鮮炸果汁的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮炸果汁的做法大全有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
怎么樣還才能夠完全吸收水果當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？這個(gè)問題對(duì)于愛吃水果的人士來說是需要了解的，水果雖然美味，但是吃水果的方法還是大多數(shù)停留在最原始的狀態(tài)，就是直接啃咬食用，其實(shí)將水果榨汁食用是最好的方法，能夠保證完全利用其中的營(yíng)養(yǎng)元素，那么，鮮炸果汁的做法大全有哪些呢？
蘋果香瓜汁：顧名思義，就是用蘋果和香瓜一直榨成的果汁。準(zhǔn)備適量的蘋果、香瓜可以的話也可以加些蜂蜜（量根據(jù)人數(shù)來決定），將它們?nèi)テし湃胝ブ瓩C(jī)中壓榨成汁。
木瓜生姜汁：準(zhǔn)備適量的木瓜和少量的生姜，將生姜洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中壓榨成汁。之城的木瓜生姜汁對(duì)人體很有好處哦。
橙子胡蘿卜汁：將準(zhǔn)備好的適量橙子和胡蘿卜去皮，放入榨汁機(jī)中壓榨成汁。然后立即就可以飲用了。橙子胡蘿卜汁有助于起到清潔身體的作用哦
獼猴桃汁：將獼猴桃去皮，然后放入榨汁機(jī)中壓榨成汁，制成后就可以直接飲用了。我們知道獼猴桃中的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康很有益哦。
純樹莓汁：將適量的樹莓清洗干凈，然后放入榨汁機(jī)中壓榨成汁，制成的純樹莓汁也是可以直接飲用的。成熟的樹莓中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化性，對(duì)于女性朋友來說特別有益。對(duì)于改善痛經(jīng)有所益處的哦。
以上就是對(duì)于鮮炸果汁的做法大全講解了，希望大家能夠了解一下，榨汁是吃水果最好的方法之一，也是對(duì)腸胃最好的一種方法，通過水果的汁液完全吸收進(jìn)人體是能夠補(bǔ)充身體所需的，因此，吃水果的時(shí)候選擇鮮榨果汁非常的不錯(cuò)。
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我們看到水水綠綠的水果，就會(huì)被它們吸引了眼球，我們一般都是買了就直接吃，今天我們就來看看水果變裝后，是不是還是那樣的美味，今天就來看看果汁的做法大全，那么的營(yíng)養(yǎng)美味的水果有的小孩是比較不會(huì)正眼的去看的，今天媽媽們不用再苦惱如何讓自己的孩子愛吃水果了，我們把水果榨成果汁，小孩一抵擋不住誘惑的。
把水果當(dāng)早餐吃，或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前，或是兩餐之間的間隔時(shí)間，吃水果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。但若是飯后吃水果，因?yàn)槲咐锩嫔杏衅渌澄锏却缓门旁诤竺娴?，不僅達(dá)不到養(yǎng)份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。
? ?餐前吃水果還有另個(gè)好處，因?yàn)橄嗤萘康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取，對(duì)於想要瘦身的人很有幫助。 我小孩不愛吃水果，我把水果弄成果汁，孩子說這比叫他吃水果容易多了。
主料蘋果(1個(gè))番茄(2個(gè))調(diào)料蜜制檸檬(1片)廚具其它。
準(zhǔn)備食材，一個(gè)蘋果，兩個(gè)番茄，一到兩片蜜制檸檬(因?yàn)闄幟室淮我粋€(gè)用不完，所以把它切成薄片，去仔，用蜂蜜泡起來放密封盒入冷藏室冷藏，想用的時(shí)候就取一片使用，很方便)，還可以根據(jù)自己喜好搭配不同的水果。
把蘋果與番茄切成丁，加上檸檬片一起放入九陽豆?jié){機(jī)中，加入涼開水到1000CC的位置，剛好是兩個(gè)人的量，然后點(diǎn)果蔬功能，我一般點(diǎn)兩次，這樣就會(huì)磨得更細(xì)些。
