注意了 這四種體質(zhì)人群易患癌
四種人群適合的養(yǎng)生餐。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“注意了 這四種體質(zhì)人群易患癌”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
氣郁質(zhì)
氣郁體質(zhì)的人一般都是“壓抑型”性格特征,這類性格屬于癌癥敏感型的體質(zhì),有一個詞叫“郁結(jié)于心”,這樣的人除了容易造成性格抑郁之外,由于自己性格的壓抑不得發(fā)泄,氣血對體內(nèi)器官造成淤塞,久而久之淤積成瘤,形成癌癥。
氣虛質(zhì)
氣虛質(zhì)體質(zhì)的人身體抵抗力比較差,三天兩頭容易感冒,疲倦、乏力、打不起精神,面色萎黃,盜汗,舌淡而胖。此種體質(zhì)是鼻咽癌的敏感體質(zhì),且氣虛狀況貫穿于鼻咽癌發(fā)生、發(fā)展的全過程。因此氣虛型體質(zhì)的人一定要注意別接觸易引起癌變的物質(zhì)和環(huán)境,警惕鼻咽癌的發(fā)生。
痰濕質(zhì)
痰濕質(zhì)的人偏胖,嗜睡,偏愛甜、辣、味重的食物,一般中醫(yī)認為常吃這些東西就會困住脾胃,而困住了脾胃,體內(nèi)的濕就排不出去,那就會出現(xiàn)渾身發(fā)沉、無力倦怠、愛睡覺的癥狀,也表現(xiàn)為性格有點懶惰。痰濕質(zhì)人還有種“焦慮”的表現(xiàn),表現(xiàn)出情緒上的緊張和焦慮,特別是工作壓力大的人群,其焦慮情緒表現(xiàn)更加突出。這種焦慮會讓體內(nèi)免疫細胞失去活力, 如果讓焦慮情緒長期存在而不加排解,也是容易發(fā)生癌癥的因素之一。
淤血質(zhì)
此類人大部分偏瘦,極少數(shù)偏胖,平素面色晦暗,皮膚偏黯或色素沉著,性格內(nèi)郁,心情不快,易煩,急躁健忘。他們的血管經(jīng)常淤阻不通。由于血液不是很通暢,器官里面的壞死細胞得不到清除,以致不斷堆積,積滯成斑,慢慢地刺激器官產(chǎn)生癌變。特別是工作壓力很大的白領(lǐng)人群,如癥狀明顯的,適當(dāng)可以看下中醫(yī),吃點中藥緩解癥狀。
小編推薦
一、不開的水——膀胱癌、直腸癌
專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當(dāng)水溫達到100℃，這兩種有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
二、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水——早衰、癌癥
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經(jīng)常隨水進入人體，還會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。
四、老化水——食道癌、胃癌
俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水，對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育；中老年人則會加速衰；許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時間增加而增加。
為了減少自來水中致癌物對人體的危害，應(yīng)當(dāng)采取積極的預(yù)防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水；提前將水裝入容器放置，等三鹵甲烷揮發(fā)一段時間后再用；盡量不使用合成洗滌劑。
酸性體質(zhì)會致癌、癌癥患者血液都呈酸性近年來，酸性體質(zhì)這個概念不斷在神化.其實網(wǎng)上流行的酸性體質(zhì)理論，大多是偽專家編造的，僅為推銷一些所謂能排酸的保健品。
酸性體質(zhì)是萬病之源？
這個說法，來源于20世紀60年代的一項經(jīng)典慢性腎臟疾病的研究。發(fā)生腎功能不全時，酸性物質(zhì)排不出去，因而調(diào)動骨骼中的鈣質(zhì)，從而提出了骨質(zhì)疏松的「營養(yǎng)酸負荷假說」。
假說認為，那些代謝后呈酸性的食物可對骨骼造成損害，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，并增加骨折的風(fēng)險。
這一理論很快就被外推至健康個體中，并且被認為如果長期食用富含動物蛋白質(zhì)的食物會引起體質(zhì)的酸化，甚至導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。這一理論影響著營養(yǎng)研究以及膳食推薦。
就這樣，一個存在爭議的，在腎病患者研究中得出的信息就被人為放大，并擴展到健康人群的營養(yǎng)學(xué)建議，最后又擴展為堿性食物、堿性藥物有助于防癌、抗感染、抗過敏、預(yù)防肥胖的說法，從而推導(dǎo)出人體的酸性化是萬病之源的說法。
