這樣吃飯也能讓你長壽 吃飯的正確方式
正確的養(yǎng)生方式。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《這樣吃飯也能讓你長壽 吃飯的正確方式》，希望能對您有所幫助，請收藏。
這樣吃飯也能讓你長壽 吃飯的正確方式
生活中，民以食為天，吃飯是保健身體的基礎(chǔ)。在吃飯的時候，你會不會想著趕緊吃完，去做別的事情;三五分鐘把一碗飯吃完，也不等著消化，又去做其它的事情;甚至在吃飯的過程中還在做其他的事情，認(rèn)為自己還是能夠一心多用的。其實不然，吃飯對于身體保健是有幫助的，但是采取錯誤的吃飯方式，對于身體是有傷害的。
吃飯快，抓緊時間吃飯，是當(dāng)前不少人面臨的事情，的確，生活、工作壓力的增大，讓不少人對于時間非常的敏感。但是，快速的吃飯對于身體只有傷害，而在平時的飲食中，應(yīng)該這樣吃飯，采取這種吃飯方式會有很好的保健功效，讓你長壽也是有可能的。
一、吃飯要細(xì)嚼慢咽
這里說到的有獨到的保健功效吃飯方式就是細(xì)嚼慢咽，細(xì)嚼慢咽與當(dāng)前這個快節(jié)奏的社會似乎有點背離了，更多的是為了搶時間囫圇吞棗，其實不然，在吃飯的最好還是細(xì)嚼慢咽，要是過快的吃東西，對于身體是有傷害的。而細(xì)嚼慢咽能夠很好的預(yù)防一些常見疾病的發(fā)生。
為此，我們在生活中，進(jìn)行吃飯最好采取細(xì)嚼慢咽，即使你再趕時間，還是要采取科學(xué)、合理的方式。
二、細(xì)嚼慢咽的好處
既然在吃飯的時候，細(xì)嚼慢咽對于身體保健有很好的幫助，那么能夠帶來哪些意想不到的好處呢?
1、預(yù)防癌癥
這樣的觀點其實已經(jīng)得到了證實，在吃飯的時候，細(xì)嚼慢咽能夠很好的預(yù)防癌癥，例如，口腔癌。
食物進(jìn)入口腔中，需要進(jìn)行消化，在這消化過程中，唾液能夠很好的參與其中。唾液是有氧化功能的，對于清除身體中自由基有很好的幫助，能夠及時有效的把致癌物質(zhì)進(jìn)行分解，在這分解過程中有效減少了癌癥的發(fā)生。
2、清潔口腔
食物進(jìn)入到口腔中，會造口腔中留下殘留物，這些殘留物有些會在飯后漱口的過程中及時的排出，有些則不能，這樣會在口腔中造成大量的細(xì)菌。
而在吃飯的時候，細(xì)嚼慢咽的進(jìn)行咀嚼能夠分泌出很多唾液，這些唾液一方面能夠繼續(xù)幫助身體進(jìn)行消化，把口腔中的食物排出，另一方面，則是這些唾液中含有溶菌酶、抗菌因子，可以及時有效的阻止細(xì)菌在口腔中停留、繁殖，對于口腔中傷口有很好的治愈功效。
3、保護牙齒
現(xiàn)在不少人會發(fā)現(xiàn)自己的牙齒變得越來越差，不少好吃的食物都吃不了。其實，快速的吃飯對于牙齒也是有傷害的，這是因為食物進(jìn)入口腔中咀嚼的速度加快，同時，會大大的減少咀嚼的次數(shù)，導(dǎo)致下顎發(fā)生退化，從而造成牙床變得非常脆弱。
而當(dāng)采用細(xì)嚼慢咽的方式，能夠很好的鍛煉下顎的力量，促進(jìn)牙床的發(fā)育。多多的進(jìn)行咀嚼還能夠促進(jìn)牙齦部位的血液循環(huán)，從而有效的保健身體。
4、控制體重
通過飲食能夠得到健康身體，但是，更多的人想到的還是飽腹，的確，食物的攝取對于飽腹很重要，一般來說，大腦神經(jīng)接收到飽腹的信號需要20分鐘，不少人在很短的時間里進(jìn)行吃飯，會過多的攝取食物，造成肥胖是常見的情況。
而當(dāng)進(jìn)行細(xì)嚼慢咽能夠有效的延長用餐時間，不斷的刺激飽腹神經(jīng)，這樣就會讓大腦接收到吃飽的信號，從而能夠有效的停止進(jìn)食，有助于控制體重。
5、保護腸胃
當(dāng)前胃病患者越來越多，一方面是因為吃了不該吃的食物，另一方面，則是快速的吃飯，在較短的時間里吃了很多的食物會造成腸胃受到很大的壓力。
細(xì)嚼慢咽能夠有效的促進(jìn)胃液的分泌，食物在細(xì)嚼慢咽的過程中會被磨得越來越細(xì)，有助于消化、吸收，從而減輕了腸胃的負(fù)擔(dān)，細(xì)嚼慢咽還能夠增加唾液的分泌，其中的消化酶在這過程中會有助于消化，形成保護胃部的薄膜，這些都是能夠保護好腸胃的。
