粗糧的好處全世界都知道,口感不好怎么破?
養(yǎng)生常識(shí)全知道。
千保健,萬(wàn)保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬(wàn)養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。但凡長(zhǎng)壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的粗糧的好處全世界都知道,口感不好怎么破?,歡迎您參考,希望對(duì)您有所助益!
粗糧怎么做好吃
全麥面包、饅頭口感粗糙,吃不下去
解決方法很簡(jiǎn)單:烤。
全麥?zhǔn)称冯m然口感粗糙,但它具有一個(gè)優(yōu)勢(shì),那就是烤制后比白面包白饅頭更香——因?yàn)槠渲兴奈炀厶窃诟邷叵聲?huì)產(chǎn)生香氣。
因此,不妨在面包片或饅頭片上涂少許橄欖油,用烤面包機(jī)、烤箱或平鍋略微烤制,讓面包表面變脆,味道變香,是非常棒的早餐。
燕麥片吃起來(lái)粘粘的,不喜歡
很多人吃不慣燕麥片,就是因?yàn)橹蟪鰜?lái)粘粘的、比較滑膩。不如試試和其他食物拌在一起吃。比如:煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時(shí)候,加入一勺燕麥片,可以增稠,口感更好。
推薦燕麥豆?jié){
把燕麥和黃豆按 1:2 的比例,加水 20 倍,用豆?jié){機(jī)打成燕麥豆?jié){,再加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味,好喝又營(yíng)養(yǎng)。
吃膩了雜糧飯,粗糧還能怎么吃?
其實(shí)粗糧的吃法非常多,推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單又經(jīng)典的吃法:
八寶粥:挑你喜歡的各種雜糧雜豆,還可以加點(diǎn)花生、桂圓、紅棗、蓮子,提前浸泡幾個(gè)小時(shí),再用電飯煲煮粥。即使是廚房小白,也能輕松搞定。
雜糧豆?jié){:幾乎所有的粗糧都可以用豆?jié){機(jī)做成美味的五谷豆?jié){,特別適合當(dāng)早餐和夜宵。
延伸閱讀
暑假了,很多家長(zhǎng)會(huì)帶小孩出去旅游,“歡天喜地和老公孩子來(lái)到清邁,不靠譜的脾胃又發(fā)威了,開(kāi)始食欲不振、惡心、渾身無(wú)力、上吐下瀉,搞得整個(gè)旅程都很糟心?!?/p>
“孩子都說(shuō)我是事兒媽?zhuān)敛环?,我咋辦啊?”
水土不服是一種病?
水土不服主要是脾胃虛弱、對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力低下引起的。一旦脾胃虛弱,人體就容易出現(xiàn)食欲不振、消化不良、拉肚子等情況,這就是水土不服的典型癥狀。中醫(yī)提醒,想要克服水土不服的癥狀,就需要健脾養(yǎng)胃,怎么做?看過(guò)來(lái)!
健脾養(yǎng)胃,吃出來(lái)
三伏天濕熱最重,脾胃虛弱的人最容易出現(xiàn)水濕內(nèi)停,而濕氣困脾又會(huì)進(jìn)一步影響脾胃功能,從而惡性循環(huán),導(dǎo)致一系列脾虛濕盛的癥狀產(chǎn)生,如面色萎黃、身體乏力、食欲不振、大便稀溏或粘滯、舌體胖大、舌苔厚膩等。
從中醫(yī)養(yǎng)生角度來(lái)看,容易水土不服的人群平時(shí)就需要健脾養(yǎng)胃,特別在三伏天,最宜進(jìn)食健脾祛濕的山藥、茯苓、薏米、白扁豆、白術(shù)等,再搭配芳香化濕的陳皮、砂仁等。
推薦食療:山藥薏仁粥
食材:山藥200克、薏米100克、大棗20克。
做法:
1. 薏米淘洗干凈后用清水浸泡2~3小時(shí),山藥去皮、切塊,大棗洗凈泡10分鐘;
2. 鍋置火上,倒入適量清水燒開(kāi),加入薏米煮至軟爛后用湯勺背將其碾碎;
3. 加入切好的山藥 、洗凈的大棗,將粥煮至黏稠即可。
在旅行期間,建議大家可以帶一些便利的健脾養(yǎng)胃零食,如大棗、陳皮等。
常備益生菌,告別水土不服
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,水土不服主要是腸道的菌群平衡被變動(dòng)的外界環(huán)境打破引起的,容易水土不服的人可以用益生菌來(lái)改善自己的腸道健康。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織認(rèn)為,益生菌是活的微生物,當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí),會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生健康益處。每個(gè)人都需要維持腸道菌群的平衡,益生菌可以調(diào)理腸道、改善腸道內(nèi)微生態(tài)平衡,防止腹瀉、便秘的發(fā)生。
在選擇益生菌時(shí),小固建議大家認(rèn)準(zhǔn)3種菌:嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌(可以在商品包裝的配料表中查找),這些都是被科學(xué)研究證明對(duì)人體非常有益的菌種。
另外,在挑選益生菌產(chǎn)品時(shí)最好選擇含有益生元的產(chǎn)品,益生元是益生菌的“食物”,能夠被腸道內(nèi)有益細(xì)菌分解吸收,促進(jìn)有益細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。
秋風(fēng)瑟瑟,寒潮來(lái)襲。
學(xué)會(huì)呵護(hù)與保養(yǎng)自己的身體是很有必要的,
那究竟怎樣才是真正的養(yǎng)生?
