冷藏保存，可用來炒飯，拌面條，燒豆腐，做鹵等等。
上面介紹的這三種香椿醬的做法都是很常見的，相信很多朋友都做過類似的香椿醬。大家如果對制作香椿醬感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！用這些方法制作出來的香椿醬，不僅做法簡單，味道還很不錯(cuò)的呢！大家可以試試看哦！
很多朋友都喜歡吃香椿煎餅，關(guān)于香椿煎餅的做法是很多的，相信很多朋友都想知道香椿煎餅的做法，那么香椿煎餅怎么做呢？香椿煎餅的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種香椿煎餅的做法，僅供大家參考。想要學(xué)習(xí)怎么做香椿煎餅的朋友可以來看看哦！
香椿煎餅的做法一
材料：香椿40公克，中筋面粉100公克，雞蛋1顆，水100㏄，鹽1/4小匙，胡椒粉少許，香菇粉少許。
做法：
1、香椿洗凈瀝干、切碎，備用。
2、將中筋面粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋與所有調(diào)味料打散拌勻，接著靜置約15分鐘，續(xù)加入作法1的香椿碎攪拌均勻，即為香椿面煳，備用。
3、取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的香椿面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
香椿煎餅的做法二
材料：香椿芽100克，雞蛋4個(gè)，鹽1茶匙（約5克），淀粉1茶匙（約5克），雞精少量，油、醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖各適量。
做法：
1、將香椿芽洗凈，摘取嫩芽，較老較粗的部分不要，在沸水中放入少量鹽，將香椿芽放入水中汆燙一下立即撈起，瀝干切末待用。
2、雞蛋去殼放入大碗中，加入香椿末、鹽、雞精、淀粉打散。
3、平底鍋燒熱，噴入適量油（讓整個(gè)鍋底被油覆蓋），將蛋液倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)尩耙壕鶆虻乇椴煎伒?，轉(zhuǎn)小火，煎10分鐘左右。煎制的時(shí)間根據(jù)蛋餅的厚度來決定，通常表面的蛋液變色開始凝固了就可以翻面了，其間可以晃動(dòng)平底鍋，使其均勻受熱。
4、將蛋餅翻面，另一面再煎10分鐘左右。
5、根據(jù)自己的口味用醬油、醋、香油、辣椒油、雞精、糖兌成調(diào)料。
6、將蛋餅切成塊，蘸調(diào)料食用即可。
香椿煎餅的做法三
材料：香椿200g，雞蛋4個(gè)，鹽少許。
做法：
1、把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的雞蛋液混合拌勻，加少許鹽，其他調(diào)料就隨個(gè)人口味加了。
2、電餅鐺的開關(guān)打開，等其稍熱，把調(diào)好的材料全部倒入，盡量攤平一些，然后把上蓋放下來。
3、燜大約兩三分鐘，等周圍有些熱氣冒出來，把蓋抬起，里外都已凝固就熟了。
以上就是關(guān)于香椿煎餅的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種香椿煎餅的做法都是比較常規(guī)的做法，制作起來也簡單，很容易就學(xué)得會(huì)的。大家如果對制作香椿煎餅感興趣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！都是很不錯(cuò)的呢！
鄉(xiāng)村原本是屬于一種樹上的葉子，聞起來特別的香在平時(shí)的生活當(dāng)中，很多的朋友們喜歡拿香椿來腌咸菜，涼拌，還可以做出很多好吃的食物特別是在涼菜的時(shí)候會(huì)放上一點(diǎn)點(diǎn)香椿，那么接下來我們來了解一下香椿涼拌的做法.
用料
主料香椿適量
輔料豆腐干適量
調(diào)料醋適量生抽適量白糖適量芝麻油適量辣醬適量花椒油適量油潑辣子適量
涼拌香椿頭的做法
材料圖：
1.香椿頭洗凈后用開水燙過取出，再將其擠干切成碎末
2.香豆腐干切成碎丁
3.加適量醋，生抽，糖，麻油、油潑辣子、越南辣醬，花椒油，拌和后即成
香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油
做法
1.香椿燙過冷水濾干～
2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就ＯＫ了！
小訣竅
香椿的桿子多摘掉些，以免不嫩而影響口感～油隨意放，香油或者清油都可以～（我家那橄欖油不舍得用呢～）
上面的文章當(dāng)中，了解到了香椿涼拌的做法，香醇不僅僅是吻起來特別的香有一種淡淡的香味，而且讓人覺得會(huì)回味無窮，不妨快來嘗試一下，這一道涼拌香椿的做法。
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