實際上，這是不科學(xué)的。另外，關(guān)于 酸性體質(zhì)是腫瘤的根源一說，也不甚科學(xué)，且有顛倒因果關(guān)聯(lián)之嫌。
酸性體質(zhì)會致癌？不靠譜
人體pH值指的是血液的酸堿度。在正常生理狀態(tài)下，人體酸堿失衡不容易發(fā)生，并不存在所謂的酸性體質(zhì).健康人的血液是弱堿性pH7.4左右。如果身體酸性或堿性短暫增強，呼吸系統(tǒng)將會在幾分鐘之內(nèi)反應(yīng)，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內(nèi)就把pH值調(diào)節(jié)正常值。腎臟尿液排泄系統(tǒng)和血液系統(tǒng)，也會通過強大的平衡調(diào)節(jié)pH值，所有沒有人的血液是酸性的 （pH7.0），不存在酸性體質(zhì)致病這種說法。
還有些人認為酸性體質(zhì)不是指pH7,而是指中醫(yī)里類似陰陽不調(diào)的身體狀態(tài)。需說明的是，這類理論并沒有大規(guī)模人體數(shù)據(jù)來支持，也沒有客觀標(biāo)準來檢測。
對于癌癥而言，并不是所謂酸性體質(zhì)誘發(fā)了腫瘤，而是腫瘤的生長會導(dǎo)致實體瘤周邊的微環(huán)境變酸。因為腫瘤細胞比正常細胞生長快，而腫瘤組織中血管的供應(yīng)往往跟不上腫瘤細胞快速擴增的腳步，供氧和養(yǎng)料不足。因此，腫瘤細胞缺氧又缺養(yǎng)料，新陳代謝也發(fā)生了改變，生成了更多的乳酸等酸性代謝產(chǎn)物，使得腫瘤組織周邊的組織液pH值較低。
這8種飲食習(xí)慣易致癌
由上可知酸性體質(zhì)并不會誘發(fā)癌癥，不過如果在生活中飲食不當(dāng)誘發(fā)癌癥的幾率卻很大。
吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：飲食自倍，腸胃乃傷。說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫(yī)古書《濟生方》也指出：過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘久則積結(jié)為癥瘕。從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種癌狀態(tài)中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準時仿佛成為現(xiàn)代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會導(dǎo)致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。
不愛吃吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%.臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
愛吃蛋糕
不少人認為，精制糖是最容易致癌的食物。高果糖漿作為精制糖的一種，極容易被癌細胞所代謝，因此是致癌的元兇之一。這使得大部分使用精制糖的食品都被列入黑名單中，包括蛋糕、蘇打水、調(diào)味料和果汁等。
鐘愛熱狗香腸
像熱狗、香腸、熏肉和午餐肉含過多的鹽和化學(xué)品。一些研究表明，經(jīng)常吃加工肉類的人早死幾率增加了43%.其中硝酸鈉是最大的兇手,眾所周知是熏肉中的致癌物質(zhì)。
喜歡煙熏、腌制食品
熏制和腌制食品往往會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有較高的癌癥風(fēng)險，可導(dǎo)致胃癌和大腸癌。
常吃薯片
薯片是高脂肪、高熱量零食，不僅容易使人發(fā)胖，其中的高反式脂肪和鈉還會導(dǎo)致癌癥和心臟疾病。越薄越脆的薯片，雖然吃起來更加可口，卻可能意味患癌的幾率會有所增加。
含碳水化合物的食物如果經(jīng)過高溫處理，除了會燒焦、變干外，還容易產(chǎn)生一種致癌物--丙烯酰胺.特別是很多人都喜歡吃的薯片，雖然又薄又脆，很好吃，但是由于丙烯酰胺主要在食物的表面形成，所以這種煎炸得很透的食物，因其水分含量低且面積大，產(chǎn)生的丙烯酰胺也就越多了。
另外，薯片中含有大量的鋁，長期食用會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶力減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈。
為了健康起見，大家最好改掉上述易致癌的壞習(xí)慣。
相信很多朋友都有早餐吃雞蛋的習(xí)慣，那么你是怎么吃雞蛋的呢?你知道吃雞蛋注意事項嗎?其實，我們在日常生活中就應(yīng)該注意一下飲食禁忌，不要因為方式不對或者吃錯食物導(dǎo)致一些負面影響。今天我們就來講講雞蛋的做法以及如何正確吃雞蛋。
