十香菜的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“十香菜的功效有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
大家都知道香菜是一種非常好吃的蔬菜，非常的適合做成香料，香菜還有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而現(xiàn)在人們逐漸喜歡上了和香菜類似的十香菜，這種香菜也是非常的美味的，用處非常的多，具有相當(dāng)有效的藥效作用，能夠治療一下疾病問(wèn)題，那么，十香菜的功效有哪些呢？下面就來(lái)看看講解吧。
中醫(yī)認(rèn)為十香菜性溫味辛，入肺經(jīng)、肝經(jīng)，成分含有1.8%左右的揮發(fā)油。健脾消食，利尿通便。有強(qiáng)身健體、醒腦開(kāi)智的功效。
1、十香菜與核桃仁涼拌，有健脾、健腦、消食的功效。
2、十香菜與大蒜搗爛后，配以小麻油、香醋，涼拌米皮、涼皮、撈面、冷面、涼粉等，清香可口，涼爽開(kāi)胃，令人百吃不厭。
3、做餡料 餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥，味道鮮美，肥而不膩。
4、十香菜還具驅(qū)蚊功能，取葉幾片，揉皺擦抹在蚊蟲(chóng)叮咬處，很快就能消腫止癢。
5、十香菜可以作為花卉種植觀賞。放在房子里還有驅(qū)蚊的作用。
6、粳米粥煮成時(shí)加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡，開(kāi)胃健脾的功效。
從以上的講解來(lái)看，十香菜的功效是非常多的，而且讀書(shū)效果都是一些比較突出的藥效，對(duì)于一些人的疑難雜癥有特殊的療效。如果是外用的話還能夠讓十香菜發(fā)揮出驅(qū)蟲(chóng)的功效，因此，偶爾在家里食用十香菜十非常不錯(cuò)的。
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香菜是一種在日常把生活中常見(jiàn)的食物，并且基本都是作為菜的配料而被廣泛的食用。很多人在吃飯或是吃其他食物的時(shí)候都是會(huì)家一些香菜的。而香菜的功效一作用也是非常的多的，今天小編就詳細(xì)的位大家介紹一下香菜的功效與作用以及做法。
目錄
1、香菜的功效 2、香菜的作用
3、香菜的藥用附方 4、香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5、香菜的做法 6、產(chǎn)后可以吃香菜嗎
7、香菜注意事項(xiàng) 8、香菜副作用
香菜的功效
香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星，北方一帶人俗稱芫荽，為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產(chǎn)于地中海沿岸，喜歡在陰涼的地方生長(zhǎng)，漢代張騫經(jīng)中亞從西域?qū)⒎N子帶人我國(guó)。
香菜的葉、根、莖、籽均可入藥，作為治病的良藥，已有悠久的歷史。中醫(yī)以全草入藥，功能解表，透發(fā)麻疹，內(nèi)服有驅(qū)風(fēng)、健胃和刺激的作用，主要用于治療麻疹、消化不良、感冒風(fēng)寒、流行性感冒、發(fā)熱頭痛、痢疾下血，還可以治療高血壓，外用有鎮(zhèn)痛效果，還對(duì)某些食物中毒有解毒作用。
日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽(yáng)掃興等成果，適于寒性體質(zhì)。
①《本草綱目》
胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢。能辟一切不正之氣，故痘瘡出不爽快者，能發(fā)之。諸瘡皆屬心火，營(yíng)血內(nèi)攝于脾，心脾之氣得芳香則運(yùn)行，得臭惡則壅滯故爾。
②《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》
辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹。
③楊士嬴《直指方》
痘疹不快，宜用胡荽酒噴之，以辟惡氣。
④《醫(yī)林纂要》
芫荽，補(bǔ)肝，瀉肺，升散，無(wú)所不達(dá)，發(fā)表如蔥，但專行氣分。升散陰氣，辟邪氣，發(fā)汗，托疹。
⑤崔禹錫《食經(jīng)》
調(diào)食下氣。
⑥《食療本草》
利五臟，補(bǔ)筋脈，主消谷能食，治腸風(fēng)，熱餅裹食。
⑦《嘉佑本草》
消谷，治五臟，補(bǔ)不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。
⑧《日用本草》
消谷化氣，通大小腸結(jié)氣。治頭疼齒病，解魚(yú)肉毒。
香菜的作用
香菜的作用是非常的多的，可以開(kāi)胃醒脾，助消化、治療感冒等等，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下它的具體的作用吧!