根據(jù)以上的做法，那些苦惱的媽媽們，愛美的女生們是不是找到了知音啦，水果對(duì)于我們的身體的運(yùn)轉(zhuǎn)是非常的好的，我們都說健康生活中必不可少的就是水果了，愛生活愛自己就要多吃水果，其實(shí)榨汁可以根據(jù)喜歡的水果來選擇的，這樣自己會(huì)比較的喜歡，希望大家都有一個(gè)健康的生活方式。
大家都知道香蕉是一類非常好吃的水果，不僅可以減肥，而且常吃也可以達(dá)到緩解便秘的功效，深受大家的喜愛，那么香蕉如何吃才更好吃呢，下面就讓我來為大家介紹一道炸香蕉的詳細(xì)做法；
食材
主料香蕉2根
雞蛋2個(gè)
輔料
油適量
面粉適量
白糖適量
面包渣適量
沙拉醬適量
1.香蕉2根去皮
2.雞蛋2個(gè)
3.把香蕉切成小段
4.雞蛋液，白糖，面粉
5.放在一起
6.攪拌均勻
7.面包渣待用
8.蛋液攪勻后把切好的香蕉放進(jìn)去均勻的粘上
9.鍋中放油小火至5成熱
10.把粘有蛋液的香蕉放在盤中，在把面包渣撒上，讓每一塊香蕉都粘滾上，面包渣
11.放在鍋中炸，在炸的過程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋
12.控油裝盤
13.擠上少許沙拉醬。看不錯(cuò)吧，真的很好吃呦。
以上文章中所描述的就是關(guān)于炸香蕉的詳細(xì)做法步驟，這樣簡(jiǎn)單又美味的美食自己在家就能制作，而且還非常的衛(wèi)生，自己做里面不會(huì)放食物添加劑，口味也可以隨心搭配，是老少皆宜的美食。
炸香蕉是很多朋友沒有嘗試過的，其實(shí)炸過的香蕉，外表會(huì)呈金黃和酥脆的口感，但是內(nèi)里的話因?yàn)樗值臏p少，肉質(zhì)會(huì)變得更加緊致和濃稠，吃起來會(huì)非常的香，大家不妨嘗試一下。
做法一
1、把香蕉去皮，切成橫切成1厘米左右的小段，待用。
把雞蛋去殼打勻，打勻后加入適量淀粉再打勻，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放進(jìn)去，讓香蕉塊外面包上一層剛剛調(diào)好的東西。
2、把油放進(jìn)鍋里，加熱至3成熱，用筷子把香蕉塊一個(gè)一個(gè)夾起來放進(jìn)油鍋里炸，等炸到金黃色，就可以撈出置于盤中，趁熱撒上精白糖在上面 。待其冷卻后，美味的點(diǎn)心就做好了。特色: 外脆里嫩，清香不上火
做法二
原料
香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙餡125g，雞蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。
做法
先將香蕉去皮，切成長(zhǎng)方形片，京糕碾成泥備用;香蕉片鋪平，用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一，并在上面蓋一片香蕉片，抹上一層豆沙餡，再蓋上一層香蕉片，然后用手將其輕輕壓實(shí)，即成香蕉夾;雞蛋清放入碗內(nèi)，用筷子沿一個(gè)方向不斷攪動(dòng)成泡沫狀，再加人淀粉拌成蛋清糊;將鍋置火上，加入花生油，燒至六成熱后，把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊，投入鍋中，炸成金黃色撈出，擺入盤內(nèi)，撒上白糖即成。
很多的飯館都會(huì)有炸春卷這樣的一道菜，其實(shí)炸春卷還是很好吃的，做法也是很簡(jiǎn)單的，不過每個(gè)人的手法都不同，做出來的炸春卷有的好吃，有的確實(shí)沒有味道，其實(shí)炸春卷的做法大全還是很多的，下面就詳細(xì)的教你如何做出美味的炸春卷，希望能夠幫助你學(xué)到這樣的一道菜。
一種油炸食物，春卷是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客，確實(shí)是一種很美味的食品。
炸春卷的制作食材：
韭菜60克，肉絲160克，雞蛋75克，面粉70克，醬油10克，精鹽3克，水淀粉15克，植物油250克(實(shí)耗50克)。
菜譜做法：
1.豬肉切絲、韭菜切段
2.面粉加水和非常軟的面團(tuán)。軟到什么程度?軟到把面團(tuán)抓到手里能自然往下流就行