6、減少皺紋
食物進(jìn)入口中過快的進(jìn)行消化，還會影響到面部肌肉。但是，當(dāng)進(jìn)行細(xì)嚼慢咽會不斷的刺激面部，唾液中有一種唾液腺激素，這種物質(zhì)能夠參與到促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂中，對于維持皮膚的彈性有很好的幫助。
同時，進(jìn)行細(xì)嚼慢咽還會鍛煉嘴巴周圍的肌肉，讓肌肉更加的緊致，這些對于減少皺紋的產(chǎn)生也有一定的影響。
延伸閱讀
很多人在吃飯的過程中總是關(guān)心食物的熱量，其實很多時候如果吃飯的順序不對，那么你也可能會發(fā)胖，那么在吃的過程中應(yīng)該按照怎樣的順序來呢，小編就為大家進(jìn)行簡單的介紹。
先吃蔬菜
蔬菜具有很高的營養(yǎng)價值，同樣的，蔬菜的熱量在飯桌上也是最低的，如果不想發(fā)胖，除了要多吃蔬菜外，還得先吃蔬菜。尤其是一些顏色鮮艷的蔬菜，比如西紅柿、青椒這些蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且熱量少，所以先吃蔬菜不僅熱量攝取低，更可以吃得飽，這樣那些高熱量的食物放在后面吃的就會比較少。
如果還是不能理解為什么要先吃蔬菜的話，小編打個比方，把我們的胃當(dāng)作一個倉庫，而把蔬菜想成是胃壁的一個柵欄，這個柵欄可以防止我們吃進(jìn)食物的營養(yǎng)被快速吸收，這對于延緩血糖上升非常有效。同時一些蔬菜可以給胃部形成一層保護膜，防止后面吃的食物會損傷我們的胃壁，有效保護我們的腸胃。
再喝湯
很多人會說，我先吃蔬菜，下面是不是該吃口米飯或者就一塊肉了，這樣顯得葷素搭配.但其實，吃完蔬菜后一定不要吃米飯跟肉，因為米飯跟肉都是高熱量食物，而且還會破壞蔬菜的營養(yǎng)價值。吃完蔬菜后，應(yīng)當(dāng)做的就是喝一些湯，一般來說，湯其實就是在燉湯的過程中，將湯中的食材流到湯汁里，所以湯是很有營養(yǎng)的，吃完蔬菜喝湯可以使蔬菜在我們的胃中更有飽腹感，讓你飽得更快。
再吃肉、魚、蛋
吃完蔬菜喝完湯，我想正常人的胃此時應(yīng)該已經(jīng)半飽了吧，這個時候可以適當(dāng)?shù)匮a充一些蛋白質(zhì)，吃些高蛋白的食物，比如肉、魚、蛋類食物，吃一些高蛋白的食物可以有效補充每天身體所需蛋白質(zhì)，所以說那些不吃肉、魚、蛋的人，這樣的飲食習(xí)慣其實很不健康。
但要注意的是，烹制這些食物時不要用油炸和煎炒，因為這些食物本身含的熱量就高，如果添加油后，熱量會更高，而且油炸食品本身就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，所以要少吃。所以在烹制肉、魚、蛋的時候應(yīng)當(dāng)采用蒸或者燉的方式進(jìn)行，這樣既不會增加熱量，又可以鎖住食物的營養(yǎng)。
最后吃米飯
其實跟很多人一樣，小編在剛吃飯的時候都是先扒口米飯，然后再吃菜，而且還特別喜歡吃米飯，屬于一天三頓，頓頓要有大米飯才行，于是體重就噌噌上升。其實如果米飯吃多的話很容易會使血糖升高，選擇最后再吃米飯，一方面，此時肚子已經(jīng)達(dá)到六七分飽的水平，所以說米飯我們不會吃太多，這樣可以延緩血糖的上升，另一方面，米飯吃得少了，我們體內(nèi)攝取的淀粉就沒有那么多，所以熱量的攝取也就少了，而且還能有效均衡營養(yǎng)，避免營養(yǎng)攝取不協(xié)調(diào)。
近幾年來，癌癥是人們比較熱議的話題，癌癥的出現(xiàn)除了與日常的生活習(xí)慣有較大的關(guān)系之外，也與日常的飲食方式有較大的關(guān)系。所以，在以下的內(nèi)容里，小編主要告訴大家哪些吃飯方式會使人增加患癌的幾率，也就是詳解吃飯與健康。
哪些吃飯方式會使人增加患癌的幾率
不同的吃飯方式對人體的影響也是不同的，所以，哪些吃飯方式會對人體的健康帶來較大的影響呢?