普通養(yǎng)生
素食、煲湯、健身、泡腳,保溫杯搭配枸杞、紅棗、菊花......總之遠(yuǎn)離遠(yuǎn)離一切油炸垃圾食品,手捧保溫杯不離身。
朋克養(yǎng)生
一邊熬夜一邊涂眼霜、敷面膜;啤酒加枸杞,可樂(lè)放黨參;破洞褲要在洞里貼個(gè)暖寶寶;邊吃辣條邊喝菊花茶下火;一邊暴飲暴食一邊吃健胃消食片......
這滿分的邏輯竟無(wú)法反駁,只能感嘆一句:還有這種養(yǎng)生的神操作???
如果你還停留在這種方式的養(yǎng)生上,那就輸在了養(yǎng)生界的起跑線啦!在遙遠(yuǎn)的新西蘭,羅托魯瓦的小伙伴們正在泡著養(yǎng)生溫泉吃著養(yǎng)生火鍋呢!馬上,《逛遍》潮品特工就將帶你一起去體驗(yàn)新西蘭的,去發(fā)現(xiàn)專(zhuān)屬當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)生秘笈。
在新西蘭流傳著一句名言:“沒(méi)到過(guò)羅托魯瓦,就不算到過(guò)新西蘭”。在素有“毛利之鄉(xiāng)”美譽(yù)的羅托魯瓦,不僅可以領(lǐng)略到獨(dú)特的風(fēng)土人情,還可以在一年中的任何天氣和任何時(shí)間,體驗(yàn)特殊的地?zé)岈F(xiàn)象。因?yàn)檫@里是火山多發(fā)區(qū),所以羅托魯瓦還有個(gè)暴躁的名字——“火山上的城市”。
《逛遍》潮品特工們將前往羅托魯瓦最有名最活躍的地?zé)峁珗@——“地獄之門(mén)”,開(kāi)啟一場(chǎng)會(huì)讓人滿血沸騰、濕身尖叫的別樣旅程!
為什么這里會(huì)被人稱(chēng)為“地獄之門(mén)”?據(jù)說(shuō),這是一片未被馴服的大地,到處可見(jiàn)蒸汽騰騰的溫泉、硫磺池以及沸騰的泥漿地,蒸汽時(shí)不時(shí)地從地面噴出,仿佛能聽(tīng)到來(lái)自“地獄之門(mén)”的嘶吼,因而將其命名“地獄之門(mén)”。
這里隨處都藏有大自然的神秘玄機(jī),同時(shí)也饋贈(zèng)給人類(lèi)許多天然養(yǎng)生護(hù)膚的資源。
“地獄之門(mén)”擁有新西蘭獨(dú)特的地?zé)崮酀{浴池,這種含有豐富礦物質(zhì)和微量元素的天然火山泥,不但可以治療風(fēng)濕病和皮膚病,還有非常好的美容效果。白泥可以吸附皮膚里面的臟東西,灰泥可以補(bǔ)充身體所需的一些物質(zhì),黑泥可以有效地治療關(guān)節(jié)疼痛。這種火山泥面膜,在別的地方都沒(méi)有售賣(mài),只有來(lái)到這里的客人才可以用。
用溫?zé)岬哪酀{敷滿全身,能漸漸感覺(jué)到皮膚的緊繃,根本不用等到泥漿完全干燥,就可以洗去泥漿,再跳進(jìn)直接采自地?zé)釡厝乃兀o繃的皮膚在溫?zé)岬娜凶兊脻駶?rùn)光滑,全身每個(gè)毛孔都舒暢起來(lái)。
入鄉(xiāng)隨俗的《逛遍》潮品特工們?yōu)榱擞H身感受來(lái)自“地獄之門(mén)”的熱情,將和當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)動(dòng)達(dá)人一起開(kāi)展一次火山泥潭運(yùn)動(dòng)會(huì)。在泥漿池的洗禮下,他們會(huì)有著怎樣的全新體驗(yàn)?zāi)兀?/p>
奇妙美食之原生態(tài)火鍋
火鍋你一定吃過(guò)不少,但是用地?zé)岢刂蠡疱伳阍囘^(guò)嗎?住在附近的毛利人,曾廣泛利用溫泉池來(lái)烹調(diào)食物,他們將食物放在用亞麻編織成的簍筐內(nèi),像釣魚(yú)一樣放入溫泉水中浸泡30分鐘,即可食用,這種在露天環(huán)境下用原生態(tài)鍋底煮出來(lái)的美食別有一番風(fēng)味。
學(xué)會(huì)舒緩身體去排解煩惱、收獲心靈的寧?kù)o和身體的健康,也算是跟現(xiàn)在流行的“佛系養(yǎng)生”有異曲同工之妙吧。想要了解更多關(guān)于新西蘭的地池公園——“地獄之門(mén)”,鎖定本周五晚安徽衛(wèi)視21:20的《逛遍全世界》,等你一起來(lái)沸騰!