3.把面團(tuán)抓在手中在微熱的鍋底旋轉(zhuǎn)一下，待鍋底粘上一層面皮，迅速提起，稍加熱，把面皮取起
4.肉絲下鍋煸炒，加調(diào)料
5.放入韭菜翻炒均勻
6.韭菜炒肉絲放在面皮上卷成卷，用水淀粉糊封口
7.卷好的春卷
8.下油鍋炸至微黃，沾椒鹽吃也別具風(fēng)味
炸春卷需要準(zhǔn)備上面的食材，同時(shí)按照上面的每個(gè)步驟來做，這樣做出來的炸春卷才是最好吃的，最美味的，目前來說炸春卷的做法是多種多樣的，需要準(zhǔn)備好的制作方法，才能更做出又香又好吃的炸春卷來。
平時(shí)人們經(jīng)常吃牛肉、雞肉以及豬肉等等，如果條件允許的話，大家可以多吃一些鰻魚肉，據(jù)介紹，鰻魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比豬肉以及牛肉的更高，青少年多吃鰻魚肉能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，可以增強(qiáng)記憶能力，老年人吃這種魚肉能夠預(yù)防大腦功能衰退等等，下面教大家炸鰻魚吃的方法。
炸鰻魚的做法大全：
11.把鰻魚條放入蒜泥，雞精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分鐘以上備用
22.取水適量放入面粉，或油炸粉調(diào)成糊放適量雞精味精，放入雞蛋
33.鍋里放油燒至160℃不能太高，要是不懂可以放一個(gè)魚下去炸下看能不能炸能炸就可以不然怕外表焦里面沒熟
44.油燒好鰻魚外表裹上調(diào)制好的叫面糊吧一個(gè)一個(gè)放入油鍋，
55.炸成金黃色即可
66.效果就是這樣
炸鰻魚/更多做法
1.把魚肉片下來，用鹽腌一下
22.把魚兩面沾上干面粉
33.油鍋中炸成兩面金黃
44.加點(diǎn)黑胡椒粉調(diào)味
55.擠上番茄醬，就可以吃了
鰻魚炸的做法步驟
11.鰻魚洗凈切塊加姜末鹽味精或雞精腌制一兩個(gè)小時(shí)后加香炸粉
22.再裹上黃面包糠
33.入油鍋炸，切記油溫不可太高，不然外面的面包糠炸糊了，里面卻還沒熟。
酥炸鰻魚條的做法步驟：
11準(zhǔn)備食材：鰻天下蒲燒烤鰻、番茄醬或者千島醬、生粉、面包糠、雞蛋。
22將鰻天下烤鰻解凍，切成長(zhǎng)條備用；取一個(gè)碗打入雞蛋，攪拌均勻備用；將生粉，面包糠分別倒入干凈的盤子里備用；
33將鰻魚條先裹上生粉，再放入雞蛋液里打個(gè)滾，再裹上面包糠，靜置一會(huì)待用；起鍋熱油，等油溫升高至56成，放一粒面包糠下去可以馬上浮起來，就說明油溫到了可以下鰻魚條了；
44將鰻魚條逐一下鍋，改成中火炸至金黃即可出鍋，撒上椒鹽，配番茄醬或者千島醬味道都超棒，或者直接撒上加熱過的鰻魚汁也可以哦~
55剛上碟的酥炸鰻魚，酥皮色澤金黃香脆，咬一口，鮮甜的味道在嘴里彌漫開來。
豬皮是很多人喜愛選擇，吃豬皮對(duì)身體有很好幫助，豬皮具體美容作用，不過在吃豬皮的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，過多的吃這類食物，對(duì)身體沒有任何幫助的，制作豬皮方法較多，常見就是涼拌豬皮，這樣在方法簡(jiǎn)單，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有影響，那炸豬皮的做法大全中，對(duì)炸豬皮的做法也是有一些介紹。
炸豬皮的做法大全：
自制炸豬皮
材料：豬皮，清油
做法
1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉
2.然后用繩子串起來，掛通風(fēng)處，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~
3.鍋中放清油，同時(shí)，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會(huì)起泡泡，先撈出放涼
4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會(huì)膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個(gè)豬皮就好，有些豬皮會(huì)膨脹的好大
5.豬皮就炸好啦!