1、大口吃東西
吃飯比較提倡細(xì)嚼慢咽，但并非任何人都使用這樣的食用方式，而上班族就是如此。一般上班族的時間都非常的趕，無論是早上還是中午還是晚上，都習(xí)慣大口大口的吃東西，換言之就是狼吞虎咽。
這樣的吃飯方式是上班族的一個通病，雖然可以節(jié)省時間，但對自身的健康是非常不利的，不但危害健康，而且還易使人患上消化道疾病，長時間這樣易增加患癌的幾率。
如果人快速的食用食物，由于食物本身沒有充分的被咀嚼過，這易傷害人體消化道粘膜，從而產(chǎn)生慢性炎癥，如果長時間以這樣的飲食方式吃飯，對人的消化道傷害會更大。
為了自身的健康，吃飯的速度最好慢下來，不要總是大口大口地吞食食物，應(yīng)該養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。這不但可以使食物在較短的時間內(nèi)被人體消化掉，而且對人的腸胃也是有利的。
2、吃飯時吃得很飽
多數(shù)人在吃飯的時候都有這樣習(xí)慣，就是會吃得很飽，這樣會有滿足感，其實這樣的吃飯方式對人體的健康也是非常不利的。在很久以前，古醫(yī)書有說過這樣一句話：飲食自倍，腸胃乃傷。這說明過量的食用食物對人體的腸胃傷害較大。
當(dāng)人饑餓的時候就易出現(xiàn)吃過飽的現(xiàn)象，對于這種現(xiàn)象是小編不建議的。因為這樣的飲食方式易使人的腸胃功能失調(diào)，從容導(dǎo)致腸胃疾病的出現(xiàn)，如果長時間以這樣的飲食方式吃飯，患上腸癌、胃癌的幾率也會不斷增加。
既然已經(jīng)知道吃過飽對人體的危害是什么，那么小編建議大家在食用食物的量上要注意，一般七八分飽就可以了，這樣不但利于人體腸胃的吸收，而且不易使胃撐得難受，對人體的健康也是有利的。
生活中有很多的食物是非常常見的，就是因為它們的常見性易使人們對它們減少提防之心。它們看似對人體健康起到益處，其實在有的時候卻危害人體的健康，還會使人的壽命減短因為它們含有較多對人體有害的細(xì)菌。所以，在以下的內(nèi)容里，小編主要告訴大家哪些食物細(xì)菌較多，且如何正確食用它們，也就是飲食的注意事項。
哪些食物含有較多對人體有害的細(xì)菌
雖然有些食物看似對人體的益處是較多的，但它們本身其實含有較多對人體有害的細(xì)菌，如果這細(xì)菌不及時處理掉，對身體的危害是較多的。
1.蔥
廚房里有一種蔬菜是非常常見的，幾乎人們做的每樣菜都是離不開它的，它就是蔥。對于這種蔬菜，對人體的益處是眾所周知的，但對于它的另一面人們卻很少知道。那么，它的哪一面是人們不知道的呢?