所謂環(huán)境性失眠是指失眠的原因是由于各種環(huán)境因素所造成的,如噪音太大、室溫過(guò)高或過(guò)低、強(qiáng)烈的光線、通風(fēng)顯著不良、睡伴的鼾聲、頻繁的翻身移動(dòng)、身處重要責(zé)任崗位或危險(xiǎn)的場(chǎng)所等均可引起失眠。有人對(duì)居住在噪聲明顯的機(jī)場(chǎng)、鐵路及公路旁的人群進(jìn)行了失眠調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)失眠的發(fā)生率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)居住在環(huán)境優(yōu)美的僻靜村莊的人。即使原本無(wú)睡眠問(wèn)題的人,也由于身處特定環(huán)境而可能發(fā)生失、眠,這是公認(rèn)的事實(shí)。
環(huán)境性失眠可發(fā)生于任何年齡,但老年人或神經(jīng)敏感體質(zhì)者更為常見(jiàn)因是這些人對(duì)于環(huán)境因素的敏感性,遠(yuǎn)比環(huán)境因素的不良刺激更為強(qiáng)烈,病因素上意義更大。有些人對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng),有些人則非常敏感,這些對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力較差者,一旦睡眠環(huán)境改變就睡不好。
環(huán)境性失眠的主要癥狀有入睡困難、覺(jué)醒次數(shù)增多、床上輾轉(zhuǎn)頻繁、易情緒波動(dòng),如未及時(shí)治療,少數(shù)病人可轉(zhuǎn)變?yōu)槁运邉儕Z狀態(tài)。
睡眠學(xué)家認(rèn)為,這種經(jīng)常出現(xiàn)的想利用睡眠紊亂的強(qiáng)迫性需求,與長(zhǎng)期失眠者總是為輕率地夸大失眠的嚴(yán)重性而引起的內(nèi)疚有關(guān),這是睡眠實(shí)驗(yàn)室中病人最極端的表現(xiàn)形式。這些患者很難對(duì)各自的睡眠紊亂嚴(yán)重性作出正確評(píng)價(jià),經(jīng)常與實(shí)際失眠的時(shí)間差距很大,如許多病人半夜醒來(lái)最多不過(guò)幾分鐘,卻固執(zhí)地認(rèn)為是長(zhǎng)時(shí)間失眠。
那么,什么才是真正的失眠呢?有無(wú)具體標(biāo)準(zhǔn)?目前國(guó)際上較權(quán)威的是2005年國(guó)際睡眠障礙疾病分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),其對(duì)失眠主要表述是指:①有入睡困難,不能維持持續(xù)睡眠,醒得太早,或睡眠質(zhì)量差的主訴;②盡管有早夠的睡眠時(shí)間及合適的睡眠環(huán)境,但失眠患者白天仍存在各種功能紊亂的表現(xiàn),如情緒失控、記憶力減退等。
現(xiàn)代人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,而今最流行的就是常吃粗糧,因此無(wú)論男女老少,統(tǒng)統(tǒng)都吃起了粗糧,美名曰跟風(fēng)時(shí)尚。但有專(zhuān)家提醒,粗糧不易消化,并不是所有人都可以長(zhǎng)期食用的,要根據(jù)自己的身體狀況有選擇的食用。以下人群應(yīng)該謹(jǐn)慎食用:
1.老人應(yīng)該適量吃
粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類(lèi)及硬果類(lèi)等也需要費(fèi)勁咀嚼,由于老年人咀嚼功能會(huì)有所下降,所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調(diào)粗糧和其它食物。此外粗糧攝入過(guò)量會(huì)影響老年人的消化吸收,本來(lái)老年朋友們的消化吸收功能就比年輕人低,粗糧吃多了影響更大,老年人粗糧攝入過(guò)量還會(huì)影響某些礦物質(zhì)的吸收,比如說(shuō)鉀、鈣等,另外粗糧攝入過(guò)量還會(huì)導(dǎo)致便秘,所以吃粗糧一定要適量。
2.青春期少女不宜食用過(guò)量