鳳梨豬皮
材料：油炸豬皮，水晶鳳梨1粒，蕃茄1粒，黃瓜1條，大蔥1粒，蒜蓉1湯匙
醬汁：蕃茄醬2湯匙，水半杯，辣椒醬、糖、檸檬汁/醋各1湯匙、鹽1/2茶匙
做法
1、豬皮泡軟，切塊汆水，瀝干水分。
2、鳳梨、蕃茄、黃瓜、大蔥去皮切塊。
3、鍋里放少許油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒勻，
4、倒入醬汁煮至濃稠，拌勻即可上碟。
在對(duì)炸豬皮的做法大全中，對(duì)炸豬皮的做法認(rèn)識(shí)后，制作炸豬皮的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對(duì)炸豬皮制作前，對(duì)豬皮的處理一定要注意，處理豬皮一定要全面，否則制作出來的豬皮會(huì)有毛，吃的時(shí)候口感也不會(huì)很好。
炸鯽魚是很常見的制作方式，對(duì)炸鯽魚選擇，要先對(duì)它的制作進(jìn)行了解，很多人對(duì)如果炸鯽魚并不是很清楚，制作炸鯽魚也不是很難，在家里都是能夠輕松的制作出來，不過在制作炸鯽魚前，需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，炸鯽魚的做法大全中，對(duì)炸鯽魚的做法也是有一些介紹。
炸鯽魚的做法大全：
做法一
材料：小魚，雞蛋一個(gè)，面粉適量，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，泡打粉少許，清水少量
做法
1.小魚先用鹽腌兩個(gè)小時(shí)，天熱時(shí)可以放進(jìn)冰箱冷藏室。炸之前再用清水沖去血水并瀝干水份。
2.調(diào)面糊。雞蛋打碗里，倒入胡椒粉、鹽、雞精、泡打粉攪散。
3.倒入面粉，兌少量的清水?dāng)噭颉?/p>
4.面糊的稠度以能均勻裹住魚身為宜。
5.把小魚放進(jìn)面糊中，并讓其兩面全部裹上面糊。
6.起油鍋，開大火，油熱(微微冒藍(lán)煙時(shí))下裹好面糊的小魚。
7.第一面面糊凝固后，將小魚翻面稍炸約1分鐘后，改中小火，并經(jīng)常翻動(dòng)小魚，使兩面受熱均勻，大約再炸六、七鐘的樣子就可以出鍋了。
做法二
材料：3-4兩大的鯽魚5-6條、鹽、味精、十三香、蔥姜蒜
做法
1、將鯽魚開膛洗凈后從中間分開兩半。
2、放入容器內(nèi)加入鹽、味精、十三香、蔥姜蒜段腌制1小時(shí)。
3、鍋內(nèi)倒入植物油大火加熱至冒煙。
4、將偎制好的魚一片一片放入鍋內(nèi)開炸。注意：小鍋油少點(diǎn)，一次放入2-3片，轉(zhuǎn)小火慢慢炸。
5、炸至金黃色后出鍋，不用放任何輔料就很好吃了。
這些就是炸鯽魚的做法大全中，對(duì)炸鯽魚的做法說明，制作炸鯽魚的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是對(duì)炸鯽魚制作時(shí)間上一定要掌握好，這樣的食物制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)讓鯽魚變硬，這點(diǎn)制作炸鯽魚要注意的。