這種蔬菜從表面上看是比較干凈的，也不需要怎么清洗，其實它的內(nèi)部含有較多的寄生物及細(xì)菌，這些東西對人的危害是較多的，而這些東西就是隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。
不要小看這些家伙，它們的繁殖速度是超級快的，不管是存放在室內(nèi)的任何一個角落還是冰箱里，它們都會不斷的繁殖。為了避免因為這些東西危害人體的健康，小編建議大家千萬不要因為它們表面很干凈就不清洗，應(yīng)該將蔥撥開，然后對著水龍頭沖洗，這樣才能將有害的生物及細(xì)菌清洗掉。
也只有做到以上的方式，才能盡可能較少它們對人體的傷害，人的身體才能降低患病率，壽命才能變長。
2.桃子
有一種水果不但水分較多，而且口感也是非常不錯的，它就是人們喜愛的桃子。這種食物是人們一致認(rèn)為對人體益處較多的水果，不但可以為人體提供豐富的營養(yǎng)元素，而且還可以去除人體內(nèi)的水腫，使人身材變好。
雖然經(jīng)常食用它人體的健康是有益處的，但不能因為這些點就認(rèn)為它對人體沒有較大的害處，其實它也有不好的一面。不要看桃子的表面看起來很光滑，其實它本身也含有較多的細(xì)菌及寄生蟲，如果人食用含有這些東西的桃子，自身的健康肯定會受到較大的害處。
小編建議大家最好食用表面沒有破損的桃子，并且在清潔的它的時候最好不要簡單的用水清潔，可以使用刷子，然后在桃子的表面輕輕刷洗就可以了，有條件的可以使用清潔桃子的洗潔精，這樣可有效清除桃子表面的細(xì)菌及寄生蟲。
3、吃飯時間不固定
雖說現(xiàn)代人的經(jīng)濟生活水平在不斷提高，但自身的飲食習(xí)慣還是較為紊亂的，簡單點說就是不規(guī)律。自古以來一日三餐的時間都是有道理的，如果不按照這樣的飲食時間來，對自身的健康肯定是有一定的影響的。
多數(shù)人的飲食習(xí)慣都是不規(guī)律的，這好像對于他們來說是一個通病。據(jù)研究表明，常時間飲食不規(guī)律，不但會使人變胖，而且還會增加胃癌的患病率，對人體的健康是非常不利的。
如果總是不吃早飯，或者不吃中飯，再或者不吃晚飯的人群，對于這類人群，患上以上疾病的幾率是較大的。所以，只有按時吃飯才有利于脾胃功能正常的運作，才能使人的氣血保持平衡。
其實按時吃飯可以降低人體的患癌率，因為人在吃飯的時候，有利于唾液的分泌，而唾液的分泌利于分解致癌物質(zhì)，這樣就易降低人體患上癌癥的幾率。所以，正常吃飯是非常有必要的。
4、心情不好的時候吃飯
吃飯時的心情對人體的影響也是相當(dāng)重要的，一般情況下，人體致癌物質(zhì)不斷增多的主要原因與自身情緒變化有較大的關(guān)系，簡單說它就是癌癥的活化劑。如果人總是在吃飯的時候出現(xiàn)焦慮、憂郁、悲傷等不好的情緒時，這往往會增加體內(nèi)的致癌物質(zhì)，從而導(dǎo)致人體患上癌癥。
根據(jù)以上的內(nèi)容，小編建議大家在吃飯的時候最好保持良好的心態(tài)，吃飯時不要一邊吃飯一邊打電話，這對自身健康的影響是較大的。
結(jié)語：不同的吃飯方式對人體健康的影響是不同的，想要身體不斷健康，小編建議大家最好改掉這些不好的就餐方式，只有這樣身體不但健康，而且還會降低人體的患癌率。所以，大家趕快行動起來吧!