雞蛋的營養(yǎng)價值很高，但是吃雞蛋方式不對是會影響營養(yǎng)的吸收的，嚴重的還會對身體產(chǎn)生傷害，例如煎雞蛋。
我們的日常早餐中，經(jīng)常可以見到煎雞蛋的身影。早晨做起來也毫不費事，但是很多人都忽視了，常吃煎雞蛋對身體有一定危害哦。
雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。是人類最好的營養(yǎng)來源之一。有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時候就要注意啦，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W(xué)物質(zhì)。
從營養(yǎng)學(xué)方面來說，荷包蛋在經(jīng)過高油溫的煎炸后，營養(yǎng)損失是非常大的，因此小編并不主張經(jīng)常吃荷包蛋。
外面制作的荷包蛋的油大多都經(jīng)過反復(fù)使用，會產(chǎn)生過氧化物以及丙烯醛等一些致癌物質(zhì)，營養(yǎng)并不高，即使自己在家做飯，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，并不推薦煎吃雞蛋。
糖化蛋白破壞膠原蛋白
大家都知道，煎炸的食物會產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì)，而專家介紹，常吃煎蛋對人體的危害還遠不止此。有研究表明，雞蛋經(jīng)過煎炸后，糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍，而煮雞蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量幾乎沒有增加，和烹調(diào)前的生蛋一樣。研究發(fā)現(xiàn)，糖化蛋白與人體衰老和多臟器的損害關(guān)系密切。
營養(yǎng)師介紹，過去大家認為，食物中的糖化蛋白進入人體后會被消耗分解，而不會被吸收并造成傷害。而近來的研究表明，糖化蛋白含量過高的食物會對人體造成一些傷害。食物中的大量糖化蛋白一旦進入體內(nèi)，糖分就會與蛋白質(zhì)融合產(chǎn)生糖基化終產(chǎn)物，導(dǎo)致膠原蛋白揮發(fā)變硬，使皮膚產(chǎn)生皺紋，尤其是對動脈硬化、糖尿病等多種疾病的發(fā)生、發(fā)展產(chǎn)生影響。研究表明，患有糖尿病、心血管疾病和腎臟病的患者如果嚴格限制膳食中的糖化蛋白含量，也能起到預(yù)防疾病惡化的作用。
煎荷包蛋注意
1、很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候再放入雞蛋，然后油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了，但是熱鍋冷油就能避免這個問題，而且放入油后放點鹽也可以避免這個問題。
2、由于鍋內(nèi)的溫度很高，雞蛋下鍋后如果持續(xù)大火，那樣雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改小火;
3、一分鐘后我們看到蛋白開始凝固，這個時候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了，這樣煎出的雞蛋安全，好吃，蛋黃快要凝固但是還沒完全凝固，但因為經(jīng)過高溫燜煮，所以非常安全，鮮嫩美味;
4、可別小看這兩勺熱水，它會讓雞蛋更加鮮嫩爽滑。
5、還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會粘住。
健康烹調(diào)原則少油低溫
為了健康，我們除了要選擇合適的食品外，采用適宜的烹調(diào)方法也是我們必須關(guān)注的要點。營養(yǎng)師介紹，在食物的加工過程中，要想有效避免過量糖化蛋白的產(chǎn)生，就要注意避免高溫和高油脂。首先，在烹調(diào)時避免高溫，蒸、煮雞蛋時溫度多在100℃左右，而煎雞蛋的溫度會達到170℃，油炸的溫度甚至高達200℃以上，這樣會使糖化蛋白大幅上升。
其次，在烹調(diào)時要少用油，大量的油脂氧化以后會產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)加速糖化蛋白的產(chǎn)生，尤其要少用動物油，因為動物油中的飽和脂肪酸遇到高溫會產(chǎn)生很多這類物質(zhì)。例如，煮土豆時的糖化蛋白含量為17kU/100，但只要加入脂肪一起高溫加工后，它的糖化毒素就會明顯升高，炸薯條中糖化蛋白的含量約是煮土豆的89.5倍，薯片等脆片產(chǎn)品的糖化蛋白含量約是煮土豆的103倍。
雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也會增加腎臟的負擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及成人每天吃2個比較適宜。