? ?今天介紹的是炸湯圓的做法大全，湯圓是每年的元宵節(jié)必不可少的十五，小的時(shí)候只有在元宵節(jié)的時(shí)候才可以吃的煮的湯圓，但是現(xiàn)在不一樣了，想吃隨時(shí)都可以，而且吃法也不局限于煮了，比起炸的湯圓來說，煮的湯圓無論是口感還是賣相都要差得多，下面我們一起來看看吧。
? ?一、油炸速凍湯圓的做法
? ?油炸速凍湯圓的做法：油炸速凍湯圓的做法，油炸速凍湯圓的做法3油炸速凍湯圓的做法，油炸速凍湯圓的做法，油炸速凍湯圓的做法，每一年湯圓都是煮著吃，今天換個(gè)做法，用油炸湯圓，現(xiàn)在就給大家介紹一下。
? ?二、油炸速凍湯圓的做法
? ?食材食譜熱量：二六五五(大卡)主料速凍湯圓一包芝麻適量。方法/步驟將速凍湯圓解凍。油炸速凍湯圓的做法將芝麻洗凈后放入一個(gè)盤子里，放入湯圓滾一下沾上芝麻，用粗一些的針將湯圓扎上小孔。油炸速凍湯圓的做法油鍋洗凈燒干水氣后，加入適量菜油，并用大火將菜油燒至中熱。油炸速凍湯圓的做法將沾上芝麻的湯圓放入鍋內(nèi)，改為小火慢慢炸，不然湯圓粘很容易炸焦。油炸速凍湯圓的做法。炸到金黃色即可用漏勺撈出，瀝干油，就好裝盤上桌。油炸速凍湯圓的做法。
? ?三、湯圓
? ?湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。 據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備。
? ?四、湯圓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ?甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝?。蝗羰菬o餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜 各式湯圓成品各式湯圓成品酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，后者可有補(bǔ)身祛寒的功效；煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜，增加纖維素。面對(duì)熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
? ?五、營(yíng)養(yǎng)成分
? ?元宵（湯圓）營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。
? ?六、主要功效
? ?由于湯圓營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。
? ?
? ?以上就是炸湯圓的做法大全了，炸湯圓是最近幾年才流行起來的一種小吃，色澤金黃誘人，口感甜味不膩，是很多朋友經(jīng)常食用的一道美食了，但是湯圓不宜多吃，特別是消化功能不好的人和孩子不要多吃，湯圓主要是糯米粉做的，所以吃得了容易消化不良。
茄子是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種家常蔬菜，在市面上隨著茄子大量的上市各種各樣的茄子，不僅僅是好吃美味，而且很多的人喜歡把茄子切成片放到鍋上進(jìn)行蒸煮，吃起來不僅僅是有好吃，而且香軟可口，茄子對(duì)于治療便秘和痔瘡有著很好的功效，接下來的文章我們來了解一下關(guān)于炸茄子的家常做法是如何制作的？
1．炸茄盒 ?