青春期少女如果過(guò)量進(jìn)食粗糧,會(huì)使其他食物中的膽固醇隨著纖維素一起排出體外,導(dǎo)致女性激素合成減少,影響子宮等生殖器官的發(fā)育。此外,長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)粗,會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心臟、胃腸等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
3.6歲以下嬰幼兒不適合多吃
因?yàn)閷W(xué)齡前兒童的胃腸道發(fā)育不成熟,消化吸收功能差,不宜多受刺激。此外,孩子在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中需要攝入大量的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),而粗糧中所含的植酸和單寧卻有可能阻礙這些微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
4.胃病患者謹(jǐn)慎吃
有胃病或消化性潰瘍的人不適合多吃粗糧。大量的纖維素會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激,一般的健康人沒(méi)問(wèn)題,但有較重胃炎或胃酸過(guò)多的人都不太適合,腸胃有潰瘍的人同樣受不了。胃病患者選擇的食物應(yīng)不損傷潰瘍面,細(xì)軟,且不能過(guò)冷過(guò)熱。
5.貧血人群不能多吃膳食纖維
貧血的人如果每天吃下去的纖維超過(guò)50克,就可能降低蛋白質(zhì)的利用率,還會(huì)影響礦物質(zhì)吸收。而粗糧正含有豐富的膳食纖維。其次,燕麥、蕎麥、玉米等谷類(lèi)以及綠豆、紅豆等多種雜豆里,還含有抗?fàn)I養(yǎng)的植酸等物質(zhì)。它們會(huì)妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收,還會(huì)延緩蛋白質(zhì)的消化吸收。這些都會(huì)一定程度上影響貧血者的身體健康。
建議:進(jìn)食粗糧的具體數(shù)量則可以用纖維素作為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,與人體每日吸收的熱量成正比。一般來(lái)說(shuō)成人日吸收熱量為1800卡需要纖維素25克。1-18歲之間的少年兒童需要的纖維素以年齡數(shù)加5-10克為宜。只要適量適時(shí)攝入,粗糧對(duì)人體有益無(wú)害。
日常飲食中添加一下粗糧是很有好處的,對(duì)于養(yǎng)生保健有很大幫助,可預(yù)防疾病哦。但是,有些人吃了粗糧會(huì)感到腹脹,這可要怎么辦好呢?別著急,今天小編就來(lái)出出招吧。
吃粗糧腹脹怎么辦
循序漸進(jìn)。如果您已經(jīng)意識(shí)到應(yīng)該注意增加粗糧的攝入,那恭喜你的同時(shí)也要給你提個(gè)醒,那就是不要一蹴而就。剛開(kāi)始吃的時(shí)候一定要由少至多,大約占主食的1/10左右,堅(jiān)持7-10天以后,再開(kāi)始慢慢加量,由此以來(lái)可以給自己的消化系統(tǒng)一個(gè)適應(yīng)的時(shí)間。
吃軟飯。在烹飪的時(shí)候盡量做的軟爛一些,因?yàn)檐涳埧梢詼p少膳食纖維對(duì)腸道的刺激。剛開(kāi)始時(shí)可以搭配一些軟的食物,例如加工過(guò)的燕麥、紫薯、芋頭等。
種類(lèi)搭配。最好不要單純吃一種富含膳食纖維的食品,應(yīng)該多種粗糧輪換著吃,如紅豆、燕麥、小米、紫米等。
接下來(lái),就來(lái)一起看看吃粗糧都有哪些好處吧。
吃粗糧的4大好處
大腸癌的預(yù)防。根據(jù)我國(guó)的大腸癌發(fā)病率的調(diào)查表明,凡是多吃粗糧的家庭,得這種病的人非常少。
預(yù)防心血管疾病。粗糧中有很多植物纖維,它能夠與膽汁結(jié)合,形成一種能降低膽固醇的復(fù)合物,還能促進(jìn)膽汁內(nèi)酸的排泄,降低膽固醇在肝中的含量。如果長(zhǎng)期不攝入植物纖維,則會(huì)發(fā)生動(dòng)脈感化,引起高血壓、腦梗塞、冠心病等疾病。
能夠緩解便秘癥狀。植物纖維可以防止大便干燥,使大腦及時(shí)對(duì)排便做出反應(yīng)。