開(kāi)胃醒脾，助消化
具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后頓覺(jué)芳香濃郁、醇味爽口，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、飲食積滯，消化不良等癥狀。
治療感冒
身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來(lái)治療感冒。還有當(dāng)孩子感冒時(shí)，因機(jī)體感染，白細(xì)胞內(nèi)的維生素C急劇減少，而維生素C可提高殺菌能力。所以，此時(shí)進(jìn)食香菜對(duì)抵抗小兒感冒也大有裨益。
祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來(lái)喝。
調(diào)治脫肛、痔瘡腫痛
香菜煮湯，用此湯薰洗患處，能調(diào)治脫肛、痔瘡腫痛。
幫助治療小兒疹痘
小兒出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮膚，或水煎香菜，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
降血壓
香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。
改善手腳發(fā)涼
香菜還具有促進(jìn)周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當(dāng)吃點(diǎn)香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。
發(fā)汗清熱
香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗。
增強(qiáng)記憶力
香菜宜適用于健忘、記憶力減退。
美容
香菜有美容的作用，《本草綱目》就有面上黑子用芫荽煎湯日日洗之的記載。
提高藥效
香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如香菜切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者
止痛解毒
香菜能夠調(diào)治牙齒疼痛，香菜根搗爛能夠用于跌打傷痛，宿傷腰痛，腳痛。香菜還能解食用豬肉、野菇中毒。
用于蟲(chóng)蛇咬傷
香菜根搗爛，取汁外涂患處，能夠用于蟲(chóng)蛇咬傷。
調(diào)治赤丹不止
把香菜汁外用敷患處，能夠調(diào)治赤丹不止。
去腥膻味
香菜中的香味能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時(shí)加上香菜可提味。
香菜的藥用附方
1、香菜治麻疹
香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥;或香菜500克，水燒開(kāi)后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風(fēng)感冒
香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛
香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升。
4、香菜治嘔吐、反胃
鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛
香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶
芫荽子研末，每次3克，開(kāi)水吞服。
7、香菜治高血壓
用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食欲不振
芫荽子(果實(shí))6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒
羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開(kāi)水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳
種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。
香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素C、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋(píng)果酸鉀、蛋白質(zhì)、糖類等。
維生素C
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量。
胡蘿卜素
香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。
香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
揮發(fā)油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。
維生素A
香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。
鈣
鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏。
煙酸
香菜中含有煙酸，能夠抗糙皮病，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降血壓。
維生素B1
香菜中含有維生素B1，缺乏維生素B1會(huì)引多種神經(jīng)炎癥如腳氣病。
維生素B2
香菜中含有維生素B2，缺乏維生素B2缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。
膳食纖維
香菜中的膳食纖維有助于消化，保持腸道健康。
雌二醇、雌三醇
山東中醫(yī)藥大學(xué)在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn)，香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調(diào)理女性性激素水平，促進(jìn)排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服。
黃酮類
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)，具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。
礦物質(zhì)
香菜中還有較多的各種礦物質(zhì)，食用能夠補(bǔ)充人體所需要的微量元素。
吃香菜的好處
香菜相信朋友們都不會(huì)陌生，香菜在中國(guó)的各個(gè)地方的產(chǎn)量都是高的，只是說(shuō)不一樣地區(qū)的香菜的品種估計(jì)不太一樣，但是味道都是差不多的，而且在不一樣的地方香菜的食用方法都是不一樣的，對(duì)于大部分地區(qū)香菜是作為一種香料來(lái)使用的，在各種涼拌菜和美味的食品中都會(huì)配上香菜來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的效果，而在有的地方香菜是可以作為一種蔬菜來(lái)食用的。
所以朋友們可以通過(guò)食用香菜來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的效果，不論香菜選擇何種吃法，香菜的保健養(yǎng)生功效都是不變的，從而朋友們可以根據(jù)自己的需求和喜好來(lái)選擇!