?茄子300克，肉末I00克，雞蛋三枚，蔥花、姜末各適量。先將茄子洗凈去皮，切成直徑3厘米長(zhǎng)的夾刀片（第一刀切斷，第二刀相連）；肉末內(nèi)加黃酒、精鹽、蔥、姜與味精，攪拌均勻；雞蛋去殼打碎，投入于淀粉調(diào)成糊，茄夾肉撒少許干淀粉后，將肉末放入做成茄餅；鍋內(nèi)放油燒至六成熱時(shí)，茄餅掛糊，逐個(gè)下鍋炸至八成熟時(shí)撈出，待油溫升到八成熱時(shí)，再將茄餅放入復(fù)炸，至酥脆出鍋，撒上椒鹽末即成。此菜香脆可口，具有和中養(yǎng)胃作用，胃納欠佳，食欲不振者尤宜服食。
2．炒茄子 ?
?茄子250克。先將茄子洗凈，切成小塊，置鍋火上，加油燒至七成熱，傾入茄子塊不斷煸炒至熟，再加少許精鹽即可。此菜具有清熱解毒功效，適用于痔瘡出血患者食之。
?
3．蒸茄子
?茄子250克。茄子洗凈，切大條狀，放入碗中，入蒸籠蒸20分鐘左右；將蒸熟的茄子取出，趁熱放鹽、淋上麻油即成。此菜具有清熱消癰的功效，適用于熱毒瘡癰所致皮膚潰爛。
4．蝦仁茄罐
?茄子750克，蝦仁50克，瘦肉150克，雞蛋2枚，冬菇、凈筍各25克，蔥、姜末各適量。先將茄子削成1厘米厚的圓片，每片挖成象眼花刀；豬肉切成4厘米長(zhǎng)絲；筍、冬菇切成絲；用開水把冬筍、冬菇絲燙一下，控干待用；坐炒鍋，將油燒溫，先把蝦仁炒一下，撈出，再下茄片炸至呈金黃色時(shí)撈出；雞蛋炒成碎塊備用；坐炒鍋，將肉絲、面醬放入，加蔥、姜炒熟，鍋內(nèi)入蝦仁、雞蛋、冬菇絲、筍絲，烹入料酒、醬油，加味精和少許湯拌勻，裝盆中作餡，最后取一只碗，碗底鋪一片茄子，貼靠碗邊圍上茄片，把餡裝入碗內(nèi)，上面蓋上茄子片，上蒸籠蒸熟，蒸熟后的原湯倒勺內(nèi)，將茄子罐合入平盤，鍋?zhàn)鹕瞎窜?，加花椒油，最后把汁澆在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾寧心，降壓止血的功效。適用于動(dòng)脈硬化，高血壓，腦血栓形成及壞血病患者食之有益健康。
上面的文章當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)看到有賣炸茄子的，可是呢，我們又擔(dān)心炸的茄子會(huì)不會(huì)不衛(wèi)生不安全，在上面的文章當(dāng)中我們就了解到了關(guān)于炸茄子的家常做法，非常的家常，而且呢，這種方法也很簡(jiǎn)單。
在北方的很多地區(qū)，家家戶戶都非常的愛吃豆腐豆腐，吃起來不僅是白白嫩嫩的，而且吃到嘴里能感覺到非常的軟軟糯糯，豆腐的做法，有很多種，比如說用豆腐來煲湯，炒豆腐，做法也是各種各樣接下來買介紹一下炸豆腐的做法大全。
豆腐4塊、花迆魚1包、低筋面粉50公克、蛋1個(gè)。迆魚1小包、姜5片、水3公克、海苔絲少許、蘿卜泥少許、蔥花少許。醬油1湯匙、糖2分之1湯匙、味精少許、七味辣椒粉2茶匙
制作
1、將4塊豆腐切成16小塊，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁內(nèi)沾均勻，最后沾上花迆魚，備用。
2、起油鍋至8分熱，入作法1，炸呈金黃色即撈起，置于器皿中。
3、把姜片、迆魚、水、醬油、糖、味精全入鍋煮滾后，瀝掉姜與迆魚，備用。
4、蘿卜泥拌入七味辣椒粉，與海苔絲、蔥花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。
“市場(chǎng)有些炸豆腐賣，外皮焦黃，里面還是嫩嫩的，個(gè)人感覺非常好吃。家里小MM也非常喜歡吃豆腐，所以經(jīng)常會(huì)買些豆腐給他吃，這次買的這個(gè)炸豆腐她就非常喜歡。”
標(biāo)簽： 咸鮮 炸 廿分鐘 普通 熱菜
主料
炸豆腐 (適量) 瘦肉 (適量)
調(diào)料
蔥頭 (適量) 生抽 (適量) 蔥 (適量) 鹽 (適量) 蒜頭 (適量)
廚具
炒鍋
? 1將豬肉切絲。
? 2將豆腐準(zhǔn)備好。
? 3將豆腐切大塊。
? 4起油鍋，爆香蔥頭，蒜頭，下肉絲炒香。
? 5加入炸豆腐。
? 6添加適量的水，鹽，生抽稍煮一會(huì)。
? 7待豬肉煮熟后，加入蔥段，炒均勻,然后裝盤就行了。
能讓我們了解到了炸豆腐的做法大全，味道不僅僅是非常的好，而且受到廣大朋友們的熱情歡迎，特別是在生活當(dāng)中大家可以多吃一些豆腐豆腐當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，特別是蛋白質(zhì)。