防止膽結(jié)石的形成。膽固醇如果長(zhǎng)期積累不排出的話,就容易在膽內(nèi)形成結(jié)石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例,從而預(yù)防膽結(jié)石的危害。
吃粗糧好處多,如果出現(xiàn)腹脹現(xiàn)象不如就試試以上方法吧。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在養(yǎng)生人們都說(shuō)吃粗糧好處多!蕎麥、糙米、玉米等粗糧不僅美味又營(yíng)養(yǎng),適度食用對(duì)于失智癥預(yù)防也有不錯(cuò)的效果!專(zhuān)家表示,除了直接原態(tài)食用外,將其混和打成飲品,對(duì)于吞咽能力不佳的長(zhǎng)者來(lái)說(shuō),更是便利、好吸收。以下,就教大家如何做谷物飲品。
巧吃粗糧好處多
吃粗糧治失智癥
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院碩士,現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力在其新書(shū)《活不到100歲,那是你的錯(cuò)》中提到,想要預(yù)防失智癥上身,平時(shí)適度攝取富含卵磷脂,有助修復(fù)受損腦細(xì)胞,維持神經(jīng)細(xì)胞正常功能,增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的核桃仁、黃豆等食材,就是不錯(cuò)的選擇。
此外,粗糧含有豐富膳食纖維,有潤(rùn)腸通便、降血壓、調(diào)血脂、降膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、防止動(dòng)脈硬化作用,以及含有健腦的維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,也是長(zhǎng)輩們預(yù)防血管性失智不可缺少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。
因此,楊力教授也特別設(shè)計(jì)了2道材料取得容易、制作簡(jiǎn)單、富含多種谷類(lèi)的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜飲」飲品,提供大家做為日常保健參考。
五仁茶
材料:花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各適量。
做法:將材料磨成粉,取適量用開(kāi)水沖泡,代茶飲用。
好處:核果類(lèi)食物富含優(yōu)質(zhì)油脂及礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等,對(duì)心血管疾病、延緩衰老有益。小叮嚀:由于脂肪含量較多,高血脂、肥胖者要少食。
大蒜芝麻蜂蜜飲
材料:大蒜1顆,炒熟芝麻180克,蜂蜜180cc.
做法:
1.蒜搗成泥,與芝麻和蜂蜜一同混合,放在陰涼處1個(gè)月以上。
2.每日1~2次,每次半茶匙,用90cc熱水沖服。
川貝治咳嗽
中醫(yī)師說(shuō),川貝母,性微寒而味甘苦;入心肺經(jīng),有潤(rùn)肺、止咳、化痰之效。
用于治療痰熱咳喘,咳痰黃稠之證,臨床常與知母、黃芩、瓜蔞皮等清熱化痰之品配伍。
因其又兼甘味,所以善潤(rùn)肺止咳,治療肺有燥熱之咳嗽痰少而黏之證,及陰虛燥咳勞嗽等虛證,常與沙參、麥冬、天冬、百合等相配。需要注意的是,川貝性偏寒又潤(rùn),并非任何咳嗽都適合用。
中醫(yī)指出,像咳痰清稀色白、白泡沫痰等屬寒痰者及痰多色白、苔厚膩的患者不宜用。有些家長(zhǎng)見(jiàn)到孩子咳嗽,動(dòng)不動(dòng)就用川貝煲瘦肉或川貝燉雪梨,其實(shí)不一定正確。另外,川貝母也會(huì)引起過(guò)敏,因此,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。
川貝雪梨
材料:梨(勿去皮)1個(gè),貝母5克,冰糖適量。
做法:1. 梨洗凈后,在梨的上1/4處橫著切開(kāi),上部分做蓋,將梨核挖去,待用。2.將貝母搗碎成粉末,放入梨中,上面撒上冰糖,蓋上梨蓋。3.將貝母梨放入蒸鍋,用旺火蒸1小時(shí)取出,梨汁和果實(shí)一齊食用。
功效:清熱化痰,生津止咳。適于干咳、燥咳、陰虛咳嗽者。寒咳、脾虛不宜。
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