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
很多時候我們吃飯的方式是錯誤的，可能我們覺得這并沒有什么不妥，把食物填進(jìn)肚子里能吃飽就行了，其實吃飯的方式也關(guān)系到我們的身體健康的。
哪些吃飯方式最傷身
1.頓頓吃撐
可能不少人對吃飽飯這三個字有誤解，吃飽飯就是吃飽了，肚子不餓了，并不是吃撐，不少人都覺得只有覺得吃撐了，再吃就吃不下了才算是完整的一頓飯。
別人都是隨便吃兩口就飽了，而你就是吃飽了還能再塞上兩口，這樣是非常傷胃的，我們的胃就那么大，再塞就會超出負(fù)荷。
吃得太飽是會得胃病的，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致胃癌，讓胃腸道的負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良。
除此之外，我們身體的胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命比較短，平均兩三天就得修復(fù)一次，如果我們的上頓還沒有消化的話，吃下頓的時候就會再次填滿，我們的胃部就會始終都處于飽脹的狀態(tài)，胃黏膜就不容易得到修復(fù)的機會。
胃里面出現(xiàn)大量的胃液，就容易破壞我們的胃黏膜，從而產(chǎn)生各種胃部疾病。
2.什么都吃
有的人就是這樣，不管是什么東西，也不管這種東西會不會吃了對身體不好，就一個勁的往嘴里塞，我們的嘴并不是垃圾桶，我們的身體也從來都沒有虧欠過我們，所以我們不能什么都吃，來破壞我們的身體健康。
有的人隨便喝酒，也有的人吃一些辛辣刺激的食物，要么就是直接咽下太燙的食物，這些都是一些很不好的飲食習(xí)慣。
3.病態(tài)吃素
病態(tài)吃素，這已經(jīng)是一種很不正常的行為了，就是自己逼著自己吃素，不能吃一點肉，這樣最容易得胃癌。我們胃部黏膜的代謝速度很快，平均四五天就要代謝一層，長期吃素，飲食當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入不足，就會影響到黏膜的修復(fù)，所以說不要覺得吃素是最健康的，吃素也要適當(dāng)。
如何健康吃飯
吃飯的時候一定要講究好心情，因為心情壓抑郁悶的話會影響食欲，吃飯的時候情緒好，我們的血液循環(huán)就會好，腸胃的消化功能就會增強，食欲也會增強，免疫力也會大大提升。
吃飯的時候也要講究衛(wèi)生，飯前洗手，不要吃腐爛變質(zhì)的食物，同時也要注意細(xì)嚼慢咽，定時定量吃飯，不要饑一頓飽一頓。
做到以上這幾步，才能保證我們的胃部健康好身體健康。
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紅薯是我們常見的一種食物，很受人們的喜歡，但是有一種紅薯在食用的時候，卻是需要我們當(dāng)心的，這種紅薯就是木薯，它外表和紅薯一樣，都是紅色的，和紅薯一樣，含有豐富的淀粉，但是這木薯卻含有劇毒，食用起來是要非常小心的。
這種常見紅色薯竟內(nèi)含毒藥 食用千萬要當(dāng)心
木薯比紅薯更加粗大也更加修長，它的植株像是一株小樹苗一樣。和紅薯一樣它含有豐富的淀粉，所以一直是工業(yè)和食品業(yè)上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年貿(mào)易的百分之十。
但是專家提醒對于木薯的食用還是要十分謹(jǐn)慎，因為木薯全株都含有劇毒，尤其是根莖部分，堪比砒霜，只有經(jīng)過高溫煮透漂侵才能祛除毒性。誤食以后輕的會惡心嘔吐，嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸衰竭和神經(jīng)損壞最終死亡，每年都有人把它當(dāng)成紅薯誤食死亡的例子。
我們都知道，通常吃的紅薯、涼薯等都是植物的塊莖，木薯也不例外。從名字當(dāng)中我們就可以看出，即使沒有吃過或者見過，也知道它肯定是某種植物的塊莖。木薯是一種外來物種，最先引進(jìn)我國是在廣東地區(qū)種植的，現(xiàn)在在我國的多處地區(qū)，例如福建、云南、四川等地都有栽種。
木薯粉的功效與作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯的營養(yǎng)價值
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養(yǎng)顏護膚,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛,抗衰抗輻射。
如何挑選木薯
優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點的木薯。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
塊根毒性
木薯塊根毒性較大必須浸泡
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
在過去，若將饅頭分類，也只有兩種。那就是大饅頭與小饅頭，但是沒想到今天還有“鋁饅頭”。那么什么是“鋁饅頭”呢?