魷魚是一種人們比較喜愛的水產(chǎn)品，作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，人們常常會(huì)把它作為一種餐桌上的美味，在大家逛街的時(shí)候也會(huì)常常見到一些賣鐵板魷魚的小商販，有時(shí)買上一串也覺得是不可多得的美味呢!那么魷魚還有哪些做法呢?我們總不能只是吃一些鐵板魷魚這樣單調(diào)的烹制美食吧!
孜然魷魚做法原料：
魷魚，甜面醬，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡蘿卜，蔥，
姜做法：
(1)魷魚洗干凈，去腸子、眼睛等，改刀。(可參照這篇韭菜炒魷魚)
(2)蔥切段，姜切片，香菜切段，胡蘿卜切絲
(3)鍋中油燒熱，下蔥、姜段炒香，下魷魚迅速翻炒至卷曲。
(4)加甜面醬炒，要迅速，否則易糊鍋。加入孜然粉、辣椒粉攪拌均勻，裝飾香菜、胡蘿卜絲即可。
涼拌魷魚
材料
1.魷魚1只,洋蔥1/4個(gè),香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.
2.辣椒2個(gè),蒜頭6瓣,白醋1/2杯調(diào)味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺做法1.魷魚洗凈,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟后撈起,洋蔥切絲備用.2.料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以后,再用果汁機(jī)打成醬汁.
3.將做好的醬汁與調(diào)味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻
4.備注：一般而言，泰式?jīng)霭璨耍蠖际怯瞄_水燙主材料后，和調(diào)味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應(yīng)用在其它涼拌菜里。
特點(diǎn)：蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡香菇魷魚湯 原料：水發(fā)香菇50g，水發(fā)魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g，精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕淀粉、蔥末、麻油各適量。
做法
1.先將水發(fā)魷魚洗凈切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝干
2.香菇去蒂，洗凈成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒
3.注入清水，然后加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖，煮開后放入魷魚片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
土豆魷魚湯用
土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許
做法
1.瘦肉洗凈切了狀;魷魚浸水發(fā)后用鍋炒過。
2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊
3.將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2 寸，放鹽調(diào)味酸菜
魷魚湯
材料： 水發(fā)魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯
作法
1.魷魚剝凈外膜，在內(nèi)面切交叉刀口，并切小塊，用開水氽燙后撈出
2.高湯放鍋內(nèi)，酸菜心洗凈、切片，放入湯內(nèi)，姜切絲放入，最后加魷魚同煮
3.約煮10分鐘后，加鹽調(diào)味，然后關(guān)火盛出，撒少許胡椒粉和麻油，最后放入洗凈、切碎的香菜即成。
魷魚其實(shí)還有很多的做法，尤其是一些新鮮的魷魚在經(jīng)過各種烹制方法之后，還會(huì)顯現(xiàn)出更加不一樣的美味。大家何不自己嘗試一下，讓自己的餐桌變得更加美味更加有營(yíng)養(yǎng)呢?讓你的孩子和其他的家人愛上你的菜，這是一件多么幸福的事情啊!