夏至是中國一個很傳統(tǒng)的節(jié)氣，在這個時候，人們要非常注意自己的保養(yǎng)。那么你知道夏至禁忌有哪些嗎?知道有哪些飲食禁忌嗎?今天我們就來為大家介紹一下，究竟夏至忌吃什么，也了解一下夏至養(yǎng)生需要注意什么。
人們的養(yǎng)生，要注意時節(jié)，根據(jù)每個時期的氣候變化做出對應(yīng)的養(yǎng)護知識，這樣人們才不容易生病。要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，注意保護陽氣;飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。
嵇康《養(yǎng)生論》中說更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。意為我們應(yīng)當(dāng)使心神安靜，不可讓外界的燥熱擾亂心神。此節(jié)應(yīng)晚睡早起，利用午休來蓄養(yǎng)氧氣，及時補充水分，忌冷水沖頭、淋浴，飲食以清淡為宜，多食雜糧以寒其體，冷食瓜果當(dāng)適可而止。
忌夜食生冷、空腹飲茶
夏季夜短，年事稍長之人，或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食，生菜、瓜類等，本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
喝太多的茶，對人是不好的，尤其是空腹的時候喝茶，是很容易就導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣的。
如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。
忌吃的食物
夏季心火當(dāng)令，燥熱的食物當(dāng)然要戒吃，以免火上加油。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。
那么哪些食物易上火呢?
1、荔枝
荔枝好看又好吃，營養(yǎng)價值也高，但民間卻有一顆荔枝三把火的說法，荔枝屬于溫性食物，多吃容易引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
2、龍眼
龍眼就是我們俗稱的新鮮桂圓，味甘、性溫，具有益氣養(yǎng)血、開胃益脾、安神益智的作用，是冬令進補的佳品。但桂圓屬熱性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
3、木瓜
木瓜作為水果食用的實際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有百益之果、水果之皇的美譽。
4、榴蓮
榴蓮味美，營養(yǎng)價值也高，但是正常人一天最好不要吃兩瓣以上，否則容易上火。吃榴蓮時多喝水，可以防止上火。
5、紅桔
紅桔含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素A，如果大量的胡蘿卜素在肝臟不能及時轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。吃了過多的紅桔就會出現(xiàn)中醫(yī)所說的上火表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
小貼士
這些水果有很豐富的維生素，營養(yǎng)很好，但是如果不小心多吃了就容易上火，反而讓自己難受，一定記得不要貪多哦。
土豆雞蛋餅
材料
土豆、雞蛋、胡蘿卜。
做法
1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
小訣竅
1、土豆和胡蘿卜用擦絲器擦絲，口感更加柔軟細嫩，也更容易煎熟。
2、土豆絲多些，胡蘿卜絲少量，因為土豆淀粉含量高，可以作為主食食用，而且淀粉讓餅更容易成型，不會散。加入胡蘿卜可以增加營養(yǎng)，顏色搭配更加鮮艷。
酒釀雞蛋
材料
雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。
做法
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。
6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。
小訣竅
1、生姜我用的是剩下的小半塊，所以切的多了點，一般4-5片即可。
2、酒釀本身較甜，所以紅糖我用量很少，愛吃甜食的可以多加些，紅糖性溫，不要用白糖代替。
3、酒釀是熟的，無須多煮。
4、早晚空腹飲用效果最佳。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于雞蛋的一些飲食禁忌，通過文中的介紹，我們知道了一些吃雞蛋注意事項，知道了雞蛋的做法，雞蛋幾乎是人們都會吃到的食物，所以大家在食用雞蛋的時候要注意，避免因為吃錯而對身體產(chǎn)生傷害。
怎樣吃雞蛋更健康
一天吃一個雞蛋有益健康