對于泡打粉,經(jīng)常下廚房的人并不陌生，泡打粉和酵母一樣都是用于發(fā)酵面粉用的。經(jīng)泡打粉發(fā)酵的面粉不僅口感好，而且色澤會更白。同時，泡打粉根據(jù)含不含鋁為標(biāo)準(zhǔn)可分為兩類，而由含鋁泡打粉做出來的饅頭就是鋁饅頭。
因含鋁泡打粉對于人體有百害而無一利，所以國家就將含鋁泡打粉列為禁止使用的食品添加劑，但是這些都不能否定含鋁泡打粉的超高商業(yè)價值，含鋁泡打粉的商業(yè)價值如下：
1、效率高
在面食制作過程中，含鋁泡打粉的發(fā)酵速度是最快的。通過大量食用含鋁泡打粉可以縮短傳統(tǒng)發(fā)酵的時間，從而降低時間成本的投入;
2、色澤好
另外含鋁泡打粉的膨化效果也是最好的，制造出來的饅頭不僅個大，而且色也很白;
3、價格便宜
含鋁泡打粉發(fā)泡的效率也很高，是面粉的1~3%，可以大大降低泡打粉的使用成本。
這三點對早餐店老板來說，非常誘惑人，不僅可以晚點起床，做出的早餐賣相又可以很好。因此，濫用含鋁泡打粉的情況一直禁止不了的。
那么這“鋁饅頭”到底有什么危害呢?
首先，鋁不是人體必需的礦物質(zhì)，長期食用具有潛在毒性，會引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)病變，干擾人的意識、思維與記憶功能，嚴(yán)重地還會導(dǎo)致癡呆;其次，兒童長期食用鋁超標(biāo)的食品，會影響小孩子智力發(fā)育和骨骼生長;最后，鋁是通過腎臟排泄的，少部分會殘留在腎臟內(nèi)，從而對腎臟造成傷害;
“鋁饅頭”的識別
1、察“色”
真正的老面饅頭會白中發(fā)黃，捏手里不會干癟的。即便捏扁了，也會快速還原。而添加泡打粉、增白劑的饅頭則會發(fā)白，個頭也比較大，但是捏一下，就不易還原了。從掰開面看，泡打粉制作的饅頭蜂窩比較大，而酵母粉發(fā)酵的饅頭蜂窩小，更有嚼頭;
2、嘗味
老面饅頭會有一股淡淡的面香味，而使用食品添加劑的饅頭吃到口里，會有發(fā)糕或面包的感覺。
今天提倡大家做饅頭用酵母發(fā)面，反對過去蒸饅頭用老面發(fā)面、揣堿的方式。這是因為用堿的饅頭用得是老面，老面發(fā)酵時間久了，會比較酸。為了中和就會加堿，而堿會破壞面粉中的維生素B。
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【導(dǎo)讀】八種吃飯方式最易得癌，飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，但是，什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢？讓我們一起來看看八種吃飯方式最易得癌，現(xiàn)實生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良習(xí)慣。
八種吃飯方式最易得癌
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
近年來，國內(nèi)外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的黏膜屏障.據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。
動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非?？臁嶋H上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因為工作太忙，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟生方》也指出：過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘久則積結(jié)為癥瘕。從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種癌狀態(tài)中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險降低20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個系統(tǒng)。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟燃燒酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%.臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時仿佛成為現(xiàn)代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。