首先大家先一起來(lái)看看香菜作為蔬菜的保健養(yǎng)生功效，當(dāng)朋友們將香菜作為配菜或者蔬菜食用的時(shí)候都是非常不錯(cuò)的，香菜中含有豐富的各類維生素這很多朋友們都已經(jīng)知道了，最重要的就是蔬菜中還含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以香菜雖然不是肉類也是可以幫助朋友們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于想要減肥的朋友們食用香菜是非常不錯(cuò)的選擇，不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖而且還可以補(bǔ)充身體必須的營(yíng)養(yǎng)素，所以非常好的養(yǎng)生食物!
接下來(lái)就是對(duì)于香菜的藥用養(yǎng)生價(jià)值方面也是非常不錯(cuò)的，對(duì)于香菜的藥用養(yǎng)生價(jià)值是從古代就開(kāi)始有記載而被朋友們沿用至今，歷史的經(jīng)驗(yàn)證明了香菜在對(duì)于治療朋友們的失眠以及睡眠質(zhì)量不好的情況是有很好的改善功效的，可以幫助朋友們提高睡眠的質(zhì)量，對(duì)于晚上睡不安穩(wěn)的朋友們可以選擇在平時(shí)的時(shí)候多食用一些香菜來(lái)調(diào)節(jié)和改善睡眠質(zhì)量，尤其是會(huì)經(jīng)常磨牙睡不安穩(wěn)的時(shí)候可以多食用些香菜!
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好十香菜這道菜。
2.用溫水將木耳、香菇泡發(fā)；同時(shí)將香干、豆皮洗凈備用
3.將泡發(fā)好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡蘿卜切絲，芹菜切同等長(zhǎng)度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是買的成棵的雪菜，要切粒）
4.炒鍋熱油，將木耳絲倒入，快速翻炒后，加入適量鹽，炒熟后倒入事先準(zhǔn)備好的大盆中。炒鍋熱油，將香菇絲倒入，快速翻炒后，加入適量鹽，炒熟后倒裝木耳的大盆中
5.依次，將香干、豆皮、黃豆芽、胡蘿卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分別炒熟，倒入大盆，在炒芹菜時(shí)要加一些糖，炒雪里蕻時(shí)，鹽不要加了，加一些糖即可
6.在大盆中加入雞精與香油，將全有的材料與調(diào)味料混合均勻即可
十香菜已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
? ?鵝蛋味非常腥，而香菜自身有一種特殊的香氣，這樣炒出來(lái)就很美味了，鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的卵磷脂，能幫助消化，其蛋白質(zhì)的含量更是比雞鴨蛋高出許多倍。還含有豐富的鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)元素。大家都很關(guān)心的問(wèn)題就是鵝蛋炒香菜的功效，下面大家簡(jiǎn)單了解一下。
? ?香菜炒鵝蛋，在天冷的時(shí)候吃，還有預(yù)防感冒咳嗽的作用。
鵝蛋與鴨蛋、雞蛋的功效有區(qū)別。這個(gè)預(yù)防中風(fēng)的偏方，一定要用到鵝蛋才有效。雞蛋是平性的，鴨蛋是涼性的，而鵝蛋是溫性的。雞蛋養(yǎng)脾胃，鴨蛋養(yǎng)肺腎，而鵝蛋養(yǎng)心肝。鵝蛋入心能增強(qiáng)心臟運(yùn)送血液的功能，入肝能改善肝臟調(diào)節(jié)血脂的功能，所以這個(gè)偏方能調(diào)理心腦血管的問(wèn)題。
有人認(rèn)為，鴨和鵝都是水禽，所以功效也差不多。其實(shí)不然，鴨和鵝的習(xí)性是很不一樣的。鴨愛(ài)吃魚(yú)蝦，鵝愛(ài)吃青草；鴨的膽子很小，鵝的膽子大；鵝是可以看家護(hù)院的，陌生人來(lái)了，鵝會(huì)大聲叫，還會(huì)啄人；鵝是補(bǔ)五臟陽(yáng)氣的，老年人、體虛的人可以吃鵝肉和鵝蛋來(lái)補(bǔ)養(yǎng)。鵝蛋與其他蛋類相比之下，要平和一些，除了內(nèi)熱重、火大的人，一般的人包括小孩、老人都可以吃。但鵝肉是發(fā)物，濕熱重的人不要多吃，有皮膚病的人也要避免吃它。
? ?現(xiàn)在市場(chǎng)上很少見(jiàn)到鵝蛋了，其實(shí)鵝蛋的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)成分高。香菜還可以健胃消食，祛除風(fēng)寒。鵝蛋炒香菜做法簡(jiǎn)單，美味健康，對(duì)正在長(zhǎng)身體的小孩、體弱多病的老人、缺乏營(yíng)養(yǎng)的人都有很大的幫助。
香菜炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很好的，我們知道，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，且多為磷脂蛋白質(zhì)，能夠被人體較好的吸收，而香菜中有豐富的胡蘿卜素和多種微量元素，確實(shí)是一道營(yíng)養(yǎng)比較豐富的菜品。具有較好的健胃健脾的效果。當(dāng)然從香菜的角度來(lái)說(shuō)，還是不要吃的過(guò)多，尤其是腎陽(yáng)虛的人群。