眾所周知，雞蛋是一種營養(yǎng)價值很高的食品，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，是人體的營養(yǎng)來源。蛋黃中含有較高的膽固醇，每100g達1510mg，是其他肉類食品的數(shù)倍甚至數(shù)十倍。因此，有些人認為食用雞蛋可使血脂升高，是導(dǎo)致冠心病的禍根，因而對蛋的食用價值產(chǎn)生了疑惑甚至恐懼。
吃雞蛋是否會升高血脂水平，這主要取決于吃的量。過量吃雞蛋可能是冠心病的一個危險因素。但是適量攝入，不僅不會促進動脈硬化和冠心病，相反對人體健康有益。
煮雞蛋八分鐘最營養(yǎng)
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛(wèi)生;時間長了，雞蛋煮老了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適?衛(wèi)生部北京醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李長平自己的經(jīng)驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。
雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。
煮完雞蛋切忌用冷水泡
很多人都習(xí)慣將雞蛋帶殼煮熟或蒸熟后，馬上放到冷水中泡一下，一來可以降溫，二來有利于剝殼時離皮。殊不知，這種做法欠科學(xué)，煮完雞蛋最好不要用冷水泡。
將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內(nèi)蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這么做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。雞蛋被加熱后，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，于是細菌極易趁機侵入蛋內(nèi)，可謂來去自由了。
正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。
雞蛋蛋黃剛熟營養(yǎng)最好
有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質(zhì)會流失，如果能同時吃一點面包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質(zhì)被留住，最大限度地被人體吸收。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質(zhì)變性。
雞蛋的吃法
水炒雞蛋
材料
雞蛋、清水、火腿、洋蔥。
做法
1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻后待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火用鍋鏟慢慢從外向內(nèi)推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續(xù)翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
【導(dǎo)讀】痔瘡是人們難以啟齒的一個疾病，并且給患者帶來的影響也是非常大、專家指出，痔瘡也有它的好發(fā)人群。那么是那四類人群是最易患痔瘡呢？下面就會告訴你四類人群是最易患痔瘡。
四類人群是最易患痔瘡
1、久坐不動一族：
長期保持坐姿，特別是坐在軟座上時，腹部血流速度會減慢，下肢靜脈血不能回流，血液循環(huán)遭到阻止，在這種狀況下，直腸靜脈叢輕易發(fā)作曲張，引發(fā)血液淤積，終極發(fā)作一個靜脈團，這即是痔瘡。
2、妊娠孕媽媽一族：
孕媽媽活動削減，胃腸活動變慢，糞便在腸道停留時間過長，其中水分易被吸收，使糞便成塊、硬結(jié)，導(dǎo)致便秘，從而加劇靜脈瘀血程度，致使肛門處靜脈血管擴大增粗，扭曲成團，發(fā)作決裂、出血、痛苦等，而進展成痔瘡。
3、暴飲暴食一族：
四類人群是最易患痔瘡
習(xí)慣性暴飲暴食，加上常常食辛辣刺激性的食物（如白酒、辣椒、芥末）等。很易引發(fā)糞便干結(jié)、排便妨礙、腹壓增加而引發(fā)痔瘡。
4、蹲廁看報一族：
在蹲廁排便時愛看報紙，不衛(wèi)生不說，若看到情節(jié)超卓之處，排便完也不起來，久而久之天然會使直腸靜脈長期遭到揉捏，從而引發(fā)痔瘡。
目前市場上常見的糊狀食品有芝麻糊、藕粉、麥片、核桃粉、面茶等，這些食品因為食用方便、營養(yǎng)豐富得到了很多人的喜愛。
上班族 芝麻黑豆?jié){做早餐
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%,主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養(yǎng)物質(zhì)。
黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，適合沖調(diào)，和豆?jié){、牛奶搭配，營養(yǎng)價值更高。方法是將豆?jié){或牛奶加熱沖調(diào)黑芝麻糊，做成芝麻黑豆?jié){。
芝麻黑豆?jié){適合給大部分人做早餐，但血脂較高的老年人不宜長期食用。
便秘人群 吃點玉米糊
玉米糊最易消化。玉米糊就是稠一些的玉米粥。玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量纖維素能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要意義。而做成糊狀，各種營養(yǎng)素更易被人體吸收，正餐、加餐都可以吃。
身體虛弱 吃蔬菜藕粉
身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉，還含有鈣、鐵等，食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦、兒童以及老年人服用，特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等人群。
為了營養(yǎng)更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調(diào)好后，可依據(jù)個人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。
糖尿病患者 常吃燕麥粥
燕麥促進腸蠕動。燕麥除了含有碳水化合物外，還富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助膽固醇排出體外。
燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥，很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。
超市里單獨小包裝的營養(yǎng)麥片多是由小麥、玉米面等糧食加工而成，植脂末、糖分等添加劑很多，脂肪含量和熱量都很高，不適合老年人食用。
鼻咽癌是較常見腫瘤，我國發(fā)病率高于西方國家;早期鼻咽癌可以治愈，5年生存率可達95%。那么哪些人群易患鼻咽癌呢?鼻咽癌的發(fā)生與生活習(xí)慣有密切關(guān)系，同時鼻咽部的檢查簡單易行，因此病因預(yù)防和篩查在鼻咽癌中具有非常重要的地位和意義，下面就給大家介紹預(yù)防鼻咽癌的方法。
這四類人群易患鼻咽癌
1、氣虛質(zhì)者
此種體質(zhì)是鼻咽癌的敏感體質(zhì)，且貫穿于鼻咽癌發(fā)生、發(fā)展的全過程。同時，鼻咽癌高危人群體質(zhì)以單純氣虛質(zhì)為特點。
2、晦澀質(zhì)者
此種體質(zhì)者常常存在長期、深層次的抑郁，體內(nèi)微循環(huán)常有障礙。臨床上可見其面色晦暗，體內(nèi)常有不明原因的固定部位的隱痛，舌質(zhì)呈青紫色或見淤點。
3、燥紅質(zhì)者
此種體質(zhì)者長期以來內(nèi)熱較重，性情急躁，心煩失眠、大便秘結(jié)、小便黃少、舌質(zhì)紅，舌苔或少或無。整個人體的新陳代謝呈病理性亢進，導(dǎo)致某些組織很容易受內(nèi)外刺激的激惹而“誤入歧途”，發(fā)生突變，形成惡性腫瘤。
4、過敏體質(zhì)者
過敏體質(zhì)是指一些人的體質(zhì)與常人不同，他們易患過敏性疾病，病人常出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、食物過敏或其他變態(tài)反應(yīng)性疾病。
預(yù)防鼻咽癌的方法
1、時刻關(guān)注天氣的變化，預(yù)防感冒的出現(xiàn)，同時還應(yīng)該保持鼻部及咽喉部的衛(wèi)生，必要的時候可以進行鼻咽腔的清洗，防止病毒的感染。
2、避免吸入有害氣體，像生活中經(jīng)常遇到的煤油燈氣、殺蟲劑噴霧等都應(yīng)該注意避免吸入，同時還應(yīng)該戒煙戒酒。
3、有鼻咽疾病應(yīng)及早就醫(yī)診治，如發(fā)現(xiàn)鼻涕帶血或吸鼻后口中吐出帶血鼻涕，以及不明原因的頸部淋巴結(jié)腫大、中耳積液等應(yīng)及時作詳細的鼻咽部的檢查，對鼻咽癌的預(yù)防非常重要。
4、要注意生活調(diào)理，避免體力上的過勞：如重體力勞動，熬夜，過度的體育鍛煉等，均可使機體的內(nèi)環(huán)境失衡，抵抗力下降，促使鼻咽癌產(chǎn)生并擴散。
溫馨提示：鼻咽癌易復(fù)發(fā)及早期轉(zhuǎn)移，預(yù)后不佳。5年存活率0%～10%，所以一定注意日常生活中的預(yù)防，加強早期的篩查。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《注意了 這四種體質(zhì)人群易患癌》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“四種人群適合的養(yǎng)生餐”專題供您欣賞！