8、就餐環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良的情緒變化是癌癥的活化劑.有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。
用這樣的碗吃飯竟會得血癌
仿瓷碗把白米粥染成粉紅色
據(jù)報道，市民成先生平時愛喝粥吃面，由于覺得快餐店里的大碗用起來特別爽，他也從網(wǎng)上買了一個外黑里紅的大仿瓷碗。直徑15厘米的碗，只花了三四塊錢，剛買來時成先生覺得特別劃算。但沒過兩天，他就發(fā)現(xiàn)這碗好像有點不對勁了。
“煮的大米粥，盛到碗里沒一會兒，原本白色的粥竟然開始變成了粉紅色?！背上壬睦锎蚱鹆斯模唤麘岩蛇@碗用著不安全，會不會對人體有害。別說自己家里可能有這種仿瓷碗，街上的麻辣燙攤、粉攤、快餐店更是隨處可見。這種碗便宜、耐摔、不沾油的特點，受到很多商家的青睞。
仿瓷碗盛熱水熱油后甲醛超標(biāo)
近日有研究指出，仿瓷碗是一種密胺樹脂材料，使用不當(dāng)容易導(dǎo)致釋放甲醛。于是，多路記者進(jìn)行了實驗。
實驗一
記者分別買來一個陶瓷碗和中檔、低檔的兩個仿瓷碗進(jìn)行對比，用甲醛檢測儀簡單測試它們在盛熱水和熱油情況下甲醛數(shù)據(jù)的變化。
在試驗中，即便在熱水，熱油等極端條件下，陶瓷碗和價格在十元左右的仿瓷碗得到的數(shù)據(jù)差別不大。而另一個價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經(jīng)產(chǎn)生輕微甲醛，而熱油倒入后更是已經(jīng)發(fā)生外觀變化，甲醛值超過標(biāo)準(zhǔn)近8倍，可以說確實是有毒餐具了。
實驗二
據(jù)商鋪老板，仿瓷餐具分A3料和A5料兩種，“自家用的話，當(dāng)然要買A5的，因為A3不符合餐具標(biāo)準(zhǔn)的?！?/p>
因此，記者買來三種碗：A3料1號碗，購于批發(fā)市場，價格3元;A5料2號碗，購于某大型超市，價格9.5元;A5料3號碗，購于某門市，價格5元。檢測后得出，1號碗在盛放沸水和熱油后釋放出的甲醛濃度均超出標(biāo)準(zhǔn)，而其他兩只碗在盛放熱油后釋放超標(biāo)的甲醛。
檢測人員告訴記者：“測試的數(shù)值是通過收集空氣檢測出來的，甲醛極易溶于水，如果直接測試碗內(nèi)的湯水，數(shù)值將會更高。”多次實驗證明，這種仿瓷碗真的不安全，“奪命碗”的名字可不是空穴來風(fēng)!
買仿瓷碗，你需要注意
甲醛會對皮膚粘膜起刺激作用，大于0.08mg每立方米的甲醛濃度可引起眼紅、眼癢、咽喉不適或疼痛、聲音嘶啞、噴嚏、胸悶、氣喘、皮炎等，可誘發(fā)支氣管哮喘、鼻咽腫瘤等眾多疾病。
1餐具上標(biāo)有“MF”，同時有“QS”標(biāo)志，可以作為餐具使用。
2如果標(biāo)有“UF”，則只能用于非食品類物品的盛放或需剝皮食用食品(如橘子、香蕉)的盛放，不能盛放直接入口的食品。
3如果沒有任何標(biāo)志的仿瓷制品，建議消費者不要購買。
4在正規(guī)超市和商場里面購買餐具，千萬不要貪便宜買各種地攤貨。
5在選購餐具時，要看餐具是否有變形等現(xiàn)象;
6兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。
使用仿瓷餐具的注意事項
存放
使用仿瓷餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物。
清洗
仿瓷餐具買回家后可用開水煮半小時，晾干后再煮半小時，反復(fù)四次，若有發(fā)白和黑點，則是質(zhì)量不過關(guān)的次品。清洗仿瓷餐具時要用軟布清洗，勿使用磨粉和鋼絲球清洗。另外，洗凈殘渣進(jìn)行漂白后請立即充分沖水。
禁用微波加熱
在使用仿瓷餐具時不應(yīng)超過安全溫度限值，尤其是干熱溫度不應(yīng)超過130℃，也絕對不能進(jìn)行微波加熱，否則有可能因過熱而釋放出甲醛。