腐竹的營(yíng)養(yǎng)比較全面，腐竹中還有一些豐富的鐵，對(duì)于貧血有很好的作用，還有就是腐竹能夠能夠潤(rùn)肺清熱，腐竹還有好多的卵磷脂，可以防止動(dòng)脈硬化，腐竹的熱量不是很高，營(yíng)養(yǎng)很多，還有鈣元素，對(duì)于缺鈣的人來說，吃起來是很好的，下面就是鮮腐竹的做法，應(yīng)該能夠幫到你。
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風(fēng)患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存、食用方便，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞[1] 。
肉炒，配些西芹，保證了腐竹的鮮嫩，又有西芹的清香，加上肉片的匹配，口感上成!
鮮腐竹熗著也很好吃,同樣搭配西芹，涼拌，放少許蒜末，紅油。清淡爽口，鮮嫩無比!
以上就新鮮的腐竹的做法大全，有了這些方法，你就不用擔(dān)心不知道怎么做出來好吃又有營(yíng)養(yǎng)的新鮮腐竹家常菜了，這些做法應(yīng)該會(huì)對(duì)你有啟發(fā)的，只要你認(rèn)真制作及一定能夠做出來美味的新鮮的腐竹。腐竹的營(yíng)養(yǎng)元素容易被人體吸收，你可以試一下。
竹筍其實(shí)具有很好的熱化痰、益氣和胃的功效和作用，而且還還是屬于低脂肪，低糖多纖維的食物，對(duì)防治便秘也有很好的效果，可以做成竹筍香菇炒肉或者是春筍冬菇湯。
一、竹筍香菇炒肉
原料/調(diào)料
竹筍300g﹐火雞(豬肉﹐牛肉)50g﹐香菇5個(gè)﹐石耳3個(gè)﹐青椒1個(gè)﹐鹽﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐醬油﹐胡椒面﹐芝麻
制作流程
(1)把竹筍分半切成片﹐并以鹽調(diào)味炒出來。
(2)把肉用調(diào)好的佐料炒出來。
(3)把泡的香菇和石耳切成絲。
(4)把青椒分半并切成細(xì)絲。
(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在沖白面的水里煮熟﹐并與炒好的竹筍混在一起盛在碗里。
二、春筍冬菇湯
原料
濕發(fā)冬菇約50克，冬筍90克，當(dāng)歸約10克，油面筋約320克，素上湯7杯。
做法：
1、當(dāng)歸切薄片；冬筍去殼去頭尾，氽水后切塊；油面筋氽水過冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的當(dāng)歸、冬筍片放入煮沸素上湯內(nèi)，煮30分鐘后撈起瀝干（揀去當(dāng)歸），湯留下備用。
3、取圓碗一個(gè)，碗內(nèi)抹勻花生油，冬菇片排放在碗底兩邊，再放入冬筍片，倒入少許煮冬菇之湯；另用小碗一個(gè)，放入所剩的當(dāng)歸和半杯水；把兩碗同在蒸籠里用旺火蒸20分鐘，取出，將圓碗里的蒸料倒扣在大湯碗中，面筋鋪放在半邊冬菇面上。
4、把煮冬菇之上湯煮沸，加上所蒸的當(dāng)歸湯調(diào)勻，輕輕澆入大湯碗里即成。
三、鯽魚春筍湯
原料：
鯽魚1條約400克，春筍200克，蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。
做法：
1、將鯽魚身上抹上鹽和黃酒腌20分鐘；
2、爆香姜片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；
3、加水，放入春筍和蘑菇,燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。
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