這道菜由含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的香菜及富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的雞蛋搭配而成經(jīng)常食用，不僅能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、開(kāi)胃健脾，還具有熱利濕、利尿解毒等功效。
雞蛋3個(gè)、香菜300克。調(diào)味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。
1．香菜擇洗干凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調(diào)勻，待用
2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結(jié)成塊即可。
香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。
產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時(shí)，也應(yīng)和香菜暫時(shí)保持距離。此外，香菜還具有溫?zé)帷l(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會(huì)加重病情。
以上我們講解了香菜炒雞蛋的功效有哪些，從這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)還是很高的。能夠滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。但是因?yàn)橄悴诵詫訇?，因此?duì)于氣虛等人群建議不要多吃，在民間香菜素有陽(yáng)痿草之說(shuō)，因此對(duì)于性功能不佳的男性還是要少吃。
香菜可以當(dāng)成普通蔬菜一樣來(lái)吃，這種菜具有一股非常特殊的味道，有的人特別不喜歡這種味道，所以不喜歡吃，實(shí)際上，吃香菜對(duì)健康有很多好處，比如具有健脾胃的功效，還具有祛痰的作用，今后大家可以用白蘿卜和香菜一起煮水來(lái)喝，具有下列這些好處。
白蘿卜香菜煮水的功效：
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖祝瑢俳穑敕?，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
香菜煮水的功效與做法如下：
1、香菜煮水可以幫助清理腎臟。將香菜洗凈切小塊，用清水煮沸10分鐘，冷卻后過(guò)濾到一個(gè)干凈的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。
2、香菜煮水可幫助寶寶退燒。香菜去葉留莖、根，與白蘿卜、生姜加冰糖加水煮15分鐘，煮好后在手背上試下溫度，不燙了就給寶寶喝即可。
3、香菜煮水可幫助治療麻疹。香菜連根帶葉煮水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘即可。
4、香菜煮水洗臉可以祛斑。在鍋里加3碗水煮開(kāi)，加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘，再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來(lái)洗臉。
除了以上幾個(gè)方面，香菜煮水還有緩解痛經(jīng)、控制血糖和膽固醇等功效。
香菜是比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，具有較為清香的味道，常在中餐中做為香料來(lái)使用，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。尤其是對(duì)于一些皮疹或濕疹具有很好的調(diào)養(yǎng)效果。另外它的根部對(duì)因感冒導(dǎo)致的發(fā)燒現(xiàn)象有一定的治療效果，用香菜熬水具有一定的保健功能，是一種治療的小偏方。
1.香菜煎水有效排毒
香菜，中醫(yī)俗稱芫荽，有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來(lái)，讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時(shí)用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用。
將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落，平說(shuō)明疏風(fēng)清熱利濕對(duì)皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。
2.用香菜的根熬水，對(duì)加速小兒退燒有一定的效果，可以試試。 香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，小孩很多時(shí)候都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達(dá)到“雙管齊下”的效果。可選250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來(lái)的1/3左右時(shí)，撈出香菜根?？梢惶旌葍傻饺?，小孩發(fā)燒便可緩解甚至退去。
香菜熬水的功效有哪些呢？以上我們就簡(jiǎn)單介紹了香菜熬水的方法與功效。尤其是對(duì)于小兒的感冒發(fā)燒有一定的治療意義，做為家長(zhǎng)可以用香菜熬過(guò)的水給小兒服用，具有一定的治療和預(yù)防效果。當(dāng)然香菜雖好，也不要多吃，尤其是腎虛的男性群體。
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