結(jié)語：看過以上的介紹，小編默默拿起手邊的仿瓷碗，還好還好，在大超市買的，有”QS“標(biāo)志，日常生活中很多小細(xì)節(jié)我們都會忽略，可就是這些小細(xì)節(jié)會無形當(dāng)中傷害我們的身體，所以還是要細(xì)心留意的好。
用這樣的碗吃飯竟會得血癌
仿瓷碗把白米粥染成粉紅色
據(jù)報道，市民成先生平時愛喝粥吃面，由于覺得快餐店里的大碗用起來特別爽，他也從網(wǎng)上買了一個外黑里紅的大仿瓷碗。直徑15厘米的碗，只花了三四塊錢，剛買來時成先生覺得特別劃算。但沒過兩天，他就發(fā)現(xiàn)這碗好像有點不對勁了。
“煮的大米粥，盛到碗里沒一會兒，原本白色的粥竟然開始變成了粉紅色。”成先生心里打起了鼓，不禁懷疑這碗用著不安全，會不會對人體有害。別說自己家里可能有這種仿瓷碗，街上的麻辣燙攤、粉攤、快餐店更是隨處可見。這種碗便宜、耐摔、不沾油的特點，受到很多商家的青睞。
仿瓷碗盛熱水熱油后甲醛超標(biāo)
近日有研究指出，仿瓷碗是一種密胺樹脂材料，使用不當(dāng)容易導(dǎo)致釋放甲醛。于是，多路記者進(jìn)行了實驗。
實驗一
記者分別買來一個陶瓷碗和中檔、低檔的兩個仿瓷碗進(jìn)行對比，用甲醛檢測儀簡單測試它們在盛熱水和熱油情況下甲醛數(shù)據(jù)的變化。
在試驗中，即便在熱水，熱油等極端條件下，陶瓷碗和價格在十元左右的仿瓷碗得到的數(shù)據(jù)差別不大。而另一個價格三元左右的仿瓷碗，在熱水倒入時就已經(jīng)產(chǎn)生輕微甲醛，而熱油倒入后更是已經(jīng)發(fā)生外觀變化，甲醛值超過標(biāo)準(zhǔn)近8倍，可以說確實是有毒餐具了。
使用仿瓷餐具的注意事項
存放
使用仿瓷餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物。
清洗
仿瓷餐具買回家后可用開水煮半小時，晾干后再煮半小時，反復(fù)四次，若有發(fā)白和黑點，則是質(zhì)量不過關(guān)的次品。清洗仿瓷餐具時要用軟布清洗，勿使用磨粉和鋼絲球清洗。另外，洗凈殘渣進(jìn)行漂白后請立即充分沖水。
禁用微波加熱
在使用仿瓷餐具時不應(yīng)超過安全溫度限值，尤其是干熱溫度不應(yīng)超過130℃，也絕對不能進(jìn)行微波加熱，否則有可能因過熱而釋放出甲醛。
結(jié)語：看過以上的介紹，小編默默拿起手邊的仿瓷碗，還好還好，在大超市買的，有”QS“標(biāo)志，日常生活中很多小細(xì)節(jié)我們都會忽略，可就是這些小細(xì)節(jié)會無形當(dāng)中傷害我們的身體，所以還是要細(xì)心留意的好。
實驗二
據(jù)商鋪老板，仿瓷餐具分A3料和A5料兩種，“自家用的話，當(dāng)然要買A5的，因為A3不符合餐具標(biāo)準(zhǔn)的?！?/p>
因此，記者買來三種碗：A3料1號碗，購于批發(fā)市場，價格3元;A5料2號碗，購于某大型超市，價格9.5元;A5料3號碗，購于某門市，價格5元。檢測后得出，1號碗在盛放沸水和熱油后釋放出的甲醛濃度均超出標(biāo)準(zhǔn)，而其他兩只碗在盛放熱油后釋放超標(biāo)的甲醛。
檢測人員告訴記者：“測試的數(shù)值是通過收集空氣檢測出來的，甲醛極易溶于水，如果直接測試碗內(nèi)的湯水，數(shù)值將會更高?！倍啻螌嶒炞C明，這種仿瓷碗真的不安全，“奪命碗”的名字可不是空穴來風(fēng)!
買仿瓷碗，你需要注意
甲醛會對皮膚粘膜起刺激作用，大于0.08mg每立方米的甲醛濃度可引起眼紅、眼癢、咽喉不適或疼痛、聲音嘶啞、噴嚏、胸悶、氣喘、皮炎等，可誘發(fā)支氣管哮喘、鼻咽腫瘤等眾多疾病。
1餐具上標(biāo)有“MF”，同時有“QS”標(biāo)志，可以作為餐具使用。
2如果標(biāo)有“UF”，則只能用于非食品類物品的盛放或需剝皮食用食品(如橘子、香蕉)的盛放，不能盛放直接入口的食品。
3如果沒有任何標(biāo)志的仿瓷制品，建議消費者不要購買。
4在正規(guī)超市和商場里面購買餐具，千萬不要貪便宜買各種地攤貨。
5在選購餐具時，要看餐具是否有變形等現(xiàn)象;
6兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《這樣吃飯也能讓你長壽 吃飯的正確方式》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“正確的養(yǎng)生方式”專題供您欣賞！
